Nhưng trong những năm gần đây, Vinamit vẫn chủ yếu tập trung vào xuất khẩu sản phẩm sang nước ngoài mà ít quảng bá sản phẩm của mình ở trong nước, vậy nên trong một thị trường đầy biến đ
Giới thiệu chung về Vinamit
Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN VINAMIT
Tên giao dịch quốc tế: DELTA FOOD
Slogan: “Spice of life from natures” – Hương vị cuộc sống từ thiên nhiên Nhà sáng lập: Nguyễn Lâm Viên (sinh năm 1961)
Website: http://vinamit.com.vn
Gmail: contact@vinamit.com.vn
Văn phòng: 22A Nguyễn Văn Trỗi, Phường 17, Quận Phú Nhuận, TP.HCM Năng suất: 10,000 tấn/ năm
Xuất phát từ ý tưởng mang đến một hương vị mới cho cuộc sống hiện đại, tạo ra những cơ hội tiêu thụ và phát triển lớn hơn cho người nông dân và nền nông nghiệp VN, công ty Vinamit đã chính thức thành lập năm 1991 tại Bình Dương và nhanh chóng trở thành một tên tuổi lớn trong lĩnh vực ứng dụng khoa học công nghệ cao trong khai thác và chế biến nông sản tại Việt Nam
- Mở rộng thị trường xuất khẩu sang Đài Loan và Mỹ
1995 mở rộng thị trường xuất khẩu sang các nước trong khu vực ASEAN, Trung Quốc và Hoa kì
- Xây dựng nhà máy Bình Dương
- Mở văn phòng tại Los Angeles, Mỹ
- Phát triển sản phẩm mới: Thơm sấy, khoai môn sấy
1997 bắt đầu xuất khẩu sang thị trường tiềm năng mới là Trung Quốc ( là 1 trong những thị trường lớn nhất của Vinamit hiện nay)
2003 xây dựng nông trang Lâm Viên
- Sản phẩm của công ty đạt chứng nhận đầu tiên: ISO:2004
2004- 2007 phát triển thị trường nội địa và tiếp tục mở rộng thị trường xuất khẩu
- Chiếm 90% thị trường Việt Nam
- Kim ngạch xuất khẩu tăng 35% với 60% tổng sản phẩm sản xuất
- Doanh thu mỗi năm tăng hơn 50% so với năm trước đó
- Sản phẩm có mặt tại các cường quốc với những yêu cầu khó tính về thực phẩm như Nhật Bản, Châu Âu và Bắc Mĩ
- Xây dựng nhà máy Kiên Giang
- Xây dựng nhà máy Đăk Lăk
2014 Vinamit đạt danh hiệu Hàng VNCLC liên tục trong 10 năm
- Top 10 doanh nghiệp ASEAN tại thị trường Trung Quốc
2015 thương hiệu sản phẩm trái cây sấy Vinamit tại Việt Nam là 1 trong những công ty thuộc top đầu trong ngành nông sản chế biến sau thu hoạch
- Chiếm 80% thị trường Việt Nam
- Sản phẩm được bày bán rộng rãi trên toàn quốc tại các siêu thị lớn nhỏ như Metro, Big-C, Co.op Mart, VinMart, Maximart
- Xuất khẩu trong khu vực các nước ASEAN, Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kong, Nhật Bản, các nước Trung Đông, cộng đồng EU và Mĩ
- Nhà máy: o 3 nhà máy đông lạnh tại Đồng Nai và Đăk Lăk o 3 nhà máy sản xuất tại Bình Dương, Kiên Giang và Đăk Lăk o 1 nhà kho tại Hải Dương o Nông trang Lâm Viên tại Bình Dương
Sản phẩm của Vinamit hiện nay đã có mặt tại khắp các cửa hàng lớn, nhỏ và chuỗi hệ thống các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên khắp cả nước Ngoài ra, các sản phẩm trái cây sấy của Vinamit đã được xuất khẩu và đón nhận nồng nhiệt tại nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Singapore… và với các thị trường khó tính khác nhưng đầy tiềm năng như Mỹ, Châu Âu và Cộng đồng các nước Euro.
Các thành tựu và chứng chỉ đã đạt được
Chứng chỉ Hàng Việt Nam chất lượng cao
Chứng chỉ HACCP- Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chứng chỉ thực phẩm HALAL- Tiêu chuẩn thực phẩm trong cộng đồng Hồi giáo
Tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008
Năm 2016 đạt được chứng nhận Canh tác hữu cơ, Chế biến hữu cơ và Nông sản hữu cơ theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Mĩ (USDA) và Liên minh Châu Âu (EU) chính thức phát triển thương hiệu Organic Việt Nam
Các sản phẩm của Vinamit
Vinamit trong suốt thời gian phát triển từ năm 1988 đến nay có rất nhiều mặt hàng Ban đầu công ty chỉ sản xuất chủ lực 3 mặt hàng chính là mít sấy giòn, chuối sấy giòn và khoai lang sấy giòn với các dòng máy sấy hoa quả được nhập từ Đài Loan Cho đến năm
1995, hãng mới có thêm sản phẩm mới là dứa sấy giòn mận sấy dẻo, cùng khoai môn sấy.Sau khi mở thêm nhà máy sản xuất, Vinamit cho ra đời nhiều dòng hoa quả sấy khô, hoa quả sấy lạnh hơn và cho đến nay đã có hơn 80 dòng hoa quả sấy được bán trên thị trường gồm có trái cây sấy dẻo, thực phẩm đông lạnh, trái cây sấy lạnh, trái cây sấy gia vị, trái cây sấy chân không, trái cây sấy phủ socola, các loại hạt, ngũ cốc sấy và kẹo trái cây.
Các loại sản phẩm Hình ảnh nhận diện
Các cửa hàng showroom của Vinamit
CHI NHÁNH HCM: 84 Nguyễn Du, phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
CHI NHÁNH HCM: 22A Nguyễn Văn Trỗi, phường 17, Quận Phú Nhuận,
CHI NHÁNH HN: Siêu thị Co.op Hà Đông – số 10 Nguyễn Trãi, phường Mộ Lao,
Quận Hà Đông, Hà Nội
Thực trạng thương hiệu
Vinamit tự hào là một trong những đơn vị sở hữu toàn bộ công nghệ chế biến thực phẩm nông sản sau thu hoạch hàng đầu Việt Nam
Trái cây được xử lý qua các công nghệ sấy chân không, sấy gia nhiệt và sấy khô của Vinamit sẽ giúp cho sản phẩm vẫn giữ được màu sắc và hương vị nguyên chất, rất tiện lợi cho nhiều mục đích sử dụng Các dòng sản phẩm vừa giữ được những nét truyền thống Việt Nam, vừa mang đặc trưng riêng của cây trái miền nhiệt đới, cộng với chất lượng tuyệt hảo của Vinamit Với những đặc tính xuất sắc như: không chứa cholesteron, hàm lượng dầu và đường rất thấp, hương vị trái cây tươi được cô đậm và giữ nguyên màu sắc tự nhiên, trái mít Việt Nam đã trở thành một loại sản phẩm đặc biệt được ưa chuộng trên thị trường Không chỉ dừng lại ở mặt hàng truyền thống là mít sấy khô, đến nay, Vinamit đa dạng hoá sản phẩm với hàng chục loại trái cây được chế biến như xoài, cà rốt, khoai lang, khoai môn, đu đủ, khổ qua, táo, bí ngô, khổ qua, đậu cô-ve được thị trường trong và ngoài nước tiêu thụ mạnh
Hiện nay thực phẩm bẩn đang là nỗi bất an lớn nhất đối với cuộc sống người dân mỗi khi ăn uống Từ “ăn bao nhiêu” bây giờ chuyển sang phải giải quyết “ăn uống gì”, khi mua sản phẩm hàng hóa “làm thế nào để ngăn thực phẩm bẩn”?
Tất cả các nguyên liệu, sản phẩm từ nông trang và nhà máy chế biến của Vinamit đều được chứng nhận đạt tiêu chuẩn sản phẩm Organic thì việc lựa chọn sản phẩm của công ty CP Vinamit của người tiêu dùng là câu trả lời chính xác nhất cho việc theo đổi phát triển sản phẩm hữu cơ, cũng như khẳng định thương hiệu Vinmait đối với thị trường trong và ngoài nước.
THỰC TRẠNG QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG VÀ GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
Tầm nhìn và sứ mệnh
Công ty Cổ phần Vinamit được thành lập năm 1988 và hiện nay là một trong những đơn vị sỡ hữu toàn bộ công nghệ chế biến thực phẩm nông sản sau thu hoạch hàng đầu Việt Nam Trong nhiều năm, doanh nghiệp đã đạt được những thành tựu và chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam và trên toàn Thế giới như Chứng chỉ Hàng Việt Nam chất lượng cao, Chứng chỉ HACCP, Chứng chỉ Thực phẩm HALAL, Chứng chỉ KOSHER, Tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008, Chứng chỉ FDA.
Với tầm nhìn nâng tầm giá trị nông sản Việt vươn ra Thế giới, Vinamit đang ngày càng cố gắng đưa nền Nông nghiệp Việt Nam và sản phẩm nông nghiệp Việt lên một tầm cao mới Sản phẩm đầu ra sẽ đảm bảo chất lượng tốt và sạch từ khâu nuôi trồng đến khâu thu hoạch, chế biến, đóng gói và đến tay người tiêu dùng.
Sứ mệnh của Vinamit là mang đến cho người tiêu dùng những gia vị cuộc sống đến từ thiên nhiên thông qua các sản phẩm của doanh nghiệp Vinamit đặc biệt chú trọng mối quan hệ cân bằng, hòa hợp trong nuôi trồng và sản xuất cây trồng nên doanh nghiệp có mối liên kết rất chặt chẽ với bà con nông dân trong việc phát triển cây trồng và kỹ thuật canh tác Áp dụng mối quan hệ hữu cơ giữa con người, động vật, cây cỏ, môi trường, khí hậu với nhau, doanh nghiệp sẽ tạo nên những sản phẩm chất lượng tốt nhất Ngoài ra, giúp đỡ bà con nông dân cũng là một sứ mệnh quan trọng của Vinamit Doanh nghiệp giúp đỡ người nông dân trong việc sở hữu chứng chỉ nuôi trồng nông sản và tìm đầu ra cho sản phẩm sau thu hoạch, khuyến khích nông dân canh tác.
Hiện nay, mục tiêu phát triển thị trường của doanh nghiệp là mang sản phẩm nông sản Việt đến với các thị trường khó tính nhưng đầy tiềm năng như Mỹ, châu Âu, Cộng đồng các nước Euro Với những sản phẩm được sản xuất từ sự tận tâm và chất lượng trong quá trình nuôi trồng, chế biến, đóng gói và đến tay người tiêu dùng vì sức khỏe, doanh nghiệpKHÔNG sử dụng chất bảo quản, KHÔNG sử dụng dầu ăn độc tố, KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và KHÔNG sử dụng hơn 80 loại hóa chất độc hại không được sử dụng trong quá trình sản xuất Doanh nghiệp nhận định rằng Vinamit có thể phát triển sản phẩm của mình và mang nền Nông nghiệp Việt Nam vươn ra Thế giới trong ngành Thực phẩm sạch Organics.
Định vị thương hiệu
Vinamit không những áp dụng mối quan hệ hữu cơ vào việc nuôi trồng, canh tác cây trồng mà vào cả trong tầm nhìn, sứ mệnh của mình Doanh nghiệp phát triển tầm nhìn và sứ mệnh cân bằng với nhau, hỗ trợ nhau và cùng nhau phát triển vì sức khỏe của người tiêu dùng và sự phát triển của nền nông sản Việt Nam.
Vinamit sử dụng công nghệ sấy chân không và sấy lạnh vào sản xuất nhằm bảo quản hương vị, các chất dinh dưỡng, các loại vitamin và khoáng chất của trái cây sau khi sấy. Sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được nguyên vẹn mùi vị, hình dáng, sản phẩm không bị nát vụn, không thấm dầu, màu sắc tươi sáng.
Nguồn nguyên liệu sản xuất tạo nên sản phẩm sấy Vinamit được doanh nghiệp thu mua từ những nhà vườn, vựa cây trồng nổi tiếng trên khắp cả nước như Chuối rừng U Minh, Xoài Cát Chu-Hòa Lộc, Hạt sen Đồng tháp, Cacao Bến Tre,… mang đậm bản sắc văn hóa Việt nhằm mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm Việt được sản xuất từ nguồn nguyên liệu Việt Khi các nguồn nguyên liệu sản xuất được nông dân cung cấp không còn phục vụ đủ cho nhu cầu sản xuất, Vinamit đã phát triển Nông trang Lâm Viên của mình, với diện tích lên đến hàng trăm hecta nhằm phát triển cây trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ phục vụ cho quá trình sản xuất với đủ loại cây ăn trái như Mít, Chuối, Sầu riêng,
Vinamit hướng đến hai đối tượng khách hàng chính là giới trẻ và khách du lịch
Giới trẻ là đối tượng dễ dàng tiếp thu cái mới Họ thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh do yêu cầu công việc và sự du nhập của khuynh hướng ăn uống phương Tây Chính vì vậy, họ có thể dễ dàng chấp nhận sản phẩm vinamit hơn các đối tượng khác.
Trong thời gian gần đây, người nước ngoài, đặc biệt là người Nhật có xu hướng đi du lịch rất nhiều, một phần cũng là do tỷ lệ về hưu của họ tăng Vì vậy, việc đưa sanrphaamr Vinamit đến với khách du lịch sẽ nằm trong chiến dịch dài hạn của công ty, vì điều đó sẽ làm tăng độ phân tán của sản phẩm về lâu dài.
- Đối thủ cạnh tranh trong nước:
Công ty Nhà Bè ( thương hiệu Nhabexim), Quỳnh Anh, Ánh Trăng ( thương hiệu Hoàng Gia,SaGo Mit), Balomi… không đủ mạnh để cạnh tranh trức tiếp với công ty Vinamit.
- Đối thủ cạnh tranh trong khu vực:
Dòng sản phẩm trái cây sấy chịu sức ép cạnh tranh mạnh từ các thương hiệu của những “ lãolàng” đến từ Thái Lan,Trung Quốc, Philippin Một thực trạng là tuy các đối thủ cạnh tranh trongkhu vực đều xuất khẩu nhiều dòng sản phẩm và có phần tương đồng nhưng mỗi nước thường chỉnổi tiếng với một lại trái cây sấy như trái Dứa ở Thái Lan, Xoài ở Philippin hay Sơri TrungQuốc.Các đối thủ cạnh tranh trong khu vực có nhiều nét tương đồng về chủng loại sản phẩm và trìnhđộ công nghệ Tuy nhiên theo đánh giá sơ bộ thì giá thành hiện tại của sản phẩm cùng loại củaVinamit cao hơn so với mặt bằng giá các đối thủ cạnh tranh.
- Đối thủ cạnh tranh tiềm năng: Đối thủ trong nước như: Kinh Đô với thương hiệu Slide, Sachi…, HAIHACO hewHaiha, Haihapop, Miniwaf, ChipHaiha, Snack –Mimi,…; Đối thủ nước ngoài như: Orion với thươnghiệu O’star, Toonie, Pepsi với thương hiệu Poca, Liwayway với thương hiệu Oishi…
2.2.4 Phân tích môi trường doanh nghiệp a Strenght (Điểm mạnh)
Vinamit đã và đang xây dựng các vùng nguyên liệu rộng khắp tại các tỉnh thành nơihội đủ các điệu kiện về khí hậu và thổ nhưỡng, phòng thí nghiệm và các trại ươm giốngứng dụng thực hành được phân bố đều ở những vùng nông nghiệp chuyên canh Sắp tới,công ty sẽ xây dựng thêm một nhà máy ở Buôn Ma Thuột và một ở Bình Phước để tiếp nhận nguyên liệu chế biến tại chỗ.
Những giống cây trồng mới với những ưu điểm vượt trội được liên tục nghiêncứu lai tạo và cho ra đời, yêu cầu về chất lượng và tính inh ưỡng của sản phẩm được tuân thủ nghiêm ngặt, sàng lọc các loại trái cây, củ quả tươi ngon không sâu bệnh với hương vị đồng đều đậm chất Việt trải qua những quy tr nh sơ chế khép kínvà cấp đông tại nhà máy trước khi vào khâu đóng gói Trên cơ sở đó Vinamit đã khẳng định được vị thế của mình tại thị trường Việt Nam.
Áp dụng công nghệ sấy gia nhiệt thăng hoa sấy chân không tiên tiến nhất hiện naygiúp giữ được màu sắc tự nhiên và hương vị nguyên chất đảm bảo sản phẩm không chứacholesterol hàm lượng dầu và đường rất thấp, rất tiện lợi cho nhiều mục đích sử dụng.
Vinamit hiện có hai cụm nhà máy chế biến hoàn chỉnh với quy mô 10 hecta,công suất 20 tấn thành phẩm/ngày, quá trình sản xuất và đóng gói được thực hiện vàgiám sát nghiêm ngặt theo những tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế BVQI,HACCP, GMP, ISO đảm bảo cho thành phẩm của Vinamit có được sự tin tưởng vàđánh giá cao.
Với 6 nhân viên chính thức nhân công thời vụ và trên nhân sự chuyên nghiệp trựcthuộc trong hệ thống văn phòng nhà máy đội ngũ bán hàng và chăm sóc khách hàng… phủ rộng trên toàn quốc Vinamit luôn đảm bảo một đội ngũ nhân sự có trình độ chuyênmôn cao, nhiệt tình, trách nhiệm và tâm huyết với công việc của mình Ngoài nhữngchính sách kinh doanh hiệu quả Vinamit cũng chú trọng đến những chính sách xã hội chocông nhân viên của mình. b Weaknesses (Điểm yếu)
Nhu cầu nông sản nguyên liệu ngày càng tăng Vinamit đã triển khai các khu trồng trái cây nguyên liệu cung cấp cho sản xuất nhưng vẫn không đủ đáp ứng, phải thu muacủa nông dân là chủ yếu Để có thể thu mua độc quyền rau quả từ nông dân, Vinamit phảichấp nhận mức giá khá cao Vào năm giá nguyên liệu trong nước tăng khoảng 30% đẩygiá thành tăng lên tương ứng, khiến cho sản phẩm Vinamit mất lợi thế cạnh tranh về giá.Tình trạng đó đến nay vẫn chưa được cải thiện do các chính sách hỗ trợ của nhà nướcchưa hoàn toàn đứng về phía nông dân, nông dân không bán hàng cho các doanh nghiệptrong nước mà án ra nước ngoài.
Tại Việt Nam, Vinamit là thương hiệu nổi tiếng được biết đến rộng rãi và có mặt ở hầu hết các cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc Tuy nhiên, tại thị trường thế giới, cụ thể làthị trường Úc, Vinamit vẫn còn là một cái tên lạ lẫm với người bản xứ, sản phẩm củaVinamit xuất hiện chủ yếu trong các siêu; thị châu Á hoặc các cửa hàng trong khu vựcsinh sống của Việt kiều Hình ảnh thương hiệu còn khá mờ nhạt khiến người dân Úc khólòng tin dùng sản phẩm của Vinamit. c Opportunities (Cơ hội)
- Ở một số nước trên thế giới, các thủ tục đăng ký kinh doanh rất minh bạch đơn giản và nhanh chóng, thường hoàn tất trong vòng 24 giờ.
- Việc đưa ra sản phẩm ngang với chất lượng “ tiền nào của nấy” sẽ được dễ dàng chấp nhận trên thị trường quốc tế d Thách thức:
Hệ thống nhận diện thương hiệu
Hệ thống nhận diện của một thương hiệu là tất cả các loại hình và cách thức mà thương hiệu có thể tiếp cận với Khách hàng như: Logo công ty, khẩu hiệu, danh thiếp, phong bì, túi xách, bao bì, nhãn mác; biển, băng rôn quảng cáo; các mẫu quảng cáo trên Media; các vật phẩm và ấn phẩm hỗ trợ quảng cáo (Tờ rơi, poster, catalog, dây cờ, áo, mũ…); các phương tiện vận tải; bảng hiệu công ty; các loại ấn phẩm văn phòng; hệ thống phân phối, chuỗi các cửa hàng và các hình thức PR, sự kiện khác… Đơn giản hơn, hệ thống nhận diện thương hiệu chính là những gì người tiêu dùng nhìn thấy, nghe thấy về thương hiệu ấy trong cuộc sống hàng ngày Mục tiêu của hệ thống nhận diện thương hiệu không chỉ là tạo sự nhận biết, sự khác biệt, thể hiện cá tính đặc thù doanh nghiệp mà còn nhắm đến việc tác động đến nhận thức, tạo cảm giác về quy mô của doanh nghiệp là lớn, tính chuyên nghiệp là cao của doanh nghiệp đối với khách hàng và công chúng Ngoài ra đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ thì bổ sung trong bộ nhận diện thương hiệu là cung cách phục vụ khách hàng, thái độ phục vụ khách hàng, quy trình làm việc khoa học bài bản mang đậm bản sắc văn hoá của doanh nghiệp đó.
Tên thương hiệu là yếu tố cơ bản và quan trọng nhất của thương hiệu, không những vậy nó còn là yếu tố trung tâm của sự liên hệ giữa sản phẩm và khách hàng Tên thương hiệu còn là một công cụ giao tiếp ngắn gọn, đơn giản nhưng có hiệu quả cao nhất vậy nên nó có thể được khách hàng nhận biết và ghi nhớ vào tâm trí rất nhanh Vì tên thương hiệu rất khó thay đổi nên trước khi đặt tên, doanh nghiệp cần phải tra cứu và xem xét cẩn thận trước khi lựa chọn
Tên thương hiệu Vinamit rất rõ ràng và ấn tượng vì nó được hình tượng hóa và thể hiện được thuộc tính của sản phẩm Cái tên này có khả năng mô tả và liên tưởng cao dẫn đến việc dễ dàng định hướng khách hàng Doanh nghiệp còn chọn ra một cái tên thể hiện được đây là một doanh nghiệp Việt Nam khi sử dụng chữ viết tắt là Vina, như bao thương hiệu khác Nhưng thứ khiến doanh nghiệp trở nên đặc trưng hơn là chữ “mit” ở sau Nếu như chúng ta có Vinamilk, thương hiệu sữa dành cho người Việt hay Vinacafe – cà phê Việt Nam, thì ở đây Vinamit đại diện cho việc đây là một doanh nghiệp chuyên về sản phẩm từ nông sản, đặc biết là mít – một sản phẩm chủ lực của doanh nghiệp Đây là một tên thương hiệu với hai âm tiết và chỉ có thể đọc theo một cách, tránh gây nhầm lẫn cho khách hàng.
Tên đầy đủ: Công ty cổ phần Vinamit
Tên giao dịch nước ngoài: Delta Food
Logo là yếu tố rất quan trọng nhằm nhận dạng thương hiệu và là thành tố đồ họa của thương hiệu nhằm củng cố ý nghĩa của thương hiệu theo một cách nào đó Logo là những yếu tố:
Làm cho thương hiệu nổi bật
Có tác dụng bổ sung, minh họa
Tạo dấu ấn riêng cho thương hiệu
Tạo ra sự nhận biết bằng thị giác, nhất là khi người tiêu dùng có rất ít thời gian tiếp nhận thông tin
Logo của Vinamit sử dụng màu chủ đạo là tím và có điểm thêm màu xanh lá cây ở viền, tạo cảm giác nổi bật và thể hiện được đặc trưng của hãng là một thương hiệu nông sản Bên cạnh đó doanh nghiệp còn khéo léo để dòng chữ “Since 1988” để khách hàng có thể biết được đây là thương hiệu được hình thành từ năm 1988
Logo của Vinamit nhìn chung khá hút mắt và dễ nhận biết, không những vậy còn thể hiện được ý tưởng và đặc trưng của doanh nghiệp
Câu khẩu hiệu của Vinamit là “Hương vị thiên nhiên, rộn ràng cuộc sống”
Với hình ảnh trẻ trung năng động của các nhân vật quảng cáo công ty muốn truyền tải tới mọi người người thông điệp rằng: “ Cuộc sống ngày càng hiện đại, con người ngày càng bận rộn và thói quen ăn uống cũng thay đổi theo Người ta ăn vặt nhiều hơn với rất nhiều loại thức ăn nhanh khác nhau Những thức ăn công nghiệp đáp ứng được yêu cầu nhanh, gọn và tiện dụng nhưng lại mang những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe Còn những thức ăn tự nhiên tươi sống thì lại rườm rà mất thời gian Vinamit sẽ đem lại cho bạn một giải pháp hoàn hảo Với công nghệ chân không tiên tiến Vinamit đã làm cho những loại rau củ hoàn toàn từ thiên nhiên trở nên thành những sản phẩm tiện dụng, nhanh, gọn mà vẫn giữ được hương vị và nguồn dinh dưỡng từ thiên nhiên.
Tổng hợp các dòng sản phẩm của Vinamit Đây là sản phẩm đầu tiên cũng như sản phẩm gây nên tiếng tăm cho doanh nghiệp Sản phẩm Mít sấy có bao bì đặc trưng màu tím nổi bật cùng với logo đặc trưng của Vinamit
Kèm theo đó là tên và khối lượng của sản phẩm được đóng gói để khách hàng có thể dễ dàng phân biệt được các loại sản phẩm với nhau Không những vậy thương hiệu này còn in thêm hình ảnh thực tế và rất ngon mắt của sản phẩm lên bao bì để khách hàng có cái nhìn thực tế hơn về sản phẩm.
Các dòng sản phẩm của hãng đều có chung 1 mẫu mã thiết kế để thể hiện sự thống nhất và làm tăng độ nhận diện thương hiệu cho doanh nghiệp.
Gần đây Vinamit đã cho ra mắt thêm dòng sản phẩm hữu cơ để có thể đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế Dòng sản phẩm organic này có thiết kế khác biệt hoàn toàn so với các dòng sản phẩm đặc trưng khác của hãng Với thiết kế bao bì màu trắng đem lại sự thoải mái và thuần khiết mỗi khi nhìn vào, Vinamit còn thông minh hơn khi đưa thêm hình ảnh thật của loại hoa quả được sử dụng trong sản phẩm lên bao bì Điều này khiến cho khách hàng có cảm giác yên tâm và an toàn hơn khi sử dụng sản phẩm Và thay vì sử dụng logo thông thường, hãng đã sử dụng biểu tượng tượng trưng cho dòng sản phẩm mới này là “Vinamit Organic”, font chữ mảnh và sử dụng hai mảng màu đối lập làm cho logo này trở nên nổi bật hơn trên phông nền trắng Để có thể tiếp cận đến không chỉ người tiêu dùng trong nước, Vinamit còn phiên âm tên sản phẩm sang Tiếng Anh, một ngôn ngữ quốc tế, để khiến khách hàng khắp nơi trên thế giới đều có thể hiểu rõ hơn về sản phẩm của hãng.
Giá trị thương hiệu
2.4.1 Sự nhận biết thương hiệu
Nhận biết thương hiệu là giai đoạn đầu tiên trong tiến trình tiến trình mua sắm và là một tiêu chí quan trọng để đo lường sức mạnh của thương hiệu Chỉ với các hoạt động kích hoạt thương hiệu, hệ thống nhận diện bắt mắt, màu sắc tươi tắn, mạnh mẽ cùng với hỗ trợ của hoạt động PR đưa tin trên báo chí, đài truyền hình, Vinamit đã nhanh chóng tạo ra sự nhận biết rộng khắp với một ngân sách marketing cực kỳ khiêm tốn.
Vinamit là bằng chứng sống động cho trường phái tiếp thị thông minh, “biết mình biết người” Nhưng thực sự, các hoạt động tiếp thị kể trên cũng chỉ mới là phần hào nhoáng mà thôi Tinh hoa tiếp thị Vinamit nằm ở tầm nhìn chiến lược Hội nhập kinh tế cũng đồng nghĩa với việc các thương hiệu Việt Nam bước vào cuộc đua toàn cầu với những thương hiệu tuổi đời tính bằng thế kỷ, tiềm lực tài chính, nhân sự, công nghệ, quản trị đều chiếm ưu thế vượt trội. Đây là đặc trưng không thể phủ nhận Tuy nhiên, tiếp thị lại là nghệ thuật của lòng người. Một thương hiệu luôn kề vai sát cánh cùng người nông dân lúc thuận lợi cũng như khi khó khăn Một thương hiệu luôn làm tất cả để mong muốn mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn, phú cường hơn cho nông dân Đó chính là thương hiệu của lòng người Vinamit đầu tư hàng loạt chương trình cho người nông dân từ tuyển chọn lai tạo giống, hỗ trợ kỹ thuật canh tác, xây dựng trạm trữ đông để bảo quản nông sản, chế biến…
Vinamit là thương hiệu duy nhất cam kết bao tiêu sản phẩm đầu ra của người nông dân với giá sàn Vinamit đang chăm bón, vun tưới cho phần gốc rễ của tiếp thị.
Vinamit cũng đã xuất khẩu đến hơn 50% sản lượng ra thị trường quốc tế, thâm nhập cả vào những thị trường khó tính nhất như Nhật, Mỹ, Tây Âu bằng nguồn nguyên liệu Việt Nam, lao động Việt Nam, trí tuệ Việt Nam; giá trị gia tăng ròng tại Việt Nam.
Những quảng cáo ngắn trên truyền hình nhiều tiền, Vinamit không có Sự kiện hoành tráng, Vinamit cũng không Hiện diện trên tivi hằng đêm, lại càng không.
Người ta tin dùng Vinamit vì đó là “thương hiệu của lòng người”.
Vinamit nổi tiếng với những sản phẩm trái cây sấy giờ đây không chỉ được biết đến bởi người tiêu dùng Việt Nam, mà đang vươn tới cộng đồng các nước ASEAN, thậm chí Trung Quốc, Mỹ và EU khi sản phẩm xuất khẩu chiếm tới hơn 50% Chia sẻ về quá trình gây dựng Vinamit, ông Nguyễn Lâm Viên nhấn mạnh: để hình thành nên thương hiệu, yếu tố đầu tiên là bản chất sản phẩm phải có tính đột phá, tính khác biệt, rồi đến logo, nhãn mác, bao bì bắt mắt, dễ làm cho người ta nhớ, ấn tượng và cuối cùng là trải nghiệm của thời gian Sản phẩm không chỉ đi vào trí nhớ người tiêu dùng mà phải chạm vào cảm xúc, đọng lại trong trái tim của họ. Đảm bảo chất lượng - đó là cách doanh nghiệp này định vị thương hiệu và tạo thị trường cho mình Khách hàng của Vinamit sẽ tự cảm nhận rồi tự phân loại với các sản phẩm khác trên thị trường sau khi trải nghiệm.
Trái mít của Vinamit sẽ không có vị ngọt gắt mà ngọt thanh, dưa leo có thể ăn cả vỏ vẫn không bị chát, đắng như một số sản phẩm thông thường, hay như trái thơm của hãng khi ăn đến phần cùi vẫn ngon ngọt…
Trong bối cảnh hội nhập cùng với tiến bộ của kỹ thuật số, công nghệ thì các mối quan hệ rất quan trọng cho doanh nghiệp xây dựng và quảng bá thương hiệu Mặt khác cần tạo được sản phẩm đột phá, mang lại một giá trị, tiện ích bất ngờ, đó sẽ là con át chủ bài để thương hiệu doanh nghiệp luôn bền vững và tươi mới Vinamit đã chứng tỏ được mình, đầu tiên là với sản phẩm mít sấy và mới đây nhất là dòng sản phẩm hữu cơ organic đang từng bước thâm nhập thị trường, đón đầu xu hướng nông sản organic đang rất được ưa chuộng trên thế giới hiện nay.
Lòng trung thành chính là sợi dây kết nối cảm xúc của khách hàng với thương hiệu, biến sự trung thành trong việc sử dụng sản phẩm trở thành sự gắn bó về tình cảm lâu dài của khách hàng, với bất kỳ khía cạnh nào liên quan tới doanh nghiệp Đối với người tiêu dùng Việt Nam, sự lâu đời của một thương hiệu là yếu tố quyết định sự gắn bó, trung thành Hơn 30 năm trước, năm 1988, khi bắt đầu với nông nghiệp, cụ thể là cây mít Vinamit đã chọn cho mình một hướng đi riêng đó là tạo ra những sản phẩm sạch từ qui trình canh tác, thu hoạch đến chế biến.
Mỗi ngày doanh nghiệp chỉ mở rộng qui mô sản xuất và làm tốt thêm những giá trị đã được định hướng từ đầu Cuối năm 2016, Vinamit đã nhận được những chứng nhận thực phẩm hữu cơ cao nhất hiện nay về thực phẩm sạch, chế biến sạch và môi trường trồng sạch của các nước tiên tiến nhất trên thế giới
Những năm gần đây, thị trường trong nước bắt đầu chuyển biến, hành vi người tiêu dùng cũng thay đổi Người dân quan tâm nhiều hơn đến ăn khỏe và thu nhập người dân cũng cải thiện nên những sản phẩm của Vinamit phù hợp với một số phân khúc tại thị trường Việt Đối với một số sản phẩm tươi và khô do Vinamit cung cấp thị trường Việt chỉ chiếm 20- 30%, số còn lại chủ yếu được xuất khẩu Nhưng có thể tin rằng con số này sẽ tăng lên trong thời gian tới vì đời sống người Việt đang tăng lên đáng kể.
Vinamit là một trong những đơn vị sỡ hữu toàn bộ công nghệ chế biến thực phẩm nông sản sau thu hoạch hàng đầu Việt Nam Khi nhắc đến hoa quả sấy khô, không ai là không nghĩ đến hình ảnh gói hoa quả sấy màu tím của Vinamit Hình ảnh này đã in sâu trong tâm trí người tiêu dùng Việt Nam và tạo ra những ấn tượng khó quên trong lòng mọi người Vinamit xây dựng hình ảnh của mình gắn liền với những sản phẩm nông sản sạch, gần gũi và an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng Không những vậy, sản phẩm của hãng không hề khô khan mà ngược lại rất thơm ngon, bổ dưỡng, cùng với giá cả hợp lí, Vinamit có một chỗ đứng không hề nhỏ trong lòng người tiêu dùng Việt Nam nói chung và toàn thế giới nói riêng Với thông điệp xuyên suốt và nhất quán, khách hàng luôn nhớ đến Vinamit là một thương hiệu Việt chất lượng cao.
Xây dựng chương trình Marketing Mix
Khi xây dựng một thương hiệu, yếu tố quan trọng nhất mà nhà quản trị cần quan tâm tới chính là chất lượng sản phẩm Chất lượng phải tương đồng với những giá trị mà thương hiệu truyền tải Nếu khách hàng tìm thấy sự bất đồng, họ sẽ cảm thấy bản thân mình bị lừa gạt bởi những thông điệp thương hiệu truyền tải và từ đó sẽ âm thầm tẩy chay thương hiệu Thương hiệu đồng thời phải tương ứng với chất lượng cảm nhận của khách hàng bởi điều này ảnh hưởng trực tiếp tới quyết định mua hàng trong tương lai của họ Những tiêu thức mà doanh nghiệp Vinamit có thể sử dụng để làm tăng giá trị cảm nhận cho sản phẩm là:
Tiêu chuẩn chất lượng: Trước vấn nạn thực phẩm bẩn gây nhức nhối và ảnh hưởng nghiêm trọng đến tâm lý người tiêu dùng, một thương hiệu uy tín với những chứng chỉ xác nhận chất lượng sẽ thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng nhiều hơn Trong những năm gần đây, Vinamit đã liên tiếp nhận được những chứng chỉ quốc tế quan trọng bao gồm:
Trong năm 2016, doanh nghiệp đã đạt Chứng nhận Canh tác hữu cơ, Chế biến hữu cơ và Nông sản hữu cơ theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA Organic) và Liên minh châu Âu (EU) Các chứng chỉ này chứng nhận đạt tiêu chuẩn Organic cho các dây chuyền sản xuất chế biến và đóng gói tại Nhà máy cùng với nguồn nguyên liệu trái cây cung ứng từ các Nông trang của công ty Vinamit tại Bình Dương Như vậy, tất cả các nguyên liệu, sản phẩm từ nông trang và nhà máy chế biến của Vinamit từ thời điểm này đều sẽ được chứng nhận là các sản phẩm organic Văn bản chứng nhận cho biết Vinamit đạt 73 hạng mục của Organic EU và 81 hạng mục của Organic USDA Đây là kết quả của 3 năm thực hiện nghiêm ngặt theo các quy trình canh tác hữu cơ mà công ty Vinamit đã theo đuổi ngay từ khi thành lập từ năm 1988 Vinamit được cấp Mã số Organic quốc tế ở cấp độ toàn phần sau khi hoàn tất toàn bộ 100% chỉ tiêu đánh giá của chứng nhận này (545 chỉ tiêu) dưới sự giám sát trực tiếp tại chỗ từ các chuyên gia của tổ chức Control Union với hơn 100 mẫu phẩm đã được gửi đi kiểm định và đánh giá độc lập tại Hà Lan.
Từ khi thành lập, công ty đã đạt được nhiều chứng chỉ như FDA, ISO 9001: 2008, Chứng chỉ HACCP (có nghĩa là Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn, hay có thể hiểu là Phân tích, xác định và kiểm soát các mối nguy trọng yếu trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm), Chứng chỉ HALAL (Chứng chỉ HALAL là giấy chứng nhận nhằm xác nhận rằng sản phẩm đáp ứng yêu cầu về vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất và không có các chất cấm theo yêu cầu của Shari’ah Islamiah (Luật Hồi giáo), Chứng chỉ Hàng Việt Nam chất lượng cao, Chứng chỉ Organic EU (theo tiêu chuẩn EU-Eco Regulation (European Union – European Council – Regulation : Tiêu chuẩn Hội đồng Liên minh châu Âu) về việc sản xuất hữu cơ các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ và các chỉ dẫn về các sản phẩm nông nghiệp), Chứng chỉ Organic USDA (United Stated Department of Agriculture – Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ) và Chứng chỉ KOSHER (gồm những nguyên tắc chính được viết trong cuốn The Five books of Moses và được xem như là “đạo luật” và được người Do thái làm theo Kosher theo tiếng Hebrew có nghĩa là “phù hợp” hoặc “thích hợp”).
Tin cậy: Tiêu thức này muốn nhấn mạnh vào tính ổn định trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm Từ khi ra mắt thị trường cho đến nay, những sản phẩm hoa quả sấy khô Vinamit chưa từng có bất kỳ scandal nào liên quan tới chất lượng sản phẩm như sản phẩm có hương vị hoặc mùi lạ, sản phẩm quá hạn sử dụng….
Dịch vụ hỗ trợ: Trên bao bì của tất cả sản phẩm, doanh nghiệp chủ động cung cấp thông tin liên lạc bao gồm hotline, email, số fax và cả địa chỉ văn phòng đại diện Những thông tin này giúp người tiêu dùng tiếp cận nhanh chóng hơn với công ty, tạo dựng được sự tin tưởng của họ khi có bất cứ vấn đề gì xảy ra.
Kiểu dáng và thiết kế: Bao bì của sản phẩm sử dụng 3 tông màu chính là tím, vàng và trắng, rất bắt mắt và hòa hợp với nhau Ngoài ra, chính những màu sắc của bao bì đã làm tăng thêm khả năng nhận diện thương hiệu cho khách hàng Bao bì được thiết kế với miếng mút nhựa giúp ngăn chặn không khí bên ngoài lọt vào trong, giữ cho sản phẩm bên trong giữ được độ giòn lâu hơn Tính năng thông minh này cũng giúp gia tăng giá trị mà khách hàng nhận được.
2.5.2 Chiến lược giá Đa số người tiêu dùng có xu hướng xếp loại thương hiệu dựa trên mức giá trung của sản phẩm nên việc lựa chọn chiến dịch giá cho sản phẩm cũng rất quan trọng Với sự xếp hạng như vậy, thương hiệu sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp trong quá trình định vị của mỗi cá nhân người tiêu dùng Với loại sản phẩm hoa quả sấy khô, doanh nghiệp lựa chọn chiến lược giá thâm nhập bởi những lý do sau đây:
Hiệu quả kinh tế: Vinamit hoạt động trong một chuỗi cung ứng khép kín từ khâu trồng trọt, thu hoạch cho tới chế biến và đóng gói Khi doanh nghiệp sản xuất càng nhiều, chi phí biên càng thấp từ đó kéo theo chi phí của một sản phẩm càng thấp Với lượng lớn những sản phẩm đã được sản xuất ra, công ty cần áp dụng mức giá thấp cho sản phẩm để giảm bớt rào cản của người tiêu dùng trước một sản phẩm mới, từ đó giúp sản phẩm được tiêu thụ nhanh chóng hơn.
Rào cản gia nhập: Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều doanh nghiệp lớn hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm như Nestle, Orion Vina, Masan hayAcecook Những đối thủ này đều có hệ thống sản xuất hiện đại và hoàn toàn có khả năng để tạo ra những sản phẩm tương tự như Vinamit Do vậy, để cạnh tranh cũng như ngăn chặn sự gia nhập trong tương lai, Vinamit áp dụng mức giá thấp để sản phẩm có được độ bao phủ thị trường lớn, từ đó thị phần của doanh nghiệp tăng lên nhanh chóng.
2.5.3 Chiến lược phân phối Để sản phẩm có thể dễ dàng tiếp cận được với người tiêu dùng, công ty thiết kế kênh phân phối cả trực tiếp và gián tiếp với mô hình như sau:
- Kênh phân phối trực tiếp: Bản thân Vinamit cũng có những cửa hàng bán lẻ của riêng mình Tuy nhiên, với số lượng cửa hàng ít, bản thân doanh nghiệp không thể xây dựng được mạng lưới bao phủ thị trường, do vậy, doanh nghiệp lựa chọn thêm cả kênh phân phối gián tiếp 1 cấp thông qua các đại lý bán lẻ.
- Kênh phân phối gián tiếp: Trung gian gián tiếp mà công ty sử dụng chính là những đại lý bán lẻ bào gồm siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi và cửa hàng tạp hóa trong các khu dân cư Với lợi thế bao phủ thị trường, những trung gian này sẽ giúp sản phẩm tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng và luôn có sẵn trên thị trường, không gây trở ngại cho khách hàng trong quá trình mua Với cơ sở vật chất đã được xây dựng sẵn của các trung gian này, Vinamit cũng tích kiệm được chi phí phát triển mạng lưới phân phối của mình
2.5.4 Chiến lược xúc tiến Để truyền tải trọn vẹn nhất những giá trị thông điệp của sản phẩm, doanh nghiệp cần thiết kế một chương trình truyền thông marketing tích hợp, kết hợp nhiều công cụ truyền thông nhằm đạt được mục tiêu một cách nhanh nhất Hai công cụ chính mà doanh nghiệp sẽ sử dụng là quảng cáo và khuyến mại Đây là hai công cụ phổ biến, được sử dụng nhiều nhất trong ngành thực phẩm và dễ dàng được khách hàng tiếp nhận
Quá trình quảng cáo sẽ trải qua 5 bước đó là mục tiêu của quảng cáo thương hiệu, quyết định ngân sách, quyết định thông điệp và thử nghiệm, lựa chọn phương tiện quảng cáo và thực hiện đánh giá
Bảo hộ thương hiệu
Để được cấp bằng sáng chế, quan trọng nhất là chứng minh được cho cơ quan cấp bằng tính mới của công nghệ, sản phẩm Việt Nam quy định thời gian thẩm định là 24 tháng,
Mỹ 12 tháng, Trung Quốc 11 tháng Việc để thời gian chờ quá lâu khiến cho tính mới của sản phẩm, công nghệ không còn Sáng chế của Vinamit chính là tạo ra công nghệ đông khô rau, củ, quả nhưng vẫn giữ được "sự sống" trong sản phẩm, như: hương vị tự nhiên với hàm lượng vitamin, khoáng chất và các vi khuẩn có lợi, tạo nên sự sống cho đường ruột tương đương sản phẩm tươi "Số lượng bằng sáng chế lớn do doanh nghiệp đăng ký
"bao vây" để phòng trường hợp "người ngoài" đăng ký chen chân gây sự nhầm lẫn Chi phí để xin bảo hộ nhãn hiệu khoảng 1.000 USD/đơn thì chi phí để xin bảo hộ bằng sáng chế lên đến 10.000 USD/đơn nên với số lượng 500 đơn đăng ký, Vinamit đã chi ra tới 5 triệu USD để được bảo hộ chất xám tại thị trường Mỹ Thế nhưng Vinamit đã phải suýt đứng trước nguy cơ mất thương hiệu vào tay người khác.
“Đức Thành” vốn là thương hiệu của Công ty CP Vinamit Viê ˜t Nam từ ngày đầu thành lập (1991) và cũng là thương hiệu phổ biến của Vinamit tại thị trường Trung Quốc Từ năm 1997, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Công ty Vinamit - ông Nguyễn Lâm Viên bắt đầu đưa sản phẩm mít sấy khô với thương hiệu Đức Thành sang Trung Quốc.
Do thời điểm lúc đó, tất cả đều phải đi bằng con đường biên mậu qua các cửa khẩu Lào Cai, Móng Cái nên trước khi xâm nhập và phát triển sản phẩm sang Trung Quốc, Vinamit đã phòng xa bằng việc đi đăng ký bảo hộ bản quyền thương hiệu Đức Thành tại Trung Quốc
Tuy Vinamit đã thực hiện đầy đủ việc đăng ký bảo hộ bản quyền thương hiệu nhưng lại chỉ đăng ký sở hữu thương hiệu tiếng Việt mà không đăng ký sở hữu thương hiệu bằng tiếng Hoa, nên ngay lập tức bị chính nhà phân phối của mình đi đăng ký độc quyền thương hiệu Đức Thành bằng tiếng Hoa Nhà phân phối này đã khống chế thị trường của sản phẩm Đức Thành và nhanh chóng cho ra một sản phẩm tương tự. Đến năm 2007, khi đối tác được cấp bằng chứng nhận độc quyền thương hiệu Đức Thành thì ông Viên mới phát hiện ra sơ hở chết người trên, trong khi luật pháp nước sở tại yêu cầu phải đăng ký tên bản địa đi kèm với thương hiệu gốc mới được bảo hộ đầy đủ.
Hậu quả, toàn bộ hàng hóa mang nhãn hiệu Vinamit đều bị hệ thống siêu thị của Trung Quốc từ chối nhâ ˜n bán vì không hợp pháp, nguy cơ bị đánh bật khỏi thị trường nước này.
Sau thời gian dài nộp hồ sơ khiếu kiện đến Cục Sở hữu trí tuệ Trung Quốc, cuối cùng Cục này cũng đưa ra phán quyết: Thương hiệu Đức Thành là của Vinamit và yêu cầu người được cấp quyền sở hữu thương hiệu trước đó là ông Xie Hong Yi phải trả lại thương hiệu Đức Thành cho Vinamit Tới cuối năm 2012, Tòa án Thương mại Bắc Kinh tuyên Công ty CP Vinamit đã thắng kiện trong vụ tranh chấp thương hiệu Đức Thành với ông Xie Hong Yi.
Những vấn đề đang tồn tại ảnh hưởng dến doanh nghiệp
Hiện nay, phần đông người tiêu dùng đều quan tâm rất nhiều đến chất lượng của thực phẩm, “liệu những thức đồ ăn này có an toàn không, có đảm bảo vệ sinh thực phẩm không, có sử dụng chất kích thích hay gây ung thư không, nguồn gốc xuất xứ có đáng tin cậy không, có an toàn đến sức khỏe người tiêu dùng hay không,…” hàng loạt các câu hỏi được đặt ra dành cho những người tiêu dùng khi họ đi mua hàng Dù có chứng minh được thực phẩm của mình đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm, không ảnh hưởng đến sức khỏe, song do tâm lý chung của người tiêu dùng, những điều này vẫn ảnh hưởng ít nhiều đến Vinamit khi các sản phẩm chủ yếu của doanh nghiệp là đồ ăn vặt Tuy nhiên không thể nói rằng thực phẩm của Vinamit không đảm bảo an toàn, bằng chứng là doanh nghiệp đã đạt chứng nhận 73 hạng mục của Organic EU và Organic USDA Vinamit được cấp mã số Organic Quốc tế ở cấp độ toàn phần sau khi hoàn tất toàn bộ 100% chỉ tiêu đánh giá của chứng nhận này dưới sự giám sát trực tiếp tại chỗ từ các chuyên gia của tổ chức Control Union với hơn 100 mẫu phẩm được gửi đi kiểm định và đánh giá độc lập tại Hà Lan Đây là những chứng nhận của những tổ chức quốc tế, đảm bảo về độ tin cậy cao.
Trong quá trình sản xuất không thể đảm bảo 100% các sản phẩm đều ổn định và không có lỗi, nếu chẳng may những sản phẩm bị lỗi đó đến với người tiêu dùng, khiến người tiêu dùng hoang mang, điều đó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến thương hiệu của doanh nghiệp Do đó, chất lượng của sản phẩm là rất quan trọng, đặc biệt là đối với Vinamit, khi mà những sản phẩm của doanh nghiệp mang tính đặc trưng và khiến người tiêu dùng dễ nhận biết thương hiệu của hãng.
Với một doanh nghiệp chủ yếu kinh doanh các mặt hàng đồ ăn vặt như Vinamit sẽ bị cạnh tranh nhiều bởi những sản phẩm ăn vặt tương tự, đó là các loại mặt hàng như: bánh, kẹo, thực phẩm sấy khô, bim bim… Đối với người tiêu dùng, khi đi mua những món đồ ăn vặt, họ quan tâm nhiều đến giá cả của sản phẩm và số lượng sản phẩm có nhiều không khi so với số tiền đó Những sản phẩm của Vinamit có giá trung bình khoảng 50,000 VNĐ, so với các loại mặt hàng khác thì mức giá này tương đối cao khi bim bim có giá từ 5,000 – 12,000 VNĐ, các loại bánh nhỏ có giá khoảng 30,000 – 60,000 VNĐ, trong khi đó các loại thực phẩm sấy khô như gà khô, bò khô có giá cao hơn, từ 60,000 VNĐ đổ lên.
Vinamit không bị cạnh tranh quá nhiều về sản phẩm hoa quả sấy đối với các doanh nghiệp trong nước, tuy nhiên có rất nhiều sản phẩm hoa quả sấy được nhập khẩu từ nước ngoài với những hương vị khác mới lạ hơn, đó là những sản phẩm đến từ Trung Quốc, Nhật Bản hay Thái Lan Mức giá của những sản phẩm đến từ Vinamit và sản phẩm nhập khẩu từ các quốc gia khác không chênh lệch nhau quá nhiều, lại có một số người tiêu dùng ưa lựa chọn những sản phẩm của nước ngoài hơn là trong nước, khi đó thì những sản phẩm của Vinamit đang bị cạnh tranh Đó là điều không thể tránh khỏi đối với các doanh nghiệp chứ không riêng Vinamit, điều này chỉ có thể cải thiện bằng việc làm cho người tiêu dùng cảm thấy ngon miệng, hợp khẩu vị và yêu thích sản phẩm của Vinamit hơn Tuy nhiên, việc này cũng không quá lo lắng khi những sản phẩm của Vinamit cũng được xuất khẩu sang nước bạn và đạt được nhiều sự tin dùng.
3 Ảnh hưởng bởi vụ mùa Ở nước ta, vào những vụ mùa thu hoạch cây ăn quả hay nông sản khá thất thường, có những mùa được rất nhiều, có những mùa thì lại trắng tay, có mùa thì lại dư thừa quá nhiều nông sản đến độ phải kêu gọi người dân giải cứu Những sản phẩm đến từ Vinamit chủ yếu lấy nguyên liệu từ nông sản, do đó những sản phẩm này phụ thuộc nhiều vào nông sản và chất lượng của nông sản Hiện nay, Vinamit đang sở hữu khu nông trại ở thị xã Phú Giao, tỉnh Bình Dương Nông trại có diện tích khoảng 150 ha và trồng 54 loại cây khác nhau Nông trại được canh tác hoàn toàn hữu cơ không sử dụng nguyên liệu hóa chất, điều này có thể giúp cho cây trồng không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân hóa học, tuy nhiên công việc trừ sâu sẽ tốn nhiều thời gian hơn, tốn nhiều chi phí hơn, sẽ có nhiều cây trồng hỏng vì sâu bướm nên không thể đưa vào quy trình sản xuất.
4 Gặp nhiều thách thức với việc kinh doanh thực phẩm Organic
Với những năm gần đây, thực phẩm organic là phần hàng thực phẩm được người dùng tin tưởng bởi độ an toàn, chất lượng, dinh dưỡng và lợi ích mà thực phẩm đem lại Con người trở nên quan tâm hơn đối với sức khỏe của mình, do đó một nguồn thực phẩm sạch sẽ tạo độ tin tưởng đối với người tiêu dùng Đối với Việt Nam, thực phẩm organic chưa quá phổ biến, do đó Vinanit có nhiều cơ hội để phát triển và trở thành doanh nghiệp cung cấp sản phẩm độc quyền Tuy nhiên, để sản xuất nguồn thực phẩm này cần phải trải qua rất nhiều bước đánh giá, chứng nhận từ những tổ chức lớn Ngoài ra, quy trình sản xuất nguồn thực phẩm organic tốn nhiều chi phí và nguồn lực, cần áp dụng nhiều công nghệ hữu cơ vào sản xuất Đối với những doanh nghiệp nước ngoài sản xuất thực phẩm organic, họ biết đến và thực hiện nó sớm hơn Vinamit, họ cũng sở hữu nguồn lực và công nghệ tiên tiến hơn, do đó để Vinamit có thể cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường quốc tế là rất khó khăn.
Ngoài ra, với việc chi phí cho việc sản xuất lớn đồng nghĩa với việc giá cả sẽ nâng lên, trong khi đó đối với thị trường trong nước, không phải người tiêu dùng nào cũng lựa chọn thực phẩm organic, họ rất cân nhắc đến vấn đề giá thành của sản phẩm khi mua hàng Do đó, để có thể quảng bá những sản phẩm organic của mình đối với thị trường trong nước, Vinamit cũng gặp những cản trở nhất định.
5 Chưa làm tốt công việc truyền thông và quảng cáo Đa số mọi người khi nghe đến cái tên “Vinamilk” đều sẽ biết mặt hàng kinh doanh của doanh nghiệp này là gì, tuy nhiên khi nghe đến “Vinamit” chắc hẳn số người biết đến sẽ ít hơn rất nhiều khi so với Vinamilk Nguyên nhân do Vinamit chưa làm tốt công việc truyền thông và quảng cáo, trong khi doanh nghiệp có đủ chi phí và nguồn vốn để thực hiện điều này Nếu doanh nghiệp có những chiến lược PR hoàn hảo hơn, Vinamit có thể đã quảng bá thương hiệu của mình đến với nhiều người hơn Đối với loại mặt hàng như thực phẩm organic nếu như có nhiều người biết đến hơn và tạo được độ tin cậy về vệ sinh an toàn thực phẩm, dù giá thành bán ra có hơi cao nhưng vẫn sẽ có nhiều người tin tưởng mua sản phẩm.
Mặc dù dịch Covid – 19 mới chỉ bắt đầu bùng phát trong vòng 2 năm trở lại đây, nhưng mức ảnh hưởng của nó tới nền kinh tế thế giới là rất lớn Vinamit cũng không ngoại lệ, là một trong các nạn nhân của đại dịch Dịch bệnh khiến cho doanh nghiệp trở nên khó khăn trong việc kinh doanh sản phẩm khi phải thực hiện những lệnh cách ly xã hội, đặc biệt tại các khu mua sắm doanh số của tập đoàn giảm gần 30%, cả thị trường xuất khẩu ra nước ngoài và thị trường xuất khẩu tại chỗ trong nước đều tê liệt, mảng khách sạn cũng đóng băng vì khách nước ngoài không vào Việt Nam Tuy nhiên, tổng giám đốc công ty Vinamit là ông Nguyễn Lâm Viên đã dự báo được rằng dịch bệnh sẽ kéo dài trên 3 năm, cho nên ông đã chuẩn bị những kế hoạch dự trù Ông yêu cầu các phòng, ban thay đổi chính sách tài chính để chi theo biến phí, chứ không theo định phí như trước đây, nghĩa là mức chi tiêu sẽ phụ thuộc vào mức doanh thu
Vì đã có định hướng lâu dài, nên trong lúc mọi người có tâm thế "thắt lưng buộc bụng" để phòng bất trắc, Vinamit quyết định đầu tư rất nhiều tiền cho dự án lớn, bao gồm việc mua một trang trại có diện tích vài trăm hecta.
Người điều hành Vinamit lấy ví dụ về trào lưu mua vàng, chứng khoán hiện nay Theo ông, khi chúng ta hùa theo đám đông để mua vàng, chứng khoán, rất có thể chúng ta đang mua những thứ mà người khác bán ra, và đối mặt nguy cơ lỗ nặng Người thức thời phải mua vàng và chứng khoán trong giai đoạn đa số đám đông vẫn chưa hành động.