Hủ tiếu cá basa ppt

Hủ tiếu cá basa... Từ nguyên liệu cá basa, bạn có thể nấu món hủ tiếu hấp dẫn.. Món này có thể dọn đãi khách... - Thịt nạc thăn rửa, cắt lát mỏng.. - Cần cắt gốc, nhặt rửa vẩy ráo, cắt n

Hủ tiếu cá basa

Từ nguyên liệu cá basa, bạn có thể nấu món hủ tiếu hấp

dẫn Món này có thể dọn đãi khách

Nguyên liệu:

- 500g phi-lê cá basa

- 200g thịt nạc thăn

- 200g hủ tiếu mềm

- 1,5 lít nước dùng

- 200g cần, 150g hành lá, 100g hành phi, đầu hành lá băm

nhuyễn, tiêu, 1 trái ớt sừng lát xéo, nước mắm ngon,

đường

Cách làm:

- Phi-lê cá basa rửa, cắt lát dày 3cm

- Thịt nạc thăn rửa, cắt lát mỏng

- Ướp nạc cá basa và thịt nạc thăn với đầu hành lá + tiêu

+ nước mắm + đường

- Cần cắt gốc, nhặt rửa vẩy ráo, cắt ngắn để riêng đầu

hành và lá hành

- Hủ tiếu cắt ngắn, trần nước sôi cho vào tô, cho lá hành +

cần cắt ngắn lên trên

- Nấu sôi nước dùng cho nạc cá basa và thịt nạc thăn vào

nấu sôi trên lửa lớn 2 phút, đầu hành lá và hành phi vào,

múc nước dùng + nạc cá basa + thịt nạc thăn + đầu hành

lá cho vào tô hủ tiếu đã chuẩn bị, cho vài lát ớt cắt xéo lên

trên, dọn dùng nóng nước mắm ngon