Tiểu Luận - Luật Bảo Vệ Sở Hữu Trí Tuệ - Đề Tài - Chỉ Dẫn Địa Lý - Mật Ong Mù Cang Chải

Chỉ dẫn địa lýMật ong Mù Cang ChảiMù Cang Chải có diện tích rừng trên 80ngàn ha chủ yếu là rừng tự nhiên, cùng vớisự phong phú của hàng trăm loại hoa rừng,đua nở suốt bốn mùa, thích hợp

HƯỚNG DẪN ĐỊA LÝ

Mật ong

Mù Cang Chải

1.Chỉ dẫn địa lý

2 Chỉ dẫn địa lý

Mật ong Mù Cang Chải

3 Timeline

4 Budget

Nội dung

Chỉ dẫn địa lý là dấu hiệu dùng để chỉ sản phẩm có nguồn gốc từ khu vực, địa phương, vùng lãnh thổ hay quốc gia cụ thể.

1 Chỉ dẫn địa lý

Quyền đăng ký: Quyền đăng ký chỉ dẫn địa lý

của Việt Nam thuộc về Nhà nước Người thực

hiện quyền đăng ký chỉ dẫn địa lý không trở

thành chủ sở hữu chỉ dẫn địa lý đó

Chủ sở hữu: Chủ sở hữu chỉ dẫn địa lý của

Việt Nam là Nhà nước Nhà nước trao quyền

sử dụng chỉ dẫn địa lý cho tổ chức, cá nhân

tiến hành việc sản xuất sản phẩm mang chỉ

dẫn địa lý tại địa phương tương ứng và đưa

sản phẩm đó ra thị trường

Sử dụng chỉ dẫn địa lý: Gắn chỉ dẫn địa lý

được bảo hộ lên hàng hóa, bao bì hàng hóa,

- Lưu thông, chào bán, quảng cáo nhằm để

bán, tàng trữ để bán hàng hóa, - Nhập

khẩu hàng hóa có mang chỉ dẫn địa lý được

bảo hộ

Quyền và chủ sở hữu:

1 2 Chỉ dẫn địa lý Mật ong Mù Cang Chải

Mù Cang Chải có diện tích rừng trên 80

ngàn ha chủ yếu là rừng tự nhiên, cùng với

sự phong phú của hàng trăm loại hoa rừng,

đua nở suốt bốn mùa, thích hợp để các đàn

ong phát triển Nhờ sự phối trộn của nhiều

loại phấn hoa khác nhau, những bầy ong

nơi đây đã tinh luyện ra thứ mật tươi ngon,

vàng óng, sánh, có mùi thơm và vị ngọt dịu

mát tự nhiên.

A Nguồn gốc

B Hình thái, đặc tính

Tại vùng núi Mù Cang Chải có hai mùa vụ mà cây trong

rừng cung cấp lượng mật nhiều với hai loại màu sắc đặc

trưng theo mùa vụ thu hoạch

Tháng 3 đến tháng 4:

Lúc này trong rừng có các loại hoa thảo quả, hoa sơn tra Đây là nguồn mật phấn chính cho ong lấy mật Nhờ mật

độ phân bố lớn và lượng mật trong hoa ở mức khá dày nên tuần suất quay mật thường từ 5 ngày đến 7 ngày một lần

Mật ong vụ này có màu vàng cam, lỏng, sánh và trong suốt Mùi thơm đặc trưng, rõ mùi, dễ chịu Vị ngọt đậm, mát

tự nhiên Đây cũng là loại mật ong đặc trưng của vùng núi

Mù Cang Chải và được người tiêu dùng đánh giá cao

Tháng 9 đến tháng 11:

Mật ong vụ này ở Mù Cang Chải có màu trắng sữa, lỏng,

sánh và trong suốt không có tạp chất Các tạp chất nhìn

thấy bằng mắt thường trong mật ong Mù Cang Chải là sáp

ong, xác ong non, và hạt phấn Sở dĩ có màu sắc đặc biệt

như vậy vì vào thời điểm này loài hoa Blong song ở rừng

Mù Cang Chải nở rộ và đây là nguồn mật phấn chính cho

ong lấy mật ở giai đoạn này Là loại cây trồng tự nhiên có

mật độ phân bố cao ở vùng núi Mù Cang Chải và lượng

mật trong hoa ở mức cao nên thời gian quay mật trong giai

đoạn này ngắn, từ 4 đến 5 ngày một lần

C Hình thành và phát triển

Vào những tháng cuối đông, hoa đào rừng đua nhau nở nộ Qua Tết Âm lịch, tới kỳ đào tàn cũng là thời điểm các loại hoa rừng khác bắt đầu nở gối nhau, rộ nhất là vào tháng 8, 9 và tháng 10 Do đó, quanh năm, Mù Cang Chải cung cấp nguồn hoa dồi dào cho ong làm mật

Mật ong rừng Mù Cang Chải được thu hoạch

hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, nên

giữ nguyên được hương vị thơm, ngọt tự nhiên.

Tới mùa ăn ong (vào rừng cạy tổ ong lấy mật), người dân trong các bản gần xa phải chuẩn bị cây đuốc đem nhúng nước hơi ướt để khi đốt lên tỏa ra nhiều khói, làm cho ong ngạt thở, sợ mà bay tản đi hết khi đó mới bắt đầu trèo lên cây, đứng phía trên đầu gió mà đốt đuốc, gặp khói cay mù mịt, bầy ong bay tỏa ra theo chiều gió xuôi khi đó người dân mới bắt đầu gỡ tổ ong, hoặc dùng con dao nhọn xăm thông tổ ong cho mật chảy ra

Kể từ khi áp dụng công nghệ nuôi ong lấy mật, người dân lên rừng tìm những cây gỗ mà ong hay làm tổ, xẻ đóng thành các thùng nuôi ong, làm cầu ong Khi khai thác ong, bà con đã dùng thùng quay chứ không cắt hết cầu ong như trước đây

Từ đó, nghề nuôi ong lấy mật trở thành một nghề hái ra tiền mà bất cứ người dân nào cũng có thể nuôi được, họ chỉ mất chi phí ban đầu.

Một tổ ong thông thường cho 3 - 5 lít mật.

Tổ ong được mùa và thuộc loại to nhất

chứa đến 10 lít mật.

Mật ong rừng thiên nhiên là chất dưỡng da

có giá trị, có tác dụng kháng khuẩn mà không độc hại.

Mật ong rừng trộn với lòng đỏ trứng gà hoặc sữa ong chúa hay sữa tươi làm săn

da, mềm mại, trắng mịn.

Trong mỹ phẩm

Trong y học

Mật ong rừng dùng trị mụn nhọt, vết thương,

sâu răng vì có tính sát trùng, diệt khuẩn, chống cảm lạnh.

Do có nhiều năng lượng nên mật ong rừng còn dùng chữa viêm loét dạ dày, các bệnh về tim, gan, phổi, thận, rất cần cho trẻ em để tăng hồng huyết cầu và huyết sắc tố, bổ dưỡng sức khỏe.

D Giá trị

Mật ong là thực phẩm cao cấp rất thích hợp với trẻ em và người lớn bồi dưỡng khi tinh thần mệt mỏi, làm tăng sức dẻo dai và giúp cho cơ thể nhanh chóng phục hồi.

Ngoài việc dùng để tăng cường sức khỏe, làm đẹp với các sản phẩm như: phấn hoa, sữa chúa, nọc ong, đồng bào Mông vùng cao còn dùng sáp ong để làm chất liệu in trang phục truyền thống.

Trong thực phẩm

D Giá trị

E Công nhận CDĐL

Chiều ngày 30/12/2020, huyện Mù Cang Chải tổ chức hội nghị trao

quyền chỉ dẫn địa lý “Mật ong Mù Cang Chải” Dự hội nghị có đồng chí

Lê Trọng Khang - Phó Bí thư Huyện uỷ, Chủ tịch UBND huyện, lãnh

đạo Phòng NN&PTNT, lãnh đạo các xã, thị trấn trên địa bàn huyện.

Tại hội nghị đã thông qua các quyết định về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý đối với sản phẩm mật ong Mù Cang Chải, trở thành một trong hai đặc sản, sản phẩm chủ lực, có giá trị kinh tế, có vai trò quan trọng đối với sự phát triển

kinh tế - xã hội của địa phương.

Là bước khởi đầu trong quá

trình tổ chức sản xuất, kinh

doanh, quảng bá sản phẩm

mang chỉ dẫn địa lý

Đây là cơ sở pháp lý quan trọng giúp nâng cao vị thế, giá trị, danh tiếng, thương hiệu của sản phẩm Mật ong Mù Cang Chải trên thị trường; góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số huyện Mù Cang Chải

nói riêng và tỉnh Yên Bái nói chung.

Nguồn thu tăng đáng kể đối với

người dân vùng cao.

F Ý nghĩa / Lợi ích

G Thách thức

Thương hiệu Mật ong Mù

Cang Chải đang bắt đầu

có dấu hiệu bị lạm dụng.

Trên các trang thương mại

điện tử, Facebook, ta có

thể dễ dàng bắt gặp các

đơn vị đang bán Mật ong

Mù Cang Chải với giá

thành rất rẻ.

Một số đơn vị sử dụng các chất phẩm hóa học pha trộn với nước, đường để làm giả mật ong và tuồn ra thị trường

dưới cái tên Mật ong Mù

Cang Chải.

Phân tích thị trường:

Hiện nay, thị trường mật ong ở Việt Nam đang bị nhiễu loạn, nhu cầu của người tiêu dùng luôn tăng cao nhưng nguồn cung cấp mật ong giảm mạnh Nhưng vài ba năm trở lại đây, người nuôi gặp rất nhiều khó khăn vì thị trường rớt giá Gần đây nhất

là ảnh hưởng của dịch Covid-19 trong khi nghề này đòi hỏi

người nuôi phải di chuyển trại ong đi khắp nơi.

Mật ong vừa là gia vị vừa là một loại dược liệu

tốt Tuy nhiên thị trường mật ong trong nước

đang bị nhiễu loạn, đồ giả nhưng bán giá cao

Ăn khỏe sống đẹp cùng mật ong Mù Cang Chải

mắt mật ong Mù Cang Chải với phiên bản được đóng chai thiết kế với tem nhãn hiệu Đưa mật ong Mù Cang Chải đến gần hơn với mọi người, trở thành sản phẩm được ưa dùng Trở

thành nhãn hiệu đáng tin

Mật ong chứa nhiều thành phần dinh dưỡng ngoài khả năng thay thế đường trong các món ăn, nước uống còn có khả năng

làm một loại dược liệu với nhiều công dụng khác nhau

Kế hoạch truyền thông:

Insight

Tagline

Thông điệp truyền thông

Mục tiêu

Bạn nữ trẻ độ tuổi 25 - 35, Đã hoặc sắp lập gia đình và quan tâm đến vấn đề sức khỏe

của bản thân và người thân.

Kế hoạch truyền thông:

Đối tượng truyền thông

Chiến lược truyền thông:

Types of content:

Phase 1: Gây chú ý - “Mật ong ngon”

Lập kênh Tiktok và Youtube ‘Mật ong Mù Cang Chải’ Chia sẻ chuỗi series với nội dung

‘Món ngon với Mật ong’ và ‘Thu hoạch mật ong’

Short clips đăng trên tiktok, Facebook reels, Youtube shorts nội dung về các món ăn chế biến bằng mật ong Mù Cang Chải

Bài viết chuẩn SEO đăng trên hot article của các tạp chí, website (suggest: Vietnamnet.vn, suckhoedoisong.vn, bachhoaxanh.com,

Seeding trong các group về ẩm thực (Yêu bếp nghiện nhà, Hôm nay ăn gì, YÊU BẾP (Esheep Kitchen family), Lớp Học Làm Bánh Savoury Days, )

Bumper ads: Hình ảnh mật ong tươi ngon từ trên tổ đến bàn ăn

Skippable In-stream: 6 clips hướng dẫn chế biến món ăn ngon miệng xuất hiện random Tiktok ads: KOCs về ẩm thực trải nghiệm thay thế mật ong bằng đường (suggest: Babykopo Home, Thiện Nhân, Châu Muối, )

Chiến lược truyền thông:

Phase 2: Nhận thức - “Mật ong khỏe”

Kênh Tiktok và Youtube ‘Mật ong Mù Cang

Chải’ tiếp tục chia sẻ chuỗi series với nội dung

‘Khỏe đẹp cùng mật ong Mù Cang Chải’, ‘Du

lịch Mù Cang Chải’

Short clips đăng trên tiktok, Facebook reels,

Youtube shorts với nội dung facts về mật ong,

công thức dưỡng da, công thức chữa bệnh

theo đông y

Bài viết chuẩn SEO đăng trên hot article của

các tạp chí, website (suggest: vinmec.com,

Vietnamnet.vn,suckhoedoisong.vn,bachhoaxa

nh.com, )

Seding trong các group về làm đẹp, ăn uống

lành mạnh (Đẹp Chanh Sả, Chị em mần đẹp,

YÊU EAT CLEAN…)

Xây dựng bảo tàng nhỏ tại Mù Cang Chải trưng bày về nghề nuôi và lấy mật ong Tham quan các loại ong khác nhau Được người nuôi ong hướng dẫn cách lấy mật Có chuyên gia hướng dẫn phân biệt mật ong thật giả, hướng dẫn chế biến món ăn, nước uống từ mật ong và dùng thử mật ong Trưng bày và bán các sản phẩm như mật, sữa ong chúa, phấn hoa, sáp hoặc keo Bumper ads: Hình ảnh mật

ong tươi ngon từ trên tổ

Tháng 7/2023 Tháng 8/2023

Giai Đoạn Phase 1: Gây chú ý- “Mật ong ngon” Phase 2: Nhận thức - “Mật ong khỏe”

Social Post

Lập kênh Tiktok và Youtube ‘Mật ong Mù Cang Chải’ Chia sẻ chuỗi series với nội dung ‘Món ngon với Mật ong’ và ‘Thu

hoạch mật ong’

Kênh Tiktok và Youtube tiếp tục chia sẻ chuỗi series với nội dung

‘Khỏe đẹp cùng mật ong Mù Cang Chải’, ‘Du lịch Mù Cang Chải’

Short Clips đăng trên tiktok, Facebook reels, Youtube shorts nội dung về các món ăn chế biến bằng mật ong Mù Cang Chải về mật ong, công thức dưỡng da, công thức chữa bệnh theo đông y đăng trên tiktok, Facebook reels, Youtube shorts với nội dung facts

Bài Viết

Viết bài chuẩn SEO đăng trên hot article của các tạp chí, website (suggest: Vietnamnet.vn, suckhoedoisong.vn, bachhoaxanh.com,

Viết bài chuẩn SEO đăng trên hot article của các tạp chí, website (suggest: vinmec.com,

Vietnamnet.vn, suckhoedoisong.vn, bachhoaxanh.com, )

Seeding

Seeding trong các group

về ẩm thực (Yêu bếp nghiện nhà, Hôm nay ăn

gì, YÊU BẾP (Esheep Kitchen family), Lớp Học Làm Bánh Savoury Days, )

Seeding trong các group về làm đẹp, ăn uống lành mạnh (Đẹp Chanh Sả, Chị em mần đẹp, YÊU EAT CLEAN…)

Ads

Những hình ảnh, clips hướng dẫn chế biến món

ăn ngon từ mật ong.

KOCs về ẩm thực trải nghiệm thay thế mật ong bằng đường (suggest: Babykopo Home, Thiện Nhân, Châu Muối, )

Bumper ads: Hình ảnh mật ong tươi ngon từ trên tổ

Social PostShort

Bài viết Viết bài chuẩn

đăng 3 bài/1 tuần (4 tuần)= tổng 12 bài

Seeding Chi phí seeding

Skippable

Customer experiences

Chi phí xây dựng

và điều hành hoạt động của bảo tàng

450,000,000

THE END