Báo cáo phân loại thực vật bài tường trình 3 phân lớp ngọc lan và phân lớp mao lương

- Qua các đại diện phân tích, thấy được đặc điểm nổi bật của phân lớp, tìm ra - những đặc điểm cấu tạo thấp nhất trong ngành Hạt kín.. - So sánh sự khác nhau giữa các bộ có đại diện quan

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐỒNG THÁP - TRƯỜNG SƯ PHẠM KHOA SƯ PHẠM KHOA HỌC TỰ NHIÊN

BÁO CÁO PHÂN LOẠI THỰC VẬT

BÀI TƯỜNG TRÌNH 3: Phân lớp Ngọc lan và phân lớp Mao lương

SINH VIÊN: Nguyễn Khánh Duy MSSV: 0023412360

Lê Thị Mỹ Phú MSSV:0023410282

LỚP: ĐHSSINH23A

NHÓM HP: BI412801

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Ths GVC Phạm Thị Thanh Mai

Đồng Tháp 10 - 2024

1 Mục tiêu

- Củng cố kiến thức về hình thái thực vật thông qua việc phân tích cây và hoa Thành thạo dần trong việc tiết lập hoa thức của mẫu vật, họ cây phân tích

- Qua các đại diện phân tích, thấy được đặc điểm nổi bật của phân lớp, tìm

ra - những đặc điểm cấu tạo thấp nhất trong ngành Hạt kín

- So sánh sự khác nhau giữa các bộ có đại diện quan sát để thấy được các

xu hướng phân hóa khác nhau trong phân lớp

- Từ một số đặc điểm chính, biết cách nhận dạng các cây trong họ Ngọc lan, họ Na, họ Long não, họ Hồ tiêu, họ Giấp cá, họ Súng, họ Sen

2 Nội dung

- Phân lớp Ngọc lan: Quan sát những đại diện trong các họ: Ngọc lan, Na, Long não, Hồ tiêu, Càng cua, Trầu không, Lá lốt

- Phân lớp Mao lương: Quan sát đại diện trong họ Sen

3 Mẫu vật

Lấy cành mang hoa, quả (nếu có) và cả cây (đối với các cây thân thảo nhỏ) của các loài đại diện phổ biến: Ngọc lan trắng, Na, Mãng cầu xiêm, Ngọc lan tây, Quế, Bơ, Hồ tiêu, Trầu không, Lá lốt, Rau càng cua, Sen (hoa, lá, gương sen và ngó sen)

4 Tiến hành

4.1 Quan sát và phân tích cây trong họ Ngọc lan (Magloliacaea)

Họ gồm những cây gỗ lớn hay nhỏ, thường xanh Là đơn nguyên, mọc cách,

lá kèm lớn, hình búp bao lấy chối, sớm rụng, để lại vết sẹo Trong thân và lá

có tế bào tiết dầu thơm Hoa to, đơn độc, lưỡng tinh, có mùi thơm Đế hoa lồi, dài, các thành phần hoa xếp xoắn, bao hoa chưa phân hóa thành đài và tràng hoặc gồm 1 số mảnh hơi phân hóa khác nhau Nhị và lá noãn nhiều, rời Các lá noãn thường xếp xoắn trên phần kéo dài của để hoa, cách xa nhị; đôi khi cả chỉ nhị và đầu với nhụy chưa phân hóa rõ (ở Ngọc lan trắng) Quả kép, quả khô, hạt có nội nhũ trơn nhẵn Hạt phấn thường có một rãnh

Đại diện phân tích:

Ngọc lan trắng (Michelia alba): Cây gỗ cao 8-12m Thân, lá có tế bào tiết mùi hắc Thường trồng lấy bóng mát ở các trường học, đình chùa, công viên, ven đường, gia đình Mùa hoa tháng 6-8, quả: tháng 9-10 Lá cây mọc so le, phiến lá có dạng hình bầu dục, dài, hơi thuôn, chiều dài mỗi phiến lá từ 15 đến 20cm, chiều rộng từ 8 đến 10cm, gốc lá có dạng hình tròn, đầu lá nhọn Mặt trên của lá cây Ngọc lan trắng thường nhẵn, mặt dưới có một ít lông thưa Hoa có màu trắng, mùi thơm, thường mọc đơn độc ở kẽ lá, đài và tràng của bao hoa đã phân hóa, tạo thành những phiến có kích thước bằng nhau

Bao phấn nứt dọc Lá noãn rời, chứa 5-8 noãn Quả hình nón, nhiều đại, mỗi đại lại gồm từ 1-8 hạt có dạng hình trứng

Hình 1 Ngọc lan trắng

4.2 Quan sát và phân tích các cây trong họ Na (Annonaceae)

Cây gỗ to hay nhỏ hoặc dây leo gỗ Cành non thường có lông tơ và hơi gãy khúc ở gốc lá Mạch có bản ngăn đơn Hoa lưỡng tính, mọc đơn độc Bao hoa phân thành đài và cánh hoa có số lượng ổn định, xếp vòng Bộ nhị từ nhiều giảm xuống còn 6 nhị Bộ nhụy gồm nhiều lá noãn rời Quả kép gồm nhiều đại, quả hợp khi chín Hạt có nội nhũ xếp nếp

Đại diện phân tích:

Na (Annona squamosa L.): Cây thân gỗ nhỏ hoặc dạng cây bụi Chiều cao

có thể đạt 6 – 8m Thân cây nhỏ, không hình thành gốc, phân cành thấp Tán cây phát triển không theo quy luật nhất định Cành cây mọc zích zắc Có rễ

cái nhưng bộ rễ phát triển kém (khoảng 1m) Là loại cây rụng lá theo mùa Cuống lá dài 4 – 22mm Phiến lá hẹp, elip đến thuôn dài hoặc hình mũi mác Phần lá sát cuống hình trứng hay tròn, phần đỉnh nhọn hay tù đầu Bề mặt có màu xám lục như lớp phấn nhạt Có 8 – 15 gân phụ trên mỗi lá Phần lá xa gân chính thường có lông tơ Có mùi thơm nhẹ khi bị vò nát Hoa mọc riêng

lẻ hay thành từng chùm 2 – 4 hoa Đài hoa hình tam giác Hoa có lớp lông măng bao phủ Có mùi thơm nhẹ Hoa có 3 cánh hoa bên ngoài hình mũi mác, màu vàng–xanh và 3 cánh hoa nhỏ bé bên trong có màu tím Cánh hoa khá dài (2 – 3 cm) nên không thuận tiện cho thụ phấn bởi ong mật (Apis mellifera) Nhị hoa thuôn dài khoảng 1mm, đỉnh cắt vát Lá noãn thuôn dài,

dễ nhận biết vào thời kỳ nở hoa Đầu nhụy hình trứng nhọn Hoa na là hoa lưỡng giới (bisexual) – có cả hai chức năng sinh dục trên cùng một hoa Tuy nhiên, chức năng sinh dục của các bộ phận hoa đực và cái lại hình thành vào các thời điểm khác nhau trong ngày

Hình 2 Hoa na

Hình 3 Quả na

4.3 Quan sát và phân tích cây trong họ Long não (Lauraceae)

Cây gỗ lớn hay nhỏ, ít khi là dây leo (Dây tơ xanh) Lá mọc cách, ít khí mọc đối, nguyên, gân lá hình lông chim, một số có 3 gân hình cung, gân con hình mạng lưới Không có lá kèm Trong thân, lá có tế bào tiết dầu thơm Hoa nhỏ, mọc thành cụm hình chùy, xim hay tán giả ở đầu cành hay nách lá Hoa thường lưỡng tính, có khi đơn tính Bao hoa 6 mảnh, xếp 2 vòng Nhị 9 xếp 3 vòng, đôi khi có thêm 1 vòng nhị lép ở trong cùng, gốc nhị thường mang 2 túi mật

Bao phấn 2-4 ô, mở bằng lỗ có nắp đậy Bộ nhụy thường chỉ có 1 lá noãn (đôi khi 3, dính lại) tạo thành bầu 1 ô Quả hạch hay quả mọng, có khi đài tồn tại bao quanh quả, hoặc đế hoa lớn bao lấy quả trông như bầu dưới

Đại diện:

Bơ (Persea americana Mil.):

Thân bơ thuộc loại thân gỗ cây có chiều cao khoảng 15 – 20 m tính từ cổ rễ đến điểm phân cành đầu tiên Sự phát triển của cây tùy thuộc vào giống của cây được trồng từ hạt hay được nhân giống từ phương pháp ghép chồi mà chiều cao của cây cũng có nhiều biến đổi

+ Thân cây bơ được được trồng từ hạt sẽ có thân thẳng đứng, khi cây đạt được chiều cao từ 1 – 1,5 m sẽ bắt đầu phân cành, chiều cao của cây khi

phân cành phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện chăm sóc kiến thiết cơ bản như tưới nước, bón phân

+Thân bơ từ cây giống ghép phụ thuộc vào điểm ghép nơi nối liền giữa gốc ghép với phần chồi ghép nên chiều cao của cây bơ thường thấp hơn và độ phân cành cũng thấp

Có 2 loại cành chính đó là cành quả và cành vượt

+ Cành quả là những loại cành cho quả, nơi ra hoa tập trung ở đoạn cuối càng thường cành nằm ngang

+ Cành vượt là những cành phát triển cao giúp cây lớn nhanh tăng khả năng sinh trưởng phát triển, cành thường nằm ở bên trên hướng theo phương thẳng đứng thường là những cành non không ra hoa Những cành vượt nào phân nhánh theo hướng nằm ngang sẽ là cành cho ra quả

Lá bơ:

+ Lá có nhiều dạng khác nhau như hình bầu dục, hình trứng, hình elip, hình mũi đá…tùy thuộc vào chủng cũng như giống cây mà lá sẽ thây đổi hẳn, màu sắc của lá cũng thây đổi Màu sắc ở mặt trên của lá có màu đậm còn bên dưới có màu nhạt hơn

+ Chiều dài của lá 10 – 13 cm, những lá bơ thuộc chủng mexico khi vò sẽ có mũi hôi

+ Khi còn non lá có lộng mịn màu đỏ hoặc màu đồng, khi trưởng thành lá có màu xanh láng dài, gân lá nổi rõ ràng

Hoa bơ: Màu sắc của hoa bơ sẽ có màu xanh nhạt hay màu vàng xanh nằm cuối cành, hoa mọc thành những cụm lớn mỗi cụm sẽ đạt được đường kính

từ 12 – 14 mm Thuộc loại hoa lưỡng tính có lớp lông mịn trên 1 hoa có 12 nhịn và trong đó có 9 nhịn hoạt động mang theo túi phấn Một hoa có 1 nhụy với 1 lá nón chứa một tiểu noãn để phát triển thành hạt

Quả bơ: Giống bơ khác nhau sẽ có hình dáng quả khác nhau, như bơ tứ quý

sẽ có hình dạng quả lê còn bơ trái mùa hình dài thuôn còn bơ booth có dạng hình tròn, một số giống bơ khác có dạng hình thuỗn như giống bơ 034 Trọng lượng của mỗi quả từ 60 – 350 g, một số giộng có trọng lượng vượt bật đến 1,5 kg chiều dài tùy vào hình dáng trái nhưng chỉ số trung bình khoảng 7 – 20 cm

Hình 4 Hoa bơ

Hình 5.1 Quả bơ Hình 5.2 Quả bơ bổ ngang

4.4 Quan sát và phân tích cây trong họ Hồ tiêu (Piperaceae)

Đại diện:

Lá lốt (P lolot C.DC.): Là cây thảo sống nhiều năm Thân có rãnh dọc Lá đơn nguyên, mọc so le, hình tim, có màu xanh đậm, mặt lá bóng Lá có 5 gân chính tỏa ra từ cuống lá, cuống có bẹ ôm lấy thân Phiến lá dài 6-13cm, rộng 5-8cm, có 5-7 gân xuất phát từ gốc lá, cuốn lá dài 2,5cm Hoa mọc từ

nách lá, cụm hoa bông, hoa đực và hoa cái khác gốc Bông cái dài 1cm màu vàng, có lông, lá bắc tròn, bầu nhẵn hình trứng, vòi nhụy chẻ 3 Quả mọng chứa một hạt Công dụng: Làm rau ăn và làm thuốc Lá lốt làm thuốc sắc uống chữa đau xương, thấp khớp, tê thấp, đổ mồ hôi tay, chân, đi ngoài lỏng

Hình 6.1 Hoa Lá lốt Hình 6.2 Lá lốt

Rau càng cua (Peperomia pellucida (L.) H B K.): Rau càng cua thuộc loại thảo, phần nhánh cao khoảng 20 – 40 cm, thân chứa nhiều nước hơi nhớt, nhỏ và nhẵn, lá hình trái tim nhọn có màu xanh trong Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn, lá mọc so le, có cuống, phiến dạng màng, trong suốt, hình tam giác - trái xoan, hình tim ở gốc, hơi tù và nhọn ở chóp, dài 15-20mm, rộng gần bằng đài Hoa mọc thành chùm dài

ở đầu cây hợp thành bông dạng sợi có cuống ở ngọn, dài gấp 2-3 lần lá, quả mọng hình cầu, đường kính 0,5mm, có mũi nhọn cứng ngắn ở đỉnh Khi còn nhỏ rau mọc thẳng đứng, sau đó bò lan ra mặt đất, thân chia ra thành nhiều nhánh nhỏ Rễ chùm phát triển mạnh trong diều kiện môi trường sống ẩm ướt, mát mẻ Thuộc nhóm cây thân cỏ, sống thích hợp ở những nơi ẩm ướt, ưa mọc nơi đất ẩm thấp, mương rạch, vách tường, dưới chân tường, trên đá, thường khai hoa vào tháng giêng hay tháng 8

âm lịch, sức sống mạnh, hạt rất nhỏ nên dễ phân tán nơi xa, khi gặp điều

kiện thích hợp sẽ lên cây và lan rộng ra Nói chung, chúng mọc tự nhiên, xanh tốt hơn sau những trận mưa, mọc ở khắp bờ ruộng, vườn chuối, góc

ao, bụi bầu nơi có đất ẩm là càng cua mọc lên Công dụng: dùng làm thức ăn, trị sốt rét, đau đầu

Hình 7.1 Rau càng cua Hình 7.2 Hoa Rau càng cua

4.5 Quan sát và phân tích cây Sen hồng (Nelumbo nucifera Gaertn.) trong họ Sen (Nelumbonaceae)

Hoa sen có, thân rễ mọc ngang, dày, các lóng phình to, bên trong có nhiều rãnh thông khí dọc, các đốt thắt lại, rễ phụ hình thành Củ sen và ngó sen là biến dạng của thân rễ Lá hình tròn, đường kính 25-90 cm, mặt trên màu xanh đậm, mặt sau màu xanh xám, toàn bộ mép hơi gợn sóng, mặt trên nhẵn,

có phấn trắng Hoa đơn độc ở đầu cuống và nổi trên mặt nước, đường kính 10-20 cm, đẹp mà rất thơm Trên bề mặt lỗ nhụy có nhiều lỗ tổ ong rải rác Gồm gọa sen màu trắng Sau khi thụ tinh thì dần dần nở ra gọi là đài sen Thời kỳ ra hoa từ tháng 6 đến tháng 9, nở vào buổi sáng và khép lại vào buổi tối Thời kỳ đậu quả là tháng 8-10 Cuống sen là củ sen, là thân rễ ngầm của hoa sen, là cơ quan để hoa sen dự trữ chất dinh dưỡng và sinh sản

Hình 8 Hoa sen

Hình 9.1 Củ sen Hình 9.2 Ngó sen

Gạo sen

Đế hoa loe hình nón ngược Cánh sen Bao phấn

Hình 10 Gương sen

5 Câu hỏi và bài tập

Phân tích hai họ Ngọc lan và Na và tính chất phân biệt giữa chúng

Giống nhau: cây thân gỗ, lá đơn, mọc cách, hoa lưỡng tính, mọc đơn độc, quả kép, có nội nhũ

Khác nhau:

Họ Ngọc lan:

+ Lá có gân lông chim, lá kèm bao lấy chồi, sớm rụn để lại vết sẹo

+ Bao hoa chưa phân hóa đài và tràng

Họ Na:

+ Lá không có lá kèm, thường có lông, ít ra cũng ở đường gân giữa + Đài gồm 3 mãnh rời đôi khi dính lại ở góc Tràng có 6 cánh hoa xếp thành

2 vòng