Đó chính là nét đặc biệt mà Xanh Farmstay sẽ cung cấp cho khách hàng 1.4 Mô tả ưu điểm và hạn chế của sản phẩm Uu diém Kích Thích Sự Trải Nghiệm Khi đến farmstay xanh, du khách sẽ được t
Đối thủ cạnh tranh
Đối thủ cạnh tranh của farmstay Sóc Sơn rất đa dạng, bao gồm rất nhiều loại hình kinh doanh lưu trú Đó có thể là khách sạn, nhà nghỉ bình dân cho đến villa, resort sang chảnh Mỗi loại hình lại có những ưu khuyết điểm riêng, trải đều trên nhiều cấp độ theo nhu cầu của khách hàng
Là những người bán sản phẩm dịch vụ tương tự cho cùng một thị trường mục tiêu và sử dụng cùng kiểu chiến lược, khi đó các đối thủ cạnh tranh trực tiếp e Gây ra sự nhằm lẫn: farmstay đề tên gần giống những farmstay nôi tiếng hơn đề cố tỉnh làm khách nhằm lẫn khi lựa chọn ® Làm mất uy tín của đối thủ cạnh tranh: nói xấu, hạ thấp thương hiệu của đối thủ, gây ra thiệt hại nghiêm trọng cả về uy tính lẫn tài chính của đối thủ e Lừa dối công chúng: dịch vụ trên quảng cáo và dịch vụ thực tế không giỗng nhau, gây bức xúc cho khách hàng
2.2.5.Doanhnghiép _ 2.2.5.1, Yêu tô nguồn lực o Nguồn lực con người: Đâu tư vào nguồn lực con người cho từng bộ phận, mỗi nhân viên đảm nhận chức năng và nhiệm vụ riêng
+ Người quản lý phải có kinh nghiệm thực tế, đã qua lớp tập huấn về quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo vệ môi trường và chất lượng vệ sinh an toàn thực phâm cố
+ Nhân viên phục vụ phải qua lớp tập huấn nghiệp vụ trừ trường hợp có băng cấp, chứng chi do co quan dao tạo có thâm quyền cấp - khuyến khích biết ngoại ngữ oO Trang thiết bị phục vụ sản xuất, và hoạt động kinh doanh: Đầu tư trang thiết bị, máy móc phù hợp với nơi lưu trú, kinh doanh tạo ra nét riêng của farmstay Đối tượng khách hàng của farmstay thường là giới trẻ Họ thường bị thu hút bởi những thứ độc đáo, mới mẻ Do đó, bạn cần thiết kế và trang trí farmstay sao cho thật độc đáo dé thu hút đối tượng này Ngoài ra, farmstay càng độc đáo thì càng khuyến khích khách hàng chụp ảnh
“check-In” và chia sẻ trên mạng xã hội Đây cũng là một cách hiệu quả dé quảng cáo miễn phí cho farmstay của bạn o Thị trường tiềm năng: Đề thành công với bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nảo, bạn cũng cần phải nghiên cứu thị trường một cách kỹ lưỡng Và kinh doanh farmstay cũng không phải là ngoại lệ Bạn cần phải
“khoanh vùng” được khách hàng mục tiêu mà bạn muốn nhắm tới Họ là ai? Bao nhiêu tuổi? Sở thích của họ là gì? Tất cả những đặc điểm này sẽ quyết định vị trí của farmstay và cách bạn thiết kê đê khách hàng của bạn “ở một lân là không muôn về”
Xác định được thị trường tiềm năng cho sản phâm hoặc dịch vụ của mình Xác định càng chuẩn thì việc tiếp cận khách hàng càng hiệu quả và đơn hành nhanh chóng được chốt
36 o Kỹ năng quản trị doanh nghiệp và tầm nhìn chiến lược:
Người đứng đầu doanh nghiệp phải có kỹ năng lãnh đạo và tầm nhìn chiến lược, điều này sẽ giúp doanh nghiệp có những hướng di đúng và đạt hiệu qua cao trên thị trường
Tiền chính là một nguồn lực không thê thiếu với bất kỳ doanh nghiệp nào Muốn hoạt động hay phát triển sản phẩm thì nguồn vốn cần đồi dào và biết cách sử dụng vốn hiệu quả sẽ mang về lợi nhuận tốt cho doanh nghiệp
2.2.5.2 Ban giám đốc công ty : ® Cân có kĩ năng quản lý, điêu hành hoạt động kinh doanh của công ty ® Kĩ năng quản lí điêu hành, đào tạo nhân sự s Công tác ngoại giao cơ quan chính quyên, tôi tác liên quan ® Công tác báo cáo, quản trị kê hoạch công việc 2.2.5.3 Bộ phận marketing :
Những người quản trị marketing phải phối hợp chặt chẽ với các đơn vị khác của đoanh nghiệp Ngoài ra, cần phải đánh giá khả năng marketing, những điểm mạnh và điểm yếu của hoạt động marketing của doanh nghiệp so với các đối thủ cạnh tranh để lực chọn chiến lược marketing cạnh tranh và thiết kế chính sách marketing phù hợp
Những biến đổi trong môi trường cung cấp có thê tác động quan trọng đến hoạt động marketing của doanh nghiệp Các nhà quản trị marketing cần theo dõi các thay đôi về giá cả của những cơ sở cung câp chính yêu của mình
2.2.5.4, Sự phối hợp giữa các bộ phận, phòng ban a) — Mối quan hệ giữa lễ tân và buồng phòng
Bộ phận lễ tân kết hợp với bộ phần buồng đề phân phối phòng hợp lý Đề hoạt động kinh doanh hiệu quả cao, bộ phận lễ tân và bộ phận buồng phòng phải phối hợp ăn ý với nhau Hàng ngày bộ phận lễ tân phải thông báo với bộ phận buồng phòng về tình hình khách hàng chuẩn bị đến, khách hàng chuẩn bị rời đi để bộ phận phòng chủ động dọn vệ sinh Còn bộ phận buồng phải thông báo nhân viên lễ tân tình hình của buồng và vấn đề của khách đề bộ phận lễ tân xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh Mối quan hệ nhịp nhàng đó sẽ góp phân làm tối đa hóa công suất buồng và tạo nên an tượng tốt trong lòng khách hàng
37 b) _ Mdi quan hé giita bô phan nha hang va bép
Một trong những dịch vụ mang lại doanh thu lớn cho khách sạn/farmstay là nhà hàng âm thực Đề phục vụ tốt cho khách hàng, cần có sự phối hợp nhịp nhàng, ăn ý của bộ phận nhà hàng và bộ phận bếp Khi thực khách đặt món ăn với bộ phận nhà hàng, bộ phận này có trách nhiệm chuyển yêu cầu tới bộ phận bếp đề chuân bị món ăn cho khách Sau khi nấu và trình bày món ăn xong, bộ phận bếp có trách nhiệm thông báo cho bộ phận nhà hàng để chuyển đồ ăn nên cho khách c) Mối quan hệ giữa bộ phận nhà hàng và kinh doanh
Phân đoạn lưa chọn thị trường mục tiêu, định vị thị trường
Phân đoạn thị trường với đề tài Xanh Farmstay nhóm em chọn tíchhợp 3 tiêu thực để phân khúc thị trường mà doanh nghiệp em muốn hướng tới
3.1.1 Phân loại thị trường farmstay theo nhân khẩu học: a) Độ tuôi:
+ Sơ sinh: dưới 36 tháng chưa có nhu cầu du lịch
+ Nhi đồng: dưới 6 tuôi, 6-l1I tuôi: Độ tuổi chưa nhận thức được nhu cầu du lịch, thích đi chơi, được ăn đồ ăn ngon Hay tò mò, hiệu kì không theo lời cha mẹ
+ Thiếu niên: 12-19 tuổi: Độ tuổi ham chơi, có nhu cầu đi chơi mạnh mẽ, ương bướng thích làm theo y minh D6 tuoi này thích hợp với các hoạt động, vận động Chưa quan tâm lắm đên chat lượng dịch vụ
+ Thanh niên 20-30 tuôi: Độ tuôi trướng thành, chịu trách nhiệm cho mọi hành vi của bản thân Có nhu câu du lịch mạnh mẽ, yêu thích sự phiêu lưu, khám phá, những nơi có phong cảnh đẹp
+ Trung nién 35-45 tuéi: D6 tudi yéu thích sự yên bình, nhu cầu du lịch nghỉ đưỡng cao, thích những resort, khu nghỉ dưỡng sang trọng Coi trọng thái độ phục vụ
+ Người cao tuổi Trên 45 tuổi: Yêu thích đu lịch tâm linh: chùa, miếu, nơi thờ cúng vị vua chúa, những chương trình du lịch chăm sóc sức khỏe, du lịch an dưỡng Họ thích yên tĩnh, trò chuyện nhẹ nhàng, coI trọng thái độ phục vụ b) Giới tính:
+ Khách du lịch là nam: Thường xông xáo, bạo dạn, có tính mạo hiểm trong du lịch Cởi mở, dễ tính, tiêu pha rộng rãi, thích vui chơi,thích đồ ngon của lạ, không biết tính toán tiêu dùng * đâu cũng được, không quan trọng hình thức
+ Khách du lịch là nữ: Có độ nhạy cảm, tĩnh tế,sành ăn, tính toán tiền nhanh và thạo Đòi hỏi cặn kẽ, gọn gàng sạch sẽ Luôn thận trọng, thích mua sắm Có yêu câu cao về chỗ ở: phải có không gian đẹp, sang, sạch sẽ Biết cách chi tiêu, không hoang phí c) Thu nhap:
+ Dưới 5 triệu: Thường chỉ tiêu không quá cao, đễ thỏa mãn, không yêu cầu quá cao
Từ 10-15 triệu: yêu cầu cao, thích nơi sang trọng, đẹp về hình thức, dễ dàng chi tiền cho các dịch vụ đi kèm
+ Trên I5 triệu: Đòi hỏi yêu cầu cao về dịch vụ, coi trọng thái độ phục vụ, thích sự sạch sẽ, sang trọng d) Nghé nghiép:
0 Khach du lich la nghé si Giau tinh cảm, trí tượng tưởng phong phú ° Tác phong bạo dạn, tự nhiên Sống theo cảm hứng, ứng xử nhanh nhạy Hào phóng
Thích ở tại những khu resort, khách sạn sang trọng và khám phá cảnh đẹp ° Thích ở nơi riêng tư, bảo mật cao ° Nhu cau di du lich cao Oo Khach du lich la nha kinh doanh
` Ưa thích các hoạt động, có nhiều kinh nghiệm trong giao tiếp
Nhóm đối tượng này thường là những người năng động, thích những nơi đông người đề có thê giao lưu, mở rộng môi quan hệ Người kinh doanh thích sự nhanh gọn, tiện lợi và yêu câu cao về chất lượng dịch vụ
Thích ở nơi phủ hợp với giá tiền bỏ ra
Thích phô trương, tin vào vận số ( Đây chính là đặc điểm đề khách sạn có thể sắp xếp số phòng, loại phòng và cung câp các dịch vụ bô sung cho họ )
Đi du lịch thường kết hợp với mô hình MICE oO Khách du lịch là công nhân
Năng nô, hoạt bát, chân thành ° Sinh hoạt giản dị, dễ hòa đồng Thich sinh hoat theo tinh chat nghé nghiép o Khách du lịch là nhà khoa học ° Tri thức rộng, hiểu biết nhiều ° Thích được tôn trọng và ứng xử lịch sự Tính ôn hòa, tự chủ cao, ăn uống không cầu kỳ 0 Khách du lịch là giảng viên/p1áo viên ° Kiến thức rộng Thích đi chơi, khám phá cảnh đẹp
Nhóm khách du lịch này không cần cầu kỳ nhưng cần phải lịch sự, họ ưu tiên dùng những món có lợi cho sức khỏe hơn e) Tôn giáo:
+ Đạo hồi: thường kiêng ky khá nhiều điều Đây là những tín đồ thờ than A la, tin tưởng tuyệt đối, có tập tục kiêng ăn thịt vào tháng 3 hàng năm Yêu câu cao có nơi câu nguyện tại điêm đên, cần chú ý ccahs ứng xử, giao tiếp riêng với người theo đạo Hồi
+ Đạo Phật: Giàu lòng nhân từ, bác ái, thích yên tĩnh, dễ hòa hợp với các đạo khác Có nhiều tập tục kiêng ki
+ Đạo Thiên Chúa: tin tưởng tuyệt đối vào Chúa Tín đồ là nguoeif hiển lành, thật thà, có nhiều tập tục kiêng kỊị, nghi lê văn hóa, trong giao tiếp cân chú ý hanh vi vi ho rat ton sung dao ứ, Tỡnh trạng hụn nhõn
+ Chưa kết hôn: Thường ở độ tuôi trẻ, thích khám phá, chơi, mạo hiểm Thích trải nghiệm nhiều loại hình du lịch
+ Đã kết hôn: Khách du lịch đã kết hôn, thường thích mô hình du lịch khám phá, nhẹ nhàng nhưng vấn có hoạt động hợp lý (đặc biệt với gia đình có con trẻ)
* Mô hình Xanh Farmstay chủ yếu dành cho khách du lịch trẻ đã kết hôn ( Thanh niên, trung niên), ưa thích khám phá, không gian đẹp
- Tại sao chọn độ tuôi?
Giúp bạn loại bỏ được nhóm khách hàng không tiềm năng, đỡ tốn chi phí quảng cáo
Giúp bạn target chính xác phân khúc khách hàng phủ hợp với sản phâm/dịch vụ của bạn
Nham vào khách hàng trẻ trong khoảng khoảng 20-45 họ có nhu cầu cao nhất về loại hình dịch vụ này
3.1.2 Phân loại thị trường farmstay theo phân khúc hành vi (mục đích chuyến đi):
Mục đích chuyến đi của khách thường là: Đi du lịch nghỉ dưỡng, trải nghiệm Lợi ích tìm kiếm trong chuyền đi: Chất lượng sản phẩm dịch vụ
Tinh trang sir dung Farmstay: Lan dau str dung và thường xuyên sử dụng Cường độ sử dụng: Ít, trung bình, nhiều
Long trung thanh: Khéng, trung binh, manh, tuyét déi
-> Thị trường Farmstay ở Sóc Sơn hướng đến là những người có mục đích di du lịch nghỉ đưỡng, thư giãn, trải nghiệm
Add 3 Thôn Thanh Sơn, Xã Minh Phủ, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội Ưu điểm: đa dạng, thiết kế độc đáo
Chính sách sản phâm
+ Bên trong: Lắng nghe ý kiến từ khách hàng như làm khảo sát, hoặc lắng nghe các feedback từ các trải nghiệm của khách hàng từ những trải nghiệm của họ để rút kinh nghiệm với chính sản phâm của mình Thu thập ý kiến từ các nhà đầu tư, báo chí để không có những lỗi sai cơ bản và đến Farmstay có dự án mới mẻ và khách biệt hơn những Farmstay hiện đang có ở Sóc Sơn rất nhiều
+ Bên ngoài: Thông qua các kênh thông tin từ internet, cụ thế là các trang báo điện tử được biết đến các mô hình kinh doanh Farmstay và Homestay Qua quá trình tìm kiếm thông tin, tham khảo nhiều mô hình kinh doanh Farmstay cả trong lẫn ngoài nước Từ đây nhóm có được các kiến thức cơ bản ban đầu về loại hình homestay và lên ý tưởng dé phát triển dự án Farmstay tại Sóc Sơn
- Từ việc phân tích đối thủ cạnh tranh Từ ý tưởng xây dựng mô hình Farmstay ban đầu, xác định các đơn vị trong thị trường du lịch ở Sóc Sơn có cung cấp dịch vụ tương tự với dịch vụ Farmstaycủa nhóm, từ đây đánh giá những đối thủ đó dựa trên các tiêu chí kinh đoanh được xác định trước, nhận biết được các đánh giá cũng như nhu cầu chung mà khách hàng đặt ra ở thị trường này Tìm hiểu các điểm mạnh yếu của các đơn vị cạnh tranh, từ đó rút ra bài học cho ý tưởng của nhóm và áp dụng vào dự án trong tương lai
Các bước phân tích đối thủ cạnh tranh Bước l: Lập danh sách các đối thủ cạnh tranh Bước 2: Phân loại đối thủ cạnh tranh
Bước 3: Thu thập thông tin đối thủ cạnh tranh Bước 4: Lập bảng phân tích đối thủ cạnh tranh
Bước 5: Ứng dụng các mô hình phân tích đối thủ cạnh tranh Bước 6: Lập báo cáo phân tích đối thủ cạnh tranh
- Từ việc nghiên cứu nh câu khách hàng, nội bộ doanh nghiệp:
Khách hàng mục tiêu được xác định trên cơ sở nghiên cứu thị trường Qua việc nhận diện những điểm khách hàng hài lòng nhất về sản phẩm, địch vụ, chăm sóc khách hàng cũng như những điểm khách hàng chưa hài lòng về sản phẩm, dịch vụ của các đơn vị khác trong cùng lĩnh vực Farmstay
Xác định được đặc điểm khách hàng hài lòng nhất về các mô hình Farmstay hiện có trên thị trường, từ đó sinh ra ý tưởng đề thiết kế sản phẩm của nhóm
Xác định điểm khách hàng chưa hài lòng về các mô hình Farmstay hiện có trên thị trường, từ đó sinh ra ý tưởng đề thiết kế sự khác biệt của sản phâm, đồng thới phát triển ý tưởng kinh doanh Farmstay sao cho đảm bảo thuộc tính căn bản và thuộc tính công nghệ
Kết quả nghiên cứu nhu cầu khách hàng cho biết có nên tiếp tục ý tưởng kinh doanh hay phải tạm dừng Nếu quyết định tiếp tục thì cần điều chỉnh đặc điểm nào của ý tuổng, mức giá bán có thế được chấp nhận Từ đó xác định phương án công nghệ, cách thức marketing, bán hàng, quản lý vận hành mô hình kinh doanh, ước tính liều lượng vốn đầu tư cho phù hợp Bên cạnh đó,từ nghiên cứu nhu cầu khách hàng có thê dự đoán được các rủi ro cho ý tưởng và đưa ra các biện pháp phòng tránh rủi ro đó
4.2 Chắt lọc ý tưởng Ý tưởng sản phâm phù hợp với nhu cầu của khách hàng là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự thành công hay thất bại của dự án o Ý tưởng 1: Homestay kết hợp VAC có bê bơi, vườn, trang trí tự nhiên
- Thị trường mục tiêu: khách hàng trẻ tuổi
- Lợi thế cạnh tranh: khung cảnh đẹp, hòa với thiên nhiên - Quy mô thị trường: Trung bình
- Giá sản phẩm, chỉ phí sản xuất: thấp
=>Ý tưởng sử dụng được nguồn lực hiện có, làm hài lòng khách hành mục tiêu, hoàn thành sứ mệnh, đáp ứng được mục tiêu và thúc đây hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp o Y twéng 2: Farmstay ty phuc vu
- Thị trường mục tiêu: khách hàng tré tudi
- Lợi thế cạnh tranh: mới lạ, du khách có những trải nghiệm khác nhau
- Quy mô thị trường: nhỏ - Giá sản phẩm, chỉ phí sản xuất: thấp
=>Ý tưởng hỗ trợ tăng cường cho danh mục hiện có, sử dụng tốt nguồn lực hiện có, đáp ứng mục tiêu của đoanh nghiệp và thúc đây hoạt động kinh doanh o Y tưởng 3: Farmstay với phòng rộng phục vụ cả gia đình - Thị trường mục tiêu: các gia đình đông người muốn ở chung khi đi du lịch - Lợi thế cạnh tranh: hướng đến nhiều đối tượng khác nhau
- Quy mô thị trường: lớn - Giá sản phẩm, chỉ phí sản xuất: cao
=> Ý tưởng hỗễ trợ tăng cường cho danh mục hiện có, sử dụng tốt nguồn lực hiện có, lam hài lòng khách hàng mục tiêu, đáp ứng mục tiêu của doanh nghiệp và thúc đây hoạt động kinh doanh
4.3 Phân tích thương mại hóa 43.] Nghiên cứu a) Cau du lich : o Muc dich, thói quen tiêu dùng :
Chủ yếu khách du lich tam dao là học sinh, sinh viên, gia đỉnh cho nên mục đích chính của phân khách này thường là du lịch ngắn ngày, nghỉ ngơi Bộ phận khách này có thể chia làm 2 nhóm : nhóm có điều kiện và nhóm bình dân Tuy nhiên, Famstay Sóc Sơn hướng tới nhóm khách thứ 2 nên thói quen tiêu dùng của họ được hướng tới nhiều hơn Với họ, sự thoải mái, vui vẻ là quan trọng nhất nên họ sử dụng dịch vụ mới sự phân cấp ở mức bình thường, đơn giản và khá tiết kiệm Họ chịu chi trả cho các món ăn mà mình cảm thấy ngon miệng, vừa lòng Thích sự phục vụ đơn giản, không cầu kì Chi phí cho chuyến đi tiết kiệm, phải chăng nhưng vẫn hướng tới đủ các dịch vụ cần thiết o Thời gian rảnh rỗi, thời điểm tiêu dùng : Khách du lịch thường có nhu cầu đi du lịch sau khoảng thời gian học và làm việc mệt mỏi Họ hướng tới những kì nghỉ ngắn hạn(cuối tuần, các ngày lễ tết)
Họ thường chi trả mạnh tay hon trong khoảng thời gian này
49 o Kha nang thanh toan, yéu cau chat lwong : Phân lớn khách du lịch mà Farmstay nhắm tới là các gia đình, người trẻ( 18-25), người lớn( 25-45) nên yêu cầu về khả năng thanh toán của họ cao Họ muốn I chuyến đi với nhiều trải nghiềm mới mẻ b) Cung du lich o DIAHINH Địa hình có tính phân bậc khá rõ nét và thay đôi theo hướng thấp dần từ Tây Bắc xuống Đông
Nam, có 3 loại địa hình chính: đôi núi, gò đôi thấp và đồng bằng
Cánh đồng và núi Sóc Địa hình đồi núi: Đây là đầu mút phía Đông Nam của đãy Tam Đảo, có độ cao tuyệt đối từ 50-462 m Vùng này chiếm diện tích khoảng 104km2, phân bố chủ yếu ở các xã phía Bắc và Tây Bắc của huyện Vùng đổi núi bao gồm 2 ngọn núi chính là núi Sóc và núi Ham Lon Diém cao nhất của huyện là đỉnh Ham Lon nam trên núi Hàm Lợn, có độ cao tuyệt đối là 462 mẼ!; đây từng là điểm cao nhất của thành phố Hà Nội trước khi sáp nhập tỉnh Hà Tây (điểm cao nhất thành phố hiện nay là đỉnh Ba_
Dia hinh go doi thap Có độ cao tuyệt đôi từ 20 - 50m Đây là vùng chuyên tiếp: từ địa hình đồi núi sang địa hình đồng bằng nên phát triển mở rộng về các xã phía Bắc và Tây Bắc huyện Đây là đạng địa hình chủ yếu, chiếm 86,2%tông số vùng với diện tích khoảng 264,203km2
Từ 18-24: nhóm khách hang nay da phan là những người rất trẻ, vừa rời xa
vòng tay bao bọc của gia đình, tuy nhiên có kinh tế không lớn, không thế chỉ tiêu thả ga được Họ có thé di du lịch tại tam đảo vào bất kì thời điểm nào trong năm, không bị bó buộc bởi thời gian Dù vậy nhưng nhóm khách này có một ham muốn đi du lịch, muốn trải nghiệm các loại hình lưu trú một cách thoải mái nhất, đặc biệt tại tam đảo, loại hình homestay được ưu tiên lựa chọn với chị phí rẻ, chất lượng tốt, đặc biệt được trang trí bắt mắt và ấm cúng, đúng theo phong cách giới trẻ Nhóm khách này thường không đi lẻ do chi phi phải trả không phù hợp với kinh tế, nên họ thường đi theo nhóm lớn từ 10-15,20 người, điều này cũng rất phù hợp với điều kiện sẵn có tại homestay ở tam đảo với phòng tập thể lớn, phù hợp với nhu cầu của nhóm khách này
Từ 25-30: nhóm khách này thường đã có công việc ôn định, thu nhập khá, đủ đề
CHÍNH SÁCH GIÁ
5.1 Các nhân tố tác động đến các quyết định về giá Bên trong:
1 Mục tiêu marketing: quảng bá về hình ảnh Farmstay Xanh Phải có chiến lược marketing hiệu quả, mở rộng thị trường quảng bá hình ảnh cho Farmstay, làm nỗi bật được sự khách biệt giữa Farmstay và các homestay khác.Nhưng phải đảm bảo giá cả hợp ly va mang tinh kha thi
- Tối đa hóa lợi nhuận hiện tại: e - Đối tượng khách hàng: phù hợp cho mọi lứa tuôi , điều chỉnh mức giá Farmstay phù hợp với thị trường khách hàng Trong 3 tháng đầu tiên nếu doanh thu tại Farmstayn cao thì có thể lựa chọn chiến lược marketing áp dụng những voucher giảm giá phù hợp
57 e = Thoi gian lưu trú: đưa ra những mức giá thấp hơn bình thường vào mùa thấp điểm, khách hàng chọn ở lại homestay lâu hơn VD: giảm giá hoặc có ưu đãi cho khách hàng nếu du khách ở trên 3 đêm e©_ Chính sách hoàn hủy: sử dụng chính sách L cách linh hoạt: đối với phòng cao cấp hơn khách hàng sẽ được ưu tiên linh hoạt trong việc đổi phòng , đặt phòng ngước lại với phòng có mức giá thấp hơn đồng nghĩa với việc không áp dụng
Giới thiệu ,quảng bá hình ảnh Farmstay với sự khách biệt nội bật của Framstay khi có sự kết hợp giữa homestay và VAC , đến đay du khách vừa được nghỉ dưỡng vừa được trải nghiệm thực tế tai các nông trại,được trải nghiệp p1ữa cuộc sống hiện đại và nông thôn đưa ra nét độc đáo mới lạ dé thu hút khách du lịch
Ngoài ra cần phải có những chiến lược đề đánh gục đối thủ cạnh tranh như quan tâm khách hàng cũ, mang tới cho họ những chương trình ưu đãi mới, giảm giá, chiết khấu với khách hàng thân quen, đã tưng đặt phòng bên Farmstay (miễn phí phí dọn dẹp, nơi để xe, hồ bơi ); đa dạng hóa kênh truyền thông qua các trang OTA: booking, agoda,
- Dẫn đầu về chất lượng:
Chú trọng việc đầu tư vào đảo tạo nhân viên chuyên nghiệp , dau tư trang thiết bi hiện đại và đẹp mắt, thiết kế không gian sạch sẽ mang tới địch vụ tốt nhất và chu đáo nhất tới khách hàng sử dụng Cạnh tranh trực tiếp với những Farmstay lân cận về chất lượng dịch vụ
Giới trẻ, độ tuôi từ 18-30, có sở thích trải nghiệm mới lạ và độc đáo, dễ dàng lấy ý kiến đánh giá dịch vụ thông qua các trang mạng xã hội
* Nhóm em lựa chọn theo mục tiêu là mục tiêu khách hàng và tồn tại nhắm đến thị trường mục tiêu của Farmstay Marketing mix:
Sử dụng các chính sách mar mix dé phat trién thi truong: Product (San phẩm), Price (Giá), Place (Phân phối), Promotion (Quảng cáo)
Sản phẩm của Farmstay tại Sóc Sơn -Hà Nội là sản phẩm về dịch vụ: Cung cấp nơi lưu trú với các dịch vụ đi kèm như là ăn uống, dịch vụ giặt là, dịch vụ di chuyền,
58 dịch vụ tổ chức tiệc ngoài ra farmstay nôi bật về các dịch vụ như tự câu cá , trồng rau , trải nghiệm tham quan vười cây tự tay hát những loại nông sản hay cho động vật an ,
- Price: Được chia theo mùa : + Mùa cao điểm( Mùa Hè ): Đây là khoảng thời gian khi nhu cầu của khách hàng cao nhất và Farmstay có thê tính giá cao nhất
+ Mùa thấp điểm ( Mùa đông): Đây là khoảng thời gian khi nhu cầu của khách hàng thấp nhất do thời tiết chuyên lạnh và mùa này các loại nông sản còn ít nên các dịch vụ còn hạn chế vì vậy farmstay có thể cung cấp các mức giá được giảm giá, giá trọn gói
+ Khoảng thời gian giữa mùa cao điểm và mùa thấp điểm: Thời gian này farmstay có thê thu hút khách bởi mức chi phí trung bình và thấp Các hoạt động tiếp thi marketing nên được thúc đây trong thời gian này
Nằm tại Sóc Sơn - Hà Nội với hệ thống các loại phòng farmstay độc đáo, sức chứa cũng khác nhau đảm bảo phục vụ từ các cặp đôi cho đến những nhóm bạn đông người, gia đình Farmstay sẽ được lắp đặt nhiều cửa kính lớn để có thể ngắm quang cảnh xung quanh, đồ nội thất đơn giản, hiện đại phù hợp với không gian Ngoài ra, còn có bé bơi và những vườn hoa nhỏ năm xen kẽ với những căn phòng
+ Sử dụng kênh phân phối trực tiếp và gián tiếp:
Trực tiếp: ¢ Ban hang qua nhom ban hang- sale teams ¢ Thanh toan trực tuyến cho mỗi nhấp chuột hoặc quảng cáo biểu ngữ (quảng cáo của Google, quảng cáo trên Facebook, v.v ) ® Quảng cáo trên báo In ©_ Các quảng cáo truyền thông khác ®_ Hệ thống đặt phòng trang web khách sạn (WBS)
Gián tiếp: ® Dai ly du lich ® Đại lý du lịch độc lập
59 ® Công ty sự kiện © Dai ly du lich trực tuyến - Promotion Đề quảng bá hình ảnh Farmstay:
+ Thực hiện quảng cáo trên các kênh truyền thông (qua website, qua các blog, diễn đàn du lịch, kênh OTA )
+ Thực hiện hoạt động PR (mời người noi tiéng dén va str dung dich vu khach san, tham gia các hoạt động xã hội, hoạt động bảo vệ môi trường)
+ Thực hiện các hoạt động khuyến mãi và trí ân khách hàng
Khoản I Điều 3 Thông tư 302/2016/TT-BTC quy định về miễn lệ phí môn bải như
Điều 3 Miễn lệ phí môn bài
Các trường hợp được miễn lệ phí môn bài thực hiện theo quy định tại Điều 3
Nghị định số 139/2016/NĐ-CP ngày 04/10/2016 của Chính phủ quy định về lệ phí môn bài Riêng các trường hợp miễn lệ phí môn bài quy định tại khoản 1, khoản 2
Điều 3 Nghị định số 139/2016/NĐ-CP xác định như sau
I1 Cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đình hoạt động sản xuất, kinh doanh có doanh thu hang năm từ 100 triệu đồng trở xuống Mức doanh thu từ 100 triệu đồng/năm trở xuống để xác định cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đình được miễn lệ phí môn bài là tổng doanh thu tính thuế thu nhập cá nhân theo quy định của pháp luật về thuế thu nhập cá nhân ”
Theo quy định trên, nếu như doanh thu của bạn rơi vào khoảng 100 triệu đồng trở xuỗng/năm thì bạn sẽ được miễn lệ phí môn bài Còn nếu doanh thu #ên 100 triệu đồng/năm thì bạn sẽ phải đóng lệ phí môn bài theo quy định tại Điều 4 Thông tư số 302/2016/TT-BTC như sau:
“2 Mức thu lệ phí môn bài đối với cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đỉnh hoạt động sản
62 xuat, kinh doanh hang hóa, dich vu như sau:
I Cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đình có doanh thu trên 500 triệu đồng/năm:
2 Cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đỉnh có doanh thu trên 300 đến 500 triệu đồng/năm: 500.000 (năm trăm nghìn) đồng/năm;
3 Cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đình có doanh thu trên 100 đến 300 triệu đồng/năm: 300.000 (ba trăm nghìn) đồng/năm
Doanh thu đề làm căn cứ xác định mức thu lệ phí môn bài đối với cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đình tại khoản này là tổng doanh thu tính thuế thu nhập cá nhân theo quy định của pháp luật về thuế thu nhập cá nhân
4 Tổ chức, cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đình sản xuất, kinh doanh hoặc mới thành lập, được cấp đăng ký thuế và mã số thuế, mã số doanh nghiệp trong thời gian của 6 tháng đầu năm thì nộp mức lệ phí môn bài cả năm; nếu thành lập, được cấp đăng ký thuế và mã số thuế, mã số doanh nghiệp trong thời gian 6 tháng cuỗi năm thì nộp 50% mức lệ phí môn bài cả năm” Ă©) Chính sách của nhà nước: Đề phát triển ngành du lịch nói chung và homestay nói riêng, các cơ quan quản lý đưa ra các chính sách thúc đây các mặt tiêu cực về địa hình về kết cấu và hạn chế những mặt tiêu cực về con người và xá hội, khai thác tối ưu hóa tài nguyên thiên nhiên đề hạn chế việc mắt đi không gian xanh, mắt đi tài nguyên du lịch và pahir đem lại lợi nhuận tối ưu cho tất cả các chủ thê tham gia d) Yếu tô khác:
Tài nguyên môi trường ( loại hình homestay kết hợp VAC , du khách muốn tự trải nhiệm, khám phá thiên nhiên và tìm hiểu những nét văn hóa đặc sắc của nền văn hóa hiện đại kết hợp với nông thôn nên cần khai thác các giá trị đặc sắc tại thiên nhiên mở rộng các trang trại thôn quê ); Cơ sở hạ tầng phục vụ (hệ thống thông tin liên lạc, các công trình công cộng, hệ thống giao thông tại Sóc Sơn -Hà Nội ,
5.2 Các phương pháp định giá cơ bản Nguyên tắc dựa trên lợi nhuận mục tiêu, đối thủ cạnh tranh
63 ® - Xác định giá dựa trên lợi nhuận mục tiêu Farmstay có diện tích 2ha , chi phí xây dựng l2 tý, thu hỗi vốn trong 2 năm có 30 phòng, sức chứa L50 pax, công suất sử dụng phòng 1 năm là 70%
=)Số lượt phòng : 30 x 70% x 365 = 7.665 lượt phòng/ năm 70% của 30 phòng là 21 phòng/ ngày
#Với loại phòng giá 1.200.000 Trung bình doanh thu trong | ngày =1.200.000 x 21 = 25.200.000 Trung bình doanh thụ l tháng = 25.200.000 x 30 = 756.000.000 Doanh thụ L năm = 25.200.000 x 365 = 9.198.000.000 Vậy sau hơn 2 năm thì Farmstay thu hòi được vốn
#®với loại phòng giá 1.500.000 Trung bình doanh thu trong | ngay =1.500.000 x 21 1.500.000 Trung bình doanh thu | thang = 31.500.000 x 30 = 945.000.000 Doanh thu | nam = 31.500.000 x 365 = 11.497.500.000
Sau gan 2 năm thì Farmstay thu hồi được vốn ©_ Đối thủ cạnh tranh:
Xác định giá dựa trên mức giá phô biến hiện hành trên thị trường
VD: Các Farmstay giá rẻ khu vực Hà Nội có mức giá dao động từ 1.000.000đ đến 1.600.000đ Đây là các đối thủ cạnh tranh trực tiếp với Farmstay chúng tôi trong phân khúc giá rẻ Giá phòng Framstay chúng tôi sẽ dao động từ 1.450.000đ Đây là một mức giá hợp lý, khách hàng sẽ không đắn đo suy nghĩ “tại sao giá phòng lại rẻ ee như thế kia, liệu có phải chỉ là quảng cáo, chắc chất lượng không tốt như quảng cáo trên mạng”, cũng như không đến nỗi quá cao để phù hợp với các bạn học sinh sinh viên Vào những dịp ngày lễ, chúng tôi cũng sẽ có chường trình tặng quà cho các khách đến Farmstay hoặc voucher giảm giá vào lần sau để tạo ấn tượng với khách hàng
Chọn giá : Sử dụng chiến lược giá thâm nhập (bám chắc thị trường)
64 ¢ Dinh gid thap dé gianh thi phần và lợi nhuận trong dài hạn
- Thị trường nhạy cảm về giá và giá thấp có thể thu hút nhiều khách hàng
- _ Xuất hiện hiệu quả theo quy mô - Giá thấp không thu hút thêm đối thủ tiềm an
5.3 Chiến lược giá a, Chiến lược giú theo gói sản phẩm
Chiến lược định giá theo gói sản phẩm là khi doanh nghiệp cung cấp hai hoặc nhiều sản phẩm hoặc địch vụ bô sung với nhau trong cùng một gói và bán chúng chỉ với một mức giá duy nhất Các doanh nghiệp có thể chọn chỉ bán các sản phẩm hoặc dịch vụ đi kèm của mình như một phần của một gói hoặc bán các sản pham, dịch vụ đó dưới dạng một gói sản phẩm Đối với chiến lược này, khách hàng được khuyến khích mua nhiều sản phẩm hơn với giá thấp hơn, thay vì mua các sản phâm đó một cách riêng lẻ Đây là một chiến lược hiệu quả đề đoanh nghiệp có thê làm gia tăng giá trị sản phâm của mình đối với những khách hàng sẵn sàng chỉ trả cho nhiều hơn một sản phẩm Chiến lược này cũng có thế giúp doanh nghiệp thu hút được khách hàng quan tâm và mua nhiều sản phâm của bạn nhanh hơn Đối với Farmstay Xanh, chiến lược giá theo gói sản phẩm sẽ là - Kết hợp vẻ xe khách , phòng Famnstay và một số dịch vụ theo tour đu lịch trải nghiệm cuộc sống nông thôn : quý khách sẽ có nhiều ưu đãi khi sử dụng kết hợp 3 dịch vụ này Xe sẽ đón quý khách thắng đến Framstay và sau thời gian vui chơi tham quan , quý khách sẽ lên xe ra về Ưu điểm của gói dịch vụ này là quý khách không phải đắn đo trong việc lựa chọn nhà xe nào, việc đi lại sẽ tốn ít thời gian hơn Thứ hai là vì sử dụng dịch vụ của Farmstay nên quý khách sẽ bớt được | phần chi phí so với việc sử dụng dịch vụ của nhà xe khác
Miễn phí sử dụng các dịch vụ bề bơi, vườn hoa chụp hình: Mỗi Farmstay đều sở hữu khung cảnh và cách bài trí riêng, làm nên điểm độc đáo của mỗi Farmstay mà nơi khác không thê có Với những Farmstay có vườn đất rộng, có thê tận
65 dung lam bê bơi hoặc vườn hoa sẽ là một lợi thế khá lớn so với các Farmstay khac Khach 6 tai Farmstay sé duoc mién phi khi str dung dich vu nay, diéu nay sẽ thu hút nhiều khách hơn nữa đến với Farmstay b,Chiến lược điều chỉnh gid - Điều chỉnh giá phù hợp vs đối tượng khách của mình: ¢ Với nhóm khách hàng sinh viên: thêm nhiều ưu đãi, giảm giá lớn khi đi đông, nếu đăng bài review về Framstay sẽ được nhận voucher cho lần tới đến Farmstay se Với nhóm khách hàng là thanh niên từ 25-30 tuổi: giữ nguyên mức giá, nhưng phục vụ sẽ chỉnh chu và cần thận hơn se Với nhóm khách độ tuôi 50-60 : có thể giữ nguyên mức giá hoặc tăng một chút khi thêm cá dịch vụ ưu đãi cho người lớn tuổi
- Chiết giả vì số lượng mua lớn e Chiết giá cho các đại ly du lịch khi mua dịch vụ của Farmstay với số lượng lớn © Chiết giá cho các web đặt phòng trung gian như agoda, traveloka, © Chiết giá cho những đoàn khách đi đông từ 10 người trở lên
- Chiết giá mùa vụ ®© Mùa xuân và mùa thu là mua cao điểm tại Farmstay, lúc này Farmstay sẽ tăng giá cũng như có nhiều ưu đãi đề thu hút nhiều khách du lịch
- Định giá phân biệt ® Với dịch vụ xe đưa đón đến Farmstay, chúng tôi có mức giá ưu đãi dành cho trẻ em dưới 3 tuổi sẽ được miễn phí hoàn toàn chuyến đi Trẻ em từ 4-10 tuổi giữ mức giá bằng 75% người lớn, còn trẻ em trên 10 tuổi mức giá bằng người lớn ® Thuê phòng tại Farmstay: những đoàn đi trên L0 khách sẽ được tặng bữa sáng miễn phí, được chiết khấu giá phòng, còn những đoàn dưới 10 khách sẽ không có ưu đãi này
C, Chién lược thay đôi gid
- Chủ động cắt giảm giá ® Khi có mô hình Farmstay cũng sử dụng phương thức kinh doanh và có mô hình giống Farmstay của mình, mà Farmstay chưa đưa thê phương án làm Farmstay trở nên đặc biệt hơn thì chủ động giảm giá sẽ có ưu thế thu hút khách hơn so với
66 doi thu - Chu dong tang gia ® Vào mùa cao điểm, khi lượng khách dén Farmstay tang cao, Farmstay co thé nâng mức giá lên từ 10-20% hoặc có khi lên đến 30% cũng không lo không bán được phòng