(Tiểu luận) ứng dụng mô hình scp phân tích ngành sản xuất đồ uống tại việt nam

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ QUỐC TẾ -*** TIỂU LUẬN TỔ CHỨC NGÀNH ỨNG DỤNG MƠ HÌNH SCP PHÂN TÍCH NGÀNH SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG TẠI VIỆT NAM Nhóm: Lâm Thị Thu Hà - 2014410036 Lại Phan Quỳnh Mai - 2014410091 Lớp: KTE408.2 Giảng viên hướng dẫn: TS Chu Thị Mai Phương PGS.TS Từ Thúy Anh Hà Nội, tháng năm 2022 MỤC LỤC Danh mục hình .44 Danh mục bảng 44 Lời mở đầu 55 1.1 Tính cấp thiết đề tài 55 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 66 1.3 Đối tượng nghiên cứu .66 1.4 Phương pháp nghiên cứu 66 1.5 Cấu trúc tiểu luận 66 Chương 1: Cơ sở lí thuyết 78 1.1 Lý thuyết chung đo lường tập trung thị trường 78 1.1.1 Thị phần .78 1.1.2 Tỉ lệ tập trung hoá .78 1.1.3 Chỉ số HHI 78 1.2 Khung phân tích SCP .89 1.3 Áp dụng mơ hình SCP vào phân tích ngành sản xuất đồ uống 910 Chương 2: Cấu trúc thị trường ngành sản xuất đồ uống Việt Nam .1112 2.1 Cấu trúc thị trường 1112 2.1.1 Tổng quan ngành 1112 2.1.2 Cấu trúc sản phẩm ngành 1314 2.1.3 Cấu trúc thị trường 1516 2.1.4 Vai trò ngành 1718 2.1.5 Rào cản gia nhập ngành 1819 2.1.6 Liên kết dọc ngành sản xuất đồ uống 1920 2.2 Các hành vi doanh nghiệp ngành 2021 2.2.1 Các hoạt động nghiên cứu phát triển sáng tạo doanh nghiệp 2021 2.2.2 Chiến lược quảng cáo, markerting doanh nghiệp sản xuất đồ uống 2122 2.2.3 Chiến lược định giá doanh nghiệp 2324 Error! Hyperlink reference not valid Hiệu hoạt động doanh nghiệp 2526 2.3 Hiệu hoạt động doanh nghiệp 2526 Chương 3: Mơ hình kinh tế lượng phân tích tác nhân ảnh hưởng đến hiệu doanh nghiệp .2829 3.1 Cách xử lý số liệu 2829 3.2 Kết đo lường HHI, CR4 phân tích ý nghĩa .3031 3.3 Phân tích đánh giá mơ hình kiểm định .3132 3.3.1 Xây dựng mơ hình nghiên cứu 3132 Error! Hyperlink reference not valid.a .Xây dựng hàm hồi quy 3132 Error! Hyperlink reference not valid.b Kỳ vọng dấu biến 3132 3.3.2 Kết chạy mơ hình .3434 3.3.3 Các kiểm định mơ hình 3636 Chương 4: Một số kiến nghị giải pháp cho ngành sản xuất đồ uống Việt Nam 3838 4.1 Tận dụng xu 3838 4.2 lên Tận dụng thị trường tự do, mở cửa để doanh nghiệp Việt Nam vươn 3939 4.3 Đẩy mạnh truyền thông để đem sản phẩm gần với người tiêu dùng 3939 4.4 Can thiệp từ phủ 3939 Kết luận 4141 Tài liệu tham khảo 4242 DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Cơ cấu sản phẩm ngành đồ uống có cồn năm 2015 .13 Hình 2.2 Cơ cấu sản phẩm ngành đồ uống không cồn năm 2015 13 Hình 2.3 Doanh thu ngành nước giải khát có cồn giai đoạn 2010-2018 .14 Hình 2.4 Doanh thu ngành nước giải khát giai đoạn 2010-2017 14 Hình 2.5 Cơ cấu thị phần số doanh nghiệp sản xuất đồ uống có cồn năm 2015 16 Hình 2.6 Cơ cấu thị phần số doanh nghiệp sản xuất đồ uống không cồn năm 2015 17 DANH MỤC BẢ Bảng 2.1 Hiệu hoạt động doanh nghiệp sản xuất đồ uống 25 YBảng 3.1 Giải thích ý nghĩa ký hiệu mẫu liệu .29 Bảng 3.2 Giải thích ý nghĩa mã ngành 30 Bảng 3.3 Kết HHI CR4 ngành 30 Bảng 3.4 Các biến kỳ vọng dấu 32 Bảng 3.5 Tương quan biến .32 Bảng 3.6 Giải thích biến 33 Bảng 3.7 Mô tả thống kê biến 33 Bảng 3.8 Kết chạy mơ hình 35 Bảng 3.9 Kiểm định đa cộng tuyến .37 HÌNH LỜI MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nền kinh tế Việt Nam ngày mở rộng phát triển với nét đặc trưng kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa Đời sống người dân dần cải thiện nâng cao, đó, nhu cầu người ngày tăng lên Nguồn cầu mặt hàng đa dạng tăng cao đòi hỏi nguồn cung hợp lý, bền vững từ thị trường Điều tạo điều kiện thuận lợi để phát triển, cải tiến ngành lâu năm thành lập ngành nước Trong đó, ngành sản xuất đồ uống ngành có tốc độ tăng trưởng phát triển mạnh Việt Nam Với số ấn tượng, xếp thứ 10 châu Á thị trường đồ uống hấp dẫn toàn cầu (theo nguồn BMI năm 2019), t‡ng doanh thu bán hàng thực phẩm đồ uống đạt 975,867 tˆ đồng (+3.8% YoY) vào nam 2020, đóng góp ngành thực phẩm đồ uống vào GDP khoảng 15.8%, chi tieu cho thực phẩm đồ uống chiếm tˆ tr漃⌀ng cao co cấu chi tieu hàng tháng nguời tieu dùng (khoảng 35% t‡ng chi tieu dùng), Việt Nam coi thị trường màu mỡ thu hút cơng ty nước ngồi nước tham gia vào ngành kinh doanh Sau mở cửa thị trường tham gia hiệp định thương mại tự do, xét mặt t‡ng quan, thị trường đồ uống nước đa dạng phong phú Thị phần đồ uống có cồn (rượu, bia, rượu mạnh) ngành hàng lớn nhất, chiếm tới 70% thị trường bán lẻ đồ uống (năm 2020) bị chi phối doanh nghiệp Heineken, Sabeco, Habeco, Carlsberg, Sapporo… Về đồ uống không cồn, thị trường bị chi phối doanh nghiệp lớn Pepsico, Tân Hiệp Phát, Coca Cola, tập đoàn Trung Nguyên, Lavie, Vinacafe… (Nguồn: Vietnam Report, tháng 10/2021) Những doanh nghiệp hầu hết có lợi quy mơ, nguồn đầu tư lớn, có lịch sử phát triển lâu đời, lợi cạnh tranh tốt thị trường, tạo rào cản gia nhập lớn, dễ dàng đè bẹp công ty nhỏ vào ngành Điều dẫn đến tượng độc quyền nhóm thị trường, tượng cạnh tranh độc quyền, công ty, nhãn hàng liên tục tung chiến dịch thay đ‡i mẫu mã, giảm giá sản phẩm, bán kèm… dẫn đến giá thị trường đồ uống có nhiều biến động Dựa vào đặc điểm thơng tin thị trường đồ uống, nhóm em ch漃⌀n thực nghiên cứu “Ứng dụng mơ hình SCP phân tích ngành sản xuất đồ uống Việt Nam” nhằm phác hoạ tranh t‡ng quan ngành sản xuất đồ uống thể kết định lượng cụ thể 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Trên sở phát nghiên cứu, nhóm em xin đề xuất số tầm nhìn lựa ch漃⌀n sách nhằm tạo luật chơi, thiết kế cấu trúc cho thị trường đồ uống với mong muốn hạn chế tượng độc quyền nhóm ngành, kiểm sốt việc đặt giá doanh nghiệp chống cấu kết, nhằm bình ‡n mặt hàng để giúp người tiêu dùng mua sản phẩm chất lượng với giá phù hợp Sau sách khuyến khích Doanh nghiệp có hỗ trợ cho người lao động, làm tăng thu nhập tăng chất lượng sản phẩm 1.3 Đối tượng nghiên cứu Bài nghiên cứu nhóm em hướng tới ngành sản xuất đồ uống Việt Nam gồm ngành nhỏ đề cập nghiên cứu ngành chưng cất pha chế loại rượu mạnh, ngành sản xuất rượu vang, ngành sản xuất bia ủ men bia, ngành sản xuất nước khống, nước tinh khiết đóng chai, ngành sản xuất đồ uống không cồn 1.4 Phương pháp nghiên cứu Nhóm sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, thống kê, phương pháp so sánh, phân tích định lượng, áp dụng khung phân tích SCP để rõ hành vi cấu kết độc quyền nhóm Doanh nghiệp kết từ việc độc quyền nhóm mang lại dựa khía cạnh: giá, chất lượng sản phẩm đa dạng hóa, từ xác định mức độ cạnh tranh thị trường 1.5 Cấu trúc tiểu luận Bài tiểu luận gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý thuyết Document continues below Discover more from: Tổ chức ngành KTE408 Trường Đại học Ngoại thương 20 documents Go to course Nhóm-2-TCN 44 đcfâcscascascascascascascascascasc Tổ chức ngành None Q AND A - NLKWENLAW Tổ chức ngành None Note - NKJNCKSJNCLSA Tổ chức ngành None Bài tập KTL Exercise - NKNSLCNA 14 88 Tổ chức ngành None Mat-hang-go 0923 - Mat-hang-go 0923 Tổ chức ngành None Tổ chức ngành - kỳ - NKJNLKNLS Tổ chức ngành None Chương 2: Cấu trúc thị trường ngành sản xuất đồ uống Việt Nam Chương 3: Mơ hình kinh tế lượng phân tích tác nhân ảnh hưởng đến hiệu doanh nghiệp Chương 4: Một số kiến nghị giải pháp cho ngành sản xuất đồ uống Việt Nam CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ THUYẾT 1.1 Lý thuyết chung đo lường tập trung thị trường 1.1.1 Thị phần Thị phần phần thị trường tiêu thụ sản phẩm mà doanh nghiệp nắm giữ Cơng thức tính thị phần: Thị phần = (hoặc ) 1.1.2 Tỉ lệ tập trung hố Tỷ lệ tập trung hóa (concentration ratio) tiêu thống kê phản ánh tỷ trọng tổng sản lượng vài công ty lớn ngành Nó phản ánh mức độ tập trung hóa người bán thị trường dùng làm biến đại diện cho cấu thị trường Tỷ lệ tập trung hóa tính tổng tỷ lệ phần trăm thị phần nắm giữ số lượng doanh nghiệp định lớn ngành Tỷ lệ tập trung hóa dao động từ 0% đến 100%, tỷ lệ tập trung hóa ngành cho thấy mức độ cạnh tranh ngành Tỷ lệ tập trung hóa dao động từ 0% đến 50% ngành cạnh tranh hoàn hảo coi tập trung thấp Cơng thức tính CR dựa doanh nghiệp lớn nhất: CR4 = 1.1.3 Chỉ số HHI Chỉ số Herfindahl-Hirschman tiếng Anh Herfindahl-Hirschman Index, viết tắt HHI HHI thước đo phổ biến tập trung thị trường sử dụng để xác định khả cạnh tranh thị trường (thường trước sau giao dịch M&A) Đặc trưng số HHI là:  Chỉ số Herfindahl-Hirschman (HHI) thước đo phổ biến dùng để đo lường mức độ tập trung thị trường  HHI tính tổng bình phương thị phần công ty cạnh tranh thị trường nhân với 10000 HHI dao động từ gần đến đến 10.000 Bộ Tư pháp Hoa Kỳ sử dụng HHI để đánh giá thương vụ sáp nhập tiềm  Thị trường gần độc quyền mức độ tập trung thị trường cao cạnh tranh thấp Công thức xác định số Herfindahl-Hirschman: HHI=10000*(w12+w22+ +wi2) Trong đó: - w: mức thị phần - i: tổng số doanh nghiệp tham gia thị trường HHI nằm khoảng từ đến 10000, HHI nhỏ thể mức độ tập trung thấp 1.2 Khung phân tích SCP SCP chữ viết tắt Structure – Con duct – Performance Mơ hình SCP sử dụng khung phân tích mối quan hệ cấu trúc thị trường, hành vi thị trường hiệu suất thị trường Mơ hình công bố áp dụng lần nhà kinh tế học đại học Harvard Edward Mason vào năm 1930, sau phát triển vào năm 1959 Joe S Bain Jr, người mà thể mơ hình sách ơng “Industrial Organization” Mơ hình SCP coi trụ cột lý thuyết tổ chức doanh nghiệp, kể từ hình thành, điểm khởi đầu phân tích thị trường ngành, khơng kinh tế mà lĩnh vực quản trị kinh doanh Ví dụ, nguồn cho cơng trình Michael E Porter cạnh tranh dựa sở bắt nguồn từ mơ hình Mason thị phần doanh nghiệp thị trường yếu tố quan trọng định mức sản lượng sách giá doanh nghiệp Ơng tiến hành nghiên cứu thực nghiệm để chứng minh cho lý thuyết theo lý thuyết cạnh tranh hoàn hảo, trạng thái cân bằng, tất doanh nghiệp nhận tỷ suất lợi nhuận nhau, dù hoạt động lĩnh vực Điều mâu thuẫn với xảy thực tế, hiệu hoạt động doanh nghiệp khác tùy theo lĩnh vực sản xuất kinh doanh