Thuốc Nam, Thuốc Bắc Hành - Chữa bệnh và phòng bệnh Thứ Bảy, 09/01/2010 03:31 Hành có tên khoa học là Allium cepa, có thể giúp ích cho chúng ta trong phòng và chữa bệnh. Có lẽ đối với nhân loại, đây là vị thuốc nhân loại và cổ điển nhất và được dùng rộng rãi từ hàng nghìn năm nay. Khi chưa có thuốc men nào cho cảm cúm, người Âu đã dùng nước vắt của củ hành pha với mật ong để chữa các triệu chứng với tác dụng rõ ràng và không kém gì các thuốc ho, nghẹt mũi được dùng hiện nay. Ðiểm ưu việt là hành không làm người ta mệt mỏi, lờ đờ và làm khỏi hẳn bệnh, chứ không chỉ chữa chạy các triệu chứng như thuốc hóa dược. Chi có một điều là dùng nước hành sống hoặc ăn hành sống, tuy có khó hơn, nhưng sẽ có tác dụng nhanh và mạnh hơn nhiều. Ðun nấu, có thể làm phân hủy và thăng hoa một số hợp chất có tác dụng chữa bệnh của hành. Hành được dùng ở mọi dạng : sống, chín, uống, bôi tại chỗ và cả thụt. Thường người châu Âu nói đến hành như một vị thuốc kháng sinh, kháng siêu vi va lợi tiểu. Y học cổ truyền Trung Quốc có chỉ định rộng rãi nhất về dùng hành. Dược diển Trung Quốc chỉ định dùng hành để chữa đau thắt ngực, ho, thở khó khăn và chứng kiết lỵ, đau co thắt ở ruột, đại tràng. Ở Ðức, hành được chỉ định chính thức để chữa chứng không muốn ăn và bệnh xơ vữa động mạch. Tổ chức Y tế thế giới, từ năm 1999, cũng chỉ định dùng hành tương tự như y khoa Ðức. Ở Mỹ, hành được dùng như tỏi, trong các bệnh ho, co thắt phế quản. Dược diễn Mỹ chỉ định dùng rượu hành (1:10) cho bệnh nhân. Nhiều thử nghiệm lâm sàng đã cho thấy tác dụng rất rõ của hành cho cao mỡ, cao cholesterol trong máu và làm giảm kết vón của tiểu cầu và sự hình thành các cục máu đông , nguyên nhân của nhồi máu cơ tim và cơn đột quỵ. Nghiên năm của Gao năm 1999 , Dorant 1996 và You 1989 còn cho thấy tác dụng làm giảm các trường hợp ung thư thực quản vả dạ dày ở những người ăn hành đều đặn. Nghiên cứu mới đây nhất cũng cho thấy tác dụng phòng ung thư tuyến tiền liệt của hành và tỏi. Hàm lượng quecertin và selenium cao của hành cóthể giải thích cho tác dụng phòngung thư của vị thuốc và món ăn này. Hành còn có tác dụng hạ đường rõ rệt cho 260 người mắc bệnh tiểu đường loại II (loại phổ biến nhất) trong nghiên cứu của Tjokroprawiro, năm 1983. Người Việt Nam dùng hành rất tinh nhuệ. Ngoài uống nước hành và bôi tại chỗ nước ép hành để chữa đau khớp, đau các bắp thịt, nhân dân ta còn dùng nước ép hành để uống và bã hành đắp và băng vào vùng quanh tai để chữa bệnh đau tai do viêm tai (phần lớn la viêm tai giữa ở trẻ em). Thường bệnh khỏi nhanh hơn nhiều so với dùng kháng sinh; hơn nữa, những nghiên cứu mới nhất ở Mỹ đã cho thấy kháng sinh hoàn toàn không có tác dụng thực tế trong điều trị căn bệnh này. Nhân dân ta cũng dùng hành để chữa các rối loạn về tiêu hóa và đau bụng, đắp tại chỗ để chữa đau răng. Nhiều người còn quả quyết là hành làm tăng sức khoẻ, chống rụng tóc và còn làm tăng khả năng sinh dục. Nhiều nơi còn đắp hành để chữa các bệnh nấm ngoài da, nấm kẻ chân, các vết thương và để làm mờ đi các vết nám da. Tác dụng kháng vi trùng (kháng khuẩn) và kháng nấm của hành cũng được chứng minh trong nghiên cứu của Yin năm 1999. Một số người còn dùngcanh hành để tăng trí nhớ và giảm nhức đầu. Ðiều này rất có lý vì hành chứa rất nhiều các hợp chất có phosphor đã được công nhận là rất cần thiết cho hoạt động của các tế bào não. Ngoài việc làm cay mắt và các kích thích tại chỗ, hành không có một chống chỉ định nào cho người dùng nó như thức ăn cũng như vị thuốc. Người mẹ cho con bú không nên ăn nhiều hành quá, nhất là hành sống, vì theo kinh nghiệm của một số người, việc đó có thể làm cháu bé bị tăng nhu động hoặc co thắt ruột. Thành phần hoá học : hành có rất nhiều các hợp chất sulfur hữu cơ, flavonoid, acid phelonic, sterol, saponin, các nhóm đường, một số tinh dầu, nhiều muối khoáng, các hợp chất phosphor, các vitamin A.Các tác dụng dược học đã được chứng minh trong các nghiên cứu về hành nghèo nàn hơn nhiều so với tác dụng phòng và chữa bệnh thực tế. Hành ở đâu cũng có, mùa nào cũng có và rất rẻ nhưng không vì thế mà chúng ta coi thường và quên đi vị thuốc vượt thời gian này. Ngoài việc dùng hành làm gia vị và rau, chúng ta không nên lười biếng mà bỏ lỡ cơ hội dùng hành như một phương thuốc để phòng và chữa những bệnh thông thường. Nếu được dùng đúng, kịp thời, hành có tác dụng rất nhanh, mạnh và không mang lại một hiệu quả nguy hiểm nào mà mọi thuốc hoá dược thông dụng có thể gây ra. . Thuốc Nam, Thuốc Bắc Hành - Chữa bệnh và phòng bệnh Thứ Bảy, 09/01/2010 03:31 Hành có tên khoa học là Allium cepa, có thể giúp. Người Việt Nam dùng hành rất tinh nhuệ. Ngoài uống nước hành và bôi tại chỗ nước ép hành để chữa đau khớp, đau các bắp thịt, nhân dân ta còn dùng nước ép hành để uống và bã hành đắp và băng. các kích thích tại chỗ, hành không có một chống chỉ định nào cho người dùng nó như thức ăn cũng như vị thuốc. Người mẹ cho con bú không nên ăn nhiều hành quá, nhất là hành sống, vì theo kinh