Đang tải... (xem toàn văn)
H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 52 XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HÓA HỌC TRONG DẠY HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌ C SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Constructing and applying chemistry experiments in teaching to develop problem-solving capacity for High school student Đặ ng Th ị Thu ậ n An 1+ Lê Văn Dũng 1 Tr ầ n H ữ u Hanh 2 Nguy ễn Đăng Quả ng 3 1 Trư ờ ng Đ ạ i h ọ c Sư ph ạ m - Đ ạ i H ọ c Hu ế 2 Trườ ng THPT C ử a Tùng, t ỉ nh Qu ả ng Tr ị 3 Trườ ng THCS-THP B ế n H ả i, t ỉ nh Qu ả ng tr ị + E-mail tác gi ả liên h ệ : dtthuanan@hueuni edu vn ABSTRACT Experiments hold an important role in Chemistry teaching in High school 2018 General Education Program aim to develop the quality and capacity for students including problem solving Thus, constructing and applying chemistry experiments to develop problem solving capacity for high school students is crucial From results of status surveys serve as scientific basic to identify and process of development of chemistry experiments system for each topic This paper has proposed solutions to develop problem solving capacity for students and analyze signs of criteria of the mentioned capacity using chemistry experiments and problem-solving capacity evaluation tool Keywords Chemistry, capacity, chemistry experiments, High school 1 M ở đầ u Hóa h ọ c là môn khoa h ọ c có s ự k ế t h ợ p ch ặ t ch ẽ gi ữ a lí thuy ế t và th ự c nghi ệ m v ới đặc điể m n ổ i b ậ t là coi tr ọ ng th ự c hành thí nghi ệ m (TN) Trong quá trình d ạ y h ọ c hóa h ọ c, TN gi ữ vai trò đặ c bi ệ t quan tr ọ ng và là m ộ t b ộ ph ậ n không th ể tách r ờ i Trong xu hướng đổ i m ớ i giáo d ụ c hi ệ n nay, khi yêu c ầu tăng cườ ng phát tri ển năng lự c (NL) cho HS, tăng kh ả năng vậ n d ụ ng ki ế n th ứ c vào th ự c t ế cho HS, chuy ể n t ừ l ố i h ọ c n ặ ng v ề ti ế p thu ki ế n th ứ c sang v ậ n d ụ ng ki ế n th ứ c thì TN l ạ i càng quan tr ọ ng TN v ừ a là n ề n t ả ng c ủ a vi ệ c d ạ y h ọ c, giúp HS ti ế p thu ki ế n th ứ c chính xác và v ữ ng ch ắ c, v ừ a là c ầ u n ố i gi ữ a lý thuy ế t và th ự c ti ễ n, t ạ o h ứ ng thú h ọ c t ậ p cho HS, giúp HS yêu thích b ộ môn hóa h ọ c Chương trình GDPT tổ ng th ể c ủ a B ộ GD- ĐT [1] đã xác đị nh 10 NL c ố t lõi c ầ n phát tri ể n cho HS ph ổ thông trong đó có năng lự c gi ả i quy ế t v ấn đề ( NLGQVĐ ) Theo chương trình giáo dụ c ph ổ thông t ổ ng th ể , m ụ c tiêu c ủ a giáo d ụ c ph ổ thông là phát tri ể n ph ẩ m ch ấ t và NL ngườ i h ọ c thông qua n ộ i dung giáo d ụ c v ớ i các ki ế n th ức, kĩ năng cơ bả n, thi ế t th ự c, hi ện đại; hài hòa đứ c, trí, th ể, mĩ; chú trọ ng th ự c H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 53 hành, v ậ n d ụ ng ki ế n th ức, kĩ năng đã học để gi ả i các quy ế t v ấn đề trong h ọ c t ập và đờ i s ống Để th ự c hi ện đượ c m ục tiêu này, đò i h ỏ i giáo viên (GV) không ch ỉ d ạ y cho HS ki ế n th ứ c m à c ò n c ầ n ch ú tr ọ ng r è n luy ện kĩ năng thự c h à nh, bi ế t v ậ n d ụ ng ki ế n th ức, kĩ năng đã họ c vào gi ả i quy ế t các v ấn đề th ự c ti ễ n Chương trình giáo dụ c ph ổ thông môn Hóa h ọc 2018 đã kế th ừa và phát huy ưu điể m c ủa chương trình hi ệ n hành, đề cao tính th ự c ti ễn; giúp HS có kĩ năng thực hành TN, kĩ năng vậ n d ụ ng ki ế n th ứ c ho á h ọ c vào vi ệ c tìm hi ể u và gi ả i quy ế t m ộ t s ố v ấn đề c ủ a th ự c ti ễn, đáp ứng đượ c yêu c ầ u c ủ a cu ộ c s ố ng [2] Tuy nhiên, vi ệ c s ử d ụ ng TN trong vi ệ c d ạ y h ọ c môn Hóa h ọ c ở nhi ều trườ ng ph ổ thông hi ệ n nay v ẫn chưa đượ c chú tr ọng đúng mứ c, ch ỉ mang tính hình th ức, đố i phó Bên c ạnh đó điề u ki ệ n v ề cơ sở v ậ t ch ấ t - kĩ thuậ t, trang thi ế t b ị , hóa ch ất… chưa được đáp ứng đầy đủ, chưa đả m b ả o ch ất lượng để th ự c hi ện đúng yêu cầ u d ạ y h ọ c th ự c nghi ệ m c ủ a b ộ môn Vi ệ c có m ộ t h ệ th ố ng TN và s ử d ụ ng trong d ạ y h ọ c môn hóa h ọ c theo chương trình 2018 là c ầ n thi ế t, giúp GV tăng cườ ng s ử d ụ ng TN trong các gi ờ h ọ c nh ằm nâng cao NLGQVĐ cho HS 2 N ộ i dung 2 1 M ộ t s ố khái ni ệ m 2 1 1 Thí nghi ệ m hóa h ọ c Theo T ừ điể n ti ế ng Vi ệt, TN có 2 nghĩa: nghĩa thứ nh ấ t là “gây ra mộ t hi ện tượ ng, m ộ t s ự bi ến đổ i nào đó trong điề u ki ện xác định để quan sát, tìm hi ể u, nghiên c ứ u, ki ể m tra hay ch ứ ng minh; nghĩa thứ hai là “làm thử để rút kinh nghi ệm” [3] Theo tác gi ả Tr ịnh Văn Biề u [4] : “TN là mộ t ph ầ n c ủ a hi ệ n th ự c khách qua n đượ c tái hi ệ n l ạ i trong nh ững điề u ki ện đặ c bi ệt trong đó con ngườ i có th ể ch ủ động điề u khi ể n các y ế u t ố tác độ ng vào quá trình x ảy ra để ph ụ c v ụ cho các m ục đích nhất đị nh TN giúp con ngườ i g ạ t b ỏ nh ữ ng cái ph ụ , không b ả n ch ất để tìm ra các b ả n ch ấ t c ủ a s ự v ậ t hi ện tượng TN giúp con ngườ i tìm ra các quy lu ậ t ẩ n náu trong t ự nhiên, ki ể m ch ứ ng, làm sáng t ỏ nh ữ ng gi ả thuy ế t khoa h ọc” Khái ni ệ m TN trong d ạ y h ọ c hóa h ọ c ở trường THPT là “thự c hi ệ n các ph ả n ứ ng, quá trình hóa h ọ c ph ụ c v ụ cho vi ệ c d ạ y h ọ c hóa h ọc” Trong d ạ y h ọ c môn Hóa h ọ c, thí nghi ệ m là ngu ồ n tri th ứ c m ớ i; luy ệ n t ậ p các ki ế n th ức và kĩ năng ; m ở r ộ ng nh ữ ng ki ế n th ức đã họ c bi ế n ki ế n th ứ c thành v ố n riêng cho HS Thí nghi ệ m còn là hình th ứ c để HS v ậ n d ụ ng ki ế n th ứ c vào th ự c ti ễ n, làm ch ủ đượ c ki ế n th ứ c, t ạo đượ c ni ề m tin cho b ả n thân, tăng h ứ ng thú h ọ c t ậ p môn h ọ c Các thí nghi ệ m hóa h ọ c còn đượ c s ử d ụng như mộ t công c ụ h ữ u ích trong vi ệc đánh giá năng lự c HS 2 1 2 Năng lực và năng lự c gi ả i quy ế t v ấn đề Theo Ph ạ m Minh H ạc: “NL là đặc điể m tâm lí cá nhân đáp ứng đượ c nh ững đòi hỏ i c ủ a ho ạ t độ ng nh ất định nào đó và là điề u ki ện để th ự c hi ệ n có k ế t qu ả ho ạt động đó” [5] Theo Đinh Thị H ồ ng Minh v ới quan điểm: “NL là khả năng thự c hi ệ n có hi ệ u qu ả và có trách nhi ệm các hành độ ng, gi ả i quy ế t các nhi ệ m v ụ , v ấn đề thu ộc lĩnh vự c ngh ề nghi ệ p, xã h ộ i hay cá nhân trong nh ữ ng tình hu ố ng khác nhau trên cơ sở k ế t h ợ p s ự hi ể u bi ết, kĩ năng, kĩ xả o và kinh nghi ệ m [6] Chương trình giáo dụ c ph ổ thông t ổ ng th ể [1] đưa ra định nghĩa: “ NL là thu ộ c tính cá nhân đượ c hình thành, phát tri ể n nh ờ t ố ch ấ t s ẵ n có và quá trình h ọ c t ậ p, rèn luy ện, cho phép con người huy độ ng H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 54 t ổ ng h ợ p các ki ế n th ức, kĩ năng và các thuộc tính cá nhân khác như hứ ng thú, ni ề m tin, ý chí, th ự c hi ệ n thành công m ộ t lo ạ i ho ạt độ ng nh ất đị nh, nh ằm đạ t k ế t qu ả mong mu ố n trong nh ững điề u ki ệ n c ụ th ể” NLGQVĐ là NL hoạt động trí tuệ của HS khi đứng trước những tình huống, những bài tập cụ thể, có mục tiêu, có tính hướng đích cao đòi hỏi phải huy động khả năng tư duy nhằm tìm ra vấn đề cần giải quyết Theo [1] , NLGQVĐ và sáng tạo trong dạy học được xác định là khả năng: Nhận ra ý tưởng mới; Phát hiện và làm rõ vấn đề; Hình thành và triển khai ý tưởng mới; Đề xuất, lựa chọn giải pháp; Thiết kế và tổ chức hoạt động; Tư duy độc lập Chúng tôi đã xác định cấu trúc NLGQVĐ của HS thông qua thí nghiệm hóa học (TNHH) ở Bảng 2 1 B ả ng 2 1 C ấu trúc NLGQVĐ c ủ a HS THPT trong s ử d ụ ng TNHH NL thành phần Các tiêu chí của NL Phát hiện và làm rõ vấn đề cần giải quyết trong TNHH 1 Phân tích tình huống trong TNHH 2 Phát hiện và nêu tình huống có vấn đề trong TNHH Đề xuất, lựa chọn giải pháp GQVĐ 3 Thu thập và làm rõ các thông tin liên quan đến TNHH 4 Đề xuất và phân tích một số giải pháp GQVĐ; lựa chọn giải pháp phù hợp nhất cho TNHH Thiết kế và tổ chức hoạt động 5 Lập kế hoạch hoạt động, thiết kế TNHH 6 Tổ chức thực hiện TNHH 7 Điều chỉnh kế hoạch và thực hiện kế hoạch trong TNHH Đánh giá kết quả thực hiện 8 Nhận xét đánh giá vấn đề vừa giải quyết trong TNHH 2 2 Th ự c tr ạ ng c ủ a th ự c hành thí nghi ệ m trong d ạ y h ọ c Hóa h ọ c Chúng tôi đã k h ả o sát th ự c tr ạ ng s ử d ụ ng TNHH trong d ạ y h ọ c môn Hóa h ọ c c ủ a 285 GV d ạ y môn Hóa h ọ c c ấ p THPT [7], cho th ấ y a) V ề m ức độ GV s ử d ụ ng TN trong d ạ y h ọ c thông qua các ki ể u bài lên l ớ p Hình 2 1 T ỉ l ệ m ức độ GV s ử d ụ ng TN trong d ạ y h ọ c thông qua các ki ể u bài lên l ớ p Trong d ạ ng bài truy ề n th ụ ki ế n th ứ c m ới, có 27,7% GV thườ ng xuyên s ử d ụng TN nhưng 70,2% GV thỉ nh tho ả ng s ử d ụ ng TNHH Vi ệ c s ử d ụ ng TNHH v ẫ n t ậ p trung vào bài th ự c hành b) V ề m ức độ GV s ử d ụ ng các hình th ứ c TN trong quá trình d ạ y h ọ c 1 1 Truyền thụ kiến thức mới 1 2 Luyện tập 1 3 Thực hành 75 4 70 2 0 Thường xuyên Thỉnh thoảng Chưa bao giờ H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 55 Hình 2 2 T ỉ l ệ m ức độ GV s ử d ụ ng các hình th ứ c TN trong quá trình d ạ y h ọ c Ph ần đông GV đề u s ử d ụ ng TN th ự c hành c ủa HS (56,5%) nhưng có 30,5% GV chưa bao giờ s ử d ụ ng TN ngo ạ i khóa, tr ả i nghi ệ m trong quá trình d ạ y h ọ c GV v ẫ n quen s ử d ụ ng các hình th ức như TN biể u di ễ n hay TN th ự c hành c ủa HS nhưng chưa sử d ụng TN để giúp HS khám phá tri th ức để tr ả i nghi ệ m hay m ở r ộ ng ki ế n th ứ c c) V ề m ức độ GV s ử d ụ ng các lo ạ i phương tiệ n tr ự c quan Hình 2 3 M ứ c độ các lo ại phương tiệ n tr ực quan GV thườ ng dùng GV thườ ng s ử d ụ ng phim TN v ớ i t ỉ l ệ 57,2% cao hơn so vớ i s ử d ụ ng TN ả o hay mô ph ỏ ng 38,6% S ử d ụ ng mô hình và m ẫ u v ậ t ch ỉ chi ế m 29,1% ở m ức thường xuyên Qua đó, có thể th ấy đượ c s ự đa dạ ng các lo ạ i phương ti ệ n tr ự c quan GV đã đượ c GV s ử d ụ ng d) V ề m ức độ GV s ử d ụ ng các công c ụ đánh giá khi sử d ụ ng TNHH trong d ạ y h ọ c 2 1 TN biểu diễn của GV 2 2 TN nghiên cứu của HS 2 3 TN thực hành của HS 2 4 TN ngoại khóa, trải nghiệm 11 9 56 5 4 9 73 41 1 64 6 15 1 2 4 30 5 Thường xuyên Thỉnh thoảng Chưa bao giờ 5 1 TN với dụng cụ, hóa… ảnh, vẽ 5 3 Mô hình, mẫu vật 5 4 Phim thí nghiệm 5 5 TN ảo, mô phỏng 48 8 42 5 29 1 57 2 51 2 57 5 70 9 42 8 61 4 0 0 0 0 Chưa bao giờ Thỉnh thoảng Thường xuyên H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 56 Hình 2 4 T ỉ l ệ m ức độ GV s ử d ụ ng các công c ụ đánh giá M ức độ GV s ử d ụ ng hình th ứ c quan sát v ớ i t ỉ l ệ cao chi ếm 59,6% (thườ ng xuyên), h ồ s ơ họ c t ậ p và phi ếu đánh giá theo tiêu chí rấ t nhi ều GV chưa bao giờ s ử d ụ ng v ớ i t ỉ l ệ 31,3% và 29,1%, HS t ự đánh giá cũng đượ c s ử d ụ ng v ớ i t ỉ l ệ tương đố i th ấp 14,4% (thườ ng xuyên) cho th ấ y vi ệ c s ử d ụ ng các công c ụ đánh giá khi s ử d ụ ng TN trong d ạ y h ọ c hóa h ọ c c ần đượ c GV b ổ sung T ừ k ế t qu ả kh ả o sát và t ừ nh ững đề xu ấ t c ủ a GV v ề vi ệ c s ử d ụ ng TNHH trong d ạ y h ọ c hóa h ọ c nh ằ m phát tri ể n NL cho HS t ậ p trung ch ủ y ế u vào các n ộ i dung sau: C ầ n xây d ự ng h ệ th ố ng TNHH theo ch ủ đề d ạ y h ọ c c ủa chương trình GDPT 2018; Để phát tri ể n NL cho HS c ầ n thi ế t có h ệ th ố ng bài t ậ p th ự c nghi ệ m theo các ch ủ đề Ngoài ra, để phát tri ể n NL hóa h ọ c cho HS THPT thông qua s ử d ụ ng TNHH trong d ạ y h ọ c c ầ n s ử d ụ ng các phương pháp d ạ y h ọ c phù h ợ p [7] 2 3 Quy trình xây d ự ng h ệ th ố ng thí nghi ệ m hóa h ọ c cho t ừ ng ch ủ đề Xây d ự ng h ệ th ố ng TNHH có n ộ i dung phù h ợ p, khoa h ọ c là m ộ t trong nh ữ ng y ế u t ố t ạ o nên hi ệ u qu ả d ạ y h ọ c Quy trình xây d ự ng h ệ th ố ng thí nghi ệ m g ồ m: Bướ c 1: Xác đị nh m ụ c tiêu c ủ a TNHH Vi ệc xác đị nh m ục tiêu trướ c h ế t ph ả i d ựa trên chương trình, yêu cầ u c ần đạ t v ớ i các m ức độ nh ậ n th ứ c phù h ợ p Bướ c 2: L ự a ch ọ n nh ữ ng thí nghi ệ m có n ộ i dung phù h ợ p v ới YCCĐ Thu th ậ p, x ử lí các thông tin liên quan đế n n ộ i dung c ủ a TNHH Thu th ậ p, h ệ th ố ng hóa các thông tin t ừ các ngu ồ n h ọ c li ệu, đề xu ất ý tưở ng xây d ự ng Bướ c 3: Xây d ự ng h ệ th ố ng TNHH, xây d ự ng n ộ i dung c ủ a các thí nghi ệ m Ví d ụ 1: Xây d ự ng h ệ th ố ng TNHH ch ủ đề: ” H ợ p ch ấ t carbonyl (Aldehyde – Ketone – Carboxylic acid ” (Hóa 11) 6 2 Đánh giá sản phẩm 6 3 Bài kiểm tra tự đánh 6 5 Phiếu đánh giá theo tiêu chí 6 6 Hồ sơ học tập 59 6 43 2 26 3 14 4 12 3 39 4 54 57 5 63 9 58 6 52 6 1 16 1 21 7 29 1 31 3 Chưa bao giờ Thỉnh thoảng Thường xuyên Tên thí nghiệm Mục tiêu gợi ý 1 Ph ả n ứ ng v ớ i thu ố c th ử Tollens (ph ả n ứ ng tráng b ạ c) Chứng minh được tính khử của aldehyde Phản ứng nhận biết aldehyde 2 Aldehyde ph ả n ứ ng v ớ i copper(II) hydroxide trong môi trườ ng base Phản ứng nhận biết aldehyde Chứng minh được tính khử của aldehyde H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 57 Bướ c 4 : S ử d ụ ng thí nghi ệ m trong d ạ y h ọ c theo hướ ng phát tri ể n NL GQVĐ Bướ c 5: Rà soát, ch ỉ nh s ử a, b ổ sung và hoàn ch ỉ nh TNHH Ví d ụ minh h ọ a [8] : Dựa trên yêu cầu cần đạt của chương trình môn Hóa học 2018 đối với chủ đề “ H ợp chất carbonyl “Aldehyde – Ketone – C arboxylic acid” : Thực hiện được thí nghiệm điều chế ethyl acetate (hoặc quan sát qua video thí nghiệm); mô tả được các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hoá học của carboxylic acid Thí nghiệm điều chế ethyl acetate a) Mục tiêu: Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của carboxylic acid - phản ứng ester hóa b) D ụ ng c ụ và hóa ch ấ t: - Giá s ắt, đèn cồ n, c ố c thu ỷ tinh l ớ n, ố ng nghi ệ m, ố ng d ẫ n khí, nút cao su có khoan l ỗ - Ethanol (C 2 H 5 OH), acetic acid (CH 3 COOH), sulfuric acid đặ c (H 2 SO 4 ), dung d ị ch sodium chloride bão hoà (NaCl), n ước đá c) Ti ế n hành: Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2 ml ethanol và 2 ml acetic acid Cho tiếp 2 ml dung dịch H 2 SO 4 đậm đặc, vừa cho vừa lắc ống nghiệm Cho thêm vài viên đá bọt vào ống nghiệm Đậy ống nghiệm bằng nút có ống dẫn khí xuyên qua Bước 2: Lắp ống nghiệm điều chế vào giá sắt như Hình 2 5 Ống nghiệm thu sản phẩm có cho sẵn 5 - 10 giọt dung dịch NaCl bão hoà và được đặt trong 1 cốc nước đá Hình 2 5 Phản ứng ester hóa 3 Đi ề u ch ế iodoform (CHI 3 ) Tìm hiểu tính chất ho á học đặc trưng của hợp chất carbonyl dạng metyl ketone Phương pháp điều chế iodoform (CHI 3 ) trong phòng thí nghiệm 4 Đ i ề u ch ế acetic acid t ừ mu ố i acetate Ch ứ ng minh tính acid c ủ a CH 3 COOH y ế u hơn so v ớ i (acid) H 2 SO 4 Phương pháp điề u ch ế acetic acid trong phòng thí nghi ệ m 5 Ph ả n ứ ng c ủ a acetic acid v ớ i qu ỳ tím, sodium carbonate Tìm hi ể u m ộ t s ố tính ch ấ t c ủ a carboxylic acid 6 Tính ch ấ t c ủ a acetic acid Ch ứ ng minh tính acid c ủ a acetic acid (CH 3 COOH), tính b ề n c ủ a acetic acid v ớ i ch ấ t oxi hoá ở nhi ệt độ thườ ng 7 Đ i ề u ch ế ethyl acetate Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của carboxylic acid- phản ứng ester hóa Ethanol + acetic acid + H 2 SO 4đđ Nước đá H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 58 Bước 3: Dùng đèn cồn hơ nóng đều ống nghiệm rồi đun tập trung ở đáy Khi ống nghiệm thu có 1 ml chất lỏng thì ngừng đun Đưa ống nghiệm thu sản phẩm ra khỏi cốc Bước 4: Q uan sát trạng thái của sản phẩm Lấy tay phẩy nhẹ trên miệng ống nghiệm và nhận xét mùi sản phẩm d) Các câu hỏi thảo luận: 1 Vai trò của dung dịch H 2 SO 4 đặc? Tại sao không cho quá dư dung dịch H 2 SO 4 đặc? 2 Tại sao phải cho dung dịch NaCl bão hoà vào hỗn hợp sản phẩm? 3 Vai trò của đá bọt? 4 Để nâng cao hiệu suất của phản ứng có thể áp dụng các biện pháp nào? e) H ọ c sinh quan sát thí nghi ệ m Nh ậ n xét hi ện tượ ng, rút ra b ả n ch ấ t c ủ a ph ả n ứ ng Carboxylic acid tác d ụ ng v ớ i alcohol t ạ o s ả n ph ẩ m là ester (Ethyl ethanoate, có mùi thơm) và nước Ester t ạ o thành t ừ ph ả n ứ ng c ủ a carboxylic acid tác d ụ ng v ớ i alcohol g ọ i là ph ả n ứ ng ester hóa 2 4 Phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho học sinh thông qua sử dụng thí nghiệm Hóa học trong dạy học các chủ đề Ví dụ 2: Trong bài “PHENOL” ở hoạt động “Tìm hiểu tính chất hóa học” a) Mục tiêu - Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của phenol: Phản ứng thế H ở nhóm – OH (tính acid: thông qua phản ứng với sodium hydroxide, sodium carbonate), phản ứng thế ở vòng thơm (tác dụng với nước bromine, với acid HNO 3 đặc trong H 2 SO 4 đặc) b) Sản phẩm hoạt động - Mô tả được hiện tượng TN của phenol, viết phương trình hóa học, giải thích - HS hoàn thành báo cáo TN (hoàn thành sau khi thực hiện các TN) Từ đó, thảo luận đưa ra giải thích c) Tổ chức thực hiện ❖ Chuyển giao nhiệm vụ học tập (GV) ❖ Thực hiện và báo cáo nhiệm vụ và báo cáo kết quả (HS) Hoạt động n ghiên cứu tính chất ho á học cơ bản của phenol - Chia lớp thành các nhóm ( khoảng 5 - 6 HS) - Từ đặc điểm cấu tạo của phenol, kết hợp kiến thức bài a lcoho l, yêu cầu các nhóm dự đoán phenol có tác dụng được với sodium hydroxide không? - Phát phiếu thực hiện TN và dụng cụ hóa chất cho các nhóm - Di chuyển về các nhóm, nhận dụng cụ và hóa chất - Tiến hành TN, ghi lại hiện tượng, giải thích, viết PTHH và kết luận phenol tác dụng với sodium hydroxide vào phiếu chung của nhóm CH 3 C O O H + H O C 2 H 5 CH 3 C O O C 2 H 5 + O H 2 H 2 SO 4 H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 59 Yêu cầu HS thảo luận và tiến hành TN ▪ Báo cáo, đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày kết quả của nhóm, nhóm khác nhận xét - GV phát bảng tiêu chí đánh giá cho các nhóm, chiếu bảng mô tả hiện tượng, giải thích, để HS tự đánh giá - GV đối chiếu kết quả TN với dự đoán ở các hoạt động trên để đi đến kết luận chung ▪ Đánh giá quá trình - GV đánh giá thông qua quan sát (bài tập trên phiếu học tập, thảo luận, trình bày), thông qua vấn đáp (đặt câu hỏi kiểm tra HS hiểu nhiệm vụ, khi HS trình bày tự đánh giá, giải thích TN) - HS tự đánh giá bằng bảng kiểm và đối chiếu với đáp án của GV PHIẾU HƯỚNG DẪN TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM Cách tiến hành Thí nghiệm 1: Phenol phản ứng với sodium hydroxide Cho 6 - 7 giọt phenol nguyên chất (hoặc vài tinh thể phenol) vào ống nghiệm chứa 3 ml nước Lắc mạnh ống nghiệm Để yên, quan sát khả năng tan của phenol trong nước Nhỏ từng giọt dung dịch sodium hydroxide có pha phenolphthalein vào ống nghiệm trên Vừa cho vừa lắc ống nghiệm đồng thời quan sát hiện tượng Khi dung dịch đã trong suốt, dùng ống thuỷ tinh sục dòng khí CO 2 vào ống nghiệm Quan sát và giải thích hiện tượng xảy ra, viết phương trình phản ứng minh hoạ [9] Phân tích các biểu hiện của tiêu chí năng lực giải quyết vấn đề thông qua thí nghiệm hóa học sử dụng trong bài học TC 1 Phân tích tình huống trong TNHH - Phenol có nhóm – OH gi ố ng alcohol Alcohol không phản ứng với sodium hydroxide TC 2 Phát hi ệ n v ấn đề c ầ n gi ả i quy ế t - Phenol có tính ch ấ t gi ố ng alcohol hay không? Dựa vào đặc điểm cấu tạo để dự đoán tính chất khác alcohol TC 3 Thu thập và làm rõ các thông tin liên quan đến TNH H - Ảnh hưởng của các nhóm thế đến tính acid của phenol Nhóm đẩy electron ( - CH 3 , - OH) TC 4 Đề xuất và phân tích một số giải pháp GQVĐ; lựa chọn giải pháp phù hợp nhất cho TNHH Nguyên nhân nào gây ra tính acid c ủ a phenol? Nhóm th ế có ảnh hưởng như th ế nào đế n tính ch ấ t hóa h ọ c? TC5: Lập kế hoạch hoạt động, thiết kế TNHH Thực hiện thảo luận nhóm để làm thí nghiệm theo hướng dẫn TC 6 Tổ chức thực hiện TNHH TC 7: Điều chỉnh kế hoạch và thực hiện kế hoạch trong TNHH Tiến hành điều kế hoạch sau khi thảo luận, góp ý và thực hiện kế hoạch trong TNHH TC 8 Nhận xét đánh giá vấn đề vừa giải quyết trong TNHH Dung dịch phân thành 2 lớp Dung dịch kiềm có pha phenolphthalein khi cho vào dung dịch trên sẽ mất màu hồng trở thành dung dịch trong suốt Sản phẩm tạo thành tan trong nước H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 60 C 6 H 5 OH (aq) + NaOH (aq) ⎯⎯ → C 6 H 5 ONa (aq) + H 2 O (l) Khi dùng dòng khí CO 2 thổi vào làm dung dịch bị đục Do C 6 H 5 ONa sẽ tác dụng với CO 2 để tạo trở lại phenol không tan làm đục nước CO 2 (g) + H 2 O (l) + C 6 H 5 ONa (aq) ⎯⎯ → C 6 H 5 OH (aq) + NaHCO 3 (aq) 2 5 Đề xu ấ t công c ụ đánh giá năng lự c gi ả i quy ế t v ấn đề c ủ a h ọ c sinh Để đánh giá được NLGQVĐ củ a HS, GV c ần xác định được các tiêu chí đánh giá từ ng NL c ụ th ể cũng như các mức độ bi ể u hi ệ n c ủ a các tiêu chí c ủ a NL tương ứ ng, t ừ đó xác đị nh công c ụ đánh giá phù h ợ p và thi ế t k ế công c ụ đánh giá Ví d ụ : Phi ếu đánh giá theo tiêu chí của NL GQVĐ thông qua TNHH cho HS THPT Trường THPT Ngày tháng năm Đối tượng quan sát:……… L ớ p Nhóm Tên bài h ọ c Tiêu chí Các m ứ c đ ộ c ủ a tiêu chí M ứ c 1 M ứ c 2 M ứ c 3 M ứ c 4 1 Phân tích tình hu ố ng trong TNHH 2 Phát hi ệ n và nêu tình hu ố ng có v ấ n đ ề trong TNHH 3 Thu th ậ p và làm rõ các thông tin liên quan đ ế n TNHH 4 Đ ề xu ấ t và phân tích m ộ t s ố gi ả i pháp GQVĐ; l ự a ch ọ n gi ả i pháp phù h ợ p nh ấ t cho TNHH 5 L ậ p k ế ho ạ ch ho ạ t đ ộ ng, thi ế t k ế TNHH 6 T ổ ch ứ c th ự c hi ệ n TNHH 7 Đi ề u ch ỉ nh k ế ho ạ ch và th ự c hi ệ n k ế ho ạ ch trong TNHH 8 Nh ậ n xét đánh giá v ấ n đ ề v ừ a gi ả i quy ế t trong TNHH 3 K ế t lu ậ n Để phát tri ển đượ c NL GQVĐ cho HS THPT thông qua t ổ ch ứ c TNHH, c ầ n có s ự th ố ng nh ấ t t ừ vi ệc xác đị nh m ụ c tiêu, xây d ự ng n ộ i dung, l ậ p k ế ho ạ ch t ổ ch ứ c - th ự c hi ệ n k ế ho ạ ch và ki ểm tra đánh giá năng lực Trong đó trọ ng tâm là xây d ự ng n ộ i dung và t ổ ch ứ c các ho ạt độ ng th ự c hành TN Thông qua vi ệ c tham gia các ho ạt độ ng th ự c hành TN, HS phát tri ển đượ c NL GQVĐ Thông qua thí nghi ệ m, HS ch ủ độ ng tìm tòi, phát hi ệ n gi ả i quy ế t nhi ệ m v ụ nh ậ n th ứ c và v ậ n d ụ ng linh ho ạ t, sáng t ạ o các ki ế n th ức kĩ năng Tuy nhiên, vi ệ c d ạ y h ọ c THTN nh ằ m phát tri ể n NL GQVĐ cho HS là quá trình lâu dài, th ự c hi ệ n d ầ n qua m ỗ i gi ờ h ọ c nói chung và th ự c hành TN nói riêng và để th ự c hi ện đượ c c ầ n s ự n ỗ l ự c c ủa ngườ i H Ộ I HOÁ H Ọ C NGH Ệ AN - H Ộ I TH Ả O KHOA H Ọ C QU Ố C GIA - KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH D Ạ Y H Ọ C HOÁ H Ọ C VÀ KHOA H Ọ C T Ự NHIÊN ĐÁP Ứ NG M Ụ C TIÊU PHÁT TRI Ể N PH Ẩ M CH ẤT VÀ NĂNG LỰ C H Ọ C SINH K Ỷ NI ỆM 60 NĂM THÀNH LẬ P KHOA HOÁ H ỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠ M – TRƯỜNG ĐẠ I H Ọ C VINH 61 GV và s ự chu ẩ n b ị tích c ự c c ủa HS cũng như sự ủ ng h ộ t ạo điề u ki ệ n th ự c hi ệ n c ủ a các l ực lượ ng liên quan Tài li ệ u tham kh ả o [1] B ộ GD- ĐT (2018) Chương trình giáo dụ c ph ổ thông - Chương trình tổ ng th ể Thông tư 32 củ a 32/2018/TT- BGDĐT [2] B ộ GD- ĐT (2018) Chương trình giáo dụ c ph ổ thông môn Hóa h ọ c Thông tư 32 củ a 32/2018/TT- BGDĐT [3] T ừ điể n ti ế ng Vi ệ t (2003) Nhà xu ấ t b ản Đà Nẵ ng [4] Tr ịnh Văn Biề u, Lê Tr ọ ng T í n, Trang Th ị Lân, V ũ Th ị Thơ, Trầ n Th ị Vân (2001) Xây d ự ng h ệ th ố ng th í nghi ệ m th ự c h à nh l ý lu ậ n d ạ y h ọ c ho á h ọ c , Thông b á o khoa h ọ c c ủ a c ác trường đạ i h ọ c, H à n ộ i [5] Ph ạ m Minh H ạ c (2001) Tâm lí h ọ c NXB Giáo d ụ c [6] Đinh Thị H ồ ng Minh (2013) Phát tri ển năng lực độ c l ậ p sáng t ạo cho sinh viên đạ i h ọc Kĩ thuậ t thông qua d ạ y h ọ c hóa h ữu cơ Lu ậ n án ti ến sĩ Giáo dụ c h ọ c, Vi ệ n Khoa h ọ c Giáo d ụ c Vi ệ t Nam [7] Đặ ng Th ị Thu ậ n An, Nguy ễ n Th ị Phương Linh, Lê Trọng Dũng (2021) Th ự c tr ạ ng s ử d ụ ng thí nghi ệ m nh ằ m phát tri ển năng lự c cho h ọ c sinh trong d ạ y h ọ c hóa h ọ c ở trườ ng trung h ọ c ph ổ thông T ạ p chí Khoa h ọ c xã h ội và nhân văn Đạ i h ọ c Hu ế , t ậ p 130 s ố 6E (2021) [8] Đặ ng Th ị Thu ậ n An (2021) Chìa khóa phát tri ển năng lự c th ự c hành hóa h ọ c Sách chuyên kh ả o, Nhà xu ấ t b ản Đạ i h ọ c Hu ế [9] Nguy ễn Cương, Nguyễn Xuân Trườ ng, Nguy ễ n Th ị S ửu, Đặ ng Th ị Oanh, Hoàng Văn Côi, Trầ n Trung Ninh Th ự c hành Thí nghi ệm phương pháp dạ y h ọ c hoá h ọ c NXB Đạ i h ọc Sư phạ m Hà N ộ i, 2005
HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HĨA HỌC TRONG DẠY HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Constructing and applying chemistry experiments in teaching to develop problem-solving capacity for High school student Đặng Thị Thuận An1+ 1Trường Đại học Sư phạm - Đại Học Huế Lê Văn Dũng1 2Trường THPT Cửa Tùng, tỉnh Quảng Trị Trần Hữu Hanh2 3Trường THCS-THP Bến Hải, tỉnh Quảng trị Nguyễn Đăng Quảng3 +E-mail tác giả liên hệ: dtthuanan@hueuni.edu.vn Keywords ABSTRACT Chemistry, capacity, chemistry experiments, Experiments hold an important role in Chemistry teaching High school in High school 2018 General Education Program aim to develop the quality and capacity for students including problem solving Thus, constructing and applying chemistry experiments to develop problem solving capacity for high school students is crucial From results of status surveys serve as scientific basic to identify and process of development of chemistry experiments system for each topic This paper has proposed solutions to develop problem solving capacity for students and analyze signs of criteria of the mentioned capacity using chemistry experiments and problem-solving capacity evaluation tool Mở đầu Hóa học mơn khoa học có kết hợp chặt chẽ lí thuyết thực nghiệm với đặc điểm bật coi trọng thực hành thí nghiệm (TN) Trong q trình dạy học hóa học, TN giữ vai trò đặc biệt quan trọng phận tách rời Trong xu hướng đổi giáo dục nay, yêu cầu tăng cường phát triển lực (NL) cho HS, tăng khả vận dụng kiến thức vào thực tế cho HS, chuyển từ lối học nặng tiếp thu kiến thức sang vận dụng kiến thức TN lại quan trọng TN vừa tảng việc dạy học, giúp HS tiếp thu kiến thức xác vững chắc, vừa cầu nối lý thuyết thực tiễn, tạo hứng thú học tập cho HS, giúp HS yêu thích mơn hóa học Chương trình GDPT tổng thể Bộ GD-ĐT [1] xác định 10 NL cốt lõi cần phát triển cho HS phổ thông có lực giải vấn đề (NLGQVĐ) Theo chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể, mục tiêu giáo dục phổ thông phát triển phẩm chất NL người học thông qua nội dung giáo dục với kiến thức, kĩ bản, thiết thực, đại; hài hịa đức, trí, thể, mĩ; trọng thực KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 52 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH hành, vận dụng kiến thức, kĩ học để giải vấn đề học tập đời sống Để thực mục tiêu này, địi hỏi giáo viên (GV) khơng dạy cho HS kiến thức mà cần trọng rèn luyện kĩ thực hành, biết vận dụng kiến thức, kĩ học vào giải vấn đề thực tiễn Chương trình giáo dục phổ thơng mơn Hóa học 2018 kế thừa phát huy ưu điểm chương trình hành, đề cao tính thực tiễn; giúp HS có kĩ thực hành TN, kĩ vận dụng kiến thức hố học vào việc tìm hiểu giải số vấn đề thực tiễn, đáp ứng yêu cầu sống [2] Tuy nhiên, việc sử dụng TN việc dạy học mơn Hóa học nhiều trường phổ thơng chưa trọng mức, mang tính hình thức, đối phó Bên cạnh điều kiện sở vật chất - kĩ thuật, trang thiết bị, hóa chất… chưa đáp ứng đầy đủ, chưa đảm bảo chất lượng để thực yêu cầu dạy học thực nghiệm môn Việc có hệ thống TN sử dụng dạy học mơn hóa học theo chương trình 2018 cần thiết, giúp GV tăng cường sử dụng TN học nhằm nâng cao NLGQVĐ cho HS Nội dung 2.1 Một số khái niệm 2.1.1 Thí nghiệm hóa học Theo Từ điển tiếng Việt, TN có nghĩa: nghĩa thứ “gây tượng, biến đổi điều kiện xác định để quan sát, tìm hiểu, nghiên cứu, kiểm tra hay chứng minh; nghĩa thứ hai “làm thử để rút kinh nghiệm” [3] Theo tác giả Trịnh Văn Biều [4]: “TN phần thực khách quan tái lại điều kiện đặc biệt người chủ động điều khiển yếu tố tác động vào trình xảy để phục vụ cho mục đích định TN giúp người gạt bỏ phụ, khơng chất để tìm chất vật tượng TN giúp người tìm quy luật ẩn náu tự nhiên, kiểm chứng, làm sáng tỏ giả thuyết khoa học” Khái niệm TN dạy học hóa học trường THPT “thực phản ứng, trình hóa học phục vụ cho việc dạy học hóa học” Trong dạy học mơn Hóa học, thí nghiệm nguồn tri thức mới; luyện tập kiến thức kĩ năng; mở rộng kiến thức học biến kiến thức thành vốn riêng cho HS Thí nghiệm cịn hình thức để HS vận dụng kiến thức vào thực tiễn, làm chủ kiến thức, tạo niềm tin cho thân, tăng hứng thú học tập mơn học Các thí nghiệm hóa học cịn sử dụng cơng cụ hữu ích việc đánh giá lực HS 2.1.2 Năng lực lực giải vấn đề Theo Phạm Minh Hạc: “NL đặc điểm tâm lí cá nhân đáp ứng đòi hỏi hoạt động định điều kiện để thực có kết hoạt động đó” [5] Theo Đinh Thị Hồng Minh với quan điểm: “NL khả thực có hiệu có trách nhiệm hành động, giải nhiệm vụ, vấn đề thuộc lĩnh vực nghề nghiệp, xã hội hay cá nhân tình khác sở kết hợp hiểu biết, kĩ năng, kĩ xảo kinh nghiệm [6] Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể [1] đưa định nghĩa: “NL thuộc tính cá nhân hình thành, phát triển nhờ tố chất sẵn có trình học tập, rèn luyện, cho phép người huy động KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 53 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH tổng hợp kiến thức, kĩ thuộc tính cá nhân khác hứng thú, niềm tin, ý chí, thực thành cơng loại hoạt động định, nhằm đạt kết mong muốn điều kiện cụ thể” NLGQVĐ NL hoạt động trí tuệ HS đứng trước tình huống, tập cụ thể, có mục tiêu, có tính hướng đích cao địi hỏi phải huy động khả tư nhằm tìm vấn đề cần giải Theo [1], NLGQVĐ sáng tạo dạy học xác định khả năng: Nhận ý tưởng mới; Phát làm rõ vấn đề; Hình thành triển khai ý tưởng mới; Đề xuất, lựa chọn giải pháp; Thiết kế tổ chức hoạt động; Tư độc lập Chúng xác định cấu trúc NLGQVĐ HS thông qua thí nghiệm hóa học (TNHH) Bảng 2.1 Bảng 2.1 Cấu trúc NLGQVĐ HS THPT sử dụng TNHH NL thành phần Các tiêu chí NL Phát làm rõ vấn đề Phân tích tình TNHH cần giải TNHH Phát nêu tình có vấn đề TNHH Thu thập làm rõ thông tin liên quan đến TNHH Đề xuất, lựa chọn giải Đề xuất phân tích số giải pháp GQVĐ; lựa chọn pháp GQVĐ giải pháp phù hợp cho TNHH Lập kế hoạch hoạt động, thiết kế TNHH Thiết kế tổ chức hoạt Tổ chức thực TNHH động Điều chỉnh kế hoạch thực kế hoạch TNHH Nhận xét đánh giá vấn đề vừa giải TNHH Đánh giá kết thực 2.2 Thực trạng thực hành thí nghiệm dạy học Hóa học Chúng tơi khảo sát thực trạng sử dụng TNHH dạy học mơn Hóa học 285 GV dạy mơn Hóa học cấp THPT [7], cho thấy a) Về mức độ GV sử dụng TN dạy học thông qua kiểu lên lớp Thường xuyên Thỉnh thoảng Chưa 70.2 75.4 1.1 Truyền thụ kiến thức 1.2 Luyện tập 1.3 Thực hành Hình 2.1 Tỉ lệ mức độ GV sử dụng TN dạy học thông qua kiểu lên lớp Trong dạng truyền thụ kiến thức mới, có 27,7% GV thường xuyên sử dụng TN 70,2% GV sử dụng TNHH Việc sử dụng TNHH tập trung vào thực hành b) Về mức độ GV sử dụng hình thức TN trình dạy học KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 54 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH Thường xuyên Thỉnh thoảng Chưa 73 56.5 64.6 11.9 15.1 41.1 30.5 2.4 4.9 2.1 TN biểu diễn 2.2 TN nghiên 2.3 TN thực hành 2.4 TN ngoại GV cứu HS HS khóa, trải nghiệm Hình 2.2 Tỉ lệ mức độ GV sử dụng hình thức TN q trình dạy học Phần đơng GV sử dụng TN thực hành HS (56,5%) có 30,5% GV chưa sử dụng TN ngoại khóa, trải nghiệm trình dạy học GV quen sử dụng hình thức TN biểu diễn hay TN thực hành HS chưa sử dụng TN để giúp HS khám phá tri thức để trải nghiệm hay mở rộng kiến thức c) Về mức độ GV sử dụng loại phương tiện trực quan Chưa Thỉnh thoảng Thường xuyên 61.4 5.5 TN ảo, mô 42.8 57.2 5.4 Phim thí nghiệm 5.3 Mơ hình, mẫu vật 29.1 70.9 42.5 57.5 ảnh, vẽ 51.2 48.8 5.1 TN với dụng cụ, hóa… Hình 2.3 Mức độ loại phương tiện trực quan GV thường dùng GV thường sử dụng phim TN với tỉ lệ 57,2% cao so với sử dụng TN ảo hay mơ 38,6% Sử dụng mơ hình mẫu vật chiếm 29,1% mức thường xuyên Qua đó, thấy đa dạng loại phương tiện trực quan GV GV sử dụng d) Về mức độ GV sử dụng công cụ đánh giá sử dụng TNHH dạy học KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 55 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH 6.6 Hồ sơ học tập 31.3 52.6 6.5 Phiếu đánh giá theo tiêu chí 58.6 29.1 63.9 tự đánh 12.3 57.5 6.3 Bài kiểm tra 6.2 Đánh giá sản phẩm 21.7 54 14.4 59.6 16.1 26.3 43.2 39.4 Chưa Thỉnh thoảng Thường xuyên Hình 2.4 Tỉ lệ mức độ GV sử dụng công cụ đánh giá Mức độ GV sử dụng hình thức quan sát với tỉ lệ cao chiếm 59,6% (thường xuyên), hồ sơ học tập phiếu đánh giá theo tiêu chí nhiều GV chưa sử dụng với tỉ lệ 31,3% 29,1%, HS tự đánh giá sử dụng với tỉ lệ tương đối thấp 14,4% (thường xuyên) cho thấy việc sử dụng công cụ đánh giá sử dụng TN dạy học hóa học cần GV bổ sung Từ kết khảo sát từ đề xuất GV việc sử dụng TNHH dạy học hóa học nhằm phát triển NL cho HS tập trung chủ yếu vào nội dung sau: Cần xây dựng hệ thống TNHH theo chủ đề dạy học chương trình GDPT 2018; Để phát triển NL cho HS cần thiết có hệ thống tập thực nghiệm theo chủ đề Ngoài ra, để phát triển NL hóa học cho HS THPT thơng qua sử dụng TNHH dạy học cần sử dụng phương pháp dạy học phù hợp [7] 2.3 Quy trình xây dựng hệ thống thí nghiệm hóa học cho chủ đề Xây dựng hệ thống TNHH có nội dung phù hợp, khoa học yếu tố tạo nên hiệu dạy học Quy trình xây dựng hệ thống thí nghiệm gồm: Bước 1: Xác định mục tiêu TNHH Việc xác định mục tiêu trước hết phải dựa chương trình, yêu cầu cần đạt với mức độ nhận thức phù hợp Bước 2: Lựa chọn thí nghiệm có nội dung phù hợp với YCCĐ Thu thập, xử lí thơng tin liên quan đến nội dung TNHH Thu thập, hệ thống hóa thơng tin từ nguồn học liệu, đề xuất ý tưởng xây dựng Bước 3: Xây dựng hệ thống TNHH, xây dựng nội dung thí nghiệm Ví dụ 1: Xây dựng hệ thống TNHH chủ đề: ”Hợp chất carbonyl (Aldehyde – Ketone – Carboxylic acid” (Hóa 11) Tên thí nghiệm Mục tiêu gợi ý Phản ứng với thuốc thử Tollens Chứng minh tính khử aldehyde Phản ứng (phản ứng tráng bạc) nhận biết aldehyde Aldehyde phản ứng với Phản ứng nhận biết aldehyde Chứng minh tính copper(II) hydroxide mơi khử aldehyde trường base KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 56 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH Điều chế iodoform (CHI3) Tìm hiểu tính chất hố học đặc trưng hợp chất carbonyl dạng metyl ketone Phương pháp điều chế iodoform (CHI3) phịng thí nghiệm Điều chế acetic acid từ muối Chứng minh tính acid CH3COOH yếu so với acetate (acid) H2SO4 Phương pháp điều chế acetic acid phịng thí nghiệm Phản ứng acetic acid với quỳ Tìm hiểu số tính chất carboxylic acid tím, sodium carbonate Tính chất acetic acid Chứng minh tính acid acetic acid (CH3COOH), tính bền acetic acid với chất oxi hoá nhiệt độ thường Điều chế ethyl acetate Trình bày tính chất hoá học carboxylic acid- phản ứng ester hóa Bước 4: Sử dụng thí nghiệm dạy học theo hướng phát triển NLGQVĐ Bước 5: Rà soát, chỉnh sửa, bổ sung hồn chỉnh TNHH Ví dụ minh họa [8]: Dựa yêu cầu cần đạt chương trình mơn Hóa học 2018 chủ đề “Hợp chất carbonyl “Aldehyde – Ketone – Carboxylic acid”: Thực thí nghiệm điều chế ethyl acetate (hoặc quan sát qua video thí nghiệm); mơ tả tượng thí nghiệm giải thích tính chất hố học carboxylic acid Thí nghiệm điều chế ethyl acetate a) Mục tiêu: Trình bày tính chất hố học carboxylic acid- phản ứng ester hóa b) Dụng cụ hóa chất: - Giá sắt, đèn cồn, cốc thuỷ tinh lớn, ống nghiệm, ống dẫn khí, nút cao su có khoan lỗ - Ethanol (C2H5OH), acetic acid (CH3COOH), sulfuric acid đặc (H2SO4), dung dịch sodium chloride bão hoà (NaCl), nước đá c) Tiến hành: Bước 1: Cho vào ống nghiệm ml ethanol ml acetic acid Cho tiếp ml dung dịch H2SO4 đậm đặc, vừa cho vừa lắc ống nghiệm Cho thêm vài viên đá bọt vào ống nghiệm Đậy ống nghiệm nút có ống dẫn khí xun qua Bước 2: Lắp ống nghiệm điều chế vào giá sắt Hình 2.5 Ống nghiệm thu sản phẩm có cho sẵn - 10 giọt dung dịch NaCl bão hoà đặt cốc nước đá Ethanol + acetic acid + H2SO4đđ Nước đá Hình 2.5 Phản ứng ester hóa KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 57 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH Bước 3: Dùng đèn cồn hơ nóng ống nghiệm đun tập trung đáy Khi ống nghiệm thu có ml chất lỏng ngừng đun Đưa ống nghiệm thu sản phẩm khỏi cốc Bước 4: Quan sát trạng thái sản phẩm Lấy tay phẩy nhẹ miệng ống nghiệm nhận xét mùi sản phẩm d) Các câu hỏi thảo luận: Vai trò dung dịch H2SO4 đặc? Tại không cho dư dung dịch H2SO4 đặc? Tại phải cho dung dịch NaCl bão hồ vào hỗn hợp sản phẩm? Vai trị đá bọt? Để nâng cao hiệu suất phản ứng áp dụng biện pháp nào? e) Học sinh quan sát thí nghiệm Nhận xét tượng, rút chất phản ứng Carboxylic acid tác dụng với alcohol tạo sản phẩm ester (Ethyl ethanoate, có mùi thơm) nước O H2SO4 O + H2O CH3 C CH3 C + O C2H5 O C2H5 OHH Ester tạo thành từ phản ứng carboxylic acid tác dụng với alcohol gọi phản ứng ester hóa 2.4 Phát triển lực giải vấn đề cho học sinh thơng qua sử dụng thí nghiệm Hóa học dạy học chủ đề Ví dụ 2: Trong “PHENOL” hoạt động “Tìm hiểu tính chất hóa học” a) Mục tiêu - Trình bày tính chất hố học phenol: Phản ứng H nhóm –OH (tính acid: thơng qua phản ứng với sodium hydroxide, sodium carbonate), phản ứng vòng thơm (tác dụng với nước bromine, với acid HNO3 đặc H2SO4 đặc) b) Sản phẩm hoạt động - Mô tả tượng TN phenol, viết phương trình hóa học, giải thích - HS hồn thành báo cáo TN (hoàn thành sau thực TN) Từ đó, thảo luận đưa giải thích c) Tổ chức thực ❖ Chuyển giao nhiệm vụ học tập ❖ Thực báo cáo nhiệm vụ (GV) báo cáo kết (HS) Hoạt động nghiên cứu tính chất hố học phenol - Chia lớp thành nhóm (khoảng - - Di chuyển nhóm, nhận dụng cụ hóa HS) chất - Từ đặc điểm cấu tạo phenol, kết hợp - Tiến hành TN, ghi lại tượng, giải thích, kiến thức alcohol, yêu cầu nhóm dự viết PTHH kết luận phenol tác dụng với đốn phenol có tác dụng với sodium sodium hydroxide vào phiếu chung nhóm hydroxide không? - Phát phiếu thực TN dụng cụ hóa chất cho nhóm KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 58 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH Yêu cầu HS thảo luận tiến hành TN ▪ Báo cáo, đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập - GV u cầu đại diện nhóm trình bày kết nhóm, nhóm khác nhận xét - GV phát bảng tiêu chí đánh giá cho nhóm, chiếu bảng mơ tả tượng, giải thích, để HS tự đánh giá - GV đối chiếu kết TN với dự đoán hoạt động để đến kết luận chung ▪ Đánh giá trình - GV đánh giá thông qua quan sát (bài tập phiếu học tập, thảo luận, trình bày), thơng qua vấn đáp (đặt câu hỏi kiểm tra HS hiểu nhiệm vụ, HS trình bày tự đánh giá, giải thích TN) - HS tự đánh giá bảng kiểm đối chiếu với đáp án GV PHIẾU HƯỚNG DẪN TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM Cách tiến hành Thí nghiệm 1: Phenol phản ứng với sodium hydroxide Cho - giọt phenol nguyên chất (hoặc vài tinh thể phenol) vào ống nghiệm chứa ml nước Lắc mạnh ống nghiệm Để yên, quan sát khả tan phenol nước Nhỏ giọt dung dịch sodium hydroxide có pha phenolphthalein vào ống nghiệm Vừa cho vừa lắc ống nghiệm đồng thời quan sát tượng Khi dung dịch suốt, dùng ống thuỷ tinh sục dịng khí CO2 vào ống nghiệm Quan sát giải thích tượng xảy ra, viết phương trình phản ứng minh hoạ [9] Phân tích biểu tiêu chí lực giải vấn đề thơng qua thí nghiệm hóa học sử dụng học TC Phân tích tình TNHH - Phenol có nhóm –OH giống alcohol Alcohol khơng phản ứng với sodium hydroxide TC Phát vấn đề cần giải - Phenol có tính chất giống alcohol hay không? Dựa vào đặc điểm cấu tạo để dự đốn tính chất khác alcohol TC Thu thập làm rõ thông tin liên quan đến TNHH - Ảnh hưởng nhóm đến tính acid phenol Nhóm đẩy electron (- CH3, - OH) TC Đề xuất phân tích số giải pháp GQVĐ; lựa chọn giải pháp phù hợp cho TNHH Nguyên nhân gây tính acid phenol? Nhóm có ảnh hưởng đến tính chất hóa học? TC5: Lập kế hoạch hoạt động, thiết kế TNHH Thực thảo luận nhóm để làm thí nghiệm theo hướng dẫn TC Tổ chức thực TNHH TC 7: Điều chỉnh kế hoạch thực kế hoạch TNHH Tiến hành điều kế hoạch sau thảo luận, góp ý thực kế hoạch TNHH TC Nhận xét đánh giá vấn đề vừa giải TNHH Dung dịch phân thành lớp Dung dịch kiềm có pha phenolphthalein cho vào dung dịch màu hồng trở thành dung dịch suốt Sản phẩm tạo thành tan nước KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 59 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH C6H5OH(aq) + NaOH(aq) ⎯⎯→ C6H5ONa(aq) + H2O(l) Khi dùng dịng khí CO2 thổi vào làm dung dịch bị đục Do C6H5ONa tác dụng với CO2 để tạo trở lại phenol không tan làm đục nước CO2(g) + H2O(l) + C6H5ONa(aq) ⎯⎯→ C6H5OH(aq) + NaHCO3(aq) 2.5 Đề xuất công cụ đánh giá lực giải vấn đề học sinh Để đánh giá NLGQVĐ HS, GV cần xác định tiêu chí đánh giá NL cụ thể mức độ biểu tiêu chí NL tương ứng, từ xác định cơng cụ đánh giá phù hợp thiết kế công cụ đánh giá Ví dụ: Phiếu đánh giá theo tiêu chí NL GQVĐ thông qua TNHH cho HS THPT Trường THPT Ngày tháng năm Đối tượng quan sát:……… Lớp Nhóm Tên học Tiêu chí Các mức độ tiêu chí Mức Mức Mức Mức Phân tích tình TNHH Phát nêu tình có vấn đề TNHH Thu thập làm rõ thông tin liên quan đến TNHH Đề xuất phân tích số giải pháp GQVĐ; lựa chọn giải pháp phù hợp cho TNHH Lập kế hoạch hoạt động, thiết kế TNHH Tổ chức thực TNHH Điều chỉnh kế hoạch thực kế hoạch TNHH Nhận xét đánh giá vấn đề vừa giải TNHH Kết luận Để phát triển NLGQVĐ cho HS THPT thông qua tổ chức TNHH, cần có thống từ việc xác định mục tiêu, xây dựng nội dung, lập kế hoạch tổ chức - thực kế hoạch kiểm tra đánh giá lực Trong trọng tâm xây dựng nội dung tổ chức hoạt động thực hành TN Thông qua việc tham gia hoạt động thực hành TN, HS phát triển NLGQVĐ Thông qua thí nghiệm, HS chủ động tìm tịi, phát giải nhiệm vụ nhận thức vận dụng linh hoạt, sáng tạo kiến thức kĩ Tuy nhiên, việc dạy học THTN nhằm phát triển NLGQVĐ cho HS trình lâu dài, thực dần qua học nói chung thực hành TN nói riêng để thực cần nỗ lực người KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 60 HỘI HOÁ HỌC NGHỆ AN - HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA - KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DẠY HỌC HOÁ HỌC VÀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐÁP ỨNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT VÀ NĂNG LỰC HỌC SINH GV chuẩn bị tích cực HS ủng hộ tạo điều kiện thực lực lượng liên quan Tài liệu tham khảo [1] Bộ GD-ĐT (2018) Chương trình giáo dục phổ thơng - Chương trình tổng thể Thơng tư 32 32/2018/TT-BGDĐT [2] Bộ GD-ĐT (2018) Chương trình giáo dục phổ thơng mơn Hóa học Thơng tư 32 32/2018/TT- BGDĐT [3] Từ điển tiếng Việt (2003) Nhà xuất Đà Nẵng [4] Trịnh Văn Biều, Lê Trọng Tín, Trang Thị Lân, Vũ Thị Thơ, Trần Thị Vân (2001) Xây dựng hệ thống thí nghiệm thực hành lý luận dạy học hố học, Thơng báo khoa học trường đại học, Hà nội [5] Phạm Minh Hạc (2001) Tâm lí học NXB Giáo dục [6] Đinh Thị Hồng Minh (2013) Phát triển lực độc lập sáng tạo cho sinh viên đại học Kĩ thuật thơng qua dạy học hóa hữu Luận án tiến sĩ Giáo dục học, Viện Khoa học Giáo dục Việt Nam [7] Đặng Thị Thuận An, Nguyễn Thị Phương Linh, Lê Trọng Dũng (2021) Thực trạng sử dụng thí nghiệm nhằm phát triển lực cho học sinh dạy học hóa học trường trung học phổ thơng Tạp chí Khoa học xã hội nhân văn Đại học Huế, tập 130 số 6E (2021) [8] Đặng Thị Thuận An (2021) Chìa khóa phát triển lực thực hành hóa học Sách chuyên khảo, Nhà xuất Đại học Huế [9] Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Hồng Văn Cơi, Trần Trung Ninh Thực hành Thí nghiệm phương pháp dạy học hố học NXB Đại học Sư phạm Hà Nội, 2005 KỶ NIỆM 60 NĂM THÀNH LẬP KHOA HOÁ HỌC TRƯỜNG ĐHSP VINH (1961 – 2021) NAY LÀ TRƯỜNG SƯ PHẠM – TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH 61