Lý thuyết rượu pdf

Bài GV NGUYỄN TẤN TRUNG (Trung Tâm Luyện Thi Chất Lượng Cao VĨNH VIỄN) Có loại sau: Tạo Anken (olefin) Tạo ête Tạo sản phẩm đặc biệt CÁC PHẢN ỨNG TÁCH H2O Tách H2O tạo OLÊFIN (ANKEN): Điều kiện rượu: Rượu đơn chức, no, Số C ≥ Điều kiện phản ứng: H2SO4đ , 170OC Hoặc Al2O3, to≈ 400oC rượu Phản ứng: CnH2n+1OH ĐKpứ ( n≥ 2) Ví dụ: C2H5OH CnH2n H2SO4đ 170OC + H2O C2H4 + H2O p dụng 1:( Trích ĐHDL NNTH - 2000) Hoàn thành phản ứng theo sơ đồ sau: X -H2O Y Biết: (1) A↑ Cl2,to (2) B -X,Y: hợp chất đơn chức, - A chất khí - G: Glyxerin D: CH2-CH-CH2 Cl Br Br Br2 (3) -D NaOH (4) G Glyxerin p dụng 1:( Trích ĐHDL NNTH - 2000) Hoàn thành phản ứng theo sơ đồ sau: X -H2O (1) A↑ Cl2,to (2) B Y Bieát: - X,Y: hợp chất đơn chức - A chất khí Br2 (3) -D NaOH D: CH2-CH-CH2 Cl Br Br D: CH2-CH = CH2 A: CH3-CH = CH2 Cl (4) G Glyxerin p dụng 1:( Trích ĐHDL NNTH - 2000) Hoàn thành phản ứng theo sơ đồ sau: X -H2O (1) A↑ Cl2,to (2) B Y Bieát: - X,Y: hợp chất đơn chức - A: CH3-CH = CH2 D: CH2-CH-CH2 Cl Br Br D: CH2-CH = CH2 Cl Br2 (3) -D NaOH (4) X: CH2-CH-CH3 OH Y: CH3-CH2-CH2-OH G Glyxerin p dụng 2: Đun rượu A đơn chức , no với H2SO4đặc ; thu chất hữu B, với dB/A=1,7 Tìm CTPT-CTCT A; B Thí Sinh: B olefin Sai Cần nhớ: H2SO4đ X Olefin to ⇒ X: Rượu đơn, no Rượu đơn, no H2SO4 đ to Olefin Ête ( Do rượu tách nước tạo ête) CÁC PHẢN ỨNG TÁCH H2O Tách H2O tạo ÊTE: Điều kiện rượu: Mọi Rượu Điều kiện phản ứng: H2SO4đ , 140OC Hoặc Al2O3, to≈ 200oC rượu Phản ứng: Phụ thuộc chức rượu ! CÁC PHẢN ỨNG TÁCH H2O Tách H2O tạo ÊTE: Rượu đơn R-OH + HO-R’ ĐKPỨ R-O-R’ + H2O Rượu đa m R(OH)n + n R’(OH)m ĐKPỨ Rm-(O)n.m-R’n + n.m H2O Với đơn chức, no H2SO4đ Rượu X Sản phẩm Y Nếu dY/X 1 ⇒ Y: ete p dụng 2: Đun rượu A đơn chức , no với H2SO4đặc ; thu chất hữu B, với dB/A=1,7 Tìm CTPT-CTCT A; B B:Ête Thí Sinh: B olefin Tóm tắt: H2SO4 đ (B) Rượu (A) o t (Đơn, no) (A); (B) ? dB/A=1,7 Vì dB/A=1,7 >1 ⇒(B):Ête ĐặT CTTQ (A): CnH2n+1OH PP tìm CTPT dựa pứ B1.Đặt CTTQ B2.Viết pứ B3.Lập pt (*) B4.Giải (*) Phản ưngù: CnH2n+1OH H2SO4đ to=140 (CnH2n+1 )2O + H2O (1) (1) ⇒(B): (CnH2n+1 )2O Theo đề ta coù: dB/A= MB = 1,7 MA (14n + 1).2 +16 14n +18 n=3 = 1,7 Vaäy :(A):C3H7OH ; (B): C3H7O-C3H7 p dụng 3: Đun rượu A đơn chức , no với H2SO4đặc ; thu chất hữu B, với dB/A=0,7 Tìm CTPT-CTCT A; B B: olefin Tóm tắt: H2SO4 đ (B) Rượu (A) o t (Đơn, no) (A); (B) ? dB/A=0,7 PP tìm CTPT dựa pứ B1.Đặt CTTQ B2.Viết pứ B3.Lập pt (*) B4.Giải (*) Vì dB/A=0,7 < ⇒(B):olefin Rượu (A): (Đơn, no) ĐặT CTTQ (A): CnH2n+1OH Phản ưngù: CnH2n+1OH H2SO4đ to=170 CnH2n + H2O (1) (1) ⇒(B): CnH2n Theo đề ta có: dB/A= MB = 0,7 MA 14n = 0,7 14n +18 n=3 Vậy :(A):C3H7OH ; (B): CH3-CH=CH2 p dụng 4: Đun rượu A có MA B: Ête Đặt CTTQ (A): R-(OH)n H2SO4đ 2R-(OH)n R-On- R + nH2O (1) (B) dB/A= 2R+16n = 1,419 R+17n => R = 14n MA = R+17n < 120 => n < 3,87 => n = 1;2;3 n=2 => A: C2H4(OH)2 GV NGUYỄN TẤN TRUNG (Trung Tâm Luyện Thi Chất Lượng Cao VĨNH VIỄN) ... Ête ( Do rượu tách nước tạo ête) CÁC PHẢN ỨNG TÁCH H2O Tách H2O tạo ÊTE: Điều kiện rượu: Mọi Rượu Điều kiện phản ứng: H2SO4đ , 140OC Hoặc Al2O3, to≈ 200oC rượu Phản ứng: Phụ thuộc chức rượu ! CÁC... CnH2n (CnH2n+1)2O (*) Molefin