Dự án cuối kỳ môn tư duy hệ thống Đề tài hệ thống trồng cây sầu riêng

Đó cũng chính là lý do nhóm 5 lựa chọn đề tài “ # thống trồng cây sẩu riêng ” với mục đích tìm hiểu nghiên cứu Quy trình vận hảnh của hệ thống, tìm ra những vấn đề mà hệ thống đang gặp p

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRUONG DAI HOC KINH TE TP.HO CHI MINH KHOA CONG NGHE THONG TIN — KINH DOANH

v00 KINH TE rp

“6 7

2% œ

“Conomics *

DỰ ÁN CUÓI KỲ MÔN: TƯ DUY HỆ THÓNG

DE TAI: HE THONG TRONG CAY SAU RIENG

Giảng viên: Hồ Thị Thanh Tuyến Lớp học phần: 21C1INF50904602

Nhóm: 5

Năm học: 2021

TP.Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2021

NHÓM 5:

Tên thành viên:

Nguyễn Thị Minh Tiền

Quãng Thị Thanh Uyên Trần Trung Tính

Cao Nhất Đô

Tên Mức độ hoàn thành công việc

Quãng Thị Thanh Uyên 100%

Trần Trung Tính 100%

1

2

IV

1

2

3

V

1

2

3

GIỚI THIỆU HỆ THÔNG

MỤC LỤC

Lý do chọn hệ thống

Chức năng của hệ thống

PIN? 0.21 1 1T) n6 OO-ỈẲẰHẬÄÃHÃHHHg,).L 4

Thanh phan của hệ thống và chức năng của từng thành phần căcceceeeereei 5

Quy #ình vận hành của hệ Thống, cá 5c e S22 go 6

aiiiiiadáaảaaảảảddadtditiẳẳẦỒŨỒỖỒỖẦỖẦ 8

4.2 Tính ẩa chiều

4.4 Tính hợp trội

“1/0 1.0 hn ad 8

A.B Thal toca th na <e 8

XAC BINH VAN DE CUA HE THONG u ececccsccccssscsesesescecsesescececacssenscetesenanenesesssesens 9

hy) 88.87: WUrủíiÌÀ)ÀạìịÀaađaiiadảydâađẻ^+3ẢẢ4ÝỶÝ 11

'//78.2isEt 8 0015000000808 —-R.H,HằHẬ)H 12

ĐÈ XUẤT VẤN ĐÈ GIẢI PHÁP G2 1 1 1 1T Hx TH HH1 11111111 Hee 14

918,377) 288008888686 a HAH 14

Đánh giá sơ bộ Về giải pháp

Ý kiến của người làm hệ ThỐnG cá S n Sàn HH TH HH Heo 15 41089)“ Qv(dddAddđŒ(Ở(-ÄA ÔỎ 16

77 RE 16

3

I GIGI THIEU HE THONG

1 Lý do chọn hệ thống

Ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long nói chung và ở hàu hét các tỉnh miền Tây Nam Bộ nói

riêng thì nông nghiệp vẫn đang là ngành chú yếu Với điều kiện khí hậu nhiệt đới, đất phù sa

màu mỡ cùng hệ thống sông ngòi dày đặc và trải dày, Tây Nam Bộ được xem là nơi hội tụ đủ các yếu tố đề phát triển ngành nông nghiệp từ thời xưa, đặc biệt phải nói đến cây ăn quả

Bang chứng là sản lượng trái cây mỗi năm ở vùng này đạt hơi 3 triệu tắn/năm Mỗi tinh trong khu vực đều có thế mạnh vẻ một hoặc nhiều loại cây ăn trái, là thế mạnh của tỉnh đó so với các tỉnh còn lại

Riêng tại tỉnh Tiên Giang, đặc biệt là khu vực huyện Cai Lậy, những năm gần đây đã tập trung phát triên một loại cây ăn trái với tên gọi là: Sầu riêng Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới rất được ưa chuộng bởi mùi vị đặc trưng, hàm lượng dinh dưỡng, của nó Cũng chính

vì như vậy mà sâu riêng đã và đang chiếm một phản quan trọng trong nguồn thu nhập chung

của tinh Tiền Giang nói chung và của người dân khu vực huyện Cai Lậy Tuy nhiên, đề có sự

phát triển lâu đải với cây sầu riêng thì người dân phải không ngừng đổi mới phương pháp, kỹ

thuật, để mang lại năng suất cao nhất cho cây cũng như đáp ứng các yêu cầu khác nhau của thị trường

Đó cũng chính là lý do nhóm 5 lựa chọn đề tài “ # thống trồng cây sẩu riêng ” với mục đích tìm hiểu nghiên cứu Quy trình vận hảnh của hệ thống, tìm ra những vấn đề mà hệ thống

đang gặp phải Đồng thời đề xuất các giải pháp thay thế với hi vọng mang lại những giá trị

giúp cho việc trồng cây sầu riêng của địa phương ngày càng hiệu Quả và năng suất hơn

2 Chức năng của hệ thống

2.1 Đổi với người trồng sâu riêng Như đã đề cập ở trên, người dân miền Tây Nam Bộ trong đó có tỉnh Tiên Giang sóng chủ yéu bằng nghè nông Và đây được xem là nguồn thu nhập chính cho người dân của vùng Với khu vực huyện Oai Lậy ( thuộc tỉnh Tiên Giang), cây sâu riêng đã trở thành loại cây ăn trái chủ lực Của vùng, mang đến nguồn thu nhập ôn định cho người dân, giúp cho họ có thê cải thiện

đời sống sinh hoạt của mình

2.2 Đối với người lao động

Diện tích trồng sàu riêng tại khu vực huyện Cai Lậy ngày cảng được tăng lên đáng kẻ Điều

đó đòi hỏi lực lượng lao động cho những công việc chăm sóc vườn (như bón phân, xử lý cây, phun thuốc trừ sâu ) ngày càng nhiều Cũng chính nhờ đó mà đã tạo được điều kiện cho những người lao động trong vùng có việc làm, đảm bảo cuộc sóng sinh hoạt hăng ngày

2.3.Đối voi người tiêu dùng

Kết quả của “Hệ thóng trông sàu riêng” chính là tạo ra được nông sản chất lượng cho người tiêu dùng Qua đó sẽ làm phong phú các sản phâm, sự lựa chọn của người tiêu dùng

ll PHAN TICH HE THONG

1 Thành phần của hệ thống và chức năng của từng thành phần

Hệ thống trồng câu sầu riêng gồm 9 thành phần chính:

- _ Tiền: mua cây trồng , phân, thuốc ,thuê người chăm sóc , thuê người thu hoạch, cải

tạo đất trồng và xây dựng hệ thống tưới nước và ao để cung cáp nước cho cây trông

- _ Cây sầu riêng: hút dinh đưỡng từ đất , phân , thuốc , nước đề khỏe mạnh và cung cấp dinh dưỡng cho trái phát triển

- _ Trái sầu riêng: háp thụ dinh dưỡng từ cây đẻ khỏe mạnh chóng lại sâu bệnh từ đó tạo

năng suất cao, trái chất lượng tốt, giúp người bán tạo ra được lợi nhuân khi bán được

giá tốt

- Đất: cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng như chất sơ , chất đạm

- _ Ao: cung cấp nước cho hệ thống tưới dé tưới cho cây đầy đủ nước và khoáng chất trong nước

- Người chăm sóc: bón phân, phun thuốc, tia cảnh , tỉa trái cho cây và tác động đén hệ thống tưới để tưới nước cho cây,dọn cỏ, theo dõi phòng ngừa bệnh cho cây và trái

- Người thu hoạch: giúp thu hoạch trái và vận chuyên tái đến nới giao dịch

- _ Hệ thống tưới nước: cung cấp nước đến với cây, giúp cây có đủ lượng nước đề phát

triển, tránh trường hợp khô héo thiếu nước

2 Mối liên hệ giữa các thành phân:

Múi liên hệ giữa các thành phan được thê hiện qua sơ đồ sau:

Phân,thuốc

Trái sâu

riêng

Ngươi thu hoạch

Hình 1: Mối quan hệ giữa các thành phần trong hệ thống

3 Quy frình vận hành của hệ thống

Quy trình vận hành của hệ thống có thể tóm tắt qua so dé sau:

Hệ thống tưới ——————————> Tưới nước

Bón phân, phun thuốc

Hình 2: Quy trình vận hành của hệ thông

Giai đoạn 1: Dùng tiền xây dựng hệ thống tưới nước, ao, mua phân thuốc, cải tạo đất trông

và đảo hồ cho cây trồng, mua cây sâu riêng giống riêng vẻ trồng

Giai đoạn 2: quy trình trồng cây

Bước 1: trồng trước các hồ chuẩn bị săn,khi gỡ bọc tránh trường hợp vỡ bau sau dé lap dat Chú ý Trồng ngang bảng với mặt há để tranh ngap ing

Bước 2 : dùng kẹp cố định cây

Bước 3 : tưới nước cho cây

Bước 4: che nắng cho cây con mới trồng (không che quá 50% ánh sáng mặt trời) đồng thời giữ âm góc cho cây

Giai đoạn 3: cây bắt đầu phát triên, cây phát triên chậm trong 3 năm dau (nam I, năm 2, năm 3)

-_ Trong khoảng 6-8 tháng đầu tiên cho cây phát trién tự nhiên, sau đó chọn nuôi 1 chồi

khỏe nhát (chỏi thân, mập, vươn thăng) Tỉa bỏ hét chôi góc, cắt hết cành mọc ra từ

góc ghép; Tia bỏ hết cành vượt mọc đứng bên trong tán, cảnh óm yếu, bị sâu bệnh, canh moc qua gan mat dat dé cây phát triên tót

- Khi cay cé chiều cao từ 2,0m trở lên, người chăm sóc sẽ định hình cây sâu riêng đề có

bộ tán cân đối: Xác định cảnh đầu tiên cách mặt đất; Khoảng cách giữa các cành;

Tuyên chọn các cành phân bó đều theo các hướng

- - Người chăm sóc dọn cỏ quanh góc ,tưới nước đây đủ cho cây tránh cây khô héo

- Hang nam can bé sung phan hitu co vi sinh cho cây 4-5 kg

Giai doan 4: Cay truéng thanh , chuân bị ra hoa và có trái ( khoảng tù năm thứ 4, thứ 5 trở di):

- _ Cần bỏ sung lượng phân đây đủ và cân đối giữa hữu cơ và vô cơ

- Người chăm sóc dọn cỏ quanh góc, tưới nước đầy đủ cho cây tránh cây khô héo Đồng thời tiến hành tia hoa và tia trai

- _ Ta hoa: Tia bỏ toàn bộ bông đầu cảnh; Tỉa thưa các chùm bông trong cành, Giữ các chùm bông cách nhau khoảng 15 - 20 cm, ưu tiên chừa lại chùm bông dưới dạ (bụng), tia bỏ các chùm bông bên hông Đối với bông trong một chùm: tỉa bỏ bông ốm, nhỏ,

xâu, bị sâu bệnh, dị dạng mỗi chùm bông chỉ chừa khoảng 10 - 20 bông

-_ Tw đi: Sau khi hoa nở được khoảng 3 đến 4 tuần, cần tiền hành loại bó những trái đậu dày đặc trong cùng một chùm, một chùm chỉ nên dé lai 2 trái Đầu tiên cần bỏ những quả bị sâu bệnh và méo mó trước Tia lần 2: Sau khi cây đậu trái khoảng 8 tuần

bắt đầu quan sát và loại bỏ những trái phát triển kém và nhỏ hơn những trải còn lại

Tia lần 3: Sau khi cây đậu trái khoảng 10 tuân tiếp tục loại bó những trái bị dị dạng và sâu bệnh

Giai đoạn 5: Thu hoạch, thu lợi nhuận

vựa đề thu lợi nhuận

- _ Lợi nhuận đó một phản cung cáp cho cuộc sống, một phản sẽ tái đầu tư đề chắm sóc

cho vườn Sau riêng

4 Các nguyên lý của hệ thống

4.1 Tĩnh mở Chịu tác động của môi trường xung quanh (môi trường bao gồm các yếu tó có thê kiêm soát

được hoặc không)

Ví dụ: với hệ thống trồng sâu riêng thì tính mở của hệ thống là chịu tác động của thời tiết, sâu

bệnh

4.2 Tính đa chiều

Luôn tồn tại các khuynh hướng đối lập nhau trong cùng một hệ thống

Ví dụ: ao, đất, phân thuốc luôn muốn cung cáp chất dinh dưỡng cho cây một cách cho cây dễ hap thu

4.3.7inh muc tiéu

Có thê có cùng lúc nhiều mục tiêu Cần thấu hiểu các mục tiêu nào của đối tượng nào

Vĩ dụ: người chăm sóc mong muốn cây phát trién dé ra trái và thu lợi nhuận , nhưng người chăm sóc phải hiệu được từng giai đoạn phát triên của cây đê chăm sóc cho phù hợp

4.4 Tính hợp trồi

Hệ thóng vận hành tốt va phát trién khi các thành phản trong hệ thống phải phù hợp với nhau

Ví dụ: theo từng giai đoạn phát triển Của cây người chăm sóc sẽ chăm sóc cây một cách phù hợp thì cây mới phát trién tốt , còn nêu người chăm sóc cây không tốt như bón phân sớm cho cây dẫn đến cây phát triên chậm

4.5 Tinh phản trực cam

Cac hành động được thực hiện với mong muốn đem lại kết QUả này nhưng thực tế lại làm phát sinh những hậu quả đối lập

Ví dụ: người chăm sóc bón phân cho cây , họ mong muốn giúp cây giúp trái phát triên nhưng

đã kéo theo làn phân còn sót lại làm ô nhiễm đất, nguồn nước

4.6 Tính toàn thể Không thê tách rời giữa toàn thê và bộ phận, giữa các bộ phận với nhau

Ví dụ: Trong hệ thống, các thành phần luôn có mối liên hệ mật thiết với nhau, nếu một trong các thành phan bị ảnh hưởng thi toàn bộ hệ thống cũng sẽ DỊ ảnh hưởng

4.7 Chu trinh nhdn-qua Tất cả các mối quan hệ trong hệ thống tạo thành 1 chu trình (vòng tròn khép kín), không phải đường thắng

Trai sau riéng

II | XAC DINH VAN DE CUA HE THONG

1 Phác thảo vẫn đề

ZZ người lao

⁄ chuyên ⁄ N

2 (NB

von NS mỡ Z N \ —< tiến

⁄ NL =— Z \ không khong dt đ _/

4 — -— <4

lợi _ H = Y

glam / \ gia ` a xì ⁄ : “ ~ >~ kỹ thuậtthu `,

\- ’ riêng chưa

(ấn Ƒ HH „

S

——

IHinh 3: So dé phac thao van dé

Tu so dé phac thao ta thay néu nguén vén khéng tot sé dan dén nhiéu van dé khac anh huong

đén hệ thống có thẻ kế đến như: Mua giống ban đầu không đủ chất lượng, việc không đủ vốn

đê nâng cao hiệu quả của hệ thống tưới tiêu,tuyển người lao động không đủ chuyên nghiệp,,

van dé vé kiến thức, kinh nghiệm của người nông dân cần được nâng cao hàng dau Vì người

nông dân thiếu kiến thức, kinh nghiệm sẽ dẫn đén :

-_ Bị người bán lừa trong việc mua cây giống dẫn đến cây trồng không chất lượng

- _ Bón phân, tưới nước không hợp lí theo từng giai đoạn phát triển Của cây, làm cây héo thiếu chất dinh dưỡng trong cây

- Phun thuốc trị không đúng bệnh của cây của trái dẫn đến ngộ độc cây

- Cai tao dat kém, lam dat thiếu đưỡng chát đề cung cấp cho cây và làm đất bạc màu do phân thuốc dư thừa

~>Làm cây không phát triên dẫn đến một hệ lụy là mat mua mat gia từ đó làm kinh doanh thua lỗ, có thể phá sản hệ thống tròng sâu vi thế vấn đề kiến thức, kinh nghiệm cua nha nông phải được giải quyết nhanh đề chăm sóc hệ thống

Ngoài ra, những vấn đề như thiên tai hạn hán, xâm nhập mặn cũng sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới hệ thống từ đó sẽ ảnh hưởng lớn đén sự phát triển của cây trồng Các vấn đề này là vấn đề thuộc về mùa vụ, thời tiết gây ra thiệt hại rất lớn về năng suất, chất lượng cây và trải nhưng

chỉ tùy lúc các vấn đề đó mới Xảy ra đối với hệ thống nên các vấn đề này cần được xem xét

và giải quyết tậm thời khi gặp phải đề hạn ché tôn thát xuống tháp nhát

Bên cạnh đó vấn đề nguồn nước cung cấp cho cây bị ô nhiễm và không đủ thì sẽ làm cây dễ

bị ngộ độc, thiếu chát có thê dẫn đến làm cây không phát triển hay chét cây từ đó dẫn đến thu hoạch không có năng suất rôi tạo tiền đèn cho việc thua lỗ trong việc kinh doanh của hệ thống Vậy nên cần đầu tư đề có một hệ thống tưới tiêu đảm bảo đề có thê cung cáp nước đầy

đủ cho cây trồng là điều kiện cần đề cây có thê phát triên bình thường

Hơn nữa, việc đất trồng không đủ dinh dưỡng do bón phân không hợp lí cũng sẽ làm cho cây

trồng phát triên chậm chạp và sản phâm không đảm bảo được chất lượng

Khi cây phát triển không được tốt thì năng suất cây sầu riêng và chát lượng của quả giảm điều này sẽ làm ảnh hưởng lớn đến độ thành công của mùa vụ và khi quả chất lượng tháp sẽ

bị thương lái ép giá là cho lợi nhuận bị giảm xuống Khi mùa vụ thua lỗ sẽ ảnh hưởng rát lớn tới tài chính của nông dân và sẽ khó khăn đề có thê duy trì hệ thống trong mùa vụ tiếp theo

Ngay cả khi chúng ta xử lí tốt những vấn đề trên thì cũng không đảm bảo chắc chắn được Sẽ thành công trong mùa vụ đó bởi vì có những vấn đẻ xảy đến theo cách mà chúng ta không thê can thiệp được đó là vấn đề thị trường : khi nhu cầu của thị trường vẻ mặt hang sau riêng giảm và hệ thống trồng sâu riêng của chúng ta có nhiều đối thủ cạnh tranh thì buộc ta phải bán ra thị trường với giá rẻ có thê không thu được lợi nhuận mà còn phải bù thêm vào phân

thua lỗ đê cân bằng và cải tạo hệ thống Bên cạnh đó vấn dé thương lái giở trò : khi thương lái không đến thu mua như cam két miệng với người bán hoặc ép giá xuống mức tháp khi giá

10