(Luận văn thạc sĩ hcmute) thiết kế dạy học môn cơ sở tạo mẫu theo hướng linh hoạt tại trường trung cấp mỹ thuật – văn hoá bình dương

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ CAO THANH VÂN THIẾT KẾ DẠY HỌC MÔN CƠ SỞ TẠO MẪU THEO HƯỚNG LINH HOẠT TẠI TRƯỜNG TRUNG CẤP MỸ THUẬT – VĂN HỐ BÌNH DƯƠNG NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 60140101 S K C0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 10/2015 Luan van BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SỸ CAO THANH VÂN THIẾT KẾ DẠY HỌC MÔN CƠ SỞ TẠO MẪU THEO HƯỚNG LINH HOẠT TẠI TRƯỜNG TRUNG CẤP MỸ THUẬT – VĂN HỐ BÌNH DƯƠNG NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC – 60140101 Hướng dẫn khoa học: TS PHAN LONG Tp Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2015 Luan van LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƯỢC Họ & tên: Cao Thanh Vân Giới tính: Nữ Ngày/tháng/năm sinh: 27/10/1982 Nơi sinh: Bình Dương Quê quán: Bình Dương Dân tộc: Kinh Chức vụ: Phó trưởng khoa – Khoa: Thiết kế thời trang Đơn vị công tác: trường Trung cấp Mỹ thuật – Văn hố Bình Dương Địa liên lạc: 1189, khu 5, phường Hiệp An, Tp Thủ Dầu Một, Bình Dương Điện thoại nhà riêng: Điện thoại DĐ: 0982830622 Email: vanct@mythuat.sgdbinhduong.edu.vn II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO Đại học: Hệ đào tạo: Chính quy Nơi học: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM Ngành học: Công nghệ may Sau đại học: Hệ đào tạo: Chính quy Thời gian đào tạo: Từ 10/2013 đến 10/2015 Ngành học: Giáo dục học Tên luận văn: “Thiết kế dạy học môn Cơ sở tạo mẫu theo hướng linh hoạt trường Trung cấp Mỹ thuật – Văn hố Bình Dương” Ngày bảo vệ luận văn: 17/10/2015 Nơi bảo vệ luận văn: Viện Sư phạm Kỹ Thuật - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM Giảng viên hướng dẫn khoa học: TS Phan Long Trình độ ngoại ngữ: Anh văn B1 i Luan van III QUÁ TRÌNH CÔNG TÁC CHUYÊN MÔN KỂ TỪ KHI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Thời gian Công việc Nơi công tác đảm nhiệm 2008 – 2009 Công ty Sarah - Hàn Quốc 9/2009 – 2012 Trường Trung cấp Mỹ thuật – Văn hoá Bình Dương Giáo viên 9/2012 – Trường Trung cấp Mỹ thuật – Văn hố Bình Dương Phó trưởng khoa Nhân viên Bình Dương, ngày 10 tháng 09 năm 2015 Người khai ký tên CAO THANH VÂN ii Luan van LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu, kết luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Bình Dương, ngày 10 tháng 09 năm 2015 CAO THANH VÂN iii Luan van LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin chân thành cảm ơn Giảng viên hướng dẫn khoa học, TS.Phan Long, người tận tình hướng dẫn, định hướng, động viên giúp đỡ suốt trình thực nghiên cứu đề tài Tơi chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, phòng Đào tạo sau đại học Viện Sư phạm - trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật Tp.HCM - tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành khố học Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu giáo viên trường Trung cấp Mỹ Thuật – Văn Hoá Bình Dương, đặc biệt giáo viên khoa Thiết kế thời trang - nơi tiến hành thực nghiệm sư phạm nơi công tác tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình hồn thành luận văn Đồng thời xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn đến q thầy cơ, người tham gia giảng dạy lớp Cao học 13B – ngành Giáo dục học Tôi xin cảm ơn bạn học lớp 13B – ngành Giáo dục học, gia đình bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập hồn thành đề tài Bình Dương, ngày 10 tháng 09 năm 2015 CAO THANH VÂN iv Luan van TÓM TẮT Trong năm gần đây, kinh tế đà phát triển góp phần thúc đẩy cho giáo dục nước nhà Trong bối cảnh đó, việc nâng cao chất lượng giáo học, phát huy nguồn nhân lực người xem động lực quan trọng thúc đẩy trình hội nhập đất nước Sự đổi giáo dục nói chung đào tạo nghề nói riêng nhằm trang bị cho người lao động lực tự học, lực giải vấn đề phức hợp, sáng tạo khả làm việc độc lập Vì vậy, cần có đổi phương pháp, hình thức tổ chức dạy học cần thiết Đứng trước thực tế đó, xuất phát từ nhu cầu đổi phương pháp giảng dạy thân, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo, người nghiên cứu thực đề tài: Thiết kế dạy học môn Cơ sở tạo mẫu theo hướng linh hoạt trường trung cấp Mỹ thuật – Văn hố Bình Dương Cấu trúc luận văn bao gồm: Phần mở đầu: Nêu rõ lý chọn đề tài, mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu, giới hạn đề tài, đối tượng khách thể nghiên cứu, giả thuyết nghiên cứu phương pháp nghiên cứu Phần nội dung: bao gồm chương Chương 1: Cơ sở lý luận thiết kế dạy học theo hướng linh hoạt Chương 2: Thực trạng dạy học môn Cơ sở tạo mẫu trường Trung cấp Mỹ thuật – Văn hố Bình Dương Chương 3: Thiết kế dạy học theo hướng linh hoạt môn Cơ sở tạo mẫu trường Trung cấp Mỹ thuật – Văn hoá Bình Dương Kết luận khuyến nghị Trình bày kết đạt trình nghiên cứu hướng phát triển đề tài v Luan van ABSTRACT In recent years, the economy is gaining momentum boost for the country's education system In this context, improving the quality of teaching learning, promote human resources is considered an important impetus thucday integration process of the country Innovation in education in general and in particular vocational training to equip workers with self-learning capabilities, abilities solve complex problems, creativity and ability to work independently Therefore, it needs a methodological innovation, organizational forms of teaching is necessary Facing this reality, as well as derived from the demand for innovative teaching methods by themselves, contribute to improving the quality of education, the study made the theme: Design of teaching subjects prototyping facility oriented flexible in Intermediate Schools Art – Culture of Binh Duong province The structure of essay include: Opening: the reason of choosing this subiect, the purpose of research and the assignment of research, the term of research,the object of research and the objectivity of research,the hypothesis of research and the methods of research Content: including chapters Chapter 1: The rationale for the design of teaching-oriented flexibility Chapter 2: The real situation of teaching Base Intermediate stylist in Intermediate Schools Art - Culture Binh Duong province Chapter 3: Design-oriented teaching subjects flexible prototyping facility at Intermediate School Art - Culture Binh Duong province Conclusions and Recommendations: Presenting the results of the research and development of themes vi Luan van MỤC LỤC Trang tựa Lý lịch khoa học i Lời cam đoan iii Lời cảm ơn iv Tóm tắt v Abstract vi Mục lục vii Danh sách chữ viết tắt x Danh mục bảng xi Danh mục biểu đồ hình xii PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN NỘI DUNG Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THIẾT KẾ DẠY HỌC THEO HƯỚNG LINH HOẠT 1.1 TỔNG QUAN VỀ THIẾT KẾ DẠY HỌC THEO HƯỚNG LINH HOẠT .5 1.1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.1.2 Các nghiên cứu nước 1.2 CÁC KHÁI NIỆM SỬ DỤNG TRONG ĐỀ TÀI .7 1.2.1 Dạy học .7 1.2.2 Linh hoạt: 1.2.3 Thiết kế 1.2.5 Thiết kế dạy học 1.2.6 Thiết kế dạy học theo hướng linh hoạt .9 1.3 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THIẾT KẾ DẠY HỌC THEO HƯỚNG LINH HOẠT: 1.3.1 Thuyết kiến tạo 1.3.2 Lý thuyết nhận thức linh hoạt Spiro & Jehng 11 1.3.3 Lý thuyết nhận thức linh hoạt dạy học 12 1.3.4 Các yếu tố trình dạy học 21 vii Luan van 1.3.5 Tiến trình thiết kế dạy học theo lý thuyết nhận thức linh hoạt 22 1.3.6 Đặc điểm dạy học theo lý thuyết nhận thức linh hoạt 24 1.3.7 Phạm vi ứng dụng dạy học theo lý thuyết nhận thức linh hoạt 25 KẾT LUẬN CHƯƠNG 25 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG DẠY HỌC MÔN CƠ SỞ TẠO MẪU TẠI TRƯỜNG TRUNG CẤP MỸ THUẬT – VĂN HỐ BÌNH DƯƠNG .26 2.1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC TRƯỜNG TRUNG CẤP MỸ THUẬT – VĂN HỐ BÌNH DƯƠNG 26 2.2 KHẢO SÁT THỰC TRẠNG VIỆC DẠY HỌC MƠN CƠ SỞ TẠO MẪU .27 2.2.1 Mục đích khảo sát .27 2.2.2 Đối tượng khảo sát 27 2.2.3 Phạm vi khảo sát .27 2.2.4 Phương pháp khảo sát .27 2.2.5 Nội dung khảo sát .27 2.2.6 Kết khảo sát 28 KẾT LUẬN CHƯƠNG 41 CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ DẠY HỌC MÔN CƠ SỞ TẠO MẪU THEO HƯỚNG LINH HOẠT TẠI TRƯỜNG TRUNG CẤP MỸ THUẬT – VĂN HỐ BÌNH DƯƠNG 42 3.1 CƠ SỞ THIẾT KẾ DẠY HỌC MÔN CƠ SỞ TẠO MẪU THEO HƯỚNG LINH HOẠT 42 3.1.1 Căn quan điểm, chủ trương, sách Đảng Nhà nước: 42 3.1.2 Căn sở thực tiễn .42 3.1.3 Một số yêu cầu thiết kế dạy học theo hướng linh hoạt .43 3.2 ĐẶC ĐIỂM MÔN CƠ SỞ TẠO MẪU 45 3.2.1 Giới thiệu môn Cơ sở tạo mẫu .45 3.2.2 Mục tiêu môn học .45 3.2.3 Nội dung chương trình 45 3.2.4 Đặc điểm nội dung môn học Cơ sở tạo mẫu……………………………………46 viii Luan van Phương pháp dạy học không phù hợp Thiếu phương tiện dạy học Thiếu tài liệu học tập Em cho biết mức độ giáo viên thường xuyên kiểm tra kiến thức học học sinh trước bắt đầu học nội dung Hình thức kiểm tra Thường Thỉnh Rất sử Khơng sử xuyên thoảng dụng dụng Kiểm tra kết thúc học Kiểm tra kết thúc chương/phần học Kiểm tra kết thúc môn học 109 Luan van PHỤ LỤC PHIẾU XIN Ý KIẾN CÁC GIÁO VIÊN CÓ NHIỀU KINH NGHIỆM Sau triển khai việc dạy học môn Cơ sở tạo mẫu theo hướng linh hoạt trường trung cấp Mỹ thuật – Văn hố Bình Dương, xin q Thầy/Cơ cho biết ý kiến việc thiết kế dạy học mà người nghiên cứu đề xuất Ý kiến quý Thầy/Cô có giá trị cho việc hồn thành luận văn Rất mong nhận giúp đỡ quý Thầy/Cô cách đánh dấu (X) vào câu chọn viết thêm ý kiến khác Chúng cam đoan thơng tin cung cấp phục vụ mục đích nghiên cứu khoa học giữ kín, khơng tiết lộ Xin trân trọng cảm ơn ý kiến Q thầy cơ! I THƠNG TIN CÁ NHÂN: Họ tên: ……………………… Chức vụ: ……………………………… Tuổi: …………………………… Thâm niên công tác: ………………… Đơn vị công tác: ……………… Điện thoại: …………………………… Địa chỉ: ……………… E-mail: ……………………………… II NỘI DUNG XIN Ý KIẾN: Câu 1: Theo quý Thầy/Cô, việc thiết kế dạy học môn CSTM theo hướng linh hoạt thì: a Rất phù hợp với điều kiện thực tế trường b Phù hợp với điều kiện thực tế trường c Không phù hợp với điều kiện thực tế trường Câu 2: Theo quý Thầy/Cô, việc thiết kế dạy học môn CSTM theo hướng linh hoạt thì: a Rất phù hơp với mục tiêu dạy học b Phù hơp với mục tiêu dạy học c Không phù hơp với mục tiêu dạy học Câu 3: Theo quý Thầy/Cô, việc thiết kế dạy học môn CSTM theo hướng linh hoạt có khả thi hay khơng? a Khả thi b Không khả thi 110 Luan van c Ý kiến khác…………………………………… Câu 4: Theo quý Thầy/Cô, việc thiết kế dạy học môn CSTM theo định hướng linh hoạt, với điều kiện có trường Thầy/Cơ triển khai thực hiện: a Có khả triển khai thực b Khơng có khả triển khai thực c Ý kiến khác……………………………………………………………………… 111 Luan van PHỤ LỤC PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN SAU THỰC NGHIỆM ( Dành cho giáo viên) Sau dự với giảng dạy học theo hướng linh hoạt, để giúp người nghiên cứu kiểm nghiệm lại phương pháp đề xuất, xin quý Thầy/Cô cho biết ý kiến PPDH người nghiên cứu thực nghiệm Rất mong nhận giúp đỡ quý Thầy/Cô cách đánh dấu (X) vào câu chọn viết thêm ý kiến khác Chúng cam đoan thông tin cung cấp phục vụ mục đích nghiên cứu khoa học giữ kín, khơng tiết lộ Xin trân trọng cảm ơn ý kiến Q thầy cơ! II THƠNG TIN CÁ NHÂN: Họ tên: ……………………… Chức vụ: ……………………………… Tuổi: …………………………… Thâm niên công tác: ………………… Điện thoại: ……………………… E-mail: ……………………………… III NỘI DUNG XIN Ý KIẾN: Câu 1: Xin q Thầy/ Cơ vui lịng cho biết ý kiến nội dung học (có thể đánh X nhiều ơ) a Đảm bảo tính hệ thống b Gắn liền với thực tế sống c Nội dung đầy đủ, xác d Định hướng nghề nghiệp sau Câu 2: Xin quý Thầy/ Cô vui lịng cho biết ý kiến PTDH sử dụng học (có thể đánh X nhiều ơ) a Phù hợp với nội dung b Sử dụng phương tiện thành thạo c Sử dụng thiết bị thực hành kỹ thuật Ý kiến khác:…………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 112 Luan van Câu 3: Xin q Thầy/ Cơ vui lịng cho biết ý kiến PPDH sử dụng học (có thể đánh X nhiều ơ) a Các PPDH đa b Kết hợp tốt PPDH c Phù hợp với nội dung d Phù hợp với giảng Câu 4: Xin q Thầy/ Cơ vui lịng cho biết hoạt động HS nghe giảng (có thể đánh X nhiều ô) a Thảo luận làm việc nhóm b Tham gia phát biểu ý kiến c Nghe bạn phát biểu ý kiến d Im lặng, thụ động Câu 5: Xin q Thầy/ Cơ vui lịng cho biết PPDH sử dụng học (có thể đánh X nhiều ô) a Giải vấn đề b Thuyết trình có minh hoạ c Quan sát, làm mẫu d Thảo luận, làm việc nhóm e Hướng dẫn HS thực hành f Huấn luyện, luyện tập 113 Luan van PHỤ LỤC PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN SAU THỰC NGHIỆM ( Dành cho học sinh học trường Trung cấp MT – VH Bình Dương ) Nhằm tìm hiểu biểu tích cực việc linh động học sinh giảng Từ đó, so sánh, đánh giá chất lượng, tính hiệu việc thiết kế dạy học theo hướng linh hoạt Rất mong nhận giúp đỡ bạn học sinh cách đánh dấu (X) vào câu chọn viết thêm ý kiến khác Chúng cam đoan thông tin cung cấp phục vụ mục đích nghiên cứu khoa học giữ kín, khơng tiết lộ Cảm ơn ý kiến em! I THÔNG TIN CÁ NHÂN: Họ tên: ……………………… Lớp: … ……………………………… Tuổi: …………………………… Học trường: ……….………………… II NỘI DUNG XIN Ý KIẾN: Câu 1: Em đánh giá mức độ tích cực, linh hoạt học mơn CSTM a Rất tích cực b Tích cực c Bình thường d Khơng tích cực Câu 2: Về mức độ hoạt động HS học môn CSTM: a Luôn ln b Thỉnh thoảng c Ít hoạt động d Khơng hoạt động Câu 3: Theo em, PPDH GV sử dụng lớp là: a Rất phù hợp b Phù hợp c Không phù hợp 114 Luan van d Bình thường Câu 4: Em cho biết mức độ hứng thú em học: a Rất hứng thú b Hứng thú c Bình thường d Khơng thích Câu 5: Em cho biết mức độ vận dụng kiến thức vào thực hành: a Rất tự tin b Tự tin c Chưa tự tin d Không tự tin 115 Luan van PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC GIÁO VIÊN CÓ NHIỀU KINH NGHIỆM ĐÓNG GÓP Ý KIẾN CHO ĐỀ TÀI STT CHỨC VỤ - NƠI CÔNG TÁC TÊN CHUYÊN GIA Trưởng phòng Trung cấp chuyên nghiệp – Sở GD Thầy Lê Thanh Tùng Thầy Lê Văn Tài Hiệu trưởng - trường Trung cấp MT – VH BD Thầy Hồ Văn Sơn P.Hiệu trưởng - trường Trung Cấp MT – VH BD Thầy Phạm Văn Ngàn P.Hiệu trưởng - trường Trung Cấp MT – VH BD Cô Võ Thị Quỳnh P.Hiệu trưởng - trường Trung Cấp MT – VH BD Cô Lê Thị Ngọc Trinh Cô Nguyễn Thị Ngọc Điệp Thầy Thái Kim Điền Thầy Lê Quang Lợi 10 Thầy Nguyễn Thành Tâm 11 Thầy Phạm Tấn Lợi 12 Thầy Nguyễn Hùng Việt & ĐT Bình Dương Trưởng phòng đào tạo – Trường trung cấp MT – VH BD Trưởng khoa - Khoa Thiết kế thời trang – trường Trung cấp MT – VH BD Trưởng khoa – khoa Sơn Mài – trường Trung cấp MT – VH BD Trưởng phòng – phòng Nghiên cứu khoa học – trường Trung cấp MT – VH BD Trưởng khoa - KhoaThiết kế gỗ – trường Trung cấp MT – VH BD Trưởng khoa – Khoa Đồ hoạ – trường Trung cấp MT – VH BD Trưởng khoa – Khoa Điêu khắc – trường Trung cấp MT – VH BD 116 Luan van PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC GIÁO VIÊN DỰ GIỜ STT CHỨC VỤ - NƠI CÔNG TÁC TÊN GIÁO VIÊN Trưởng phòng đào tạo – trường Trung cấp MT – Cô Lê Thị Ngọc Trinh VH BD Cô Nguyễn Thị Ngọc Điệp Cô Trần Thị Tuyết Hương Cô Trần Thị Mộng Tuyết Cô Võ Thị Loan Cô Trần Mai Lê Ghin Trưởng khoa – khoa Thiết kế thời trang – trường Trung cấp MT – VH BD Giáo viên – khoa Thiết kế thời trang – trường Trung cấp MT – VH BD Giáo viên – khoa Thiết kế thời trang – trường Trung cấp MT – VH BD Giáo viên – khoa Thiết kế thời trang – trường Trung cấp MT – VH BD Giáo viên – khoa Thiết kế thời trang – trường Trung cấp MT – VH BD 117 Luan van PHỤ LỤC 10 KẾT QUẢ HỌC TẬP – LỚP ĐỐI CHỨNG STT HỌ VÀ TÊN ĐIỂM LẦN ĐIỂM LẦN NGUYỄN LINH ĐAN TRẦN HUY LƯ GIA LINH 4 HOÀNG NGỌC LINH 8 PHẠM THI MINH 6 NGUYỄN MINH PHẠM THỊ MI 8 NGUYỄN MỸ 6 TRƯƠNG NGỌC NHU 10 THÁI BẢO NGỌC 11 PHAN NHƯ NGỌC 12 NGUYÊN OANH 13 NGUYỄN HOÀNG OANH 14 NGUYỄN THỊ PHƯƠNG 15 ĐỖ THỊ QUYÊN 10 16 TRẦN NGỌC SANG 7 17 TRẦN NGỌC QUYÊN 7 18 THÁI THỊ THANH 19 TRẦN THỊ THUÝ 118 Luan van KẾT QUẢ HỌC TẬP – LỚP THỰC NGHIỆM STT HỌ VÀ TÊN ĐIỂM LẦN ĐIỂM LẦN NGUYỄN XUÂN AN 7 TRẦN GIA AN 8 NGUYỄN HOÀNG CHÂU 8 DƯƠNG THUỲ DƯƠNG 7 PHẠM HỒNG GIANG 8 NGUYỄN MINH HƯƠNG 7 PHẠM XUÂN HƯƠNG 6 NGUYỄN MỸ KHANH 8 TRƯƠNG NGỌC KHÁNH 10 10 THÁI NGỌC LINH 11 PHAN NGỌC LƯƠNG 12 NGUYÊN HÀ PHƯƠNG 10 13 NGUYỄN HOÀNG PHONG 14 NGUYỄN HOÀNG QUÂN 6 15 ĐỖ THANH SANG 16 TRẦN QUANG SÁNG 17 ĐỖ HOÀNG THANH 6 18 THÁI THANH THUÝ 19 TRẦN NGỌC VÂN 7 20 NGUYỄN THỊ THANH VÂN 5 119 Luan van MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC NGHIỆM 120 Luan van 121 Luan van 122 Luan van S K L 0 Luan van