Nghiên cứu chọn giống và nhân giống vô tính cây hồi (illicium verum hook,f ) có năng suất, chất lượng cao tại huyện văn quan lạng sơn

Trang 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ VĂN THIỆN NGHIÊN CỨU CHỌN GIỐNG VÀ NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH CÂY HỒI ILLICIUM VERUM HOOK.F CÓ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO TẠI HUYỆN VĂN QUAN

Mục tiêu của đề tài

(1) Chọn được một số giống Hồi (cây trội) cho năng suất quả và hàm lượng tinh dầu cao (2) Nhân giống vô tính cây Hồi (Illicium verum Hook.f) bằng phương pháp ghép (3) Đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng giống cây Hồi tại huyện Văn Quan.

Ý nghĩa của đề tài

- Ý nghĩa khoa học: Bổ sung kiến thức khoa học trong lĩnh vực nghiên cứu biện pháp chọn giống và nhân giống vô tính cây Hồi, góp phần quản lý nguồn giống cũng như nhân giống đạt năng suất, chất lượng cao và có khả năng chống chịu sâu bệnh

Kết quả nghiên cứu của đề tài là tài liệu tham khảo có giá giá trị trong việc nghiên cứu và đề xuất các biện pháp quản lý, phát triển nguồn giống hiệu quả

- Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất: Kết quả nghiên cứu đề tài sẽ giúp người dân địa phương và cán bộ quản lý, phát triển nguồn giống cây Hồi huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn hiệu quả, bền vững góp phần tăng năng suất, sản lượng và chất lượng cây Hồi.

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu và vật liệu nghiên cứu

Địa điểm nghiên cứu

- Lâm phần rừng trồng Hồi cây mẹ tại huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn để chọn cây trội

- Vườn ươm cây Hồi con tại huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn để nuôi cây Hồi ghép

- Phân lập vi khuẩn nội sinh cây Hồi, gây bệnh nhân tạo cây Hồi được tiến hành tại Trung tâm Nghiên cứu bảo vệ thực vật rừng Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam

Nghiên cứu trong phạm vi về nội dung: Lựa chọn cây trội; thử nghiệm khả năng kháng sâu, bệnh của cây trội, kỹ thuật nhân giống cây trội bằng phương pháp ghép; đề xuất giải pháp chọn giống cây Hồi trên địa bàn huyện Văn Quan

Thời gian thực hiện: từ tháng 1/2022 - 6/2023.

Nội dung nghiên cứu

2.4.1 Đ ánh giá th ự c tr ạ ng r ừ ng H ồ i trên đị a bàn huy ệ n V ă n Quan

- Thực trạng gây trồng Hồi

- Các biện pháp kỹ thuật đã được áp dụng

- Tình hình sinh trưởng và năng suất rừng Hồi

- Tình hình sâu bệnh hại rừng hồi

- Nghiên cứu lựa chọn cây trội dự tuyển thông qua chỉ tiêu sinh trưởng, hình thái, độ rộng, cao của tán

- Nghiên cứu tính chống chịu bệnh thán thư của những cây trội trong phòng thí nghiệm

- Nghiên cứu tính chống chịu bọ ánh kim hoa hại Hồi của những cây trội trong phòng thí nghiệm

- Phân tích hàm lượng tinh dầu/ khối lượng quả nhất định của những cây trội dự tuyển

2.4.3 Nghiên c ứ u k ỹ thu ậ t nhân gi ố ng cây H ồ i b ằ ng ph ươ ng pháp ghép

- Thí nghiệm thời gian bảo quản hom ghép khác nhau

- Thí nghiệm với 2 phương pháp ghép khác nhau “ghép nêm chẻ lệnh tâm và ghép nối tiếp”

- Thí nghiệm tạo hom ghép với tuổi cây lấy hom ghép khác nhau

2.4.4 Đề xu ấ t m ộ t s ố gi ả i pháp nâng cao ch ấ t l ượ ng gi ố ng h ồ i ở huy ệ n V ă n Quan

Phương pháp nghiên cứu

2.5.1 Ph ươ ng pháp đ ánh giá th ự c tr ạ ng r ừ ng H ồ i trên đị a bàn huy ệ n V ă n Quan

- Đánh giá thực trạng gây trồng Hồi: Bằng các phiếu điều đánh giá thực trạng gây trồng các mô hình rừng trồng Hồi đã có (rừng trồng của doanh nghiệp, hộ gia đình và các mô hình thuộc các đề tài, dự án) tại các xã thuộc huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn Tiến hành phỏng vấn 15 người gồm cán bộ lâm nghiệp các cấp (phỏng vấn thông tin chung về cây Hồi) và các chủ rừng

- Đánh giá các biện pháp kỹ thuật đã áp dụng để trồng Hồi: Tổng kết, đánh giá các biện pháp kỹ thuật và mô hình rừng trồng Hồi đã có (rừng trồng của doanh nghiệp, hộ gia đình và các mô hình thuộc các đề tài, dự án) tại các xã thuộc huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn Tiến hành phỏng vấn 15 người gồm cán bộ lâm nghiệp các cấp (phỏng vấn thông tin chung về cây Hồi) và các chủ rừng (phỏng vấn thông tin chung về cây Hồi) và các chủ rừng (phỏng vấn thông tin về biện pháp kỹ thuật trồng rừng Hồi) Đánh giá sinh trưởng và năng suất rừng Hồi: Từ đánh giá thông qua phỏng vấn cán bộ, lựa chọn 4 mô hình trồng rừng Hồi đại diện ở 4 xã để đánh giá Với mỗi mô hình rừng trồng Hồi lập 3 ô tiêu chuẩn điển hình, diện tích mỗi ô là 500m 2 để thu thập các chỉ tiêu gồm: (1) đo đếm tất cả các cây Hồi với các chỉ tiêu D1.3, Hvn, Hdc, Dt, chất lượng cây, mức độ sai quả; (4) các thông tin về khai thác quả Từ kết quả điều tra, phân tích đánh giá tình hình sinh trưởng, phát triển chu kỳ sai quả, của các rừng trồng Hồi sẽ đề xuất các biện pháp phù hợp trồng rừng Hồi cho năng suất cao về quả và không bị sâu, bệnh hại Điều tra đánh giá thực trạng tình hình sâu, bệnh hại chính của cây Hồi:

Tiếp cận với những người dân và cán bộ có rừng Hồi, điều tra mức độ sai quả của rừng Hồi 3 năm gần đây của rừng Hồi Đánh giá thực trạng tình hình sâu bệnh hại qua đó tìm được sâu, bệnh hại chính cây Hồi

Số ô tiêu chuẩn: 4 mô hình x 3 ô tiêu chuẩn/mô hình = 12 ô tiêu chuẩn

Với sâu hại Điều tra thành phần, thu mẫu sâu hại và phân cấp như sau: Cấp bị hại được phân cấp như sau:

Cấp bị hại Mức độ biểu hiện triệu chứng

0 Tán lá không bị hại

1 Tán lá bị hại dưới 25%

2 Tán lá bị hại từ 25 đến 50%

3 Tán lá bị hại từ 51 đến 75%

Với bệnh hại Điều tra, phân cấp mức độ bị hại theo các chỉ tiêu sau:

Cấp bị hại Mức độ biểu hiện triệu chứng

0 Thân, cành không bị hại

1 Thân, cành bị hại dưới 15%

2 Thân, cành bị hại từ 15 đến 30%

3 Thân, cành bị hại từ 31 đến 50%

Mỗi đối tượng thu 10 mẫu x 3 đối tượng (bệnh hại lá, thân, cành) = 30 mẫu

Phương pháp xử lý số liệu

Xử lý số liệu sâu, bệnh hại:

Trong đó: P (%) là tỷ lệ bị hại; n là số cây bị hại; N là tổng số cây điều tra

Trong đó: R (%) là mức độ bị hại trung bình; ni là số cây bị hại ở cấp hại i; vi là trị số của cấp hại i; N là tổng số cây điều tra; V trị số cấp bị hại cao nhất (V = 4)

Căn cứ vào trị số R (%) mức độ bị sâu, bệnh hại được chia làm các cấp như sau:

R (%) < 10 % Cây khỏe, không bị sâu, bệnh hại

25% ≤ R (%) < 50 % Cây bị hại trung bình

R (%) ≥ 75% Cây bị hại rất nặng

2.5.2 Ph ươ ng pháp ch ọ n cây tr ộ i a) Phương pháp nghiên cứu chọn cây trội dự tuyển

- Điều tra mức độ sai quả của của những cây trội (trong 03 năm gần nhất), thông qua phỏng vấn người dân và cán bộ có rừng Hồi

- Điều tra năng suất quả của lâm phần chọn cây trội dự tuyển: Tìm hiểu, đánh giá năng suất cũng như các chỉ tiêu sinh trưởng của một số khu vực trồng Hồi trên địa bàn có cây Hồi như các xã An Sơn, Bình Phúc và Yên Phúc thuộc huyện Văn Quan Lạng Sơn Điều tra, phỏng vấn cán bộ chính quyền địa phương, từ đó lựa chọn được khu vực trồng Hồi có năng suất chất lượng cao để chọn hộ gia đình có cây Hồi đạt, năng suất tốt trong 3 năm 2019, 2020 và

2021 Xác định định vị, độ cao so với mặt nước biển của từng cây, đánh số, chụp ảnh

- Dựa tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 8761: 2020, được định vị bằng máy GPS và lập hồ sơ theo dõi theo mẫu quy định: Cây Hồi mẹ đạt độ tuổi từ 10 -

40 tuổi, đã ra hoa, kết quả, cây trội được chọn lọc đều có năng suất quả và hàm lượng tinh dầu ≥ 15% so với trung bình lâm phần

- Đánh giá cây trội dự tuyển thông qua chỉ tiêu sinh trưởng, hình dáng, độ rộng, cao của tán: Xác định, tuổi cây, đường kính D1.3, chiều cao Hvn, chiều cao dưới cành Hdc, đường kính tán Dt Cây Hồi đảm bảo không bị sâu, bệnh hại, đặc biệt là không bị bọ ánh kim ăn lá và bệnh thán thư hại Hồi Chỉ tiêu sức khoẻ được đánh giá theo phân cấp sâu bệnh: tiến hành phân cấp cây bị sâu cho tất cả các cây với 5 cấp theo TCVN 8927-2013, phân cấp bệnh cho tất cả các cây với 5 cấp theo TCVN 8928-2013 Tổng hợp và ghi vào phiếu điều tra để cho điểm từng cây, những cây được chọn là những cây >30 điểm (Theo phiếu mô tả cây trội - phụ biểu) b) Phương pháp sàng lọc các cây trội dự tuyển

+ Phương pháp kiểm tra tính chống chịu bệnh thán thư: những cây

Hồi trội thông qua thí nghiệm gây bệnh nhân tạo trên cành, lá, quả, trong phòng thí nghiệm Gây bệnh nhân tạo tiến hành gây bệnh nhân tạo trên các (lá, thân, cành, ngọn)

Sau khi xác định được 100 cây trội dự tuyển, tiến hành thu các cành, lá, quả của cây trội không có dấu hiệu bị bệnh đưa về phòng thí nghiệm: Đối với cành và quả dùng dao tạo vết thương nhẹ ở vỏ, cắt miếng thạch có chứa nấm bệnh úp vào vị trí vết thương vừa tạo, úp vỏ lại dùng bông đã được làm ẩm bằng nước cất vô trùng đặt lên rồi dùng băng parafin băng lại Đối với mẫu lá cũng cắt miếng thạch có chứa nấm bệnh úp lên mặt dưới của lá Mẫu đối chứng cũng tạo vết thương nhưng sử dụng thạch không chứa nấm Sau đó đặt mẫu vào túi nilon vuốt mép và đặt ở nhiệt độ 25 0 C, sau 10 ngày tiến hành kiểm tra 1 lần và đo đếm tốc độ phát triển của nấm bệnh Mỗi loại bệnh tiến hành thí nghiệm 10 mẫu và lặp lại 3 lần

+ Phương pháp kiểm tra tính chống chịu Bọ ánh kim hoa Oides leucomelaena ăn lá của những cây Hồi trội thông qua thí nghiệm nuôi bọ ánh kim hoa, trong phòng thí nghiệm: Thu cành có lá tươi của cây trội dự tuyển không có dấu hiệu bị sâu, bệnh đưa về phòng thí nghiệm, tiến hành thí nghiệm như sau: Cành lá của 100 cây trội đưa vào 100 lồng thí nghiệm nuôi sâu với kích thước lồng (0.6m x 0.6m x 1.2m) thả sâu non cùng tuổi vào lồng nuôi sâu trong phòng thí nghiệm; định kỳ mỗi ngày kiểm tra 1 lần (thí nghiệm lặp lại 3 lần) Cân khối lượng cành lá cây Hồi trước và sau khi cho vào nuôi bọ ánh kim, để xác định lượng thức ăn đã được tiêu thụ

Thu thập số liệu phân cấp cây bị hại theo 5 cấp theo TCVN 8927-2013 Cân khối lượng phân sâu xác định lượng thức ăn đã được tiêu thụ

+ Phương pháp phân tích hàm lượng tinh dầu cao của cây trội Hồi dự tuyển:

Mẫu quả Hồi của 100 cây Hồi được chọn dự tuyển được thu thập, để riêng từng mẫu Các chỉ tiêu phân tích và phương pháp thực hiện như sau: Hàm lượng tinh dầu Hồi được phân tích theo phương pháp lôi cuốn hơi nước trong bộ chưng cất hồi lưu (Lý Thị Thanh Thảo, 2020) [38] Độ chiết quang (N 20 n) được xác định trên máy Carl Zeiss Jena (DDR) Độ đông ( o C) được xác định bằng dụng cụ đo độ đông với độ chính xác 0,01 0 C Hàm lượng Anethol (%) được xác định bằng phương pháp sắc ký

2.5.3 Ph ươ ng pháp nghiên c ứ u nhân gi ố ng cây H ồ i b ằ ng ph ươ ng pháp ghép a) Phương pháp nghiên cứu thời gian bảo quản hom ghép

- Hom ghép được thu sau đó bảo quản trong thùng xốp, 1 lớp hom phủ 1 lớp vải ẩm tránh để hom ghép mất nước Tiến hành ghép bằng phương pháp chẻ lệnh đỉnh cho các hom ghép ở 4 mức thời gian bảo quản khác nhau với 4 công như sau:

+ CT1BQ : Ghép cây sau khi thu cành ghép 2 - 6 giờ

+ CT2 BQ : Ghép cây sau khi thu cành ghép 7 - 11 giờ

Cây giống làm gốc ghép là cây có độ tuổi từ 1,5-2 năm tuổi Thí nghiệm hom ghép từ tán của cây Hồi có độ tuổi từ 15-25 năm, cây có độ tuổi từ 25-35 năm

Mỗi công thức ghép 30 cây, lặp lại 3 lần Số liệu được đo đếm tỷ lệ sống tại thời gian sau 2 tháng, 6 tháng và 8 tháng khi ghép cây Đo đếm số liệu sinh trưởng chiều cao và đường kính gốc của cây ghép tại các mốc thời gian là 6 tháng và 8 tháng sau ghép b) Phương pháp thí nghiệm 2 cách ghép khác nhau

Thí nghiệm được thực hiện với 2 công thức; CT1G chẻ lệnh đỉnh; CT2G ghép nối tiếp Cây giống làm gốc ghép là cây có độ tuổi từ 1,5 - 2 năm tuổi Thu hom ghép tại cành bánh tẻ, khoẻ mạnh

- Ghép chẻ lệch đỉnh; Dùng dao sắc cắt ngay giữa cây gốc ghép, đặt dao1/3 đường kính gốc cây, chẻ nhẹ nhàng tại vết cắt để đạt độ sâu mong muốn khoảng 2 - 3 cm Lấy hom cần ghép cắt vát để phù hợp với cây ghép, đưa hom ghép vào thân ghép Một tay giữ cho hom ghép và gốc ghép áp sát để độ tiếp giáp cân đối Dùng dây ni lông quấn xung quanh vết nối nhiều vòng sao cho đến khi gốc ghép và hom ghép được nối thành 1 khối (yêu cầu vết nối phẳng để không bị nước mưa ngấm) tiếp tục quấn chéo chùm lên hết hom ghép

1 lớp ni lông mỏng để tránh mất nước của hom ghép Trước khi ghép cần khử trùng các dụng cụ ghép

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng rừng Hồi trên địa bàn huyện Văn Quan

Thực trạng gây trồng Hồi

Hồi là cây gỗ nhỡ, thường xanh, được phân bố tập trung ở vùng nhiệt đới và á nhiệt đới Ở Việt Nam, cây Hồi được phân bố ở các tỉnh của khu vực Đông Bắc là Bắc Kạn, Lạng Sơn, Cao Bằng, Quảng Ninh Tỉnh Lạng Sơn nói chung, huyện Văn Quan nói riêng cây Hồi được xác định là cây kinh tế mũi nhọn và chiến lược lâu dài, là nguồn hàng hóa xuất khẩu chủ yếu của Do vậy, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăm sóc, nuôi trồng… là việc làm thiết thực, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho đồng bào các dân tộc sinh sống trên địa bàn Đồng thời đây cũng là biện pháp hữu hiệu nhằm phát triển bền vững loài cây đặc sản có giá trị kinh tế cao, đa tác dụng, xứng đáng với tiềm năng vốn có của nó Thời gian ra hoa gối nhau thành nhiều đợt, sau lịch sử thu hái hình thành 2 đợt ra hoa chủ yếu: đợt hoa đầu tiên từ cuối tháng 6 đến cuối tháng 7 hàng năm gọi là vụ hoa tứ quý (chiêm); đợt hoa thứ 2 nở tiếp ngay sau lứa đầu kéo dài từ tháng 7 tới tháng 10 hàng năm gọi là vụ hoa mùa Trong thực tế sản xuất rất khó phân biệt hoa của hai vụ vì có hoa, quả đan xen Ngay sau khi nở hoa, vụ hoa đầu tiên tiếp tục phát triển và hình thành lứa quả thu vào tháng 12 năm trước đến tháng 2 năm sau Lứa hoa thứ 2 mặc dù hình thành ngay sau lứa hoa thứ nhất, nhưng sau khi nở các bao hoa khô đen và bọc lấy quả non và hầu như ngừng sinh trưởng Lứa quả này chỉ thực sự lớn nhanh vào cuối tháng 3, đầu tháng 4 năm sau (khi nhiệt độ không khí cao) và thu hoạch quả vào tháng 8-9 gọi là vụ Hồi mùa Thời gian từ khi ra hoa cho đến khi chín kéo dài khoảng 6-7 tháng Ngoài ra, các tác giả còn cho thấy năng suất, chất lượng của vụ hồi chiêm thấp Kích thước và trọng lượng quả vụ Hồi tứ quý (chiêm) chỉ bằng 30-40% so với quả vụ mùa và năng suất chỉ đạt 20-30% so với quả vụ mùa Thông thường sau mỗi chu kỳ 2-

3 năm cây hồi lại sai quả một lần Theo Niên giám thống kê huyện Văn Quan năm 2022 sản lượng khai thác quả hồi bình quân 5 năm trở lại đây đạt trên 15.000 tấn hồi tươi Việc trồng Hồi từ nhiều năm tại đây đều theo phương pháp quảng canh, ít tác động các biện pháp kỹ thuật thâm canh Cây Hồi sau từ 7-10 năm tuổi bắt đầu cho thu hoạch, năng suất và chất lượng sản phẩm từ cây Hồi không ổn định và thay đổi trong các khu vực, các năm khác nhau

Tuy nhiên, hiện nay cây Hồi đang bị ảnh hưởng bởi sâu, bệnh hoành hành có thể dẫn tới diện tích Hồi bị chết hàng loạt Ngoài ra khi cây Hồi bị sâu bệnh sẽ giảm khả năng sinh trưởng của cây, giảm năng xuất quả hồi và ảnh hưởng nghiêm trọng đến hàm lượng cũng như chất lượng tinh dầu Diện tích trồng Hồi của huyện Văn Quan năm 2022 (Niên giám thống kê, năm 2022) [23] là trên 14.500 ha trong đó khoảng 11.285 ha đang cho thu hoạch Trước sự gia tăng nhanh về mặt diện tích và do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu hiện nay cây Hồi đang đứng trước nguy cơ bị dịch sâu, bệnh hại tấn công một cách trầm trọng gây thiệt hại lớn về mặt kinh tế Qua theo dõi các năm từ năm 2012-2022 các loại sâu bệnh hại chủ yếu trên cây hồi gồm: Bệnh thán thư, bệnh nhũn lá do vi rút, sâu đo ăn lá, bọ ánh kim ăn lá,… trong đó bệnh thán thư và bọ ánh kim có diện tích bị nhiễm đến ngưỡng gây hại phải sử dụng các biện pháp phòng trừ là cao hơn cả Riêng bọ ánh kim hàng năm gây hại từ tháng 2 đến tháng 9, diện tích bị nhiễm cao nhất vào năm 2013 lên đến 1.265 ha bằng 14% tổng diện tích rừng hồi trên địa bàn huyện Văn Quan

Các nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ đối với cây hồi đã được quan tâm triển khai Trên địa bàn tỉnh có 10 đề tài, dự án nghiên cứu liên quan về cây Hồi, cụ thể: (1) Dự án: “ứng dụng tiến bộ KHCN để xây dựng mô hình Hồi năng suất và chất lượng cao tại Lạng Sơn” thời gian thực hiện: năm 2002-2006; (2) Đề tài “Nghiên cứu nâng cao năng suất và chất lượng của các sản phẩm từ cây Hồi ở Lạng Sơn” (2005-2008); (3) Đề tài “Nghiên cứu đánh giá điều kiện đất đai, thời tiết, khí hậu, chất lượng hồi Lạng Sơn phục vụ xây dựng chỉ dẫn địa lý “Lạng Sơn” cho sản phẩm hoa hồi của tỉnh Lạng Sơn” năm 2005-2006; (4) Đề tài “Xây dựng và triển khai mô hình quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý “Lạng Sơn” cho sản phẩm hoa hồi” thực hiện năm 2007-2010;

(5) Đề tài “Hợp tác nghiên cứu cải tạo rừng Hồi năng suất thấp và ứng dụng kỹ thuật chế biến sản phẩm Hồi tại Lạng Sơn" năm 2010-2013; (6) Dự án “Triển khai mở rộng mô hình quản lý và phát triển Chỉ dẫn địa lý “Lạng Sơn” cho sản phẩm Hoa hồi của tỉnh Lạng Sơn” thời gian thực hiện 2012-2014; (7) Dự án

“Thúc đẩy ngành gia vị hồi nhằm xóa đói giảm nghèo tại cộng đồng dân tộc thiểu số tỉnh Lạng Sơn” năm 2014-2016,…; (8) Đề tài “Nghiên cứu đề xuất các biện pháp quản lý bọ ánh kim hại cây Hồi theo hướng bền vững ở tỉnh Lạng Sơn” năm 2012-2014; (9) Đề tài “Nghiên cứu đề xuất các biện pháp quản lý bệnh gây rụng lá và sâu đục ngọn hại hồi theo hướng bền vững tại tỉnh Lạng Sơn” năm 2016-2019; (10) Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bơm nhiệt để thiết kế, chế tạo máy sấy Hồi tại Lạng Sơn Năm 2017-2018 Các đề tài dự án tập trung vào nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật trồng, chăm sóc, cải tạo và chế biến nâng cao năng suất, chất lượng hồi Trong đó nhiều mô hình đã được áp dụng vào sản xuất, được người dân áp dụng triển khai thực hiện.

Các biện pháp kỹ thuật

Dự án nghiên cứu, ứng dụng các biện pháp kỹ thuật tổng hợp trong thâm canh gồm trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh và thu hái Qua 3 năm thực hiện, mô hình thâm canh tại Văn Quan đã giúp người nông dân tiếp cận và thực hành đúng quy trình thâm canh do vậy cây hồi đã sinh trưởng tốt, hoa trái vụ rụng ít, tỷ lệ đậu quả tăng cao

Qua nghiên cứu cho thấy khâu chọn giống là quan trọng, do vậy Khuyến nông tỉnh Lạng Sơn đã tiến hành chọn cây mẹ có tiểu sử sai quả, có lá dày màu xanh đậm và nõn màu xanh, khi trồng cần đảm bảo mật độ cây cách cây 5 m tương đương 380-400 cây/ha Trong quá trình cây hồi phát triển, cho thu hoạch rất cần chăm sóc đúng kỹ thuật Trước hết cần vệ sinh rừng hồi bằng cách tỉa cành đổ gãy, nhiễm sâu bệnh, sau đó dọn sạch thực bì xung quanh cây hồi để cây có không gian tạo tán khi bắt đầu lên 3 tuổi

Cây hồi là cây ưa sáng, tuy nhiên mới trồng có tính chịu bóng, sau khoảng 3-5 năm dần ưa sáng để cây phát triển cân đối về hình thái tán, nên cần được chăm sóc liên tục trong vòng 5 năm, mỗi năm chăm sóc 1 hoặc 2 lần bao gồm các công việc như: phát thực bì, phát dây leo và cỏ dại xâm lấn, vun gốc, phòng trừ sâu bệnh, bón phân Đối với cây hồi bắt đầu cho quả, cần kết hợp chăm sóc và tỉa cành Khi cây hồi trồng từ năm thứ 6 trở đi cần tiến hành nuôi dưỡng chăm sóc 2 lần/năm Với rừng hồi già, lâu năm cần phục tráng bằng cách tỉa thưa, tỉa cành, tạo tán, trồng bổ sung hoặc thay thế, chăm sóc Để cây hồi sai quả, người dân cần bón phân NPK và phân chuồng cho cây

3 đợt trong một năm Đợt một vào tháng 2, 3 Dương lịch, trước khi cây ra hoa; đợt hai khi quả non hình thành vào tháng 7, 8 Dương lịch và đợt ba vào lúc sau thu hoạch là tháng 10 và tháng 11 Dương lịch Cùng với bón phân dưới gốc thì kết hợp dùng máy phun phân sinh học lên lá vào thời kỳ trước lúc cây ra hoa rộ và hình thành quả non Trong quá trình cây hồi sinh trưởng bà con nông dân thăm rừng thường xuyên Khi phát hiện các loại sâu, bệnh như bọ ánh kim, sâu đục nõn, nấm cành lá… gây hại cần tiến hành phun kịp thời các thuốc đặc trị

Thời điểm thu hoạch hồi tốt nhất vào tháng 3, 4, 8, 9 Dương lịch Các biện pháp kỹ thuật gây trồng Hồi vẫn chủ yếu mang tính kinh nghiệm trong nhân dân nên năng suất thấp, hiệu quả mô hình còn chưa cao Ngoài ra nguồn giống cây Hồi để phát triển trồng rừng chưa có nguồn gốc rõ ràng và cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu đầy đủ về chọn giống, nhất là chọn giống kháng bệnh thán thư, kháng bệnh sâu ánh kim hoa, sâu đo ăn lá hại cây Hồi, mang lại năng xuất cao về quả, hàm lượng tinh dầu lớn và quản lý phòng trừ sâu bệnh hại

Thu hái, bảo quản sản phẩm Hồi là vấn đề ít được quan tâm, trước đây chủ yếu bảo quản theo kinh nghiệm của nhân dân địa phương, việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ tiên tiến vào sản xuất, gây trồng và phát triển Hồi còn hạn chế, công nghệ chế biến các sản phẩm cây Hồi còn yếu kém, chưa tạo ra được sản phẩm chất lượng cao.

Sinh trưởng và năng suất rừng trồng Hồi tại huyện Văn Quan

Sau khi lập 12 ô tiêu chuẩn, mỗi ô tiêu chuẩn 500m2 (20m x 25m) tại 10 vị trí của 7 hộ gia đình tại 3 xã An Sơn, Bình Phúc và Yên Phúc thuộc huyện Văn Quan tỉnh Lạng Sơn Đề tài đã tiến hành điều tra trưởng và năng suất rừng trồng Kết quả năng suất rừng trồng Hồi hiện có được thể hiện tại bảng 3.1

Bảng 3.1 Sinh trưởng và năng suất quả rừng trồng Hồi Văn Quan

OTC D1,3 Hvn Hdc D tán Năng suất quả/ cây Ghi chú

Bảng 3.1 trình bày kết quả sinh trưởng và năng suất trung bình của các ô tiêu chuẩn (OTC) điều tra tại huyện Văn Quan Tất cả các OTC cho thấy số liệu về đường kính ngang ngực nằm trong khoảng 18,7-20,8 cm; chiều cao vút ngọn (Hvn) cao nhất là 10,6 m và thấp nhất là 9,2 m; chiều cao dưới cành (Hdc) nằm trong khoảng 1,9-2,3 m; đường kính tán (Dt) nằm trong khoảng 3,2- 3,9 m Nhìn chung, rừng trồng Hồi Văn Quan có các chỉ tiêu sinh trưởng tương đối tốt, được thể hiện qua số liệu trung bình của 12 OTC (D1,3= 19,3 cm; Hvn= 9,9 m; Hdc= 2,1 m; D tán= 3,7 m) Ngoài ra, qua số liệu trung bình về các chỉ tiêu sinh trưởng của 12 OTC cho thấy rừng trồng Hồi tại các địa điểm trên tình hình sinh trưởng và phát triển khá đồng đều

Rừng trồng Hồi huyện Văn Quan cho năng suất trung bình đạt 26,2 kg

(12 OTC) Trong đó, OTC cho năng suất cao nhất đạt 29,4 kg và OTC có năng suất thấp nhất đạt 22,7 kg.

Tình hình sâu, bệnh hại Hồi Văn Quan

Sau khi lập 12 ô tiêu chuẩn, mỗi ô tiêu chuẩn 500m2 (20m x 25M) tại

10 vị trí của 7 hộ gia đình tại 3 xã An Sơn, Bình Phúc và Yên Phúc thuộc huyện Văn Quan tỉnh Lạng Sơn Đề tài đã tiến hành điều tra tỷ lệ bị hại và mức độ bị hại của sâu, bệnh hại Hồi Kết quả tình hình bệnh hại Hồi tại Lạng Sơn được thể hiện tại bảng 3.2 và sâu hại Hồi tại bảng 3.3

Bảng 3.2 Tỷ lệ bị hại và mức độ sâu hại Hồi Văn Quan

OTC R' mức độ sâu hại

Bảng 3.2 thể hiện tình hình sâu hại Hồi tại Lạng Sơn Tại 12 OTC, số liệu về tỉ lệ và mức độ sâu hại rất đa dạng, tỉ lệ sâu hại nằm trong khoảng từ 8- 20%, và mức độ sâu hại từ 8-14% Nhìn chung, cũng tương tự với tình hình bệnh hại, rừng trồng Hồi tại Lạng Sơn đang bị sâu hại ở mức độ nhẹ với tỉ lệ sâu hại trung bình là 13,3% và mức độ sâu hại là 11,2%

Bảng 3.3 Tỷ lệ bị hại và mức độ bệnh hại Hồi Văn Quan

Kết quả bảng 3.3 cho thấy tình hình bệnh hại Hồi ở 12 OTC tại Văn Quan Lạng Sơn Trong đó, R chỉ mức độ bệnh và P thể hiện tỉ lệ bệnh Có thể dễ dàng nhận thấy, tỉ lệ bệnh nằm trong khoảng từ 16-48% và mức độ bệnh từ 9,3-26,7% Như vậy, mỗi OTC có tình hình bệnh hại khác nhau Tuy nhiên để đánh giá tổng quát về tình hình bệnh hại Hồi tại Lạng Sơn có thể nhìn vào giá trị trung bình Ở đây, tỉ lệ bệnh trung bình là 34,7% và mức độ bệnh là 19,1% Như vậy, rừng trồng Hồi tại Lạng Sơn đang bị bệnh hại ở mức độ nhẹ.

Chọn giống

3.2.1 N ă ng su ấ t qu ả và m ộ t s ố ch ỉ tiêu sinh tr ưở ng theo lâm ph ầ n

Bảng 3.4 Năng suất quả trung bình 1 cây và chỉ tiêu sinh trưởng của cây Hồi tại một số lâm phần huyện Văn Quan, Lạng Sơn năm 2021

Chỉ tiêu sinh trưởng trung bình

Năng suất quả tươi (kg/vụ/ cây)

01 1996 Thôn Tây A - Yên Phúc - Văn

02 1989 Thôn Bản Cưởm- Bình Phúc -

03 1995 Thôn Bản Cưởm - Bình Phúc -

04 1994 Thôn Khòn Nhừ - Bình Phúc -

05 1992 Thôn Bản Thí - Tràng Sơn -

Sau khi tìm hiểu, đánh giá năng suất cũng như các chỉ tiêu sinh trưởng của một số khu vực trồng Hồi trên địa bàn có cây Hồi như các xã An Sơn, Bình Phúc và Yên Phúc thuộc huyện Văn Quan Lạng Sơn Nhóm thực hiện đã điều tra và lựa chọn được 7 lâm phần Hồi cho năng suất cao và ổn định trong 3 năm Kết quả đo đếm, đánh giá năng suất và các chỉ tiêu khác trên 7 lâm phần thuộc các xã Yên Phúc, Bình Phúc, An Sơn huyện Văn Quan đối với các cây Hồi có độ tuổi từ 25 - 32

Bảng 3.4 cho thấy, năng suất quả và chỉ tiêu sinh trưởng như: đường kính ngang ngực, chiều cao vút ngọn, chiều cao dưới cành, đường kính tán đều có sự sai khác ở các lâm phần khác nhau Tuy nhiên, trong 7 lâm phần được lựa chọn năng suất quả cao và tương đối đồng đều, các cây khoẻ mạnh ít bị sâu bệnh được lựa chọn và điều tra các cây trội trong các lâm phần này Ở lâm phần số 2 thôn Bản Cưởm - xã Bình Phúc, cây Hồi được trồng năm

1989, cho năng suất quả trung bình cao nhất đạt tới 32,2 kg/cây/năm, với các chỉ tiêu sinh trưởng cũng cao hơn so với 6 lâm phần còn lại Ở các lâm phần còn lại năng suất quả trung bình trên cây đều đạt trên 25kg/cây/năm, với các chỉ tiêu sinh trưởng tương đối cao so với các khu vực khác trên địa bàn huyện Văn Quan

3.2.2 Đ i ề u tra n ă ng su ấ t qu ả và ch ỉ tiêu sinh tr ưở ng c ủ a các cây tr ộ i d ự tuy ể n

Khi chọn được 7 lâm phần có năng suất quả vượt trội so với các lâm phần khác, tiến hành chọn cây trội ở dự tuyển tại các lâm phần này Trong 7 lâm phần đã lựa chọn, chọn được 300 cây trội sơ tuyển cho năng suất vượt trội so với trung bình lâm phần Kết quả được tổng hợp tại bảng 3.5

Bảng 3.5 Năng suất quả và chỉ tiêu sinh trưởng cây trội sơ tuyển tại

Văn Quan, Lạng Sơn năm 2021

Số lượng cây dự tuyển

Năng suất quả (kg/vụ/ cây) trung bình của cây trội dự tuyển trên lâm phần Độ vượt so với sản lượng lâm phần %

Kết quả tại bảng trên cho thấy đề tài đã thu được 300 cây Hồi có năng suất vượt trội Các cây được chọn sơ bộ đều đạt năng suất vượt từ 17,3 - 50,1% so với trung bình lâm phần có cây trội Trong đó lâm phần số 2, tuổi của cây Hồi là 32 tuổi, tại Thôn Bản Cưởm - Bình Phúc - Văn Quan - Lạng Sơn thu được 12 cây trội Các cây trội trong lâm phần này có độ vượt tương đối đồng đều và nổi trội hơn các lâm phần khác đạt độ vượt từ 25,8 - 49,7 % Lâm phần số 5, tuổi của cây Hồi là 29 tuổi tại thôn Bản Thí - An Sơn - Văn Quan - Lạng Sơn, cũng thu được 12 cây trội, nhưng năng suất vượt trội có giảm hơn so với các lâm phần còn lại, đạt 19,8 - 39,9% so với bình quân lâm phần Trong 300 cây trội sơ tuyển nêu trên, chọn 100 cây trội dự tuyển có năng suất vượt trội nhất của lâm phần, không bị sâu bệnh để tiến hành các nghiên cứu tiếp theo

3.2.3 Kh ả n ă ng ch ố ng ch ị u b ệ nh thán th ư và b ọ ánh kim và hàm l ượ ng tinh d ầ u c ủ a cây H ồ i tr ộ i

Trong 300 cây trội sơ tuyển, đề tài chọn được 100 cây trội dự tuyển có năng suất vượt trội nhất và có các chỉ tiêu sạch bệnh, không bị bọ ánh kim gây hại tại rừng trồng, đưa vào nghiên cứu khả năng kháng sâu bệnh trong phòng thí nghiệm Tiến hành thu mẫu cành, lá của 100 cây Hồi đã chọn đưa vào thử mức độ lây nhiễm nấm thán thư và thử nuôi bọ ánh kim trong lồng thí nghiệm Để đánh giá hàm lượng tinh dầu của các cây Hồi dự tuyển, nhóm thực hiện đã tiến hành thu mẫu quả tươi để tiến hành phân tích Chất lượng tinh dầu được đánh giá thông qua một số chỉ tiêu như sau: Hàm lượng tinh dầu có trong mẫu, độ đông, độ chiết quang và hàm lượng Anethol có trong mẫu quả Kết quả xác định khả năng chống chịu sâu bệnh và hàm lượng tinh dầu được trình bày trong bảng 3.6

Bảng 3.6 Kết quả khả năng chống chịu sâu bệnh và hàm lượng tinh dầu của cây Hồi trội

Tuổi cây (năm) Độ vượt năng suất quả (%) Đường kính vết bệnh (cm)

HLTD so với trọng lượng khô (%)

HLTD so với trọng lượng tươi (%) Độ đông ( o C)

(Có phụ lục 01 kèm theo)

Trong 100 cây được chọn có năng suất quả cao phân bố tại 7 lâm phần có chỉ số sâu bệnh rất thấp hoặc không bị sâu bệnh hại tại rừng được kiểm tra tính chống chịu sâu bệnh trong phòng thí nghiệm Kết quả phân tích khả năng chống chịu sâu bệnh cho thấy, tại lâm phần 1 có 18/22 cây có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt, trong đó, có 9 cây hoàn toàn không bị lây nhiễm bệnh và sâu gây hại Tại lâm phần 2 có 10/11 cây có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt, trong đó, có 5 cây hoàn toàn không bị lây nhiễm bệnh và sâu gây hại Tại lâm phần 3 có 6/8 cây có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt, trong đó, cả 6 cây hoàn toàn không bị lây nhiễm bệnh và sâu gây hại Tại lâm phần 4 có 6/9 cây có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt, trong đó, có 3 cây hoàn toàn không bị lây nhiễm bệnh và sâu gây hại Tại lâm phần 5 có 4/10 cây có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt, trong đó, có 1 cây hoàn toàn không bị lây nhiễm bệnh và sâu gây hại Tại lâm phần 6 có 12/18 cây có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt, trong đó, có 11 cây hoàn toàn không bị lây nhiễm bệnh và sâu gây hại Tại lâm phần 7 có 10/22 cây có khả năng chống chịu với sâu bệnh tốt, trong đó, có 5 cây hoàn toàn không bị lây nhiễm bệnh và sâu gây hại

Kết quả phân tích hàm lượng tinh dầu cho thấy, tại lâm phần 1, có 18 cây có hàm lượng tinh dầu vượt trên 15% so với trung bình lâm phần Cây có hàm lượng tinh dầu cao nhất là cây trội số 10.1 đạt 10,67% vượt 24,52% so với trung bình lâm phần, độ đông trung bình là 17,4 o C, hàm lượng Anethol trung bình đạt 97 %

Tại lâm phần 2, có 10 cây có hàm lượng tinh dầu vượt trên 15,88% so với trung bình lâm phần Cây có hàm lượng tinh dầu cao nhất là cây trội số 28.11 đạt 11,03% vượt 29,74% so với trung bình lâm phần, độ đông trung bình là 17,5 o C, hàm lượng Anethol trung bình đạt 96,9%

Tại lâm phần 3, có 6 cây có hàm lượng tinh dầu vượt trên 16,12% so với trung bình lâm phần Cây có hàm lượng tinh dầu cao nhất là cây trội số 38.1 đạt 10,26% vượt 20,73% so với trung bình lâm phần, độ đông trung bình là 17,7 o C, hàm lượng Anethol trung bình đạt 96,2%

Tại lâm phần 4, có 6 cây có hàm lượng tinh dầu vượt trên 15% so với trung bình lâm phần Cây có hàm lượng tinh dầu cao nhất là cây trội số 45.1 đạt 10,22% vượt 18,77% so với trung bình lâm phần, độ đông trung bình là 18,2 o C, hàm lượng Anethol trung bình đạt 95,1%

Tại lâm phần 7, có 10 cây có hàm lượng tinh dầu vượt trên 15% so với trung bình lâm phần Cây có hàm lượng tinh dầu cao nhất là cây trội số 80.13 đạt 11,63% vượt 33,7% so với trung bình lâm phần, độ đông trung bình là

18 o C, hàm lượng Anethol trung bình đạt 96,9%

Trong bảng trên đề tài đã tổng hợp 66 cây Hồi trội có năng suất cao, có khả năng kháng sâu bệnh Qua kết quả bảng số liệu và phân tích có thể thấy hàm lượng tinh dầu có mối quan hệ đồng biến với khả năng chống chịu sâu bệnh và năng suất Những cây trội dự tuyển có chất lượng hàm lượng tinh dầu cao cũng có khả năng kháng sâu bệnh rất tốt và cho năng suất tương đối cao

Nhân giống Hồi bằng phương pháp ghép

3.3.1 K ế t qu ả nghiên c ứ u th ờ i gian b ả o qu ả n hom ghép

Với rừng Hồi cũng như một số rừng của cây lâm nghiệp khác việc nhân giống vô tính gặp nhiều khó khăn, việc lấy hom ghép của cây Hồi từ rừng để ghép thành công đòi hỏi mất nhiều công sức và thời gian Khó có thể lấy hom ghép và tiến hành ghép ngay cho cây con được Vì vậy cần tiến hành việc bảo quản hom ghép trong một thời gian nhất định Để đảm bảo nhân giống cây ghép được thành công đã tiến hành nghiên cứu thời gian bảo quản hom ghép khác nhau Thí nghiêm được thực hiện với 4 công thức, với thời gian bảo quản hom ghép là 2 - 6 giờ, 7 - 11 giờ, 12 - 23 giờ và 24 - 28 giờ Kết quả tỷ lệ sống và sinh trưởng của cây ghép khi ghép hom ghép ở các thời điềm bảo quản hom ghép khác nhau được trình bày tại bảng 3.7

Bảng 3.7 Ảnh hưởng của thời gian bảo quản hom ghép đến tỉ lệ sống và sinh trưởng của cây ghép

Tỷ lệ sống sau 2 tháng (%)

Sau thời gian 6 tháng Sau thời gian 8 tháng

Chiều cao (Hvn) cm Đường kính gốc cây (Dg) mm

Kết quả nghiên cứu tỷ lệ sống với thời gian ghép khác nhau sau khi thu hom ghép được điều tra thu số liệu tại 3 thời điểm là 2 tháng, 6 tháng và 8 tháng sau khi ghép cho thấy có sự khác nhau đáng kể Việc bảo quản hom ghép sau một thời gian nhất định hom ghép có giảm tỷ lệ sống khá rõ Như thí nghiệm bên trên, thời gian từ 2 - 6 giờ (CT1BQ) khi cắt hom ghép buổi sáng và tiến hành thí nghiệm ghép vào buổi chiều, cho thấy tỷ lệ sống của cây ghép khá cao đạt gần 81% khi cây ghép 2 tháng tuổi và gần 79% khi cây 8 tháng tuổi Khi hom ghép keó dài thời gian bảo quản đến 11 giờ (CT2 BQ) và 23 giờ (CT3 BQ) kết quả này gần như, ít thay đổi tỷ lệ sống trung bình đạt > 80% khi cây ghép 2 tháng tuổi và giảm dần khi cây ghép đạt 8 tháng tuổi tỷ lệ này vẫn đạt gần 78% Như vậy, tỷ lệ sống của cây ghép khi hom bảo quản lên đến 23 giờ vẫn cho tỷ lệ sống của cây ghép là tốt Nhưng bảo quản hom ghép từ 24 -

28 giờ (CT4 BQ) nghĩa là hơn 1 ngày sau khi thu hom ghép tỷ lệ sống của cây ghép giảm đi rõ rệt chỉ đạt 69% sau 2 tháng và giảm dần chỉ còn 62% sau 8 tháng nuôi tại vườn ươm Mặc dù tỷ lệ sống có sự ảnh hưởng của thời gian bảo quản hom ghép cây mẹ, nhưng sự sinh trưởng và phát triển về chiều cao và đường kính gốc của cây ít bị ảnh hưởng của việc bảo quản hom ghép Như kết quả ở bảng 5 thấy rõ quá trình xử lý thống kê cho thấy các chỉ số Fpr của chỉ tiêu chiều cao, đường kính cây ghép khi điều tra ở các thời gian 2 tháng, 6 tháng và 8 tháng đều cho Fpr > 0,001 vì vậy không có sự khác biệt về chiều cao và đường kính gốc của cây ghép khi hom ghép được bảo quản tại các thời điểm khác nhau Như vậy, sau khi thu hom nên ghép sớm nhất có thể và thời gian sau khi thu hom đến ghép đến 23 giờ là tối ưu đảm bảo tỷ lệ sống của cây ghép

3.3.2 K ế t qu ả thí nghi ệ m 2 cách ghép khác nhau

Thí nghiệm được thực hiện với 2 công thức; CT1G: chẻ lệnh đỉnh; CT2 G: ghép nối tiếp Cây giống làm gốc ghép là cây có độ tuổi từ 1,5 - 2 năm tuổi

Thu hom ghép tại cành bánh tẻ, khoẻ mạnh, kết quả tỷ lệ sống của 2 phương pháp trên được thể hiện tại bảng 3.8

Bảng 3.8 Kết quả nghiên cứu tỷ lệ sống và sinh trưởng của cây Hồi ghép với 2 cách ghép khác nhau

Tỷ lệ sống sau 2 tháng (%)

Sau thời gian 6 tháng Sau thời gian 8 tháng

Chiều cao (Hvn) cm Đường kính gốc cây (Dg) mm

Bảng 3.8 cho thấy, tỷ lệ sống khi ghép 2 cách khác nhau có sự khác nhau khá rõ rệt Tại công thức 1 ghép chẻ lệnh đỉnh, là công thức ghép rất thành công và có tỷ lệ sống cao, đạt tỷ lệ sống gần 82% sau 8 tháng ghép

Trong khi tại công thức 2 ghép nối tiếp tỷ lệ sống chỉ đạt gần 73,3% sau 8 tháng Kết quả này cũng phù hợp với nghiên cứu của Nguyễn Huy Sơn và cộng sự (2004) khi nghiên cứu về các phương pháp ghép cho thấy ghép áp (hay nối tiếp) có tỷ lệ sống sau hơn 3 tháng đạt tới 79%, sau 5 tháng tỷ lệ sống của các cây ghép gần 74% Nghiên cứu về sự phát triển về chiều cao và đường kính cây Hồi ghép với 2 phương pháp ghép khác nhau cho thấy ít có sự thay đổi về chiều cao và đường kính gốc khi ghép với 2 cách khác nhau Như vậy kết quả công thức tốt nhất là CT1 G (phương pháp ghép chẻ lệch đỉnh) mang lại hiệu quả cao nhất đạt tỷ lệ sống trung bình cây ghép là 81%, chiều cao trung bình đạt 54,8 cm và đường kính gốc trung bình đạt 8,9 mm Dưới đây là một số hình ảnh ghép chẻ lệnh đỉnh cho cây Hồi

Hình 3.4 Cách ghép chẻ lệnh đỉnh cho cây Hồi

(1) Cây Hồi gieo từ hạt 2 tuổi; (2) Cắt ngang cây Hồi gốc ghép; (3) Đặt dao 1/3 đường kính cây; (4) Chẻ sâu khoảng 2 - 3 cm; (5) Hom ghép thu từ cây mẹ; (6) Cắt chéo hom ghép; (7) Hom ghép đã được cắt vát; (8) Đưa hom ghép vào gốc ghép; (9)

Cố định hom ghép; (10) Quấn dây ni lông; (11) Hom ghép đã được chùm kín; (12) Cây Hồi đã được ghép

3.3.3 Ả nh h ưở ng c ủ a tu ổ i cây m ẹ l ấ y hom ghép đế n t ỷ l ệ s ố ng và sinh tr ưở ng c ủ a cây ghép

Thí nghiệm tuổi lấy hom ghép của cây mẹ được thực hiện tại 5 công thức

15- 20 tuổi; 21 - 25 tuổi; 26 - 30; 31 - 35 tuổi và trên 35 tuổi Kết quả tỷ lệ sống của các cây ghép tại các thời gian 2, 6 và 8 tháng sau khi ghép từ các công thức lấy hom tuổi cây mẹ khác nhau được thể hiện ở bảng 3.9

Bảng 3.9 Ảnh hưởng của tuổi cây Hồi mẹ lấy hom đến tỷ lệ sống của cây Hồi ghép

STT Công thức Tỷ lệ sống sau

Tỷ lệ cây sống sau 6 tháng (%)

Tỷ lệ cây sống sau 8 tháng (%)

Bảng 3.9 cho thấy, khi phân tích thống kê với chỉ số Fpr < 0,001 ở tất cả các công thức cho thấy, đều có sự khác nhau giữa tỷ lệ sống của cây ghép khi lấy hom ghép ở cây mẹ với các độ tuổi khác nhau Sau 2 tháng tỷ lệ sống của các cây ghép trong các công thức lấy hom ghép ở các cây mẹ có độ tuổi khác nhau đạt khá cao đều trên >70% Tuy nhiên tỷ lệ sống của các cây ghép này đều giảm dần khi được đánh giá ở các mốc thời gian là 6 tháng và 8 tháng Tỷ lệ sống của cây ghép đạt cao nhất khi hom được lấy ở tuổi cây mẹ 10 - 25 tuổi, tại 2 công thức nghiên cứu là CT1 T và CT2 T, đạt tỷ lệ sống trên 80% sau 8 tháng lưu vườn Tại CT3 T tuổi cây mẹ lấy hom ghép từ 26 - 30 có tỷ lệ cây ghép thấp hơn so với CT1 T và CT2 T (cây mẹ 10 đến 25 tuổi) nhưng tỷ lệ sống của cây ghép đạt khá cao 78,3% sau khi ghép được 8 tháng Tại CT4 T tuổi cây mẹ lấy hom ghép từ 31 - 35 tuổi có tỷ lệ sống của cây ghép thấp hơn hẳn đạt 70% sau khi ghép được 8 tháng Tỷ lệ sống của cây ghép thấp nhất là ở CT5 T với hom ghép thu từ cây mẹ > 35 tuổi chỉ đạt 65,1% sau khi ghép được 8 tháng Kết quả đánh giá tỷ lệ sống của các cây ghép khi lấy hom ghép của cây mẹ ở tuổi khác nhau cũng phù hợp với sự phát triển của tự nhiên Cây mẹ còn trẻ tuổi từ khoảng 15 - 25 tuổi sẽ có sức sống tốt hơn những cây mẹ có độ tuổi

> 35 tuổi vì vậy hom ghép có sức sống mạnh, độ bật chồi tốt và có tỷ lệ sống cao hơn những hom ghép của cây mẹ cao tuổi Kết quả này cũng tương đồng với nghiên cứu Nguyễn Huy Sơn và cộng sự (2010) [26], khi nghiên cứu nhân giống cây Hồi bằng phương pháp giâm hom, cây mẹ lấy hom >25 tuổi thì hom rất khó ra rễ, thậm chí không ra rễ Khi nhân giống bằng phương pháp ghép Nguyễn Huy Sơn và cộng sự (2010) [26] cũng tìm ra được kết quả tạo cây Hồi ghép đạt tỷ lệ sống lên đến 70%, nhưng khi suất vườn lại đạt tỷ lệ sống thấp Kết quả nghiên cứu trên có thể thấy khi ghép cây Hồi, tuổi cây Hồi mẹ lấy hom tốt là từ 15 đến 30 tuổi Qua nghiên cứu trên cho thấy khi nghiên cứu nhân giống vô tính cây hồi bằng phương pháp ghép việc lựa chọn cây Hồi mẹ lấy hom ghép là rất quan trọng, quyết định đến năng suất chất lượng của rừng trồng vô tính cây Hồi Cây lấy hom ghép ngoài việc được công nhận là cây trội cho năng suất, chất lượng tinh dầu quả tốt không bị sâu bệnh thì tuổi cây mẹ lấy hom ghép là rất cần thiết và quan trọng quyết định đến tỷ lệ sống, sinh trưởng của rừng Hồi sau này

Tuổi cây mẹ khi lấy hom ghép ngoài việc ảnh hưởng tới tỷ lệ sống của cây ghép còn ảnh hưởng tới sự phát triển của cây ghép Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng tuổi cây Hồi mẹ lấy hom ghép đến sinh trưởng của cây Hồi ghép sau thời gian 6 tháng và 8 tháng được trình bày tại bảng 3.10

Bảng 3.10 Ảnh hưởng của tuổi cây Hồi mẹ lấy hom ghép đến sinh trưởng của cây Hồi ghép

Chiều cao sau 6 tháng (Hvn) (cm) Đường kính gốc cây sau 6 tháng (Dg) (mm)

Chiều cao sau 8 tháng (Hvn) (cm) Đường kính gốc cây sau

Bảng 3.10 cho thấy, chiều cao vút ngọn trung bình của cây Hồi ghép sau

6 và 8 tháng có sự khác biệt đáng kể Cây mẹ lấy hom ghép tại công thức 1 độ tuổi từ 10 - 20 tuổi cho chiều cao trung bình vượt trội hơn, khi cây ghép 6 tháng tuổi đạt chiều cao là 57,3 cm, cao nhất trong các công thức thí nghiệm lấy hom ghép tại cây mẹ có tuổi lớn hơn Khi cây mẹ lấy hom có độ tuổi >31 tuổi chiều cao trung bình của những cây Hồi ghép có xu thế giảm chỉ đạt khoảng 48 cm sau 6 tháng Khi cây cây Hồi ghép được 8 tháng tuổi thì chiều cao trung bình của cây ghép khi lấy hom ghép từ cây mẹ ở nhóm tuổi từ 10 đến

25 (CT1T và CT2 T chiều cao trung bình đạt 62,02 - 63,86 cm sau 8 tháng) tuổi lại có chiều cao vượt trội so với những cây ghép lấy hom ghép từ cây mẹ > 26 tuổi CT3T và CT4 T là hai công thức cho kết quả sinh trưởng thấp hơn (với chiều cao đạt 51,63 - 52,82 cm sau 6 tháng và 54,98 - 55,11 cm sau 8 tháng) Những kết quả trên cũng phù hợp với sự phát triển của tự nhiên, những cây

Hồi ghép được lấy hom từ những cây Hồi mẹ ít tuổi thường có sức sống mãnh liệt hơn những cây ghép được lấy hom từ cây mẹ nhiều tuổi

Khi nghiên cứu về đường kính gốc của những cây Hồi ghép được lấy hom từ những cây mẹ có độ tuổi khác nhau nhưng gần như không có sự khác biệt về phát triển đường kính gốc Luận giải cho vấn đề này, bởi vì đường kính gốc của cây con được lựa chọn đưa vào làm vật liệu ghép là cây con 2 tuổi khá đồng đều và khi ghép các hom ghép đường kính gốc phát triển ít bị ảnh hưởng từ hom ghép

Như vậy, kết quả công thức tốt là CT1T (cây mẹ độ tuổi từ 10 - 20 tuổi) và CT2 T (cây mẹ độ tuổi từ 21 - 25 tuổi) Đây là 2 công thức ghép hom thành công và có tỷ lệ sống cao đạt >80% và CT3 T cây mẹ ở độ tuổi 20 - 30 tuổi cũng cho tỷ lệ sống của cây ghép ở mức khá đạt 78,3% sau 8 tháng ghép tại vườn ươm Cây mẹ ở độ tuổi từ 26 - 30 tuổi cũng cho cây ghép có sinh trưởng vượt trội hơn so với các công thức khác, chiều cao trung bình 58 cm đường kính gốc cây ghép đạt 8,7 mm sau 8 tháng tại vườn ươm

Hình 3.5 Vườn cây Hồi ghép qua các thời gian

( 1) Cây trội Hồi mẹ lấy hom ghép; (2) Hoạt động ghép Hồi; (3) Vườn Hồi vừa ghép;

(4) Vườn Hồi ghép 2 tháng tuổi; (5) Vườn Hồi ghép 6 tháng tuổi; (6) Vườn Hồi ghép

3.4 Một số giải pháp nâng cao chất lượng cây hồi và các sản phẩm hồi huyện Văn Quan

Lựa chọn cây Hồi trội (cây mẹ): Dựa tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 8761:

Kết luận

- Đề tài chọn được 66 cây trội Hồi có năng suất cao, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt và có hàm lượng tinh dầu cao Năng suất quả đạt trên 32,5 kg/vụ/năm, vượt >30% so với bình quân lâm phần có cây trội) Với hàm lượng tinh dầu của 66 cây đều đạt độ vượt trội > 15% so với hàm lượng tinh dầu trung bình lâm phần Hàm lượng tinh dầu trong quả khô đạt từ 9,85 - 11,63%, độ đông đạt từ 17 0 C đến 19 0 C, hàm lượng Athenol đạt từ 95-97% Ngoài ra những cây Hồi trội được chọn có chỉ số kháng sâu bệnh rất tốt, Có tới 36 cây không kháng sâu bệnh hoàn toàn không bị nhiễm sâu bệnh

Kết quả của nghiên cứu chọn cây trội với chỉ tiêu hàm lượng tinh dầu này khá tương đồng với một số kết quả của các nghiên cứu đi trước về năng suất cũng như hàm lượng tinh dầu của cây trội Hồi Qua các kết quả nghiên cứu và thảo luận, những cây đã được chọn có thể dùng để cung cấp vật liệu giống để cải thiện giống Hồi tại địa phương Sở Nông nghiệp và phát triển Nông thôn tỉnh Lạng Sơn, đã có Quyết định số 432/QĐ SNN ngày 30/11/2021 công nhận 66 cây Hồi trên là cây trội (cây mẹ) có năng suất, chất lượng cao và có khả năng chống chịu sâu bệnh với mã số nguồn giống là M.03.11 tại 07 vị trí của 07 hộ gia đình của 03 xã Yên Phúc, Bình Phúc và An Sơn Huyện Văn Quan tỉnh Lạng Sơn

- Kết quả nghiên cứu kỹ thuật nhân giống cây Hồi bằng phương pháp ghép

+ Qua kết quả nghiên cứu trên, tỷ lệ sống của cây ghép khi hom bảo quản trong 23 giờ vẫn cho kết quả tốt, tỷ lệ sống đạt khoảng 78%, cây sinh trưởng chiều cao đạt gần 56 cm và đường kính gốc đạt 7,9 mm sau 8 tháng tại vườn ươm

+ Phương pháp ghép chẻ lệch đỉnh (CT1G) đạt hiệu quả cao nhất đạt tỷ lệ sống trung bình cây ghép là 81%, chiều cao trung bình đạt 55 cm và đường kính gốc trung bình đạt 8,9 mm sau 8 tháng tại vườn ươm

+ Tuổi cây mẹ thu hom ghép cho kết quả tốt là cây có độ tuổi từ 10 - 30 tuổi lúc này tỷ lệ sống của cây ghép đạt 78,3%, cây ghép sinh trưởng vượt trội hơn so với các công thức khác, chiều cao trung bình khoảng 58 cm, đường kính gốc đạt khoảng 8,7 mm sau 8 tháng tại vườn ươm.

Kiến nghị

- Cần tiếp tục nghiên cứu các mối quan hệ giữa các đặc điểm địa hình với sản lượng quả, hàm lượng, chất lượng tinh dầu và khả năng chống chịu sâu bệnh hại của cây Hồi

- Cần tiếp tục nghiên cứu tính ổn định về sản lượng quả, hàm lượng, chất lượng tinh dầu qua nhiều năm thu hoạch

- Tiếp tục theo dõi sản lượng quả, chất lượng và hàm lượng tinh dầu của các cây ghép trong thời gian ít nhất là 3 năm liên tục sau khi cây ra quả Qua đó đánh giá kết quả thực tiễn quả đề tài làm tiền đề cho việc tạo giống Hồi bằng phương pháp ghép trong tương lai

- Có chính sách bảo vệ nguồn giống đã được tuyển chọn, đảm bảo cung cấp đủ cây giống chất lượng cao cho công tác trồng rừng, gắn công tác công tác chọn giống và nhân giống vào sản xuất./

Phụ lục 1: Khả năng chống chịu sâu bệnh và hàm lượng tinh dầu của cây

Tuổi cây (năm) Độ vượt năng suất quả (%) Đường kính vết bệnh (cm)

Tuổi cây (năm) Độ vượt năng suất Đường kính vết bệnh

Tiêu đề	Nghiên Cứu Chọn Giống Và Nhân Giống Vô Tính Cây Hồi (Illicium Verum Hook.F) Có Năng Suất, Chất Lượng Cao Tại Huyện Văn Quan - Lạng Sơn
Tác giả	Hà Văn Thiện
Người hướng dẫn	PGS.TS. Trần Thị Thu Hà, TS. Nguyễn Thị Thúy Nga
Trường học	Đại học Thái Nguyên
Chuyên ngành	Quản lý tài nguyên rừng
Thể loại	luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Thái Nguyên

Định dạng
Số trang	79
Dung lượng	1,92 MB