Quản lý sản xuất là gì? Các phương pháp tốt nhất trong quản lý sản xuất Tối ưu hóa quản lý sản xuất là điều quan trọng đối với các nhà sản xuất. Cách một công ty quản lý các hoạt động sản xuất có thể quyết định sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét nó là gì, tại sao nó lại quan trọng và các khuyến nghị về cách thực hiện tốt điều đó.
Quản lý sản xuất gì? Các phương pháp tốt quản lý sản xuất Tối ưu hóa quản lý sản xuất điều quan trọng nhà sản xuất Cách công ty quản lý hoạt động sản xuất định thành công hay thất bại doanh nghiệp Trong viết này, xem xét gì, lại quan trọng khuyến nghị cách thực tốt điều Nội dung Quản lý sản xuất gì? Các loại hình sản xuất bạn cần biết Các phương pháp sản xuất ví dụ thực tế Quy trình quản lý sản phẩm Mẹo quản lý hiệu Bí hay Hoạt động sản xuất Lợi ích thực Quản lý sản xuất Các câu hỏi thường gặp (FAQs) Kết luận Quản lý sản xuất gì? Quản lý sản xuất trình quản lý việc chuyển đổi yếu tố đầu vào sản xuất (nguyên vật liệu, nhân lực vốn) thành đầu sản xuất (hàng hóa mà cơng ty sản xuất) Nó phần khơng thể thiếu quản lý kinh doanh tổng thể bao gồm việc giám sát việc lập kế hoạch thực q trình sản xuất Do đó, quản lý sản xuất liên quan đến việc quản lý nguyên vật liệu hàng tồn kho, tuân thủ thông số kỹ thuật thiết kế, sử dụng thiết bị, hiệu suất lao động để thực chiến lược sản xuất cơng ty Vai trị quản lý sản xuất giải hài hòa tất khía cạnh chủ yếu liên quan đến sản xuất hay gọi Ms sản xuất, bao gồm: 1) Con người (lực lượng lao động lao động) 2) Máy móc (thiết bị) 3) Phương pháp (quy trình sản xuất) 4) Vật liệu (ngun liệu thơ, linh kiện / tổ hợp con) 5) Tiền (tài sử dụng tài sản) Các loại hình sản xuất bạn cần biết Tất loại hình sản xuất có rủi ro riêng liên quan đến cung cầu Sản xuất nhiều thị trường bị tràn ngập dẫn đến giảm giá lợi nhuận Sản xuất khách hàng nơi khác có nghĩa lợi nhuận tiềm bị Kiểm soát chất lượng khía cạnh quan trọng quy trình sản xuất nhằm bảo vệ hình ảnh thương hiệu sản phẩm bạn Một doanh nghiệp sản xuất thành cơng địi hỏi kết hợp tốt quản lý bán hàng, quản lý kho, kiểm soát chất lượng chi phí sản xuất Có ba loại quy trình sản xuất: Đặt hàng lưu kho (MTS), Đặt hàng theo đơn đặt hàng (MTO) Chuyển sang lắp ráp (MTA) Ba loại sản xuất hoạt động sau: Sản xuất lưu kho (MTS) Trong hệ thống này, nhà máy sản xuất hàng hóa giữ kho cửa hàng phòng trưng bày Điều có nghĩa thị trường cho hàng hóa cần dự đốn để mặt hàng sản xuất trước sẵn sàng cho người tiêu dùng Tuy nhiên, sản xuất nhiều có nghĩa lượng hàng dư thừa cần phải bán bị lỗ sản xuất q khiến thị trường bị bỏ sót chi phí khơng bù đắp việc bán hàng 2 Sản xuất theo đơn đặt hàng (MTO) Phương thức thực theo đơn đặt hàng cho phép nhà sản xuất đợi nhận đơn đặt hàng trước bắt đầu sản xuất Điều giúp cho việc quản lý hàng tồn kho phản ứng với nhu cầu thị trường trở nên dễ dàng nhiều Tuy nhiên, khách hàng cần phải đợi sản phẩm họ sản xuất nhà sản xuất cần lượng đơn đặt hàng ổn định để giữ cho nhà máy hoạt động có lãi Đặt hàng lắp ráp (MTA) Phương pháp tương tự đặt hàng lưu kho, ngoại trừ nhà máy sản xuất phận linh kiện để đón đầu đơn đặt hàng lắp ráp Điều có nghĩa nhà sản xuất sẵn sàng đáp ứng đơn đặt hàng khách hàng có yêu cầu, để lại cho nhà sản xuất kho phận không mong muốn nhu cầu Các phương pháp sản xuất ví dụ thực tế Sản xuất lặp lặp lại Đây dây chuyền sản xuất / lắp ráp 24/7, thực với việc sử dụng tự động hóa quy trình sản xuất băng tải rơ bốt Sản xuất rời rạc Điều phụ thuộc vào dây chuyền sản xuất Tuy nhiên, sản phẩm sản xuất nhà sản xuất đa dạng, đòi hỏi dây chuyền phải thiết lập thay đổi, tùy thuộc vào sản phẩm sản xuất Xưởng sản xuất việc làm Sử dụng phân xưởng khu vực sản xuất riêng biệt để tạo sản phẩm đặt làm riêng Ví dụ, cửa hàng A Bakery sản xuất bánh quy ngày cho khách hàng có nhu cầu Để sản xuất sản phẩm khác, tức bánh nướng xốp theo yêu cầu khách hàng, dây chuyền sản xuất tương tự sử dụng sau cấu hình lại máy móc Tương tự, Tailor may quần áo dựa yêu cầu khách hàng tổng số lượng đơn hàng khách hàng Khâu, Thiết kế dành riêng cho khách hàng dựa phép đo riêng Quần áo may đáp ứng số lượng đặt theo yêu cầu khách hàng nên không sản xuất hàng loạt Sản xuất hàng loạt Trong hệ thống sản xuất này, sản phẩm sản xuất theo lơ nhóm khác theo đơn đặt hàng nhận từ khách hàng dựa giả định nhu cầu liên tục sản phẩm Ví dụ, Samsung sản xuất loại sản phẩm điện tử khác Ngồi ra, có nhiều phiên bản, hệ khác sản phẩm sản xuất Giống như, có nhiều loại máy giặt Samsung khác phạm vi sản phẩm cơng ty Vì vậy, sản xuất biến thể sản phẩm lô khác nhau, tức thông qua sản xuất hàng loạt Một loại máy giặt sản xuất trước sau đó, loại máy giặt sản xuất theo nhu cầu Sản xuất liên tục Quy trình xử lý ngun liệu thơ đường, giấy, khí, chất lỏng, bột bùn, bao gồm lĩnh vực khai thác mỏ, nơi sản phẩm có nhiều hạt Máy móc cho mục đích đặc biệt sử dụng để sản xuất sản phẩm tiêu chuẩn hóa với số lượng lớn Các tổ chức sử dụng hệ thống sản xuất này, liên tục sản xuất sản phẩm dịch vụ khác chuỗi quy trình kết nối Nó hoạt động theo quy trình định nghĩa quy trình quản lý sản xuất bao gồm quy trình cơng việc Sản xuất số lượng lớn Điều bao gồm sản xuất thành phần tiêu chuẩn hóa sản phẩm với số lượng lớn quy mơ lớn Tính kinh tế quy mơ đạt thơng qua hệ thống sản xuất hàng loạt khối lượng sản phẩm đầu lớn Các sản phẩm đồng phục chất lượng cao sản xuất theo quy trình giới hóa tiêu chuẩn hóa Ví dụ, sản xuất phụ tùng xe cụ thể sản xuất hàng loạt Một ví dụ khác kể đến Coca-Colalà cơng ty đóng chai hoạt động phương pháp sản xuất hàng loạt theo hệ thống sản xuất liên tục Các sản phẩm tự động hóa tiêu chuẩn hóa cao sản xuất với số lượng lớn Quy trình sản xuất Coca-Cola bao gồm việc chuyển phận phụ cụm phụ từ công đoạn sản xuất sang công đoạn khác thông qua quy trình quy trình liên tục Sản phẩm bổ sung giai đoạn sản xuất hàng loạt Phương pháp sản xuất hàng loạt CocaCola sử dụng đa dạng sản phẩm công ty phân phối theo đơn đặt hàng số lượng lớn Cơng ty có nhiều loại sản phẩm khác phạm vi phân phối Diet Coke, Coke, Nước có hương vị, Nước đóng chai, v.v Vì vậy, việc sản xuất loạt sản phẩm đạt hiệu tốt thông qua sản xuất hàng loạt sản xuất liên tục hệ thống Sản xuất quy trình/dây chuyền Sản xuất liên tục có hệ thống sản xuất tính đồng tiêu chuẩn hóa trình tự hoạt động Ngồi ra, máy móc sử dụng q trình sản xuất tự động hóa có độ tinh vi cao Quá trình sản xuất sử dụng chế biến số nguyên liệu định với số lượng lớn Thơng thường, quy trình hệ thống bao gồm việc lấy đầu (thành phẩm dịch vụ) trình làm đầu vào (nguyên liệu) trình kết thúc q trình sản xuất sản xuất Ngồi ra, hầu hết ngành công nghiệp, nguyên liệu thô sử dụng q trình biến đổi để tạo sản phẩm khác mức độ sản xuất vận hành khác Ví dụ, Sản xuất giấy coi trình phức tạp bao gồm quy trình máy móc khác để chuyển ghi thành sản phẩm hồn chỉnh, tức giấy Ngành cơng nghiệp áp dụng hệ thống sản xuất sản xuất liên tục để sản xuất số lượng lớn sản phẩm tiêu chuẩn hóa Quy trình quản lý sản xuất liên tục sản xuất giấy bao gồm bước khác Nó bắt đầu với việc đưa khúc gỗ vào máy để loại bỏ vỏ tiếp tục nghiền thành dăm gỗ Một giải pháp đặc biệt nấu vụn gỗ dung dịch đặt ống dẫn lớn gọi bể phân hủy Thiết kế bể phân hủy thực dạng cho xử lý khối lượng lớn chạy dạng liên tục Thơng qua q trình vận hành này, dăm gỗ biến thành bột giấy cách hiệu Bước liên quan đến việc bơm bột giấy vào máy tự động di chuyển lăn để ép sấy khơ Quy trình quản lý sản phẩm Mẹo quản lý hiệu Chu trình quản lý sản phẩm khác nhau, tùy thuộc vào dự án bạn thực Nói chung, chia thành bước sau: tìm nguồn cung ứng ý tưởng, sàng lọc ý tưởng, nghiên cứu thị trường người dùng, phát triển chiến lược, tạo sản phẩm, thử nghiệm & thu thập phản hồi, cải tiến sản phẩm Bước - Tìm nguồn cung ứng ý tưởng Chúng tơi biết việc viết sau bạn nảy ý tưởng tuyệt vời hấp dẫn Điều khó khăn ý tưởng thực Là chủ công ty khởi nghiệp, bạn nên đầu tư thời gian cho việc hình thành ý tưởng trước Nó giúp bạn lọc tất ý tưởng đưa giải pháp không tầm thường Đây cách bạn làm điều cách hiệu quả: Nghiên cứu Tìm kiếm xu hướng, ngành phát triển, sản phẩm đầu tư cao - thu thập tất thông tin thời gian đáng giá Nó cung cấp cho bạn tranh toàn cảnh thị trường tiết kiệm thời gian sau Động não Đó trình tạo tất ý tưởng có đầu bạn Để tổ chức cách xác, bạn cần tạo bầu khơng khí cởi mở, loại trừ lời trích cuối khơng phần quan trọng, tập hợp đội đa dạng Kết hợp người từ lĩnh vực chun mơn khác có nguồn gốc khác ý tưởng tốt thúc đẩy đổi Nhóm đa dạng gọi đa chức Bước - Sàng lọc ý tưởng Với danh sách ý tưởng tay, đến lúc xác định thông số kỹ thuật Đầu tiên, chọn ý tưởng hàng đầu mà bạn nhóm bạn định phát triển Sau đó, bạn sử dụng phân tích SWOT Nó giúp lọc ý tưởng trông hấp dẫn tiếp cận chọn ý tưởng mạnh mẽ thực tế Điểm giai đoạn quy trình quản lý sản phẩm kiểm tra tính khả thi ý tưởng Khơng có ý nghĩa bắt tay vào ý tưởng mà bạn xây dựng Mẹo quản lý sản phẩm: Ngay giai đoạn đầu này, cố gắng mô tả ý tưởng bạn câu rõ ràng trả lời câu hỏi sau: Tơi cố gắng giải vấn đề gì? Làm để tơi hiểu thành cơng? Tơi muốn người nói ý tưởng nào? Bước - Nghiên cứu thị trường & Nghiên cứu người dùng CBInsights phát lý dẫn đến thất bại công ty khởi nghiệp khơng có nhu cầu thị trường Khám phá người có thị trường tìm khoảng trắng bước quản lý sản phẩm quan trọng mà bạn cần xem xét Đây nghiên cứu thị trường bao gồm: Đánh giá quy mô thị trường mục tiêu Khám phá đối thủ cạnh tranh Tìm điểm yếu đối thủ cạnh tranh Tìm kiếm phạm vi cải tiến Điểm thứ hai bạn cần tập trung nghiên cứu người dùng Gặp gỡ trực tiếp khách hàng tương lai bạn điều bắt buộc Thực vấn, khảo sát nhóm tập trung, v.v tất điều phải thực Nếu bạn thực giai đoạn vấn, đầu Proto Persona Mặc dù Proto Persona bạn bao gồm nhiều đặc điểm khác nhau, có thành phần chính: Nhu cầu người dùng Mong muốn người dùng Hành động sau xây dựng Bản đồ hành trình khách hàng - câu chuyện trực quan tương tác khách hàng với sản phẩm bạn Tại bước này, bạn thu thập nhiều thơng tin có giá trị Bạn sử dụng Lean Canvas để cấu trúc giữ nơi Bước - Phát triển chiến lược Xin chúc mừng, bạn bước xây dựng sản phẩm Nhưng không cần phải vội vàng Tạo chiến lược phát triển sản phẩm kiểm tra lập kế hoạch tốt cho Giám đốc sản phẩm Trong nghiên cứu thị trường phát triển khách hàng định hình tầm nhìn sản phẩm, chiến lược xác định bước bạn định thực để đáp ứng tầm nhìn sản phẩm bạn theo thời gian Cách tốt để chia chiến lược sản phẩm thành bước thực lộ trình sản phẩm Dưới điểm mà lộ trình sản phẩm phải bao gồm: Mục tiêu mục tiêu kinh doanh Khu vực sản phẩm Các tính sản phẩm Các số hiệu suất (KPI) Thứ tự ưu tiên Bước - Tạo sản phẩm Không cần thiết phải tung sản phẩm mưa - coi câu thần tất quy trình quản lý sản phẩm Trước hết, hồn hảo khơng có hiệu tương đương Thứ hai, thất bại nhỏ bào chữa bạn có ý tưởng khởi nghiệp làm gián đoạn ngành Vì vậy, giai đoạn tạo sản phẩm, tốt hết bạn nên tập trung vào giá trị Triển khai tính giải khó khăn khách hàng cho phép khách hàng tương tác cao cắt bỏ phần cịn lại, giai đoạn Một trang đích ứng dụng đơn giản đủ để kiểm tra giá trị xem phản ứng giải pháp Hãy thoải mái chuyển sang đường cong với sản phẩm khả thi tối thiểu (MVP) đảm bảo phục vụ mục đích Bước - Kiểm tra & Thu thập phản hồi Khi MVP phát hành, đến lúc thiết lập chế thu thập phản hồi Trước tiên, kiểm tra cách người dùng tương tác với sản phẩm bạn, nắm bắt phản hồi, tìm cải tiến có Sau đó, thơng báo u cầu sản phẩm cho nhóm, thực thay đổi thử nghiệm Bạn nên trải qua chu trình tồn q trình phát triển sản phẩm Lưu ý việc thu thập thơng tin phản hồi song song với q trình phát triển Bạn khơng nên đợi triển khai quy trình quản lý sản phẩm Cung cấp cho người dùng sản phẩm bạn -> Kiểm tra cách họ tương tác > Ghi lại phản hồi -> Tìm cải tiến có -> Thực thay đổi -> Cung cấp cho người dùng sản phẩm bạn Báo cáo PM Insights cho thấy 60% giám đốc sản phẩm nói ý tưởng tốt họ đến trực tiếp từ khách hàng Phản hồi thu thập tốt quan trọng dòng mã Mẹo quản lý sản phẩm: Trước thu thập phản hồi, quay lại giả thuyết bạn định hình mục tiêu vấn; Tạo câu hỏi để xác thực giả thuyết bạn; Thêm câu hỏi làm rõ; Tạo dòng bảng câu hỏi; Kiểm tra xem dòng chảy có rõ ràng dễ hiểu khơng; Đảm bảo bạn người trả lời bạn vùng thoải mái; Bước - Cải tiến sản phẩm liên tục Ở giai đoạn này, thứ đến để trì hoạt động kinh doanh bạn Trọng tâm lại chuyển sang tối ưu hóa hiệu Cố gắng nghĩ cách khả thi để mở rộng quy mô, cải tiến hoạt động, trì kết kinh doanh đồng thời giảm thiểu chi phí tối ưu hóa hiệu Điều quan trọng cần nhớ phát triển sản phẩm q trình tuyến tính, bạn cần phải ln linh hoạt trau dồi khả phục hồi thân nhóm Mẹo quản lý sản phẩm: Hãy biến khách hàng hàng đầu bạn trở thành nguồn cải tiến Từ kinh nghiệm mình, nhận người thấy sản phẩm bạn hữu ích nhà tư vấn phê bình tốt Điều tốt bạn làm để họ có vai trị Chúng tạo cộng đồng gồm người dùng hàng đầu thường xuyên nhận phản hồi từ họ Vì vậy, khách hàng chúng tơi trở thành người đóng góp vào q trình phát triển sản phẩm Bí hay hoạt động sản xuất Các nhà sản xuất thành cơng, có tư cầu tiến áp dụng cách tiếp cận tương tự hoạt động họ Họ sử dụng tự động hóa cách khôn ngoan Họ đưa định dựa số thơng tin tài chính, họ ln theo dõi KPI Các phương pháp hay mà nhà sản xuất hàng đầu tuân theo bao gồm: Thu thập liệu tốt xảy sàn nhà máy Bạn khơng tự động hóa hồn tồn thiết bị cũ hơn, bạn sử dụng cơng cụ cảm biến RFID để bắt đầu thu thập liệu Tìm hiểu thêm Quản lý sản xuất với IoT AI - cánh tay đắc lực doanh nghiệp Chuẩn hóa quy trình họ, bao gồm cách họ theo dõi KPI Đo điểm chuẩn quy trình nội giúp người quản lý tìm cách phận khác hồn thành xuất sắc nhiệm vụ tương tự Họ sử dụng thông tin để làm cho hoạt động sản xuất hiệu Đưa định sản xuất dựa số liệu tài mà họ liên tục theo dõi thời gian thực Phân tích hành động dựa thông tin thời gian thực dẫn đến định giúp hoạt động vận hành trơn tru tiết kiệm chi phí Sử dụng Hệ thống quản lý sản xuất thông minh Các hệ thống sử dụng loạt liệu sản xuất liệu khác cơng ty bạn để phân tích cách quy trình hoạt động Họ sử dụng liệu để đánh giá cách máy móc người hoạt động thực điều chỉnh cần thiết Tìm hiểu thêm Hệ thống điều hành sản xuất thơng minh giúp kiểm sốt q trình sản xuất hàng hố từ Ngun liệu thơ đến thành phẩm; Số hố quy trình sản xuất; Tích hợp với Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp (ERP) để cải thiện hiệu chi phí, chất lượng cao tiết kiệm tài nguyên; khả hiển thị hoạt động theo thời gian thực, truy xuất nguồn gốc sản phẩm dựa giải pháp IoT Sử dụng quy trình sản xuất Lean Mục tiêu Lean khơng lãng phí cơng sức hàng tồn kho người Lợi ích thực Quản lý sản xuất Quản lý sản xuất hiệu quan trọng môi trường sản xuất ngày Nếu nó, hoạt động khơng thể đạt cam kết mục tiêu lợi nhuận Nhưng với quản lý sản xuất hợp lý, cơng ty nhận số lợi ích quy mơ họ Những lợi ích bao gồm: Chất lượng tốt Sản phẩm sản xuất thiết bị bảo trì tốt, với lao động đào tạo đo lường cho thành phẩm chất lượng cao Điều đòi hỏi cân tất biến biến khác để giúp nhà quản lý, giám sát, kỹ thuật viên người vận hành phát khiếm khuyết trước chúng xảy Chi phí vận hành thấp Bất kể phương pháp tính chi phí nào, việc hạ giá thành vấn đề cao suy nghĩ nhà quản lý Các kỹ thuật hệ thống quản lý sản xuất hiệu làm giảm chi phí cách cung cấp chế phương pháp luận để xác định, phân tích thay đổi quy trình nhằm đưa phương pháp sản xuất hiệu chi phí Bằng cách áp dụng kỹ thuật cho tất biến, chi phí giảm tích lũy diện rộng Tìm hiểu thêm Tối ưu hố quy trình quản lý sản xuất hệ thống ERP Ra Quyết định Tốt Một hệ thống quản lý sản xuất hợp lý kết hợp việc sử dụng liệu để giúp nhà quản lý đánh giá tiến độ nhà máy Điều bao gồm thứ đầu người vận hành, hiệu suất hiệu thiết bị, phương pháp giám sát chất lượng thứ khác Với công cụ này, nhà quản lý xác định phương sai ảnh hưởng đến chất lượng, thời gian sản xuất khuyết tật chủ động giải chúng Mức chất thải thấp Chất thải mối nguy hiểm hoạt động Nhưng quản lý sản xuất hiệu cho phép xây dựng triển khai quy trình giảm thiểu lãng phí đến mức thấp Nếu khơng có nó, chất lượng loại bỏ, phế liệu chế biến mức làm tăng chi phí sản xuất giảm lợi nhuận Nhưng lãng phí khơng lời từ chối vật lý Rác thải bao gồm di chuyển dư thừa không cần thiết người vận hành việc vận chuyển WIP lặp lặp lại Quản lý sản xuất dựa vào nguyên tắc làm giảm loại chất thải Các câu hỏi thường gặp (FAQs) Sự khác quản lý sản xuất quản lý hoạt động? Quản lý sản xuất: Giám sát quản lý việc sản xuất sản phẩm Quản lý hoạt động: Các dịch vụ cung cấp cho khách hàng công việc cần thực để kết thúc trình sản xuất Các chức quản lý sản xuất gì? Lựa chọn sản phẩm thiết kế Lựa chọn quy trình sản xuất Lựa chọn cơng suất sản xuất phù hợp khâu quan trọng Lập kế hoạch cho sản xuất Kiểm soát sản xuất Chất lượng giá thành hàng hóa Khả kiểm sốt hàng tồn kho Dịch vụ bảo trì thay máy móc Mơ hình sản xuất gì? Mơ hình sản xuất mô tả hoạt động, chẳng hạn quy trình, cơng thức chế tạo sản phẩm luồng thơng tin Mơ hình xác định cách thức thời điểm thực thể mô tả mô hình khác sử dụng Mơ hình sản xuất sử dụng để mơ tả sản phẩm sản xuất, nguồn lực (như thiết bị vật liệu), bước sản xuất quy trình cần thiết để sản xuất chúng Kết luận Vậy bạn có giới thiệu tổng quan thực tiễn tốt Quản lý sản xuất Để đạt lợi ích mong muốn, bạn cần Lập kế hoạch sản xuất, định cách bạn thực kế hoạch hoạt động mà bạn cần thực để hoàn thành sản xuất Tuy nhiên, khơng có cơng cụ phần mềm thích hợp, nhiệm vụ khó khăn khơng sử dụng tự động hóa, nhiều thứ cần phải giám sát Đó lý điều quan trọng phải tìm hệ thống quản lý sản xuất tập trung tồn hoạt động kinh doanh bạn vào tảng trực quan Tại khơng thử tìm hiểu SmartBiz? bạn đặt lịch khảo sát yêu cầu Demo để thấy SmartBiz tối ưu hóa việc quản lý sản xuất bạn Trước bạn rời trang, cho biết nội dung có hữu ích với bạn phần bình luận SmartBiz