D02 n8 dachinhsua DỰ ÁN ĐẦU TƯ

ĐẦU TƯ DỰ ÁN ĐẦU TƯ, THẨM DỊNHDZXN ÁN ĐẦU TƯ Khi thanh lý, đất thường phải được thanh lý với giá trị bằng giá trị ghi sổ ban đầu vào dự án (hoặc chỉ điều chỉnh với mức độ lạm phát nếu mô hình có tính đến lạm phát). Phát biểu nào sao đây là đúng nhất khi giải thích cho các làm trên. Vì giá trị của đất trong tương lai là không thể ước lượng một cách chính xác Việc thẩm định muốn chỉ phản ánh hiệu quả của ý tưởng kinh doanh Chỉ được thanh lý với giá thị trường khi được định giá một cách đáng tin cậy bởi bên thứ ba Vì đất là một tài sản đặc biệt và thường không bị mất giá trị trong quá trình sử dụng Lý do nào sao đây là đúng nhất khi giải thích tại sao thẩm định dự án dựa trên dòng tiền thay vì lợi nhuận: Lợi nhuận là một đại lượng kế toán, chịu nhiều ảnh hướng của các quy tắc kế toán trong khi dòng tiền mang tính khách quan cao hơn Lợi nhuận dễ bị doanh nghiệp thao túng hơn dòng tiền khi trình bày

NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH  DỰ ÁN MỞ CỬA HÀNG THỨC ĂN LOW CARB Môn học: Thẩm định dự án đầu tƣ GVHD: Liêu Cập Phủ Lớp: D02 Nhóm: 08 Tp Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng năm 2020 Dự án Low Carb DANH SÁCH NHĨM MỨC ĐỘ HỒN STT TÊN MSSV 030633170449 100% 030633170424 100% 030633170226 100% 030633171289 100% 030633170808 100% 030633170427 100% 030633170522 100% 030633170935 100% 030633170597 100% TRẦN THỊ NHẬT LƯU LÊ THỊ MỸ PHÚC TRẦN MINH TUẤN PHẠM THỊ NGỌC HIỀN NGUYỄN THỊ MỸ DUYÊN VÕ HOÀNG NGỌC LINH NGUYỄN HOÀNG KIM NGÂN NGUYỄN PHƯỢNG QUỲNH LÊ THỊ THU HIỀN [Thẩm định dự án đầu tư] THÀNH Page Dự án Low Carb MỤC LỤC MỤC LỤC CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN 1.1 Tóm tắt dự án 1.2 Mục tiêu dự án 1.3 Sự cần thiết dự án 1.4 Phân tích tính khả thi dự án 1.4.1 Điều kiện tự nhiên: 1.4.2 Điều kiện dân số 10 1.4.3 Nhà đầu tƣ: 10 1.4.4 Lợi đầu tƣ: 11 1.5 Ý nghĩa dự án: 11 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƢỜNG SẢN PHẨM CỦA DỰ ÁN 13 2.1 Phân khúc thị trƣờng 13 2.1.1 Khái quát sơ việc giảm cân Lowcarb 13 2.1.2 Tình trạng thừa cân, béo phì TP.HCM: 15 2.1.3 Nhu cầu ăn uống healthy ngƣời dân Việt Nam 15 2.1.4 Tình hình thị trƣờng 17 2.1.5 Phân khúc khách hàng – khách hàng mục tiêu 18 2.1.6 Thị trƣờng mục tiêu: 19 2.1.7 Khả cạnh tranh chiến lƣợc cạnh tranh 20 2.1.7.1 Mơ hình áp lực cạnh tranh Michael Porter: 20 2.1.7.2 Đối thủ cạnh tranh: 26 2.2 Chiến lƣợc tiếp thị 28 CHƢƠNG 3: PHÂN TÍCH KỸ THUẬT, CÔNG NGHỆ VÀ CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO 31 3.1 Thiết kế sản phẩm 31 3.1.1 Menu chính: 31 3.1.2 Menu minh họa cho ngƣời đặt thực đơn theo tuần: 35 3.1.3 Combo đồng giá 37 3.2 Lựa chọn địa điểm phân tích tác động môi trƣờng: 37 3.3 Lựa chọn kỹ thuật công nghê: 39 3.4 Khả sử dụng nguyên vật liệu nƣớc: 55 CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH NGUỒN NHÂN LỰC VÀ QUẢN LÍ 57 4.1 4.1.1 4.1.2 Tổ chức nhân 57 Cơ cấu tổ chức: 57 Bố trí mơ tả cơng việc 57 [Thẩm định dự án đầu tư] Page Dự án Low Carb 4.2 Nguồn nhân lực: 70 4.2.1 Lịch làm việc 71 4.3 Tổ chức quản lý 72 4.3.1 Qui định quản lý nhân viên 72 CHƢƠNG 5: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH 74 5.1 Các giả sử ƣớc lƣợng 74 5.1.1 Tốc độ tăng giá trung bình chung nƣớc 74 5.1.2 Đầu tƣ 74 5.1.3 Vòng đời dự án 74 5.2 Tổng giá trị đầu tƣ 74 5.3 Hoạch định nguồn vốn 75 5.4 Cơ cấu nguồn vốn kế hoạch trả nợ vay 76 5.5 Ƣớc lƣợng doanh thu năm 77 5.6 Ƣớc lƣợng chi phí năm 82 5.6.1 Chi phí nguyên vật liệu 82 5.6.2 Chi phí thuê mặt 84 5.6.3 Chi phí lƣơng nhân viên 84 5.6.4 Chi phí lƣợng 85 5.6.5 Chi phí marketing 85 5.6.6 Tổng hợp chi phí hoạt động 86 5.7 Ƣớc lƣợng kết kinh doanh 87 5.8 Báo cáo ngân lƣu 87 5.9 Đánh giá dự án 90 5.9.1 Xác định suất chiết khấu dự án 90 5.9.2 Các tiêu đánh giá hiệu tài 90 CHƢƠNG 6: PHÂN TÍCH RỦI RO 92 6.1 Các yếu tố tác động: 92 6.1.1 Rủi ro từ môi trƣờng bên 92 6.1.2 Rủi ro nội bộ: 93 6.2 Phân tích độ nhạy NPV IRR 95 6.2.1 Xác định biến số rủi ro dự án 95 6.2.2 Tiến hành phân tích độ nhạy NPV IRR biến số rủi ro 96 CHƢƠNG PHÂN TÍCH KINH TẾ - XÃ HỘI 98 CHƢƠNG 8: KẾT LUẬN 109 [Thẩm định dự án đầu tư] Page Dự án Low Carb CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN 1.1 Tóm tắt dự án Dự án quán ăn Lowcarb đời nhằm đáp ứng nhu cầu phận dân số quận Phú Nhuận nói riêng TP.HCM nói chung Với mục tiêu cung cấp ăn theo chế độ dinh dưỡng khoa học, chất lượng ăn không thua cửa hàng khác với giá cạnh tranh Cuộc sống ngày bận rộn với thức ăn nhanh, thức ăn cơng nghiệp chứa nhiều chất bảo quản khiến cho độ tuổi mắc bệnh tim mạch ngày trẻ hóa Cùng với tình trạng béo phì có tốc độ gia tăng nhanh chóng, người có xu hướng tìm đến chế độ ăn khoa học để đảm bảo sức khỏe Đây lý dự án quán ăn Lowcarb đời Các dịch vụ cụ thể mà quán cung cấp: menu ăn đa dạng theo ngày, tuần, tháng; khách hàng theo dõi tư vấn tình trạng sức khỏe chuyên gia dinh dưỡng kinh nghiệm; web đặt hàng tiện lợi cửa hàng có khơng gian thoải mái; Dự án thực khảo sát thị trường thu kết khả quan, cho thấy tiềm to lớn dự án quán ăn Lowcarb chưa khai thác Phú Nhuận Sau thực thiết lập dự án, nghiên cứu đưa kết hiệu đạt thực đầu tư để đánh giá tính khả thi dự án Dự án thực với tổng chi phí đầu tư 325.036.000 đồng Doanh thu trung bình năm: tỷ đồng Thời gian hồn vốn có tính đến giá trị tiền tệ theo thời gian: năm Hiện giá thu hồi (NPV): 134,143.676 Tỉ suất sinh lời nội (IRR): 27.43% Sau mua tài sản cố định trang thiết bị dự án đưa vào thi cơng Q trình thi cơng giám sát kỹ chủ đầu tư Thời gian dự kiến bắt đầu xây dựng: Tháng năm 2020 Thời gian dự kiến đưa dự án vào hoạt động: sau tháng Vốn vay: 175.000.000 đồng 1.2 Mục tiêu dự án [Thẩm định dự án đầu tư] Page Dự án Low Carb - Cung cấp chế độ ăn kiêng an toàn giúp mang lại tự tin ngoại hình sức khỏe tốt cho người - Mang lại lựa chọn dịch vụ ăn uống cho người tiêu dùng - Tối đa hóa hài lịng khách hàng - Mục tiêu doanh thu dự kiến năm tỷ đồng, đạt lợi nhuận từ năm thứ hoạt động - Thu hồi vốn vòng năm hoạt động - Lợi nhuận dự kiến tháng: 26 triệu - Số lượng khách đến quán trung bình: 150 khách/ ngày 1.3 Sự cần thiết dự án Tình hình người dân Việt Nam trở nên béo phì suy dinh dưỡng mắc nhiều bệnh liên quan đến việc ăn uống không hợp lý, không cân trở nên phổ biến Đặt biệt thành phố nơi đông đúc nhân viên văn phòng học sinh, sinh viên cư trú sinh sống thành phố Hồ Chí Minh – thị lớn Việt Nam Do việc làm học bận rộn nên người khơng để ý đến cách sinh hoạt, thói quen ăn uống dẫn đến tình trạng người bị béo phì bị dư chất, người gầy ốm thiếu chất Cảm thấy cách sống khơng ổn nên phần lớn người thử áp dụng phương pháp ăn kiêng khác giúp họ trở nên khoẻ mạnh Một báo cáo tên “ Sức khoẻ nhạy cảm thành phần nguyên liệu” công ty Nielsen thực kiểu ăn kiêng phổ biến người Việt Nam Qua khảo sát, Nielsen nhận thấy chế độ ăn uống hạn chế loại chất béo đường loại chế độ ăn kiêng phổ biến Nhất Việt Nam, đạt tỷ lệ 46% số người khảo sát Trong khảo sát “Healthy Eating – Làn sóng thay đổi thói quen ăn uống người tiêu dùng Việt” YouNetMedia, số 3081 người tham gia khảo sát có tới 31% người cho điều giúp nâng cao chất lượng sống họ “Người tiêu dùng khơng thể làm điều Họ cần giúp đỡ nhà sản xuất thực phẩm để cung cấp sản phẩm đáp ứng nhạy cảm thực phẩm phục vụ nhu cầu cho chế độ ăn đặc biệt”, ông Rakesh Dayal, Giám đốc phận nghiên [Thẩm định dự án đầu tư] Page Dự án Low Carb cứu hành vi người tiêu dùng Nielsen Việt Nam nhận định Có số người thử chế độ ăn kiêng tự xếp chế biến thành cơng có số không thành công nên nhu cầu quán ăn Lowcarb, đồ ăn Healthy cao, họ cần cửa hàng cung cấp đồ ăn Lowcarb giúp họ để tỉ lệ thành công nâng cao sức khoẻ giảm cân tăng lên 1.4 Phân tích tính khả thi dự án Ăn uống nhu cầu thiết yếu ngày cung cấp lượng cho người Tại khu thành thị Việt Nam phải đối mặt với tình trạng thừa cân, béo phì ngày gia tăng Những chế độ, thực phẩm giảm cân dần trở thành “cứu cánh” thu hút người tiêu dùng Khi sống giả nhu cầu nâng cao Phát triển dịch vụ ăn uống hấp dẫn người tham gia vào lĩnh vực Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa, thuận lợi việc phát triển nông nghiệp tạo nguồn nguyên liệu dồi tạo cho ngành nhà hàng ln có nguồn nguyên liệu phong phú, tươi, ngon Thống kê giới có khoảng triệu người theo chế độ Lowcarb từ 50 năm khơng có tài liệu ghi nhận bệnh tật ăn lowcarb, khơng sức khoẻ họ cịn ổn định hoàn toàn khoẻ mạnh Thời đại ngày nay, phụ nữ không quên dành khoảng thời gian ngày để chăm sóc sức khoẻ, sắc đẹp cho Phụ nữ ngày muốn có vóc dáng thon gọn duyên dáng trì việc ăn thực phẩm tốt cho sức khoẻ [Thẩm định dự án đầu tư] Page Dự án Low Carb 1.4.1 Điều kiện tự nhiên: - Vị trí địa lý: Quận Phú Nhuận địa điểm có vị trí địa lý thuận tiện, kinh tế phát triển, nhiều tiện ích vượt bậc Thơng tin quan trọng, định không nhỏ đến phát triển vượt bậc Phú Nhuận vị trí địa lý đắc địa Quận Phú Nhuận xem cửa ngõ vào phía Bắc thành phố Hồ Chí Minh Là quận đầu tư phát triển vượt bậc Đến với Phú Nhuận, bạn không khỏi ngỡ ngàng với vẻ đẹp tầm vóc kinh tế quận Quận Phú Nhuận nằm tọa độ: 10°48′6″B 106°40′39″Đ, hướng Tây Bắc cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng 4,7km tính theo đường chim bay Vị trí địa lý quận Phú Nhuận vô đắc địa Sài Thành Bốn phía quận Phú Nhuận bao quanh giáp ranh với quận lân cận gồm: Phía Đơng: Giáp ranh với quận Bình Thạnh Phía Tây: Giáp ranh với quận Tân Bình Phía Nam: Giáp ranh với quận quận Phía Bắc: Giáp ranh với quận Gị Vấp - Hạ tầng giao thơng: [Thẩm định dự án đầu tư] Page Dự án Low Carb Giao thông thuận tiện đồng Quận Phú Nhuận nơi liên kết trung tâm thành phố với Quận Gị Vấp, Quận Tân Bình, Quận Bình Thạnh nên nơi có nhiều đường huyết mạch như: Nguyễn Văn Trỗi, Phan Xích Long, Hồng Văn Thụ, Phan Đăng Lưu, Nguyễn Kiệm, Phan Đình Phùng… Với vị trí quan trọng, xem cửa ngõ vào phía Bắc thành phố Hồ Chí Minh, nên quận Phú Nhuận hàng ngày đón lưu lượng xe lớn, có điều kiện giao lưu với kinh tế mở khác, điều kiện cần để Phú Nhuận phát triển.Với vị trị thuận lợi vậy, mặt quận Phú Nhuận giúp doanh nghiệp dễ dàng kết nối, tiếp cận với lượng khách hàng quận trung tâm thành phố khu vực lân cận Cụ thể dự án quán ăn Low Carb đường Phùng Văn Cung - đường nhỏ, nhiên khu mua bán sầm uất, gần trung tâm quận Phú Nhuận, cách Trường Cao Đẳng Kinh tế Đối Ngoại 500m, cách siêu thị Coopmart 600m, Bệnh viện Đa khoa Hoàn Mỹ 700m Đường dẫn đến khu chung cư đặc biệt giáp ngang với đường Phan Xích Long ( đường ẩm thực TPHCM) Gần khu vực văn phòng, nhà hàng, phòng tập gym, ngân hàng,… - Cơ cấu kinh tế phát triển Cơ cấu kinh tế quận Phú Nhuận phát triển mạnh thương mại dịch vụ, cơng nghiệp Trong số đó, thương mại dịch vụ phát triển mạnh loại hình Thương Mại Dịch Vụ cao [Thẩm định dự án đầu tư] Page 10 Dự án Low Carb cấp tài chính  -  tín dụng, văn phịng dịch vụ cho thuê, hộ chung cư cao cấp hạng sang, thương mại dịch vụ du lịch… Quận Phú Nhuận Một khu vực có khu dân cư phát triển sầm uất có vị tốt để phát triển đầu tư Hơn nữa, tiềm lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ làm cho nguồn giá trị không ngừng gia tăng, mở nhiều hội đầu tư hấp dẫn nơi 1.4.2 Điều kiện dân số Quận Phú Nhuận với diện tích: 4,88 km2, có 15 phường, dân số +183.000 người, mật độ >36.000người/km², quận có mật độ dân số lớn Sài Gòn Phú Nhuận có nhiều tơn giáo khác nhau, cộng đồng dân cư Phú Nhuận gồm dân tộc Kinh, Hoa, Chăm theo Phật giáo, Công giáo, Tin lành, Cao đài,… Dự án quán ăn Low-carb nằm đường Phùng Văn Cung địa bàn phường 7, quận Phú Nhuận - nơi có diện tích tự nhiên 43,25 với 116 tổ dân phố, có 4.934 hộ dân dân số (thực tế cư trú) 22.570 người Khi nhắc đến quận Phú Nhuận khơng thể bỏ qua thơng tin văn hóa xã hội Quận Phú Nhuận xem quận có trình độ văn hóa cao yếu tố xã hội ổn định Là khu vực sầm uất, giao thông tấp nập, kinh tế thị trường phát triển mạnh mẽ thu hút khơng người lao động đến để an cư lạc nghiệp + Phú Nhuận nhộn nhịp, chất lượng sống người dân cao Quận ngày phát triển mạnh, mật độ dân cư đông lượng dân cư đổ ngày tăng tạo đà cho kinh tế, thương mại, dịch vụ quận phát triển + So với quận lân cận, cư dân Phú Nhuận có trình độ văn hóa cao Đây mạnh vốn q q trình xây dựng phát triển quận Trong số 162.071 người từ tuổi trở lên có 3.957 người chưa biết chữ, tỷ lệ 2,44%; nữ chiếm 76,26% mà đa số người già Như có đến 97,56% dân số quận độ tuổi có trình độ văn hóa biết đọc biết viết trở lên Trong số này, trình độ cấp 66.672 người, chiếm 41,13% Cấp 49.191 người, tỷ lệ 30,35% Cấp 33.139 người, tỷ lệ 20,44% Đây tiền đề thuận lợi cho quận nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa 1.4.3 Nhà đầu tƣ: [Thẩm định dự án đầu tư] Page 10 95 Dự án Low Carb - Vấn đề từ nhà bếp : nguyên liệu thiếu hụt hay q hạn sử dụng khơng cịn tươi ngon, đầu bếp chế biến không yêu cầu thực khách, phân công sai lệch làm khách phải chờ đợi ăn lâu - Thái độ nhân viên: + Nhân viên phục vụ: Không nhớ rõ chi tiết vị khách dẫn đến truyền thông tin sai lệch xuống bếp, không gây ảnh hưởng xấu tới tâm trạng khách + Thu ngân: Là vị trí nhạy cảm hệ thống cửa hàng, nhân viên phận trực tiếp quản lý tài chủ đầu tư Một số trường hợp dễ dàng gặp phải tính sai lệch hóa đơn khách, tính tốn lâu, menu khách sử dụng hay nguy hiểm gian lận quản lý tiền bạc Một số thu ngân làm việc không tốt lợi dụng ủy quyền tín nhiệm chủ đầu tư làm thất thoát doanh thu, chiếm đoạt làm riêng Đây hành động gây ảnh hưởng trực tiếp tới doanh số hàng tháng thu b) Rủi ro tuân thủ : Vi phạm pháp luật nhà nước Lãnh đạo dự án không nắm rõ quy định luật pháp nhà nước, phổ biến kịp thời cho nhân viên thực thi Đa số lãnh ý thức rủi ro tiềm ẩn thuê tư vấn bên (out - sourcing) cơng ty tư vấn kiểm tốn quản trị rủi ro cho dự án Tuy nhiên, nhà tư vấn có chuyên nghiệp, nhiều kinh nghiệm tính khách quan họ khơng “nằm” dự án không “sống” dự án hàng ngày nên nhìn nhận rủi ro họ khó tồn diện sâu sắc 6.2 Phân tích độ nhạy NPV IRR 6.2.1 Xác định biến số rủi ro dự án a Lãi suất chiết khấu Trước tình hình diễn biến phức tạp chiến tranh thương mại giới Mỹ - Trung bùng nổ đại dịch covid -19, khiến hàng loạt hoạt động kinh doanh bị ngưng trệ gây tổn thất lớn kinh tế nước bao gồm Việt Nam Hơn cuối năm 2019 xuất dấu hiệu trở lại khủng hoảng kinh tế giới đảo chiều lãi suất ngắn dài hạn khiến cho nhà đầu tư phải dè chừng trước định đầu tư, lợi suất chiết khấu để đầu tư cao biến động khó lường trước tình hình b Chi phí ngun vật liệu đầu vào [Thẩm định dự án đầu tư] Page 95 96 Dự án Low Carb Đặc điểm ngành chế biến thực phẩm chi phí nguyên vật liệu chi phí chiếm phần lớn chi phí hoạt động tạo nên chất lượng sản phẩm đơn vị kinh doanh ngành nghề Chính sức ảnh hưởng lớn chi phí nguyên vật liệu đến lợi nhuận đơn vị sản xuất nên việc phân tích xem xét độ nhạy chi phí điều cần thiết 6.2.2 Tiến hành phân tích độ nhạy NPV IRR biến số rủi ro Độ nhạy chiều ❖ Phân tích suất chiết khấu tác động đến NPV IRR SUẤT CHIẾT KHẤU 16.39% NPV 134,143,676 148,380,347 IRR 27.43% 27.43% 17.25% 18.11% 18.98% 134,143,676 120,429,808 107,215,489 27.43% 27.43% 27.43% Mặc dù suất chiết khấu tăng lên với tốc độ không đổi 5% kết cho thấy NPV giảm với tốc độ lớn dần suất chiết khấu cao, thay đổi nhỏ suất chiết khấu lại gây ảnh hưởng lớn đến NPV dự án, nhà đầu tư phải thật thận trọng với thay đổi lãi suất thị trường ❖ Phân tích chi phí nguyên vật liệu tác động đến NPV IRR CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU 1,572,423,375 NPV 134,143,676 167,922,690 IRR 27.43% 30.72% 1,655,182,500 1,737,941,625 1,820,700,750 134,143,676 86,752,319 32,535,702 27.43% 23.42% 19.42% Dễ nhận thấy, chi phí nguyên vật liệu thay đổi tác động lớn đến NPV IRR dự án, chi phí nguyên vật liệu thay đổi 5% làm cho IRR dự án thay đổi trung bình 3.5% từ khẳng định chi phí guyên vật liệu phần chi phí chủ yếu doanh nghiệp chi phí phụ thuộc lớn vào yếu tố bên ngồi mơi trường, cần phải quản lý tốt chi phí để hạn chế tổn thất lớn cho đơn vị kinh doanh Và mức chi năm cho chi phí Low carb mức [Thẩm định dự án đầu tư] Page 96 97 Dự án Low Carb 1,655.182,500 đồng, mức an toàn cao giúp cho dự án điểm khan cự tối ưu Độ nhạy hai chiều suất chiết khấu NPV 108,170,006 19.39% 20.31% 135,023,548 118,483,859 nguyên vật 1,682,820,000 125,767,308 108,170,006 91,256,852 74,995,140 liệu chi 17.54% 18.47% phí 1,598,679,000 170,100,570 152,218,176 1,766,961,000 68,692,261 51,532,104 35,049,318 19,211,407 1,851,102,000 6,258,153 -10,381,647 -26,352,779 -41,687,466 suất chiết khấu IRR 25.10% 17.54% 18.47% 19.39% 20.31% phí 1,598,679,000 28.19% 28.19% 28.19% 28.19% nguyên vật 1,682,820,000 25.10% 25.10% 25.10% 25.10% liệu 1,766,961,000 21.48% 21.48% 21.48% 21.48% 1,851,102,000 17.89% 17.89% 17.89% 17.89% chi Từ bảng số liệu thấy rằng, NPV dự án thay đổi lớn chi phí nguyên vật liệu thay đổi lớn thay đổi suất chiết khấu làm ảnh hưởng đến NPV dự án [Thẩm định dự án đầu tư] Page 97 98 Dự án Low Carb CHƢƠNG PHÂN TÍCH KINH TẾ - XÃ HỘI Hệ thống tiêu phản ánh lợi ích kinh tế xã hội dự án Chỉ tiêu giá trị gia tăng dự án Theo tính tốn ban đầu, NPV năm sau năm dự án dương nên mang lại lợi tức kinh tế Điều cho thấy dự án có lợi nhuận, việc đóng thuế đặn Nhưng tiêu không gây thay đổi kinh tế yếu tố xoay vòng dự án Thu hút lao động Đầu tiên, dự án đáp ứng nhu cầu người lao động ăn, uống, nơi ở, chứng để đạt điều mức lương đưa hấp dẫn Tiếp đến yếu tố phúc lợi, đãi ngộ môi trường làm việc phù hợp, thoải mái Chính dự án thu hút tạo số công ăn việc làm cho người lao động thu nhập cho chủ đầu tư Khả tác động đến thu chi ngân sách Khi đăng kí kinh doanh qn có nộp đầy đủ loại thuế góp vào phần vào thu ngân sách nhà nước Và trình hoạt động, dự án đóng góp vào nguồn thu ngân sách thuế thu nhập doanh nghiệp Tỷ lệ đóng góp cao lợi ích kinh tế xã hội dự án lớn Dự án hy vọng đem lại lợi ích kinh tế phù hợp với tình hình kinh tế xã hội Chỉ tiêu tích lũy để đầu tư phát triển Doanh thu năm dự kiến tăng trưởng đặn nên tiêu tỷ lệ tích lũy để tái đầu tư dự án đảm bảo Dự án tái đầu tư qua nhiều năm, điều thúc đẩy kinh tế phát triển Khả sử dụng nguyên vật liệu nước Dự án thực hợp tác với đơn vị cung cấp nguyên vật liệu nước Mặt khác chi phí th ngồi điện nước nhà nước cung cấp dịch vụ, trang thiết bị máy móc mua sở nước.Vì dự án gần tận dụng tối đa nguồn cung nước nhằm tăng hiệu tiết kiệm chi phí [Thẩm định dự án đầu tư] Page 98 99 Dự án Low Carb mà đảm bảo chất lượng cho nguồn nguyên vật liệu , dự án góp phần thúc đẩy ngành nghề có liên quan phát triển, đóng góp vào kinh tế xã hội đất nước Tác động dây chuyền thúc đẩy ngành liên quan Việc kinh doanh thực phẩm an toàn (rau củ hữu cơ, thịt ), dinh dưỡng để trì vóc dáng (cả tăng giảm cân), ngành công nghiệp làm đẹp (spa, mỹ phẩm thảo dược), thể hình (fitness), thuốc hay sản phẩm bổ trợ (vitamin, protein…) xu "hot" không Việt Nam mà cịn bùng nổ tồn giới, hứa hẹn thị trường tỷ đô tiềm để phát triển Chính cửa hàng Lowcarb có kỳ vọng phát triển tốt Khơng cửa hàng phát triển tốt mà tác động đến số ngành dịch vụ xung quanh như: dịch vụ giao đồ ăn, ngành thể hình, ngành dịch vụ ăn uống,… Khách hàng đặt cửa hàng giao tận nhà qua kênh website, now, foody, grab, goviet, baemin… giúp phần thúc đẩy ngành dịch vụ giao đồ ăn trực tiếp, tăng lượng khách hàng tiếp cận đến app giao đồ ăn Bên cạnh kết hợp cửa hàng phòng tập gym xung quanh giúp khách hàng nhanh chóng vươn tới sức khỏe tốt, vóc dáng đẹp, từ việc làm đẹp trở nên dễ dàng Thêm nữa, xuất cửa hàng Lowcarb làm phong phú lựa chọn khách hàng đến khu phố ẩm thực thành phố Nhìn chung, việc xây dựng cửa hàng lowcarb tác động tích cực đến ngành liên quan khu vực Ảnh hưởng phát triển kinh tế địa phương Thúc đẩy ngành kinh tế góp phần thúc đẩy tăng trưởng GDP: Đồ ăn lowcarb yêu cầu cao chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng có tác dụng sức khỏe Cửa hàng cần tìm nguồn cung cấp thực phẩm hữu ngun liệu, bao bì bảo vệ mơi trường Từ cho thấy việc mở rộng kinh doanh cửa hàng đồ ăn lowcarb kéo theo phát triển trang trại cung cấp thực phẩm theo mô hình VietGap, sáng chế bao bì góp phần giảm nhiễm mơi trường Vì vậy, việc mở cửa hàng lowcarb góp phần thúc đẩy tăng trưởng GDP đóng góp phần đáng kể vào ngân sách nhà nước Tạo nguồn lao động chất lượng: Hiện nay, chế độ ăn lowcarb nhiều người đón nhận trì chế độ ăn mang lại nhiều lợi ích như: bảo sức [Thẩm định dự án đầu tư] Page 99 100 Dự án Low Carb khỏe, trì tinh thần, giảm stress, giảm tình trạng béo phì, cân tâm lý, thể cân đối đẹp Từ lợi ích này, chế độ ăn lowcarb ngày phổ biến tạo nguồn lao động chất lượng cao -Cung cấp việc làm: Kinh doanh đồ ăn lowcarb trở thành xu tất yếu thị trường với tiện lợi mà mang lại đáp úng nhu cầu cần thiết người tiêu dùng Chính cần nguồn lao động dồi để chế biến phục vụ khách hàng cửa hàng Bên cạnh đó, nhu cầu đồ ăn lowcarb khách hàng bận rộn đáng kể, dịch vụ giao đồ ăn tận nơi phát triển theo, tạo việc làm fulltime part time cho tài xế công nghệ Thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng đời sống nhân dân: Lựa chọn tối ưu cho khách hàng bận rộn khơng có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn cho thân Đem đến cho khách hàng bữa ăn vừa dinh dưỡng vừa an toàn Giải pháp hiệu cho q trình giảm mỡ mà khơng phải nhịn ăn khổ sở Giúp khách hàng kiểm soát cân nặng thân Giúp khách hàng lấy lại vóc dáng cách an toàn hiệu Đội ngũ nhân viên nhanh chóng đáp ứng đơn hàng mà khách hàng yêu cầu Kênh phân phối đa dạng(wepsite, fanpage, liên kết kênh: foody, now…) giúp khách hàng thỏa sức mua sản phẩm mà không ngại xa Hổ trọ điều trị đối tượng khách hàng mắc bệnh tim mạch, huyết áp, … ăn phải thức ăn chứa nhiều Carbonhydrates Điều hòa thể thực đơn cung cấp nhiều loại rau xanh, Nhân viên tận tình, chu đáo đem đến hài lịng an tâm cho khách hàng đến quán Đóng góp phần việc nâng cao chất lượng bữa ăn ngày cho thực khách [Thẩm định dự án đầu tư] Page 100 101 Dự án Low Carb Kết khảo sát Nhu cầu thực phẩm giảm cân Qua sử dung công cụ google trends, thực lấy số liệu năm gần Việt nam mức độ tìm kiếm nội dung “ thực phẩm giảm cân”, “ đồ ăn vặt ngon” “ thực phẩm tăng cân “ Qua số liệu thu được, xác định giảm cân mong muốn đa số người Việt Nam năm gần có xu hướng tăng lên theo thời gian Hơn nữa, thấy địa điểm hoạt động dự án ( thành phố Hồ Chí Minh) nhu cầu giảm cân cao nhu cầu ăn uống khác cư dân [Thẩm định dự án đầu tư] Page 101 102 Dự án Low Carb Chế độ giảm cân ngƣời Việt Thông qua khảo sát 349 người Việt Nam từ 16 đến 49 tuổi Chúng tơi có thơng tin sau: - 79% người Việt Nam quan tâm đến hình dáng thể họ, ảnh hưởng quan niệm thời xưa ảnh hưởng sâu đến nhận thức vẻ đẹp hình thức tiến phát triển xã hội khiến người phải trọng đến vóc dáng - 53% cho họ mập mập, điều khiến họ trở nên tự ti [Thẩm định dự án đầu tư] Page 102 103 Dự án Low Carb Những người phụ nữ quan tâm đến việc giảm cân nam giới hầu hết họ làm để cảm thấy tự tin (56.5%) [Thẩm định dự án đầu tư] Page 103 104 Dự án Low Carb Và phụ nữ giảm cân họ hướng đến việc ăn kiêng, đến chế độ ăn uống cịn nam giới họ có xu hướng tập thể dục để giảm cân Họ tin thực phẩm thiên rau củ hoa giúp họ giảm cân tốt thịt, cá thực phẩm nhiều tinh bột Hay cụ thể chế độ giảm cân họ thường lowcarb Thói quen nấu ăn Theo kết khảo sát 500 người độc thân từ 18 đến 29 tuổi Chúng thu thập thông tin sau: [Thẩm định dự án đầu tư] Page 104 105 Dự án Low Carb 26% người sống tự nấu ăn Và ngày, hầu như: Buối sáng họ ăn từ hàng quán, cửa hàng tiện lợi đơn vị họ đặt từ hôm qua [Thẩm định dự án đầu tư] Page 105 106 Dự án Low Carb Và buổi trưa họ thường ăn Sau ngày làm việc hoạt động bên ngoài, họ ưu tiên việc ăn nấu ăn [Thẩm định dự án đầu tư] Page 106 107 Dự án Low Carb Từ thấy người Việt Nam ngày có xu hướng ăn bên ngồi để tiết kiệm thời gian ngày Nhận thức calories cần thiết Thực khảo sát 500 người độ tuổi từ 20 đến 34 tuổi, chung khảo sát mức độ quan tâm người Việt Nam đến lượng calories cần thiết họ ngày Hầu hết họ quan tâm đến lượng calo ngày , tỷ lệ chiếm 62.4% người thực khảo sát [Thẩm định dự án đầu tư] Page 107 108 Dự án Low Carb Nguồn tư liệu cách họ thực chế độ giảm cân hầu hết nhờ tìm hiểu qua Facebook website phổ biến.Từ cho thấy, cách để tiếp cận khách hàng nhanh thông qua hoạt động quảng cáo internet [Thẩm định dự án đầu tư] Page 108 109 Dự án Low Carb CHƢƠNG 8: KẾT LUẬN Nhằm nắm bắt hội kinh doanh có tiềm năng, mang lại lợi ích kinh tế tài cho chủ đầu tư Xây dựng mơi trường thuận lợi với tiêu chí tiết kiệm thời gian cho khách hàng ăn uống low carb, khuyến khích thúc đẩy người có thói quen ăn uống lành mạnh Cửa hàng trở thành điểm đến ưa chuộng khách hàng có thói quen ăn uống lành mạnh TP.HCM Qua q trình tìm hiểu, phân tích đánh giá dự án thành lập cửa hàng thức ăn Low Carb sách mà cửa hàng thực chúng tơi hi vọng mang lại hài lòng cho người Đây dự án khơng mục đích lợi nhuận mà cịn mong muốn mang đến giải pháp hiệu tiết kiệm thời gian cho bữa ăn ngày Dựa vào lợi địa điểm, nhân viên, khả giao tiếp tốt chiến lược giá, tạo mối quan hệ tốt với tầng lớp khách hàng, nhà cung cấp cộng với đồn kết chúng tơi cố gắng tâm để cung cách phục vụ có sách ưu đãi giá nhằm bước vượt qua đối thủ cạnh tranh Với cách nhìn, phân tích đánh giá thực tế thị trường triển vọng tương lai cách khách quan nhất, với mục đích hiểu rõ q trình kinh doanh giúp đưa định đắn Chúng tin kế hoạch đạt thành cơng mức 90% cao [Thẩm định dự án đầu tư] Page 109