Đang tải... (xem toàn văn)
Để mở rộng thương hiệu phổ biến hơn, thu hút được nhiều khách hàng với nhiều độtuổi, đặc biệt là giới trẻ hơn, biết đến về các món ăn cũng như chất lượng dịch vụ của nhàhàng, nhóm chúng
HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ TRUYỀN THÔNG ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO ZAMBA BBQ GARDEN Giảng viên hướng dẫn: Phan Thuỳ Dương Mã học phần : 221MKT18A02 Nhóm thực Hà nội, ngày 28 tháng 09 năm 2022 1X : Nhóm THÀNH VIÊN NHĨM STT 2X Tên thành viên Nguyễn Thị Ngọc Hằng Nguyễn Thanh Thảo Tống Thị Duyên Vũ Thị Lan Anh Lê Thị Lan Anh Nguyễn Thu Trà Đặng Quang Hà Chu Tiến Mạnh Mã sinh viên 22A4030424 22A4030235 22A4030299 22A4030459 22A4030364 22A4030076 23A4030097 23A4030229 MỤC LỤC MỞ ĐẦU NỘI DUNG Phần Giới thiệu thương hiệu Zamba BBQ Garden 1.1 Tổng quan thương hiệu .5 1.2 Định vị thương hiệu 1.3 Điểm đặc biệt nhà hàng .5 1.4 Mục tiêu kinh doanh 1.5 Mục tiêu Marketing Phần Phân tích tình hình kinh doanh: .7 2.1 Khách hàng mục tiêu 2.2 Tình hình kinh doanh: .8 2.3 Một số điểm mạnh .8 Phần Kế hoạch quay TVC 10 3.1 Tình hình truyền thơng .10 3.2 Mục đích sản xuất 10 3.3 Ý tưởng: “Zamba BBQ Garden - Khu vườn thịt nướng phong cách Nam Mỹ” 10 3.4 Thông điệp: “Vườn mát, sườn ngon, thả ga tiệc tùng” 10 3.5 Kịch 10 3.6 Dự trù ngân sách quay .11 3.7 Kế hoạch quay 12 Phần Tiến hành quay TVC: phân công nhân sự, giám sát tiến độ 14 Phần Kế hoạch truyền thông: 15 5.1 Mục tiêu truyền thông .15 5.2 Công cụ phương tiện truyền thông 15 5.3 Kế hoạch truyền thông 15 Phần Ngân sách truyền thông 19 Phần Đánh giá đo lường hiệu truyền thông 20 7.1 Đánh giá hiệu 20 7.2 Đo lường hiệu 20 KẾT THÚC 22 3X MỞ ĐẦU Zamba BBQ biết đến nhà hàng với đa dạng BBQ, đặc biệt sườn nướng trứ danh, khơng gian xanh mát, khơng khí lành khu vườn, không gian ẩm thực ngon riêng tư Cùng với nướng hấp dẫn kiểu Âu với kích thước “khổng lồ”, vừa mang hương vị Á Đông đặc sắc kết hợp với loại bia tươi bia chai cực “cool” Được đánh giá không gian sáng tạo với thiết kế trẻ trung đậm chất đường phố Dù thành lập nhờ yêu quý khách hàng cố gắng đội ngũ đầu bếp, nhân viên, đến nhà hàng có chi nhánh 33 Đơng Các Số Yên Lãng Để mở rộng thương hiệu phổ biến hơn, thu hút nhiều khách hàng với nhiều độ tuổi, đặc biệt giới trẻ hơn, biết đến ăn chất lượng dịch vụ nhà hàng, nhóm chúng em định chọn đề tài “CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG CHO ZAMBA BBQ GARDEN” với mục tiêu kích thích nhu cầu thúc đẩy hành vi đến dùng bữa nhà hàng, đồng thời tăng độ nhận diện thương hiệu Zamba BBQ Garden - nhấn mạnh hình ảnh thương hiệu nhà hàng sân vườn theo phong cách Nam Mỹ 4X NỘI DUNG Phần Giới thiệu thương hiệu Zamba BBQ Garden Zamba BBQ Garden nhà hàng BBQ phục vụ thực khách khu vực thành phố Hà Nội, với concept nhà hàng sân vườn độc đáo, trải qua năm kinh doanh có thành tựu kinh doanh định Sứ mệnh: Mang tới trải nghiệm với đa dạng BBQ, đặc biệt sườn nướng trứ danh, với phong cách "ăn nhậu" khơng gian xanh mát, khơng khí lành khu vườn Mơ hình kinh doanh: Restaurant Slogan/Tagline: "Have fun with Zamba" Concept: Nhà hàng BBQ với concept garden Địa chỉ: số 05, Yên Lãng, Đống Đa Zamba thể lạc thân thiện, ln sẵn sàng đón tiếp người Zamba tinh thần - tinh thần hào hứng bất diệt với niềm vui, kết nối tâm hồn người trung tâm Đứng đầu Zamba "Tộc Trưởng" - người yêu thích sum họp lễ hội Tộc Trưởng không ngần ngại làm ăn thú vị để kết nối tất người Với tinh thần đó, nhà hàng hướng tới tệp khách hàng có độ tuổi trẻ khoảng 18 - 40 tuổi, người có thu nhập ổn định, sinh sống khu vực thành phố Hà Nội, có gu ăn uống thích tận hưởng bữa ăn ngon, độc đáo Nhà Hàng BBQ có khơng gian ngồi trời & view vườn Sản phẩm chủ lực: “Sườn nướng thổ dân trứ danh”, cịn có thịt BBQ Có đa dạng loại bia, từ bia chai, bia bom, đến bia thủ cơng Phong cách trang trí lấy cảm hứng từ tộc thổ dân Nam Mỹ Những tone màu chính: Sườn nướng (Cam), Gỗ(Vàng), Cây xanh.(Xanh lá) Trong năm nhà hàng đạt được: Mở thêm 10 - 12 chi nhánh địa bàn Hà Nội Tp HCM Tăng số lượng khách hàng thường xuyên tới nhà hàng: từ 150-160 khách/ngày, 4.500-4.800 khách/tháng sở 5X Tăng doanh thu cho nhà hàng: tăng 10% năm so với năm trước Tiếp nối thành tựu & uy tín lịng khách hàng năm qua Zamba BBQ Garden Tiếp cận tệp khách hàng trẻ tuổi: 18-30 tuổi Tăng nhận diện thương hiệu tăng tương tác Làm hình ảnh nhà hàng mắt khách hàng tiềm 6X Document continues below Discover more from: trị kinh Quản doanh, Quản tr… MGT01A Học viện Ngân hàng 478 documents Go to course TH TRUE MILK NHĨM 25 - Bài tập nhóm về… Quản trị kinh… 100% (27) Bài tập lớn quảntrij 50 chiến lược biti'… Quản trị kinh… 100% (15) Part + - IELTS 25 Speaking Quản trị kinh… 100% (10) Bt QTH - Bài tập môn Quản trị học Quản trị kinh… 100% (7) Tổng hợp sai 21 QTH - Tổng hợp… Quản trị kinh… Phần Phân tích tình hình kinh doanh: Sinh viên, người làm Miêu tả Nhóm người ăn chung hội bạn bè, thích tụ tập, ăn liên hoan, thưởng thức Nhân - Độ tuổi trung bình: 18 - 27 tuổi học - Sinh sống Hà Nội - Thu nhập: B,C Hành - Thường theo vi, tâm hội bạn, dịp lý liên hoan lớp, ngày lễ lớn - Ưa thích ưu đãi, giảm giá combo, "càng đông vui" - Thường ăn dịp lễ, ngày nghỉ: 2/9, 8/3, 20/11, Noel, v.v - Thường xuyên gọi đồ ăn nhà tảng ship đồ ăn online Insight Thích ăn nướng đại, trang trí độc chụp ảnh check in sống ảo muốn đảm bảo giá hợp lý có ưu đãi phù hợp Động 7X - Giá khơng q Dân văn phịng 100% (7) Bài tập lớn môn Family Quản lý dự án Công… 40 Khách nam văn phịng theo nhóm, khách nam tiếp đối tác Nhóm khách nam nữ cơng ty, ăn dịp liên hoan, - Độ tuổi trung bình: 26 - 40 tuổi - Sinh sống Hà Nội - Thu nhập: A,B Nhóm người ăn theo hộ Quản gia đình, trị thường 89% (37) bố mẹ kinh… - Rủ nhóm đồng nghiệp ăn nhận lương, thưởng, dịp đặc biệt như: sinh nhật, ngày lễ - Chọn qn có mức giá rẻ, hợp lý, khơng gian thoáng mát, rộng rãi - Thường hỏi ý kiến từ đồng nghiệp, bạn bè ăn - Đi ăn tiếp khách hàng, giao lưu - Tần suất ăn hàng phụ thuộc vào thu nhập tình hình tài - Quan tâm sức khỏe thành viên gia đình, chất lượng đồ ăn, dinh dưỡng ăn - Tư cởi mở - Thu nhập dư giả lo nghĩ nhiều lựa chọn giá Trong nghỉ trưa, tan ca, ăn với đồng nghiệp sau làm, thường ưu tiên quán ăn gần địa điểm làm việc, di chuyển thuận lợi mà đảm bảo menu phong phú để bữa ăn với đồng nghiệp vui vẻ có trải nghiệm tốt họ - Không gian rộng rãi, Là người trụ cột gia đình, việc cung cấp bữa ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe gia đình vấn đề quan tâm hàng đầu Tơi thích đặt ăn nhà hàng, ngại dịch, nên muốn đặt đồ online mang - Độ tuổi trung bình: 28 35 tuổi - Sinh sống Hà Nội - Thu nhập: A,B - Món ăn cung cấp đủ dinh lực/lý chi tiền cao, vừa túi tiền - Trải nghiệm dịch vụ: thân thiện, niềm nở nhân viên, không gian quán đại, đẹp mắt để check in vs bạn bè thoải mái - Địa điểm gần, thuận tiện di chuyển - Các chương trình ưu đãi sau làm - Khơng gian phù hợp để tám chuyện bạn bè, thách nhậu uống bia ăn giải thưởng thu hút bợm nhậu dưỡng mà đảm bảo hương vị thơm - Chất lượng vệ sinh đảm bảo, sản phẩm sạch, tươi ngon - Packaging trang trí, thuận tiện Thách thức - Do tác động dịch Covid năm qua ->Người dân hình thành thói quen đặt đồ ship online nhiều hơn, dù hết dãn cách người dân khơng cịn ngồi ăn nhiều lúc ban đầu - Khách hàng lo lắng chất lượng vệ sinh mức độ dinh dưỡng ăn hàng - Ngày có nhiều quán nhậu, đồ nướng mọc lên Khách - Khách hàng ln có nhu cầu - Tính trung thành ngành hàng đồ ăn hàng tìm kiếm khơng gian F&B khơng cao, tỷ lệ quay lại thấp -> cần có ăn nhậu thống mát, thoải chương trình tri ân khách hàng ưu đãi mái quay lại lần sau - Tần suất ăn hàng người dân Hà Nội ngày cao, nhu cầu đặt đồ ăn nhà nhiều Đối thủ - Đa số quán nướng - Đối thủ có decor quán bắt mắt, có nướng bếp than, nướng nhiều hoạt cửa hàng nhằm tạo trải bếp, quán phục vụ nghiệm ăn nhậu thú vị cho khách hàng (điển nướng mang vị sốt đặc hình Sparta) trưng Zamba - Đối thủ liên tục chạy chiến dịch ưu đãi, diện với tần suất lớn kênh social media - Đối thủ thương hiệu có tiếng vd như: vườn bia heineken Thị trường Cơ hội - Nhu cầu ăn nướng đa dạng - Quanh khu vực Yên Lãng có nhiều cơng ty, văn phịng, đơng dân cư, thu hút khách organic vào quán Sản phẩm: Nổi bật vs tảng sườn nướng thơm phức, ly bia mát lạnh khơng gian thoải mái 8X Món ăn gây “sốt” tên gọi ấn tượng như: Sườn bé bỏng, Sườn khổng lổ, Sườn cay Thái Lan, Xúc xích khủng long, Combo thổ dân, Vai heo nướng kiểu Nga Truyền thơng: Qn có tiếng tệp khách hàng gen Y Nhiều trang Food đăng tin, có mặt kênh uy tin như: pasgo.vn, thegioidiadiem.com, restameta.com, foody.vn,… Đã có mặt Shopee food Khách hàng organic có sẵn, tiếng với đặc trưng sườn nướng nhậu Zamba có emotional riêng biệt là: tính thổ dân, chân chất, độc đáo phong cách Nam Mỹ Con người: Nhân viên phục vụ chu đáo, thân thiện Được đào tạo có chun mơn lĩnh vực ẩm thực Dịch vụ: Có hệ sinh thái tiện nghi như: Máy chiếu, Trang trí kiện, Bàn ngồi trời, Ghế trẻ em, Chỗ hút thuốc, Wifi, Điều hịa, Thanh tốn Visa / Master card Không gian mở, sân vườn Sức chứa: 218 khách Khu nhà: 68 khách Khu sân vườn: 150 khách Có khu để xe tơ xe máy rộng rãi Thiết kế đơn giản đầy cá tính với tường gạch thô, bàn ghế gỗ… kết hợp yếu tố thiên nhiên hữu, tạo cảm giác thư giãn, dễ chịu cho thực khách, đặc biệt sau làm việc căng thẳng, mệt mỏi Nguồn lực nội tại: Đầu tư chi phí làm marketing Địa điểm đẹp, thuận tiện 9X Phần Intro Shot Tồn cảnh Khơng gian Toàn cảnh cận cảnh Yếu tố người Nhân viên, khách hàng Sản phẩm Thịt nướng Bia Outro 11X Nội dung Quay cổng vào nhà hàng, có biển tên cối xung quanh Toàn cảnh nhà hàng từ góc nhìn: từ cửa vào, từ hành lang, từ góc nhìn Cận cảnh chi tiết tên nhà hàng, cối bên trong, hệ thống đèn chiếu sáng Nhân viên bếp nướng thịt, nhân viên phục vụ mang đồ ăn lên Khách hàng: quay nhóm khách trẻ tuổi, tươi tắn, tươi cười dùng bữa ăn Cận cảnh cảm nhận khách hàng ăn, tất uống bia Lưu ý: Đa dạng giới tính: nam nữ Thịt sườn nướng chế biến tỉ mỉ Khu vực lấy bia quay cận cảnh Thức ăn sửa soạn bàn ăn Quay cận cạnh ăn để tạo ngon mắt cho người nhìn Tên, logo địa nhà hàng cuối video Giai đoạn Nội dung thực Chi tiết Lên nội dung ý tưởng, kịch Chuẩn bị đạo cụ Tiền kỳ Thiết bị quay Thuê nhân quay Sản xuất Hậu kỳ Đồ ăn Dụng cụ, bàn ghế Máy quay ống kính chuyên dụng Đèn Mic thu âm Gimbal chống rung Quay phim, biên tập Diễn viên Kỹ thuật dựng phim Âm thanh, nhạc Hiệu ứng chuyển cảnh GIAI ĐOẠN Giai Lên ý đoạn tưởng THỜI GIAN CÔNG VIỆC 22/09- Chọn sản 23/09 phẩm Tiêu đề TVC ĐVT Số lượng Giá thành/ Giá thuê (VNĐ) 1.000.000 Tổng tiền (VNĐ) 0 máy 800.000 cái ngườ i ngườ i 1 200.000 200.000 400.000 1.200.000 ekip 1.000.000 1.000.000 ekip 2.000.000 2.000.000 3.800.000 CHI TIẾT Sườn nướng sốt BBQ, bia, số bổ sung như: cá nướng, combo thổ dân,… Zamba BBQ Garden - Khu vườn thịt nướng phong cách Nam Mỹ Thông điệp Vườn mát, sườn ngon, thả ga tiệc tùng Ý tưởng quay 12X Khắc họa hình ảnh bật/ điểm khác biệt hóa nhà hàng như: khơng gian nhà hàng phong cách Nam Mỹ với tông màu đỏ cam bật; khu bàn ăn sân vườn với nhiều xanh mát mẻ; sườn nướng sốt BBQ theo cơng thức đặc biệt; khơng khí thống mát, sơi động, thích hợp để mở tiệc ăn uống thả ga bạn bè, đồng nghiệp Giai đoạn Lựa chọn bối cảnh Tại quán Zamba BBQ Garden, không gian nhà hàng phong cách Nam Mỹ với tông màu đỏ cam, rộng rãi thoáng mát, nhà bếp đầy đủ tiện nghi, thiết bị ánh sáng tốt Chuẩn bị đạo cụ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cần thiết: máy quay, thiết bị chiếu sáng, sản phẩm quay chính, đồ dùng trang trí khung cảnh: đồ ăn, đồ uống, bàn ghế, bát đĩa, trang phục Chuẩn bị nội dung chi tiết tình tiết - Trang phục người xuất video - Không gian nhà hàng lên hình cần dọn dẹp - Các ăn bày biện vào đĩa đẹp mắt, ưu tiên đĩa đen để bật ăn sặc sỡ - Nhân viên mặc đồng phục đầy đủ - Cảnh quay không gian cần quay vào thời điểm nhà hàng vắng khách (khung sáng 8h-9h chiều 15-16h) Tổ chức sản xuất - Điều phối cảnh quay - Điều phối diễn viên Tổ mỹ thuật Xây dựng bối cảnh chi tiết, phù hợp với cảnh quay, chuẩn bị tỉ mỉ chi tiết từ đạo cụ, trang phục, bày trí bàn ăn Tổ quay - Căn chỉnh khung hình, đảm bảo ánh sáng độ net, không rung Tiến hành cảnh quay lên trước kịch để khơng bỏ xót cảnh quay - Người quay phim cần chọn góc quay tốt, kỹ thuật quay phim chuyên nghiệp Tổ ánh sáng, kỹ thuật - Các thiết bị, đạo cụ, ánh sáng cần chuẩn bị đầy đủ thuận tiện cho việc quay chiếu thuận lợi - Ánh sáng trình thực phải điều chỉnh phù hợp với mơi trường quay, góc quay Kết hợp hài hịa ánh sáng ngoại cảnh nội cảnh Ưu tiên lấy ảnh sáng tự nhiên vườn Sản xuất 24/09 tiền kỳ TVC Sản xuất TVC 24/09 Sản 25/09 - Dựng thô xuất 26/09 Âm nhạc hậu kỳ 13X Lồng ghép âm thanh, giai điệu phù hợp với phân cảnh bảo đảm tiếng nấu ăn phân cảnh phải khớp với nhau, không bị chậm nhanh Âm sinh động, phong cách tiki, thổ dân Âm Tiến hành lọc âm tránh tạp âm không cần thiết nội dung truyền đạt rõ ràng, cụ thể - Chất lượng màu sắc cảnh quay phải rõ Chỉnh màu ràng, sắc nét sắc - Màu sắc xuất có độ tương phản rõ rệt Làm bật màu ăn tạo độ ngon mắt Thêm kỹ xảo, hiệu ứng Thêm hiệu ứng chuyển cảnh để TVC chạy mượt mà cảnh quay - TVC đạt chất lượng tốt, âm rõ ràng, hình ảnh nét, độ phân giải tốt, màu sắc hài hòa, thu hút, phù hợp với bối cảnh TVC Kiểm - Các góc quay mơ tả chi tiết cận cảnh duyệt, xuất sản phẩm, nét mặt biểu cảm diễn viên - Theo sát trình làm việc, khắc phục điểm chưa hoàn thiện, gửi khách xem nháp, sau chốt file xuất file 28/09 Giai Phát đoạn hành TVC 14X Bàn giao sản phẩm Gửi khách hàng file sản phẩm hoàn thiện Đăng tải Đăng tải TVC kênh Facebook Youtube theo yêu cầu khách hàng 28/09 Đo lường 04/09 Đo lường số video dựa vào số lượt xem, mức độ tương tác, mức độ chuyển đổi doanh thu Đánh giá Đánh giá chất lượng sản phẩm, rút kinh nghiệm để hoàn thiện sản phẩm sau Phần Tiến hành quay TVC: phân công nhân sự, giám sát tiến độ Tổ Tổ kỹ thuật Đầu việc Nhân Chi tiết công việc Chuẩn bị Ngọc Hằng + Vũ - Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cần thiết: setup đạo cụ Thị Lan Anh + máy quay, thiết bị chiếu sáng, đồ dùng Đội Cộng tác trang trí khung cảnh (đồ ăn, đồ uống, bàn ghế, ) Setup ánh Thảo + Đội Cộng - Căn góc chỉnh ánh sáng để khơng bị sáng tác cháy sáng tối hình - Trong trình thực phải điều chỉnh phù hợp với môi trường quay, góc quay, kết hợp hài hịa ánh sáng nội cảnh ngoại cảnh Tổ mỹ Thiết kế bối Duyên + Đội Lựa chọn bối cảnh quay dựa thuật cảnh Cộng tác đạo cụ chuẩn bị để thiết kế bối cảnh theo kịch Trang phục Trà + Đội Cộng Chuẩn bị trang phục thứ mặt hình tác ảnh cho đầu bếp Support Lê Thị Lan Anh Hỗ trợ nhân việc cung cấp nước + Đội Cộng tác đồ dùng cần thiết khác Tổ Đạo diễn Mạnh, Hà + Đội - Chịu trách nhiệm trình quay TVC quay Cộng tác - Chỉ đạo dàn dựng, dàn cảnh, phận kỹ thuật cảnh quay - Ra định việc kết thúc cảnh quay Chỉ đạo Lê Thị Lan Anh Hướng dẫn diễn viên để nhập tâm diễn xuất + Đội Cộng tác vào nhân vật, nhân vật để truyền tải thơng điệp TVC Quay phim Manh + Hà + - Căn chỉnh khung hình đảm bảo Đội Cộng tác độ nét, độ sáng, khơng rung, - Chọn góc quay tốt, kỹ thuật chuyên nghiệp - Tiến hành quay cảnh kịch bản, đảm bảo khơng sót cảnh Tổ diễn viên 15X Diễn viên Đầu bếp, khách hàng nhà hàng Diễn theo kịch bản, Kết hợp linh hoạt với Ban Quản Lý nhà hàng Phần Kế hoạch truyền thông Tăng mức độ nhận biết thương hiệu ZAMBA BBQ GARDEN tệp khách hàng trẻ từ 18-30 tuổi Tăng tương tác thu hút 60% tệp khách hàng mục tiêu quan tâm vòng tháng Tỷ lệ chuyển đổi từ nhận thức sang mua hàng 5% CÔNG CỤ VÀ PHƯƠNG TIỆN TRUYỀN THÔNG SỬ DỤNG Giai đoạn Giai đoạn Giai đoạn Giai đoạn Công cụ truyền thông Quảng cáo Quan hệ công chúng Xúc tiến bán Phương tiện truyền thông Facebook, Youtube Facebook, TikTok Facebook a Insight: Mùa hè thời điểm thích hợp để tổ chức bữa tiệc bạn bè, đồng nghiệp; nhiên việc ăn uống không gian nhà khiến cảm thấy bí bách khơng có riêng tư Tơi mong muốn tìm kiếm địa điểm nhà hàng có khơng gian rộng rãi ngồi trời mà đảm bảo đồ ăn ngon, mát mẻ thoải mái b Big idea: Zamba BBQ Garden không nhà hàng thơng thường mà cịn "một khu vườn thịt nướng", vừa giúp khách hàng thưởng thức ngon từ thịt BBQ, vừa đem đến trải nghiệm thoải mái mát mẻ không gian vườn tược thống đãng Bên cạnh đó, Zamba BBQ Garden với phong cách Nam Mỹ, phục vụ lấy cảm hứng từ tộc Nam Mỹ hồn hậu, phóng khống, vui vẻ nét độc phục vụ bữa tiệc sôi động cho khách hàng c Thông điệp chủ đạo( Key message): 16X “Vườn mát, sườn ngon, thả ga tiệc tùng” d Mơ hình AIDA A: Tạo ý : Khiến cho khách hàng biết đến nhà hàng Zamba BBQ Garden, sản phẩm, dịch vụ I: Làm cho thích thú : Tạo quan tâm tới nhà hàng Zamba BBQ Garden D: Gây nên ham muốn: Mục tiêu giai đoạn chuyển từ “Thích” nhà hàng Zamba BBQ Garden sang “Quan tâm” nhà hàng Zamba BBQ Garden cách xây dựng niềm tin với khách hàng A: Thúc đẩy hành động: Sau khách hàng yêu thích tin tưởng nhà hàng, nên thúc đẩy họ nhanh chóng đưa định mua thơng qua kêu gọi hành động → Do đó, kế hoạch truyền thông theo giai đoạn: Giai đoạn 1: Awareness: Gia tăng nhận thức khách hàng Giai đoạn 2: Engagement: Tăng yêu thích kích thích ham muốn trải nghiệm Giai đoạn 3: Action: Kích thích hành động e Các giai đoạn chiến dịch truyền thông AWARENESS Time ENGAGEMENT 01/10/2022 - 07/10/2022 08/10/2022 - 14/10/2022 Objective Đẩy mạnh nhận diện Kết nối với khách hàng nhà hàng Zamba BBQ thương hiệu Zamba BBQ Garden Garden Hoạt động Kênh Viral clip “Zamba BBQ Garden - Khu vườn thịt nướng phong cách Nam Mỹ” Facebook, Youtube ACTION 15/10/2022 24/10/2022 Kích thích hành động mua nhà hàng - Đăng vào group review đồ ăn, địa điểm ăn chơi - Booking Influencers Chương trình ưu đãi Facebook, TikTok Facebook f Các hoạt động cụ thể ST T 17X Công việc Hành động Thời gian thực Kênh truyền thông Giai đoạn 1: Awareness (01/10/2022 - 07/10/2022) Đăng Viral clip - Đăng video vào lúc 20 tài 01/10/2022 khoản “Zamba BBQ Garden” kèm content nhằm thu hút nhiều người - Đăng kèm hashtag “ #ZambaBBQGarden ” Chạy quảng cáo Chạy quảng cáo khung từ 10h30 - 14h 17h-21h Facebook, Youtube 01/10/2022 - Facebook, 07/10/2022 Youtube Giai đoạn 2: Engagement (10/10/2022 - 14/10/2022) Seeding group Đăng vào group chia sẻ 08/10/2022 trải nghiệm nhà hàng đồ ăn, 14/10/2022 phục vụ, phong cách độc đáo lạ nhà hàng - Hà Nội: Ăn gì? Ở đâu? (~1Tr thành viên) - Hà Nội Riviu - Riviu.vn (~713K thành viên) - Review Hà Nội (~390K thành viên) Facebook Hợp tác với influencers Book hot tiktoker review đồ ăn 08/10/2022 như: 14/10/2022 +beptruongreview (1.7M Follower) +homnayangi.schannel (332.2K Follower) Tik Tok Booking page Hợp tác với Page: giới trẻ Beatvn quan tâm Chuyện Hà Nội Yan News Blog Tâm Sự Giai đoạn 3: Action (15/10/2022-24/10/2022) 18X 08/10/2022 14/10/2022 Facebook 19X Hoạt động tặng kèm Hoạt động giảm giá Mua sườn nướng tặng sườn 15/10/2022 bé, mua sườn bé tặng sườn tí 24/10/2022 hon Giảm giá 10% cho lần toán (thời hạn tháng) check-in với bạn bè nhà hàng dịp lễ 20/10 - Ngày phụ nữ Việt Nam 15/10/2022 24/10/2022 Facebook Facebook Phần Ngân sách truyền thông STT Công việc Hợp tác với Influencer Tik Tok (trên video) Chạy quảng cáo (01/10/2022 09/10/2022) Seeding group Booking page facebook nhiều giới trẻ quan tâm đăng Sản xuất viral clip Nội dung beptruongreview - 5.000.000 vnđ homnayangi.schannel - 2.000.000 vnđ 7.000.000 vnđ 30.000.000 vnđ Facebook (20.000.000 vnđ) Youtube (10.000.000 vnđ) Đăng seeding group facebook review đồ ăn, địa điểm ăn chơi Hà Nội Beatvn Chuyện Hà Nội Yan News Blog Tâm Sự Lên ý tưởng, sản xuất tiền kỳ, hậu kỳ TỔNG 20X Tổng tiền 5.000.000 vnđ 10.000.000 vnđ 6.800.000 VNĐ 58.800.000 VNĐ Phần Đánh giá đo lường hiệu truyền thông Đánh giá dựa dựa số liệu thu thập từ khách hàng chi phí thực với mục tiêu, ngân sách dự kiến ban đầu để đánh giá hiệu Các nội dung đánh giá bao gồm: - Tiến độ thực chiến dịch so với kế hoạch ban đầu; - Chỉ số hiệu kênh: Lượt tiếp cận xem clip, lượt tương tác quan tâm tảng - Phân tích mối quan hệ chi phí truyền thơng kết đạt - Phản hồi từ khách hàng (bao gồm tích cực lẫn tiêu cực), lượng người tham gia thảo luận - Mức độ lan tỏa, viral clip - Khả nhớ hiểu biết thông điệp truyền thông - Mức độ nhận biết thương hiệu - Mức độ nhận biết chiến dịch - Số lượng khách đặt bàn sau sau chiến dịch diễn STT Kênh Nhiệm vụ vai trò Cách thức đo lường chiến dịch Các số đo lường I Facebook Tăng nhận Các viết diện, tăng Like, Share, Comment, lượt liên quan đến tương tác, tăng tiếp cận đến công chúng mục CPC chiến dịch tỉ lệ chuyển tiêu đổi Các viết Tăng độ nhận Đo lường viết xuất fanpage diện thương Số đăng fanpage booking hiệu 21X Influencers Đo lường Like, Share, Tăng nhận Comment, lượt tiếp cận diện, tăng viết CPC tương tác Fanpage, Channels, Facebook influencers Facebook ads Nhân rộng ý công Đo lường công cụ chạy - CPM chúng mục quảng cáo - CPC tiêu đến chiến dịch II Tiktok Đo lường dựa video Số view, số influencers booking tim số bình đăng tải luận TikTok review Tăng tương Số lần tác Thẻ tab Khám phá đăng có gắn (Discover) TikTok thẻ #hashtag Analytics xem III Youtube Youtube Tăng độ nhận Đo lường View lượt View, CPC like video diện IV Xúc tiến bán 22X Kênh đặt bàn Tăng tỷ lệ đặt Số khách đặt Số lượng đặt bàn thời bàn số bàn gian diễn chiến dịch, số lượng khách Số ưu đãi lượng ưu đãi sử dụng đến nhà hàng sử dụng KẾT THÚC Zamba BBQ garden nhà hàng với đa dạng BBQ Để nâng cao mức độ nhận diện thương hiệu thu hút khách hàng nhóm triển khai lên kế hoạch chiến lược truyền thông cho Zamba BBQ garden qua việc sử dụng TVC làm quảng cáo, phương tiện truyền thông khác phối hợp kích thích nhu cầu thúc đẩy hành vi đến dùng bữa nhà hàng, đồng thời tăng độ nhận diện thương hiệu Zamba BBQ Garden - nhấn mạnh hình ảnh thương hiệu nhà hàng sân vườn theo phong cách Nam Mỹ Nhờ danh mục sản phẩm đa dạng chất lượng ăn tốt, kèm với chiến lược giá phù hợp, nhà hàng dần thành công việc thu hút khách hàng mục tiêu Qua việc phân tích thị trường kinh doanh, hội thách thức, lược truyền thông vạch khách hàng mục tiêu khoảng tuổi cụ thể mở rộng tệp khách hàng rộng hơn, xác định rõ ràng mục đích kinh doanh cụ thể kế hoạch truyền thông 23X More from: Quản trị kinh doanh, Quản t… MGT01A Học viện Ngân… 478 documents Go to course TH TRUE MILK 25 NHÓM - Bài tập… Quản trị kinh… 100% (27) Bài tập lớn quảntrij 50 25 chiến lược biti… Quản trị kinh… 100% (15) Part + - IELTS Speaking Quản trị kinh… 100% (10) Bt QTH - Bài tập môn Quản trị học Quản trị kinh… 100% (7) Recommended for you Part + - IELTS Speaking Quản trị kinh… 100% (10) Part - IELTS 19 Speaking Quản trị kinh… 100% (1) Group - K23 Clcqta - The HRM… Quản trị kinh… 100% (4) Mini test Sample offline Quản trị kinh… 100% (2)