Vietsciences- Nguyễn Lân Dũng Chúng ta bi ết rằng Công nghệ sinh học (Biotechnology) và Công ngh ệ thông tin (Informatic technology) được coi là làn sóng th ứ năm trong lịch sử phát triển của khoa học v à công nghệ. Công ngh ệ sinh học (CNSH) có 3 c ấp độ khác nhau: CNSH truyền thống như các ho ạt động chế biến thực phẩm (rượu, giấm , sữa chua, dưa chua, cà muối, pho-mát, tương, nư ớc mắm, men bánh mì ), ủ phân, phơi ải đất, diệt khuẩn và ức chế vi sinh vật có hại CNSH cận đại v ới việc sản xu ất ở quy mô công nghiệp các sản phẩm của công nghệ l ên men, công ngh ệ vi sinh vật (cồn, bia, dung môi hữu cơ, bột ngọt v à các acid amin khác, acid citric và các acid hữu c ơ khác, ch ất kháng sinh, nhiều vitamin, các lo ạin vaccin, kháng độc tố, các kit ch ẩn đoán bệnh truyền nhi ễm, thuốc trừ sâu sinh học, phân bón sinh học ). CNSH hiện đai ch ỉ mới xuất hiện trong vài th ập kỷ gần đây.CNSH hiện đại s ử dụng các kỹ thu ật trao đổi, sửa chữa, tổ hợp hoặc c ải tạo vật chất di truyền ở mức độ phân tử để tạo ra những lo ại vi sinh vật mới hoặc bắt các sinh vật n ày t ạo ra các protein hay các sản phẩm khác mà vốn dĩ chúng ta không t ạo ra được. CNSH hi ện đại bao gồm các lĩnh vực Công nghệ di truyền ( Genetic engineering, Công nghệ tế bào ( Cell engineering), Công ngh ệ vi sinh vật/Công nghệ lên men ( Microbial engineering/Fermentation engineering), Công ngh ệ enzym/protein (Enz ym/Protein engineering) và CNSH môi trư ờng (Environmental biotechnology) Cũng cần phân biệt Công nghệ sinh học nói chung (Biotechnology) với Công nghi ệp sinh học (Bioindustry). Công nghiệp sinh học đòi h ỏi phải t ạo các sản phẩm theo quy mô công nghiệp. Quy mô này có khi c ần đến những hệ thống nồi l ên men dung tích lớn ( Công ty Vedan-Vi ệt Nam đang sử dụng 12 nồi lên men, m ỗi n ồi có dung tích tới 700 000 lít, các Công ty bia c ũng đang sử dụng các nồi lên men rất lớn), nhưng c ũng có khi chỉ cần sử d ụng những hệ thống lên men trung bình (như s ản xuất thu ốc kháng sinh, enzym, vaccin ), thậm chí chỉ cần các nồi l ên men nhỏ (dung tích 10-75 lít, đ ể sản xu ất một số protein có giá trị chữa bệnh hay chẩn đoán bệnh ). Nhìn sang các nư ớc khác chúng ta thấy CNSH Việt Nam c òn đi sau m ột khoảng cách khá xa. Trung Quốc đã có nh ững giống lúa lai cho sản lư ợng tới 15 tấn/ha/vụ (!), có nh ững giống ếch mỗi năm đẻ tr ứng 8 lần, mỗi lần có thể sinh ra tới 40-60 nghìn trứng (!). Đ ài Loan có thể tạo ra những gi ống hoa hồng trên 100 cánh hoa/1 hoa và 350 hoa trên 1 gốc (!). Một Viện nghiên c ứu CNSH ở Quảng Châu mà có th ể sản xu ất tới 70 sản phẩm khác nhau. Họ không cần nhận quỹ lương từ nh à nước mà lại có thể trả l ương cao cho cán bộ, nhân viên. Nhật Bản có nề n CNSH hiện đại và t ạo ra rất nhiều s ản phẩm có giá trị xuất khẩu cao. Có lần đến thăm Tập đo àn KAO tôi không th ể không kinh ngạc khi thấy các phòng nghiên c ứu của một tập đoàn tư nhân mà to như m ột thị trấn (!). Chỉ cần sản xuất đư ợc men cellulase và đưa vào b ột giặt (làm bung lớp mỏng bên ngoài m ỗi s ợi vải để giải phóng các chất bẩn) đã đủ làm cho b ột giặt KAO nổi tiếng thế giới. Mặc dầu đã có m ột nền CNSH rất phát triển vậy mà đ ể tạo sức bật cho tương lai Nhà nư ớc và các Công ty tư nhân Nhật Bản đ ã xây dựng cả một khu nghiên c ứu CNSH hiện đại tại một thị trấn ho àn toàn mới ở gần Chiba. Viện nghi ên cứu NITE của trung tâm này có m ột kho lưu gi ữ nguồn gen vi sinh vật lớn đến vài ch ục vạn chủng. ATCC (Bảo tàng gi ống chuẩn vi sinh vật Mỹ) cũng làm tôi s ửng sốt khi thấy có tới các Phòng thí nghi ệm hiện đại rộng tới 9000m 2 trên m ột không gian gần 32000m 2 và v ới một đội ngũ các nhà khoa học rất lành ngh ề. Vậy mà ATCC lại là m ột tổ chức phi lợi nhuận t ư nhân (nonprofit privately-held company). Ti ền bán giống và các ch ế phẩm sinh học được dùng đ ể trang trải cho mọi chi phí và cho s ự phát triển nhanh chóng c ủa ATCC Hiện tại ATCC đang bảo quản trong điều kiện si êu lạnh (trong nitơ lỏng) v à trong đông khô vài v ạn chủng vi sinh vật , ngoài ra còn có 75 dòng tế b ào và 400 loại hạt giống đã đăng ký sáng chế. Các nhà khoa h ọc tại ATCC đang lưu gi ữ các nguồn gen quý giá không chỉ cho nước Mỹ m à cho toàn nhân loại, vì b ất kỳ ai muốn đăng ký mua chủng nào, h ạt giống nào cũng được (qua E-mail: news @ atcc.org). Đề nghị: Tôi xin m ạnh dạn đề xuất 5 kiến nghị cụ thể sau đây: -Cần coi các Trư ờng Đại học Quốc gia và các Trư ờng Đại học trọng điểm là nguồn đào t ạo chủ yếu cán bộ có trình độ Đại học v à trên Đ ại học về CNSH. Cần nâng cao chất lượng các giáo trình và điề u kiện thực h ành cho sinh viên chuyên ngành CNSH. Cần ưu tiên các h ọc bổng du học cho CNSH. -Chấn chỉnh lại các Ph òng thí nghiệm trọng điểm theo hư ớng tách khỏi hoạt động của các Viện lớn v à thu hút về đây nhiều nhân tài đ ã được đào tạo sâu ở nước ngo ài nhưng đang tản mát tại các c ơ quan khác. Có ch ế độ hợp tác mật thiết với các Trư ờng Đại học trong nghiên cứu khoa học và trong vi ệc đào tạo sinh viên , nghiên c ứu sinh tại các Phòng thí nghiệm này. -Nhà nư ớc giao trách nhiệm cụ thể về từng vấn đề ưu tiên tro ng CNSH cho từng đơn vị và t ạo đủ điều kiện để hoàn thành trong m ột th ời hạn nhất định. Cần có biện pháp dân ch ủ để lựa chọn đúng vấn đề và đúng đối tượng đư ợc giao [...]... nếu sau thời hạn đăng ký mà không thành công phải xuất toán 100%, ngược lại nếu thành công sẽ được thưởng thêm một cách tương xứng -Đề nghị cho thành lập Viện Vi sinh vật học, trong đó có Bảo tàng Quốc gia lưu giữ nguồn gen vi sinh vật GS.TS Nguyễn Lân Dũng PCT thường trực Hội Các ngành Sinh học VN Tổng thư ký Hội Vi sinh vật học VN sinh vật học VN sinh vật học VN © http://vietsciences.net và http://vietsciences.free.fr . rằng Công nghệ sinh học (Biotechnology) và Công ngh ệ thông tin (Informatic technology) được coi là làn sóng th ứ năm trong lịch sử phát triển của khoa học v à công nghệ. Công ngh ệ sinh học. Cũng cần phân biệt Công nghệ sinh học nói chung (Biotechnology) với Công nghi ệp sinh học (Bioindustry). Công nghiệp sinh học đòi h ỏi phải t ạo các sản phẩm theo quy mô công nghiệp. Quy. truyền ( Genetic engineering, Công nghệ tế bào ( Cell engineering), Công ngh ệ vi sinh vật /Công nghệ lên men ( Microbial engineering/Fermentation engineering), Công ngh ệ enzym/protein (Enz ym/Protein