Một phần cũng do trong quá trình sản xuất, máy hoạt động quá công suất dẫn đến trình trạng máy vận hành không tốt, bị hư hỏng, con người không thường xuyên bảo trì, giám - Nhân viên quản
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TIỂU LUẬN NHÓM Đề tài: CƠNG TÁC KIỂM SỐT RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG Mã học phần: 2311101029302 2021003379 GVHD: ThS Nguyễn Kiều Oanh 2021002933 Hệ đào tạo: Chương trình chuẩn 2121006917 Nhóm SVTH: Lê Thị Vân Khánh 2021002864 Trần Tuyết Nhi Huỳnh Như Ngô Thị Mỹ Uyên TP.HỒ CHÍ MINH, NGÀY 26 THÁNG NĂM 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TIỂU LUẬN NHÓM Đề tài: CÔNG TÁC KIỂM SOÁT RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG Nhóm SVTH: Lê Thị Vân Khánh 2021003379 Trần Tuyết Nhi 2021002933 Huỳnh Như 2121006917 Ngô Thị Mỹ Uyên 2021002864 TP.HỒ CHÍ MINH, NGÀY 26 THÁNG NĂM 2023 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Nhận dạng rủi ro hoạt động 11 Bảng 2.2: Khẩu vị rủi ro 17 Bảng 2.3: Thang đo mức độ nghiêm trọng (C) 23 Bảng 2.4: Thang đo khả xảy (L) 24 Bảng 2.5: Kết đo lường RRN 25 Bảng 2.6: Xếp loại rủi ro theo số RRN 26 Bảng 2.7: Ma trận đánh giá hành động thực 27 Bảng 2.8: Chiến lược sử dụng biện pháp, cơng cụ đối phó rủi ro tương ứng 29 Bảng 2.9: Dự đoán kết sau thực biện pháp công cụ đối phó rủi ro 37 Bảng 2.10: Tài trợ rủi ro Công ty 42 i DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cơng ty Cổ phần Hùng Vương - Mỹ Tho, Tiền Giang Hình 2.1: Quy trình chế biến cá da trơn Hình 2.2: Lưu đồ thực hoạt động chế biến cá da trơn Công ty Cổ phần Hùng Vương 10 ii BẢNG VIẾT TẮT TNHH: Trách nhiệm hữu hạn HV: Hùng Vương KCN: Khu công nghiệp CTCP: Công ty Cổ phần iii MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 1.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 1.2 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY2 1.3 TẦM NHÌN, SỨ MỆNH VÀ GIÁ TRỊ CỐT LÕI CỦA CÔNG TY CHƯƠNG TÌM HIỂU VỀ CƠNG TÁC KIỂM SỐT RỦI RO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 2.1 BỐI CẢNH MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG 2.1.1 Môi trường bên 2.1.2 Mơi trường bên ngồi 2.2 MÔ TẢ HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 2.2.1 Tình hình chung hoạt động chế biến cá da trơn Việt Nam 2.2.2 Hoạt động chế biến cá da trơn Công ty Cổ phần Hùng Vương 2.2.3 Mục tiêu quản trị mục tiêu kiểm soát hoạt động chế biến cá da trơn Công ty Cổ phần Hùng Vương 2.3 NHẬN DẠNG VÀ PHÂN TÍCH CÁC RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN THEO PHƯƠNG PHÁP LƯU ĐỒ 10 2.3.1 Lưu đồ thực hoạt động chế biến cá da trơn Công ty Cổ phần Hùng Vương 10 2.3.2 Khẩu vị rủi ro 17 2.4 ĐÁNH GIÁ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 23 2.5 ĐỐI PHÓ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 28 2.5.1 Thực trạng kiểm soát rủi ro hoạt động chế biến cá da trơn Công ty Cổ phần Hùng Vương 28 2.5.2 Đề xuất chiến lược biện pháp đối phó rủi ro Công ty Cổ phần Hùng Vương 29 2.6 TÀI TRỢ RỦI RO CHO HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 42 KẾT LUẬN 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO v iv Document continues below Discover more fPrhômn: tích dự báo kinh… HV2312 Trường Đại học Tài… 374 documents Go to course Nhóm 4, phần tích tình hình tài chính… 56 96% (56) Mối quan hệ đạo đức văn hóa trách… 100% (8) TEST - n research, structured interview… 19 Thống kê 100% (3) ứng dụng Reading - full kiểm toán 100% (6) bctc Toán ứng dụng - sách đầy đủ kiến thức cần… Thống kê 100% (3) ứng dụng LỜI MỞ ĐẦU Correctional Administration Criminology 96% (114) Việt Nam coi nước có tiềm lớn thủy sản cá nước nước mặn, có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nghề đánh bắt ni trồng thủy sản Từ đó, tạo nguồn cung nguyên liệu dồi cho ngành chế biến thủy sản phục vụ nhu cầu nước xuất Hiện nay, kinh tế xã hội ngày phát triển, đời sống người dân ngày nâng cao, đòi hỏi phải cung cấp thực phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tiện lợi Xuất phát từ nhu cầu thực tế người tiêu dùng, đòi hỏi nhà chế biến thực phẩm phải nỗ lực nghiên cứu để chế biến nhiều sản phẩm có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng Đối với Việt Nam, cá đối tượng nhiều nhà chế biến quan tâm thực phẩm dễ ăn, dễ sử dụng cho người dân Việt Nam, với giá hợp lí nên đa phần người mua dùng Bên cạnh đó, nước ta có khoảng 2000 lồi cá, nhiều cơng ty quan tâm loại cá có giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng mang lại giá trị cho công ty Ở Việt Nam, Cá Da Trơn lồi cá có giá trị dinh dưỡng cao, việc sử dụng Cá Da Trơn làm nguyên liệu chế biến cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng ngày cao Nhưng lĩnh vực sản xuất kinh doanh tiềm ẩn nguy rủi ro mà doanh nghiệp cần khắc phục Hoạt động chế biến cá vậy, tiềm ẩn nhiều nguy rủi ro mà doanh nghiệp phải tìm cách kiểm sốt phịng ngừa chúng để tránh tổn thất tối đa cho doanh nghiệp Nên nhóm định chọn đề tài “Cơng tác kiểm sốt rủi ro hoạt động chế biến cá da trơn Công ty Cổ phần Hùng Vương” CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG 1.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG - Cơng ty Cổ Phần Hùng Vương Tiền Giang - Tiền thân Công Ty Cổ Phần Hùng Vương Công Ty TNHH Hùng Vương, thành lập vào hoạt động từ năm 2003 khu Công nghiệp Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang - Tên cơng ty: CƠNG TY CỔ PHẦN HÙNG VƯƠNG - Tên giao dịch quốc tế: Hung Vuong Corporation - Tên ngắn gọn: HV Corp - Mã chứng khoán: HVG - Vốn điều lệ: 2.270.382.910.000 VND - Địa chỉ: Lô 44 KCN Mỹ Tho, Tiền Giang - Điện thoại: 0733.854245 – 0733.854246, Fax: 0733.854248 - Email: info@hungvuongpanga.com - Website: www.hungvuongpanga.com - Lãnh đạo công ty: Dương Ngọc Minh - Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng giám đốc - Ngành nghề hoạt động chính: Chế biến xuất sản phẩm từ cá; Nuôi trồng thủy sản; Sản xuất giống; Dịch vụ kho lạnh; Thức ăn thủy sản 1.2 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ Q TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY Năm 2003: Công ty TNHH Hùng Vương (tiền thân Công ty Cổ phần Hùng Vương) thành lập vào hoạt động sản xuất Khu công nghiệp Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang Vốn điều lệ ban đầu 32 tỉ đồng Năm 2007: Công ty thức chuyển sang hoạt động hình thức Công ty Cổ phần từ ngày 01 tháng năm 2007, với số Vốn điều lệ 120 tỉ đồng Ngồi ra, cơng ty cịn góp vốn thành lập CTCP Nuôi trồng thủy sản Hùng Vương Miền Tây với tỷ lệ góp vốn 48% vốn điều lệ 150 tỷ đồng Đến ngày 24 tháng 12 năm 2007, Vốn điều lệ nâng lên 420 tỉ đồng Năm 2008: Trong năm 2008, công ty thực mua cổ phần chi phối công ty TNHH Hùng Vương – Sa Đéc đồng thời thành lập CTCP Châu Âu, cơng ty có nhà máy đủ điều kiện xuất sang nước EU Năm 2010: mua lại Nhà máy Chế biến Thức ăn Chăn nuôi Việt Đan thuộc Công ty Cổ phần Chế biến Xuất nhập Đồng Tháp Hành trình 20 năm với dấu ấn bứt phá ngoạn mục, Hùng Vương vươn trở thành doanh nghiệp thủy sản hàng đầu nước, Hùng Vương tự hào trở thành doanh nghiệp chế biến cá da trơn xuất lớn Việt Nam, triển khai thành cơng mơ hình khép kín ni trồng, sản xuất chế biến thủy hải sản tiêu chuẩn quốc tế, đưa thương hiệu xuất thủy hải sản Việt Nam đến với thị trường giới 1.3 TẦM NHÌN, SỨ MỆNH VÀ GIÁ TRỊ CỐT LÕI CỦA CƠNG TY Hình 1.1: Cơng ty Cổ phần Hùng Vương - Mỹ Tho, Tiền Giang ❖ Tầm nhìn Từ thành lập đến nay, Hùng Vương khơng ngừng đầu tư mở rộng, góp vốn vào công ty nuôi trồng, chế biến, xuất thủy sản, thức ăn chăn nuôi,… không ngừng nghiên cứu phát triển đổi để nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng thời, Cơng ty cịn thực hàng loạt thương vụ M&A khác để hồn thiện quy trình hoạt động theo chuỗi cung ứng khép kín, từ ni trồng, chế biến phân phối thủy sản, nhắm đến mục tiêu trở thành công ty hàng đầu Việt Nam lĩnh vực