Báo cáo nghiên cứu khoa học máy mài khoai mì 2 trong 1

dự án KHKT đạt giải tỉnh, sản phẩm này chủ yếu làm từ những vật liệu có sẵn chi phí thấp ,à hiệu quả lại cao

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TỈNH TÂY NINHTRƯỜNG THCS KHƯU VĂN CHÔNG

ĐỀ CƯƠNG DỰ ÁN

CHẾ TẠO MÁY MÀI KHOAI MÌ 2 TRONG 1

Lĩnh vực nghiên cứu: Kĩ thuật cơ khí

Mã lĩnh vực: KTCK Người bảo trợ: Cử nhân Lương Thanh Diễn

LỜI CAM ĐOAN

Nhóm chúng em xin giới thiệu với thầy, cô và các bạn về đề tài “chế tạo máy mài khoai mì 2 trong 1” Chúng em chọn đề tài này vì nó thiết thực giúp ích cho bản thân chúng em cũng như là bà con chăn nuôi giảm được chi phí, thời gian lao động trong khi hiện nay chưa có máy nào phục vụ tại gia đình

Trong quá trình thực hiện đề tài này còn có nhiều thiếu sót do kiến thức còn sơsài nhưng những nội dung trình bày trong báo cáo này là những biểu hiện kết quả của chúng em đạt được dưới sự hướng dẫn của thầy Lương Thanh Diễn Chúng em xin cam đoan rằng: những nội dung trình bày trong quyển báo cáo này không phải là bản sao chép từ bất kì bài báo cáo nào trước đó Nếu không đúng sự thật, chúng em xin chịu mọi trách nhiệm

Người cam đoan 1 Nguyễn Ngọc Cát Tường 2 Nguyễn Hải Đăng

MỤC LỤC

7 4 4 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn 4

12 2 2 Quá trình nghiên cứu và kết quả thu được 5

Phần 1: NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN1 Lý do chọn đề tài/ dự án

Chúng em rất thích ăn bánh tằm khoai mì cũng như là bánh khoai mìnướng nhưng việc làm ra những chiếc bánh thơm ngon đó rất vất vả, có khi phảiđổ máu vì cách mài khoai mì thủ công Không những vậy trong việc chăn nuôi

gia súc ăn người ta thường trộn khoai mì nhuyễn vào cám để giảm chi phí vìvậy việc cắt nhuyễn rất tốn thời gian nhưng vẫn không mang hiệu quả cao

Tỉnh ta là một trong những tỉnh có sản lượng khoai mì lớn nhất nước, trongkhi hiện nay chưa có máy móc nào mài khoai mì trong hộ gia đình có công năngsử dụng đơn giản mà hữu hiệu hơn để thay thế các cách mài thủ công Em mongmuốn việc làm ra những chiếc bánh thơm ngon được dễ dàng cũng như giúp chongười chăn nuôi nuôi đỡ vất vả tiết kiệm được chi phí, công sức, thời gian, …

em mạnh dạn nghiên cứu đề tài khoa học: Chế tạo máy mài khoai mì 2 trong 1.

Bên cạnh việc mài khoai mì, chiếc máy này còn có thể nạo dừa để phục vụ choviệc làm bánh, nhằm giảm chi phí, giảm thời gian lao động

2 Mục tiêu nghiên cứu

- Biết được những ưu điểm, hạn chế của việc mài khoai mì thủ công - Xây dựng được ý tưởng thiết kế mới, nhằm loại bỏ những hạn chế củaviệc làm thủ công, mong muốn tạo ra một hệ thống mài khoai mì tự động

- Khi áp dụng vào thực tiễn sản phẩm có các ưu điểm vượt trội, vừa có thểtiết kiệm chi phí, thời gian, tận dụng một số đồ gia dụng khi đã cũ, tối giản hóakhi sử dụng, ưu việt hóa sản phẩm, vừa giảm được thời gian, công sức cũng nhưchi phí đầu tư thức ăn cho gia súc, vừa có thể phục vụ chi nhu cầu bản thân vànhững người dân sống băng nghề bán bánh khoai mì

Qua đề tài này chúng em mong muốn sẽ làm được một điều gì đó có íchcho bản thân và trên hết là giúp ích cho địa phương của chúng em trong việcchăn nuôi đỡ vất vả và đạt hiệu quả hơn

3 Phương pháp nghiên cứu

- Nghiên cứu thu thập thông tin về ưu điểm, hạn chế các loại máy xaysinh tố, máy băm vỏ dừa, máy nạo dừa, máy ép trái cây, hiện có trên thịtrường

- Xây dựng ý tưởng, thiết kế, tính toán, dự trù kinh phí khi thực hiện,chuẩn bị các vật liệu cần thiết cho đề tài

- Quan sát, thu thập thông tin, thống kê và đưa ra kết luận về dự án saukhi thực nghiệm.

4 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của dự án

4.1 Ý nghĩa khoa học:

- Nghiên cứu, chế tạo máy mài khoai mì 2 trong 1 là vấn đề thiết thực, vìthực tế hiện nay chưa có loại máy nào làm được việc này Nói chung việc chănnuôi là vấn đề đang được quan tâm và cũng như các máy móc phụ vụ ngàycàng đổi mới không ngừng nhằm tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức chocác hộ gia đình

- Đề tài này được làm chủ yếu bằng việc tận dụng từ các đồ gia dụng cósẵn để chế tạo nhưng vẫn đem lại hiệu quả cao khi đem vào khai thác và sửdụng

- Nội dung nghiên cứu của đề tài có ý nghĩa trong việc cung cấp cơ sởkỹ thuật để định hướng thiết kế các máy móc tự động hóa trong chăn nuôi saunày

- Quá trình nghiên cứu và chế tạo của đề tài sẽ định hướng hình thànhnhững năng lực về tri thức khoa học, toán học, kỹ thuật và vận dụng kiến thứccủa nhiều môn học khác nhau để giải quyết vấn đề

- Đề tài sau khi hoàn thiện có thể áp dụng rộng rãi cho các hộ gia đìnhđang chăn nuôi và những hộ gia đình sống bằng nghề làm bánh khoai mì

- Hiệu quả ứng dụng của sản phẩm giúp các hộ gia đình trong xã AnThạnh nói riêng và các địa phương khác nói chung sẽ quan tâm hơn đến việclàm bánh khoai mì và chăn nuôi.

Phần 2: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu:

- Tổng quan vấn đề nghiên cứu: nội dung và ý tưởng nghiên cứu củachúng em xuất phát từ việc nghiên cứu, thu thập thông tin, phân tích những ưuđiểm và hạn chế cần khắc phục của việc mài khoai mì thủ công

- Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn chưa có loại máy nào có thể thay thếviệc mài khoai mì thủ công các hộ chăn nuôi và làm bánh khoai mì nhận thấytính cấp thiết và tầm quan trọng của đề tài nên chúng em quyết định lựa chọnđề tài này để nghiên cứu chế tạo

2 Quá trình nghiên cứu và kết quả thu được:

2.1 Cơ sở lý thuyết.

- Rất nhiều gia đình tại xã An Thạnh và các địa phương khác nói chunghiện nay chủ yếu đang làm thủ công trong việc mài khoai mì Nếu nuôi gia súccũng như làm bánh khoai mì số lượng lớn thì việc mài thủ công sẽ rất hạn chếvề thời gian, công sức, do đó việc làm thủ công không thật sự phù hợp nên đểlại nhiều hạn chế

- Đề tài khi tiến hành chế tạo có thể tận dụng các đồ gia dụng sẵn có củagia đình hiện có hoặc đã qua sử dụng sẽ tạo điều kiện cho các hộ chăn nuôi bớtkhoản chi phí cho việc mua sắm, đồng thời tiết kiệm được nhiều công sức, thờigian trong việc chăn nuôi và làm bánh khoai mì

- Dưới đây là một số hình ảnh về việc mài khoai mì thủ công

2.2 Thiết kế:

- Ý tưởng thiết kế: Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn của bản thân, các hộ gia

đình buôn bán và làm bánh khoai mì, các hộ gia đình nuôi chăn nuôi, ý tưởngđược xây dựng trên cơ sở nghiên cứu những hạn chế của việc làm thủ công,

tìm cách khắc phục các hạn chế đó Từ đó “chế tạo máy mài khoai mì 2 trong1” từ đồ gia dụng ấm siêu tốc, thau, ống nhựa PVC có sẵn tạo ra được chiếc

máy mài tự động, có công năng sử dụng tốt hơn hẳn việc mài thủ công

Ảnh: Mô hình sản phẩm sau khi lắp đặt.

- Mô tả hoạt động trên thiết kế:

+ Thiết kế hoạt động mài khoai mì:cắm điện, bật công tắc thì môtơ quaylàm đầu mài quay, chúng ta bỏ khoaimì vào ống nhựa PVC và dùng đoạnPVC khác để ém khoai mì xuống chonó bị mài mòn nhanh hơn Khoai mìnhuyễn sẽ được rớt xuống thau hứngphía dưới

+ Thiết kế hoạt động nạo dừa: cấmđiện, bật công tắc thì môtơ quay làm

đầu nạo dừa quay, ta dưa phần cơm dừa cần nạo ra vào đầu nạo Khi dừa đượcnạo ra sẽ rớt xuống thau phía dưới.

2.3 Chế tạo:

- Dụng cụ: + Máy khoan.+ Máy hàn.+ Máy cắt.+ Cưa.+ Máy bắn vít.+ Keo bình minh.+ Súng bắn keo silicon.+ Bình gas mini và đầu khò.- Vật liệu:

+ 1 môtơ cũ

+ 1 ống nhựa ∅ 49 dài 25cm, 1 nối ∅49, 1 ống nhựa ∅ 36 dài 30cm, 2 bít ∅36

+ 1 cặp chân sắt và một số ốc vít.

+ 2 đầu mài

+ 2 cái thau nhôm

+ 1 mặt bàn học sinh cũ

+ 1 công tắc và 1,5m dây điện.

+ Trên thân ấm gắn 4 chân đở và lắp miếng gạch ở dước chân là nơi để thau hứng khoai mì sau khi được mài rớt ra ngoài

Ảnh nhìn từ phía trước của máy

+ Máy được thiết kế gọn nhẹ đễ dàng di chuyển tháo lắp và vệ sinh dễdàng

2.4 Thử nghiệm:

Chiếc máy này được tiến hành thử nghiệm sau khi hoàn tất chế tạo.Trung bình 1giờ thì chiếc máy này mài khoảng 40-45kg khoai mì Còn nạo dừathì trung bình 1 giờ sẽ nạo được 10-15kg dừa khô

3 Đánh giá hiệu quả của sản phẩm:

3.1 Hoàn thiện sản phẩm.

Sản phẩm sau khi hoàn thiện các bộ phận của máy được gắn kết chắcchắn với nhau bằng hàn, vít và keo Do các chi tiết, bộ phận của máy đều làmtừ những vật dụng có sẵn, đã qua sử dụng nên chi phí lắp đặt không cao (800nghìn - 1 riệu)

3.2 Đánh giá hiệu quả của sản phẩm.

Qua kết quả thực nghiệm máy mài khoai mì này có được những ưu điểmnổi bật ở một số tính năng sau:

- Tiết kiệm được thời gian, công sức trong quá trình sử dụng, hiệu quảkhai thác sản phẩm tăng lên Trung bình mỗi giờ thì chiếc máy này mài khoảng40-45kg khoai mì Còn nạo dừa thì trung bình 1 giờ sẽ nạo được 10-15kg dừakhô, nhanh hơn làm thủ công rất nhiều mà không gây nguy hiểm trong quátrình mài

- Do đầu mài sắc bén nên khoai mì mài xong rất mịn không còn sợi nhưmài tay và do khâu mài kín nên tránh được việc tiếp xúc với bụi bẩn

- Với chi phí khá tiết kiệm, thiết kế đơn giản nhưng chắc chắn, với thiếtkế này các hộ gia đình có thể trang bị 1 máy để phục vụ cho chăn nuôi, hoặclàm bánh khoai mì với nhu cầu sử dụng khoai mì nhuyễn cao

- Sau mỗi lần sử dụng ta có thể vệ sinh dễ dàng, bằng cách xịt nước vàoống PVC ( chổ cho khoai mì vào) thì khoai mì còn sót lại sẽ bị chảy xuốngthau phía dưới

Phần 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận.

Từ kết quả nghiên cứu, thiết kế mô hình và áp dụng thực tế thực nghiệmcó thể rút ra được một số nội dung sau:

- Đề tài đã tạo ra được sản phẩm kỹ thuật mới, rất hiệu quả trong trong việcmài khoai mì Nếu chiếc máy này được sử dung rộng rãi trong địa phương thìviệc làm bánh khoai mì cũng như việc chăn nuôi sẽ càng dễ dàng, lợi nhuận tăngcao khi việc mài khoai mì không còn khó khăn nữa

- Việc nghiên cứu chế tạo thành công của đề tài có ý nghĩa lớn trong việchình thành năng lực, phẩm chất về tri thức khoa học, toán học, kỹ thuật và vậndụng kiến thức của nhiều môn học khác nhau để giải quyết vấn đề của đề tài

- Để có được một hệ thống có thể tận dung được các đồ gia dụng có sẵnhoặc đã qua sử dụng, tiết kiệm được chi phí, tiết kiệm được thời gian, tiện lợikhi sử dụng.

- Khả năng cải tiến, nâng cấp của hệ thống vẫn có thể tiếp tục sau khi đãhoàn thiện

Qua việc nghiên cứu và chế tạo thành công của đề tài em mong muốn đượcđem sản phẩm ứng dụng rộng rãi đến với những hộ gia đình đang chăn nuôi vànhững người đang sống bằng nghề làm bánh khoai mì

2 Kiến nghị.

Với Trường THCS Khưu Văn Chông:- Tiếp tục duy trì, phát huy ý tưởng mới của các thành viên trong câu lạcbộ nghiên cứu khoa học cấp trường, khuyến khích học sinh các khối lớp thamgia vào câu lạc bộ

- Giáo viên bộ môn Mĩ thuật, nhân viên thiết bị tiếp tục hỗ trợ trong côngtác phác thảo bản vẽ thiết kế chi tiết đối với các đề tài kỹ thuật

- Tiếp tục cho học sinh tham quan các sản phẩm nghiên cứu của các đơnvị khác qua màn ảnh nhỏ sau mỗi cuộc thi của huyện, tỉnh …

- Tạo sân chơi nghiên cứu khoa học kĩ thuật, tuyên truyền và khuyếnkhích học sinh xây dựng và đóng góp các ý tưởng mới nhằm nghiên cứu, cảitiến, sáng tạo khoa học kỹ thuật trong học tập và cuộc sống

Tài liệu tham khảo

1 Máy Băm Xơ Dừa B1200 Cải Tiến Lại Một Số Chi Tiết Để Tốt Hơn YouTube

-2 Máy nạo dừa | Máy bào dừa chất lượng cao bán tại Điện máy BigStar.(dienmaybigstar.com)

3 Máy Ép Trái Cây Công Nghiệp 750kg/h (TMTP-OE05) (youtube.com)