Nhữngcấmkị khi uốngsữađậunànhUốngsữađậunành cần phải chú ý đến những điều gì? Bạn phải biết đến nhữngcấm kỵ lớn dưới đây. 1. Uốngsữađậunành với ăn trứng Uống sữađậunànhkhi ăn trứng ốp la hoặc trứng luộc là thói quen ăn sáng của khá nhiều người. Sữađậunành giàu protein thực vật, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, uống một mình thì có hiệu ứng bổ dưỡng cao, nhưng nếu uống cùng lúc với ăn trứng thì lại không tốt. Trong sữađậunành có một chất đặc biệt gọi là trypsin, khi kết hợp với protin trong lòng trắng trứng sẽ dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng. 2. Tránh uống quá nhiều Uốngsữađậunành quá nhiều dễ gây ra khó tiêu, đầy hơi, tiêu chảy do các chất dinh dưỡng trong sữađậunành không đựợc hấp thu hết, ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa. Đối với người lớn, không nên uống quá 500ml/ngày. 3. Không dùng đường nâu Axit hữu cơ trong đường nâu liên kết với protein trong sữađậunành có thể phá hủy các chất dinh dưỡng. 4. Không uống "chay", không uốngkhi đói Nếu uốngsữađậunànhkhi đói mà không ăn kèm với bất kỳ thực phẩm nào thì protein trong đậunành sẽ phân hủy, không phát huy được vai trò bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. 5. Tránh uốngsữa chưa nấu chín Sữađậunành chưa được nấu chín có chứa các chất độc hại, khiuống sẽ dẫn đến quá trình chuyển hóa chất đạm và gây ra các triệu chứng bất lợi cho cơ thể. Trong sữađậunành chưa nấu chín có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác nên khiuống vào sẽ gây ra buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài… thậm chí ngộ độc. Lưu ý: Chất saponin làm cho đậunành có hiện tượng “sôi giả” (khi đun chưa sôi nhưngđậunành đã sủi bọt), khiến cho nhiều người tưởng lầm là đậunành đã sôi và chín. Khi đun sôi sữa cũng phải mở nắp. Sỡ dĩ làm như vậy là để các chất độc hại bốc hơi cùng với hơi nước ra ngoài. 6. Chứa sữa trong phích Để giữ ấm sữa, một số người lưu trữ sữa trong phích nước để giữ nhiệt tốt hơn. Nhưng họ vô tình không biết rằng nhiệt độ bên trong phích nước không phù hợp với điều kiện nhiệt độ thích hợp của sữađậu nành. Vi khuẩn sinh sôi có thể làm cho sữa bị ôi sau khoảng 3-4 giờ. 7. Chú ý bổ sung kẽm khi uốngsữađậunành thường xuyên Đậunành chưa nấu chín có chứa một số chất không có lợi cho cơ thể như saponin hormone và lectin… Do đó, tốt nhất chỉ uống sữađậunànhkhi đã nấu chín như đã nói ở trên. Và những người uốngsữađậunành thường xuyên nên bổ sung thêm nguyên tố vi lượng kẽm để tránh thiếu chất. 8. Một số bệnh không nên uốngsữađậunành Không phải ai cũng có thể hấp thu tốt sữađậu nành. Theo y học cổ truyền đậunành có tính hàn, vì vậy những người thể chất kém, tinh thần mệt mỏi hay có triệu chứng của bệnh Gút nên tránh uốngsữađậunành vì uống sẽ dẫn đến đầy bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài. Ngoài ra, những người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều… cũng không nên uống vì dễ làm cho các triệu chứng trên nặng thêm. 9. Không uống cùng kháng sinh Một số loại thuốc đặc biệt như thuốc kháng sinh chứa chất tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữađậu nành. Do đó, tránh uống kháng sinh cùng lúc với sữađậu nành. Nên uống cách nhau khoảng 1 giờ để đảm bảo không có phản ứng hóa học xảy ra. . Những cấm kị khi uống sữa đậu nành Uống sữa đậu nành cần phải chú ý đến những điều gì? Bạn phải biết đến những cấm kỵ lớn dưới đây. 1. Uống sữa đậu nành với ăn trứng Uống sữa đậu nành khi. đường nâu liên kết với protein trong sữa đậu nành có thể phá hủy các chất dinh dưỡng. 4. Không uống "chay", không uống khi đói Nếu uống sữa đậu nành khi đói mà không ăn kèm với bất. kiện nhiệt độ thích hợp của sữa đậu nành. Vi khuẩn sinh sôi có thể làm cho sữa bị ôi sau khoảng 3-4 giờ. 7. Chú ý bổ sung kẽm khi uống sữa đậu nành thường xuyên Đậu nành chưa nấu chín có chứa