Luận văn thạc sĩ Khoa học cây trồng: Khảo sát khả năng phối hợp và ưu thế lai của 06 dòng dưa lê (Cucumis melo L. var. inodorus Jacq.) ưu tú đời s5 trồng trong nhà màng

THL14 DLE06/DLE04 có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt trong điều kiện nhà màng, cho năng suất cao 39,37 tan/ha, độ Brix cao 16,6% có vỏ qua và thịt quả màu cam, phù hợp thị hiéu của

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NONG LAM TP HO CHÍ MINH

3k 3k 3k 2s 3 3k 3k 3k 2K 26 2 3 2 2 sk

LÊ NHỰT DUY

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG PHÓI HOP VA UU THE LAI CUA

06 DONG DUA LE (Cucumis melo L var inodorus Jacq.)

UU TU DOI S; TRONG TRONG NHA MANG

DE ÁN THAC SĨ KHOA HỌC NONG NGHIỆP

Thanh pho Hồ Chí Minh, Thang 2 năm 2024

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HÒ CHÍ MINH

3k3 3k 3k 3k 3k 3k 3k 3k 3k ‡k sk sk s sk

LÊ NHỰT DUY

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG PHÓI HOP VA UU THE LAI CUA

06 DONG DUA LE (Cucumis melo L var inodorus Jacq.)

UU TÚ ĐỜI S; TRONG TRONG NHÀ MANG

Chuyên ngành : Khoa học Cây trồng

KHẢO SÁT KHẢ NANG PHÓI HỢP VA UU THE LAI CUA

06 DONG DUA LE (Cucumis melo L var inodorus Jacq.)

UU TU DOI S; TRONG TRONG NHA MANG

LE NHUT DUY

Hội đồng chấm luận văn:

1 Chủ tịch: PGS.TS PHAM VĂN HIEN

Trường Đại học Nông Lâm Thành phó H6 Chí Minh

2 Thư ký: TS NGUYEN PHƯƠNG

Trường Dai học Nông Lam Thành phố Hồ Chi Minh

3 Ủy viên: TS NGUYÊN THỊ QUỲNH THUẬN

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi Các sô liệu, kêt quả nêu

trong luận văn là trung thực và chưa được công bồ ở bat cứ công trình nào khác.

Học viên thực hiện

Lê Nhựt Duy

11

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian học tập và hoàn thành đề án Thạc sĩ này, tôi đã nhận được sự

truyền đạt, chỉ bảo quý báu của Thầy Cô, nhận được nhiều sự giúp đỡ, hỗ trợ của

gia đình, đồng nghiệp, bạn bè và người thân Xin ghi nhớ và chân thành cảm ơn:

Quý Thầy Cô giảng viên Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm Thànhphố Hồ Chí Minh đã truyền đạt và giảng dạy những kiến thức quý báu khi học tậptại trường.

TS Nguyễn Châu Niên, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ ChíMinh, TS Hà Thị Loan - Phó giám đốc Trung tâm Công nghệ sinh học Hồ ChíMinh, ThS Phan Diễm Quỳnh - Trưởng Phòng Thực nghiệm cây trồng, ThS ĐoànHữu Cường - Phó trưởng Phòng Thực nghiệm Cây trồng đã đã tạo điều kiện, dành

thời gian hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện và hoàn thành đề án này

Anh chị em, bạn bè, đồng nghiệp cùng phòng đã nhiệt tình giúp đỡ, động

viên tôi trong quá trình học tập và thực hiện đề tài Bạn Nguyễn Kim Thuy đã chia

sé, động viên, giúp đỡ tôi trong cuộc sông va học tập dé tôi hoàn thành Dé án

Con xin dành lòng biết ơn sâu nặng đến mẹ, người đã cho con những điều tốt

đẹp và tạo điều kiện cho con học tập và làm việc và đạt được những thành quả như

hôm nay.

Xin trân trọng cảm ơn!

Học viên thực hiện

Lê Nhựt Duy

TÓM TẮT

Đề tài “Khảo sát kha năng phối hợp và ưu thé lai của 06 dòng dua lê (Cucumismelo L var inodorus Jacq.) ưu tú đời Ss trồng trong nhà mang” đã được thực hiện

từ tháng 08/2022 đến tháng 02/2023 tại Trung tâm Công nghệ Sinh học Thành phố

Hồ Chí Minh Mục tiêu của đề tài là đánh giá các đặc tính nóng học, xác định khả

năng tạo hạt lai của các dong dưa lê đời Ss và chọn ra tổ hợp lai cho năng suất cao,phẩm chất tốt

Đề tài gồm hai thí nghiệm, được bố tri theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên (CRD)

với 3 lần lặp lại

Thí nghiệm 1: Khảo sát khả năng sinh trưởng, phát triển và đánh giá khả năng

tạo hạt lai từ 06 dong dưa lê ưu tú đời Ss Thí nghiệm gồm 6 nghiệm thức (DLEO1,

DLE02, DLE03, DLE04, DLE05 và DLE06) Kết quả cho thấy dòng DLE04 cókhối lượng quả cao nhất (1377 g/quả); dòng DLE03 có độ Brix cao nhất (15,6%).Tiềm năng tạo hạt lai từ hai dòng DLE05 và DLE02 cao nhất trong số 6 dòng ưu tú

Thí nghiệm 2: Khảo sát khả năng kết hợp của 06 dòng dưa lê ưu tú đời Ss vàđánh giá ưu thé lai của 15 THL Thí nghiệm gồm 16 nghiệm thức tương ứng với 15THL và 1 giống đối chứng Các tô hợp DLE06/DLE04, DLE03/DLE01 vàDLE06/DLE01 cho giá trị khả năng phối hợp riêng cao về trọng lượng quả Các tổhợp DLE03/DLE02, DLE05/DLE01, DLE06/DLE04 và DLE06/DLE02 có KNPHriêng cao về độ Brix THL14 (DLE06/DLE04) có khả năng sinh trưởng, phát triển

tốt trong điều kiện nhà màng, cho năng suất cao (39,37 tan/ha), độ Brix cao (16,6%)

có vỏ qua và thịt quả màu cam, phù hợp thị hiéu của người tiêu dùng, có triển vọng

dé phát triển thành giống mới dé đưa vào sản xuất

The study “Evaluating the combining ability and heterosis of 06 melon inbred

lines (Cucumis melo L var innodorus Jacq.) of Ss; generation grown in greenhouse”

was carried out from August 2022 to February 2023 at the Biotechnology Center of

Ho Chi Minh City The study aimed to evaluate agronomic characteristics, determine the hybrid seed production ability of melon lines 1n the S; generation, and identify hybrid varieties with high yield and quality The study included two

experiments, that were laid out in a completely randomized design (CRD) with 3

replications.

The first experiment: Evaluating the growth, development, and ability of hybrid seed production of six melon elite lines The experiment included 6 treatments (DLE01, DLE02, DLE03, DLE04, DLE05, and DLE06) The results showed that the DLE04 line had the highest weight (1377 g/fruit); the DLE03 line obtained the highest Brix (15.6%) DLE05 and the DLE02 inbred lines showed high potential for hybrid seed production among the 6 elite lines.

The second experiment: Evaluating the combining ability and heterosis of 15 crosses from six melon elite lines The experiment included 15 crosses and a control variety (Kim Hong Ngoc) The crosses DLE06/DLE04, DLE03/DLE01, and DLE06/DLE01 showed high Specific Combining Ability (SCA) for fruit weight The crosses DLE03/DLE02, DLE05/DLE01, DLE06/DLE04, and DLE06/DLE02

showed high SCA for the Brix THL14 (DLE06/DLE04) showed good growth and

development under greenhouse conditions with fruit yield (39,37 ton.ha’') and Brix(16,6%), orange skin and flesh, meeting the demand of consumers, and it is promising for production.

MỤC LỤC

TRANG Trang tựa

(Oe, ie tt tDiGhOISGGEEHGEGHGENGEGIEIIGEEGGNHEENGIEEUGIGIEIGIERIIGRGGEOSEEE 1

Ly lich ca 0i 0 1 Iz0iI G11 ti a ee ee ee 2113-0150: i25B6-14:88035i 3E ill

eke itt ee ee ee er ce eT er 1V

Tóm tắT 2-5222 23225921221221221211211211211111111111111111111111111112111211 2221 co V

D ÙHHfHBÍŸ seeseesnrewsrenconsnemnenenemecnnconanen 00 893895.3UBH8120505080405/38S90783440585S4E112/140/230E88 VI

I 0101900): 5jỳliI.A ÔỎ VIDanh sách chữ viết tắt - 2-2-2 S22S9SE22E92E92E22122112112121211211212112112112112121 2x2 XIDatih Sach CAC atte susseeseeesbssteoolibebrobiatietsrgSugtogilpsoltslBosstue:lapgNssstpocftissSpidlrsskiietrsctse Xi Dati sS 8 Glas Ni senceseesccemounesevesiomnassonmmastaeieaneausicamanstatnaaesisuaneseabeea vend eenuamen meres XIV

is ae 1DAt VAI 1M6 TO Ubesereeereeeeeneennnuenere cree cer neeeeereu ee 2

Cate THẾ HE s«ese«seusbresissdbetedeosrddndobkidtrodrarenigetgjnriditidldiuodigfinirEeodEirdeitib I1.2.1.1 Khả năng phối hop o ccccccccccccecsesssessesssessessuesseessessessessusssesseesenssessseenesneeees 7

1.2.1.2 Phương pháp đánh giá khả năng phối hợp - 2 2255222z52+z25z2 §

VII

1.2.2 Uu thé lai và xác định mức biểu hiện ưu thé lai 5-52 +s+s+£szzszzxzzsz 8

1.2.2.1 Ur 78 .a 8

1.2.2.2 Xác định mức biểu hiện ưu thé lai 2 ec ececc ccc ecsecsesseesessessessessessesseeseeseesees 9

1.3 Tình hình nghiên cứu và sản xuất dưa lê trên thé giới và Việt Nam 91.3.1 Một số kết quả nghiên cứu đưa lê trên thé giới -2- 2 ees eeseeseeeeeeeeeees 9

1.3.2 Một số kết quả nghiên cứu dưa lê tại Việt Nam -2-©-2222222z222ze- 11

1.3.3 Tình hình sản xuất dưa lê trên thé giới 2 -2- 2¿222++22++2zz+2z+zzzzee 121.3.4 Tình hình sản xuất dưa lê tại Việt Nam -2222c2z2zcccxcczrerxeee 13

1.4 Tiêu chuẩn chọn giống dưa lê tại Việt Nam 2¿©22222+22222++£E22zzzzx2 14

Chương 2 NOI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 152.1 NGi dung nghién CU eee 152.2 Thời gian và địa điểm thực hiện 2-2 2 5S+2E+2E22E2EEEEE22E22E21221222222 2e 15

24 Vat lIÊN (ht GHI soeessesssaristsstssir10S51655855E5G55SGESESNSISOISSGĐSNHSGESRBST.SSS5N984002053-9888 172.4.1 Nguồn gốc các dong dưa lê sử dung trong thí nghiệm 0.0.0.0 172.4.2.Giá thé, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và các dụng cụ thí nghiém 20

QA uànc sa 20

2.4.2.2 Phân bón 2-22 2+2122E22E12212112212112112112112112112111121111211 11 1 re 202.4.2.3 Thuốc bảo vệ thực vật -+2222222222E222122122112212211211221211211 212 cce 20DADS Tima kụ, tiết bị đÍệnHỮ, eiikiHikiiieLEdi.ng HH0 vassal al2.5 Phương pháp tiến hành -2 2-22 ©2222EE22EE2EE22EEEEEEE222E2221223222222222222 ce 212.5.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát khả năng sinh trưởng, phát triển và đánh giá khả

năng tạo hạt lai từ 06 dòng dưa lê ưu tú đời Šs -<+-c<~<s+ 21

2.5.1.1 Bồ trí thí nghiệm 2: 2¿©2¿+2122E22E1221225122122112112211211221211211 212 c.e 212.5.1.2 Chỉ tiêu và phương pháp theo dõi - 57+ S+<S+<s+xssrrrrrrrrrrrerrrree 23 2.5.2 Thí nghiệm 2: Khao sát KNPH của 06 dong dưa lê ưu tú doi Ss; và đánh

giai Lr IliofinT8 TH ae oo a aes ee ae ea 252.5.2.1 Bồ tri thí nghiệm o.oo cceecc ese eceeeesesseesessessseeseesueeseesessiesseesnsesesseseeeess 25

2.5.2.2 Chỉ tiêu theo đõi - 2 22222221+2E22122122212712112712211211271211211 21.22 cce 27

2.6 Phương pháp xử lý số liệu ¬ 272.7 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc : 2¿©2¿+22+222++2E+z2x+zzxzzrxree 27BT] Chuẩn it ngeoseneosonigoitiui4ian0806540000003000004000.3040380L0:-08486.01188060601400002:03003000180.0 27

wat TS) GOGO SS ree ecco ẽẻ.ẽốốẽốẽốẽốố.ẽẽẽẽ.ẻẽ sa 323.1.1 Tỉ lệ nảy mam, thời gian phát dục và thời gian thu hoạch của 06 dong dưa

aL 2102111115HHỆI GNA sesso cease ns AT Ea cl SAS aC 413.2 Khả năng tạo hạt lai của 15 tổ hợp lai từ 6 dòng dưa lề ưu tú đời Ss 433.3 Đánh giá ưu thé lai của 15 tổ hợp lai từ 06 dòng dưa lê ưu tú đời Ss 453.3.1 Tỉ lệ nay mầm, thời gian sinh trưởng và phát duc của các tô hợp lai dưa lê 453.3.2 Chiều cao cây và đường kính thân của các tô hợp lai dưa lê - 47

1X

3.3.3 Kích thước va màu sắc lá của các tổ hợp lai đưa lê . -¿ =52 48

3.3.4 Đặc điểm quả của các tô hợp lai đưa lê -2-2-©22222++22+z22+z2szzzszee 50

3.3.5 Các yếu tố cau thành năng suất và năng suất của các tổ hợp lai dưa lê 52

3.3.6 Chất lượng quả của các tô hợp lai dura 16 cccccsceessesseessessesesessesstessesseeesees 53

3.3.7 Tình hình sâu, bệnh hai của các tổ hợp lai đưa lê và giống ĐC 56

3.3.8 Ưu thé lai chuan về tính trạng khối lượng qua và độ Brix của các tổ hợp

890 111 583.3.9 Đánh giá KNPH ở tinh trạng khối lượng quả và độ Brix của 6 dong dưa lê 60KET LUẬN VA DE NGHỊ, s°-s<s<©+se©+seEvtrverrerretrrerrrserrerrssrre 63(V.\00i9069:790/89:700705757 5 ,H,HDỤH 64PHU LUG sessesssnssssussavenconsnsnessnnsnseansncvencnssossencesvonssnvesssnvsssunnvsnsssnensseaseconssessasseusavsnenes 67

DANH SÁCH CHU VIET TAT

Cs : Cộng su

ĐC : Đối chứng

FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức

Nông Luong Liên hiệp quốc)GCA : General combining ability (khả năng phối hợp chung)

KLQ : Khối lượng quả

KNPH : Khả năng phối hợp

KNPHR : Khả năng phối hợp riêng

HS : Standard heterosis (ưu thé lai chuẩn)

Lit, : Lần lặp lại

NSG : Ngày sau gieo

NST : Ngày sau trồng

NSTH : Ngày sau thu hoạch

SCA : Specific combining ability (khả năng phối hợp riêng)

THL : Tổ hợp lai

TP.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh

XI

DANH SÁCH CÁC BANG

BANG TRANG

Bang 2.1 Đặc tính cơ ban của 06 giống dưa lê F¡ nhập nội va đối chứng iM

Bảng 2.2 Một số tính trang chính của 06 dong dưa lê trong thi nghiệm đời Ss 19

Bảng 2.3 Sơ đồ bồ trí lai luân giao diallen của 06 dòng dưa lê ưu tú 23

Bang 2.4 Nồng độ dinh dưỡng phân bón (ppm) áp dung cho các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây đưa lê -¿©2¿©22©222E22E22E2E2E2Ezxrzxezxee 29 Bảng 3.1 Tỉ lệ nảy mầm, thời gian ra hoa và thời gian thu hoạch của 06 dòng (CLUE Lễ ae eee ee ee ee 32 Bang 3.2 Chiều cao cây của 06 dong dưa lê đời Ss 2 22222522z+c5zc 34 Bảng 3.3 Đặc điểm thân, lá của 06 dòng dưa lê tại thời điểm 50 NSG 35

Bang 3.4 Dạng quả, màu sắc vỏ quả, màu thịt qua của 06 dong dưa lê 36

Bang 3.5 Tỉ lệ đậu qua, khối lượng qua và năng suất của 6 dòng dưa lê 38

Bảng 3.6 Kích thước quả, độ dày thịt quả, độ giòn, độ Brix, mùi thơm 40

Bảng 3.7 Tỉ lệ nhiễm bệnh (%) của 06 dòng đưa lê -© ccc-cee 42 Bang 3.8 Tỉ lệ đậu quả và kha năng tạo hạt lai của các t6 hợp lai 43

Bảng 3.9 Tỉ lệ nảy mầm, thời gian ra hoa và thu hoạch của các tổ hợp lai dưa lê võ giống ee 46 Bảng 3.10 Chiều cao cây, đường kính thân của các tô hợp lai dưa lê và giống Bảng 3.12 Kích thước, hình dạng, màu vỏ và thịt quả của các tổ hợp lai dưa lê 50

Bang 3.13 Tỉ lệ đậu quả, khối lượng quả và năng suất của các tổ hợp lai dưa lê VA ION DC na 53

Bảng 3.14 Độ dày, độ gion, mùi thơm thịt qua của các tổ hợp lai dưa lê và 81008 DC scnnnidrreineoiiDiGGESELEESĐGENLSEGSRBBISEEGEEINSESRIEMIGG-EESSSSESSRSESEESSIS61408E3N38248P8 54 Bảng 3.15 Độ Brix (%) thịt qua của các các tô hợp lai dưa lê va giống ĐC 55

Bảng 3.16 Tỉ lệ bệnh hại trên các tổ hợp lai dưa lê và giống ĐC 57

Bảng 3.17 Ưu thé lai chuẩn tính trạng KLQ, độ Brix và TGST các tô hợp lai

Bảng 3.19 Giá trị KNPH riêng về độ Brix của 05 dòng dưa lê bố mẹ đời Ss 61Bang 3.20 Một số đặc điểm chính của THL14 triển vọng so với dòng bố, me và

Xill

DANH SÁCH HÌNH

HÌNH TRANG

Hình 1.1 Dang lá (A); hoa đực (B), hoa cái (C), qua dưa lê (D) - 5

Hình 2.2 Nhiệt độ và 4m độ trong nhà màng các tháng diễn ra thí nghiệm 16Hình 2.2 So đồ chọn tạo dòng thuần QUA DÍÍ an ng gi stottsttoottiotrgoalGEi00dù0003838a8860g8g0ã6 18

Hình 2.3 Dạng quả, màu sắc vỏ qua của 06 dòng dưa lê tự phối đời Ss và giống

Đối chứng (Nguồn: Đoàn Hữu Cường và cs, 2021) -. -: 255z55+¿ 19Hình 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm l - 22 272+2E22E222E2EE2EE222222E222z2zzcze, 21Hình 2.5 Khu vực bồ trí thí nghiệm 1 thời điểm 60 NSG 252552 22

Hình 2.6 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 2 2- 22 ©22222++EE+2E2+2EE+2EEE2EErzrxrerrrcr 26

Hình 2.7 Khu vực bố tri thí nghiệm 2 thời điểm 40 ngày sau gieo - 26Hình 3.1 Dạng quả, màu vỏ quả của 6 dòng dưa lê -=++<<=+<=c=+<s+ 37

Hình 3.2 Màu sắc thịt quả của 6 dòng đưa lê 2 22-©22222++22++2z+zzz+srscee 38

Hình 3.3 Hạt giống của 15 tô hợp lai -2- 55-55 S222x22EEEeEEerxrrkrrrrrerrrree 44Hình 3.4 Màu thịt quả của các tổ hợp lai dưa lê và giống ĐC - - 51

Hình 3.5 Dạng qua, mau vỏ quả - thịt qua của THL,14 - 555-+>+<<s<>+ 62

MỞ ĐẦUĐặt vấn đề

Dưa lê (Cucumis melo L var inodorus) một loại cây rau ăn quả ngắn ngàythuộc ho bau bí, dù mới du nhập vào nước ta trong vài thập kỉ trở lại đây nhưng đãmang lại hiệu quả cao trong sản xuất nồng nghiệp Đặc biệt với kỹ thuật canh táctrong nhà màng, mô hình mang những lợi ích như tiết kiệm nước tưới, hạn chế tácđộng thời tiết, bảo tồn tài nguyên đất, tiết kiệm năng lượng, kiểm soát dịch hại và

hạn chế thuốc hoá học phòng trừ sâu bệnh hại (Aznar-Sánchez & cs, 2020)

Diện tích trồng dưa lê tại Việt Nam đang dần mở rộng do thị trường tiêu thụkhá tốt, giá cả ôn định nhưng nguồn hạt giống vẫn còn phụ thuộc vào nhập khẩu.Trong khi các giống dưa lê địa phương (dưa lê trắng Hà Nội, dưa lê mật Bắc Ninh,dưa lê Hải Dương) cho năng suất thấp, thịt quả mỏng và mềm, chất lượng chưa caocùng với khả năng thích ứng của giống nhập nội với từng vùng sinh thái còn là một

trở ngại (Vũ Văn Liết & Hoàng Đăng Dũng, 2011) Một số công ty giống cây trồng

đã nhập nội và đưa vào sản xuất các giống dưa lê lai Fl như: Thu Mật, ThiênHương, Thu Hoa, Kim Cô Nương, Nữ Thần, Kim Cúc hay Ngọc Thanh Thanh chonăng suất cao, quả to, đa dạng về màu sắc và hình dạng (Trương Thị Hồng Hải &

cs, 2019) Các công ty giống sử dụng giống nhập nội vì các nghiên cứu về giốngdưa lê ưu thé lai tại Việt Nam còn hạn ché, chất lượng hạt giống lai phụ thuộc rấtlớn vào nguồn vật liệu làm bố mẹ, trong khi nguồn nay chủ yếu do các tập đoàn đa

quốc gia sản xuất và nắm giữ

Trong những năm gần đây, các nghiên cứu về cây dưa lê chủ yếu thể hiện quaviệc khảo sát các đặc điểm sinh trưởng, phát triển, đánh giá khả năng thích nghỉ vàxây dựng quy trình canh tác Một số ít các nghiên cứu về chọn tạo các dòng tự phối

để tạo nguồn vật liệu bố mẹ và lai tạo giống mới như: Ngô Thị Hạnh & cs (2020)đánh giá các tô hợp lai đơn từ dòng dưa lê tự phối, kết quả ghi nhận một số tổ hợplai có khả năng sinh trưởng tốt, năng suất cao, chống chịu bệnh phan trắng và sương

mai; Nguyễn Thị Nguyệt Anh & cs (2022) đã đánh giá ưu thế lai và khả năng phốihợp của 10 dòng dưa lê tự phối, kết quả đã xác định được một số dòng dưa lê cókhả năng phối hợp chung cao về năng suất và khối lượng trung bình quả, hàm lượng

chất ran hòa tan và thời gian sinh trưởng Việc nghiền cứu và sản xuất giống dưa lề

dù đang được quan tâm và bước đầu mang lại những kết quả nhất định Tuy nhiên,kết qua đạt được chỉ phù hop với điều kiện canh tác phía Bắc và chưa đủ dé sảnxuất hạt giống đại trà phục vụ nhu cầu người sản xuất và chất lượng nông sản của

người tiêu dùng, đặc biệt là khu vực phía Nam.

Gần đây Trung tâm Công nghệ sinh học Thành phé Hồ Chi Minh đã thực hiện

nghiên cứu dòng thuần dưa lê và chọn được các dòng dưa lê có triển vọng làm bố,

mẹ trong các phép lai đơn Kế thừa thành quả trên, nghiền cứu này được thực hiện

nhằm đánh giá đặc điểm nông học, khả năng phối hợp riêng và ưu thế lai về năng

suất và chất lượng dựa vào các tô hợp lai luân giao từ sáu dòng dưa lê tự phối ưu tú

nhằm chon ra đòng dưa lé làm bố mẹ phục vụ công tác lai tạo giống ưu thé lai F,

cho năng suất cao và phẩm chất tốt, phù hợp với điều kiện sản xuất trong nhà màngtại TP.HCM.

Xuất phát từ thực tế trên, đề tài: “Khảo sát khả năng phối hợp và ưu thế lai của

06 dòng dưa lê (Cucumis melo L var inodorus Jacq.) ưu tú đời Ss trồng trong nhamang” được thực hiện.

Mục tiêu

- Chọn được 1 - 2 tổ hợp lai dưa lê sinh trưởng, phát triển tốt trong nhà màng,năng suất và chất lượng tương đương hoặc cao hơn giống đối chứng, có khối lượng

quả từ > 1,4kg, độ Brix > 14,0%, có hình dạng quả tròn hoặc dài; vỏ quả và thịt quả

có màu cam hoặc trắng

Chương 1

TỎNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Giới thiệu sơ lược về cây dưa lê

1.1.1 Nguồn gốc

Dưa lê là loại rau ăn quả ngắn ngày, thuộc nhóm inodorus, loài melo, chicucumis, họ Bầu bí (Cucurbitaceae) Theo Kirkbride (1993), giống dưa lê hoang dại

được thuần hóa ở phía đông Địa Trung Hải và Tây Á từ 4.000 năm trước sau đó lan

rộng khắp châu Á Qua thời gian dài trồng trọt, dưa lê đã phát sinh rất nhiều kiểu genmới Các nước Iran, Uzbekistan, Afghanistan, Trung Quốc và An Độ đóng vai trò rấtquan trọng trong sự đa dạng về kiểu gen của loại dưa lê này

1.1.2 Đặc điểm thực vật học của cây dưa lê

Dưa lê thuộc loại cây hàng năm, thân thuộc dạng leo, có nhiều đốt, mỗi đốt cómột lá và tua cuống, thân cây có thé dài đến 3m, rỗng bên trong và xốp, bên ngoài

phủ nhiều lông tơ, có nhiều nhánh gần gốc với số lượng có thé lên đến 28 nhánh

(Jeffrey, 1967).

Cây dưa lê có dang lá đơn, có chia thùy, xếp xen kẽ, cuống lá dài 4 đến 10cm,phiến lá có thể hình tròn, hình oval hoặc hình thận, hơi lõm ở giữa, đường kính 3đến 15cm, lá hình chân vit có 5 đến 7 thùy, bề mặt phủ lông mịn, màu sắc từ xanhnhạt đến xanh đậm (Jeffrey, 1967)

Hoa có 5 cánh, màu vàng Hoa đực mọc từ thân, nách thân chính và các nhánh

từ 2 đến 4 hoa với 3 nhị Hoa cái đơn tính hoặc lưỡng tính mọc đơn ở cành cấp 1,

bầu nhụy hình ellipsoid, đầu nhụy có 3 thùy, lá đài và cánh hoa dính nhau ở phầnống và dính vào bầu nhụy Hoa nở vào buổi sáng và đóng lại vào buổi chiều Câybắt đầu ra hoa sau khi gieo hạt được 25 - 30 ngày (Kirkbride, 1993)

Ở hầu hết các giống, cụm hoa đực đầu tiên hình thành ở vị trí lá thứ 5 đến 12trên cành cấp một, trong khi hoa lưỡng tính hay hoa cái mọc trên cành cấp 2 Hoa

chỉ nở trong một ngày và thụ phan chủ yếu nhờ côn trùng, gió Mỗi cây chỉ đậu từ 3

đến 6 quả (số lượng hoa cái/cây từ 30 - 100 hoa)

Quả hình tròn hoặc hình thuôn, bề mặt có vân hoặc bao phủ bởi các sợi lông tơ

nhỏ, màu sắc vỏ quả từ trắng, xanh đến vàng Kích thước quả tùy thuộc theo giống.Thịt quả có màu vàng, cam hoặc trắng

Hat có dạng hình hạt thông, kích thước từ 5 đến 12 mm, có đầu nhọn, hạt màu

trang hoặc vàng nâu, trơn nhẫn, hạt có hàm lượng dau cao nên dé mat sức nay mam

add

Hình 1.1 Dang lá (A); hoa đực (B), hoa cái (C), qua dưa lê (D)

Nguon: Đoàn Hữu Cường, 2021

1.1.3 Yêu cầu ngoại cảnh của cây dưa lê

Dưa lê phát triển tốt trong điều kiện khí hậu ấm và khó, nhiều ánh sáng Nhiệt

đó tối ưu cho sự phát triển từ 18 - 28°C, phát triển chậm khi nhiệt độ đưới 12°C

Dưa lê có thể chịu được nhiệt dé trong nhà màng lên tới 40°C nhiều giờ mỗi ngày,

cây dễ chết trong điều kiện sương giá Độ âm thích hợp 70 - 80%, đó 4m cao làmcầy chậm phát triển, ảnh hưởng đến chất lượng quả và gây ra các bệnh trên lá

Dưa lê là cây ưa sáng, yêu cầu ánh sáng cho dưa từ 8 - 12 giờ Quang kì ngắnkết hợp với cường độ ánh sáng mạnh sẽ thúc đây cây ra hoa cái nhiều làm tăng tỷ lệđậu quả, quả chín sớm, năng suất cao Cây không đủ ánh sáng hay do trồng với mật

độ dày, bị che khuất sẽ giảm tỉ lệ đậu quả, kích thước và khả năng tích lũy đường

trong quả kém (Mai Thị Phương Anh, 1996).

Dưa lê thích hợp cho loại đất tơi xốp như đất phù sa, đất thịt pha cát có độ pH

từ 6 - 6,5 Các loại đất có pH< 6 thì cây bị vàng lá và ít hoa cái

1.1.4 Sâu bệnh hại chính trên cây dưa lê

Sâu hại thường gặp trên cây dưa lê chủ yếu là bọ trĩ (Thrips palmi Karny) Bọtri thường xuất hiện và gây hại nhiều trong giai đoạn 5 - 10 ngày sau trồng và 45 -

50 ngày sau trồng (Lee và cs, 2015)

Một số bệnh phổ biến gây hại dưa lê như bệnh héo xanh do vi khuẩn

(Pseudomonas solanacearum), bệnh phan trắng do nam (Erysiphe cichoracearum)

là các bệnh hại phô biến và gây nguy hiểm đến các vùng sản xuất dua lê cả trên thé

giới cũng như ở Việt Nam (Seo và cs, 2017).

Ngoài ra còn có sự xuất hiện của các bệnh sương mai (Pseudoperonosporacubensis), bệnh thối thân (Didymella bryoniae) xuất hiện nhiều ở vùng có khí hậunóng âm hay các vườn dưa lê canh tác trong nhà màng Có thể kiểm soát được bệnhhại trên cây dưa lê bằng sử dụng các giống kháng bệnh, xử lý hạt giống và sử dụngcác loại thuốc hóa học trị nam, vi khuẩn cũng như công tác khử trùng nhà màngtrước khi trồng

1.2 Cơ sở khoa học của công tác chọn tạo giống

Dé có được con lai có ưu thé lai, các dòng bố mẹ sử dung trong các phép lai

phải là dong thuần (dòng ở trạng thái đồng hợp tử hoặc gần đồng hợp tử) Các dòng

ưu việt sau khi được tạo ra có thé sử dụng làm bố mẹ để tạo ra các tổ hợp gen mới,tạo ra quần thé con lai mà ở đó có thé tiếp tục chọn lọc để tạo ra giống mới tốt hơn(Phan Thanh Kiếm, 2016)

Theo Phan Thanh Kiếm (2016), có nhiều phương pháp tạo dòng tự phối nhưngphô biến nhất là phương pháp tiêu chuẩn (tự giao) và phương pháp cận giao Trong

đó phương pháp tự phối truyền thống, được sử dụng chủ yếu Phương pháp này tạo

ra cường độ phân ly mạnh nên nhanh đạt tới kết quả đồng hợp tử kiểu gen với tỷ lệcao ở nhiều tính trạng và cho những dòng thuần có khả năng phối hợp cao mà cácphương pháp khác chưa thể tạo được

Sự tự phối dẫn đến sự suy thoái nhất định, nên các dòng này có sức sống

không cao và năng suất thấp, nhưng con lai thu được giữa các dòng tự phối thì lại

có ưu thê lai cho năng suât cao.

1.2.1 Khả năng phối hợp và phương pháp đánh giá khả năng phối hợp trong

chọn giống cây trồng

1.2.1.1 Khả năng phối hợp

Theo Vũ Đình Hòa (2005), khả năng phối hợp là khả năng của một dòng tựphối khi lai với dòng khác (giống khác) tạo ra thé hệ con có năng suất vượt trội.Ngoài khả năng năng suất của các dòng tự phối, khả năng phối hợp là một tính trạngquan trọng dé chọn dòng làm bố mẹ cho giống lai Khả năng phối hợp là khả năngcủa mớt dong tự phối khi lai với dòng khác (giống khác) tạo ra thế hệ con có năngsuất cao

Theo Phan Thanh Kiếm (2016), khả năng phối hợp được đánh giá qua khảnăng năng phối hợp chung và khả năng phối hợp riêng Khả năng phối hợp (KNPH)chung của dòng (hoặc giống) được tính bằng hiệu số giữa giá trị trung bình toàn bộ

các tô hợp lai có nó so với trung bình chung của quan thé lai nghiền cứu, là giá trị

hình thành do hiệu ứng cộng tính của các gen trong dòng (hoặc giống) đó đóng gópvào giá trị trung bình của toàn bộ các tổ hợp mà nó tham gia, khả năng phối hợpchung khổng mất đi ở các đời sau

Khả năng phối hợp riềng của dòng ¡ với một dòng j trong tổ hợp lai ¡ x j là giátrị hình thành do hiệu ứng phi cộng tính (tính trội và có thể có tương tác gen) của

các gen trong F1 đóng góp vào giá trị của tổ hợp này, được tính bằng giá trị chênh

lệch giữa F1 với trung bình chung sau khi đã trừ đi giá trị khả năng phối hợp chungcủa hai bố mẹ, kha năng phối hợp riéng sẽ mat dần đi ở các đời sau

Trong chọn giống bằng con đường hữu tinh, sử dụng các tô hợp lai với nhữnggiống có KNPH chung cao nhưng biến động KNPH riêng thấp rất có ý nghĩa đối

với việc chọn lọc các đời sau nhằm tạo ra giống mới, còn sử dụng các tô hợp lai vớinhững giống vừa có KNPH chung cao vừa có khả năng biến động KNPH riêng cao

rất có ý nghĩa đối với việc tạo ra các tổ hợp có ưu thế lai cao Giá trị KNPH chung

và KNPH riêng thay đôi phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh

1.2.1.2 Phương pháp đánh giá khả năng phối hợp

Người ta thường xác định khả năng phối hợp theo phương pháp lai đỉnh(topeross), luân giao (diallel-cross) hoặc luân giao từng phan (partial diallel- cross)(Phan Thanh Kiếm, 2016) Đối với phương pháp lai luân giao, Griffing (1956) đã

đưa ra 4 phương pháp lai với 4 cách tính toán khác nhau cho p dòng bố me dé xác

Phương pháp 4: chỉ nghiền cứu p(p - 1)/2 con lai thuận.

Phương pháp lai luân giao với p dòng bố mẹ theo mô hình phương pháp 4 củaGriffing (1956) được áp dụng rộng rãi đối với dòng tự phối của cây giao phan Kha

năng phối hợp riêng (KNPHR) được xác định bằng công thức:

KNKHR.=X.—-L(Œ: —

ic Mae — Sg i he) (n+1)(n+2)

Trong do:

KNKHRx: Kha năng kết hợp riêng của dong i với dòng k

n: Số đòng tham gia vào sơ đồ lai dialen

X¡: Tổng số đo của các tô hợp lai của dòng i với các dòng khác trong sơ đồ

X,: Tổng số đo của các tổ hợp lai của dòng k với các dong khác trong sơ đồ

Xj Tổng số đo năng suất của tô hợp lai ¡ x k

X: Tổng số đo của tat cả các tổ hợp lai trong sơ đồ

1.2.2 Ưu thé lai và xác định mức biểu hiện ưu thế lai

1.2.2.1 Ưu thế lai

Theo Stuber (1994), ưu thế lai là hiện tượng con lai đời F; vượt trội hơn bố mẹmột hoặc một số tính trạng, đặc tính Mức độ ưu thế lai phụ thuộc vào loại câytrông, loại tính trạng và vật liệu bô mẹ.

Chọn lọc giống trên cơ sở ưu thế lai là chọn lọc khả năng phối hợp cao ở vậtliệu tham gia, tức là chọn các dòng bố mẹ có khả năng phối hợp cao trong lai tạo.

Thực tế cho thấy quá trình dé tìm ra tổ hợp lai tốt nhất là cổng việc phức tạp và xác

suất thành cóng rất thấp Có thé nâng cao hiệu quả của quá trình này bang cách sửdụng những dòng bố mẹ có khả năng phối hợp cao trong lai tạo, do đó việc nghiềncứu vật liệu ban đầu là giai đoạn quan trọng và rất cần thiết cho quá trình lai tạogiống lai (Ngô Hữu Tinh và Nguyễn Đình Hiền, 1996)

1.2.2.2 Xác định mức biểu hiện ưu thế lai

Dé biết được tiềm năng của các vật liệu nghiền cứu trong cổng tác chọn giống,việc đánh giá mức biểu hiện của ưu thế lai là rất quan trọng Trong đó, ưu thế lai

chuẩn (Standard heterosis) được sử dụng để đánh giá mức độ (%) con lai F1 hơngiống sản xuất đại trà dùng làm đối chứng chuẩn Loại ưu thế lai này có ý nghĩa đốivới việc sử dụng giống lai trong sản xuất

Uu thé lai chuẩn (HS): HS (%) == x 100

Trong đó:

F1: giá tri tính trạng của con lai F,

S: giá trị tính trạng của giống DC

1.3 Tình hình nghiên cứu và sản xuất dưa lê trên thế giới và Việt Nam

1.3.1 Một số kết quả nghiên cứu dưa lê trên thế giới

Do dưa lê là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao và có thị trường tiêu thụ ồnđịnh nên dé đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, các nhà chọn tạo giống đã liên tục

nghiên cứu nhằm tạo ra những giống có năng suất vượt trội, chất lượng và độ brix

quả cao, hàm lượng acid thấp và chín đồng đều, thời gian bảo quản lâu

Năm 1994, Gilbert và cs đã chuyên thành công gen kháng bệnh WMV thông

qua việc lai chéo giống dưa lê Cucumis melon PI 414723 kháng virus với 3 giốngdưa khác Đồng thời nghiên cứu cũng đã phát hiện ra khả năng kháng virus do 1 gen

trội quy định Những cây mang gen kháng này có thé mang triệu chứng khảm ở giaiđoạn cây con nhưng mat dan biéu hiện của bệnh ở giai đoạn trưởng thành

Nhằm làm tăng hàm lượng đường, tăng tính kháng bệnh ở dưa lê, Kim và cs,(2001) đã áp dụng phương pháp backcross trong đó giống Busan 902 làm dòng mẹ

và Busan 903 làm giống tái tục, chương trình lai tạo được tiễn hành qua 7 đời, từ

năm 1993 đến 1997 Kết quả của phép lai đã cho ra giống Busan 926 có dạng quảhình ô van, có khía nhẹ, vỏ quả hơi vàng xanh và có độ cứng cao thuận lợi cho việc

bảo quản, thịt quả có màu xanh sáng, trọng lượng quả khoảng 600 g, độ Brix đạt 15

- 17% Đồng thời, giỗng Busan 926 còn kháng được bệnh phan trắng và chảy nhựathân Kết quả lai tạo giống là một bước tiến trong việc phát triển giống dưa chấtlượng và kháng được bệnh hại.

Năm 2001, Công ty East Weast Seed International Thái Lan đã lai tạo thànhcông một số giống dưa lê F¡ như giống Akiko 060 có thời gian sinh trưởng 70 - 75ngày, quả hình cầu cao, trọng lượng 1,2 - 1,4kg, vỏ màu xanh, thịt quả xanh, Brix

11 - 12%; giống Kane 723, thời gian sinh trưởng 60 - 65 ngày, quả hình oval,

trọng lượng 1,4 - 1,8kg, vỏ nhẫn có màu vàng sáng, thịt màu cam, Brix 13 - 14%

Dưa Hami, còn gọi là đưa tuyết (snow melon) có nguồn gốc từ Trung Quốc Dưa

lê Hoàng Yến là loại đưa lớn, vỏ màu vàng nhạt, thịt màu xanh nhạt và mềm, khichín thịt quả khá xốp (Silberstein va sc, 2003)

Một vài nghiên cứu đã được tiến hành nhằm làm tăng hàm lượng -caroten

bằng cách làm tăng màu sắc thịt quả Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa làm

rõ được gen điều khiến sinh tong hợp các yếu tố dinh dưỡng trong qua chang han

như acid ascorbic (Burger và cs, 2006) Bước đầu cung cấp những chứng cứ khoahọc cho thấy hàm lượng B-carotene trong dưa được điều khiển bởi một tô hợp gen.Nghiên cứu này là tiền đề cho những nghiên cứu tiếp theo nhằm làm tăng hàmlượng B-carotene trong dưa (Cuevas và cs, 2008).

Anne và cs (2011), phân tích diallen về tinh trang năng suất và chất lượng củaqua dua lê để đánh giá khả năng kết hợp chung và riêng của các con lai với mong

muốn tìm ra con lai tốt nhất Thí nghiệm được thực hiện trên sáu cặp bố mẹ và các

con lai Những đặc điểm được đánh giá gồm: tông số quả, trọng lượng trung bìnhquả, năng suất, đường kính theo chiều dọc, đường kính theo chiều ngang, độ dàythịt quả, kích thước khoang bên trong, độ chắc thịt quả và độ ngọt Kết quả thu

dược cho thấy tính trạng tổng số quả, năng suất, độ chắc thịt quả và độ ngọt đượcchi phối bởi tương tác cộng gộp và không cộng gộp Trong khi tính trang trọng

lượng qua trung bình, đường kính theo chiều dọc, độ dày thịt quả, kích thướckhoang bên trong được chỉ phối bởi tác động cộng gdp (Anne và cs, 2011)

1.3.2 Một số kết quả nghiên cứu dưa lê tại Việt Nam

Năm 2005, Võ Thị Bích Thủy và cs nghiên cứu cải thiện năng suất và phẩmchất dưa lê bằng cách bón kali trên đất phù sa tại Cần Thơ cho thấy với liều lượng

bón 160kg KạO /ha cho hiệu quả cao về năng suất quả thương phẩm (14,7 t/ha),

trọng lượng qua (1,47kg/qua), độ Brix (12,0%), thời gian tồn trữ quả (31,5 ngày) vàhàm lượng chất khô trong thịt quả (10,4%) và lợi nhuận (hiệu quả đồng vốn 1,62)

so với bón 80kg K;O/ha.

So sánh sự sinh trưởng, năng suất và phẩm chat của 11 giống dưa lê F1 nhập

nội trong nhà lê vụ Xuân Hè 2007 tại Trường Đại học Cần Thơ của tác giả Trần Thị

Ba và cộng sự cho thấy : 4 giống dưa lê có triển vọng nhất là Kim Cô Nương, Dưa

lê 1864, Phương Thanh Thanh và Melon Hoàng hạt về phương diện quả đồng nhất,thời gian sinh trưởng ngắn 60-70 ngày, hàm lượng chất rắn hòa tan (độ ngọt) trongthịt quả khá cao (biến thiên 10,3-12,4%) Giống Kim Cô Nương (được dùng làm

ĐC bởi vì đã được trồng nhiều năm ở Việt Nam) tuy cho năng suất thấp nhưng độ

ngọt cao nhất, ăn giòn và có thời gian bảo quản lâu nhất

Khảo sát 4 giống dưa lê (hai giống DL2798 và Thúy Phương có triển vọng

hơn 2 giống Hoàng Kim và Kim Anh) Kết quả thí nghiệm phân bón gốc (mức bón120kg/1.000m” loại phân 16-16-8, giống dua Hoàng Kim cho năng suất cao nhất).Kết quả thí nghiệm phân bón lá (phun Agrostim và Super NPK, giống HoàngKim cho năng suất cao và chất lượng tốt) (Trần Nguyễn Liên Minh, 2010)

Đánh giá sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống dưa lê nhập nội

từ Trung Quốc tại huyện Gia Lâm, Hà Nội Nhóm tác giả đã tiến hành đánh giá 3

giống dưa lai F¡ nhập nội từ Trung Quốc gồm Xin Mi Tian Gua, E Wang Tian Gua,

Yinong và giống DC là Kim Cô Nương Thời gian sinh trưởng của các giống daođộng trong khoảng 64 đến 78 ngày Các giống tham gia thí nghiệm có đặc điểm hìnhthái quả phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, khả năng kháng bệnh tốt, các giống

11

cho năng suất vượt trội so với giống DC Kim Cô Nương là Xin Mi và E Wang Hầuhết các giống thí nghiệm đều có chất lượng quả ăn tươi ngon, thịt quả giòn, hương vịđậm phù hợp với thị hiéu người tiêu dùng (Vũ Văn Liét và Hoàng Dang Dũng, 2011).

Đoàn Hữu Cường và cộng sự (2017) đã đánh giá khả năng sinh trưởng pháttriển của 6 dòng dưa lưới và lai tạo các tổ hợp lai Kết qua cho thấy các dong được

chọn có những đặc điểm quả, năng suất và độ ngọt khác nhau được chọn để lai tạocác tổ hop lai; đã chọn được 4 tô hợp lai mới có năng suất và độ ngọt cao hơn giốngđối chứng Taka

Ngô Thị Hạnh và cs (2021) đã nghiên cứu thành công chọn tạo giống dưa lê

vàng lai Kết quả của phép lai diallel từ 6 dòng tự phối dưa lề vàng ưu tú đã tạo

được 15 tổ hợp lai dưa lề vàng mới Trong 15 THL dưa lề vàng mới đã xác địnhđược 2 tô hợp lai có nhiều ưu điểm vượt trội về khả năng sinh trưởng, năng suất cao,chống chịu bệnh phấn trắng và sương mai, bước đầu được đánh giá phù hợp với thị

hiếu người tiêu dùng đó là THL6 (OM10-1 x OM107-5) (được đặt tên là HP6) va

THL7 (OM10-1 x OM45-4) đặt tên là HP7.

Nhìn chung, các nghiên cứu về dưa lê tại Việt Nam chủ yếu là khảo sát sự sinhtrưởng và phát triển của các giống nhập nội với các điều kiện trồng, chế độ dịnhdưỡng khác nhau, chưa có nhiều nghiên cứu về các dòng tự phối, lai tạo giống F!

Dù đang đu: lợc quan tai 'm và bước đầu mang lại những kết quả nhất định, tuynhiên kết qua đạt được chỉ phù hợp với điều kiện canh tác phía Bắc và chưa đủ désản xuất hạt giống đại trà phục vụ nhu cầu ngu: lời sản xuất va chất lu: ợng nôngsản của người tiêu dùng, đặc biệt là khu vực phía Nam.

1.3.3 Tình hình sản xuất dưa lê trên thế giới

Theo số liệu thống kề FAO thang 2 năm 2023 cho thấy diện tích, năng suất và

sản lượng dưa lề tại các khu vực trên thé giới có sự thay đối qua các năm Trong đó,Trung Quốc là nước đứng đầu về sản lượng, đạt 13.013.294 tấn, chiếm khoảng 50%sản lượng dưa toàn cầu, kế đến là Thổ Nhĩ Kì, Ấn Độ, Afghanistan, Tây Ban Nha,

Iran, Ý, Brazil Năng suất và sản lượng đưa các khu vực trền thế giới không ngừng

tăng lên qua các năm Dự kiến đến năm 2030, diện tích sản xuất dưa lê ở châu A

tăng mạnh, gap hai lần hiện nay

Năm 2019, diện tích trồng dưa lê và các loại dua khác trên toàn thế giớikhoảng 1.038.226 ha, sản lượng đạt 27.241.294 tấn Đến năm 2020, diện tích này

tăng lên đến 1.059.125 ha, sản lượng đạt 28.186.613 tấn Năm 2021 diện tích toànthế giới khoảng 1.077.369 ha, sản lượng đạt 28.617.598 tấn Trong đó Châu Á có

diện tích trồng lớn nhất (790.552 ha), chiếm 77,0%, sản lượng đạt 22.044.892 tan.Chau Mỹ diện tích trồng là 133.094 ha, chiếm 11,5%, sản lượng đạt 3.290.742 tan.Châu Au 89.223 ha, chiếm 6,9%, sản lượng đạt 1.961.133 tấn, châu Phi có diện tích51.653 ha, chiếm 3,9%, sản lượng đạt 1.113.009 tấn Diện tích trồng thấp nhất ởchau Đại Duong, chỉ khoảng 6.874 ha, chiếm 0,7% diện tích trên toàn thế giới, sảnlượng đạt 207.821 tan

1.3.4 Tình hình sản xuất dưa lê tại Việt Nam

Các giống dưa hiện đang trồng ngoài sản xuất chủ yếu là các giống đưa địa

phương như dưa lề Ha Nội, dưa lê vàng Hải Dương Các giống dưa lề địa phương

năng suất thấp, thịt quả mỏng, quả mềm, chất lượng chưa cao Các giống dưa lề

nhập nội từ Trung Quốc cho năng suất và chất lượng khá nhưng khả năng chốngchịu và kha năng thích ứng của giống với từng vùng sinh thái còn là mot trở ngại(Vũ Văn Liết và Hoàng Đăng Dũng, 2011)

Giống dưa lê Hàn Quốc Super 007 Honey đang được phát triển tại nhiều tỉnh,thành trong cả nước: Hà Nói, Bắc Giang, Hải Dương, Vĩnh Phúc, Thái Bình, Thanh

Hóa, Thái Nguyền (Ngo Thị Hạnh và cs, 2017).

Do mang lại hiệu quả kinh tế cao nền dưa lề được trồng rồng rãi trên nhiều

tỉnh thành của cả nước, trong đó các tỉnh phía Bắc có diện tích và sản lượng dưa lẻ

lớn như: Hải Dương, Hải Phong, Bắc Giang, Thái Nguyên, Hưng Yên, Bắc Ninh.Tuy nhiền, sản lượng dưa các loại bao gồm cả dua lê sản xuất trong nước vẫn chưa

đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ rất lớn của người tiêu dùng Do đó, dưa lê khổng rõ

nguồn gốc, xuất xứ vẫn được nhập khẩu tràn lan Nguyên nhan chủ yếu là thiếu bdgiống tốt, thích nghi cho từng vùng sinh thái (Ngô Thị Hạnh và cs, 2020)

Những năm gần đây, dưa lê đã được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam, với thị

trường tiêu thụ chính là TP.HCM Tuy nhiên, diện tích và sản lượng dưa lê sản xuất

13

ra so với nhu cau thị trường trong nước van còn rất thấp, nguyên nhân là do kĩ thuật

canh tác dưa lê khá mới mẻ đối với nông dân và các điều kiện canh tác, thời tiết,mùa vụ khắt khe hơn so với trồng các loại quả khác

1.4 Tiêu chuẩn chọn giống dưa lê tại Việt Nam

Chọn giống dưa lê hiện nay chủ yếu tập trung vào năng suất, chất lượng vàtheo thị hiểu người tiêu dùng: giống đạt năng suất cao trên 35 tan/ha, quả không qua

to, khối lượng quả dao động từ 1.400 - 1.700g; độ Brix thịt quả cao > 12,0%; dạngquả tròn, oval, elip; màu sắc tươi sáng (cam, trắng, trắng điểm xanh), màu thịt quả(cam hoặc trang); thịt qua day, giòn và có mùi thơm Ngoài ra, giống phải sinh

trưởng tốt, không nhiễm bệnh hoặc tỷ lệ nhiễm bệnh thấp Thời gian thu hoạch ngắn

từ 65 - 75 NST.

Cơ sở khoa học của nghiên cứu:

Từ đầu thế kỷ 21, các nghiên cứu về giống dưa lê đã được thực hiện tại ViệtNam Tuy nhiên, vẫn chưa nhiều nghiên cứu trong lĩnh vực chọn tạo dòng thuần

để tạo nguồn vật liệu bối mẹ Đồng thời, các đề tài cũng chưa đi sâu vào công tác

chọn tạo giống F¡, phần lớn tập trung vào khảo sát đặc điểm sinh trưởng va phát

triển của các giống nhập nội, xây dựng và hoàn thiện quy trình và chăm sóc Vìvậy, số lượng giống mới tạo ra còn hạn chế, chưa có nhiều giống đáp ứng nhu cầusản xuất của thị trường Trong khi đó, việc chọn tạo giống là quá trình lâu dài, cầnthực hiện liên tục để đáp ứng yêu cầu của người sản xuất và thị hiếu của ngườitiêu dùng.

Dựa trên những kết quả nghiên cứu đã được thực hiện tại Trung tâm Côngnghệ Sinh học Thanh phố Hồ Chi Minh, dé tài tiến hành so sánh các dòng dưa lê

tự phối ưu tú thế hệ Ss, lai luân giao dé đánh giá kha năng tạo hạt, khả năng phối

hợp của các dòng thuần tự phối nhằm chọn được những dòng triển vọng, các THL

có năng suât cao, phâm chât tôt.

Chương 2

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Nội dung nghiên cứu

Đề tài gồm hai nội dung được thực hiện qua hai vụ trồng với 2 thí nghiệm

- Nội dung 1: Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và khả năng tạo hạt laicủa 6 dòng dưa lê ưu tú đời Ss, được thực hiện từ tháng 8/2022 đến tháng 11/2022thông qua thí nghiệm 1.

Thí nghiệm 1: Khảo sát khả năng sinh trưởng, phát triển và đánh giá

khả nang tạo hạt lai cua 6 dòng dưa lê wu tú đời Ss

- Nội dung 2: Đánh giá khả năng phối hợp của 6 dòng dưa lê ưu tú đời S; vàđánh giá ưu thé lai của 15 THL, được thực hiện từ tháng 9/2022 đến tháng 2/2023thông qua thí nghiệm 2.

Thí nghiệm 2: Khảo sát khả năng phối hop của 6 dòng dua lê ưu tú đời Ss vàđánh giá wu thé lai của 15 THL

2.2 Thời gian và địa điểm thực hiện

Đề tài được thực hiện từ tháng 08/2022 đến 02/2023 tại Trung tâm Công nghệSinh học TP Hồ Chi Minh (Địa chỉ: Số 2374, Quốc lộ 1, khu phố 2, phường Trung

Mỹ Tây, Quận 12, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam)

Thí nghiệm 1: từ tháng 08 đến hết tháng 11 năm 2022

Thí nghiệm 2: từ tháng 12 năm 2022 đến tháng 02 năm 2023

2.3 Điều kiện thí nghiệm

Nha mang có diện tích 1.200 m”, có mái được lợp bằng polyethylene dày 200

micron, vách xung quanh được che bằng lưới chắn côn trùng với quy cách 50 mesh

Khoảng cách từ mặt đất đến máng xối 4,5 m, khâu độ mỗi gian 9,6 m, độ truyền

sáng 90%, ánh sáng khuếch tán đồng đều

15

Hệ thống tưới nhỏ giọt sử dụng ống mềm D21 (ống chính), dây tưới nhỏ giọt

có đường kính 16 mm, khoảng cách giữa các đầu nhỏ giọt trên ống là 0,4 m Bộđiều khiến tưới tự động, cài đặt và theo dõi các thông sỐ qua ứng dụng trên điệnthoại đi động Hệ thống cảm biến nhiệt độ, âm độ đặt giữa nhà màng, cách mặt đất4.5m.

Nhà màng được lắp đặt hệ thống phun sương và quạt tản nhiệt tự động Nhiệt

độ, 4m độ trung bình trong nhà màng phù hợp được đảm bảo cho cây dưa lê sinhtrưởng và phát triển

Nhiệt độ, 4m độ: Do nhiệt độ, 4m độ không khí bằng máy đo NMC-Pro CropManagement Technologies cảm biến của hãng Netafim được đặt ở vị trí trung tâmnhà màng cách mặt đất 4,5 m, di liệu được thu thập vào thời điểm 8h00, 12h00,16h00 hàng ngày, tính trung bình.

Thí nghiệm 1 được thực hiện từ thang 8/2022 đến tháng 11/2022 Nhiệt độ

trung bình khoảng 34,5°C, dao động từ 33,8 đến 35,0°C Âm độ trung bình khoảng69,68%, dao động trong khoảng 67,5 đến 72,9%

Thí nghiệm 2 được thực hiện từ tháng 12/2022 đến tháng 02/2023 Nhiệt độtrung bình khoảng 33,0°C, dao động từ 32,4 đến 33,5°C Am độ trung bình khoảng

66,3%, đao động từ 65,8 đến 66,9% Thí nghiệm 2, có nhiệt độ trung bình thấp hơn

1,4°C va âm độ trung bình thấp hơn 3,4% so với thí nghiệm 1

Thang8 Thang9 Thang10 ThánglII Thang12 Thang! Thang2

— —Nhiét độ trung bình (°C) — —Am độ trung bình (%)

Hình 2.1 Nhiệt độ và âm độ trong nhà màng các tháng diễn ra thí nghiệm

2.4 Vật liệu thí nghiệm

2.4.1 Nguồn gốc các dòng dưa lê sử dụng trong thí nghiệm

Bang 2.1 Đặc tính cơ bản của 06 giống dưa lêF; nhập nội và đối chứng

Cam Ngọc Thái Lan

Thời gian sinh trưởng 67 - 72 NSG, cây khỏe Quả hình

tròn cao, vỏ qua mau trắng, thịt màu cam, thịt quả giòn,

ngọt, độ cứng tốt Thịt qua day từ 4 - 5cm, vi ngon ngọt, độBrix tử 13 - 15% Quả nặng trung bình 1,3 - 1,7kg.

Thời gian sinh trưởng 80 - 85 ngày, cây khoẻ Vỏ dưa màutrắng đốm xanh rat đẹp, thịt quả trắng, rat thơm, độ Brixkhoảng 13 - 14%, giòn Độ dày thịt quả từ 3 - 3.5em Qua

nặng trung bình từ 1,3 - 1,8kg.

Thời gian thu hoạch 60 - 65 NSG Quả tròn hoặc hơi tròn(liên quan đến môi trường canh tác), vỏ màu vàng đậm, lên

màu nhanh, thịt quả màu cam Thịt dày khoảng 4,0

-4,2cm, thịt mịn và giòn, quả có độ ngọt cao, hương thomđặc trưng, độ Brix: 15 - 18% Qua dat khối lượng 1,5 -2,5kg/quả Cây có kha năng kháng bệnh, chịu được nhiệt Thời gian thu hoạch 65 - 70 NSG Độ Brix: 17 - 18%.Trọng lượng quả: 1,3 - 1,5kg Quả tròn, vỏ màu trắng, quảngọt và giòn, hương thơm.

Cây sinh trưởng khỏe, kháng bệnh tốt Quả nặng 1,6 1,8kg, độ Brix từ 13 - 15%, vỏ quả vàng điểm xanh, ruộttrắng, có mùi thơm Thời gian thu hoạch 70 - 75 NSG

-Cây sinh trưởng khoẻ quanh năm Quả tròn đẹp, vỏ màuvàng, ruột màu cam, độ ngọt cao dao động 16 - 18% Khốilượng qua 1,5 - 1,8kg Thời gian thu hoạch 62 - 65 NSG.

Cây sinh trưởng và kháng bệnh tốt Quả màu vàng, thịt quả

mau cam, thịt thơm giòn ngọt, độ Brix cao (12 - 16%) Qua

nặng từ 1.8 - 2kg, khi chín quả không bi nứt vân.

17

Tại Trung tâm Công nghệ Sinh học Thành phố Hồ Chí Minh đã nghiên cứuchon dòng dưa lê từ năm 2021, từ nguồn vật liệu ban dau là 18 giống dưa lê F, nhập

nội Thông qua khảo sát, đánh giá đã chọn được 06 giống dưa lê F¡ có chất lượng

cao, khả năng sinh trưởng tốt, thích hợp với điều kiện khí hậu trồng trong nhà màng

ở vùng Nam Bộ làm vật liệu khởi đầu cho chọn tạo dòng thuần (Bảng 2.1)

Từ 06 giống F, được chọn, Trung tâm đã tiến hành tạo dòng thuần bằngphương pháp tự thụ cưỡng bức qua 05 vụ từ tháng 02/2021 đến tháng 07/2022

Gieo hạt F1 sưu tập

¬ X + X © X| Gieo40 hat ti:mdi qua, tiếnhànhtythụcưỡngbứclÔcâytốt

Vu thir nhat: , Loai dong xau nhat/ding Chọn 5-6 quả đã tự thụ/đòng Thu riêng qua từng cây de

Kot °°®° gieo tigp vy sau

Y v

x lễ: : Dae ee: Chon ra 40 hạt từ mỗi quả gieo thành 1 dòng, tiến hành tự thu

Vụ thứ nhat: 3, Loại dòng xâu {4 eb |es | | cutng bức, cuối vụ chọn 20 ~ 25 dòng tốt nhất, chọn 5-6

06 % 9 ® ® s o o | qua/dong tot Thuriêng quả từng cây đê gieo tiép vụ sau.

t ,

" ; Ce CF 6 909% 0ÿ Chọn ra 40 hạt từ mỗi quả gieo thành 1 dòng, tiến hành tự thu

Vụ thứ nhat: Š; Loại dòng xâu | : : ri: + s s ¿ | tưởng bức, cuối vụ chọn những dong tot, chọn 5-6 quả/dòng tot.

ø ø 6% © ¿ © oo | Thuriéng quả từng cây dé gieo tiệp vụ sau.

v

ee s $® © » © © e | Chọnra40 hat ti mỗi quả gieo thành 1 dòng, tiến hành ty thu

Vụ thứ nhât: S, Loại dòng xấu | $ : | : | l : | cưởng bức, cuôi vụ chọn những dòng tot, chon 5-6 quả/đòng tot.

ó3 3 s se s 3 ¿ | ThuriÊng qui timg cây để gieo tiếp vụ sau

' ,

put suy sĩ 069 6 fo 90 0 Chon ra 30 hat từ mỗi quả gieo thành 1 dong, tiễn hành ty thu

Vụ thứ nhất Š; Loại dong xâu | | xi - | : : | cưỡng bức, cuối vụ chọn những dòng tot, chọn 5-6 quả/đòng tot.

66 9 ð © 6 © e o | Thuriêng qua từng cây dé gieo tiệp vụ sau.

Hình 2.2 Sơ đồ chọn tạo dòng thuần qua 5 vụĐến vụ thứ 6: số hạt mỗi quả (dòng) thu từ vụ 5 chuyên qua chia làm 2 phần,

một phần trồng, tự thụ như vụ 5 Phần còn lại để trồng dé lai thử, dé đánh giá khả

năng tạo hạt và khả năng phối hợp riêng các dòng

Bang 2.2 Một số tính trạng chính của 06 dòng dưa lê trong thí nghiệm đời Ss

Dong Nguồngốc Dạng Màu Màu Khối lượng Năng suất Độ Brix

quả voqua thịiquả quả() (tan/ha) (%)

DLE01 CamNgoc Tròncao Trắng Cam 815 13,2 13,4DLE02 Bach Kim Dài Trangdiém Trắng 1170 19,1 12,8

xanh

DLE03 KimCôNương Tròn Vàngđận Cam 1320 21,5 15,4

DLE04 BạchNgọc Dài Vàngnhạt Trắng 1210 19,7 14,3DLE05 Ánh Sao Dài Vàngđim Trang 1140 18,6 15,2

Các dòng được mã hóa từ các dòng DLE2-11-25-19-4, DLE5-I1-13-2-2,

DLE7-11-14-23-4, DLEI1-12-6-18-1, DLE12-1-20-3-1, DLEI5-11-16-12-2 lầnlượt là DLE01, DLE02, DLE03, DLE04, DLE05, DLE06 (Dac điểm cơ bản của các

dòng dưa lê thí nghiệm đã được trình bày ở Bảng 2.2).

TT Ex E- veo | A

Hình 2.3 Dang qua, màu sắc vỏ quả của 06 dòng dua lê tự phối đời S; và giống

Đối chứng (Nguồn: Đoàn Hữu Cường và cs, 2021)

19

Sử dụng giống Kim Hồng Ngọc (F)) làm DC, nhập nội từ Thái Lan do Công ty

Hai Mũi Tên Đỏ phân phối (Bảng 2.1) có đặc điểm quả màu vàng kim, thịt quả màu

vàng cam, thịt thơm giòn ngọt, độ Brix cao (12 - 16%), qua nặng từ 1,8 - 2kg.

2.4.2.Giá thể, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và các dụng cụ thí nghiệm

.2.4.2.1 Giá thé

Thí nghiệm được tiến hành trong điều kiện nhà màng, canh tác trên nên giá thê

xơ dita đã qua xử lý và phân bò hoai, phối trộn với tỉ lệ 3:1 theo thé tích

Giá thể: mụn dừa mới được cho vào bề ngâm khoảng 7 ngày với vôi, theo tỷ lệ25kg vôi ngâm với 3m” mụn dừa Vôi được rải đều theo từng lớp xơ đừa, cứ khoảng

2 lớp xơ dừa một lớp vôi Cho nước vào ngập xơ dừa, trong quá trình ngâm đảo xơ

dừa, xả nước cũ thay nước mới 4 lần

+ Lần 1: Sau 1 ngày ngâm xơ dừa, tiến hành đảo xả nước thay nước mới

+ Lần 2, 3, 4: thực hiện định kỳ 2 ngày một lần tiến hành giống lần 1

2.4.2.2 Phan bón

Loại phân bón sử dụng: Các loại phân như KNO,, MgSO,, K,SO,, Ure, KH,PO,, Ca(NO,), thường được hòa tan vào nước thành dung dịch dinh dưỡng tướicây Trong các loại phân này phải đảm bảo chứa đủ các nguyền tố cần thiết cho quátrình sinh trưởng và phát triển của cây Đó chính là K, N, P, S, Ca, Mg Da số cácloại phân bón này là phân vớ cơ, dé tan trong nước, chúng thường ở dạng rắn (dễ

bảo quản hơn so với phần dạng lỏng).

2.4.2.3 Thuốc bảo vệ thực vật

Sử dụng các loại thuốc có chứa hoạt chất Thiamethoxam dé phun sau khi trồng

3 ngày, sau đó phun định kỳ 2 tuần 1 lần để phòng ngừa bọ trĩ

Phun trừ bệnh lỡ cổ rễ ở cây con bằng một trong các loại thuốc chứa hoạt chấtnhư Hexaconazole, Iprodione phun kỹ thân cây gần mặt đất va phần đất xungquanh gốc cây vào buổi sáng và chiều mát Phun thuốc trừ kịp thời ngay sau khiphát hiện bệnh sương mai, phấn trắng bằng các loại thuốc chứa hoạt chất như

Difenoconazole, Thiophanate-methyl, Metalacyl, Mencozeb

2.4.2.3.Dụng cụ, thiết bị điện tử

Khay ươm: Loại 104 lỗ, kích thước 32 x 25 x 25em

Túi nhựa PE kích thước dai 33cm x rộng 19cm, phía đáy và xung quanh bau

có lỗ thoát nước

Sử dụng các dụng cụ (thước thắng, thước dây, thước kẹp), thiết bị điện tử (cầnđiện tử, máy đo đó Brix) dé thu số liệu

2.5 Phương pháp tiến hành

2.5.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát khả năng sinh trưởng, phát triển và đánh giá

kha năng tạo hạt lai từ 06 dòng dưa lê ưu tú đời Ss

2.5.1.1 Bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm đơn yếu tô được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên (CRD) gồm

6 nghiệm thức với 3 lần lặp lại Sơ đồ thí nghiệm được trình bày ở Hình 2.4

Mỗi 6 cơ sở trồng 2 hàng, mỗi hang 24 cay (tương ứng 48 cây/ô), cây x cây là50cm, hang x hàng là 120cm, tương ứng với mật độ cây khoảng 33.300 cây/ha.

Quy mô thí nghiệm:

Diện tích mỗi 6 cơ sở là 14.4 mí

Diện tích toàn khu thí nghiệm: 260 m? (gồm 6 cơ sở và hàng bảo vệ)

Hàng bảo vệ Hang | DLE01 | DLE03 | DLE04 | DLE05 | DLE04 | DLE02 | Hàng

bảo | DLE06 | DLE0I1I | DLE02 | DLE0I1I | DLE06 | DLE05 | bao

vệ DLE02 | DLE05 | DLE03 | DLE04 | DLE03 | DLE06 vệ

Hàng bảo vệHình 2.4 So đồ bồ trí thí nghiệm 1Mỗi 6 gồm 48 cây, chia làm 2 phần, một phan trồng tiến hành tự thụ dé khảosát khả năng sinh trưởng, phát triển của 6 dòng dưa lê ưu tú (33 cây/dòng) Một

phần trồng để lai thử khả năng tạo hạt lai từ 6 dòng (15 cây/dòng), trong đó mỗi

phép lai thực hiện trên 3 cây.

3]

Hinh 2.5 Khu vuc bé tri thi nghiém 1 thoi diém 60 NSGThời gian tiễn hành lai tao là 6 - 10 giờ sáng Chon những bồng hoa đực (dòng

bố) ở phía trên cùng vì đây là những hoa mới bung phan, chọn những hoa đực tobao phấn to màu vàng sáng nhiều phấn Sau đó tách cánh hoa ra tránh khổng đề tay

chạm vào hạt phan Xoay nhe đầu chứa hat phan vao hoa cai (dong me), dé hat phan

roi xuống đầu nhụy của hoa cái (đã được khử sạch nhị đực và bao cách ly vào chiều

ngày hôm trước).

Mỗi phép lai thực hiện trên 3 cây, mỗi cây 3 hoa cái Sau khi lai tạo 7 ngày,

tiến hành đếm tông số quả đậu của mỗi phép lai dé tính tỉ lệ đậu qua, sau đó tỉa quả,

chi dé lại một quả to, đẹp nhất dé tập trung dinh dưỡng nudi quả

Các tô hợp lai dưa lê được lai tạo bằng phương pháp lai luân giao (diallel

cross) theo phương pháp 4 cua Griffing (1956) với công thức p(p-1)/2 Từ 06 dòng dưa lê ưu tú: DLE01; DLE02; DLE03; DLE04; DLE05; DLE06 thu được 15 THL, được mã hoá theo Bảng 2.2.

Bảng 2.3 Sơ đồ bồ trí lai luân giao diallen của 06 dòng dua lê ưu tú

©_ DLE0I1 DLE02 DLE03 DLE04 DLE05 DLE06

3

DLE01 THLO1 THL02 THL04 THL07 THL11

DLE02 THL03 THL05 THL08 THL12 DLE03 THL06 THL09 THL13

DLE04 THL10 THL14

DLE05 THL15 DLE06

2.5.1.2 Chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

Chỉ tiêu về thời gian sinh trướng, phát trién:

+ Tỷ lệ nảy mầm (%): đếm tổng số hạt nảy mầm/số hạt gieo, sau 5 ngày gieo.+ Thời gian ra hoa đực và hoa cái (ngày sau gieo): Tính từ lúc gieo hạt đến khi

cây có 50% số hoa đực và hoa cái

+ Thời gian sinh trưởng (ngày sau gieo): Tính từ lúc trồng đến khi thu hoạch.Chỉ tiêu về khả năng sinh trưởng, phát triển:

Chọn liên tục 10 cây ở giữa hang 6 6 cơ sở theo hình ziczac dé theo dõi cácchỉ tiêu.

+ Chiều cao cây (cm): Theo dõi vào các thời điểm 20, 30 và 40 NSG tương

ứng các giai đoạn cây có cây có hoa đực, thụ phan va đậu quả trước khi bam ngọn

(45 NST) Do từ vi trí lá sò đến điểm cuối cùng của ngọn

+ Đường kính thần (mm): Dùng thước kẹp đo đường kính than tại vi trí cách

gốc 2cm (Do ở 60 NSG)

+ Chiều dai lá (cm): đo từ phần tiếp giáp giữa cuống lá với phiến lá Do lá

that thứ 10 (lá bắt đầu dé qua)

+ Chiều rộng lá (cm): đo ở vị trí rộng nhất ở lá thật thứ 10 (1a bắt đầu dé quả).

23

Chỉ tiêu về đặc điểm hình thái lá

+ Mức độ xẻ thuỳ của phiến lá: lá xẻ thùy sâu, xẻ thùy cạn và không xẻ thùytheo déi tại thời điểm 50 ngày sau gieo

+ Màu sắc lá: Ghi nhận bằng mắt thường ở thời điểm 50 ngày sau gieo.

- Cac yếu tô cầu thành năng suất và năng suất

+ Tỷ lệ đậu qua (%) = (tổng số quả đậu/tổng số quả được thụ phan) x 100

+ Khối lượng quả (g): Cân quả của 10 cây tự thụ, tính trung bình

+ Năng suất lý thuyết (tan/ha): (Khối lượng quả x Tổng số cây/ha)/ 10°

Trong đó: 10” là hệ số quy đôi từ đơn vị của qua từ g — tan

+ Năng suất thực thu (tan/ha) = (Tổng khối lượng quả trên 6 cơ sở/ diện tích 6

cơ sở)/10.

Trong đó: 10 là hệ số quy đổi từ kg sang tan va từ m” sang ha

- Cac yếu tố câu thành chất lượng qua

+ Hình dang qua: Dạng quả dai, tron, oval, tròn det, mô ta bang mắt thường.+ Chiều dài, đường kính, độ dày thịt qua (cm): Sử dụng thước kẹp dé đo chiềudài, đường kính và độ dày thịt của quả sau khi thu hoạch Mỗi lần đo 10 quả/ô

+ Màu thịt quả: Màu cam, vàng, vàng xanh, trắng, trắng xanh, quan sát bằng

mắt thường sau khi thu hoạch lấy chỉ tiêu

+ Đồ giòn: Đánh giá bằng cảm quan (rất giòn: ++++, giòn: +++, khá giòn: ++,mềm: +) Hội đồng đánh giá gồm 5 người, đánh giá đóc lập và ghi nhận xét vàophiếu soạn sẵn

+ Độ Brix (%): Do bằng máy ATOGO, do lúc sau thu hoạch 1 ngày Mỗi lần

đo 10 quả/ ô cơ sở.

+ Mùi thơm: Đánh giá bằng cảm quan (thơm, thơm nhẹ, không thơm) Hộiđồng 5 người, đánh giá đóc lập và ghi nhận xét vào phiếu soạn sẵn

+ Số hạt chắc/quả: Đếm tông số hạt chắc/quả Đếm mỗi lần 5 quả/ 6 cơ sở

- Sâu bệnh hại:

+ Thành phần sâu, bệnh hại: Quan sát bằng mắt thường các loại sâu, bệnh hại

chủ yếu thường xuất hiện trên cây dưa lê (lở cỗ rễ, sương mai, phan trắng, khảm do