GIÁO ÁN Bộ môn : Sinh học 11 Người soạn : Y-Mới Ksơr Lớp dạy : 11B8 Ngày soạn : 22/03/2010 Tiết dạy : Ngày dạy: 26/03/2010 Bài 39: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở ĐỘNG VẬT(TT) I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức. - Học sinh nắm chắc, kể tên được một số các nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở động vật - Phân tích được tác động của các yếu tố bên ngoái ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của động vật từ đó biết giải thích một số hiện tượng sinh lý ở động vật và người 2. Kỹ năng - Hiểu được các yếu tố bên ngoài đến sinh trưởng và phát triển của động vật từ đó biết giải thích một số hiện tượng sinh lý ở người và động vật 3. Thái độ - Biết một số biện pháp điều khiển sinh trưởng và phát triển ở động vật và người II. CHUẨN BỊ 1. Giáo viên - Chuẩn bị giáo án 2. Học sinh - Đọc bài mới ,học bài cũ III . BÀI MỚI 1.Ổn định lớp 1 2.Kiểm tra bài cũ - Hoocmôn động vật là gì?Có mấy loại hoocmôn ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở ĐVCXS, nơi sản xuất và tác dụng của từng loại hoocmôn. - HM ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở ĐVKXS, nơi sản xuất, tác dụng 3.Giảng bài mới Có 2 loại nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở động vật,là nhân tố bên trong và nhân tố bên ngoài. Bài hôm trước ta đã tìm hiểu xong về nhân tố bên trong, và bài hôm nay chúng ta đi tìm hiểu nhân tố tiếp theo là nhân tố bên ngoài HOẠT ĐỘNG II: TÌM HIỂU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ BÊN NGOÀI ẢNH HƯỞNG ĐẾN ST-PT Ở ĐV Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung - dẫn dắt: Quay lại với ví dụ về con gà hôm trước. Vậy đối với quá trình ST- PT của con gà ngoài những nhân tố bên trong ra thì có những nhân tố bên ngoài nào tác động? - có rất nhiều các nhân tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cơ thể ĐV và người như thức ăn, nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm, nước, chất kích thích…chúng ta sẽ tìm hiểu một vài nhân tố chính là thức ăn, nhiệt độ và ánh sáng. (?) Thức ăn cung cấp cái gì cho động vật Thức ăn Nhiệt độ Ánh sáng Độ ẩm…. - Cung cấp chất dinh dưỡng, năng II. NHÂN TỐ BÊN NGOÀI 1. Thức ăn 2 (?) Chất dinh dưỡng này là những chất nào? (?) Thành phần ding dưỡng nào là quan trọng nhất (?)thức ăn có ảnh hưởng thế nào đến sự sinh trưởng và phát triển của ĐV và người? ví dụ? (?) Vì sao thiếu protein ĐV lại chậm lớn,gầy yếu,dễ mắc bệnh? Bổ sung: protein tham gia vào cấu trúc tế bào,cấu tạo nên enzim xúc tác cho các phản ứng trong cơ thể,cấu tạo nên NST. lấy thêm ví dụ: thiếu vitamin D gây bệnh còi xương,chậm lớn.thiếu iot trẻ em có thể bị chậm lớn trí thông minh kém phát triển,bệnh bứu cổ =>Thiếu dinh dưỡng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến tốc độ sinh trưởng và cả sự phát triển chung của cơ thể Yêu cầu HS trả lời câu hỏi lệnh trang 155: tại sao thức ăn có thể ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của ĐV? Câu hỏi gợi ý: - Nếu thiếu chất dinh dưỡng thì số lượng và kích thước TB có tăng lên được không? lượng… - Protêin, gluxit,lipit… - Prôtêin. HS nghiên cưu SGK trả lời HS nhớ lại kiến thức cũ trả lời HS trả lời được HS trả lời - Thức ăn là nhân tố ảnh hưởng mạnh nhất đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cả ĐV và người. VD: thiếu protein ĐV sẽ chậm lớn,gầy yếu,dễ mắc bệnh 3 - Từ đó các cơ quan,hệ cơ quan có hình thành được không? Sự ảnh hưởng của thức ăn đến ĐV - Dẫn dắt:(?) Có phải động vật nào cũng ST-PT ở cùng một mức nhiệt độ không? (?) Có thể mang gấu bắc cực về địa phương mình nuôi được không, ngược lại có thể mang trâu bò tới vùng bắc cực nuôi được không. (?) Vậy mỗi loại động vật có thể ST-PT ở nhiệt độ như thế nào VD2: giới hạn sinh thái về nhiệt độ của cá rô phi ở VN - Giới hạn sinh thái: từ 5.6-42 độ - Nhiệt độ thuận lợi : từ 20-35 độ 5,6 độ là giới hạn dưới 42 độ là giới hạn trên (?) Nếu nhiệt độ môi trường xuống quá thấp hoặc quá cao thì sẽ ảnh hưởng thế nào đến các ĐV này (?)ĐV biến nhiệt là những ĐV nào? Cho ví dụ. GV bổ sung: ĐV biến nhiệt là những ĐV có thân nhiệt thay đổi phụ thuộc vào sự thay đổi nhiệt độ của môi trường xung quanh.ví dụ như cá,ếch,bò sát. ĐV hằng nhiệt là những ĐV có thân nhiệt tương đối ổn định và ít phụ thuộc - không -không -HS trả lời HS nghiên cứu SGK trả lời : nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao có thể làm chậm quá trình sinh trưởng và phát triển của ĐV nhất là của ĐV biến nhiệt,thậm chí có thể làm chết ĐV 2.Nhiệt độ -Mỗi loài ĐV sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ môi trường thích hợp -VD: cá rô phi: GHST : từ 5.6 - 42độ - .Nhiệt độ thuận lợi: từ 20- 35 độ . Vào mùa đông khi nhiệt độ hạ xuống 16-18 độ thì cá ngừng lớn và ngừng đẻ -Nhiệt độ quá cao hoặc 4 vào nhiệt độ môi trường bên ngoài. ví dụ như chim,thú. yêu cầu HS : trả lời câu hỏi lệnh trang 155: tại sao nhiệt độ xuống thấp(trời rét) lại có thể ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của ĐV biến nhiệt và hằng nhiệt? ở ĐV biến nhiệt khi nhiệt độ môi trường xuống thấp làm thân nhiệt giảm theo,các quá trình chuyển hóa trong cơ thể giảm thậm chí bị rối loạn, các hoạt động sống như sinh sản, kiếm ăn…giảm vì thế quá trình sinh trưởng, phát triển chậm lại. Ở ĐV hằng nhiệt khi nhiệt độ môi trường xuống thấp do thân nhiệt cao hơn nhiều so với nhiệt độ môi trường nên ĐV mất nhiều nhiệt, cơ chế chống lạnh được tăng cường, quá trình chuyển hóa ở tế bào tăng lên, các chát bị oxi hóa nhiều hơn,ĐV bị sút cân,dễ mắc bệnh, thậm chí có thể chết. GV bổ sung: vì vậy mà đối với gia súc còn non vào mùa đông cần tăng khẩu phần ăn giữ ấm cho ĐV (?) có một số loài ĐV như mèo,rắn,cá sấu…vào mùa rét chúng rất thích nằm phơi nắng tại sao ? Yêu cầu HS trả lời câu hỏi lệnh: HS trả lời - Học sinh trả lời theo ý hiểu của mình - Học sinh lắng nghe nghiên cứu SGK kết hợp thực tiễn để trả lời: vào những ngày trời rét ĐV mất nhiều quá thấp có thể làm chậm quá trình sinh trưởng và phát triển của ĐV đặc biệt là ĐV biến nhiệt. 3.Ánh sang 5 - (?)tại sao cho trẻ tắm nắng vào sáng sớm hoặc chiều tối khi ánh sáng yếu sẽ có lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của trẻ Tắm nắng cho trẻ khi ánh sáng yếu sẽ giúp đẩy mạnh quá trình hình thành xương của trẻ,tia tử ngoại tác động lên da biến tiền vitamin D thành vitamin D,vitamin D có vai trò trong chuyển hóa can xi để hình thành xương do đó ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cơ thể. Bổ sung: - Ngoài ra ánh sáng còn ảnh hưởng gián tiếp đến sự sinh trưởng và phát triển của cơ thể ĐV thông qua hoạt động kiếm ăn,nhiệt độ môi trường,độ ẩm… - Đối với con người ngoài những nhân tố trên thì còn nhân tố nào ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cơ thể nữa không Bổ sung: - có rất nhiều nhân tố khác trong môi trường ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cơ thể người như rượu, ma túy, thuốc lá, vi rút cúm…đặc biệt là ở giai đoạn phôi thai. ví dụ :trong những tháng đầu mang thai nếu mẹ bị nhiễm vi rút cúm con sinh ra có thể bị dị tật như vỡ hàm ếch, thiếu nhiệt vì vậy chúng phơi nắng để thu thêm nhiệt và giảm mất nhiệt nghiên cứu SGK trả lời HS nghiên cứu SGK trả lời có rất nhiều nhân tố khác trong môi trường ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cơ thể người như rượu, ma túy, thuốc lá, vi rút cúm…đặc biệt là ở giai đoạn phôi thai. - Những ngày trời rét ĐV mất nhiều nhiều nhiệt vì vậy chúng phơi nắng để thu thêm nhiệt và giảm mất nhiệt. - Tia tử ngoại tác động lên da biến tiền vitamin D thành vitamin D.vitamin D có vai trò trong chuyển hóa can xi để hình thành xương.qua đó ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển 6 ngón chân ngón tay…mẹ nghiện thuốc lá con sinh ra cân nặng giảm so với bình thường từ 200-500g… GV: vì vậy đối với phụ nữ mang thai thì cần tránh những tác nhân gây hại cho thai nhi. (?) có những biện pháp nào để điều khiển ST-PT ở ĐV? Còn ở người thì sao? (?) Mục đích của cải tạo giống là gì? (?) Có những biện pháp cải tạo nào? (?) Cho ví dụ một số biện pháp cải tạo giống? Bổ sung: - Lợn Yorkshire: thân hình to lớn, nạc nhiều,ST-PT nhanh nhưng kén ăn - Lợn Ỉ thân hình nhỏ nhưng ăn tạp,thích nghi tốt với điều kiện địa phương - Lợn đại bạch: mang cả 2 yếu tố của bố mẹ. (?) Cơ sở khoa học của biện pháp cải tạo giống là gì? (?) Mục đích của việc cải thiện môi trường sống ở vật nuôi là gì? HS trả lời: - Cải tạo giống - Cải thiện môi trường sống của đv - cải thiện dân số Nghiên cứu SGK trả lời Nghiên cứu SGK trả lời. Nhớ lại kiến thức III. MỘT SỐ BIỆN PHÁP ĐIỀU KHIỂN ST- PT Ở ĐỘNG VẬT VÀ NGƯỜI 1. Cải tạo giống - Mục đích: Để tạo ra các giống vật nuôi có tốc độ ST_PT nhanh, năng suất cao, thích nghi với các điều kiện địa phương. - Biện pháp: Chọn lộc nhân tạo, lai giống, công nghệ phôi… - Ví dụ: Lợn yorkshine x lợn ỉ Lợn đại bạch ( năng suất cao và sinh trưởng nhanh hơn lơn ỉ) - Cơ sở KH: Ảnh hưởng của yếu tố di truyền đến ST-PT của ĐV 2. Cải thiện môi trường 7 (?) Biện pháp cải thiện môi trường sông của vật nuôi là gì? (?) Cơ sở KH của việc cải thiện môi trường sống là gì? (?) Nêu một số vd về phương pháp cải thiện môi trường sống vật nuôi? (?)Mục đích của cải thiện dân số là gì? (?) Có những biện pháp cải thiện nào? (?) Cho vd một số hoạt động cụ thể? cũ trả lời - Dựa vào SGK trả lời _ Lấy một số ví dụ thực tiển - Nghiên cứu SGK trả lời - Lấy một số ví dụ thực tiển sống vật nuôi. - Mục đích: Tăng tốc độ ST_PT của vật nuôi, tăng năng suất vật nuôi. - Biện pháp: Cung cấp đầy đủ thức ăn, có chế độ ăn thích hợp ở từng giai đoạn khác nhau, vệ sinh chuồng trại… - Cơ sở KH: Dựa vào ảnh hưởng của nhân tố bên ngoài đến ST- PT của vật nuôi - Ví dụ: Có chế độ ăn thích hợp đối với ĐV đang mang thai và giai đoạn còn non thì cần bổ sung nhiều canxi, photpho, săt… để tạo máu và hình thành xương. 3. Cải thiện chất lượng dân số - Mục đích: Nâng cao đời sống thể chất, sức khoẻ, tuổi thọ của người dân - Biện pháp: Cải thiện chế độ dinh dưỡng, luyện tập thể dục thể thao, tư vấn di truyền, phát hiện xớm các đột biến trong phát triển phôi thai Giảm ô nhiễm môi trường, chống sử dụng ma tuý, chống nghiện thuốc lá , rượu bia… - Ví dụ: Tổ chức các đại hội TDTT, hội khoẻ phủ động, sinh con theo kế hoạch 8 IV.CỦNG CỐ - Qua bài này HS cần nắm: 1.Các nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến ST_PT ở ĐV ntn 2. Một số biện pháp điều khiển ST-PT ở ĐV và người - Mục đích - Biện pháp - cơ sở KH - Nêu được VD V. RÚT KINH NGHIỆM - Phân phối thời gian giữa các phần chưa được phù hợp - Chưa bao quát được lớp - Nói hơi nhỏ 9 Giáo sinh trực tập Y Mới Ksơr Giáo viên hướng dẫn Vương Thị Thuý Hằng . Người soạn : Y-Mới Ksơr Lớp dạy : 11B8 Ngày soạn : 22/03/2010 Tiết dạy : Ngày dạy: 26/03/2010 Bài 39: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở ĐỘNG VẬT(TT) I. MỤC TIÊU 1. Kiến