appopriate choice of connective devices

Tỷ lệ tăng trưởng hàng năm của nhà hàng đã không ngừng tăng với tỷ lệ ấn tượng là 15% trong suốt ba năm quaThe restaurant''''s annual growth rate has been steadily climbing at an impressive

APPOPRIATE CHOICE OF CONNECTIVE DEVICES

Definition

Mini game Practice

Connective devces in translation

DEFINITION

• Connective devices, also known as transition words or linking words, are

words or phrases that help us connective ideas, clarify relationships

between sentences, and guide the reader through the logical flow of text

• They act as the glue that holds writing together, ensuring smooth transitions

and preventing choppy or confusing sentences.

Some examples of different types of connective devices and their functions:

1 Adding:

• · And, also, besides, in addition, etc.

These connectives combine ideas or information, building upon what came before

2 Contrasting :

• · But, however, yet, on the other hand, etc.

These connectives highlight differences or disagreements between ideas.

3 Sequencing:

• Then, next, finally, therefore, etc.

These connectives show the order of events or ideas, guiding the reader through a chronological or logical progression

4 Cause and effect:

• Because, so, therefore, consequently, etc.

These connectives explain how one idea or event leads to another, revealing cause-and-effect

relationships

5 Explaining:

• Because, due to, as a result of, etc.

These connectives clarify or provide the reason behind a previous statement

6 Emphasizing:

• Indeed, in fact, certainly, etc.

These connectives highlight the importance of a particular point or idea.

7 Summarizing:

• In short, to sum up, in other words , etc.

These connectives bring together key points and provide a concise overview of the main idea

Use of connective devices in

translation

Understanding function

Choosing Equivalents

Context and style

Grammatical Compatibility

Understanding function

->Function in the source language-Context and sentence structure

English: Universities provide students with good chances of career paths; many people go to universities.

-English: Having a good breakfast is a basic condition for a good day it helps us have a strong health.

-> Besides / In addition

Vietnamese: Việc có một bữa sáng chất lượng là điều kiện cơ bản cho một ngày tốt lành Bên cạnh đó, nó còn giúp chúng ta có được một sức khỏe tốt

-> Adding

-English : Life isn’t long, , we still waste a lot of time

-> however

Vietnamese: Cuộc sống tuy không dài nhưng chúng ta vẫn đang lãng phí rất nhiều thời gian)

-> Contrasting

Choosing equivalents

English: Universities are normally expensive in my country So, not everyone can

afford it

Vietnamese: Đại học thường rất đắt đỏ ở nơi tôi sống Do đó/Vì thế/Cho nên, không phải ai cũng có đủ điều kiện để học đại học

English: He misbehaved with his boss; as a result, he lost the job

Vietnamese: Anh ấy cư xử không đúng mực với sếp của mình; kết quả là/vì vậy anh ấy mất việc

English”: and, also, besides, in addition -> Vietnamese: và, cũng, bên cạnh, ngoài ra

English”: but, yet, however, on the other hand -> Vietnamese: nhưng, dù vậy, tuy nhiên, mặt khác

English”: then, next, finally -> Vietnamese: sau đó, tiếp theo, cuối cùng

English”: because, so, therefore, consequently -> Vietnamese: vì, nên, do đó, kết quả là

English”: because, due to, as the result of -> Vietnamese: vì, nên, do đó, kết quả là

Context and style

• ‘’ Therefore’’ > ‘’ So’’

• ‘’ However’’ > ‘’ But’’

*Formal and informal tone

*Cultural nuances

English:Sarah studied well so she got a scholarship

-> Sarah học rất giỏi nên cô ấy nhận được học bổng ( Formal tone, ‘’nên’’ implies the result of sarah’s effort in study)

-> Sarah học giỏi thì được học bổng thôi ( informal tone,’’thì’’ suggests a natural

connection )

Grammatical Compatibility

• ‘’ Do’’ > ‘’ Vì’’ > Cause and effect

• ‘’Tuy nhiên’’, ‘’Nhưng’’ > Contrasting clause

English: The computer had access to the Internet However, it is still offline

Vietnamese: Máy tính đã truy cập được Internet Tuy nhiên, nó vẫn ngoại tuyến

English: The problem of over-using plastic products might be due to lack of

strict regulations

Vietnamese: Vấn đề lạm dụng sản phẩm nhựa có thể do thiếu các quy định chặt chẽ

Mini game

5 Tỷ lệ tăng trưởng hàng năm của nhà hàng đã

không ngừng tăng với tỷ lệ ấn tượng là 15%

trong suốt ba năm qua

The restaurant's annual growth rate has been steadily climbing at an impressive 15% over the past three years

6 Nhà hàng gặp phải tình trạng thiếu nhân

viên trong mùa lễ, khiến cho quản lý phải tăng

cường nhân lực

The restaurant faced staffing shortages during the holiday season, prompting the management to increase human

resources

7 Tổng cục thống kê đã tiến hành một cuộc

khảo sát về ngành công nghiệp nhà hàng

The General Statistics Office conducted a survey on the restaurant industry

8 Khách sạn đã triển khai một hệ thống đặt chỗ cho phép khách hàng dễ dàng đặt phòng

trực tuyến

The hotel implemented a reservation system, allowing

guests to easily book rooms online

9 Hiện nay, nhiều nhà hàng cung cấp các lựa chọn thanh toán điện tử qua máy thẻ tín dụng

và ứng dụng thanh toán di động

Currently, many restaurants offer online payment options through credit card terminals and mobile payment apps

PRACTICE

- Text 2: Dự báo về ngành quản trị nhà hàng ăn uống

Dưới dây là một số dự báo và số liệu về ngành này tới năm 2030:

Tăng trưởng doanh thu của ngành quản trị nhà hàng ăn uống:

Theo báo cáo của Euromonitor International, doanh thu của ngành ăn uống và dịch vụ ăn uống sẽ tăng trưởng mạnh mẽ từ năm 2021 đến năm 2030, với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm khoảng 5,5% Dự kiến rằng tốc độ tăng trưởng sẽ chậm lại sau khi đạt đến mức 1,2 tỷ USD vào năm 2030, nhưng vấn sẽ duy trì mức tăng trưởng khá ổn định.

Text 2: Forecast of the hospitality management industry

There are some forecasts and data of this industry by 2030:

Revenue growth of the hospitality management:

Euromonitor International's report shows that the revenue of the food industry and catering services will grow fiercely with an annual growth rate of about 5.5% between 2021 and 2030 It is expected that the growth rate will slow down after reaching $1.2 billion by 2030, however it will still maintain a quite stable growth rate

-Nhân lực ngành guản trị nhà hàng ăn uống:

Theo Tổng cục Thống kê, dự kiến ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ

ăn uống sẽ có khoảng 1,2 triệu lao động vào năm 2025 và khoảng 1,4 triệu lao động vào năm 2030 Trong đó, các vị trí quản lý và đầu bếp được cho là sẽ tiếp tục là những vị trí có nhu cầu tuyển dụng cao nhất

Một số xu hướng phát triển của ngành quản trị nhà hàng ăn uống

- Human resources in the hospitality management industry :

According to the General Statistics Office, it is expected that the catering and food service management industry will employ about 1.2 million workers by 2025 and about 1.4 million workers by 2030 In particular, management and chef positions are expected to continue to

be the positions with the highest demand for recruitment.

-Công nghệ: Công nghệ đang trở thành yếu tố quan trọng trong việc quản lý nhà hàng, từ

việc đặt hàng trực tuyến, quản lý hệ thống đặt chỗ, thanh toán điện tử đến việc quản lý kho

hàng và dữ liệu khách hàng

Some trends in the development of the hospitality management industry:

-Technology: It is becoming a key point in this field including online ordering, reservation system management, e-payment and even stock management and customer data.

- Khách hàng đòi hỏi cao hơn về chất lượng và trải nghiệm ăn uống: Khách

hàng ngày càng đòi hỏi chất lượng món ăn tốt hơn, đội ngũ nhân viên phục vụ

chuyên nghiệp hơn và không gian ăn uống đẹp và thoải mái hơn.

- Sự phát triển của nhà hàng “fast-casual”: Đây là một mô hình nhà hàng kết hợp giữa nhà hàng nhanh và nhà hàng sang trọng, khách hàng được tận hưởng trải

nghiệm ăn uống tốt hơn so với nhà hàng nhanh, nhưng vẫn giữ được tính tiện lợi

và giá cả hợp lý.

Khách hàng đòi hỏi cao hơn về chất

lượng và trải nghiệm ăn uống:

Khách hàng ngày càng đòi hỏi chất

lượng món ăn tốt hơn, đội ngũ nhân

viên phục vụ chuyên nghiệp hơn và

không gian ăn uống đẹp và thoải

mái hơn.

Customers demand higher quality and dining experience: Customers increasingly expect better food quality, more professional service

staff, with a beautiful and comfortable dining space.

Sự phát triển của nhà hàng

“fast-casual”: Đây là một mô hình nhà

hàng kết hợp giữa nhà hàng nhanh

và nhà hàng sang trọng, khách hàng

được tận hưởng trải nghiệm ăn uống

tốt hơn so với nhà hàng nhanh,

nhưng vẫn giữ được tính tiện lợi và

giá cả hợp lý.

The development of the "fast-casual" restaurant: This is a restaurant model that combines fast food and fine dining, allowing customers to enjoy a better dining experience than fast food restaurants, but still maintaining convenience and reasonable prices.

W

1.What is the main idea?

-> The text provides forecasts, statistics, and trends about the restaurant and food service management industry

2 Where is the text probably taken from?

-> Article with source:

https://hcct.edu.vn/quan-tri-nha-hang-an-uong/

3 What is the writer’s main purpose?

-> The writer aims to inform readers about industry growth, workforce trends,

and emerging developments in restaurant and food service management.

W

4 Who are the intended readers?

-> The text targets individuals and businesses involved in the industry, as well as those interested in understanding its future prospects.

5 In what style is it written?

-> The text adopts an informative style, presenting objective information through facts, forecasts, and statistics.