Những thực phẩm làm hỏng eo Để có chỉ số cân nặng lý tưởng, hằng ngày, phụ nữ thường lựa chọn cho mình thực đơn với tiêu chí ít đạm, giàu chất xơ. Nhưng các nhà nghiên cứu đã phát hiện thủ phạm gây béo ở ngay chính những thực phẩm này. Mật ong Ảnh: Corbis Nhiều người hễ đau họng là nghĩ ngay đến việc uống một chút thứ chất ngọt diệu kỳ này. Có người còn cho rằng độ ngọt của mật ong ích lợi hơn rất nhiều so với đường. Sự thực là lượng đường trong mật ong là rất lớn (cả glucose và fructose). Nguy hiểm hơn thế, hàm lượng fructose cao khiến cho gan bạn chuyển hoá vào cơ thể nhiều chất béo hơn và hiện tượng béo phì là khó tránh khỏi. Các nghiên cứu đã chứng minh, trong mật ong có đến 65% đường, còn lượng khoáng chất không đáng kể, vì trên thực tế hầu như không có mật ong nguyên chất mà chủ yếu đã được pha trộn. Vì vậy chỉ nên dùng mật ong khi biết rõ nguồn gốc của nó và phải đảm bảo đó là loại nguyên chất. Salad trộn Đây là món khoái khẩu của những người ăn kiêng nhưng lại chẳng có chút tác dụng nào. Theo các nghiên cứu, món salad được trộn đẫm gia vị sẽ hàm chứa trong nó lượng chất béo và calo đáng kể, đặc biệt nếu salad có thêm chút thịt khô, pho-mát hay lạc. Theo tính toán, mỗi thìa salad trộn có 7-8 gam chất béo và lượng calo là 75. Như vậy, nếu mỗi ngày ăn 3 hoặc 4 thìa salad trộn là bạn đã nạp vào cơ thể 30 gam chất béo và 300 calo. Cách tốt nhất để hạn chế chất béo mà vẫn không mất đi món khoái khẩu này là hãy tự chế biến những món salad “tinh khiết” cùng dầu oliu. Phải từ bỏ hẳn thói quen mua salad trộn trong siêu thị hoặc tiệm ăn vì chắc chắn trong đó có lượng lớn kem trộn mà bạn không mong muốn. Nước ép hoa quả đóng hộp Nước quả ép để thay thế soda hay các loại đồ uống ngọt khác có hữu hiệu cho giảm cân không? Câu trả lời là: Không. Vì tuy ít năng lượng nhưng những loại nước ép trái cây đóng hộp lại có hàm lượng đường khá cao, trong đó có cả loại đường fructose rất không có lợi. Lợi thế duy nhất của loại nước quả ép này là làm cho cơ thể nhanh chóng giảm cơn khát. Vậy làm thế nào để thay thế thói quen thường nhật này? Mỗi khi khát, hãy chọn cho mình một cốc nước trắng; hoặc ăn hoa quả tươi, vừa giàu vitamin, đường tự nhiên và cả chất xơ nữa. Phù trúc (váng đậu) Đây là sự lựa chọn của những người thích ăn chay để giảm cân. Thoạt nghe có vẻ rất đúng vì phù trúc là sản phẩm làm từ đậu nành – một loại đạm thực vật rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trong thực tế món này muốn ăn ngon thì phải chiên với dầu hoặc mỡ, và như thế vô hình trung lại nạp vào cơ thể thêm một lượng chất béo không mong muốn. Các loại hạt chiên đóng gói Các loại hạt chiên đóng gói rất da dạng như lạc, hạnh nhân, đậu… đang ngày càng được ưa thích do những ưu thế về dinh dưỡng vượt trội so với khoai tây chiên, bánh quy, bánh snack… Với lượng đạm thực vật cao đi kèm với nhiều loại vitamin có tác dụng chống ôxy hoá, chất béo omega- 3, omega-6, những thực phẩm này thực sự là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tốt cho hoạt động của não. Tuy nhiên, do đều là thực phẩm chế biến sẵn nên chúng chứa lượng chất béo không bão hòa lớn và rất dễ bị tích tụ trong cơ thể. Ngoài ra, chúng ta thường xuyên ăn những loại hạt này khi Ảnh: Corbis cảm thấy “buồn mồm” và vô tình tạo thêm bữa phụ không cần thiết. Cách tốt nhất là ăn điều độ và nhất thiết phải chọn loại hạt có hàm lượng calo dưới 60. Sữa chua Sữa chua thì quá tốt chứ có gì phải phàn nàn nhỉ? Có đấy nhé ! Vì ngoài việc cung cấp một lượng vitamin đáng kể, sữa chua cũng nạp vào cơ thể 300 calo và tới 8 gam chất béo cho mỗi cốc đầy. Tuy nhiên, bạn vẫn không nên từ chối hoàn toàn loại đồ uống này mà chỉ nên giảm lượng bằng cách pha thêm vào sữa chua những loại hoa quả ưa thích để có được món giải khát tuyệt hảo. . Những thực phẩm làm hỏng eo Để có chỉ số cân nặng lý tưởng, hằng ngày, phụ nữ thường lựa chọn cho mình thực đơn với tiêu chí ít đạm, giàu chất. ôxy hoá, chất béo omega- 3, omega-6, những thực phẩm này thực sự là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tốt cho hoạt động của não. Tuy nhiên, do đều là thực phẩm chế biến sẵn nên chúng chứa lượng. lựa chọn của những người thích ăn chay để giảm cân. Thoạt nghe có vẻ rất đúng vì phù trúc là sản phẩm làm từ đậu nành – một loại đạm thực vật rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trong thực tế món