(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills

(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills

Du lịch nghỉ dưỡng nhằm tái hồi sức lao động của con người sau thời gian lao động

Loại hình du lịch này có từ rất lâu, đặc biệt khi du lịch chưa trở thành hiện tượng xã hội phổ biến mà chỉ giành cho tầng lớp giàu có và giai cấp thống trị Ngày nay, loại hình du lịch nghỉ dưỡng đã thu hút đông đảo các tầng lớp dân cư tham gia Đông đảo nhất là những người lao động có thu nhập tương đối cao, những người sống ở thành phó chịu nhiều áp lực của tiếng ồn, ô nhiễm môi trường do khói và bụi, những người gia có tiền tích lũy sau nhiều năm làm viéc,

Các sản phâm du lịch trong loại hình du lịch nghỉ dưỡng này có thê được phân ra theo tiêu thức địa lý như sau:

+ Du lịch nghỉ dưỡng biển, nghỉ dưỡng:

Mục đích chủ yếu của du khách là tắm biển, tắm nắng và tham gia các loại hình thê thao như: lướt ván, lặn biển và bóng chuyền trên biên Ngoài việc tắm biển, du khách rất ưu thích tham gia những trò chơi thú vị trên biên như mô tô nước, dù kéo, bơi thuyền, lặn biển để khám phá đại dương,

Sản phẩm du lịch này phô biến ở các nước vùng Đông Nam Á và ở nước ta Các nước trong khu vực phát triển rất mạnh các khu du lịch ở ven biển và đảo dé thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới Phần lớn khách du lịch đều đi đến những vùng ven biến và đảo để nghỉ dưỡng và du lịch Biển và đảo không chỉ có khí hậu trong lành, bơi trong nước biên trong xanh có tác dụng chữa bệnh tốt, bãi cát trắng có thể phơi mình suốt ngày để tận hưởng ánh nắng mặt trời mà còn được tham gia vào các loại hình du lịch đa dạng như: lặn biển, lướt ván, bơi thuyền v.v hoặc có thể lết hợp sản phẩm du lịch nghỉ dưỡng, lưu trú (trong các resort, các khách sạn, )

Tại địa phương Đà Nẵng:

~ Với bờ biển dài 92km, đang phát triển 3 vùng du lịch biển, là Non Nước - Ngũ Hành Sơn - Bắc Mỹ An, Mỹ Khê - Sơn Trà, Xuân Thiéu - Nam Ô - Hải Vân; trong đó, bãi biển Mỹ Khê là một trong những bãi biển đẹp của Đà Nẵng được tạp chí kinh tế có uy tín tại Mỹ - Forbes bình chọn trong Top 6 bãi biển quyến rũ nhất hành tỉnh năm 2005, Tờ Sunday Herald Sun của Australia bình chọn là một trong số 10 bãi biển ở chau A được yêu thích nhất thể giới

~ Một loạt các khách sạn, khu nghĩ dọc bờ biển, nơi nào cũng có 6 lượng lớn buồng phòng và phòng hội nghị lớn, đẳng cấp quốc tế với đầy đủ các tiện nghỉ và dịch vụ kèm theo, như: Intercontinental Danang Sun Peninsula resort, Crowne Plaza resort, Furama resort, Pulman Danang Beach resort, Hyatt resort, Holiday Beach resort, Premier Village Danang resort, Sandy Beach Non Nước, Swiss - Bell, Ocean Villas,

Fusion Maia, Vipearl Danang resort,

+ Du lich nghỉ dưỡng ở vùng núi

Từ thời Pháp thuộc, những địa danh du lịch nghỉ dưỡng vùng núi như: Bà Nà, SaPa, Tam Đảo, Đà Lạt đã nồi tiếng phục vụ những người giàu và giới sĩ quan Pháp Ngày nay, khách du lịch (đặc biệt là những người có tuổi) rất thích nghỉ dưỡng trên vùng núi vì nơi đây có khí hậu trong lành, không gian yên tĩnh, cảnh quan đẹp đẽ giúp cho con người mau chóng hồi phục sức khoẻ Sản phẩm du lịch này có liên quan và được đề cập đến trong nội dung Du lịch sinh thái dưới đây

+ Du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chữa bệnh

Mục đích chính của chuyến đi là để điều trị các loại bệnh tật về thẻ xác va tinh thần nhằm phục hồi sức khỏe Điểm đến thường là các khu an dưỡng, khu chữa bệnh như: nhà nghỉ, điểm nước khoáng, nơi có không khí trong lành

'Ví dụ: Chữa bệnh bằng khí hậu (thay đổi khí hậu); chữa bệnh bằng phương pháp thủy lý như: tắm nước nóng, bùn khoáng, tắm biển; chữa bệnh bằng phương pháp y học cổ truyền như: châm cứu, bấm huyét,

+ Du lịch nghỉ dưỡng ở vùng nước khoáng

Nghỉ dưỡng và chữa bệnh tại những nơi có nguồn nước khoáng xuất hiện từ thế kỷ thứ V ở châu Âu và phát triển mạnh mẽ trong thời gian sau này Những nơi này không chỉ là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng mà còn là nơi du lịch chữa bệnh bằng nước khoáng thông qua việc ngâm mình trong nước khoáng, uống nước khoáng đẻ điều trị nhiều loại bệnh của thời đại

Du lịch nghỉ dưỡng được du khách được sử dụng nhiều đối với dịch vụ lưu trú tại các khách sạn, resort, phòng nghị,

Này sinh từ nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn để phục hồi thẻ lực và tinh thần cho con người, loại hình này thu hút những người mà lý do chủ yếu của họ đối với một chuyến đi nghỉ là sự hưởng thụ và tận hưởng kỳ nghỉ Những người đi du lịch theo loại hình này nhằm mục đích tách khỏi sự căng thẳng, đơn điệu của công việc hàng ngày, tìm kiếm sự thư giãn thoải mái thông qua các hoạt động giải trí ở điểm đến du lịch Có thể có nhu cầu tham quan hoặc các nhu cầu khác, song mục tiêu đó không phải là cơ bản, khách du lịch thường chọn một nơi yên bình, không đi lại nhiều

Hoạt động du lịch vui chơi, giải trí còn có thê kết hợp khi đến các địa điểm tổ chức các sự kiện lớn, các chương trình thê thao, hoặc có thể tham gia trực tiếp các môn thể thao nhằm thể hiện bản thân, rèn luyện sức khỏe

Sản phẩm du lịch giải trí cũng được cụ thê hóa theo từng loại hình dịch vụ và từng đối tượng khách hàng là cư dân địa phương hoặc khách du lịch hoặc cả hai, và theo chủ th cung cắp là tư nhân hay nhà nước Có thể kể ra một số sản phẩm du lịch giải trí cụ thể như:

+ Dịch vụ thể thao giải trí

Các sản phâm du lịch này rất đa dạng, như sân trugt bang, Gofl, Bề bơi, Khu leo núi, dich vu lan bién, lust sóng, nhảy bungee, san bong da, bong chay, sn tennis,

+ Dịch vụ giải trí gắn với yếu tố nghệ thuật

Các điểm đến như bảo tàng nghệ thuật, nhà hát, buổi chiếu phim, trién lãm tranh anh,

+ Dịch vụ vui chơi, vui chơi có thưởng Các trung tâm casino, khu vui chơi có thưởng, các khu game dành cho trẻ em và người lớn,

Với các điểm kinh doanh ẩm thực, đại diện nhất trong các loại hình ẩm thực tạo điều kiện cho khách ăn uống, nghỉ ngơi, nhiệm vụ của nhà hàng là sản xuất các món ăn, đồ uống có chất lượng, phong phú về chủng loại, đáp ứng nhu cầu của khách du lịch và tạo môi trường, khung cảnh thuận lợi cho khách được nghỉ ngơi và vui chơi giải trí, gồm các loại:

- Buffet: dang nha hàng tự phục với số lượng hợp lý các món ăn nóng và lạnh

- Snack: là một dạng nhà hàng ăn rẻ tiền, phục vụ rất nhanh theo phương thức tại quầy hoặc tại bàn Thực đơn được đơn giản đến mức tối đa, thường giới hạn ở các loại bánh kẹp thịt và một vài món ăn được chế biến ngay trước mặt du khách

- Coffee shop: la một dạng nhà hàng có phương thức phục vụ hỗn hợp (tại bàn và tại quay) với đội ngũ nhân viên phục vụ thu gọn, thực đơn đơn giản, việc chế biến và chuẩn bị món ăn, đồ uống được thực hiện ngay phía sau quầy

- Grill: là nhà hàng mang tính truyền thống trong phương thức phục vụ vì vậy phải rất chú ý đến việc bài trí nội thất Thực đơn chủ yếu là thịt hoặc cá và được nướng, chế biến trước mặt khách

~ Nhà hàng đặc sản: chuyên sâu vào việc chế biến và phục vụ các đặc sản (đồ ăn và thức uống) của một nước hoặc một vùng

- Café teria: Phuc vu khach về ăn: các sản phẩm từ bột mì, đường, bánh kẹo, các món điểm tâm Về uống: café, cacao, chè, bia, nước ngọt,

- Quán điểm tâm giải khát dân tộc: Thường được xây dựng tại các khu, diém du lich có sức hấp dẫn khách Phục vụ điểm tâm, giải khát nóng, lạnh

- Cac may ty động: Bán các loại thức uống như: nước suối, nước ngọt, sữa máy tự động ngày càng được sử dụng rộng rãi tại các khu, điểm du lịch, các thành phố lớn đem lại hiệu quả kinh tế cao.

*/ Đà Nẵng, hiện có các khu ẩm thực tại Siêu thị Bài Thơ, Big C, và khu Food Court tại trung tâm thương mại Indochina và tại các trung tâm vui chơi giải trí, trung tâm thương mại VinCom, siêu thị Lotte Mart, phố điểm tâm Huỳnh Thúc Kháng; chuỗi nhà hàng Trần, Nhà hàng Mậu, Nhà hàng Estacy, Nhà hàng Apsara, nhà hàng Tulip, nhà hàng Ngọc Sương, nhà hang For U, Nhà hang My Hanh, Nét đặc trưng của âm thực Đà Nẵng là giao thoa văn hóa dm thực ba miễn

Tập trung các điểm mua sắm, trung tâm mua sắm, trung tâm thương mại, siêu thị, các retail, các shop mua sắm,

Tại Đà Nẵng, hệ thống các siêu thị mua sắm lớn đã được hình thành như: Indochina Tower, Vincom Plaza, Vĩnh Trung Plaza, Parkson, Metro, Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, hàng lưu niệm được chế tác tại làng đá Non Nước là đặc trưng sản phẩm Đà Nẵng khi du khách đến với thành phố này

+ Dịch vụ du lịch bằng phương tiện di chuyển, tham quan, ngắm cảnh Đây là sản phâm du lịch phỏ biến và có mặt hầu hết các địa phương Phổ biến nhất là các sản phẩm du lịch bằng ô tô, máy bay, du thuyền, cáp treo,

+ Dịch vụ giải trí ngoài trời Các sản phẩm du lịch này thường gắn liền các lễ hội cộng đồng, các sự kiện thường niên như thi bắn pháo hoa, đua thuyền, cắm trại ngoài trời,

+ Dịch vụ giải trí truyền thông

Sản phẩm du lịch này phát triển mạnh các thập niên gần đây do sự phát triển, ứng dụng công nghệ; qua các chương trình ca nhạc, gameshows,

+ Du lịch thể thao giải trí

Gồm các chuyến du lịch và lưu trú để du khách tham gia trực tiếp vào các hoạt động, thể thao Ví dụ, du khách đi du lịch leo núi, săn bắn, câu cá, trượt tuyết,

Du lich sinh thái là một loại hình du lịch lấy các hệ sinh thái đặc thù, tự nhiên làm đối tượng đề phục vụ cho những khách du lịch yêu thiên nhiên, du ngoạn, thưởng thức những cảnh quan hay nghiên cứu về các hệ sinh thái Đó cũng là hình thức kết hợp chặt chẽ, hài hòa giữa phát triển kinh tế du lịch với giới thiệu về những cảnh đẹp của quốc gia cũng như giáo dục tuyên truyền và bảo vệ, phát triển môi trường và tài nguyên thiên nhiên một cách bền vững [3, tr.35]

Du lịch sinh thái là loại hình du lịch phô biến ở nước ta và các nước trên thế giới Đây là hình thức du lịch thiên nhiên có mức độ giáo dục cao về sinh thái và môi trường, có tác dụng khuyến khích mọi tầng lớp xã hội bảo vệ môi trường và văn hoá, bảo đảm mang lại lợi ích kinh tế xã hội cho cộng đồng ở địa phương Xuất phát từ đó, nhiều nước trên thế giới, trong đó có nước ta đã xác định đưa phat trién du lịch sinh thái thành một trong những chiến lược quan trọng đề phát triển ngành du lịch nhằm triệt để khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên đưa vào phát triển du lịch, bảo tồn thiên nhiên và môi trường

Du lịch sinh thái có thể kết hợp nhiều loại hình sản phâm du lịch, gồm tham quan ngắm cảnh, dịch vụ vận chuyền, vui chơi giải trí, ẩm thực, lưu trú, Trong đó, loại hình nghỉ dưỡng được tập trung khai thác chính Ở nước ta, các điểm du lịch sinh thái có thẻ kể đến như Bà Nà Hills, Tam Đảo, Sa Pa, Đà Lạt, Ba Vì, Ngoài loại hình này, do tính độc đáo và tương phản cao, miễn núi còn rất thích hợp cho việc xây dựng và phát triển các loại hình du lịch tham quan, cắm trại, mạo hiểm , đây là loại hình du lịch rất được nhiều thành phần du khách ưa chuộng

+ Sản phẩm du lịch tham quan cảnh sắc nông thôn, làng qué, Đối với người dân các đô thị, làng quê là nơi có không khí trong lành, cảnh vật thanh bình và không gian thoáng đãng Tắt cả các yếu tố đó lại hoàn toàn không tìm thấy ở thành thị Như vậy, về nông thôn có thể giúp họ phục hồi sức khỏe sau những chuỗi ngày làm việc căng thăng và về mặt tình cảm, người dân đô thị tìm thấy ở nông thôn cuội nguồn của mình, tuổi thơ của mình

Trên phương diện kinh tế, người dân đô thị nhận thấy giá cả nhiều mặt hàng nông sản thực phâm ở nông thôn rẻ hơn, tươi hơn, an toàn hơn Đà Nẵng có các tuyến du lịch làng quê, tuyến du lịch dọc sông Trường Định, Sông

+ Sản phẩm du lịch tham quan cảnh quan sinh thái miền núi

Sản phẩm du lịch sinh thái miền núi là loại hình du lịch gắn liền với các khu vực có địa hình cao, có núi rừng, cảnh quan sinh thái tự nhiên Hoạt động du lịch ở đây thuận lợi để nghỉ mát vào mùa hè ở các nước nhiệt đới và nghỉ đông ở xứ lạnh Hai yếu tố về tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn quyết định đến sự hình thành phát triên du lịch núi ngày một bên vững

Tài nguyên để phát triển dòng sản phâm du lịch này là địa hình (thường là những nơi có đồi núi cao), khí hậu (đối với vùng nhiệt đới, nhưng nơi có khí hậu mát mẻ), thủy văn

(hội tụ suối, thác nước, ), hệ sinh vật rừng, thiên nhiên cây rừng tự nhiên

Việt Nam có các điểm du lịch sinh thái miền núi nổi tiêng phải kể đến như: Vườn quốc gia Cát Tiên - Đồng Nai, Bà Nà Hills - Đà Nẵng, Mộc Châu - Sơn La,

Phanxipăng - Lào Cai, Bà Den - Tây Ninh

Tại Đà Nẵng có các khu du lịch gắn liền sinh thái như: Bà Nà Hills, Sơn Trà, Hòa Phú Thành, Đồng Nghệ, Khu du lịch Suối khoáng nóng Phước Nhơn, Công viên suối khoáng nóng Núi Thần Tài, khu sinh thái Hải Vân, Suối Lương, Suối Hoa,

Loại hình du lịch công vụ của những người đi công tác, dự các cuộc hội nghị, hội thảo, tham dò đầu tư, thương mại, và kết hợp với mục đích du lịch Số lượng khách đi theo loại hình du lịch này rất lớn và nhiều nước đặt ta mục tiêu là trung tâm hội nghị, hội thảo và triển lãm của thế giới và khu vực Loại hình du lịch này có ưu thế, đối tượng khách tham gia có khả năng thanh toán cao, họ là cán bộ cao cấp, các tô chức và các doanh nghiệp Ngoài việc chỉ phí cho chuyến đi do các tổ chức này bảo trợ với múc cao, họ còn có khả năng thanh toán cao do vậy doanh thu từ loại hình du lịch này rất lớn Mặt khác, do mối quan hệ họ còn là người xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch cho đất nước đến tham quan và du lịch

Trong những năm gần đây, số lượng khách du lịch nước ngoài đến nước ta theo loại hình du lịch này rất lớn, đặc biệt khi nước ta tổ chức các Hội nghị quốc tế lớn như

APEC và nhiều ¡ nghị, hội thảo của quốc tế và khu vực khác

Tại địa phương Đà Nẵng, nhiều khách sạn, khu nghỉ đọc bờ biển và trong thành phố có các phòng hội nghị lớn đẳng cấp quốc tế với đầy đủ các tiện nghi và dịch vụ kèm theo như: Intercontinental Danang Sun Peninsula resort, Furama, Fusion Maia, Vinpearl Luxury Da Nang, Crown Plaza, LifeStyle Resort, Sandy Beach, Sontra Resort &Spa, Hoang Anh Gia Lai, Mercure, Green plaza, Acura, Novotel, Voi lợi thế của thành phố Đà Nẵng, hàng năm, sản phâm du lịch - dịch vụ hội nghị cung cấp nhiều đến với các tổ chức, các doanh nghiệp có nhu cầu.

Tham quan, khám phá là hành vi quan trọng của con người để nâng cao hiểu biết về thế giới xung quanh Đối tượng tham quan có thể là một tài nguyên du lịch tự nhiên như một phong cảnh kỳ thú, cũng có thẻ là tài nguyên du lịch nhân văn như một di tích, một công trình đương đại hay cơ sở nghiên cứu khoa học, cơ sở sản xuất một số hoạt động liên quan chuyến du lịch này có kết hợp các trò choi mao hiém (leo núi, lướt sóng, vượt thác, ) Như vậy, mục đích của nhóm này là nâng cao hiểu biết về văn hóa, lịch sử, điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế, đời sống xã hội, ở một vùng đất khác

Du lịch mạo hiểm dựa trên nhu cầu tự thể hiện mình, tự rèn luyện mình và tự khám phá bản thân của con người đặc biệt là giới trẻ Những con suối chảy xiết, những thác ghềnh, những ngọn núi cao chót vót, những vùng gần núi lửa nóng bỏng, những khu rừng rậm rạp, những hang động bí hiêm, những địa danh hoang vu hiềm trở, là địa chỉ lý thú cho những ưa mạo hiểm Để kinh doanh loại hình du lịch này cần có các trang thiết bị hỗ trợ cần thiết và đặc biệt cân cố chương trình, có chỉ dẫn, được huấn luyện, cố kiểm tra các điều kiện cần thiết và đội ngũ ứng cứu hết sức cơ động Về loại du lịch này, Việt Nam là nước có lợi thế khá lớn bởi được thiên nhiên ưu đãi về các điều kiện địa hình và khí hậu Với 3⁄4 diện tích là đồi núi, có nhiều vực sâu, lại nằm ở vùng nhiệt đới gió mùa nên có nhiều điều kiện tạo ra các vùng phù hợp cho du lịch khám phá Tuy nhiên, muốn khai thác loại hình này cần một nguồn vốn không it dé dau tu, dao tao nhân viên nên so với các loại hình khác, trong thời gian trước mắt, du lịch mạo hiểm có ít cơ hội thuận lợi hơn

Mục đích du lịch mạo hiểm là khám phá thể giới, du khách thường đi đến những nơi mạo hiểm để tìm hiểu các điều mới lạ ít ai biết tói như: các đỉnh núi cao, các hang động bí hiểm, các khu rừng rậm, đáy đại dương hoặc các bộ tộc sống ở các vùng xa xôi với những nét văn hoá khác lạ, đầy tÒ mò,

Tại địa phương Đà Nẵng, sản phẩm du lịch này có thê kể qua như các tour du lịch biên mới tại khu Bán đảo Sơn Trà, với Tour du lịch lặn ngắm san hô, Tour Trecking xuyên rừng khám phá tự nhiên, Tour du lịch sinh thái Bán đảo Sơn Trà, Tour du lịch đã ngoại Cát Vàng, Tour lặn - câu cá Hòn Chảo,,

Du lịch văn hóa bao hàm các nội dung rất rộng, nhưng thường được hiều một cách đơn giản và phô biến là sự tìm kiếm và trải nghiệm của du khách đối với các lĩnh vực liên quan tới sản phẩm văn hóa như nghệ thuật trưng bày tranh ảnh, điện ảnh, các phim trường, biểu diễn nghệ thuật; các hoạt động lễ hội, lễ kỷ niệm, sự kiện, lễ nghị,

Các di sản vật thể như các quần thể kiến trúc văn hóa, các tòa nhà cổ kính, bảo tàng, thư viện; các di sản phi vật thê như nét văn hóa bản địa, các làng nghề truyền thống, lối sống, ẩm thực, tín ngưỡng và những giá trị khác

Ngoài ra, du lịch văn hóa còn bao gồm cả những hoạt động liên quan tới xây dựng, quản lý và phát triển chúng như bảo tồn các di sản, nghiên cứu, xây dựng tư liệu, đánh giá các giá trị văn hóa và lịch sử, thuyết minh về văn hóa, quản lý các điểm di sản, quản lý lễ hội và sự kiện, bảo tồn di sản, khảo cổ và kiến trúc, đầu tư và xúc tiến quảng bá

Như vậy, có thể thấy du lịch văn hóa rất đa dạng, phong phú, không chỉ giới hạn ở sự trải nghiệm các giá trị sản phẩm văn hóa thuần túy của du khách dưới hình thức này hay hình thức khác, mà bao gồm cả những hoạt động liên quan tới công tác quản lý, đầu tư, bảo tồn, phát triển chúng Sản phẩm du lịch loại này thường được tổ chức, cung cấp đến khách hàng qua các tours, các chuyền đi đến tham quan, trải nghiệm tại các làng nghề, các trung tâm bảo tồn các di tích văn hóa, trung tâm trưng bày, trung tâm văn hóa nghệ thuật Đà Nẵng không phải là đại phương phát triển mạnh loại hình du lịch này; tuy nhiên, một số sản phẩm du lịch văn hóa đang khai thác thông qua các tour tham quan các dĩ tích lịch sử đã được trùng tu, tôn tạo tại các bảo tàng, di tích lịch sử, hi hống các cơ sở tôn giáo; các chương trình biểu diễn nghệ thuật truyền thống vào tối thứ 4,7 hàng tuần tại nhà hát tuồng Nguyễn Hiển Dĩnh định kỳ tổ chức phục vụ du khách, Bảo tàng Đồng Đình, Công viên văn hoá Ngũ Hành Sơn,

Với đặc trưng nghệ thuật sản xuất thủ công mỹ nghệ mỗi địa phương có một lịch sử lâu dài Nó không phải là một hình thức độc lập của du lịch, mà chính là một thành phần của loại hình du lịch văn hóa Du lịch làng nghề không chỉ mang lại cơ hội kinh doanh tốt hơn cho ngành công nghiệp thủ công mỹ nghệ của khu vực, doanh số bán hàng của hàng thủ công mỹ nghệ cũng có thẻ giúp người dân địa phương dé tim hiểu thêm về di sản văn hóa và nghệ thuật phong phú và độc đáo

+ Du lịch gắn liên các lễ hội Lễ

6i là yếu tố rất hấp dẫn khách du lịch, là một phần của loại hình du lịch văn hóa

Chính vì vậy, việc khôi phục các lễ hội truyền thống, tổ chức các hội lễ mới không chỉ là mối quan tâm của các cơ quan, đoàn thể quần chúng, xã hội mà còn là một hướng quan trọng của ngành du lịch

Mục đích du lịch lễ hội là tham gia vào các lễ hội được tổ chức ở một địa danh nỗi tiếng nào đó, qua đó nâng cao hiểu biết về văn hoá, và tăng cường, mở rộng quan hộ giao tiếp Lễ hội có thể là: lễ hội truyền thống, festival chuyên đề, liên hoan phim, âm nhac,

Các điểm và sản phẩm du lịch lễ hội nổi tiếng Việt Nam như: Lễ hội Đền Hùng, Lễ hội Chùa Hương, Lễ hội Hoa Lư, Lễ hội Núi Bà,

làm mục tiêu nhằm thỏa mãn nhu cầu tâm linh của con người trong đời sống tinh thần Do đó, việc sử dụng có trách nhiệm và bền vững các giá trị văn hóa và tự nhiên trong phát triển du lịch tâm linh sẽ mang lại cơ hội việc làm, tạo thu nhập cho người dân địa phương, góp phần thúc đây giao lưu văn hóa, tăng cường tình đoàn kết giữa các dân tộc, tôn giáo, khôi phục và bảo tồn các giá tri van hoa truyén théng của mỗi quốc gia cũng như toàn nhân loại

Sản phẩm du lịch tâm linh có thể được khai thác độc lập (nếu điểm du lịch tâm linh nằm độc lập, nồi tiếng, như chùa Linh Ứng Đà Nẵng) hoặc lồng ghép trong các khu du lịch với nhiều sản phẩm du lịch khác (ví du du lich tam linh tai Ba Na Hills)

Cac san pham du lich loại hình này hiện dang rất phát triên tại nhiều nước theo Phật giáo trên thế giới như Nepal, Ấn Độ và các nước trong khu vực Đông Nam Á như Thái Lan, Lào, Myanmar,

Tại Đà Nẵng, một số điểm đến của du lịch tâm linh như Khu du lịch tâm linh chùa

Linh Ứng - Bai Bụt - Sơn Trà, chùa Linh Ứng - Bà Nà Núi Chúa và khu du lịch tâm linh Non Nước - Ngũ Hành Sơn

Các thành phó, trung tâm hành chính có sức lẫn bởi các công trình kiến trúc lớn có tầm cỡ quốc gia và quốc tế Mặt khác, đô thị cũng là đầu mối thương mại lớn của đất nước Vì vậy không chỉ người dân ở các vùng nông thôn bị hấp dẫn bởi các công trình đương đại đô sộ, công trình có kiến trúc cảnh quan đẹp trong các đô thị mà du khách từ các miền khác nhau, từ các thành phó khác cũng có nhu cầu đến dé chiêm ngưỡng phố xá và mua sắm

Một số sản phẩm du lịch đô thị nỗi tiếng, ở Việt Nam có các thành phố lớn, thành phó đẹp thơ mộng (Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Lạt, Đà Nẵng, ), trên thế giới có

London - Anh, Bangkok - Thái Lan, Paris - Pháp, Seoul - Hàn Quốc, Singapore Đà Nẵng là đô thị năng động với nhiều công trình điểm nhắn, như các tòa nhà trung tâm thương mại, khách sạn cao cấp (Vinh Trung Plaza, Novotel, Azura, ), tuyén đường Bạch Đằng và Trần Hung đạo chạy dọc theo bờ sông Hàn có hành lang lối di bộ rộng rãi trưng bày nhiều tiểu cảnh, hiện vật thẩm mỹ, cây hoa; cầu Thuận Phước, cầu Trần Thị Lý, cầu quay Sông Hàn, cầu dây văng Thuận Phước, cầu vòng xuyến 3 tầng Ngã Ba Huế, Cầu Rồng với hình ảnh rồng phun lửa, phun nước,

+ Mỗi sản phẩm du lịch theo các loại hình du lịch trên, khi cung cấp đến du khách sẽ được cung cấp cụ thể hoặc bổ sung bằng một hoặc nhiều các dịch vụ trong SỐ các dich vu du lich sau:

*⁄ Các dịch vụ liên quan tổ chức hoạt động du lịch bao gồm:

- Dich vụ tổ chức các chương trình du lịch;

- Dich vụ bán buôn và bán lẻ các chương trình du lịch;

~_ Dịch vụ đưa, đón khách du lich;

- Dich vu hướng dẫn du lịch;

- Dich vụ tổ chức các hội nghị,hội thảo, hội chợ và triển lãm;

- Dich vụ thông tin du lich;

- Dich vụ tư vấn du lịch

*/ Cac dich vu có liên quan đến việc sử dụng cơ sở vật chất phục vu du lich:

- Dich vu luu trú, nghỉ ngơi (khách sạn, nhà khách, nhà nghi, biệt thự, nhà cho thuê, bungalows, camping v.v)

~ Dịch vụ âm thực (nhà hàng các loại, quán bar, v.v)

~ Dịch vụ vận chuyển tham quan (máy bay, tau bién, tau thủy, ô tô, đường Sắt và các loại phương tiện khác, )

~ Các dịch vụ thê thao, sức khỏe (sân golf, sân tenis, phòng thể thao đa năng, bể bơi, các loại thể thao trên bộ, trên biển, trên không v.v)

~ Các dịch vụ chăm sóc sức khoẻ, chữa bệnh (massage, spa, chữa bệnh bằng nước khoáng, bằng bùn, bằng thể dục, bằng châm cứu, bằng ăn, uống, V.V)

- Cung cấp các phương tiện giải trí (các loại hình nghệ thuật, vũ trường, phòng karaoke, trò chơi điện tử, v.V)

~ Các sản phẩm du lịch, dịch vụ du lịch khác,

1.1.2 Các nhân tố liên quan sản phẩm du lịch + Cở sở kinh doanh du lịch

Phân theo hướng chuyên môn hóa, các nhóm bộ phận cấu thành trong hoạt động du lịch bao gồm:

Cơ sở vận chuyển du lịch

Nói đến du lịch là sự di chuyền của con người ra khỏi nơi cư trú hoặc nơi làm việc thường xuyên; vì vậy, du lịch gắn liền với sự di chuyển và vận chuyên khách du lịch

Vận chuyển du lịch giữ vị trí quan trọng đối với sự phát triển ngành du lịch, hệ thống giao thông vận tải cảng phát triển, chất lượng các phương tiện vận tải càng tốt, thì ngành du lịch càng phát triển Để phát triển du lịch tại một khu du lịch, một địa phương, một đất nước thì nơi đó phải có ít nhất ba trong năm loại phương tiện vận chuyền khách du lịch tới, đó là: đường bộ, đường sắt, đường hàng không, đường biến và đường sông

Kinh doanh vận chuyển là điều kiện tiền đề cho sự ra đời và phát triển của ngành du lịch Vận tải, công ty du lịch và khách sạn du lịch được gọi chung là ba trụ cột lớn của ngành du lịch

Tổ chức vận chuyền khách du lịch theo các hình thức:

- Các doanh nghiệp vận tải vận chuyển khách du lịch, các đơn vị lữ hành, các cơ sở du lịch ký kết hợp đồng với doanh nghiệp vận tải để vận chuyền khách du lịch Đây là hình thức vận chuyển du lịch chủ yếu và có hiệu quả

- Các doanh nghiệp du lịch có phương tiện vận chuyển riêng để chuyên chở khách du lịch, áp dụng chủ yếu phương tiện vận chuyển đường ngắn, đi tham quan các điểm du lịch ở địa phương, đưa đón khách Phương tiện vận tải được sử dụng chủ yếu là xe ôtô, xe thô sơ, đường dây cáp treo

Cơ sở lưu trú Các cơ sở lưu trú đáp ứng nhu cầu về ở trọ của con người khi rời xa nơi cư trú thường xuyên của mình Căn cứ và nhu cầu và khả năng thanh toán của con người nhiều loại hình cơ sở lưu trú xuất hiện như: khách sạn các hạng loại, nhà khách, nhà nghỉ, nhà trọ, khu du lịch, biệt thự, bungalows, bãi cắm trại, Tat cả các cơ sở có chung bản chất kinh doanh dịch vụ lưu trú (cho thuê buồng đê ở trọ) được gọi ngành khách sạn, đối tượng cho thuê là những người cần nơi ở trọ trong đó chỉ một phan 1a khách du lịch Ngành khách sạn có tính độc lập tương đối với ngành du lịch, muốn phát triển du lịch thì cần phải có ngành khách sạn, nhưng ngược lại khi du lịch chưa phát triển, nhưng xã vẫn cần đến ngành khách sạn để phục vụ nhu cầu ở trọ của con người

*/ Theo Hiệp hội Du lịch Việt Nam, tính đến tháng 5/2016, cả nước đã có 101 khách sạn 5 sao, 229 khách sạn 4 sao và 463 khách sạn 3 sao; Tổng cơ sở lưu trú hơn 20.100 cơ sở với 400.000 buồng phòng, tăng hơn 1,5 lần so với năm 2010, tốc độ tăng trung bình chung đạt 9%/năm cả về số cơ sở và số buồng phòng Đáng lưu ý, trong giai đoạn 2010-2015, số lượng các khách sạn từ 3 đến 5 sao tăng cao hơn mức tăng trung bình chung (tăng 16% đôi với khách sạn 5 sao, 14% đối với khách sạn 4 sao và 13% đối với khách sạn 3 sao)

Các điểm kinh doanh Âm thực Ăn uống là nhu cầu thiết yếu và cơ bản nhất của con người đề tồn tại và phát triển Cùng với sự phát triên kinh tế, với đời sống nhân dân tăng lên, nhu cầu về các dịch vụ phục vụ ăn, uống tăng nhanh nên các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn, uống phát triển mạnh mẽ và đa dạng (nhà hàng, quán ăn nhanh, bar v.v), trở thành ngành kinh doanh có hiệu quả kinh tế cao trong nền kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng Ăn uống không chỉ thỏa mãn nhu câu sinh lý của con người tồn tại, mà còn thể hiện nền văn hoá mỗi dân tộc, nên được goi la “ văn hóa âm thực ” Một trong những nhu cầu quan trọng của khách du lịch là tìm hiểu và thưởng thức các món ăn đặc trưng của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc; nền văn hoá dân tộc, vùng miền, một phần thông qua văn hóa âm thực nơi đó

Đơn vị lữ hành hoặc đại lý du lich Kinh doanh lữ hành được hiểu là việc dau tu dé thực hiện một, một số hoặc tất cả các công việc trong quá trình tạo ra và chuyên giao sản phẩm du lịch từ lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng nhằm mục đích thỏa mãn nhu cầu khách du lịch với mục đích hưởng hoa hồng

Phân loại kinh doanh lữ hành theo tính chất hoạt động đề tạo ra sản phâm:

- Kinh doanh đại lý lữ hành: Hoạt động chủ yếu làm dịch vụ trung gian tiêu thụ và bán sản phẩm độc lập, riêng lẻ cho các nhà sản xuất dulịch để hưởng hoa hồng theo phần trăm của giá bán Hoạt động này không làm gia tăng giá trị của sản phẩm trong quá trình chuyền giao từ lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng; Loại hình kinh doanh này hầu như không chịu rủi ro

- Kinh doanh lữ hành theo chương trình du lịch: Hoạt động như là hoạt động bán buôn, hoạt động “sản xuất” làm gia tăng giá trị của các sản phẩm đơn lẻ để bán cho khách hàng Hoạt động này san sẻ rủi ro với các nhà cung cấp khác Cơ sở hoạt động là liên kết các sản phẩm đơn lẻ thành gói sản phẩm và bán giá trọn gói cho khách hàng, hoạt động này có làm gia tăng giá trị sản phâm

Phát triển sản phâm du lịch không chỉ bao gồm phát triển về quy mô, số lượng các sản phẩm du lịch mà còn tập trung đến chiến lược phát triên lâu dài, nâng chất lượng dịch vụ, triển khai hiệu quả công tác quảng bá truyền thông, liên kết phát triển sản phẩm du lịch, bảo vệ môi trường phát triển cảnh quan thiên nhiên,

Mặc dù việc phát triển sản phâm du lịch là xét tập trung trên các sản phẩm du lịch có tính hệ thống, tính liên kết trong tổng thể khu điểm du lịch, nhằm phát triển hoạt động du lịch tại khu điểm du lịch này Tuy nhiên, trước khi tiến hành, cần có cái nhìn, phân tích tổng thê các yếu tố vĩ mô, xu hướng thị trường, lĩnh vực ngành và cả địa phương, cộng đồng để có đầy đủ thông tin phục vụ vấn đề phân tích, quyết định giải pháp về sản phẩm du lịch một cách phù hợp, tối ưu Nội dung xét đến trên bình diện rộng như nêu trên được đề cập trong “ Mục 1.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng sự phát triển sản phẩm du lịch ”.

1.2.2.1 Hoàn thiện quy hoạch phát triển các sản phẩm du lịch

Trong thời đại thị trường cạnh tranh như hiện nay, sản phâm dịch vụ được toàn cầu hóa nhanh chóng trên từng góc độ, từng sự khác biệt đều có thể bị san phẳng, vấn đề quy hoạch các sản phẩm dịch vụ sẽ giải quyết bài toán phát triển bền vững khu điểm du lịch, sản phẩm du lịch Bởi có quy hoạch bài bản, sẽ chủ động trong công tác lựa chọn sản phẩm du lịch phù hợp trong từng giai đoạn, mỗi sản phẩm du lịch sẽ có tính khác biệt, tránh trùng lặp và cùng với các sản phẩm du lịch tại các khu điểm du lịch khác hoặc các địa phương khác tạo nên chuỗi giá trị sản phẩm du lịch, đáp ứng hoàn thiện nhu cầu trải nghiệm của khách tham quan Đối với mỗi địa phương, quy hoạch sản phẩm du lịch tốt sẽ sử dụng tối ưu tài nguyên du lịch và các nguồn lực hiện có, liên kết sản phẩm du lịch với các địa phương khác Đối với các khu điểm du lịch, các doanh nghiệp có quy hoạch sản phẩm du lịch bài bản sẽ khai thác tiềm năng, thế mạnh hiện có của chính khu điểm du lịch đó trên cơ sở tận dụng các nguồn lực sẵn có, nguồn lực hiện có tại địa phương, xu thế phát triển du lịch, thị trường, của nơi đó

+ Quy hoạch thị trường khách du lịch để xác định sản phẩm du lịch phù hợp

Trong hoạt động du lịch, khách du lịch đóng vai trò quyết định cho sự phát triển kinh doanh của một điểm du lịch hoặc một khu du lịch, một địa phương, một đất nước muốn phát triển du lịch Không có khách du lịch thì không thê phát triển du lịch, vì vậy quy hoạch thị trường khách du lịch đóng vai trò quan trọng trong quy hoạch tổng thẻ phát triển du lịch nói chung và quy hoạch chỉ tiết du lịch nói riêng Trong quy hoạch thị trường khách du lịch có một số nội dung cơ bản đó là: [2, tr.133]

- Xác định thị trường du lịch mục tiêu: Khi xác định thị trường mục tiêu cần có những thông tin sau: quan hệ ngoại giao với thị trường, các phương tiện vận chuyên khách đến, số lượng người đi du lịch nước ngoài hàng năm, cơ cấu của nguồn khách, sở thích của nguồn khách, các đối thủ cạnh tranh,

- Tổ chức tuyên truyền, quảng cáo và xúc tiến dụ lịch nhằm thu hút khách: Thong qua các phương tiện tuyên truyền và quảng cáo, tham gia các hội chợ du lịch, tổ chức các Road shows,

+ Quy hoạch cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch

Co sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch rat phong phú và đa dạng bao gồm: Khách sạn các hạng, loại, các nhà hàng, các khu vui chơi giải trí, các khu thể thao, Điều quan trọng khi quy hoạch xây dựng các cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch cần phải tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng nhu câu của thị trường đề xác định quy mô, cấp, hạng, loại của các

+ Quy hoạch các cơ sở sản xuất và bán hàng hoá cho khách du lịch

Các cơ sở sản xuất, cung ứng và bán hàng hoá cho du lịch gồm những cơ sở sản xuất, cung ứng lương thực, thực phâm hàng tiêu dùng, hàng thủ công mỹ nghệ để cung ứng cho các cơ sở du lịch Những cơ sở này không chỉ là nơi sản xuất mà còn là cơ sở tham quan hấp dẫn đối với khách du lịch Mạng lưới các cửa hàng bán hàng hoá và đồ lưu niệm cho khách du lịch

+ Phát triển sản phẩm du lịch sẽ sử dụng các tài nguyên du lịch Việc quy hoạch khai thác và sử dụng tài nguyên du lịch đảm bảo: [3, tr.280]

- Nguyên tắc thị trường: Theo quan đim của kinh tế thị trường, “ thị trường cần gì thì nhà kinh doanh phải đáp ứng cái đó, tức là bán cái thị trường cần chứ không phải là bán cái gì mình có” Khi khai thác tài nguyên du lịch, cần điều tra và nghiên cứu thị trường nhằm tạo ra những sản phẩm độc đáo, đặc sắc và hấp dẫn, có sức cạnh tranh nguồn khách lớn

- Nguyên tắc kinh tế: Việc khai thác các tài nguyên du lịch phải tính đến hiệu quả về kinh tế-xã hội làm mục tiêu Để nâng cao hiệu quả này, phải ưu tiên khai thác tài nguyên có tính ưu việt về địa lý, điều kiện khí hậu và các điều kiện về cơ sở hạ tầng cũng như cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch hiện có Từng bước phát triển và mở rộng cả về quy mô cũng như về chất lượng của việc khai thác này

- Nguyên tắc về tính đặc sắc: Khai thác tài nguyên du lịch phải tạo ra cho được sự nổi tiếng đặc sắc của quốc gia, địa phương, dân tộc và mang tính thời đại nhằm tạo ra SỨC hấp dẫn và sự thu hút khách lớn Đó chính là cốt lõi của hoạt động du lịch và là vũ khí cạnh tranh sắc bén trên thị trường du lịch

- Nguyên tắc phối hợp nhịp nhàng: Cùng với việc khai thác tài nguyên du lịch cần tính đến việc đáp ứng nhu cầu của khách du lịch về ăn, ở, tham quan, mua sắm, giải trí, nghỉ dưỡng v.v Đồng thời phải có cơ chế phối kết hợp chặt chẽ giữa các bộ phận và các doanh nghiệp du lịch khai thác tài nguyên du lịch này nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ cao

- Nguyên tắc bảo vệ: Mục tiêu của khai thác tài nguyên du lịch nhằm gìn giữ, bảo tồn và phát huy các giá trị của tài nguyên nhằm phát triển sản phẩm du lịch cho chính doanh nghiệp và phát triển kinh tế - xã hội Vì vậy, việc khai thác tài nguyên du lịch phải coi trọng bảo vệ môi trường thiên nhiên và sự cân bằng sinh thái, nghiêm cấm việc phá hoại cảnh quan thiên nhiên, đặc biệt là những tài nguyên du lịch có giá trị đặc biệt

1.2.2.2 Phát triển về quy mô, làm mới sản phẩm du lịch & chính sách giá + Đa dạng hóa sản phẩm du lịch

Do nhu cầu của khách du lịch ngày càng đa dạng, và do cuộc cạnh tranh quyết liệt trong việc thu hút khách nên các địa phương hoặc các khu điểm du lịch, các đơn vị, cá nhân tham gia kinh doanh du lịch thường xuyên tiến hành việc nghiên cứu phát triển các sản phẩm du lịch mới

Ngay trong cùng một nhóm sản pham du lịch, cơ cấu các loại sản phẩm du lịch cũng rất phong phú Đối với dịch vụ lưu trú, tùy theo sở thích và khả năng thanh toán, khách du lịch có nhiều lựa chọn về loại phòng hoặc loại hình lưu trứ, họ có thê lựa chọn một loại phòng ngủ nảo độ tại khách sạn cao cấp, hoặc tại khu vực cắm trại, hoặc tại nhà dân Tour du lịch cũng được thiết kế theo nhiều loại khác nhau, có thể là tour chuyên đề hoặc tour tổng hợp, tour mở, Tại một khách sạn, ngoài dịch vụ lưu trú còn có các dịch vụ khác như ẩm thực với nhiều loại hình nhà hàng, dịch vụ hội nghị, dịch vụ giải trí, dịch vụ chăm sóc sức khỏe, dịch vụ chăm sóc sắc đẹp, dịch vụ chăm sóc trẻ em, bán hàng lưu niệm

Câu chuyện về sự phát triển sản phẩm du lịch ở đảo Nami đăng trên Website Viện nghiên cứu Phát triển du lịch [15, tr.1] Đảo Nami có diện tích 430.000m2, nằm ở thành phố Chuncheon, cách thủ đô Seoul - Hàn Quốc khoảng 70km Đây là hòn đảo xinh đẹp, nổi tiếng gắn liền với sự thành công trong hoạt động du lịch sinh thái Năm 2013, đảo Nami đón gần Š triệu lượt khách, trong đó gần 2 triệu lượt khách quốc tế Sản phẩm du lịch ở đây bao gồm các điểm tham quan cảnh quan thiên nhiên, nhà hàng, lưu trú, các hoạt động vui chơi giải trí và mua sắm Tuy nhiên, điều khác biệt giúp hòn đảo này duy trì phát triển là luôn làm mới cảnh quan, bảo tồn tự nhiên, khí hậu, làm sạch vệ sinh môi trường cùng với việc lồng ghép tổ chức nhiều chương trình sự kiện, Những công tác được triển khai để hòn đảo nhỏ bé này phát triên và thu hút khách du lịch:

- Phục hồi hệ sinh thái: dao Nami đã được tiến hành việc cải tạo môi trường kể từ sau năm 2002, công ty KyoungChun đã tiến hành thay cột đèn điện, lắp lại đường dây điện, phá bỏ các hàng rào, vứt bỏ các thùng rác bản, quyết định không tiến hành ky lại hợp đồng khi các đơn vị thuê đất làm ăn trên đảo hết hạn hợp đồng Tích cực trong việc cải thiện môi trường sinh thái với hoạt động mang tên “Cleanup Nami” Trong 8 thang, tir thang 11 năm 2002 đến tháng 6 năm 2003, trên tổng diện tích 460.000 m2, cứ 10m, công ty lại cho tiến hành đào đất đề kiểm tra việc chôn rác thải bat hợp pháp đề tiến hành xử lý Đồng thời tiến hành xây dựng mô hình quy hoạch cây xanh, ngừng việc phun thuốc bảo vệ thực vat dé tạo thành rừng cây và thảm thực vật xanh mướt rậm rạp như ngày nay

~ Du lịch phim ảnh (Film tourism) và hiệu quả của làn sóng văn hóa Hallyu Hàn Quốc

Giai đoạn tái sinh của Đảo Nami được rút ngắn đi rất nhiều nhờ thành công của bộ phim “ Bản tình ca mùa đông ” Việc quay phim “ Bản tình ca mùa đông ” là hoạt động nằm trong kế hoạch tái phát triển của đảo Nami Công ty cổ phần đảo Nami đã hỗ trợ hết mức cho Đoàn làm phim trong thời gian quay phim tại đây Sự thành công của “ Bản tình ca mùa đông ” đã đưa hình ảnh đảo Nami đến với toàn thế giới Số lượng khách Châu Á ghé thăm đảo chỉ để được nhìn thấy tận mắt nơi quay bộ phim mà mình yêu thích tăng vọt và đảo Nami được coi là điểm du lịch tiêu biểu trong làn sóng văn hóa Hàn Quốc Hallyu Ngoài ra, hình ảnh đảo Nami còn hiện diện trong bộ phim “ Khách vãng lai mùa đông ”, “Nam và nữ ” và một số phim ngắn quảng cáo khác,

- Phát triển về lĩnh vực văn hóa: đảo Nami đã tiến hành thử nghiệm để trở thành một không gian văn hóa nơi mà văn hóa nghệ thuật được hòa mình cùng thiên nhiên của con sông Bắc Hàn Đảo Nami xây dựng Unicef Hall để trưng bày các bức tranh ảnh với nhiều chủ đề như “ triển lãm ảnh đại sứ thiện chí Unicef ”, “ trién lam ảnh cặp sách của trẻ em toàn thế giới ” hay bán những sản phẩm xếp hình đóng góp quỹ Unicef Trên đảo cũng có khu vực trưng bày riêng, về các đạo cụ âm nhạc đại chúng đầu tiên của Hàn Quốc, ngoài ra còn có khu vực sân khấu biéu diễn với quy mô nhỏ, sân khấu ngoài trời, để khách du lịch có được những trải nghiệm của riêng mình về văn hóa âm nhạc đại chúng Thêm vào đó là những không gian trải nghiệm nghệ thuật truyền thống như làm giấy gió, khu nhà cổ, phòng trưng bày tranh truyền thống, nhà hát ngoài trời biểu diễn ca nhạc truyền thống

- Hop tac với các Tổ chức quốc tế, hiệp hội và sự tham gia của cộng đồng: Với chiến lược mở rộng hợp tác, liên kết, ban quản lý đã tạo không gian trên đảo đề Hiệp hội Unicef Hàn Quốc, Trung tâm giáo dục môi trường Hàn Quốc, nhiều cơ quan khác sử dụng Các cơ quan này tổ chức nhiều hoạt động trải nghiệm như trại hè đào tạo môi trường, sân chơi văn hóa, các hoạt động trên đã trở nên nỏi tiếng và nhờ đó cũng thu hút được nhiều khách du lịch đến với đảo hơn Đảo cũng tô chức sự kiện trồng cây với sự tham gia của cộng đồng Năm 2006, với sự tham gia của đông đảo khách tham quan, công ty quản lý đã tiến hành trồng 400 cây thủy sam và gọi nơi đây là

“Sequaia family garden - Rừng cây thủy sam”, năm 2007 trồng “Rừng cây Nami”, 2008 trồng “rừng cây bách phong” Trên mỗi cây sẽ gắn biển tên người tặng, và những người tham gia lễ trồng cây đều được giấy chứng nhận là công dân nước cộng hòa

Nami cũng như được phát hộ chiếu trọn đời, lễ hội đã gây án tượng mạnh cho người dân trong việc nhận thức về bảo vệ môi trường và cũng đã góp phần tăng hiệu quả quảng bá nhằm thu hút khách du lịch tới thăm quan nhiều lần nữa.

Ba Nà Hills, với vị trí địa lý và tính ảnh hưởng trong hoạt động du lịch, lượng khách tham quan của thành phố Đà Nẵng, những thông tin chung về hoạt động du lịch, định hướng phát triển du lịch thành phó Đà Nẵng là nội dung can xem xét trước tiên dé có cái nhìn tổng thể khi nghiên cứu, phân tích, đề xuất giải pháp phát triển sản phẩm du lịch cho Khu du lịch này

Nằm ở trung độ của đất nước, Đà Nẵng là thành phó cảng biển lớn nhất miền Trung và là một trong năm thành phó lớn nhất cả nước Đà Nẵng nằm trên trục giao thông

Bắc - Nam về đường bộ, đường sắt và đường hàng không, là trung tâm của ba di sản văn hóa thế giới: Có đô Huế, Phố cổ Hội An và Thánh địa Mỹ Sơn

Trong chiến lược phát triển kinh tế, Đà Nẵng được định hướng là thành phó đóng vai trò hạt nhân tăng trưởng, tạo động lực thúc đầy cho Vùng kinh tế trọng điểm Miền Trung, bao gồm 5 tỉnh và thành phó Trong phạm vi khu vực và quốc tế, Đà Nẵng là cửa ngõ ra Thái Bình Dương và nằm trên Tuyến Hành lang Kinh tế Đông Tây đi qua 13 tỉnh và thành phố của 4 nước (Myanmar, Thái Lan, Lào và Việt Nam) Đà Nẵng, được bình chọn một thành phó đáng sống trên thế giới hiện nay, đang tích hợp đầy đủ các sản phẩm du lịch biển, nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái & nghỉ dưỡng, du lịch công vụ, du lịch văn hóa, du lịch tâm linh, các dịch vụ âm thực; dịch vụ giải trí, thể thao; các điểm tham quan mua sắm: các công trình kiến trúc, cảnh quan,

+ Các chương trình sự kiện Công tác xúc tiến quảng bá một phần chính thông qua các chương trình sự kiện, đây cũng là dạng sản phẩm du lịch thu hút du khách, như: các hội chợ, triển lãm du lịch;

Famtrip, quảng bá đến các thị trường quốc tế với qui mô ngày càng tăng về số lượng và chất lượng; tổ chức nhiều sự kiện lớn: Cuộc thi trình diễn pháo hoa quốc tế, cuộc thi marathon quốc tế, dù lượn quốc tẾ chương trình du lịch “Đà Nẵng - Điểm hẹn mùa hè ”

+ Thị trường, khách du lịch Thị trường khách trong nước vẫn là nguồn khách thường xuyên, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng số khách du lịch đến Đà Nẵng, số liệu thống kê các năm gần đây, lượng khách nội địa chiếm 72,8% tổng lượng khách đến Năm 2015, tông lượt khách du lịch đến thành phó ước đạt 4,6 triệu lượt, tăng 20,4% so năm 2014 Tổng thu ngành du lịch ước đạt

12.700 tỷ đồng, tăng 28,7% so năm 2014 Nguôn: Báo cáo 932/BC-SVHTTDL của Sở

Văn hóa Thể thao & Du lịch thành phó

Thị trường khách quốc té tap trung các nước Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Uc, Thai Lan, Nga và một số nước Châu Âu miễn thị thực Đây là thị trường chính đang có xu hướng tăng mạnh, thị trường khách truyền thống đặc biệt là thị trường khách Tây Âu tại 5 nước được miễn thị thực sẽ tiếp tục được duy trì và tăng cao so với thời gian trước

+ Kết cấu hạ tầng, cơ sở vật chất du lịch Đà Nẵng có sân bay quốc tế với công suất hơn 6 triệu khách/năm và hiện có hơn 20 đường bay trực tiếp quốc tế Cảng nước sâu Tiên Sa là nơi thường xuyên tiếp nhận du thuyền cao cấp, đưa đón du khách; Đà Nẵng còn là trạm dừng chính của các tuyến xe lửa và xe khách Giao thông các tuyến đường bộ đến thành phó hoàn thiện Đến hết năm 2015, Đà Nẵng có 490 cơ sở lưu trú với 18.233 phòng, trong đó có 91 khách sạn 3 - 5 sao và tương đương với 9.311 phòng, 5 khu căn hộ, biệt thự với 212 phòng và 394 khách sạn 1 - 2 sao trở xuống tương đương với 8.710 phòng Tổng số đơn vị lữ hành trên địa bàn thành phố là 218 đơn vị (trong đó có 129 đơn vị lữ hành, chỉ nhánh quốc tế, 89 đơn vị lữ hành, chỉ nhánh nội địa) Nguồn: Sở VHTT&DL thành phó

Trong những năm gần đây, Đà Nẵng liên tiếp được nhiều tổ chức du lịch quốc tế có uy tín bình chọn là điểm đến hap dẫn Nhiều sản phẩm của thành phố đã đạt những giải thưởng lớn như Khu nghỉ dưỡng Š sao InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã đạt giải khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất châu Á 3 năm liền 2014-2016 do 'Word Travel Awards trao giải thưởng, Bà Nà Hills được Hiệp hội Du lịch Việt Nam binh chon la “Khu du lich hang đâu Việt Nam” hai năm liền 2015&2016 Tạp chí

Smart travel Asia bình chọn Đà Nẵng là top 10 điểm đến hấp dẫn của châu Á năm 2014 Đà Nẵng cũng lọt top 10 điểm đến mới nồi trên thế giới năm 2015 theo kết quả bình chọn trên trang thông tin điện tử du lịch uy tín TripAdvisor

Theo số liệu thống kê của Sở VHTT&DL thành phố Đà Nẵng và nội dung “Đề án phát triển du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2016 - 2020 ” của UBND thành phố:

+ Khách du lịch và tổng thu từ du lịch

Bảng 2.1 Kết quả hoạt động du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2011 - 201 5

Nam Nam |Năm Nam |Năm

[TT |Cac chi tiéu Don vi

lưu trú cao nhất, với khách du lịch nội địa nghỉ qua đêm đạt trung bình 3,3 đêm và khách du lịch quốc tế nghỉ qua đêm đạt trung bình 6,0 đêm

Chỉ tiêu bình quân 1 lượt khách du lịch tai Da Nẵng năm 2011 là 1,86 triệu đồng, con số này của năm 2015 là 2,67 triệu đồng (tăng 43,3%) + Đơn vị lữ hành, công ty du lịch

Tổng số đơn vị lữ hành trên địa bàn thành phố là 218 đơn vị (trong đó, có 129 đơn vị lữ hành, chỉ nhánh quốc tế, 89 đơn vị lữ hành, chỉ nhánh nội địa) Tổng số hướng dẫn viên trên địa bàn thành phó là 2.038 hướng dẫn viên (trong đó, có 1.195 hướng dẫn viên quốc tế và 843 hướng dẫn viên nội địa)

+ Công tác xúc tiễn quảng bá

Các chương trình xúc tiến, quảng bá du lịch có hiệu quả như: tổ chức roadshow, famtrip, chương trình quảng bá du lịch, tô chức các chương trình du lịch: Cuộc thi trình diễn pháo hoa quốc tế, cuộc thi marathon quốc tế, dù lượn quốc tế, roadshow, famtrip, phát hành câm nang du lịch, bản đồ du lịch, phim du lịch bằng nhiều thứ tiếng Việt, Anh, Trung Quốc, Nhật, Thái Lan, nâng cấp và liên kết trang web du lịch thành phố với các trang web uy tín trong và ngoài nước, xuất bản các ấn phẩm du lịch, xây dựng các quây tra cứu thông tin du lịch, xúc tiến các đường bay quốc tế trực tiếp đến Đà Nẵng + Nguồn nhân lực du lịch Theo số liệu Cục thống kê thành phố Đà Nẵng, tính đến hết tháng 11/2015, tổng số lao động trong ngành du lịch là 24.975 lao động (tăng hơn 11.000 lao động so với năm 201 1), 1.612 hướng dẫn viên du lịch (chiếm 10% tổng số hướng dẫn viên du lịch cả nước; trong đó, hướng dẫn viên quốc tế là 916 người, hướng dẫn viên nội địa là

2.2 ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC PHÁT TRIÊN SẢN PHẢM DU LỊCH TẠI BÀ NÀ

2.2.1 Théng tin chung vé Ba Na lls

Núi Bà Nà thuộc dãy Trường Sơn, ở xã Hòa Ninh - Hòa Vang, cach Da Nang 25 km về phía Tây Nam Khu sinh thái Bà Nà - Núi Chúa nằm trên đỉnh Núi Chúa có độ cao

1.487m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ, nhiệt độ trung bình vào mùa hè khoảng, n ngọc về khí hậu” của Miền Trung

18-20°C, nơi đây là thiên đường nghỉ dưỡng, và Việt Nam, là điểm nhấn du lịch của thành phô Đà Nẵng

Tháng 4/1904, Đại úy Debay (do Toàn quyền Đông dương Pháp đặc phái) đã phát hiện ra khu sinh thái nay trên đỉnh núi Bà Nà Cũng như Đà Lạt, Bà Nà - Núi Chúa được xây dựng thành nơi nghỉ ngơi cho các quan chức, sĩ quan người Pháp trong thời kì Pháp còn đô hộ Việt Nam Sau khi thực dân Pháp rút khỏi Đông Dương, nơi đây bị bỏ hoang và bị tàn phá nhiều bởi chiến tranh và thời gian

Từ giữa thập niên 90, thành phó Đà Nẵng đã có chủ trương phục hồi và phát triển khu sinh thái này, qua việc tôn tạo lại các công trình kiến trúc cổ thời Pháp, xây dựng một số khách sạn, nhà hàng mới như Lệ Nim, Bynight, đến tháng 9/1998 chính thức mở cửa chảo đón du khách

Bà Nà, với những lợi thế vốn có, được thiên nhiên ưu đãi về vị trí địa lý, khí hậu môi trường, từ lâu đã nổi danh là khu nghỉ dưỡng tầm cỡ ở Đông dương; có địa giới thuộc Thành phố loại I - trực thuộc Trung Ương, là trung tâm thương mại dịch vụ Miền Trung Tây nguyên, nằm trên trục Hành lang Kinh tế Đông Tây, giao thông thuận lợi, , nhưng việc khai thác từ trước năm 2007 chưa tương xứng với tiềm năng, những lý do chính đó là: (1) Chưa có quy hoạch tổng thê cả khu sinh thái; (2) Quy mô đầu tư còn nhỏ, thiếu đồng bộ, kiến trúc mỗi công trình xây mới một kiều, xen lẫn giữa các công trình cổ thời Pháp; (3) Thiếu sự quan tâm làm du lịch sinh thái, sản phẩm du lịch đơn địu; (4) Giao thông đi lại khó khăn. Để hướng đến mục tiêu đưa Bà Nà - Núi Chúa trở thành một khu nghỉ dưỡng cao cấp, tầm cỡ khu vực, Thành phố Đà Nẵng đã quy hoạch chiến lược phát triển du lịch thành phó, trong đó tập trung phục hồi va phat trién Ba Nà thành một điểm nhắn du lịch Đà Nẵng và Miền Trung, kêu gọi đầu tư và hỗ trợ chính sách

Năm 2007, Công ty CP DV Cáp treo Bà Nà được thành lập với mục tiêu nghiên cứu, đầu tư, khai thác tiềm năng du lịch sinh thái ở Bà Nà, đem lại hiệu quả cho chính nhà đầu tư và góp phần thực hiện thành công chiến lược phát triển du lịch Đà Nẵng, giải quyết công ăn việc làm, nâng cao đời sống người dân, tôn tạo cảnh quan, môi trường; thúc đây phát triển kinh tế & xã hội địa phương

+ Quy hoạch Bà Nà của thành phố Đà Nẵng Theo “Quy hoạch phát triển thành phó đến năm 2030 và tầm nhìn đến 2050” được

Thủ tướng phê duyệt, khu du lịch nằm cận với điểm giao của 3 trục đường cửa ngõ phía Tây thành phó (gồm đường Vành đai phía Tây, đường tỉnh lộ DT602 và đường Du lịch Bà Nà - Suối Mo) Day là vị trí thuận lợi về giao thông, dé dang kết nối với trung tâm và các cửa ngõ thành phó thông qua các tuyến đường huyết mạch

Khu du lịch sinh thái Bà Nà - Suối Mơ được quy hoạch tông thê, quy hoạch chỉ tiết

1/500 trên cơ sở phù hợp với Quy hoạch phát triển của thành phó, gồm các phân khu:

Khu sinh thái Suối Mơ và Khu du lịch sinh thái Bà Nà Hills trên đỉnh Núi Chúa kết nói nhau thông qua các hệ thống cáp treo, trong đó:

- Khu sinh thái Suối Mơ: có diện tích 656 ha (Quyết định số 5313/2011/QD-UBND ngày 25/6/2011 của UBND thành phó Đà Nẵng) Đây là điểm khởi đầu của hành trình đến Bà Nà Hills, nằm ở chân núi, kéo dài từ dãy suối Thác Tóc Tiên 9 tầng, chạy dọc bờ suối đến cạnh Ngã 3 An Lợi; tập trung các khu Khải hoàn môn, các tuyến đường du lịch từ An Lợi đến Suối Mơ; Khu cảnh quan, bãi xe, nhà ga đi tuyến cáp treo, siêu thị, khu Sunfarm, khu công viên thực vật chuyên đề, khu thề thao trượt nước

- Khu du lịch sinh thái Bà Nà Hills: Có diện tích 217,9 ha (Quyết định số

6948/2013/QĐ-UBND ngày 10/9/2013 của UBND thành phó Đà Nẵng), gồm các phân khu:

Khu Bynight - Debay: Tuyên tàu hỏa leo núi có tổng chiều dài 400m kết nói từ khách sạn Debay đến khu Bynight Trong quy hoạch phát triển, giữ nguyên cảnh quan thiên nhiên, các công trình kiến trúc cổ đã có, đồng thời hoàn thiện hệ thống giao thông nội bộ và đầu tư mới khu Vườn hoa Le Jardin D'Amour với cây xanh và nhiều loại hoa đẹp trong và ngoài nước quy tụ về Các điểm tham quan du lịch gồm:

Hầm Rượu cỏ, Biệt thự cổ, Khu Chùa Linh Ứng - Tượng phạt Bổn Sư cao 27m, nhà hàng Doumer, Khu hàng lưu niệm

Khu du lich sinh thái Bà Nà Hills trên đỉnh Núi Chúa: Quy hoạch phát triển gồm 2 khu du lịch mang hai nét kiến trúc văn hóa khác nhau: Khu du lịch tâm linh (Đền Bà chúa Thượng ngàn, Tháp phật Phong Linh Tự, Tháp chuông, ) tọa lạc tại điểm trên cùng của Núi Chúa; Khu tham quan vui chơi, nghỉ dưỡng nằm dưới khu tâm linh, mang kiến trúc Châu Âu cổ (Trung tâm vui chơi trong nhà Fantasy Park,

Bảo tàng sáp, Vườn bia, Hệ thống máng trượt, Nhà hàng, khách sạn, Lâu đài cô, Lang

Pháp, quảng trường Châu Âu, )

- Hệ thống 3 Tuyến cáp treo: Nôi liền các khu sinh thái, với kết cấu và kiến trúc theo tiêu chuẩn của hệ thống cáp treo trên thế giới do hãng Doppelmayr của Áo và CWA của Thụy Sĩ cung cấp, lắp đặt

+ Chủ đầu tư dự án

Tên gọi: Công ty CP Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (thành viên Sun Group); Địa chỉ: Thôn An Sơn, xã Hòa Ninh, huyện Hòa Vang, Tp Đà Nẵng;

Loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần;

Lĩnh vực: hoạt động chính trong các lĩnh vực kinh doanh dịch vụ du lịch

Hệ thống các khu mua sắm hàng lưu niệm, đá quý nằm trong các công trình kiến trúc Châu Âu cổ (Doumer, French Village, Morin, Fantasy Park, Debay, ), các công trình mang kiến trúc Hội An xưa (ga Suối Mơ, khu Siêu thị, ga Indochine, )

+ Khu Tâm linh Bà Nà - Núi Chúa

Khu Tâm linh với tổ hợp các điểm đến: Chùa Bắc, Lầu chuông, Nhà bia, Đền Bà

Chúa Thượng Ngàn, Linh Phong Bảo Tháp, mang kiến trúc công trình tâm linh Á Đông, một trạng thái thanh tịnh, sâu lắng trong lòng mỗi du khách đến với Bà Nà

Hills khi dừng chân tại nơi nay

+ Khu Chùa Linh Ứng Bà Nà

Ngôi chùa là một trong ba “ Linh Ứng Tự ” (Linh Ứng Non Nước, Linh Ứng Bãi Bụt,

Linh Ung Bà Nà) tại Thành phố Đà Nẵng Điểm nhắn của chùa là tượng Đức Bổn Sư uy nghỉ, cao 27m, thiền định trên dai sen cao 6m, được xem là pho tượng Phật lớn nhất Việt Nam hiện nay.

Lễ hội hoa Bà Nà Hills hàng năm, diễn ra các tháng 6&7 tại Vườn hoa Le Jardin D'Amour, lễ hội hoa Xuân Bà Nà diễn ra trong tháng 2 hàng năm

Nhiều sự kiện diễn ra thường xuyên, thu hút du khách: Lễ hội hoa, Ngày hội rượu vang, chương trình Âm nhạc và khiêu vũ đường phó (dàn nghệ sĩ Châu âu), Lễ hội

Haloween, âm nhạc đường phó, Carnaval,

2.2.3 Chính sách giá Nhóm các sản phâm du lịch có giá bán tạo doanh thu gồm Dịch vụ cáp treo, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ẩm thực, dịch vụ di Tàu hỏa leo núi tham quan Vườn hoa & Ham rượu, dịch vụ tham quan Khu Bảo tàng sáp, dịch vụ mua sắm, dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

Vé vào công khu du lịch (trải nhgiệm dịch vụ cáp treo, dich vụ du lịch tâm linh, dich Vụ Xe trượt ống tốc độ cao, các dịch vụ game, khám phá trải nghiệm cảnh quan thiên nhiên, khí hậu, kiến trúc công trình, các lễ hội, sự kiện du lịch )

Bảng 2.3 Bảng thống kê mức giá vé vào công khu du lịch các giai đoạn

30/4/2015 | 30/4/2016 | dén nay 1 Khách người lớn

(Nguôn: Phòng Kế hoạch - Công ty CP DV Cap treo Ba Na)

+ Vé Tàu hỏa leo núi tham quan Vườn Hoa & Hằm Rượu

~_ Giá vé người lớn: 70.000 đ/vé;

~ Giá vé trẻ em (có chiều cao từ 1,0m - 1,3m): 50.000 đ/vé;

- Miễn phí đối với trẻ em có chiều cao dưới 1,0m

+ Vé tham quan Khu Bảo tàng sáp

~ Giá vé áp dụng đơi với người lớn và trẻ em cao trên 1,3m : 70.000 đ/vé;

- Miễn phí đối với trẻ em có chiều cao dưới 1,3m.

Mức giá các phòng lưu trú áp dụng trong khung giờ từ thời điểm nhận phòng 14h00” đến 12h00" ngày hôm sau:

Bảng 2.4 Bang giá bán phòng lưu trú đang áp dụng

Mùa thấp điểm Mùa cao điểm

TT | Nội dung VND VND

4 | Executive Suite 2.950.000 [3.140.000 | 3.030.000 | 3.220.000 3 | Family Superior 2.870.000 [2.870.000 [2.950.000 | 2.950.000 6 | Family Suite 3.400.000 | 3.590.000 | 3.450.000 | 3.630.000

Mức giá theo biểu trên sau VAT, đã gồm phi dich vu 5% va Buffet sang, 2 chai nước miễn phí Ap dụng mức phụ thu 450.000 đ/phòng vào các ngay 1é 30/4, 1/5, 2/9 va tết Nguyên đán Trẻ em dưới 12 tuổi được miễn phí và ở chung với bố/mẹ và được sử dụng Buffet sáng miễn phí

Phụ thu Extra-bed hoặc người thứ 3: 650.000 đ/người lớn và 345.000 đ/trẻ em dưới

12 tuổi (bao gồm miễn phí ăn sáng).

Giá bán thức uống không cồn (coffee, trà, sinh tỐ, ) tại các điềm bán tách biệt các nhà hàng (như Draw Bridge, Trú vũ trà quán, Morin coffee, ) với nhiều mức giá bán ứng với từng loại thức uống

Menu thức uống tại các nhà hàng kinh doanh Buffet, Combo, A la carte; bao gom nước lọc, nước ngọt bia tươi Đức, bia tươi Red Rock, bia lon cac hang,

+ Giá bán theo các menu ẩm thực phục vụ bữa ăn chính: Đối với người lớn áp dụng mức gia theo biểu dưới; đối với trẻ em cao từ 1,0m - 1,3m áp dụng bằng 50% mức giá áp dụng đối với người lơn; trẻ em cao dưới 1,0m được miễn phí Bảng 2.5 Bảng giá các dịch vụ ẩm thực

TT | Menu Vị trí Ghi chú hàng (vnd/pax)

Buffet - âm thực Việt Quảng

Lavande Combo âm thực Việt | La

4 | Buffet (11h-15h00) La Jardin| Làng Pháp | 225.000

5 Buffet Nga (11h-15h) | Vista ; Quảng 300.000 trường

TT | Menu Vị trí Ghi chú hàng (vnd/pax)

II | Set menu, A La Carte

Set Menu BBQ, am uản;

1 S Kavkaz Quảng >300.000 thực Kavkaz (11h-15h) trường

- Set Uc (ttr 4 khach) Morin | Khu Morin | >35 USD > 4 khách

Beer Du | Quang Menu tir

Combo và A La Carte Combo (Từ

A La Carte vùng Quang Menu tir

*/ Khách đoàn hoặc khách lẻ đặt trước từ 5 pax trở lên (trước 17h00 của ngày trước ngày sử dụng dịch vụ) dịch vụ thông qua đơn vị lữ hành khi có nhu cầu dịch vụ Buffet, Combo tại các nhà hàng, mức chiết khấu áp dụng là 10% Đối với khách hàng mảng

4 Giá bán các loại thức ăn nhanh (bánh mì, xúc xích, kem, hat dé, ):

Tùy theo loại có các mức giá khác nhau, kinh doanh tại các điểm bán lẻ, quầy di động ngoài nhà hàng (các điểm bán Ga Debay, Ga Suối Mơ, Ga Indochine, Quảng trường,

'Vườn hoa, Khu Tâm linh )

Bảng 2.6 Bảng thống kê công suất phục vụ các nhà hàng

TT | Nha hang Menu Lượt khách ngày (lượt)

5 Beer Du DOME Ala Carte 800

2.2.3.5 Giá dịch vụ mua sắm

Các mặt hàng lưu niệm, đồ dùng thẩm mỹ, thông qua hợp đồng hợp tác kinh doanh với các đối tác Hiện tại, Bà Nà Hills quản lý hoạt động kinh doanh, giá bán, loại mặt hàng, của đối tác phù hợp với hoạt động kinh doanh của Khu du lịch Doanh số mảng kinh doanh này theo tỷ lệ phần trăm chia trên doanh số kinh doanh hàng kỳ của đối tác Mức giá bán đối với các mặt hàng này ở Bà Nà Hills hiện cao hơn ở các cửa hàng thành phố Đà Nẵng từ 20 - 25%

2.2.4 Tình hình hoạt động kinh doanh Gần 9 năm từ ngày thành lập, Công ty CP DV Cáp treo Bà Nà, một doanh nghiệp tư nhân, đã dành tắt cả nguồn lực có thể có và huy động từ ngoài để nỗ lực đầu tư, làm mới liên tục đỉnh Bà Nà - Núi Chúa thành một thương hiệu du lịch sinh thái Bà Nà Hills voi su két hợp du lịch sinh thái và vui chơi giải trí, thu hút hàng triệu lượt khách tham quan hàng năm Bà Nà Hills ngày nay là điểm đến không thé bỏ qua khi du khách đến với thành phố Đà Nẵng Thương hiệu Bà Nà Hills đã nhận được nhiều giải thưởng trong ngành du lich, 2 năm liền được Hiệp hội Du lịch - Tông cục Du lịch xét, vinh danh “ Khu du lich hang đâu Việt Nam ””,

Sản phâm du lịch hiện có tại Bà Nà Hills cơ bản đáp ứng nhu cầu du khách (lưu trú, âm thực, tham quan các công trình kiến trúc, cảnh quan thiên nhiên, mua sắm, vui chơi giải trí, chăm sóc sức khỏe, game, )

Chất lượng dịch vụ từng bước được cải thiện, cơ bản đáp ứng nhu cầu du khách, từ thông tin cung cấp, dịch vụ hỗ trợ, hạ tầng giao thông, thông tin mạng miễn phí; công tác bán hàng, tiếp nhận và phục vụ du khách

Tốc độ tăng trưởng lượt khách, doanh thu cao đều các năm, tổng số lượng lao động làm việc các thành phần công việc trong khu du lịch bình quân hơn 1.350 người; hang năm, hoàn thành tốt nghĩa vụ thuế với cơ quan nhà nước và trách nhiệm của doanh nghiệp đối với địa phương, người nghèo,

Bảng 2.7 Bảng thông kê lượt khách các năm

Lượt khách | Năm Năm Năm Năm Năm

TT 2016 (dự tham quan 2012 2013 2014 2015 kiến)

(Nguồn số liệu: lượt khách đến Da Nẵng: Sở VHTT&DL; khách đến Bà Na Hills:

Phong Kế hoạch - Công ty CP DỰ Cáp treo Bà Nà)

Năm2012 Năm2013 Năm2014 Năm2015 Năm2016

Hình 2.2 Biểu đồ tăng trưởng lượt khách đến Bà Nà Hills các năm

2.2.5 Đánh giá công tác phát triển sản phẩm du lịch tại Bà Nà Hills 'Với phân khúc khách hàng tham quan khu du lịch giai đoạn hiện nay, các sản phẩm du lich Ba Na Hills hiện có là cơ bản đáp ứng nhu cầu du khách (lưu trú, ẩm thực, tham quan các công trình kiến trúc, cảnh quan thiên nhiên, mua sắm, vui chơi giải trí, chăm sóc sức khỏe, game, ) Tuy nhiên, quá trình tăng trưởng nóng cùng với tác động của phân kỳ đầu tư, chất lượng các nguồn lực đầu vào phục vụ hoạt động kinh doanh chưa cao, đã tồn tại một số vấn đề hạn chế cần hoàn thiện Trong đó, với vai trò quan trọng, những mặt hạn chế của sản phẩm du lịch, chất lượng dịch vụ, công tác cảnh quan tự nhiên, cần quan tâm nhìn nhận khách quan để có giải pháp hoàn thiện, phát triển bền vững khu du lịch.

+ Thiếu dịch vụ Mice quy mô

Bà Nà Hills hiện có hai điểm tổ chức hội nghị nhưng quy mô nhỏ, khu hội nghị tầng 3 - Morin đáp ứng tối đa 150 khách, khu hội nghị thuộc Làng Pháp đáp ứng tối đa

250 khách Cơ sở vật chất, hệ thống âm thanh, thông tin chưa tốt Nhu cầu sử dụng điểm tham quan két hợp tô chức hội nghị thường tập trung vào các tháng 7,8 và 1,2 hang năm Thị trường những đoàn khách của doanh nghiệp, tô chức có nhu cầu cao hiện còn chưa được khai thác hết ở khu du lịch, hoặc mới chỉ khai thác được mảng dịch vụ tham quan, giải trí và ẩm thực.

+ Thiếu sản phẩm du lịch thu hút về đêm

Một trong những vấn đề quan tâm lớn đối với khu du du lịch là kéo khách du lịch vào buổi tối, khách lưu trú qua đêm Ngoài cần phải hoàn thiện đồng bộ về cơ sở hạ tầng, điềm tham quan, các khu căn hộ, các khu tham quan viễn vọng về thành phố & thiên văn, thì vấn đề tăng cường các sản phẩm du lịch, các sự kiện về đêm sẽ tạo hiệu ứng và thúc day khai thác dịch vụ trong thời gian này

+ Thiếu dịch vụ dụ lịch tham quan, khám phá thiên nhiên

Do bên ngoài khu vực công viên/trong phạm vi khu bảo tồn thiên nhiên có ít nơi lưu trú đành cho du khách (vi dụ: nhà nghỉ sinh thái và các khu vực đề cắm trại) nên việc chiêm ngưỡng các loài động vật hoang dã vào lúc sáng sớm hoặc tối muộn còn bị hạn chế Các tán rừng, sinh vật tự nhiên quanh các công trình thuộc khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà - Núi Chúa, cần thiết hình thành các điểm dừng chân các lối đi ngắm trải nghiệm

+ Bắt hợp lý về quy hoạch các điểm ẩm thực

Bà Nà Hills hiện có 16 điểm âm thực trong nhà chuyên phục vụ Buffet, Set menu, Alacarte (Morin, La Lavande, Le Jardin, Le Terroir, Brasserie, La Pensee, Club, Kavkaz, Vista, Beer Du Dôme, DrawBridge, Doumer, Bar Debay, Hội An, Trú Vũ trà quán và Haubis B2 FEC; Khu Làng Pháp có các điểm bán L’Etable, La Crique, Café Lounge Sur le Fil, Tiệm bánh Le Grenier, Café shop Le Grenier) Ngoài các điêm bán này, hiện với rất nhiều quầy Fastfood lẻ bên ngoài, rải rác các lối đi đã tạo nên sự pha tạp về không gian, kiến trúc, chưa hài hòa giữa không gian tham quan giải trí và ăn uống: thiếu một sự quy hoạch tổng thê và bài bản về các điểm bán phù hợp với dòng di chuyển và nhu cầu dịch vụ các giai đoạn trong ngày của du khách trong hành trình khám phá, nghỉ dưỡng tại Bà Nà Hills

+ Bắt hợp lý giá phòng lưu trú:

Làng Pháp được đầu tư quy mô như một thị trần thu nhỏ của nước Pháp; tuy vốn đầu tư đến hơn 1.400 tỷ VNĐ, nhưng hiện vẫn phân kỳ đầu tư và mới hoàn thành đưa vào hoạt động giai đoạn 1 với 162 phòng cùng tổ hợp các khu cung cấp các dịch vụ đi kèm, Làng Pháp cũng đã đạt chứng nhận khu lưu trú 4 sao Có thể hiểu việc chủ đầu tư định giá phòng cao dựa trên mức độ chi phí đầu tư lớn, sự khác biệt mang lại cho khách lưu trú tại Bà Nà Hills sẽ khác biệt so các điểm nghỉ dưỡng khác giữa Miền Trung nắng nóng: tuy nhiên, phải nhìn nhận một số vấn đề:

~ Giai đoạn hiện nay, phân khúc khách hàng tham quan khu du lịch và có nhu cầu lưu trú tập trung phần lớn vào khách nội địa thuộc nhiều thành phần, nhóm ngành, không hoàn toàn là nhóm khách hàng cao cấp, thu nhập cao

- Thói quen đám đông trong hành trình tham quan Miền Trung & Đà Nẵng của du khách: là sự cuốn hút về việc rời Bà Na Hills và buổi chiều để đến trung tâm thành phố vào đêm, tắm biển, giải trí và lưu trú tại các khách sạn với mức giá thấp hon so với giá phòng tại Làng Pháp

- Buổi tối tại Bà Nà Hills chưa có các sản phẩm du lịch cuốn hút; giữa thành phố và Bà Nà Hills vẫn còn một khoảng cách về không gian và cái nhìn, sự cảm nhận trong du khách (mặc dù không gian cách nhau chỉ hơn 20km)

- Chất lượng dịch vụ tại Làng Pháp, chất lượng nhân sự phục vụ, vẫn chưa thể đáp ứng nhu cầu của du khách về khu nghỉ dưỡng 4 sao với giá dịch vụ theo cấp hạng đó

Thực tế rằng, dù được hợp tác tư vấn, vận hành bởi Accor từ giữa 2015 nhưng lao động làm việc các mảng dịch vụ vẫn từ nguồn lao động rất trẻ của địa phương lân cận, và chất lượng lao động du lịch khu vực này, không riêng gì Đà Nẵng là vấn đề tồn tại trong phát triển du lịch của Đà Nẵng, Miền Trung hiện nay

- Chưa có chênh lệch giá phòng đáng kể giữa mùa cao điểm và mùa thấp điểm dẫn đến công suất phòng các tháng thấp điểm tụt thấp, trong khi phải tốn chỉ phí duy trì hệ thống các nguồn lực để vận hành nhằm đảm bảo chất lượng nhân sự, trang thiết bị, nội thất các phòng và kỹ năng nghiệp vụ lao động các mảng

- Accor la tu van chuyén nghiệp, có thương hiệu, là kênh xúc tiến, quảng bá lớn trên trường du lịch quốc tế Nhưng ngoài việc cải thiện hệ thống, tạo thương hiệu, định hình tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cho Làng Pháp, thì trong giai đoạn hiện nay và nhiều năm đến, với thành phần khách nội địa là chủ lực đến khu du lịch và Làng Pháp nằm thỏm trong tổng khu Ba Na Hills, trong nhiều cái chưa được hoàn thiện về sản phẩm du lịch Bà Nà Hills, thì Làng Pháp vẫn chưa thể hướng đến được các phân khúc khách hàng cao cấp đáp ứng được mức giá bán như hiện nay

- Làng Pháp phân kỳ đầu tư, vừa kinh doanh vừa xây dựng các block lưu trú cạnh bên, cảnh quan và sự tác động trong xây dựng đến việc nghỉ dưỡng của du khách là điều không bàn cãi

Bang 2.8 Bang giá bán phòng lưu trú đang áp dụng

Mùa thấp diém(5/9 dén | Mùa cao điểm (1/4 đên

TT | Nội dung 31/3 nam sau) VND 4/9) VND

Phòng đơn [Phòng đôi | Phòng đơn | Phòng đôi

1 Standard 1.400.000 | 1.550.000 | 2.050.000 | 2.050.000 2 Superior 1.650.000 | 1.800.000 | 2.000.000 | 2.250.000 3 Deluxe 2.050.000 | 2.230.000 | 2.180.000 | 2.375.000 4 Executive Suite 2.950.000 | 3.140.000 | 3.030.000 | 3.220.000 5 Family Superior 2.870.000 | 2.870.000 | 2.950.000 | 2.950.000 6 Family Suite 3.400.000 | 3.590.000 | 3.450.000 | 3.630.000

Những thực tế trên đề nhìn nhận rằng giá bán phòng Làng Pháp trong giai đoạn hiện nay chưa phù hợp, giá bán cao so với giá trị sản phẩm du lịch mang lại cho khách hàng (chưa kể đến việc đẻ lưu trú ở Làng Pháp, khách hàng phải trả thêm tiền vé cáp treo dù đi cáp treo ở thời điểm nào trong ngày, trong khi cáp treo chỉ là phương nếu khách hàng chỉ hướng đến mục đích là lưu trú ở Làng Pháp vào đêm) và chính sách giá chưa thực sự linh hoạt theo mùa Cần có một biểu giá theo lộ trình phù hợp và chính sách giá trong các mùa cao điểm, thấp điểm để khử bớt khoảng trống lớn về công suất phòng chưa được khai thác như hiện nay

+ Thiếu các sản phẩm với chính sách giá trọn gói vào mùa thắp điểm

- Công tác này hiện vẫn còn bắt tiện cho đối tác và du khách khi đặt và sử dụng dịch vụ Các lữ hành, đối tác, du khách đặt dịch vụ qua Văn phòng kinh doanh bà Nà Hills các địa phương (đặt tại Đà Nẵng, Tp Hồ Chí Minh và Hà Nội); việc nhận vé và thanh toán hết tiền diễn ra tại phòng vé Khu ga đi tuyến cáp treo Như vậy để đến lúc sử dụng dịch vụ, khách hàng phải kết nói thông tin, đặt dịch vụ, đặt cọc tiền, làm thủ tục kiểm tra dịch vụ, thanh toán hết tại phòng vé Khu du lịch mới nhận vé (thẻ từ) và dẫn đoàn khách vào soát vé lên cáp treo; đây thực sự là một bất cập cho khách hàng, khi thượng đế phải qua nhiều thủ tục mới tiếp cận, sử dụng dịch vụ

- Các dịch vụ tại Bà Nà Hills đang cung cấp cho du khách theo hình thức bán đơn lẻ, chưa ứng dụng công nghệ (thẻ từ, thẻ thanh toán online, ); du khách đặt cọc một lần và việc sử dụng từng dịch vụ theo nhu cầu du khách khi tham quan, khi đó công tác thanh toán đề sử dụng dịch vụ chỉ thông qua 1 thẻ từ quẹt tại các đầu máy - vị trí các điểm kinh doanh dịch vụ.

chức năng đầu mối thông tin khu du lịch, san pham du lich, hỗ trợ khách hàng:

Mặc dù hệ thống âm thanh trên khu du lịch, hệ thống biên báo, các trang thông tin nội bộ, Wesite, Facebook TọYeuBaNa, đã thể hiện một phần thơng tin về sản phẩm du lịch khu du lịch nhưng tính hệ thống, đồng bộ, tính đầy đủ, thuận tiện và kịp thời chưa đáp ứng Vẫn còn nhiều du khách thiếu thông tin cần biết trước và trong khi tham quan khu du lịch.

- Chất lượng hành trình chuyến tham quan Bà Nà Hills của du khách qua kênh lữ hành còn bỏ ngỏ và tùy thuộc chất lượng hành trình các hướng dẫn viên dẫn các đoàn:

Lượng khách đến Bà Nà Hills hiện nay hơn 75% thông qua các lữ hành, đại lý theo các chương trình Tours do các đơn vị xây dựng; cùng với đó là việc chỉ chú trọng tăng doanh số, thị phần ở các đối tác này, việc cung cấp dịch vụ trong hành trình tham quan tại Bà Nà Hills của các lữ hành thả nổi cho các hướng dẫn viên Như vậy, cảm nhận của du khách về Bà Nà Hills sẽ không hết và không đúng nếu không muốn nói là có thể sai lệch với cái đẹp vốn có ở Bà Nà, vì du khách phải tuân thủ theo hành trình hướng dẫn của các hướng dẫn viên Điều này đặt ra một vấn đề về kết nói giữa Bà Nà Hills và các đối tác lữ hành mà cụ thẻ là các hướng dẫn viên các đoàn

- Bội thực lượng khách thời gian cao điểm: Các du khách chủ yếu đến Bà Nà để chiêm ngưỡng và trải nghiệm những thắng cảnh thiên nhiên, khí hậu mát lạnh, cảnh quan kiến trúc đẹp, nhưng với việc lượt khách quá đông trong I ngày (đặc biệt lại tập trung từ 9h-11h), thời gian chờ đợi lâu trước khi lên cáp treo, rồi không gian đỉnh Bà Nà Hills không đủ rộng, thoáng đề hơn 12.000 lượt khách (các ngày cao điềm hiện tại) có thể lựa chọn cho mình một vị trí cảm nhận về cái đẹp của khu du lịch này

Nguyên nhân tồn tại này xuất phát chủ yếu từ công suất vận hành các tuyến cáp treo hiện có chưa đáp ứng cùng với việc thị hiếu lựa chọn thời gian đến tham quan khu du lịch của du khách thường tập trung vào buổi sáng đến trưa

- Kỹ năng nghiệp vụ của nhân viên phục vụ khách hàng chưa thực sự chuyên nghiệp, thụ động và giải quyết tình huồng chưa tốt.

theo phân kỳ đầu tư, các tuyến đường nội bộ trong khu du lịch đã xuống cấp, hư hỏng tạo nên hình ảnh không đẹp về cảnh quan, ngoài ra, các phương tiện vận tài chạy học tuyến đường này hàng ngày cũng đã ảnh hưởng hoạt động du ngoạn phong cảnh núi rừng của du khách

- Đầu tư xây dựng theo kiểu chiến dịch, nặng về tiến độ và những vấn đề tồn tại phát sinh trong khi vận hành cần sửa chữa, hoàn thiện cũng ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khu du lịch.

- Hình ảnh Bà Na Hills vé dém khi nhìn từ thành phố: Lượng khách đến với thành phố Đà Nẵng tăng trưởng cao đều hàng năm Với quy mô khu du lịch Bà Nà Hills lon, thương hiệu nổi tiếng như hiện nay, các công trình kiến trúc hiện có đẹp và mang màu sắc kiến trúc riêng, nhưng chưa thật sự tạo dấu ấn về ban đêm khi nhìn từ thành phố Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam (khoảng cách không lớn, từ 20-30km) Cần nghiên cứu đầu tư một công trình kiến trúc tạo hiệu ứng ánh sáng đề từ Thành phó

Da Nẵng và địa phương lân cận, dễ dàng nhận diện Bà Nà Hills.

- Chất lượng lao động chưa đáp ứng được yêu câu phát triển khu du lịch, trong quá trình phục vụ vẫn hay mắc phải sai sót, tỷ lệ khách hàng phản nàn về chất lượng dich vụ còn khá cao Có sự chênh lệch khá lớn về ý thức, thái độ làm việc, trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ giữa đội ngũ lao động trực tiếp phục vụ du lịch Kỹ năng quảng bá, giới thiệu và bán sản phẩm du lịch, kỹ năng giao tiếp bằng tiếng nước ngoài còn hạn chế đối với nhân viên trực tiếp phục vụ du lịch, hơn nữa chưa có tác phong làm việc chuyên nghiệp Chưa có sự ổn định cao về đội ngũ lao động trực tiếp phục vụ du lịch

- Đang tôn tại sự sai lệch về cảm nhận của nhân viên phục vụ về nhu cầu của khách hàng so với thực tế nhu cầu của họ: Nhận thức về việc du khách đến Đà Nẵng sẽ đến

Bà Nà Hills, và đến Bà Nà Hills với những giá trị riêng biệt (về khí hậu mát lạnh giữa

Miền Trung nắng nóng; về cảnh quan, kiến trúc các công trình đặc trưng, ) là cảm nhận chính mang lại cho du khách mà quên đi tính chất quan trọng của chất lượng dich vụ ở một số cán bộ nhân viên Bà Nà Hills là một suy nghĩ tiêu cực sẽ ảnh hưởng, đến sự phát triển bền vững khu du lịch này (bởi Bà Nà Hills chỉ thực sự bền vững, phát triển mạnh khi hài hòa giữa kiến trúc cảnh quan, sản phẩm du lịch, chất lượng dịch vụ trên nền cảnh quan thiên nhiên núi rừng và khí hậu mát lạnh, môi trường sạch đẹp)

- Tính bị động, thiếu hăng hái và đam mê trong một số nhân sự phục vụ khách hàng:

Công tác truyền thông, quảng bá đóng vai trò quan trọng trong việc du khách biết và đến với Bà Na Hills, nhung không thể phủ nhận yếu tố khách quan là lợi thế vốn có, loi thế riêng biệt của Khu du lịch này khi mà Bà Nà Hills thuộc thành phố Đà Nẵng

(Đà Nẵng đang trong giai đoạn chuyển mình, nỗi tiếng về các điều kiện sống, du lịch, nghỉ dưỡng, ) và Bà Nà Hills có khí hậu mát lạnh giữa núi rừng nguyên sinh, có lịch sử giống Đà Lạt được người Pháp khám phá tạo thành điểm nghỉ ngơi của các sĩ quan Pháp và Toàn quyền Đông dương Chính điều này, tạo nên tâm lý trong nhân viên về sản phâm du lịch của mình là “ Hữu xạ tự thiên hương ”, kéo theo tâm lý bị động, chưa thực sự cải thiện kỹ năng, nghiệp vụ, thái độ phục vụ du khách Điều này cần nhìn nhận và có giải pháp cải thiện trong thời gian đến khi mà Bà Nà Hills phát triển lên tầm cao, thương hiệu điểm đến hấp dẫn sẽ sụt giảm do nhiều sản phẩm du lịch cạnh tranh mọc ra, tâm lý khách hàng thay đôi,

Ba Na Hills là thương hiệu thuộc Tập đoàn Sungroup, một tập đoàn tư nhân với nhiều dự án du lịch nghỉ dưỡng, giải trí tại Đà Nẵng Tuy nhiên, thời gian qua, tính liên kết giữa các sản phẩm du lịch trong cùng tập đoàn này chưa thực sự rõ nét, hầu hết các sản phẩm du lịch bán ra cho khách hàng theo hình thức đơn lẻ, chưa có các gói sản phẩm liên kết giữa các sản phẩm du lịch trong các thành viên Sungroup Điều này làm hạn chế công tác truyền thông hỗ trợ giữa các đơn vị kinh doanh sản phẩm du lịch, thiếu các gói sản phẩm du lịch trọn gói cung cấp đáp ứng nhu cầu khách hàng.

Quá trình đầu tư xây dựng phân kỳ và quan điểm kinh doanh ngắn hạn, manh mún mọc lên các điểm bán âm thực nhỏ lẻ là làm co hẹp không gian thoáng đăng, có tầm nhìn để du khách trải nghiệm cảnh quan thiên nhiên, kiến trúc công trình

- Mật độ xây dựng, diện tích các khái xây lớn, các công trình trên đỉnh Bà Nà Hills quá lớn và không được đan xem bởi các cây xanh, bóng mát tự nhiên Hệ sinh thái ảnh hưởng, các khối xây như vật tích năng và diễn biến nhiệt độ khu đỉnh đã thay đổi rõ rệt so các năm trước đây (các van may, quang sương lạnh giảm so các năm trước; độ xanh tốt các tán cây không còn nhiều và còn xen kẻ bị phủ bới các lớp bụi từ quá trình thi công các công trình, )

- Không gian, tầm nhìn về thiên nhiên cho du khách tại đỉnh Bà Nà Hills còn thiếu, tù túng và phần lớn bị che phủ bởi các nhà hang, cdc quay fast food Các đường mòn đi bộ quanh khu bảo tồn thiên nhiên vẫn còn bị hạn chế, du khách chưa thể tự do đi lại vì mặt đường hư hỏng, phương tiện chở vật tư xây dựng đi lại nhiều; các biển chú thích, thông tin về cảnh vật thiên nhiên còn thiếu

- Các công trình, các khối xây liền kế, tạo nên một tổng thể khối xây lắp với diện tích phủ gân kín đỉnh Bà Nà Hills, thiếu không gian tự nhiên xen kẻ giữa các công trình

(một khi đây là khu dụ lịch sinh thái miền núi).

3.1 DINH HUONG, MUC TIEU PHAT TRIEN BA NA HILLS

+ Định hướng phát triển du lịch Ba Na Hills

- Đâu tư hoàn thiện Bà Nà Hills: Đầu tư Bà Nà Hills thành khu nghỉ dưỡng sinh thái núi đặc trưng trong quy hoạch phát triển du lịch Đà Nẵng, đưa Bà Nà Hills trở thành thương hiệu khi nhắc đến Đà

Nẵng về du lịch sinh thái núi rừng Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch; phát triển sản phẩm du lịch phù hợp nhu cầu thị trường khách mục tiêu; nâng cao chất lượng dịch vụ, chất lượng lao động du lịch

Quy hoạch lại hệ thống các điểm kinh doanh ẩm thực Đầu tư hoàn thiện kết cấu hạ tầng du lịch, các công trình điểm tham quan, điểm kinh doanh dịch vụ du lịch Kết thúc việc thi công các công trình quy mô lớn gây ảnh hưởng hoạt động kinh doanh Đầu tư phat trién tốt hệ sinh thái, cây hoa phủ xanh khu du lịch

~ Làm mới, làm mới liên tục sản phẩm du lịch, cảnh quan, sự kiện, chất lượng dịch vự thì ngoài việc thu hút thêm du khách sẽ hướng đến việc kéo khách quay trở lại hàng năm

- Hướng đến việc hình thành một đô thị sinh thái Bà Nà Hills, nơi có đầy đủ công trình, hạ tầng xã hội, như một thị trấn đúng nghĩa, đáp ứng nhu cầu tham quan, thuê, bán căn hộ nghỉ dưỡng, ; khi hình thành sản phẩm du lịch này, đối tượng khách hàng sẽ hướng đến nhiều hơn tầng lớp thượng lưu, thu nhập cao trong xã hội

- Mở rộng thị trường khách du lịch: Đầu tư vào công tác xúc tiến, quảng bá du lịch Đà Nẵng đẻ thu hút khách du lịch đến thành phố là mục tiêu chiến lược Việc tăng trưởng lượng khách du lịch đến Đà Nẵng sé gia tăng tương ứng lượng khách tham quan Bà Nà Hills

Tăng cường công tác tiếp thị, quảng cáo đối với hãng, công ty lữ hành đề thu hút thêm nguồn khách đến và quay trờ lại Phát triển mảng marketing, kết nối & phát triển thị trường du lịch các địa phương trong nước và thị trường quốc tế có điều kiện thuận tiện khai thác du lịch

Các thị trường mục tiêu: Thị trường khách quốc tế: tập trung thu hút thị trường khách Đông Bắc Á, Châu Âu (gồm cả Tây Âu, Bắc Âu và Đông Âu), Châu Mỹ, Châu Úc, Đông Nam Á Thị trường khách nội địa (chiếm chủ lực): tập trung đây mạnh các thị trường từ các đô thị lớn và đầu mối phân phối khách là Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh; thúc đây thị trường nội vùng và liên vùng,

+ Mục tiêu phát triển bền vững

Việc phát triển Khu tổ hợp du lịch sinh thái Bà Nà Hills phải đảm bảo hướng đến các mục tiêu cơ bản:

~ Mục tiêu phù hợp với như câu khách: Tìm hiểu nhu cầu, xu hướng của khách du lịch và nghiên cứu thị trường để tìm ra nguồn khách, thị trường mục tiêu, từ đó tiến hành các công việc kinh doanh sản phẩm du lịch

~ Mục tiêu đảm bảo hiệu quả kinh tế: Là yêu cầu quan trọng hàng đầu đối với doanh nghiệp ngoài vấn đề đảm bảo hiệu quả kinh tế xã hội (thu nhập người dân, tăng thu ngân sách, tăng trưởng GDP, ) vì chỉ có đảm bảo hiệu quả kinh doanh, mang lại lợi hoạt động mới đảm bảo doanh nghiệt tồn tại, sản phẩm du lịch xây dựng phát trién, duy trì kinh phí tái đầu tư cho hoạt động nghiên cứu bảo tồn, hỗ trợ các hoạt động của cộng déng, "

- NMục tiêu bảo tân: Là sự xác định rõ các khu ưu tiên dành cho bảo tồn, giảm sức ép của du lịch số đông lên môi trường, làm phong phú các loại hình du lịch sinh thái, hoạt động phải được vận hành theo hướng cung cấp chứ không chạy đua theo nhu cầu như các hoạt động kinh doanh khác Duy trì tính đa dạng về tự nhiên (chủng loài thực vật, động vật, khí hậu, )

~ Mục tiêu phát triển cộng đông: Những tác dụng tích cực mang lại từ việc hoạt động và phát triển khu du lịch, việc nâng cao trình độ lao động, nếp sống văn minh, ý thức bảo vệ tài nguyên môi trường, Quá trình hội nhập các dòng khách du lịch đến tham quan, giao tiếp và sự vận động thích nghỉ của chính người dân, người lao động địa phương trong việc tạo ra các giá trị, chất lượng sản phâm du lịch, hình ảnh khu du lịch, địa phương

Mục tiêu, định hướng phát trién du lich 6 Ba Na Hills phải có tính hệ thống, phù hợp với quy hoạch tổng thẻ phát triển du lịch, phát triển bền vững, hài hòa với môi trường, bảo đảm an nỉnh, an toàn cho du khách Đề làm tốt điều này, ngoài việc đầu tư phát triển các mặt hoạt động còn phải kết nói thực hiện với cơ quan chức năng nhà nước trong vẫn để bảo tôn, phát triển tài nguyên, hệ sinh thái rừng Bà Nà - Núi Chúa Phát triển khu du lịch phải gắn liền với phát triển kinh tế xã hội địa phương, nâng cao đời sống người dân địa phương thông qua giải quyết công ăn việc làm, ưu tiên sử dụng các nguồn lực, lao động, sản phâm du lịch của địa phương

Chủ đầu tư - Công ty CP DV Cáp treo Bà Nà, đã đầu tư rất lớn nguồn lực vào Khu du lịch sinh thái này, bên cạnh việc kỳ vọng mang lại hiệu quả cho doanh nghiệp và cán bộ nhân viên thì mong muốn Bà Nà Hills phát triển bền vững sẽ thúc đầy kinh tế xã hội địa phương phát triển, điều kiện sóng của đồng bào nơi đây được nâng cao là thực tế được xuất phát từ triết lý hoạt động của chính công ty này: “Đảm bảo hài hòa giữa lợi ích doanh nghiệp và lợi ích cộng đông” “Đảm bảo cân bằng giữa phát triển và bảo tôn, tôn trọng các giá trị vốn có của tự nhiên và con người” Để làm tốt được điều này, việc phát triển sản phẩm du lịch, phát triên bền vững Bà

Nà Hills là yêu cầu quan trọng, nhát thiết phải thực hiện không ngừng

+ Mục tiêu cụ thể về các chỉ tiêu tăng trưởng

~ Tăng trưởng lượt khách tham quan khu du lịch dao động từ từ 22,5 - 25,0% giai đoạn các năm 2017-2020, chỉ tiêu của một lượt khách tham quan khu du lịch tăng bình quân 7,5%/ năm.

(Kế hoạch mục tiêu phát triển của Công ty ban hành tháng 12/2015)

- Tiếp tục đầy mạnh công tác truyền thông, quảng bá thương hiệu và sản phẩm du lịch Bà Nà Hills, nhằm tăng tỷ lệ lượt khách đến với Đà Nẵng tham quan Khu du lịch lên con số hơn 40% (thống kê hiện tại tỷ lệ này là 28,5% - rheo số liệu kết quả kinh doanh của Công ty CP DỰ Cáp treo Bà Nà và Sở VHTT&DL Đà Nẵng)

~ Với quy mô tăng trưởng lượt khách nêu trên, phán đấu đây mạnh công tác đầu tư xây dựng hoàn thành đưa vào sử dụng khu Làng Pháp giai đoạn 2, nâng tổng số phòng lưu trú lên đủ 487 phòng vào năm 2017 đáp ứng hơn 1.000 lượt khách lưu trú trên ngày

- Về sản phẩm du lịch, mỗi năm, Bà Nà Hills sẽ ra mắt một sản phẩm du lịch mới, trong đó tập trung vào các công trình kiến trúc mang tính thâm mỹ cao & khác biệt, các khu cảnh quan đẹp, Ngoài ra, gấp rút đầu tư khu hội nghị quy mô lớn đáp ứng từ 500 khách nhằm bổ sung dịch vụ du lịch sinh thái kết hợp hội nghị còn thiếu tại khu du lịch

- Xây dựng bổ sung và nâng cấp cơ sở vật chất các nhà hàng hiện có, nâng tổng số lượt khách có thể phục vụ âm thực trong một bữa chính các nhà hàng từ 7.600 lượt lên 10.000 lượt trước 30/4/2017 và 13.000 lượt trước 30/4/2018

~ Tôn tạo cảnh quan thiên nhiên, giảm thiêu khí thải, nhiệt năng hoàn thiện lại hệ sinh thái, khí hậu khu đỉnh Bà Nà - Núi Chúa như giai đoạn trước đây

- Hoan thiện cơ sở vật chất, xây dựng mới hạ tầng giao thông nội bộ và các khu phụ trợ phục vụ du khách trước 30/4/2018

3.2 GIẢI PHÁP PHÁT TRIEN SAN PHAM DU LICH BA NA HILLS 3.2.1 Cơ sở đề xuất giải pháp

3.2.1.1 Định hướng phát triển du lịch Đà Nẵng Theo “Đề án phát triển du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2016 - 2020 tầm nhìn đến năm

2030” của UBND thành phó, hướng đến mục tiêu: xây dựng Đà Nẵng trở thành trung tâm đón tiếp và phân phối du khách khu vực miền Trung - Tây Nguyên Tiếp tục thu hút và mở thêm nhiều đường bay quốc tế đến Đà Nẵng, trong đó sẽ ưu tiên các đường bay từ Châu Âu và các thị trường gần như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Singapore, nội dung đề án có nêu rõ: Đa dạng hóa sản phẩm du lịch bễ trợ như du lịch tâm linh, du lịch văn hóa - âm thực, chữa bệnh - làm đẹp, du lịch thể thao giải trí biển Trong đó, ưu tiên phát triển theo

- Nhóm sản phẩm du lịch biển, nghỉ dưỡng cao cấp;

- Nhóm sản phẩm du lịch mua sắm, hội nghị hội thảo (MICE);

- Nhóm sản phâm du lịch văn hoá, lịch sử, sinh thái, làng qué, lang nghề

Phát triển đồng thời thị trường khách du lịch nội địa và thị trường khách du lịch quốc tế: Làm tốt công tác nghiên cứu, xúc tiến thị trường để xác định đối tượng khách chủ lực của Đà Nẵng để có hướng đầu tư, khai thác thích hợp Đẩy mạnh phát triển các thị trường Đông Bắc Á; duy trì và phát triển thị trường khách truyền thống khu vực Đông Nam Á, Tây Âu, Bắc Mỹ hướng đến mở rộng thì trường khách các nước Úc,

Trung Đông, Án Độ, Nga và Đông Âu Tiếp tục phát triển thị trường khách nội địa, chú trọng thu hút thị trường khách nghi dưỡng và du lịch MICE

+ Mục tiêu Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, đặc biệt là du lịch biển cao cấp, tầm cỡ quốc tế Đầu tư phát triển du lịch có trọng tâm, trọng điểm, tập trung phát triển chiều sâu theo hướng nâng cao chất lượng và tính chuyên nghiệp Xây dựng thương hiệu du lịch Đà Nẵng là thiên đường nghỉ dưỡng, điểm đến an toàn và thân thiện Xây dựng các sản phẩm du lịch khác biệt, độc đáo, có sức cạnh tranh cao Phát triển du lịch gắn với bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và phát huy các giá trị văn hóa, giữ gìn bảo vệ môi trường, bảo đảm quốc phòng - an ninh Tăng cường gắn kết sản phẩm và chất lượng du lịch với từng thị trường và phát huy liên kết vùng với Quảng Nam,

Thừa Thiên Huế, vùng Nam Trung Bộ và cả nước

- Năm 2020 đón được ở /riệu lượt khách du lịch (2 triệu lượt khách quốc tế và

6 triệu lượt khách nội địa) Tốc độ tăng trưởng về lượng khách bình quân hàng năm giai đoạn 2016 - 2020 đạt 12,6%

- Năm 2020, phần đấu đạt 2,5 ngày lưu trú bình quân đói với khách nội địa và 2,7 ngày đối với khách quốc tế, chỉ tiêu bình quân đạt 3,864 triệu đồng/khách tăng

*⁄ Về cơ sở lưu trú du lịch

Dự kiến đến năm 2020 sẽ có 23.221 phòng khách sạn tăng 4.988 phong so với năm

2015, trong đó số phòng khách sạn 3 - 5 sao sẽ tăng 4.005 phòng, nâng tổng số phòng khách sạn từ 3 - 5 sao lên 13.316 phòng.

3.2.1.2 Dinh vị Ba Na Hills trong ban dé du lich

Bà Nà Hills liên tiếp 2 năm liền (2015, 2016) đạt giải thưởng Khu du lịch hàng đầu

Việt Nam do Hiệp ¡ Du lịch Việt Nam và Tổng cục Du lịch Việt Nam trao tặng Bà

Na Hills la thuong hiệu khu du lịch nỗi tiếng hiện nay, là điểm đến của du khách mỗi khi đến thành phó Đà Nẵng Trong các năm qua, lượng khách đến với khu du lịch không ngừng tăng, trong 4 năm qua, mức tăng bình quân tir 25%-28% Năm 2016, dự kiến Khu du lịch đón 2 triệu lượt khách

Bà Nà Hills có khí hậu mát lạnh được ví như lá phôi của Miền Trung, thuộc Đà Nẵng n đại đang là tâm điểm của cả nước về phát triển thương mại,

(một thành phố trẻ, dịch vụ du lịch, sự kiện nôi tiếng diễn ra nơi day hang nam, ) và nằm cách trung tâm thành phố hơn 20km với hơn 20 phút đường ô tô, đây là lợi thế khác biệt của Khu du lịch này Bên cạnh đó, nếu như các khu du lịch khác trong khu vực có vị trí dọc biên, thì riêng Bà Nà Hills lại tọa lạc trên đỉnh núi cao 1.487m so mực nước biển và được bao bọc xung quanh bởi các dãy núi rừng tự nhiên và khu bảo tồn thiên nhiên

Ba Na Hills la Khu tổ hợp du lịch sinh thái, khí hậu mát lành Tuy nhiên, sự mắt cân đối về mật độ xây dựng so với diện tích thực vật tư nhiên, việc sử dụng nhiên liệu tỏa nhiệt nhiều, phân kỳ đầu tư vừa xây dựng công trình vừa kinh doanh, ảnh hưởng đến khí hậu và cảnh quan sinh thái

Thị trường luôn tạo ra các sản phẩm du lịch mới, thu hút Việt Nam hiện tại nói chung và Miền Trung nói riêng, đã, đang hình thành nhiều điểm du lịch với loại hình khu du lịch tương tự hoặc các khu du lịch mới sẽ đã tạo ra một môi trường cạnh tranh (Nhiều dự án khu nghỉ dưỡng đang được đầu tư dọc biển Đà Nẵng và Quảng Nam )

Tr ong Tổng Dự báo lượt khách các năm các năm (theo kế hoạch mục số tiêu công ty)

(Triệu lượt) Công suất 2 tuyến

AM khách quá tải quả ưụt 616590 | 765.765 | 1.349.460 | 1.518.525 a — | Thulượtkhách 806000 |1001000 [1764000 [1.985.000 b | Chiphiluot khich |23,5% 189410 [235.235 [414540 [466475 2 — | Lượt khách quá tải | 1.039.397 103.250 [191.350 [248110 [248110 Cc | TIEN RA (ty vnd) | 1.2969 7256 | 62,1 53,7 53,7 Đầu tư tuyến cáp

1 | 3.000LK/h (suất| 725,6 725.6 đầu tư tham khảo)

Suất đầu tư/ đơn vị

1 công suất chở 1 lượt 11.250 khách/h (USD)

Tong Dự báo lượt khách các năm các năm (theo kế hoạch mục TT | Nội dung số tiêu công ty)

2 | tàu hỏa leo núi (tÿ| S713 558 62,1 53,7 537 vnđ)

Ty lệ khách cáp treo 50% 30% 20% 20% sử dụng dịch vụ

D | TIEN VAO-RA -206 | -662 84 281 323 ù |Lũykế dũng tiờn -868 137 525 604

Hiện giá theo suất 2 chiết khấu tạm tính Suy 7,5% -662 632 146,6

Lũy kế hiện giá dò

Sơ bộ khái toán hiện giá lũy kê dòng tiên thuần từ kinh doanh sản phâm du lịch cáp treo mới sẽ mang lại từ năm 2017 đến năm 2026 (trong 10 năm đầu từ khi xây dựng hoàn thành tuyến cáp treo mới; nhằm đáp ứng lượt khách quá tải không có khả nang phục vụ) là giá trị > 0

Về lặt hiệu quả tài chính, con số khái toán trên chưa đủ cơ sở thể kết luận hiệu quả tài chính, tuy nhiên, kết quả phân tích khái toán làm cơ sở cung cấp thêm thông tin phục vụ đề xuất ra quyết định đầu tư sản phẩm du lich bé sung này nhằm giải quyết bài toán quá tải lượt khách, không có khả năng phục vụ trong mùa cao điềm, giải quyết nâng chất lượng dịch vụ và các tồn tại trong công tác đón tiếp phục vụ khách mùa cao điểm, hướng đến một Bà Nà Hills tăng trưởng cao trong giai đoạn sắp đến, tăng hình ảnh và công tác thương hiệu khu du lịch

Với số liệu khái toán lượt khách quá tải không đáp ứng được các năm sắp đến, đề xuất xây dựng tuyến cáp treo công suất max = 3.000 lượt khách/h; với công suất nay, bù đắp thiếu hụt công suất vận chuyền khách các năm đầu và dự phòng bỏ sung trong các năm tiếp theo; đồng thời đảm bảo bài toán bù thiếu hụt công suất do Tuyến cáp treo sé 1&2 dừng lại để đại tu đến thời điểm định kỳ theo số giờ đã vận hành b) Hình thành các gói sản phẩm mới & chính sách giá phù họp

+ Gói sắn phẩm du lịch trọn gói

Xây dựng các gói sản phâm du lịch, gồm các dịch vụ du lịch với mức giá trọn gói thấp hơn tổng giá các dịch vụ (nhằm tăng lượng khách tham quan và sử dụng các dịch vụ, đa dạng hóa các sản phâm du lịch đến khách hàng).

TT Sản phẩm du lịch

Mức giá dịch vụ riêng — lẻ (vnđ)

Mức giá trọn gói đề xuất

Bao gom dich vu xe đón đi về trong ngày từ Đà Nẵng - Bà Na Hills, vé vào công khu du lịch, Buffet trưa nhà hàng La Lavande hoac Le Jardin (ap dụng đôi với các đoàn khách từ 16 người trở lên)

- Dich vu xe dua di vé 120.000

- Về tham quan khu du lịch 600.000

- Bufjet trưa nhà hàng La Lavande hoặc

Bao gom dich vu vé vao công khu du lịch, Buffet trưa nhà hàng La Lavande hoac Le Jardin (du khách tự lo phương tiện đi lại)

- Về tham quan khu du lịch 600.000

- Bufjet trưa nhà hàng La Lavande hoặc

Combo night A Bao gôm dịch vụ xe đón đi vê trong ngày từ Đà Nẵng - Bà Nà Hills, vé vào công khu du lịch, phòng lưu trú Làng Pháp, Buffet trưa nhà hàng La Crique (áp dụng đối với các đoàn khách từ 12 người trở lên) 3.015.000 2.500.000

Nội z dịch vụ |trọn gói

TT Sản phẩm du lich x ‘ dung riêng lé| đề xuất

- Dich vu xe dua di vé 120.000

- Vé tham quan khu du lich 600.000

- Phòng lưu trú Làng Pháp 2.070.000 - Buffet trưa nhà hàng La Crique 225.000

Bao gom dich vu vé vao công khu du lịch, phòng lưu trú Làng Pháp, Set menu tôi nhà hàng La Crique, buffet sáng nhà | 3.135.000 | 2.600.000 Combo night B s hàng Le Table (áp dụng đối với các đoàn khách từ 12 người trở lên)

- Dịch vụ xe đưa đi về 120.000 - Vé tham quan khu du lịch 600.000

= Phong lưu trú Làng Pháp 2.070.000

~ Set menu trưa nhà hàng La Crique 225.000

- Bufjet sáng nhà hàng Le Table 120.000

(Ap dụng đổi với khách ngoại thành phô Đà Nẵng; trường hợp du khách là tré em I-

1,3m thì mức giá trọn gói giảm 100.000đ/người)

+ Áp dụng chính sách giá phòng lưu trú linh hoạt Làng Pháp hiện được Công ty CP DV Cáp treo Bà Nà hợp tác quản lý với Tập đoàn

Accor, mức giá phòng lưu trú tại Làng Pháp do Accor xây dựng bán ra dao động từ

2.150.000 - 7.500.000 đ/phòng ngày đêm (mức giá vào mùa thấp điểm thấp hơn 10%

- 12,5%) Đây là mức giá cao so với nhu cầu, mặt bằng đáp ứng của khách du lịch nội địa, trong khi để lưu trú lại Bà Nà Hills, du khách đã phải trả giá vé cáp treo lên khu du lịch Bà

Nà Hills cần rà soát lại dữ liệu lượt khách lưu trú (công suất phòng các ngày trong mùa cao điểm không cao - số liệu công y CP DỰ Cáp treo Bà Nà), tỷ lệ lượt khách lưu trú trên tổng lượt khách đến khu du lịch, dự báo lượt khách và thành phần khách trong thời gian đến đề có chính sách giá phù hợp hơn, nội dung cụ thể như sau:

- Điều chỉnh mức giá phòng lưu trú (nhằm phù hợp phân khúc khách hàng hiện tại và tăng công xuất khai thác phòng):

Bảng 3.2 Giá phòng lưu trú đề xuất áp dụng năm 2017

Mùa thấp điểm Mùa cao điểm

TT | Nội dung (5/9 đến 31/3 năm sau) _ | (1⁄4 đến 4/9)

+ Chính sách giá trọn gói các dịch vụ tham quan, vui chơi giải trí Việc sử dụng dich vụ cáp treo tham quan núi rừng Bà Nà Hills; trải nghiệm Tàu hỏa leo núi đến tham quan Vườn hoa & Hằm Rượu cổ: tham quan và sử dụng các trò chơi giải trí trong khu Fantasy Park, du khách phải mua vé đề sử dụng dịch vụ Điều này tạo nên sự bắt tiện và gián đoạn cảm giác trải nghiệm thong thả của du khách trong hành trình tham quan do phải móc túi chỉ trả tiền vé nhiều lần Bà Nà Hills nên hướng đến việc áp dụng chính sách 1 giá đi với các sản phẩm du lịch này, khách hang chi phải trả một lần và được tự do trải nghiệm

Giải pháp chính sách 1 giá các sản phẩm du lịch tham quan, giải trí gồm: Dich vu cáp treo (trên các tuyến cáp treo, trong đó, có tuyến cáp treo mới theo đề xuất ở luận văn này), dịch vụ tàu hỏa leo núi tham quan vườn hoa & hầm rượu, dịch vụ tàu lượn siêu tốc, game, tham quan ngắm canh, , cụ thé:

- Diéu chinh mite giá vé vào công khu du lịch: tăng thêm 50.000đ (áp dụng đối với khách ngoại thành phố Đà Nẵng) kết hợp miễn phí vé dịch vụ Tàu hỏa leo núi tham quan Vườn hoa & Hầm rượu, áp dụng từ 1/4/2017 (các tháng 1-3/2017 vẫn trong giai đoạn thấp điểm của cuối năm 2016, đề xuất từ 1/4/2017 - thời điểm vào mùa cao điểm, việc điều chỉnh giá sẽ phù hợp với mùa du lịch và tâm lý du khách khi Bà Nà

Hills cung cấp đến khách hàng các sản phẩm mới) Kết quả đề xuất giá vé vào công khu du lịch và so sánh doanh thu theo 2 phương án có/ không có tuyến cáp treo mới như sau:

Bảng 3.3 Giá vé vào cổng khu du lịch đê xuất cho năm 2017

TT | Noi dung 30/4/2017 31/12/2017 Ghỉ chú

Bảng 3.4 So sánh doanh thu vé vào công khu dụ lịch năm 2017 các phương án khách đến Khu du lịch (đ/lượt khách)

- không đầu tư| có đầu tư| Chênh

TT | Nội dung - - l mới tuyên| mới tuyên| lệch cáp treo cap treo

1 Doanh thu dich vu cap treo (ty vnd) | 1.346,2 1.527,1

Doanh thụ bình quân trên l lượt

- : 538.471 586.596 khach dén Khu du lich (d/luot khach)

- [ức giá vé cáp treo tăng thêm (vnđ) 30.000

Doanh thụ bình quân trên l lượt

Giải pháp phương án đâu mới 1 tuyên cáp treo, điêu chỉnh giá vé ngoại tỉnh lên

50.000đ/vé kết hợp miễn phí dịch vụ Tàu hỏa leo núi tham quan Vườn hoa & Hầm rượu, kết quả khái toán trong năm 2017 doanh thu tăng thêm hơn 80 tỷ vnđ (con số này sẽ tăng trong các năm đến nhằm bù đắp chỉ phí đầu tư mới tuyến cáp treo và mang đến hiệu quả tài chính nhiều hơn cho dự án)

*/ Bảo tàng sáp là khu có diện tích nhỏ, nơi trưng bày các nhân vật nồi tiếng thế giới thuộc nhiều lĩnh vực bằng tượng sáp Với không gian không đủ rộng và các tượng sáp đễ hỏng khi tiếp xúc tay người, Bà Nà Hills nên tiếp tục đuy rì chính sách giá bánvé vào tham quan nhằm tạo nên sự khác biệt, thu hút của khu du lịch và đồng thời, bảo quản khu trưng bày, chế tác và tượng sáp các nhân vật

+ Quy hoạch giá bán các sản phẩm du lich cùng loại Khối âm thực, menu kinh doanh xếp theo bữa ăn chính, phụ làm 2 nhóm: Nhóm 1: các nhà hàng kinh doanh bữa ăn chính Buffet, Set menu, Combo, A La Carte và nhóm các quầy bán thức ăn nhanh dé uống trải đều các điểm Ở nhóm 2: kinh doanh thức ăn nhanh, việc xây dựng giá bán thấp dẫn đến du khách có xu hướng sử dụng nhiều (đây là thói quen thích âm thực đường phố, via hè của phần lớn du khách Việt Nam) và giảm đi nhu cầu sử dụng bữa ăn chính tại các nhà hàng nhóm I

Một vấn đề khác là các nhà hàng thuộc nhóm 1 gồm Club - Buffet giá bán 180.000đ/pax, La Lavande và La Jarrdin - Buffet giá bán 225.000 đ/pax, Morin - Set menu từ 240.000đ/pax trở lên, Kavkaz Vista - Buffet Nga giá bán 300.000 đ/pax Nhà hàng Club đang đáp ứng gần 35% lượng khách sử dụng dịch vụ các nhà hàng nhưng mức giá buffet thấp (180.000đ/pax) và bán chính qua các công ty lữ hành (khách lữ hành chiếm hơn 75% tổng khách đến tham quan) đã dẫn đến nhà hang Club này luôn quá tải, và việc quá tải không thể từ chối khách do khách phát sinh thuộc các đoàn đã booking, Đề giải quyết vấn đề này nhằm phục vụ tốt hơn cho du khách, tăng doanh thu, đề xuất:

- Tang giá bán Buffet nhà hàng Club lên mức 90 - 95% giá bán tại các nha hang Buffet La Lavande, Le Jardin kết hợp nâng cơ sở vật chất phục vụ (Điêu chính gid Buffet Club từ tháng 1/2016 lên mức 200.000 đ/pax, so với mức hiện tại 180.000 đ/pax)

~ Hoàn thiện hệ thống thông tin, menu, giá bán và cung cấp sớm, làm việc các lữ hành để khống chế mức booking phù hợp các nhà hàng ở mức tổng doanh thu tối đa các nhà hàng.

3.2.2.3 Mở rộng không gian du lịch

Chương cuối này, cùng với việc nhìn nhận thực trạng và những mặt tồn tại liên quan sản phẩm du lịch tại Bà Nà Hills ở Chương 2, cơ sở lý luận phát triển sản phẩm du lịch ở Chương 1, luận văn đã nêu ra một số giải pháp mang tính lâu dài, bền vững trong phát triển sản phẩm du lịch, khu du lịch sinh thai Ba Na Hills; trong dé, đặc biệt lưu ý đến vấn đề cảnh quan cây rừng tự nhiên, không gian du lịch, môi trường sinh thái do đặc trưng đây là khu du lịch sinh thái miền núi Trong giai đoạn năm 2016 - 2018, một số giải pháp được nêu ra, đề xuất thực hiện liên quan các công tác cây xanh, môi trường, kỹ năng nghiệp vụ lao động trực tiếp, các sản phẩm du lịch mới, chính sách giá phù hợp hơn phân khúc khách hàng từng giai đoạn, các công trình mới xây dựng hoàn thành hoạt động kinh doanh nhằm phục vụ tốt hơn du khách

Những giải pháp đề xuất tuy chưa là tối ưu nhưng sẽ góp phần nhìn nhận tổng thẻ các vấn đề cần thực hiện để hoàn thiện chất lượng dịch vụ, và việc triển khai sẽ góp phần từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh của Bà Nà Hills trên thị trường du lịch Miền Trung, Việt Nam và quốc tế

[2] Lê Huy Bá (2006), Du lịch sinh thái, Nhà xuất bản khoa học và Kỹ thuật

[3] Nguyễn Văn Đính, Tran Thị Minh Hòa (2006), Giáo trình kinh tế du lịch, Nhà xuất bản Lao động - Xã hội

[4] Sơn Hồng Đức (2012), Quản trị kinh doanh khu nghỉ dưỡng, Nhà xuất bản

[5] Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Hồng Chương (2014), Quản trị kinh doanh lữ hành,

Nhà xuất bản Đại học Kinh tế quốc dân

[6] Quốc hội Việt Nam (2005), Luậ Du lịch, Công thông tin Bộ Văn hoá Thể thao

[7| Sở Văn hóa Thé thao & Du lịch Đà Nẵng (2015), Báo cáo kết quả hoạt động ngành VHTTDL năm 2014 & phương hướng nhiệm vụ năm 2015, Công thông tin Sở 'VHTT&DL thành phố Đà Nẵng

[8] Sở Văn hóa Thé thao & Du lịch Đà Nẵng (2016), Báo cáo kết quả hoạt động ngành VHTTDL năm 2015 & phương hướng nhiệm vụ năm 2016, Công thông tin Sở 'VHTT&DL thành phố Đà Nẵng

[9] Nguyễn Quyết Thắng (2014), Quản trị kinh doanh khách sạn, Nhà xuất bản tài chính

[10] Tô công tác - Tống cục Du lịch Việt Nam (2015), Báo cáo thường niên du lịch

Việt Nam 2014, Công thông tin Tổng cục Du lịch Việt Nam

[11] Thủ tướng Chính phủ (2011), Quyết định số 2473/QĐ-TTg ngày 30/12/2011 về phê duyệt Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm

2030, Cổng thông tin Văn phòng Chính phủ

[12] Thủ tướng Chính phủ (2014), Quyết định só 2350/QĐ-TTg ngày 24/12/2014 về Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch vùng Duyên hải Nam Trung Bộ đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, Công thông tin Văn phòng Chính phủ

[13] Ủy ban Nhân dân Tp Đà Nẵng (2010), Quyết định só 7099/QĐ-UBND ngày 17/9/2010 về Phê duyệt Quy hoạch tổng thể ngành văn hóa, thể thao & du lịch thành phó Đà Nẵng đến năm 2020, Công thông tin Sở VHTT&DL Tp Đà Nẵng

Tiêu đề	Giải pháp phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch Bà Nà Hills
Tác giả	Trịnh Thanh Nghị
Người hướng dẫn	PGS. TS. Lê Đức Toàn
Trường học	Đại học Duy Tân
Chuyên ngành	Du lịch
Thể loại	Luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản	2016
Thành phố	Đà Nẵng

Định dạng
Số trang	117
Dung lượng	30,87 MB