Hến xào xúc bánh đa Đây là món ăn dễ chế biến và tạo cho thực khách cảm giác lạ miệng, thích thú. Nguyên liệu: - 300 gr hến đã lột vỏ sẵn. - 50 gr vừng trắng. - 100 gr lạc. - 1 củ hành tây trắng. - 1 hành tây trắng. - 20 gr gừng nhỏ. - 1 trái khế chua. - Gia vị, 8 tép tỏi, dầu ăn, rau thơm. Cách làm: Chuẩn bị: - Hến nếu còn vỏ ngâm 15 phút rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ. - Vừng gạn sạch cát rang vàng. - Lạc cho chút muối rang vàng, bóc vỏ, giã nát. - Hành tây bóc vỏ thái sợi. - Gừng gọt vỏ thái sợi. - Khế gọt vỏ thái sợi. - Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Chế biến: Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu, tỏi bằm, gừng, hến xào, gia vị, hành tây, khế. Nêm vừa ăn nhắc xuống. Trình bày: Xúc hến ra đĩa, rắc mè, lạc, rau thơm. Dọn kèm bánh đa, chén nước mắm chanh ớt. . Hến xào xúc bánh đa Đây là món ăn dễ chế biến và tạo cho thực khách cảm giác lạ miệng, thích thú. Nguyên liệu: - 300 gr hến đã lột vỏ sẵn. - 50 gr vừng trắng. -. cho 4 muỗng súp dầu, tỏi bằm, gừng, hến xào, gia vị, hành tây, khế. Nêm vừa ăn nhắc xuống. Trình bày: Xúc hến ra đĩa, rắc mè, lạc, rau thơm. Dọn kèm bánh đa, chén nước mắm chanh ớt. . 20 gr gừng nhỏ. - 1 trái khế chua. - Gia vị, 8 tép tỏi, dầu ăn, rau thơm. Cách làm: Chuẩn bị: - Hến nếu còn vỏ ngâm 15 phút rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ. - Vừng gạn sạch cát rang vàng. - Lạc