Mì ăn liền ppt

Mì ăn liền Mì hộp chưa dội nước Vài loại mì gói Đông Á, trong đó có "Mì Kim Chi" của Việt Nam Mì ăn liền tên gọi quen thuộc là mì tôm là món mì khô chiên trước với dầu cọ, thường ăn 3–

Mì ăn liền

Mì hộp chưa dội nước

Vài loại mì gói Đông Á, trong đó có "Mì Kim Chi" của Việt Nam

Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc là mì tôm) là

món mì khô chiên trước với dầu cọ, thường ăn

3–5 phút sau dội nước sôi lên Nó được gọi mì

gói hay mì cốc, tùy cách đựng mì Gói mì ăn

liền thường có một gói gia vị nhỏ, thường bao gồm bột ngọt, nhưng cũng có loại không có bột ngọt Có thể ăn sống sản phẩm này, tại vì mì đã được chiên; thường phải bẻ mì trước khi ngâm nước Nếu dội nước nguội, cần phải hâm nó lên

3 phút trong lò vi ba

Mì ăn liền bắt nguồn từ các loại

mì ramen Nhật ăn ngay, và nó giữ tên đó ở Bắc

Mỹ Tuy nhiên, khi nó càng được phổ biến ở

châu Á, bắt đầu có nhiều loại mì ăn liền do các loại canh khách nhau ở châu Á, như

là phở và bún Andō Momofuku, người thành lập Công ty Thực phẩm Nissin, được coi là "cha đẻ" của mì ăn liền

Mì ăn liền có xuất xứ là phiên bản ăn liền của món ramen của Nhật Khi mì ăn liền trở nên phổ biến khắp châu Á, nhiều thể loại mì ăn liền khác xuất hiện từ những thức ăn ở các vùng địa

phương như phở ăn liền, bún ăn liền, miến ăn liền

Về khía cạnh thị trường, Trung Quốc tiêu thụ nhiều mì ăn liền nhất với 44,3 tỷ gói bán ra

trong năm 2005 Indonesia đứng thứ hai với

12,4 tỷ gói và Nhật Bản thứ ba với 5,4 tỷ

gói Hàn Quốc là nước tiêu thụ nhiều mì ăn liền nhất tính theo đầu người với trung bình 69 gói một người một năm Tiếp theo là Indonesia 55 gói và Nhật Bản 42 gói

Với giá khá rẻ, chế biến nhanh và đơn giản, mì

ăn liền là một loại thức ăn phổ biến tại Việt

Nam

Mục lục

[ẩn]

1 Vấn đề sức khỏe

2 Các loại sản phẩm ăn liền ở Việt Nam

3 Thị trường mì ăn liền

4 Tham khảo

[sửa]Vấn đề sức khỏe

Mì ăn liền và những sản phẩm tương tự thường

bị chỉ trích là thức ăn không tốt cho sức

nhiều cácbohydrat (còn gọi là sác-ca-rít) nhưng

ít chất xơ, vitamin và khoáng chất Mì thường được rán (chiên) trong quá trình sản xuất nên có lượng chất béo bão hòa lớn Ngoài ra, gia vị của

mì thường chứa mì chính và một lượng

lớn muối không tốt cho sức khỏe

[sửa]Các loại sản phẩm ăn liền ở Việt Nam

Do có nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên các loại mì ăn liền ở Việt Nam khá đa dạng

Một số loại như phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu, bánh đa cua ăn liền, nui ăn liền đều đã có mặt trên thị trường Mì ăn liền có thể dùng với trứng gà, bỏ vào lẩu là

những cách ăn phổ biến ở Việt Nam

Mì ăn liền có thể bổ sung thành phần đậu xanh, khoai tây, trà xanh hoặc các dưỡng chất khác

như canxi, chất xơ, Omega 3, các vitamin

khác Tuy nhiên, nó chỉ có tính tăng cường,

giàu dưỡng chất tùy theo mục tiêu đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, bản chất các sản phẩm này chưa phải là thực phẩm chức năng / dược phẩm

[sửa]Thị trường mì ăn liền

Hiện nay, các nhà sản xuất mì ăn liền lớn tại

Việt Nam gồm: Vina Acecook, Asian Food,

Vifon, Masan, Viet Hung Trong đó Vina

Acecook chiếm thị phần hơn 60% tổng sản

phẩm mì ăn liền cả nước[cần dẫn nguồn], và có kênh phân bố rộng rãi khắp nước Hướng phát triển tương lai: mì ăn liền chuyển dần sang những sản phẩm có dinh dưỡng đáp ứng được nhu cầu

ngày càng cao của thị trường Do xu hướng phát triển, các nhà sản xuất thì cũng chuyển dần sang

đa dạng hóa sản phẩm như ngoài mì ăn liền họ cho ra các sản phẩm như bún, phở, miến ăn liền, thịt hầm, nước chấm, hạt niêm

[sửa]Tham khảo