Luận án tiến sĩ kinh tế nông nghiệp hiệu quả kinh tế và những rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh quảng trị

Câc tâc giả Jaafar [68], Radam [77], Rosli [79], Resmi [78] đê sử dụng phương phâp định lượng để đânh giâ hiệu quả kỹ thuật, câc yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế cũng như việc âp dụ

Tính c ấp thiết của vấn đề nghiên cứu

Hồ tiêu (Piper nigrum L.) được mệnh danh là “Vua của các loại gia vị”[78]

Hồ tiêu hiện nay là mặt hàng chiến lược xuất khẩu của các nước nhiệt đới, đặc biệt tại Châu Phi và Châu Á Việt Nam dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu, chiếm 32,9% tổng sản lượng và 62,68% sản lượng xuất khẩu toàn cầu vào năm 2013.

Sản phẩm hồ tiêu Việt Nam hiện đã có mặt ở hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, trở thành cây trồng chủ lực với giá trị kinh tế và xuất khẩu cao Hồ tiêu được xem là cây công nghiệp lâu năm hiệu quả nhất tại Việt Nam Chính phủ đã phê duyệt quy hoạch phát triển ngành hồ tiêu đến năm 2020 và tầm nhìn 2030 với mục tiêu ổn định 50.000 ha, sản xuất 140.000 tấn, và chú trọng phát triển bền vững Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) đã đề xuất các giải pháp sản xuất hồ tiêu theo quy trình nông nghiệp tốt (GAP) nhằm nâng cao hiệu quả, bảo vệ môi trường và xây dựng thương hiệu Hồ tiêu Việt Nam chất lượng cao trên thị trường quốc tế.

Quảng Trị, tỉnh phía Nam Bắc Trung Bộ, có điều kiện thuận lợi cho phát triển cây công nghiệp lâu năm, đặc biệt là cây hồ tiêu Hồ tiêu Quảng Trị nổi tiếng với hàm lượng tinh dầu cao và chất lượng sản phẩm tốt, đã có chỉ dẫn địa lý trong bản đồ sản xuất hồ tiêu Việt Nam Trong chiến lược phát triển kinh tế, hồ tiêu được xác định là một trong ba cây công nghiệp chủ lực (cùng với cao su và cà phê) với tiềm năng phát triển từ 5.000 – 8.000 ha Gần đây, diện tích và sản lượng hồ tiêu không ngừng tăng lên, với diện tích sản xuất năm 2013 đạt 2.094,7 ha, tăng 4,4% so với năm 2012, và sản lượng đạt 2.138,3 tấn, tăng 9,1% so với năm trước.

Luận án tiến sĩ kinh tế về xuất khẩu hồ tiêu đã chỉ ra rằng ngành này đóng góp quan trọng vào sự phát triển kinh tế địa phương, tạo ra việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân Mặc dù vậy, sản xuất hồ tiêu tại tỉnh vẫn cần được cải thiện để tối ưu hóa tiềm năng phát triển.

Quảng Trị chủ yếu phát triển nông hộ, với diện tích hồ tiêu trung bình chỉ 0,15 – 0,2 ha/hộ và mỗi hộ có từ 1,5 – 2 vườn Nhiều hộ sản xuất gặp khó khăn do đầu tư nguồn lực hạn chế và chưa áp dụng đúng quy trình kỹ thuật Năng suất hồ tiêu chưa cao và không ổn định, chi phí sản xuất tăng, cùng với tình trạng thời tiết và sâu bệnh phức tạp, đã ảnh hưởng tiêu cực đến thu nhập và hiệu quả kinh tế của các hộ.

Trong những năm qua, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện cả trong và ngoài nước về ngành hàng hồ tiêu, nhằm nhận diện các vấn đề trong quá trình sản xuất Các tác giả như Jaafar, Radam, Rosli và Resmi đã áp dụng phương pháp định lượng để đánh giá hiệu quả kỹ thuật và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong sản xuất hồ tiêu Trong khi đó, Nguyễn Đức Cường, Nguyễn Minh Hiếu, Lê Văn Gia Nhỏ và Nguyễn Tăng Tôn đã sử dụng các phương pháp hạch toán hàng năm và phân tích đầu tư dài hạn để phân tích hiệu quả kinh tế và các nhân tố tác động đến ngành này.

[56], Anandaraj [55], Huỳnh Văn Định [13], Lã Phạm Lân [27], Nguyễn Vĩnh

Nghiên cứu của Trường [50] về rủi ro trong sản xuất hồ tiêu đã chỉ ra rằng sâu bệnh hại và kỹ thuật canh tác là những yếu tố quan trọng Mặc dù có nhiều nghiên cứu về cây hồ tiêu, nhưng phần lớn chỉ tập trung vào hiệu quả kinh tế trong trạng thái tĩnh Tuy nhiên, do cây hồ tiêu có chu kỳ sản xuất dài và hiệu quả kinh tế thường xuyên biến động, việc nghiên cứu trong trạng thái tĩnh không phản ánh đầy đủ thực tế Do đó, việc nghiên cứu hiệu quả kinh tế và sự biến động của nó trong điều kiện sản xuất có rủi ro là cần thiết để có cái nhìn toàn diện về hoạt động sản xuất hồ tiêu.

Xuất phát từ thực tế sản xuất hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị, tôi đã quyết định chọn đề tài "Hiệu quả kinh tế và những rủi ro trong sản xuất hồ tiêu" làm nội dung cho luận án tiến sĩ của mình.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

M ục tiêu nghiên cứu

Góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị

- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu

- Đánh giá thực trạng sản xuất, hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị

- Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế, sự biến động hiệu quả kinh tế trong điều kiện sản xuất có rủi ro

- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị.

Nh ững đóng góp mới của luận án

Luận án đã làm rõ lý luận về hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu, đồng thời đề xuất phương pháp đánh giá hiệu quả kinh tế trong bối cảnh sản xuất có rủi ro Nó đưa ra khái niệm về hiệu quả kinh tế và rủi ro, phục vụ cho nghiên cứu cây hồ tiêu Từ đó, luận án phát triển cách tiếp cận, phương pháp và hệ thống chỉ tiêu phù hợp để đánh giá hiệu quả kinh tế và phân tích rủi ro trong hoạt động sản xuất hồ tiêu.

Luận án đã đánh giá hiệu quả kinh tế trong sản xuất hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị, cho thấy hồ tiêu là cây trồng mang lại lợi nhuận cao Tuy nhiên, mức đầu tư hiện tại còn thấp và việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất chưa cao, dẫn đến hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu ở Quảng Trị chưa đạt mức tối ưu.

Luận án tiến sĩ kinh tế nghiên cứu về sản xuất hồ tiêu ở các vùng khác nhau trong cả nước, nhận diện các rủi ro trong quá trình sản xuất Kết quả cho thấy có nhiều loại rủi ro, bao gồm rủi ro sản xuất như thời tiết, sâu bệnh và kỹ thuật canh tác, cũng như rủi ro thị trường liên quan đến giá đầu vào và giá hồ tiêu, đều ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh tế Bên cạnh đó, luận án cũng phân tích sự biến động hiệu quả kinh tế trong điều kiện có rủi ro và đề xuất năm nhóm giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị Những đề xuất này sẽ là cơ sở khoa học hữu ích cho chính quyền địa phương và các hộ sản xuất hồ tiêu nhằm hướng tới sự phát triển bền vững trong ngành.

Phần 2 TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1 NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ RỦI RO TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP VÀ SẢN XUẤT HỒ TIÊU TRÊN THẾ GIỚI

Trên toàn cầu, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất hồ tiêu Để cung cấp cơ sở khoa học cho vấn đề này, tác giả đã thực hiện việc tổng hợp, phân tích và đánh giá các công trình nghiên cứu liên quan.

1.1 Nghiên cứu về hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là hồ tiêu, đã thu hút sự quan tâm của nhiều học giả Để đánh giá hiệu quả này, các phương pháp phân tích định tính và định lượng đã được áp dụng Gần đây, phương pháp phân tích màng bao dữ liệu (DEA) và phương pháp phân tích tối đa ngẫu nhiên (SFA) đã được sử dụng để ước lượng hiệu quả kỹ thuật, hiệu quả phân bổ và hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp và hồ tiêu Một số nghiên cứu tiêu biểu đã được thực hiện trong lĩnh vực này.

Bravo - Ureta đã áp dụng hàm sản xuất tối đa ngẫu nhiên để phân tích hiệu quả nông nghiệp tại các nước đang phát triển Các yếu tố đầu vào trong mô hình bao gồm trình độ giáo dục, kinh nghiệm, khuyến nông, khả năng tiếp cận tín dụng và quy mô nông hộ Kết quả cho thấy nguồn nhân lực là yếu tố quyết định năng suất nông nghiệp, nhấn mạnh tầm quan trọng của chính sách đầu tư công vào nguồn vốn con người, nhằm tăng sản lượng ngay cả khi không có công nghệ mới.

Odeck [75] đã tiến hành ước tính hiệu quả kỹ thuật và nâng cao năng suất bằng cách kết hợp phương pháp SFA và DEA, thông qua việc phân tích 19 hoạt động sản xuất ngũ cốc trong nông nghiệp tại phía Đông Na Uy Các biến đầu vào trong mô hình phân tích bao gồm loại cây trồng, lao động, vốn, giống và phân bón.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Một số nhà nghiên cứu đã kết hợp các phương pháp đánh giá hiệu quả kinh tế, trong đó Thiam [85] sử dụng hàm sản xuất Cobb-Douglas và mô hình Tobit để xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật của nông hộ ở các nước đang phát triển Ligeon [74] áp dụng hàm sản xuất tối đa ngẫu nhiên và mô hình Tobit để ước tính hiệu quả kỹ thuật và phi hiệu quả kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp Nghiên cứu cho thấy nhiều yếu tố như quyết định của nông hộ, số lượng đầu vào như giống, phân bón, thuốc trừ sâu, lao động và vốn đầu tư đều ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật Đặc biệt, việc sử dụng giống và phân bón dưới mức tối ưu có thể gây ra rủi ro cho hộ sản xuất.

Resmi đã sử dụng hàm sản xuất Cobb – Douglas để phân tích tác động của các yếu tố đầu vào như mật độ, tuổi cây, lao động, phân bón và BVTV đến năng suất hồ tiêu, đồng thời chỉ ra sự khác biệt giữa mô hình sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại Kết quả cho thấy, trong mô hình hiện đại, tuổi cây, số lao động và BVTV có ảnh hưởng tích cực và có ý nghĩa thống kê đến năng suất, trong khi mật độ và phân bón không có ý nghĩa thống kê Ngược lại, trong mô hình truyền thống, tuổi cây và BVTV có ảnh hưởng tích cực, còn các yếu tố khác không có ý nghĩa Ước lượng cho thấy năng suất hồ tiêu giữa công nghệ mới và cũ chênh lệch 43,9%, trong đó 37,7% là do công nghệ và 6,25% là do sự khác biệt trong việc sử dụng các yếu tố đầu vào, cho thấy việc thay đổi công nghệ sản xuất có thể nâng cao năng suất hồ tiêu.

Radam và Rosli đã áp dụng phương pháp DEA để đánh giá hiệu quả kỹ thuật và phân tích Tobit nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của 678 hộ trồng hồ tiêu tại Sarawak, Malaysia Kết quả cho thấy hiệu quả sản xuất bị tác động bởi trình độ học vấn, số lần tham gia tập huấn hàng năm, sự tham gia vào hội nông dân và các buổi tham quan trình diễn Mặc dù có những yếu tố tích cực, nhưng hiệu quả kỹ thuật của các hộ sản xuất vẫn còn thấp, chưa tối ưu hóa việc sử dụng đầu vào và sản lượng Nguyên nhân chính là do quản lý sản xuất của các hộ chưa phù hợp.

Luận án tiến sĩ kinh tế chỉ ra rằng thuốc diệt nấm chiếm 25,35% và thuốc trừ sâu chiếm 14,07% trong tổng chi phí sản xuất Hiệu quả chi phí bị ảnh hưởng bởi các điều kiện kinh tế - xã hội và đặc điểm của từng hộ, bao gồm số lần tập huấn hàng năm, sự tham gia vào các tổ chức nông dân, thời gian sản xuất và trình độ văn hóa Do đó, việc nâng cao kỹ năng quản lý cho hộ sản xuất thông qua các lớp khuyến nông là rất cần thiết.

Sivasankari đã tiến hành nghiên cứu về hiệu quả kỹ thuật của 100 hộ sản xuất hồ tiêu tại quận Dindigul, Tamil Nadu trong mùa vụ 2012 – 2013 bằng phương pháp DEA Kết quả cho thấy hiệu quả kỹ thuật không đổi theo quy mô (TECRS) đạt 0,76 và hiệu quả kỹ thuật thay đổi theo quy mô (TEVRS) là 0,81 Trong số đó, 81 hộ có hiệu quả tăng theo quy mô, 9 hộ có hiệu quả không đổi và 3 hộ giảm hiệu quả Nguyên nhân chính dẫn đến sự không hiệu quả này là do việc sử dụng quá nhiều các yếu tố đầu vào, đặc biệt là phân kali và phân lân.

Nghiên cứu của Rosli [81] chỉ ra rằng các yếu tố như bón phân, tỉa cành, làm cỏ và phòng trừ sâu bệnh có ảnh hưởng lớn đến hoạt động sản xuất hồ tiêu Sử dụng mô hình Tobit, tác giả đánh giá tác động của giáo dục, kinh nghiệm, khuyến nông, nhân khẩu và thu nhập từ hồ tiêu đến việc áp dụng công nghệ trong sản xuất, cho thấy kinh nghiệm và trình độ giáo dục là hai yếu tố quan trọng Trong khi đó, Jaafar [68] áp dụng hàm sản xuất Cobb-Douglas để đo lường hiệu quả kỹ thuật của các hộ sản xuất hồ tiêu ở Malaysia, phát hiện rằng nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất, với nguyên nhân chính là việc sử dụng không hợp lý các yếu tố đầu vào Để cải thiện hiệu quả sản xuất hồ tiêu, cần tập trung vào khuyến nông ngắn hạn và nâng cao trình độ văn hóa cho hộ sản xuất trong dài hạn.

Hema [66] đã nghiên cứu mối quan hệ giữa biến động giá và lợi nhuận trong sản xuất hồ tiêu ở Ấn Độ Kết quả cho thấy rằng không chỉ các yếu tố đầu vào mà còn các yếu tố bên ngoài như số lượng hồ tiêu xuất khẩu, biến động giá trong nước và quốc tế, cùng với tự do hóa thương mại đều ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất hồ tiêu Một kết luận quan trọng từ nghiên cứu là

Để đảm bảo giá có lợi cho hộ sản xuất tiêu ở Ấn Độ, nông dân nhỏ lẻ cần tăng năng suất, đặc biệt trong bối cảnh giá xuất khẩu đang duy trì ở mức cạnh tranh.

K ết luận

Kết quả nghiên cứu tổng quan về hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất hồ tiêu, cho thấy những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận Nghiên cứu chỉ ra rằng việc áp dụng các biện pháp canh tác tiên tiến và quản lý rủi ro hiệu quả có thể nâng cao hiệu quả kinh tế trong ngành nông nghiệp.

Các nghiên cứu đã đóng góp quan trọng về lý luận và thực tiễn trong việc phân tích hiệu quả kinh tế cũng như rủi ro trong sản xuất nông nghiệp của một ngành hàng cụ thể.

Nhiều tác giả đã áp dụng các phương pháp phân tích như lợi ích chi phí, hạch toán hàng năm, phân tích màng bao dữ liệu (DEA), hàm sản xuất Cobb-Douglas và mô hình Tobit để đánh giá hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là cây hồ tiêu Phương pháp định lượng được sử dụng phổ biến trong các nghiên cứu về hiệu quả sản xuất hồ tiêu tại các quốc gia như Malaysia và Ấn Độ Các nghiên cứu này đã xem xét hiệu quả kỹ thuật và tác động của các yếu tố đầu vào đến hiệu quả kinh tế Tuy nhiên, tại Việt Nam, đặc biệt là tỉnh Quảng Trị, chưa có nghiên cứu nào ứng dụng các phương pháp này cho cây hồ tiêu, mở ra hướng tiếp cận mới trong phân tích hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu cho luận án.

Phân tích rủi ro trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là trong sản xuất hồ tiêu, là rất cần thiết để hiểu những thách thức mà hộ nông dân phải đối mặt Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nông dân thường gặp phải nhiều loại rủi ro, bao gồm thiên tai, biến động giá cả, và bệnh dịch Việc nhận diện và đánh giá những rủi ro này giúp nông dân có chiến lược quản lý hiệu quả hơn, từ đó nâng cao năng suất và giảm thiểu thiệt hại trong quá trình sản xuất.

Rủi ro trong quá trình sản xuất, bao gồm rủi ro sản xuất và rủi ro thị trường, ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh tế Các phương pháp như tính giá trị kỳ vọng NPV, xác suất và hồi quy được áp dụng để đánh giá tác động của rủi ro Nghiên cứu cho thấy rằng hiệu quả kinh tế và rủi ro có mối quan hệ chặt chẽ, với các hoạt động sản xuất chịu rủi ro thường có hiệu quả thấp hơn Do đó, việc thực hiện các biện pháp giảm thiểu rủi ro là cần thiết để nâng cao hiệu quả kinh tế Tại Việt Nam, đặc biệt là tỉnh Quảng Trị, đã có nhiều nghiên cứu về cây hồ tiêu, nhưng chủ yếu tập trung vào khía cạnh kỹ thuật sản xuất, trong khi nghiên cứu về hiệu quả kinh tế còn hạn chế và thường sử dụng phương pháp truyền thống Hiện nay, chưa có công trình nào phân tích biến động hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu trong điều kiện có rủi ro, tạo cơ hội cho nghiên cứu này tại tỉnh Quảng Trị.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ RỦI RO

Hi ệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu

1.1.1 Khái niệm và các quan điểm về hiệu quả kinh tế

1.1.1.1 Khái ni ệm hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế là một thước đo quan trọng để đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh trong nền kinh tế Đây là mục tiêu hàng đầu mà các chủ thể kinh tế hướng tới, đồng thời là yêu cầu khách quan của cả các nhà sản xuất và nền sản xuất xã hội Việc nâng cao hiệu quả kinh tế là điều cần thiết để đáp ứng nhu cầu phát triển bền vững.

Hiểu đúng bản chất của hiệu quả kinh tế (HQKT) và xác định các chỉ tiêu đo lường, đánh giá là rất quan trọng trong việc phân tích hiệu quả sản xuất của các hoạt động kinh tế.

Theo Nguyễn Đức Dỵ, hiệu quả kinh tế là mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào khan hiếm và đầu ra hàng hóa dịch vụ Khái niệm này được sử dụng để đánh giá cách thức các tài nguyên được phân phối trên thị trường Hiệu quả kinh tế thể hiện mức độ thành công của các chủ thể sản xuất trong việc phân bổ nguồn lực khan hiếm nhằm tạo ra sản phẩm, đáp ứng các mục tiêu cụ thể.

Hiệu quả sản xuất, theo Samullson và Nordhaus, xảy ra khi xã hội không thể gia tăng sản lượng một loại hàng hóa mà không giảm sản lượng của loại hàng hóa khác Quan điểm này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phân bổ hiệu quả các nguồn lực trong nền sản xuất xã hội Việc phân bổ và sử dụng hợp lý các nguồn lực sẽ nâng cao hiệu quả sản xuất.

Theo Phạm Ngọc Kiểm, hiệu quả kinh tế thể hiện khả năng khai thác và tiết kiệm chi phí các nguồn lực, nhằm đạt được các mục tiêu trong quá trình sản xuất.

Luận án tiến sĩ kinh tế tập trung vào việc đánh giá hiệu quả kinh tế một cách sâu sắc, đặc biệt là hiệu quả của việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất.

Theo các tác giả Farrell [63], Coelli [61], Schultz [83] và Ellis [62], Kalirajan

[70] hiệu quả kinh tế (EE – Economic efficiency) gồm hai bộ phận là hiệu quả kỹ thuật (TE – Technical efficiency) và hiệu quả phân bổ (AE – Allocative efficiency)

Hiệu quả kỹ thuật (TE) là khả năng tối ưu hóa đầu ra từ đầu vào, cho phép sản xuất khối lượng lớn nhất với nguồn lực tối thiểu hoặc ngược lại TE được đo bằng số lượng sản phẩm đạt được so với tài nguyên sử dụng trong sản xuất Theo Koopman, một nhà sản xuất được coi là đạt hiệu quả kỹ thuật khi không thể tăng bất kỳ đầu ra nào mà không giảm một đầu ra khác hoặc không cần sử dụng nhiều hơn các yếu tố đầu vào.

Hiệu quả kỹ thuật trong sản xuất chủ yếu liên quan đến mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào và đầu ra Nó phản ánh sự tương tác giữa các yếu tố đầu vào và mức độ tối ưu hóa trong quy trình sản xuất Để đạt được hiệu quả kỹ thuật cao, công nghệ áp dụng và trình độ chuyên môn của người lao động đóng vai trò rất quan trọng.

Hiệu quả phân bổ (AE) là khả năng lựa chọn khối lượng đầu vào tối ưu, nơi giá trị sản phẩm biên của đơn vị đầu vào cuối cùng tương đương với giá của đầu vào đó Đây là thước đo thành công của người sản xuất trong việc lựa chọn tổ hợp đầu vào tối ưu Khi nắm rõ giá của các yếu tố đầu vào và đầu ra, người sản xuất sẽ quyết định mức sử dụng các yếu tố đầu vào theo tỷ lệ nhất định nhằm đạt được lợi nhuận tối đa.

Hiệu quả kinh tế (EE) được xác định bằng tích của hiệu quả kỹ thuật (TE) và hiệu quả phân bổ (AE), tức là 𝐸𝐸 = 𝑇𝐸 ∗ 𝐴𝐸 Sự khác biệt về hiệu quả kinh tế giữa các doanh nghiệp thường xuất phát từ sự khác nhau trong hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ Theo Colman và Young, hiệu quả kỹ thuật liên quan đến tính vật chất của quá trình sản xuất, cho thấy đây là mục tiêu chung cho tất cả các hệ thống kinh tế Ngược lại, hiệu quả phân bổ và hiệu quả kinh tế nhấn mạnh mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận của doanh nghiệp.

Khi xem xét tổng thể quá trình sản xuất, nhà sản xuất thường đặt mục tiêu là

Luận án tiến sĩ kinh tế tập trung vào việc tối đa hóa doanh thu và phân bố hợp lý các yếu tố đầu vào và đầu ra nhằm tối đa hóa lợi nhuận Quan điểm hiệu quả kinh tế đánh giá cao trình độ sử dụng nguồn lực trong mọi điều kiện "động" của hoạt động kinh tế Khái niệm hiệu quả kinh tế không chỉ khẳng định bản chất của hoạt động sản xuất mà còn phản ánh chất lượng kinh tế, thể hiện khả năng sử dụng hiệu quả các nguồn lực để đạt được mục tiêu cuối cùng là tối đa hóa lợi nhuận.

Để hiểu rõ bản chất của HQKT, cần phân biệt rõ ràng giữa hai khái niệm kết quả và HQKT, cũng như phân biệt HQKT với các chỉ tiêu đo lường HQKT.

Kết quả và HQKT là hai khái niệm khác nhau nhưng có mối liên hệ chặt chẽ HQKT thể hiện mối tương quan giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra, trong khi kết quả là thành tựu của quá trình sản xuất Trong nông nghiệp, kết quả có thể là khối lượng nông sản, giá trị sản xuất và lợi nhuận, nhưng không cho biết cách thức tạo ra những kết quả này, mức độ sử dụng nguồn lực hay trình độ tổ chức sản xuất Để đánh giá hiệu quả đầu tư, kết quả sản xuất cần được so sánh với chi phí đầu tư và nguồn lực sử dụng Với nguồn lực hạn chế, sản xuất cần đạt kết quả cao, từ đó phản ánh trình độ sản xuất và HQKT.

Hiệu quả kinh tế (HQKT) là một khái niệm quan trọng trong lĩnh vực kinh tế, phản ánh chất lượng tổng hợp của quá trình sản xuất kinh doanh HQKT bao gồm cả hai khía cạnh định tính và định lượng Tuy nhiên, các chỉ tiêu đo lường HQKT chỉ thể hiện các mối quan hệ định lượng một cách riêng lẻ.

HQKT là chỉ số phản ánh năng lực sản xuất kinh doanh của tổ chức hoặc nền kinh tế quốc dân Nó bao gồm các yếu tố như kết quả sản xuất và nguồn lực sản xuất, có mối liên hệ chặt chẽ với quan hệ sản xuất trong xã hội Bên cạnh đó, HQKT còn bị ảnh hưởng bởi các quan hệ kinh tế và xã hội, tạo nên một bức tranh tổng thể về hiệu quả hoạt động kinh tế.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ luật pháp từng quốc gia và các quan hệ khác của hạ tầng cơ sở và hạ tầng kiến trúc

R ủi ro trong sản xuất hồ tiêu

1.2.1 Khái niệm và các quan điểm về rủi ro

1.2.1.1 Khái ni ệm về rủi ro và rủi ro sản xuất hồ tiêu

Rủi ro đã trở thành một chủ đề nghiên cứu quan trọng trong các ngành khoa học từ những năm 1980, nhưng vẫn chưa có định nghĩa thống nhất về khái niệm này Các định nghĩa về rủi ro rất đa dạng, được chia thành hai trường phái chính: trường phái truyền thống, thường mang tính tiêu cực, và trường phái trung hòa.

Theo trường phái truyền thống, rủi ro được hiểu là sự không may mắn và tổn thất trong quá trình sản xuất Rủi ro bao gồm những bất trắc ngoài ý muốn có thể xảy ra, gây ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của nhà sản xuất Như Bùi Thị Gia đã chỉ ra, rủi ro liên quan đến thiệt hại, mất mát, nguy hiểm, khó khăn, hoặc những điều không chắc chắn có thể xảy ra đối với con người.

Theo trường phái trung hòa, rủi ro được định nghĩa là những bất trắc có thể đo lường, bao gồm cả khía cạnh tiêu cực và tích cực Knight cho rằng rủi ro là sự bất trắc có thể đo lường được, tồn tại khi người sản xuất nhận biết được các kết quả có khả năng xảy ra và xác suất của từng kết quả liên quan đến quyết định của họ.

Rủi ro xuất hiện khi kết quả của một quyết định chưa thể dự đoán được tại thời điểm đưa ra quyết định Nó thể hiện khả năng xảy ra và ảnh hưởng của các yếu tố có thể tác động đến mục tiêu của một hoạt động.

Rủi ro thể hiện những điều kiện mà kết quả có thể xảy ra theo những quy luật phân bố có thể biết trước

Rủi ro là một yếu tố khách quan có thể xuất hiện trong hầu hết mọi hoạt động của con người, thể hiện sự biến động tiềm ẩn của các kết quả mà con người không thể dự đoán chính xác Mặc dù rủi ro có thể dẫn đến tổn thất và mất mát, nhưng nó cũng mang lại những cơ hội và lợi ích Khi có đủ thông tin về khả năng xảy ra các tổn thất, người ta có thể tính toán xác suất và đo lường rủi ro Do đó, nghiên cứu về rủi ro giúp tìm ra các biện pháp phòng ngừa, hạn chế tác động tiêu cực và tận dụng cơ hội để đạt được kết quả tích cực.

Khi nghiên cứu về rủi ro, cần phân biệt rõ giữa khái niệm rủi ro (risk) và không chắc chắn (uncertainty) Rủi ro xuất hiện khi người sản xuất nhận thức được vùng kết quả có thể xảy ra.

Luận án tiến sĩ kinh tế đề cập đến khả năng xảy ra và xác suất của từng kết quả liên quan đến quyết định của cá nhân Rủi ro được hiểu là xác suất của việc đạt được lợi nhuận (gain) hoặc chịu tổn thất (loss) Ngược lại, không chắc chắn là trạng thái mà các kết quả có thể xảy ra và xác suất của chúng không được biết trước khi quyết định được đưa ra Thường thì, không chắc chắn liên quan đến các sự cố xảy ra một cách thỉnh thoảng.

Sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là sản xuất hồ tiêu, thường gặp phải nhiều yếu tố không may ảnh hưởng đến kết quả Quá trình này phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, sự phát triển của cây trồng và biến động thị trường Những thay đổi về thời tiết, khí hậu, sâu bệnh, công nghệ sản xuất và giá cả có thể tác động lớn đến năng suất, chi phí và thu nhập Trong khi một số thay đổi có thể mang lại kết quả tích cực, thì cũng có thể gây tổn thất cho người sản xuất Đặc biệt, đối với cây hồ tiêu có chu kỳ sản xuất dài, tác động của các yếu tố này càng rõ rệt, dẫn đến rủi ro trong quá trình sản xuất.

Mức độ ảnh hưởng của rủi ro đến kết quả sản xuất thay đổi theo thời gian, phụ thuộc vào các yếu tố gây ra rủi ro và khả năng kiểm soát của con người.

Rủi ro trong sản xuất hồ tiêu được định nghĩa là khả năng xảy ra các kết quả sản xuất khác nhau về năng suất và lợi nhuận, do ảnh hưởng của các yếu tố chủ quan và khách quan không nằm trong kiểm soát của người sản xuất Những rủi ro này có thể được đo lường thông qua xác suất xảy ra của các kết quả sản xuất.

1.2.1.2 Các quan điểm về rủi ro

Kết quả sản xuất nông nghiệp chịu ảnh hưởng lớn từ các chiến lược quản lý rủi ro Do đó, việc nghiên cứu rủi ro trong nông nghiệp cần xem xét quan điểm của người sản xuất về các vấn đề liên quan Có ba quan điểm chính phản ánh thái độ của người sản xuất trong việc đối phó với rủi ro.

1 Quan điểm thận trọng – né tránh rủi ro (Risk – averse): theo quan điểm này, người sản xuất thường tìm cách né tránh rủi ro vì họ cho rằng khi rủi ro xảy ra sẽ làm giảm thu nhập Sự thận trọng trong các quyết định sản xuất có thể hạn chế được ủi ro nhưng cũng có thể làm mất đi cơ hội có được mức thu nhập lớn hơn

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

2 Quan điểm trung hòa (Risk - neutral): theo quan điểm này, người sản xuất có sự kết hợp giữa thận trọng và mạo hiểm Sự thận trọng được đặt ra khi rủi ro đủ lớn để gây ra những nguy hiểm cho hoạt động sản xuất Hạn chế rủi ro là nguyên tắc quan trọng nhưng họ không quá thận trọng tới mức hoàn toàn chỉ tìm cách chống lại rủi ro Đôi khi họ cũng chấp nhận mạo hiểm để đạt tới một cơ hội tốt hơn

3 Quan điểm mạo hiểm (Risk – taker): trong khi một số người thận trọng đối với rủi ro thì một số người khác lại chấp nhận sự rủi ro Họ cho rằng những hoạt động có rủi ro lớn thường có cơ hội để tạo ra các khoản thu nhập và lợi nhuận cao

1.2.2 Phân loại rủi ro trong sản xuất hồ tiêu

Trong sản xuất nông nghiệp, hộ sản xuất phải đối mặt với nhiều loại rủi ro ảnh hưởng đến quá trình sản xuất Theo Huirne và Hardaker, rủi ro trong nông nghiệp được chia thành hai loại chính: rủi ro kinh doanh (bao gồm rủi ro sản xuất, rủi ro thị trường, rủi ro thể chế và rủi ro cá nhân) và rủi ro tài chính Baquet cũng phân loại rủi ro trong nông nghiệp thành năm nhóm: rủi ro năng suất, rủi ro giá cả, rủi ro tài chính, rủi ro pháp lý và môi trường kinh doanh, cùng với rủi ro liên quan đến nguồn lực và khả năng của gia đình Nghiên cứu này sẽ phân tích các loại rủi ro trong sản xuất nông nghiệp một cách chi tiết hơn.

Phân tích HQKT s ản xuất hồ tiêu trong bối cảnh sản xuất có rủi ro

hoặc giảm thiểu tác động của rủi ro đến hoạt động sản xuất

- Chấp nhận rủi ro: chấp nhận kết quả nếu có rủi ro xảy ra

Trong sản xuất nông nghiệp, các hộ sản xuất thường áp dụng chiến lược giảm nhẹ rủi ro để đối phó với các nguy cơ Chiến lược này không chỉ nhằm giảm thiểu ảnh hưởng của rủi ro mà còn tăng cường khả năng chống chịu của họ trước những biến động không lường trước.

1.3 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT HỒ TIÊU TRONG BỐI

CẢNH SẢN XUẤT CÓ RỦI RO

1.3.1 Sự cần thiết phải phân tích HQKT trong bối cảnh sản xuất có rủi ro

Một trong những thách thức lớn nhất trong sản xuất nông nghiệp là rủi ro thường xuyên xảy ra Với điều kiện sản xuất biến động, rủi ro ngày càng phức tạp và đa dạng, làm gia tăng tính nhạy cảm của ngành nông nghiệp Những rủi ro này không chỉ tăng mức độ bất ổn cho người sản xuất mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định sản xuất của họ Do đó, rủi ro ngày càng trở thành một vấn đề quan trọng cần được quan tâm trong lĩnh vực nông nghiệp.

Sản xuất nông nghiệp không chỉ bị ảnh hưởng bởi sự biến động giá cả, cung cầu và chính sách của Chính phủ mà còn chịu tác động từ các yếu tố tự nhiên do hoạt động diễn ra ngoài trời Đối tượng sản xuất là các cơ thể sống, dẫn đến sự ảnh hưởng từ quy luật sinh học Thêm vào đó, chu kỳ sản xuất thường dài, làm cho việc kiểm soát và phòng ngừa rủi ro trở nên khó khăn Do đó, kết quả và hiệu quả của sản xuất nông nghiệp thường xuyên biến động.

Khi nghiên cứu hiệu quả kinh tế, việc tính toán chỉ tiêu HQKT thường chỉ phản ánh kết quả tại một thời điểm cụ thể, điều này có thể dẫn đến rủi ro cho người sản xuất trong điều kiện nông nghiệp nhiều biến động Do đó, phân tích hiệu quả sản xuất cần được thực hiện trong bối cảnh bất định tương lai để có cái nhìn toàn diện và chính xác hơn về hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất.

Trong nghiên cứu về hiệu quả kinh tế, hoạt động sản xuất có chu kỳ ngắn ít bị ảnh hưởng bởi rủi ro, trong khi chu kỳ dài lại chịu tác động lớn từ các yếu tố bất định Đặc biệt trong sản xuất hồ tiêu, năng suất và lợi nhuận hàng năm không chỉ phụ thuộc vào năng suất mà còn vào giá đầu vào và giá bán Do đó, phân tích hiệu quả kinh tế trong một năm đơn lẻ không phản ánh chính xác lợi ích của cây hồ tiêu Việc tính toán và theo dõi các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế dưới tác động của rủi ro là cần thiết để đánh giá đúng thực tế sản xuất hồ tiêu, từ đó giúp người sản xuất nhận diện được hiệu quả thực sự của hoạt động này.

1.3.2 Phương pháp phân tích HQKT trong điều kiện sản xuất có rủi ro

Trong phân tích hiệu quả kinh tế (HQKT) sản xuất hồ tiêu, các chỉ tiêu phân tích đầu tư dài hạn đóng vai trò quan trọng bên cạnh các chỉ tiêu hạch toán hàng năm Để hiểu rõ tác động của rủi ro đến HQKT, cần phải phân tích sự biến động của các chỉ tiêu đầu tư dài hạn dưới tác động của các yếu tố bất định có thể diễn ra theo cả hai hướng tích cực và tiêu cực.

Các phương pháp được áp dụng trong phân tích là phương pháp xác suất, phương pháp phân tích kịch bản và phương pháp phân tích mô phỏng

Phương pháp xác suất dựa trên việc thu thập thông tin về kết quả sản xuất và tần suất xuất hiện của chúng Từ đó, có thể tính toán xác suất xảy ra các kết quả trong khoảng thời gian xem xét Tuy nhiên, việc thu thập dữ liệu lịch sử đầy đủ để áp dụng nguyên tắc xác suất khách quan gặp nhiều khó khăn.

Phương pháp phân tích kịch bản dựa trên kinh nghiệm chủ quan để dự đoán các tình huống liên quan đến các biến rủi ro, tức là những yếu tố đầu vào ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất Mục tiêu của phương pháp này là xem xét sự biến đổi của một biến kết quả, thường được biết đến với tên gọi phân tích "what if – cái gì xảy ra, nếu?".

Trong luận án tiến sĩ kinh tế, hai phương pháp phân tích kịch bản phổ biến là phân tích độ nhạy và phân tích tình huống Những phương pháp này giúp xác định tác động của các biến rủi ro đối với kết quả nghiên cứu.

Phương pháp phân tích mô phỏng Monte Carlo là công cụ hiệu quả để đánh giá mức độ rủi ro Trong phương pháp này, các giá trị của biến rủi ro được tạo ra ngẫu nhiên, từ đó cho phép tính toán kết quả phân tích chính xác hơn.

Dựa trên việc mô phỏng nhiều lần các tình huống có thể xảy ra của các biến rủi ro, chúng ta có thể xác định kết quả, xác suất xảy ra và phân phối xác suất của các kết quả đó.

Trong sản xuất nông nghiệp, hiệu quả kinh tế luôn bị ảnh hưởng bởi các yếu tố rủi ro Phương pháp xác suất giúp tính toán giá trị và xác suất của các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế trong từng trường hợp cụ thể Đối với cây hồ tiêu, chỉ tiêu giá trị hiện tại ròng (NPV) được sử dụng để đánh giá hiệu quả Việc tính toán giá trị kỳ vọng, độ lệch chuẩn và hệ số biến thiên của NPV sẽ phản ánh rõ ràng tác động của rủi ro đến hiệu quả kinh tế.

1 Giá trị kỳ vọng (EV: Expected value)

Giá trị kỳ vọng là giá trị trung bình gia quyền của các mức NPV có thể xảy ra, với trọng số là xác suất xảy ra Nó thể hiện NPV không chắc chắn, hay thu nhập có rủi ro Quá trình thực hiện giá trị kỳ vọng bao gồm các bước cụ thể.

- Bước 1: Xác định giá trị, tần suất xuất hiện và xác suất của các biến số rủi ro

Trong hoạt động sản xuất hồ tiêu, các biến số rủi ro bao gồm giá yếu tố đầu vào, giá bán và năng suất hồ tiêu

Bước 2: Tính toán giá trị NPV cho các kịch bản khác nhau trong hoạt động sản xuất hồ tiêu, bao gồm cả những tình huống mang lại kết quả tích cực và những kết quả tiêu cực không mong đợi.

- Bước 3: Tính giá trị kỳ vọng của NPV theo công thức:

Trong đó: EV: giá trị kỳ vọng của NPV

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

𝑝 𝑖 : Xác suất xảy ra giá trị 𝑁𝑃𝑉 𝑖 𝑁𝑃𝑉𝑖: Giá trị NPV ở trường hợp i

Nếu giá trị kỳ vọng của NPV càng cao thì rủi ro trong hoạt động sản xuất hồ tiêu càng thấp và ngược lại

2 Độ lệch chuẩn Độ lệch chuẩn được sử dụng để đo lường sự khác biệt giữa từng mức thu nhập thực tế và thu nhập kỳ vọng Công thức xác định độ lệch chuẩn:

Trong đó: 𝛿 là độ lệch chuẩn Độ lệch chuẩn càng lớn thì mức độ rủi ro càng cao.

ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

Quảng Trị là một tỉnh nằm ở Bắc Trung Bộ Việt Nam, có tọa độ địa lý từ 16°18' đến 17°10' vĩ độ Bắc và từ 106°32' đến 107°34' kinh độ Đông Tỉnh này giáp với huyện Lệ Thủy ở phía Bắc.

Quảng Bình nằm ở phía Nam giáp huyện Phong Điền và A Lưới thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế, phía Đông giáp biển Đông, và phía Tây giáp tỉnh Savanakhet cùng Salavan của nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào.

Tỉnh có 10 đơn vị hành chính cấp huyện, bao gồm thành phố Đông Hà, thị xã

Quảng Trị bao gồm 8 huyện: Hướng Hóa, Đa Krông, Cam Lộ, Gio Linh, Vĩnh Linh, Triệu Phong, Hải Lăng và huyện đảo Cồn Cỏ Thành phố Đông Hà đóng vai trò là trung tâm kinh tế, chính trị và văn hóa của tỉnh Quảng Trị.

Quảng Trị sở hữu hệ thống giao thông thuận lợi với các tuyến đường bộ, đường sắt và đường thủy phát triển Tỉnh có các trục giao thông quan trọng như quốc lộ 1A, đường Hồ Chí Minh và đường sắt Bắc – Nam, cùng với quốc lộ 9 kết nối các khu vực.

Việt Nam, Lào, Thái Lan và Myanmar đang phát triển trên tuyến hành lang kinh tế Đông – Tây qua cửa khẩu quốc tế Lao Bảo và cửa khẩu quốc gia La Lay Với 75 km bờ biển và cảng biển Cửa Việt, Quảng Trị có nhiều điều kiện thuận lợi để mở rộng giao lưu văn hóa và hợp tác phát triển kinh tế với các địa phương khác trong nước và quốc tế.

2.1.1.2 Đặc điểm thời tiết, khí hậu

- Nhiệt độ: Nhiệt độ trung bình năm từ 24 0 - 25 0 C ở vùng đồng bằng và từ 22 0 -

Nhiệt độ trung bình ở độ cao trên 500 m là 23°C, với mùa lạnh kéo dài 3 tháng từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau, khi nhiệt độ giảm thấp Mùa nóng bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 8, với nhiệt độ trung bình dao động từ 28 - 30°C; tháng nóng nhất là tháng 6 và tháng 7, khi nhiệt độ tối cao có thể đạt 40 - 42°C Biên độ nhiệt trung bình giữa các tháng trong năm chênh lệch từ 7 - 9°C, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển thâm canh và tăng vụ trong sản xuất nông nghiệp.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Quảng Trị có lượng mưa bình quân từ 2.200 - 2.500 mm, với mùa mưa kéo dài từ tháng 9 năm trước đến tháng 2 năm sau, tập trung chủ yếu vào các tháng 9, 10, 11, chiếm 70% tổng lượng mưa hàng năm Lượng mưa lớn và tập trung trong thời gian ngắn trong mùa mưa thường dẫn đến lũ lụt, trong khi mùa hè kéo dài với ít mưa lại gây ra tình trạng khô hạn Sự biến động của chế độ mưa ảnh hưởng đáng kể đến sản xuất nông nghiệp trong khu vực.

- Gió: Quảng Trị chịu ảnh hưởng của hai hướng gió chính là gió mùa Tây

Từ tháng 5 đến tháng 8, thời tiết thường gây hạn hán, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng Trong khi đó, gió mùa Đông Bắc từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau mang theo mưa, dễ dẫn đến tình trạng lũ lụt.

Quảng Trị là khu vực thường xuyên chịu ảnh hưởng của bão, đặc biệt trong mùa bão từ tháng 7 đến tháng 11 Những cơn bão với cường độ gió mạnh và mưa lớn gây ra lũ quét, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất và đời sống của người dân.

2.1.1.3 Đất đai, tài nguyên nông nghiệp Đất Quảng Trị chia thành 12 nhóm và 32 loại đất chính Đáng chú ý là nhóm đất đỏ vàng phân bố ở vùng núi và gò đồi trung du Đặc biệt là đất đỏ bazan với diện tích 20.000 ha, đất có tầng dày trên 70 cm tơi xốp, độ mùn khá thích hợp cho phát triển các loại cây công nghiệp lâu năm, nhất là hồ tiêu và cao su

Rừng Quảng Trị có sự đa dạng và phong phú, với tỷ lệ che phủ rừng kín đạt 47% vào năm 2013 Những khu rừng đầu nguồn với độ che phủ lớn không chỉ bảo vệ môi trường mà còn duy trì nguồn nước ngầm, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các loại cây công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao.

2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

2.1.2.1 Tình hình dân s ố, lao động

Năm 2013, tỉnh Quảng Trị có tổng dân số 613.655 người với tỷ lệ nam nữ khá đồng đều, trong đó 71% dân số sống ở khu vực nông thôn Dân số trong độ tuổi lao động đạt 345.000 người, chiếm 56,44% tổng dân số, cho thấy đây là một tỉnh có dân số trẻ, tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế Trong số lao động, 338.400 người tham gia vào các ngành kinh tế, tương đương 98,09% tổng lao động toàn tỉnh, và 242.800 người làm trong lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp, chiếm 71,75%.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

2.1.2.2 Tình hình s ử dụng đất đai

Tổng diện tích đất tự nhiên tỉnh Quảng Trị là 473.982,24 ha Quy mô, cơ cấu đất đai của tỉnh Quảng Trị được thể hiện ở Bảng 2.1

Vào năm 2013, diện tích đất nông nghiệp của tỉnh đạt 381.008,29 ha, chiếm 80,38% tổng diện tích đất tự nhiên Trong số đó, đất sản xuất nông nghiệp chiếm 87.837,91 ha, tương đương 23,03% diện tích đất nông nghiệp và 18,53% tổng diện tích đất tự nhiên.

Tỉnh Quảng Trị có đất đỏ bazan thích hợp cho cây công nghiệp dài ngày như cao su, cà phê và hồ tiêu Năm 2013, diện tích cây lâu năm đạt 34.561,14 ha, chiếm 7,29% diện tích tự nhiên và 9,07% diện tích nông nghiệp, trong đó hồ tiêu có diện tích 2.094,7 ha Đất phi nông nghiệp là 39.144,83 ha, chiếm 8,27% tổng diện tích tự nhiên, trong khi đất chưa sử dụng lên tới 53.829,12 ha, chiếm 11,36% Để khai thác hiệu quả diện tích đất chưa sử dụng này, tỉnh cần có chính sách quy hoạch và thu hút đầu tư, nhằm nâng cao đời sống người dân, bảo vệ sinh thái và giảm xói mòn đất.

Bảng 2.1 Quy mô và cơ cấu đất đai của tỉnh Quảng Trị năm 2013

Chỉ tiêu Diện tích (ha) Cơ cấu (%)

1 Đất sản xuất nông nghiệp 87.837,91 18,53

1.1 Đất trồng cây hàng năm 53.276,77 11,24

1.2 Đất trồng cây lâu năm 34.561,14 7,29

2 Đất mặt nước nuôi trồng thủy sản 2.627,55 0,55

II Đất phi nông nghiệp 39.144,83 8,26

III Đất chưa sử dụng 53.829,12 11,36

Tổng diện tích đất tự nhiên 473.982,24 100,00

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Quảng Trị năm 2013[11]

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

2.1.2.3 Tình hình phát tri ển kinh tế

Tình hình phát triển kinh tế tỉnh Quảng Trị đang diễn ra nhanh chóng và ổn định, với sự chuyển dịch tích cực trong cơ cấu kinh tế Cụ thể, tỷ trọng ngành công nghiệp và dịch vụ đang gia tăng, trong khi tỷ trọng nông nghiệp giảm dần Năm 2013, tỷ trọng ngành công nghiệp và xây dựng cơ bản đạt 40,74%, ngành dịch vụ 37,42%, và nông, lâm, ngư nghiệp 21,84% Giá trị sản xuất toàn tỉnh có xu hướng tăng từ năm 2011 đến 2013, với mức tăng 7,44% năm 2012 so với 2011 và 7,76% năm 2013 so với 2012 Trong đó, ngành công nghiệp và xây dựng cơ bản tăng trưởng nhanh nhất, trong khi nông, lâm, ngư nghiệp có mức tăng chậm hơn.

Bảng 2.2 Giá trị sản xuất của tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2011 – 2013

(Tính theo giá so sánh năm 2010) ĐVT: Tỷ đồng

Chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013

Số lượng Cơ cấu Số lượng Cơ cấu Số lượng Cơ cấu

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Quảng Trị năm 2013[11]

Phương pháp tiếp cận và khung phân tích

2.2.1 Phương pháp tiếp cận Để nghiên cứu hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu ở tỉnh Quảng Trị đòi hỏi phải có hiểu biết sâu sắc và toàn diện các vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất hồ tiêu Trong phạm vi nghiên cứu, luận án sử dụng phương pháp tiếp cận sau:

2.2.1.1 Phương pháp tiếp cận hệ thống

Phương pháp tiếp cận hệ thống giúp phân tích hộ sản xuất hồ tiêu trong mối quan hệ với các hộ sản xuất và thành phần kinh tế khác trong khu vực Hoạt động sản xuất hồ tiêu của hộ chịu ảnh hưởng từ các yếu tố nội tại và bên ngoài, bao gồm chính sách vĩ mô, điều kiện tự nhiên và thị trường Những yếu tố này đều tác động đến kết quả và hiệu quả sản xuất hồ tiêu, do đó, việc phân tích cần xem xét các khía cạnh kinh tế, thị trường và hệ thống hỗ trợ.

2.2.1.2 Phương pháp tiếp cận có sự tham gia

Tiếp cận có sự tham gia được áp dụng trong nghiên cứu cây hồ tiêu, nhằm phân tích thực trạng sản xuất, các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế, rủi ro trong sản xuất và đề xuất giải pháp Phương pháp này khuyến khích sự chia sẻ thông tin và trao đổi giữa các hộ sản xuất, chính quyền địa phương và chuyên gia, tạo ra một cái nhìn toàn diện và hợp tác trong quá trình nghiên cứu.

Trong luận án tiến sĩ kinh tế, đối tượng hộ sản xuất hồ tiêu được xác định là yếu tố quan trọng nhất Thông tin thu thập được thông qua sự tham gia và trao đổi của chính các hộ sản xuất, cùng với các cuộc thảo luận nhóm, giúp nâng cao tính xác thực và độ tin cậy của dữ liệu.

Dựa trên phân tích lý luận và thực tiễn, khung phân tích của luận án được trình bày trong Sơ đồ 2.1, thể hiện các nội dung quan trọng liên quan đến cách tiếp cận nghiên cứu đã được lựa chọn.

Hoạt động sản xuất hồ tiêu được nghiên cứu từ góc độ hộ trồng hồ tiêu, tập trung vào phân tích hiệu quả kinh tế (HQKT), rủi ro trong sản xuất và sự biến động của HQKT trong điều kiện sản xuất có rủi ro Mục tiêu của nghiên cứu là tìm ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất hồ tiêu.

HQKT và giảm thiểu rủi ro Vì vậy, các phương pháp phân tích định tính và phân tích định lượng được sử dụng trong quá trình nghiên cứu

Nâng cao hiệu quả kinh tế (HQKT) là mục tiêu quan trọng trong sản xuất hồ tiêu Việc đo lường và phân tích HQKT, cùng với việc xác định các nhân tố ảnh hưởng, có ý nghĩa lý luận và thực tiễn sâu sắc Luận án áp dụng các phương pháp như hạch toán chi phí, hàm sản xuất và DEA để đánh giá và đo lường HQKT, đồng thời phân tích rủi ro và cách ứng phó của các hộ sản xuất Từ đó, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao HQKT và giảm thiểu rủi ro trong quy trình sản xuất hồ tiêu.

Nghiên cứu sự biến động hiệu quả kinh tế trong điều kiện sản xuất rủi ro, tập trung phân tích tác động của các yếu tố chủ quan và khách quan đến các chỉ tiêu dài hạn như NPV và IRR, nhằm đánh giá mức độ rủi ro trong sản xuất hồ tiêu Phương pháp kịch bản và mô phỏng Monte Carlo được áp dụng để phân tích sự biến động của các chỉ tiêu NPV và IRR, cung cấp cái nhìn sâu sắc về rủi ro trong ngành sản xuất này.

Khung nghiên cứu về hiệu quả kinh tế (HQKT) và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu đã cung cấp cái nhìn toàn diện về hoạt động sản xuất Mục tiêu của nghiên cứu là đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro, từ đó góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Sơ đồ 2.1 Khung phân tích hoạt động sản xuất hồ tiêu

Hệ thống các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG

- Điều kiện sản xuất của hộ nông dân

- Các yếu tố đầu vào

- Chính sách vĩ mô - Chỉ tiêu HQKT: NPV, IRR, BCR

- Mức độ hiệu quả kinh tế

- Sự biến động và phân phối xác suất của các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế

- Phương pháp hạch toán tài chính

- Phương pháp hàm sản xuất Cobb - Douglas

- Phương pháp mô phỏng Monte Carlo

Hi ệu quả kinh tế

- Mức độ đầu tư, kết quả sản xuất

- Đo lường hiệu quả kinh tế

- Hiệu quả đầu tư thêm yếu tố đầuvào

- Nhân tố ảnh hưởng đến HQKT

- Mô tả các loại rủi ro: rủi ro sản xuất, rủi ro thị trường, rủi ro thể chế

- Cách thức ứng phó với rủi ro

Sản xuất hồ tiêu của hộ nông dân

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

P hương pháp nghiên cứu

2.3.1.1 Ch ọn huyện, xã nghiên cứu

Quảng Trị hiện đang đứng thứ bảy cả nước về diện tích sản xuất hồ tiêu, đồng thời là địa phương có sản lượng hồ tiêu lớn nhất khu vực Bắc Trung Bộ.

Quảng Trị, nổi tiếng với sản phẩm tiêu được cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý “tiêu Quảng Trị”, đã trở thành điểm nghiên cứu cho luận án Để thu thập thông tin, các khu vực đại diện cho vùng nghiên cứu đã được lựa chọn Hoạt động sản xuất hồ tiêu tại tỉnh diễn ra chủ yếu ở hai vùng sinh thái: đồng bằng và trung du, miền núi Các huyện Vĩnh Linh, Gio Linh, Cam Lộ và Hướng Hóa là những khu vực sản xuất hồ tiêu chủ lực, trong đó Vĩnh Linh và Gio Linh nằm ở vùng đồng bằng, còn Cam Lộ và Hướng Hóa thuộc vùng trung du, miền núi.

Huyện Vĩnh Linh và huyện Cam Lộ được chọn làm hai điểm đại diện để thu thập thông tin về hoạt động sản xuất hồ tiêu do điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội thuận lợi Hai địa phương này chiếm 63,8% tổng diện tích sản xuất hồ tiêu toàn tỉnh và nằm trong quy hoạch phát triển hồ tiêu bền vững của tỉnh.

Huyện Vĩnh Linh, thuộc tỉnh Quảng Trị, nổi bật với hoạt động sản xuất hồ tiêu tại vùng đồng bằng, đạt năng suất cao Diện tích trồng hồ tiêu ở huyện này đang ngày càng mở rộng, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Diện tích sản xuất hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị đạt 1.028 ha, chiếm 49,1% tổng diện tích Huyện Vĩnh Linh nổi bật với sự quan tâm và đầu tư của người dân vào hoạt động trồng hồ tiêu, dẫn đến năng suất cao hơn so với các địa phương khác Trong khi đó, huyện Cam Lộ đại diện cho sản xuất hồ tiêu ở vùng trung du miền núi với năng suất trung bình, là một trong hai huyện chính trong khu vực này của tỉnh Quảng Trị.

Diện tích sản xuất hồ tiêu của huyện Cam Lộ là 307,6 ha, chiếm 14,7% diện tích sản xuất hồ tiêu toàn tỉnh Quảng Trị [11]

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Kết quả tham vấn từ các chuyên gia cho thấy rằng các xã tham gia sản xuất hồ tiêu trong mỗi huyện không có sự khác biệt lớn về điều kiện sinh thái, quy mô và cách thức tổ chức sản xuất Do đó, để thực hiện khảo sát chuyên sâu, tác giả đã lựa chọn 2 xã đại diện tại mỗi huyện, cụ thể là xã Vĩnh Nam và xã Vĩnh Kim ở huyện Vĩnh Linh, cùng với xã Cam Chính và xã Cam Nghĩa ở huyện Cam Lộ.

2.3.1.2 Ch ọn mẫu nghiên cứu

Sản xuất hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị chủ yếu diễn ra tại các hộ nông dân Để thu thập thông tin phục vụ cho khảo sát chuyên sâu, tác giả đã chọn đối tượng khảo sát là các hộ sản xuất hồ tiêu Quy mô hộ được điều tra khảo sát được xác định dựa trên công thức của Slovin.

(1 +𝑁.𝑒 2 ) Trong đó: n là số lượng hộ cần tiến hành khảo sát

E là sai số cho phép, thường lấy ở mức 5%

Tỉnh Quảng Trị hiện có hơn 19.000 hộ sản xuất hồ tiêu, trong đó cần điều tra 391 hộ Để đảm bảo độ chính xác, tổng số mẫu điều tra được chọn là 400 hộ, với 200 hộ được khảo sát tại mỗi huyện.

Dựa trên kết quả tham vấn từ các cán bộ quản lý địa phương, cán bộ khuyến nông xã và chủ nhiệm CLB sản xuất hồ tiêu, tác giả nhận thấy rằng điều kiện sản xuất giữa các hộ không có nhiều sự khác biệt Tuy nhiên, thời gian trồng hồ tiêu ở mỗi hộ lại khác nhau, dẫn đến việc các vườn hồ tiêu có độ tuổi khác nhau Để đánh giá hiệu quả chu kỳ sản xuất hồ tiêu, tác giả đã chọn các hộ sản xuất dựa trên tiêu chí thời gian trồng Chu kỳ sản xuất của cây hồ tiêu kéo dài 20 năm, tác giả đã tiến hành khảo sát 5 hộ đại diện cho mỗi độ tuổi vườn cây tại từng xã Do mỗi hộ có thể sở hữu nhiều vườn cây với các độ tuổi khác nhau, nên số lượng vườn tiêu được khảo sát không chỉ dừng lại ở 5 vườn/5 hộ mà có thể nhiều hơn Qua khảo sát 400 hộ sản xuất hồ tiêu, số lượng vườn hồ tiêu được điều tra được trình bày trong Bảng 2.4.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Bảng 2.4 Phân bố các hộ và vườn hồ tiêu điều tra theo địa bàn nghiên cứu

Huyện Xã Số hộ Vườn KTCB Vườn KD Tổng số vườn

Nguồn: Tổng hợp và tính toán của tác giả

* Chọn hộ tham gia đánh giá

Để có cái nhìn toàn diện về tình hình sản xuất hồ tiêu, tác giả đã tiến hành khảo sát hộ sản xuất và tổ chức 2 buổi thảo luận nhóm tại mỗi xã Các buổi thảo luận có sự tham gia của những hộ sản xuất hồ tiêu có kinh nghiệm, cán bộ khuyến nông và chủ nhiệm câu lạc bộ sản xuất hồ tiêu Thông tin thu thập từ các buổi thảo luận này sẽ được sử dụng để đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu.

2.3.2.1 Thu th ập thông tin thứ cấp

Thông tin và dữ liệu thứ cấp được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau, cung cấp thông tin cần thiết cho nghiên cứu tổng quan Điều này tạo cơ sở khoa học cho việc lựa chọn điểm nghiên cứu, nội dung nghiên cứu và đề xuất các giải pháp hiệu quả.

Tài liệu nghiên cứu tổng quan được thu thập từ các kết quả nghiên cứu của tổ chức và cá nhân trong và ngoài nước, đã được công bố trên các tạp chí chuyên ngành, tạp chí khoa học, cùng với các báo cáo tổng kết về ngành hàng hồ tiêu.

Thông tin về tình hình sản xuất và xuất khẩu ngành hồ tiêu được thu thập từ Tổng cục Thống kê, báo cáo của Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) và Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) trong giai đoạn 2003 - 2013, cùng với các nguồn từ tạp chí và internet.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Tỉnh Quảng Trị có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sự phát triển kinh tế, đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất hồ tiêu Tình hình phát triển kinh tế tại đây đang có những chuyển biến tích cực, với sự đầu tư vào nông nghiệp và các sản phẩm đặc trưng Thông tin về sản xuất hồ tiêu được thu thập từ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, cho thấy tiềm năng và các điểm nghiên cứu quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và sản lượng hồ tiêu của tỉnh.

& PTNT, Cục Thống kê, Trung tâm Khuyến nông, Niên giám thống kê tỉnh Quảng

Trị các năm 2008 – 2013, UBND các huyện Vĩnh Linh và Cam Lộ

2.3.2.2 Thu th ập thông tin sơ cấp

Thông tin sơ cấp được thu thập thông qua phỏng vấn trực tiếp các hộ sản xuất hồ tiêu, sử dụng mẫu phiếu điều tra đã được chuẩn bị sẵn Phiếu điều tra này bao gồm các nội dung quan trọng liên quan đến hoạt động sản xuất hồ tiêu.

HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ RỦI RO TRONG SẢN XUẤT HỒ TIÊU Ở TỈNH QUẢNG TRỊ

Khái quát tình hình s ản xuất hồ tiêu của tỉnh Quảng Trị

Hồ tiêu là cây trồng truyền thống và là ngành công nghiệp chủ lực của tỉnh Quảng Trị Hồ tiêu Quảng Trị nổi bật với vị cay và hương thơm đặc trưng, đặc biệt là hồ tiêu được trồng tại vùng Cùa thuộc huyện Cam Lộ và hồ tiêu Vĩnh Linh ở huyện Vĩnh.

Linh Tình hình sản xuất hồ tiêu được thể hiện ở Bảng 3.1

Bảng 3.1 Diện tích, năng suất và sản lượng hồ tiêu tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2009 – 2013

Chỉ tiêu Diện tích (ha) Năng suất

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Quảng Trị năm 2013[11]

Quảng Trị là tỉnh dẫn đầu về sản xuất hồ tiêu tại khu vực Bắc Trung Bộ Trước đây, nông trường Tân Lâm từng là nơi sản xuất hồ tiêu lớn của tỉnh, nhưng sau khi cổ phần hóa, do phương án sản xuất kinh doanh không hiệu quả, nông trường đã bán toàn bộ vườn tiêu cho các hộ gia đình Hiện nay, hồ tiêu tại tỉnh chủ yếu được trồng bởi các hộ gia đình.

Quảng Trị chủ yếu được trồng ở quy mô nông hộ Hiện nay toàn tỉnh có hơn 19 nghìn hộ tham gia sản xuất hồ tiêu tại vườn nhà [24]

Diện tích sản xuất hồ tiêu đã trải qua nhiều biến động trong những năm qua, với mức tăng lên 2.368,7 ha vào năm 2005 Tuy nhiên, sau đó diện tích này giảm dần, còn 2.220,3 ha vào năm 2009 và tiếp tục xuống còn 1.981,8 ha vào năm 2010 Nguyên nhân chính của sự sụt giảm này là do một số hộ sản xuất đã chuyển đổi diện tích trồng hồ tiêu sang trồng cao su.

2010 đến nay, diện tích trồng hồ tiêu lại có xu hướng tăng, năm 2013 diện tích hồ

Diện tích hồ tiêu tại Quảng Ngãi đã tăng thêm 113 ha so với năm 2010, với sự gia tăng chủ yếu đến từ việc các hộ nông dân trồng mới vườn hồ tiêu Đến năm 2013, diện tích hồ tiêu ở giai đoạn kinh tế cấp bách (KTCB) đã tăng 192,3 ha so với năm 2010 Sự gia tăng này xuất phát từ việc giá hồ tiêu liên tục tăng, khiến nó trở thành cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với các loại cây trồng khác trong khu vực.

Trị có 7.076 ha cao su ở các huyện Vĩnh Linh, Gio Linh bị gãy đổ không thể phục hồi, trong khi cây hồ tiêu chỉ bị ảnh hưởng nhẹ và có khả năng phục hồi nhanh chóng Một số hộ đã chuyển đổi từ các cây trồng kém hiệu quả sang phát triển hồ tiêu, tạo ra tín hiệu tích cực Tuy nhiên, điều này cũng đặt ra thách thức cho chính quyền địa phương và người sản xuất trong việc quy hoạch vùng sản xuất, nhằm tránh sự phát triển quá nhanh và mất cân đối Việc đầu tư không đúng kỹ thuật có thể ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời tạo điều kiện cho dịch bệnh lây lan rộng rãi.

Từ năm 2010 đến nay, năng suất và sản lượng hồ tiêu tại Quảng Trị có xu hướng tăng, với sản lượng đạt cao nhất vào năm 2010 là 2.138,3 tấn tiêu khô, tăng 447,1 tấn so với năm trước Năng suất bình quân đạt khoảng 10 – 12 tạ/ha, tuy nhiên vẫn thấp và không ổn định so với các vùng khác như Gia Lai (45 tạ/ha), Bình Phước (28 tạ/ha) và Đăk Lăk (28 tạ/ha) Nguyên nhân chủ yếu là do trình độ canh tác và mức đầu tư của người dân còn hạn chế, cùng với điều kiện thời tiết và dịch bệnh không thuận lợi trong những năm qua.

Tỉnh Quảng Trị đang nỗ lực nâng cao giá trị cho đặc sản hồ tiêu bằng cách xây dựng chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm này Hành động này không chỉ chứng minh chất lượng hồ tiêu của vùng mà còn khẳng định vị thế của nó như một trong những nông sản hàng đầu của Việt Nam trên thị trường trong và ngoài nước Đồng thời, điều này cũng khuyến khích người dân nâng cao nhận thức trong sản xuất và chú trọng đến việc cải thiện chất lượng sản phẩm.

Luận án tiến sĩ kinh tế này nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và thu nhập cho hộ trồng tiêu, góp phần xóa đói giảm nghèo, tiến tới làm giàu và hình thành các vùng cây đặc sản quy mô lớn.

3.1.2 Diện tích, năng suất và sản lượng hồ tiêu phân theo huyện

Diện tích, năng suất và sản lượng hồ tiêu phân theo huyện của tỉnh Quảng

Trị được thể hiện ở Bảng 3.2

Bảng 3.2 Diện tích, năng suất và sản lượng hồ tiêu phân theo huyện năm 2013 STT Chỉ tiêu Diện tích (ha) Năng suất

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Quảng Trị 2013[11]

Tỉnh Quảng Trị có 9 huyện và thị xã sản xuất hồ tiêu với quy mô khác nhau, trong đó Vĩnh Linh, Cam Lộ, Gio Linh và Hướng Hóa là những huyện chủ yếu, chiếm 93,14% tổng diện tích Các huyện còn lại chỉ chiếm 6,86% Vĩnh Linh, Cam Lộ và Gio Linh được xác định là vùng sản xuất hồ tiêu chính trong chiến lược phát triển cây hồ tiêu của tỉnh Đặc biệt, năm 2013, huyện Vĩnh Linh có diện tích sản xuất lớn nhất với 1.028,0 ha, chiếm gần 49,07% tổng diện tích trồng hồ tiêu của toàn tỉnh.

Về năng suất, năng suất hồ tiêu có sự chênh lệch lớn giữa các huyện Năm

Năm 2013, huyện Vĩnh Linh và Gio Linh đạt năng suất hồ tiêu từ 13,5 đến 13,8 tạ/ha, trong khi huyện Đa Krông có năng suất thấp nhất chỉ đạt 6,5 tạ/ha Sự chênh lệch này đã dẫn đến sự khác biệt trong sản lượng thu hoạch giữa các huyện Tổng sản lượng của bốn huyện sản xuất hồ tiêu chính chiếm 93,99% tổng sản lượng toàn tỉnh, với huyện Vĩnh Linh đạt 1.157 tấn tiêu khô, chiếm 54,11%.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Th ực trạng sản xuất hồ tiêu của các hộ điều tra

3.2.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội của các hộ điều tra Để nghiên cứu tình hình sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, tác giả tiến hành điều tra phỏng vấn hộ sản xuất hồ tiêu Tình hình chung của hộ điều tra được thể hiện qua số liệu Bảng 3.3

Bảng 3.3 chỉ ra rằng đặc điểm kinh tế xã hội của các hộ gia đình ở hai huyện Vĩnh Linh và Cam Lộ hầu như không có sự khác biệt đáng kể.

Bảng 3.3 Tình hình chung của các hộ điều tra

Chỉ tiêu ĐVT Vĩnh Linh Cam Lộ BQC/Tổng

1 Số hộ điều tra Hộ 200 200 400

3 Trình độ chủ hộ Lớp 9,9 9,5 9,7

- Diện tích trồng tiêu Ha 0,166 0,178 0,172

7 Số năm kinh nghiệm trồng tiêu Năm 16,3 16,0 16,2

8 Tham gia tập huấn trồng tiêu % 80,5 79,1 80,0

Nguồn: Số liệu điều tra và tính toán của tác giả

Tuổi đời bình quân của chủ hộ sản xuất hồ tiêu ở Quảng Trị khá cao, 51,8 tuổi

Tuổi cao của chủ hộ có thể hạn chế khả năng tiếp cận và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, dẫn đến sự bảo thủ trong hoạt động sản xuất Điều này khiến họ ngại rủi ro và thiếu mạnh dạn trong việc đầu tư.

Mỗi hộ có trung bình 4,3 nhân khẩu và 2,5 lao động, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất hồ tiêu Tỷ lệ lao động cao giúp hầu hết các hộ sử dụng lao động gia đình cho hoạt động này Hồ tiêu cần lao động quanh năm, với thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng 5 đến tháng 6, nên việc huy động lao động gia đình diễn ra khá thuận lợi.

Hầu hết các hộ dân ở tỉnh Quảng Trị sinh sống tại vùng trồng hồ tiêu lâu đời và có kinh nghiệm sản xuất hồ tiêu trung bình là 16,2 năm, với nhiều hộ đã tham gia trên 40 năm Hồ tiêu được xác định là một trong những chiến lược phát triển kinh tế quan trọng của tỉnh Quảng Trị.

Các chương trình tập huấn về kỹ thuật sản xuất và phòng trừ sâu bệnh cho cây hồ tiêu thường xuyên được tổ chức, với 80% trong số 400 hộ điều tra đã tham gia Chỉ một số ít hộ sản xuất mới hoặc quy mô nhỏ chưa tham gia Tỉnh Quảng Trị hiện có 26 câu lạc bộ sản xuất hồ tiêu, thu hút nhiều hộ tham gia, tạo điều kiện cho việc trao đổi và chia sẻ kiến thức về quy trình trồng, chăm sóc, bảo vệ thực vật và thu hoạch hồ tiêu.

Diện tích đất bình quân của mỗi hộ là 1,117 ha, trong đó diện tích trồng hồ tiêu chiếm 0,172 ha, tương đương 15,4% tổng diện tích Kết quả điều tra cho thấy hầu hết hồ tiêu được trồng quanh vườn nhà, với tỷ lệ hộ trồng tiêu ở nhiều nơi khác nhau là thấp, điều này giúp việc chăm sóc hồ tiêu trở nên thuận lợi hơn.

Nghiên cứu đặc điểm tự nhiên và kinh tế xã hội của các hộ cho thấy rằng, những hộ có kinh nghiệm trong trồng tiêu sở hữu nguồn lực lao động và đất đai phù hợp, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây hồ tiêu trong bối cảnh chung của địa phương.

3.2.2 Diện tích, năng suất và sản lượng hồ tiêu

Tình hình diện tích, năng suất và sản lượng hồ tiêu của các hộ điều tra được thể hiện qua số liệu Bảng 3.4

Bảng 3.4 Diện tích, năng suất và sản lượng hồ tiêu

(Tính bì nh quân hộ)

Chỉ tiêu ĐVT Vĩnh Linh Cam Lộ BQC

1 Diện tích trồng hồ tiêu Ha 0,166 0,178 0,172

- Thời kỳ kinh doanh Ha 0,143 0,154 0,149

Nguồn: Số liệu điều tra và tính toán của tác giả

Diện tích sản xuất hồ tiêu bình quân của mỗi hộ là 0,172 ha, trong đó, hồ tiêu tại TKKD chiếm 86,63% với diện tích 0,149 ha, còn thời kỳ KTCB chỉ chiếm 13,37% với diện tích 0,023 ha Diện tích sản xuất hồ tiêu của các hộ dao động từ 0,05 ha đến 0,9 ha Sự chênh lệch về diện tích sản xuất hồ tiêu giữa hai huyện cũng được ghi nhận.

Diện tích sản xuất hồ tiêu bình quân hộ ở huyện Cam Lộ cao hơn huyện Vĩnh Linh 0,012 ha/hộ, nhưng vẫn thấp hơn so với các vùng trồng tiêu khác trên cả nước Cụ thể, quy mô sản xuất hồ tiêu bình quân hộ ở Đăk Lăk đạt 0,38 ha/hộ, ở Đăk Nông là 0,43 ha/hộ, và ở Gia Lai cũng cao hơn nhiều so với Quảng Trị.

Năng suất hồ tiêu bình quân đạt 11,08 tạ/ha, nhưng nếu được chăm sóc tốt, có thể lên tới 15-16 tạ/ha Tuy nhiên, số vườn đạt năng suất này còn hạn chế, dẫn đến sự không ổn định trong thu nhập của các hộ sản xuất Tại hai huyện, năng suất hồ tiêu có sự chênh lệch rõ rệt: Vĩnh Linh đạt 12,16 tạ/ha, trong khi Cam Lộ chỉ đạt 10,13 tạ/ha Mặc dù diện tích sản xuất hồ tiêu ở Vĩnh Linh nhỏ hơn, nhưng nhờ vào mức đầu tư và chăm sóc cao hơn, năng suất tại đây luôn vượt trội so với Cam Lộ.

3.2.3 Đặc điểm vườn hồ tiêu

Hiện nay, hoạt động sản xuất hồ tiêu chủ yếu diễn ra ở quy mô hộ gia đình, với các vườn hồ tiêu được trồng vào những năm khác nhau Điều này dẫn đến sự khác biệt về kích thước và mức đầu tư của từng vườn Một số đặc điểm chung của các vườn hồ tiêu được thể hiện qua số liệu trong Bảng 3.5.

Bảng 3.5 Một số đặc điểm của vườn hồ tiêu

Chỉ tiêu ĐVT Vĩnh Linh Cam Lộ BQC

- Cây lồng mức + cây khác % 65,59 84,71 75,72

3 Mật độ trồng trung bình Trụ/ha 1.463 1.440 1.451

4 Tuổi trung bình vườn cây Năm 12,61 12,20 12,39

5 Diện tích bình quân vườn Ha 0,106 0.098 0,102

- Mua của hộ sản xuất khác % 39,49 41,22 40,30

Nguồn: Số liệu điều tra hộ năm 2013

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Đất trồng hồ tiêu chủ yếu là đất nâu đỏ bazan, giàu màu mỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất Tỉnh Quảng Trị có địa hình thấp dần từ Tây sang Đông, giúp hơn 50% vườn hồ tiêu được trồng trên đất có độ dốc nhẹ Đối với các vườn trồng trên đất bằng phẳng, các hộ sản xuất cần đầu tư đào hào để cải thiện thoát nước và ngăn ngừa dịch bệnh lây lan qua nước.

Cây trụ sống, đặc biệt là cây lồng mức, là lựa chọn phổ biến trong sản xuất hồ tiêu hiện nay Mặc dù cây lồng mức mang lại hiệu quả cao, chi phí xây dựng vườn bằng loại cây này khá tốn kém Do đó, nhiều hộ gia đình đã áp dụng phương pháp kết hợp cây lồng mức với các loại cây khác có sẵn để giảm thiểu chi phí đầu tư.

Giống tiêu Vĩnh Linh hiện đang chiếm ưu thế trong sản xuất, với hơn 84% hộ trồng sử dụng do năng suất cao và khả năng chống chịu sâu bệnh tốt Giống này được trồng rộng rãi trên khắp cả nước, bên cạnh giống tiêu Cùa cũng được nhiều hộ lựa chọn Mặc dù hai giống tiêu này có ngoại hình tương tự, nhưng một số người trồng lâu năm cho rằng giống Vĩnh Linh có nguồn gốc từ giống Cùa Hơn 59,7% hộ sản xuất tự sản xuất giống, trong khi 40,3% còn lại mua từ các hộ khác hoặc vùng lân cận Các hộ sản xuất đều nhận thức rõ tầm quan trọng của giống đối với năng suất và chất lượng sản phẩm, do đó thường chọn những vườn có năng suất cao và cây khỏe để lấy giống.

Hi ệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu

Trong luận án này, hiệu quả kinh tế (HQKT) của sản xuất hồ tiêu được đánh giá thông qua hai phương pháp chính: phân tích tài chính, bao gồm hạch toán hàng năm và phân tích đầu tư dài hạn, cùng với phương pháp phân tích màng bao dữ liệu DEA để xác định hiệu quả kỹ thuật của các vườn hồ tiêu.

Gốc choái Phân hữu cơ Phân NPK

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

3.3.1 Hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu bằng phương pháp hạch toán hàng năm

Phân tích hiệu quả kinh tế (HQKT) trong sản xuất hồ tiêu thông qua phương pháp hạch toán hàng năm giúp làm rõ sự biến động của các chỉ tiêu như năng suất, giá trị sản xuất, chi phí, thu nhập hỗn hợp và lợi nhuận bình quân trên mỗi hecta theo từng độ tuổi của vườn cây trong giai đoạn kinh doanh.

Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu qua từng năm được thể hiện ở số liệu

Bảng 3.8, Phụ lục 3.12, Phụ lục 3.13 và Phụ lục 3.14

Bảng 3.8 Hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu bằng các chỉ tiêu hạch toán hàng năm

(Tính bình quân Ha) ĐVT: Nghìn đồng

Năm Năng suất (tạ/ha) GO Chi phí bằng tiền Khấu hao

Tổng chi phí MI Lợi nhuận

Nguồn: Số liệu điều tra và tính toán của tác giả

Năng suất hồ tiêu thay đổi theo độ tuổi của vườn cây, với năng suất thấp nhất vào năm thứ tư chỉ đạt 4,83 tạ/ha Từ năm thứ 8 đến năm thứ 15, cây hồ tiêu đạt năng suất cao nhất, dao động từ 11,90 đến 13,71 tạ/ha, và một số vườn có thể đạt tới 20,0 kg/ha Sau năm thứ 15, năng suất bắt đầu giảm xuống còn 9,88 đến 11,25 tạ/ha So sánh giữa hai huyện, năng suất hồ tiêu ở huyện Vĩnh Linh cao và ổn định hơn so với huyện Cam Lộ, với mức trung bình trong giai đoạn thịnh vượng đạt từ 14 đến 15 tạ/ha tại Vĩnh Linh, trong khi huyện Cam Lộ có năng suất thấp hơn.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Năng suất hồ tiêu thường đạt từ 10 đến 11 tạ/ha và chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như điều kiện tự nhiên, tuổi cây và chế độ chăm sóc Theo kinh nghiệm của người dân, nếu mưa đến sớm và đều trong năm, năng suất hồ tiêu sẽ cao Ngược lại, nếu xảy ra khô hạn kéo dài từ đầu vụ, năng suất sẽ bị giảm.

Giá trị sản xuất hồ tiêu bắt đầu từ 72,3 triệu đồng/ha ở năm thứ 4, tăng gấp 1,6 lần vào năm thứ 5 Từ năm thứ 6 trở đi, giá trị sản xuất tăng nhanh chóng, đạt đỉnh từ năm thứ 8 đến thứ 15 với giá trị bình quân từ 180 đến 200 triệu đồng/ha/năm Nếu được chăm sóc tốt với mật độ hiện tại, năng suất có thể đạt từ 1,2 đến 1,5 kg tiêu/gốc, tương đương 18 đến 20 tạ/ha, dẫn đến giá trị sản xuất có thể đạt từ 270 triệu đồng.

Chi phí sản xuất bao gồm các khoản đầu tư cho phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nước tưới, lao động, chi phí khác và khấu hao vườn cây Tổng chi phí đầu tư dao động từ 90 - 100 triệu đồng/ha/năm trong giai đoạn kinh doanh ổn định Tuy nhiên, nhiều hộ sản xuất tận dụng lao động gia đình và kết hợp chăn nuôi bò để sử dụng phân hữu cơ, do đó mức đầu tư bằng tiền chỉ khoảng 20 – 28 triệu đồng/ha/năm.

Thu nhập hỗn hợp của các hộ sản xuất thường được đánh giá dựa trên việc tận dụng thời gian nhàn rỗi để chăm sóc vườn cây mà không tính công lao động gia đình vào tổng chi phí sản xuất Chỉ tiêu này thay đổi theo từng năm, do chi phí đầu tư không tăng trong khi năng suất hồ tiêu biến động theo tuổi cây Trung bình, các hộ sản xuất đạt thu nhập hỗn hợp từ 110 đến 180 triệu đồng mỗi hectare mỗi năm.

Lợi nhuận của vườn hồ tiêu thay đổi theo độ tuổi và chịu ảnh hưởng trực tiếp từ năng suất cũng như giá bán Trong năm đầu tiên, hộ sản xuất gặp khó khăn với lợi nhuận âm 18,2 triệu đồng/ha, dù thu nhập hỗn hợp đạt 52,7 triệu đồng/ha.

Cây hồ tiêu đang trở thành một trong những cây trồng mang lại lợi nhuận cao nhất, với trung bình mỗi hộ sản xuất thu được trên 50 triệu đồng lợi nhuận mỗi hectare mỗi năm Đặc biệt, các vườn tiêu từ 8 đến 15 tuổi có thể đạt lợi nhuận từ 80 đến 100 triệu đồng/ha/năm Sự gia tăng liên tục của giá hồ tiêu trong những năm gần đây đã khiến lợi nhuận từ sản xuất hồ tiêu vượt trội so với các loại cây trồng khác trong khu vực Năm 2014, giá hồ tiêu đạt 250 nghìn đồng/kg tiêu khô, giúp hộ sản xuất có thể thu được lợi nhuận bình quân lên đến 180 triệu đồng/ha, và những vườn tiêu từ 8 đến 12 tuổi có thể đạt lợi nhuận đặc biệt cao, lên tới 230 triệu đồng/ha.

Theo ý kiến của các hộ sản xuất hồ tiêu tại Quảng Trị, cây hồ tiêu mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với cao su, đặc biệt trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt Mặc dù trước đây người dân đổ xô trồng cao su vì lợi nhuận, nhưng thực tế cho thấy cây hồ tiêu ít chịu rủi ro do thiên tai Quảng Trị thường xuyên bị ảnh hưởng bởi gió bão, và sau trận bão cuối năm 2013, nhiều vườn cao su bị hư hại nghiêm trọng trong khi hồ tiêu vẫn phát triển tốt Hơn nữa, đất đỏ bazan của vùng rất phù hợp cho việc trồng hồ tiêu, tạo ra lợi thế cho sản xuất nông nghiệp tại đây.

Mặc dù các hộ sản xuất hồ tiêu đang đối mặt với nhiều thách thức trong quá trình sản xuất, nhưng tổng thu nhập và lợi nhuận từ hoạt động này vẫn đáng kể Cây hồ tiêu đã đóng góp quan trọng vào việc nâng cao thu nhập và tạo ra việc làm cho người dân, đồng thời được xác định là cây trồng có hiệu quả kinh tế cao trong khu vực.

3.3.2 Hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu bằng phương pháp phân tích đầu tư dài hạn

Hồ tiêu là cây công nghiệp lâu năm, nên chi phí sản xuất và lợi nhuận thu được thay đổi theo từng độ tuổi của vườn cây Để so sánh giá trị tiền tệ của các khoản chi phí và lợi nhuận ở các năm khác nhau, việc hiện tại hóa giá trị là cần thiết Phương pháp phân tích đầu tư dài hạn đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu thông qua các chỉ tiêu như NPV, IRR, BCR và dòng tiền ròng hàng năm, với kết quả phân tích được trình bày trong Bảng 3.9.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Bảng 3.9 Hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu bằng các chỉ tiêu phân tích dài hạn Chỉ tiêu ĐVT Vĩnh Linh Cam Lộ Tỉnh Quảng Trị

Dòng tiền ròng hàng năm

Nguồn: Số liệu điều tra và tính toán của tác giả

Bảng 3.9 chỉ ra rằng, với lãi suất chiết khấu 8%, giá trị hiện tại ròng (NPV) của một ha hồ tiêu tại huyện Vĩnh Linh, huyện Cam Lộ và tỉnh Quảng Trị lần lượt đạt 421,62 triệu đồng/ha, 245,77 triệu đồng/ha và 325,62 triệu đồng/ha Tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR) của tỉnh Quảng Trị là 16,97%, trong khi huyện Vĩnh Linh có IRR là 18,85% và huyện Cam Lộ.

Lãi suất chiết khấu r = 8% thấp hơn nhiều so với mức lãi suất 15,27%, cho thấy tiềm năng sinh lợi cao Tỷ suất lợi nhuận trên chi phí BCR lần lượt đạt 1,99 lần, 2,11 lần và 1,88 lần Các hộ sản xuất hồ tiêu tại Quảng Trị nhận dòng tiền hàng năm là 33,17 triệu đồng/ha, huyện Vĩnh Linh là 42,92 triệu đồng/ha và huyện Cam Lộ là 25,03 triệu đồng/ha Mặc dù có sự khác biệt về các chỉ tiêu NPV, IRR, BCR và dòng tiền ròng giữa các huyện, nhưng kết quả vẫn khẳng định giá trị kinh tế của hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị.

Trị đem lại hiệu quả kinh tế cao cho hộ nông dân

3.3.3 Hiệu quả kỹ thuật sản xuất hồ tiêu

Các chỉ tiêu phân tích tài chính cho thấy cây hồ tiêu mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân Để đánh giá mức độ hiệu quả kỹ thuật của các vườn hồ tiêu, phương pháp phân tích dữ liệu DEA được áp dụng.

Th ực trạng rủi ro trong sản xuất hồ tiêu

3.4.1 Tình hình rủi ro trong sản xuất hồ tiêu

Trong sản xuất hồ tiêu, các hộ sản xuất đối mặt với nhiều loại rủi ro khác nhau, ảnh hưởng đến toàn bộ quá trình từ sản xuất, thu hoạch đến tiêu thụ sản phẩm và các chính sách vĩ mô Rủi ro trong ngành hồ tiêu có thể được phân loại thành ba nhóm chính: rủi ro sản xuất, rủi ro thị trường và rủi ro thể chế.

Rủi ro trong sản xuất hồ tiêu bao gồm những yếu tố như sâu bệnh, thời tiết khắc nghiệt và kỹ thuật canh tác không hiệu quả Những rủi ro này có thể ảnh hưởng đáng kể đến năng suất và chất lượng sản phẩm Để giảm thiểu những rủi ro này, nông dân cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa và kỹ thuật canh tác hiện đại.

1 Sâu bệnh hại hồ tiêu

Sâu bệnh hại là một mối quan tâm lớn đối với người trồng hồ tiêu, do cây hồ tiêu dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều loại sâu bệnh Tình hình sâu bệnh hại trên cây hồ tiêu đang ngày càng trở nên nghiêm trọng.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Bảng 3.15 Thành phần sâu bệnh hại hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị

Loại sâu bệnh hại Thời gian xuất hiện Bộ phận bị hại Mức độ gây hại Mức độ phổ biến Mức độ quan tâm của người dân

1 Vàng lá chết nhanh Mùa mưa Rễ, thân, lá + + + + + + +

2 Vàng lá chết chậm Mùa mưa Rễ + + + + + + + +

3 Bệnh virut Quanh năm Lá, thân + + +

4 Thán thư Mùa mưa Lá, thân, hoa + + + + + + +

5 Đốm lá Mùa mưa Lá + + +

6 Đen lá Mùa mưa Lá + + + +

7 Tuyến trùng hại rễ Quanh năm Rễ + + + + + +

9 Sâu đục thân Quanh năm Thân + + + + +

10 Rệp sáp Cuối mùa mưa Thân, lá, cổ rễ, chùm quả + + + + + +

11 Rầy Cuối mùa mưa Lá + + +

Nguồn: Số liệu thảo luận nhóm hộ nông dân năm 2013

Ghi chú: + + +: Mức độ gây hại nghiêm trọng, rất phổ biến và người dân rất quan tâm

+ + : Mức độ gây hại trung bình, phổ biến và người dân quan tâm

+ : Mức độ gây hại nhẹ, ít phổ biết và người dân quan tâm vừa phải

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Theo Bảng 3.15, thành phần sâu bệnh hại hồ tiêu ở Quảng Trị rất đa dạng với 11 đối tượng chính, bao gồm 7 loại bệnh hại và 4 loại sâu hại Các bộ phận thường bị ảnh hưởng nhất là thân, lá và rễ của cây hồ tiêu Đánh giá từ hộ sản xuất cho thấy, vườn hồ tiêu ở TKKD có tỷ lệ mắc bệnh cao hơn so với vườn ở thời kỳ KTCB Các loại sâu bệnh như vàng lá chết nhanh, vàng lá chết chậm, thán thư, đen lá, đốm lá, rệp sáp và rầy chủ yếu xuất hiện trong mùa mưa, trong khi bệnh do virut, tuyến trùng, mối và sâu đục thân có thể xảy ra quanh năm Dòng chảy của nước được xem là nguyên nhân chính gây lây lan dịch bệnh giữa các vườn hồ tiêu, đặc biệt là bệnh chết nhanh và chết chậm Do đó, việc cải thiện hệ thống thoát nước trong mùa mưa là giải pháp quan trọng để hạn chế sự lây lan của dịch bệnh.

Bệnh vàng lá chết nhanh và vàng lá chết chậm được coi là hai bệnh nghiêm trọng nhất đối với vườn hồ tiêu ở Quảng Trị, dẫn đến tỷ lệ cây chết cao và suy thoái nghiêm trọng Ngoài hai bệnh này, bệnh thán thư, tuyến trùng hại rễ, sâu đục thân và rệp sáp cũng gây hại đáng kể Đặc biệt, bệnh thán thư và rệp sáp ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất hồ tiêu trong năm, gây hại cho thân, lá, hoa và chùm quả, làm hoa thối và trái dễ rụng.

Bệnh thán thư là một trong những bệnh phổ biến nhất gây hại cho vườn hồ tiêu, ảnh hưởng nghiêm trọng trong cả giai đoạn TKKD và KTCB Ngoài ra, bệnh vàng lá chết chậm và rệp sáp cũng là những vấn đề thường gặp trên cây hồ tiêu.

Mức độ gây hại và phổ biến của sâu bệnh ảnh hưởng đến sự quan tâm của hộ trồng tiêu, với bệnh vàng lá chết nhanh và vàng lá chết chậm được chú ý đặc biệt do tác động nghiêm trọng đến cây hồ tiêu Các bệnh khác như bệnh thán thư, tuyến trùng hại rễ, sâu đục thân và rệp sáp cũng thu hút sự quan tâm của người sản xuất Nghiên cứu của Đỗ Trung Bình cho thấy thành phần sâu bệnh hại hồ tiêu ở Quảng Trị tương tự như các vùng sản xuất khác, nhưng tần suất xuất hiện thường thấp hơn.

Trong nghiên cứu về sâu bệnh hại trong nông nghiệp, các hộ sản xuất thường ưu tiên áp dụng biện pháp phòng ngừa thay vì sử dụng thuốc hóa học Việc chữa trị cho cây khi đã bị bệnh nặng gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là khi cây đã phát triển cao trong thời kỳ kinh doanh.

Việc phun thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) ở độ cao 7 mét sẽ gặp khó khăn trong việc đạt hiệu quả Hơn nữa, cây hồ tiêu thường được trồng xung quanh nhà, do đó việc sử dụng thuốc BVTV có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dân.

2 Rủi ro do thiên tai - thời tiết

Gió bão và biến đổi khí hậu không chỉ gây ra rủi ro do sâu bệnh mà còn ảnh hưởng đáng kể đến sản xuất hồ tiêu Tác động của gió bão đến năng suất và sản lượng vườn hồ tiêu đã được thể hiện rõ trong Bảng 3.16.

Bảng 3.16 Tần suất và ảnh hưởng của gió bão đến sản xuất hồ tiêu

Cấp gió bão Tần số xảy ra (lần) Xác suất xảy ra (%) Mức độ thiệt hại về cây (%) Mức độ thiệt hại về năng suất (%)

Nguồn: Trung tâm khí tượng thủy văn và thảo luận nhóm hộ nông dân năm 2013

Quảng Trị là một tỉnh thường xuyên chịu ảnh hưởng của gió bão, đặc biệt trong mùa bão diễn ra vào tháng 9 và tháng 10 Dựa trên số liệu từ Trung tâm khí tượng thủy văn, trong 30 năm từ 1984 đến 2013, tỉnh này đã ghi nhận 26 cơn bão đổ bộ.

Quảng Trị hàng năm trung bình phải đối mặt với 0,87 cơn bão, trong đó bão cấp 6 – 7 chiếm tỉ lệ cao nhất với 69% Bão cấp 8 – 9 có xác suất xảy ra là 8%, bão cấp 10 - 11 là 4%, và bão trên cấp 12 chiếm 19%.

Kết quả từ việc tham vấn chuyên gia và thảo luận nhóm về sản xuất hồ tiêu tại địa phương cho thấy gió bão có ảnh hưởng đáng kể đến sản xuất và năng suất hồ tiêu.

Mức độ thiệt hại do bão đối với cây hồ tiêu chủ yếu ảnh hưởng đến năng suất hơn là sinh trưởng Cụ thể, bão dưới cấp 7 thường không gây thiệt hại, trong khi bão cấp 8-9 ảnh hưởng từ 5-10% số cây Bão cấp 10-11 có thể làm thiệt hại từ 15-20% số cây, và bão trên cấp 12 gây ảnh hưởng nghiêm trọng, lên tới 30-40% số cây hồ tiêu.

Cây hồ tiêu có thể phục hồi tốt nếu được buộc lại vào cây trụ, cắt tỉa các dây tiêu hư hại và tiếp tục chăm sóc đúng cách.

HQKT s ản xuất hồ tiêu trong bối cảnh sản xuất có rủi ro

Phân tích tình hình rủi ro cho thấy, các hộ sản xuất hồ tiêu ở Quảng Trị đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong quá trình sản xuất Để hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của các yếu tố rủi ro đến hiệu quả kinh tế, luận án sẽ nghiên cứu sự biến động của các chỉ tiêu kinh tế khi rủi ro xảy ra.

3.5.1 Sự biến động năng suất hồ tiêu

Năng suất hồ tiêu trong sản xuất chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố chủ quan và khách quan, bao gồm mức độ đầu tư, phương pháp chăm sóc, tình trạng sâu bệnh và điều kiện thời tiết Những yếu tố này không chỉ tác động đến năng suất mà còn ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất hồ tiêu Biểu đồ 3.5 minh họa sự biến động năng suất hồ tiêu trong 10 năm qua.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Biểu đồ 3.5 Năng suất hồ tiêu tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2004 – 2013

Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Quảng Trị [11]

Biểu đồ 3.5 cho thấy từ năm 2004 đến 2013, năng suất hồ tiêu của tỉnh Quảng

Năng suất hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị, đặc biệt ở hai huyện Vĩnh Linh và Cam Lộ, không ổn định, dao động từ 9,5 tạ/ha đến 13 tạ/ha Huyện Vĩnh Linh luôn có năng suất cao hơn so với huyện Cam Lộ và mức trung bình toàn tỉnh, với năng suất từ 11 đến 12 tạ/ha, trong khi Cam Lộ chỉ đạt từ 9 đến 10 tạ/ha Sự khác biệt này dẫn đến hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu của các hộ ở Vĩnh Linh cao hơn so với Cam Lộ.

Năng suất hồ tiêu ở Quảng Trị chưa cao và không ổn định do nhiều nguyên nhân Đầu tiên, giá các yếu tố đầu vào tăng cao làm tăng chi phí đầu tư, ảnh hưởng đến khả năng đầu tư của các hộ sản xuất Họ thường chỉ tăng cường đầu tư khi giá bán hồ tiêu cao, dẫn đến sự biến động trong năng suất Thứ hai, điều kiện thời tiết khắc nghiệt, với mùa khô hạn cần nhiều nước cho cây và mùa mưa bão trùng với thời kỳ ra hoa, đã tác động xấu đến sinh trưởng và năng suất Cuối cùng, sâu bệnh hại cũng gây ảnh hưởng lớn, trong khi các hộ sản xuất chỉ áp dụng biện pháp phòng ngừa và chấp nhận rủi ro khi thời tiết và sâu bệnh xảy ra Do đó, cần thực hiện các biện pháp để ổn định và nâng cao năng suất hồ tiêu.

Năng suất hồ tiêu (tạ/ha)

Tỉnh Quảng Trị Huyện Vĩnh Linh Huyện Cam Lộ

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

3.5.2 Các kịch bản hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu

Hồ tiêu là cây lâu năm với chu kỳ sản xuất dài, vì vậy rủi ro trong sản xuất có thể ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh tế Tại tỉnh Quảng Trị, một số rủi ro chính trong sản xuất hồ tiêu bao gồm: biến động năng suất do thiên tai và sâu bệnh, thay đổi chu kỳ sản xuất do kỹ thuật canh tác, tăng giá các yếu tố đầu vào, và lãi suất tăng Để đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố rủi ro này, các kịch bản phân tích độ nhạy và tình huống về các chỉ tiêu NPV, IRR và BCR đã được thực hiện.

3.5.2.1 K ịch bản phân tích độ nhạy

Kịch bản phân tích độ nhạy cho thấy sự biến động của các chỉ tiêu NPV, IRR và BCR khi các yếu tố rủi ro xuất hiện Dữ liệu từ tham vấn chuyên gia, thảo luận nhóm và thống kê chỉ ra rằng năng suất hồ tiêu trung bình tại tỉnh Quảng Trị dao động từ 9,5 đến 13 tạ/ha, với mức năng suất trung bình năm 2013 là 11,08 tạ/ha So sánh năng suất thực tế năm 2013 với mức cao nhất và thấp nhất trong những năm qua, tác giả xác định mức biến động năng suất từ giảm 20% đến tăng 20%, tương ứng với năng suất từ 9,5 tạ/ha đến 13 tạ/ha.

Chi phí sản xuất hồ tiêu đã tăng lên trong những năm qua do sự biến động giá các yếu tố đầu vào Điều này tạo ra rủi ro cho các hộ sản xuất Nghiên cứu cho thấy, khi giá các yếu tố đầu vào tăng 10% và 20%, các chỉ tiêu phân tích cũng biến động theo Theo Tôn Nữ Tuấn Nam, chu kỳ sản xuất lý thuyết của cây hồ tiêu là 20 năm, nhưng thực tế chu kỳ này bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như chăm sóc cây trồng và sự tấn công của sâu bệnh Nếu được chăm sóc tốt, chu kỳ sản xuất có thể kéo dài hơn.

Trong luận án tiến sĩ kinh tế, tác giả nghiên cứu chu kỳ sản xuất có thể kéo dài hơn, với hai trường hợp cụ thể: chu kỳ sản xuất giảm còn 15 năm và chu kỳ sản xuất kéo dài đến 25 năm.

Trong luận án này, tác giả xác định mức lãi suất chiết khấu là 8%, mặc dù thực tế nhiều hộ sản xuất phải vay vốn với lãi suất cao hơn Do đó, nghiên cứu sẽ phân tích sự biến động của các chỉ tiêu tài chính khi lãi suất chiết khấu thay đổi từ 8% đến 14% mỗi năm.

Kết quả phân tích độ nhạy cho thấy các chỉ tiêu NPV, IRR và BCR của hồ tiêu có độ nhạy cao đối với các yếu tố rủi ro Sự biến động của các chỉ tiêu này được thể hiện rõ trong Bảng 3.20.

Năng suất biến động trong sản xuất hồ tiêu là một rủi ro phổ biến, chịu ảnh hưởng từ điều kiện thời tiết, gió bão, sâu bệnh và phương pháp chăm sóc Những yếu tố này tác động trực tiếp đến hiệu quả kinh tế của người trồng hồ tiêu Với mức lãi suất chiết khấu 8%, giá trị NPV của các hộ trồng hồ tiêu tại Quảng Trị đã giảm đáng kể.

Việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong canh tác hồ tiêu có vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất Khi năng suất giảm 10% và 20%, giá trị thu nhập giảm lần lượt 125,6 triệu đồng/ha và 238,7 triệu đồng/ha Ngược lại, nếu năng suất tăng 10% và 20%, giá trị NPV sẽ tăng tương ứng 125,6 triệu đồng/ha và 251,2 triệu đồng/ha Điều này chứng tỏ rằng việc giảm thiểu tác động của sâu bệnh hại và gió bão đến năng suất là rất cần thiết.

Khi giá đầu vào tăng 10% và 20%, chi phí sản xuất hồ tiêu hàng năm sẽ tăng tương ứng, dẫn đến sự giảm sút đáng kể giá trị NPV, IRR và BCR Cụ thể, NPV giảm lần lượt 61,4 triệu đồng/ha và 122,7 triệu đồng/ha, trong khi IRR giảm xuống còn 13,92% và 15,49% Mặc dù các chỉ tiêu này giảm khi chi phí sản xuất tăng, cây hồ tiêu vẫn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho hộ sản xuất Nếu các hộ thực hiện tốt các biện pháp tổ chức sản xuất, chi phí có thể được giảm thiểu và hiệu quả sẽ được nâng cao.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Bảng 3.20 Kịch bản phân tích độ nhạy NPV, IRR và BCR

Chỉ tiêu Huyện Vĩnh Linh Huyện Cam Lộ Tỉnh Quảng Trị

1 Năng suất hồ tiêu thay đổi

2 Giá đầu vào thay đổi

3 Chu kỳ sản xuất thay đổi

4 Lãi suất chiết khấu thay đổi

Nguồn: Số liệu điều tra và tính toán của tác giả

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Chu kỳ sản xuất biến động do tác động của sâu bệnh hại và phương pháp chăm sóc, tạo ra rủi ro cho nông dân Sự thay đổi trong chu kỳ sản xuất, dù là rút ngắn hay kéo dài, ảnh hưởng trực tiếp đến các chỉ tiêu tài chính như NPV, IRR và BCR Việc giảm chu kỳ sản xuất có thể dẫn đến những biến động đáng kể trong hiệu quả kinh tế.

Trong 15 năm, NPV giảm 105,3 triệu đồng/ha và IRR còn 15,48% Trong khi đó, với chu kỳ sản xuất kéo dài 25 năm, NPV tăng 64,5 triệu đồng/ha và IRR đạt 17,47% Sự chênh lệch này xảy ra do năng suất hồ tiêu ở những năm cuối chu kỳ thường thấp hơn so với những năm giữa Do đó, việc áp dụng các biện pháp chăm sóc tốt để kéo dài chu kỳ sản xuất sẽ nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất hồ tiêu.

3.5.2.2 K ịch bản phân tích tình huống

C ăn cứ thiết lập các giải pháp

Để nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu tại tỉnh Quảng Trị, cần xây dựng các giải pháp đồng bộ dựa trên những căn cứ cụ thể.

4.1.1 Nhu cầu thị trường, khả năng sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam

Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), sản lượng hồ tiêu toàn cầu trong giai đoạn 2008 – 2012 đạt trung bình 314.000 tấn, với tồn kho hàng năm dao động từ 10.000 đến 90.000 tấn và có xu hướng giảm do sản lượng của các nước sản xuất chính như Ấn Độ, Malaysia, Indonesia và Brazil giảm Dự báo, sản lượng hồ tiêu toàn cầu năm 2015 ước đạt khoảng 374.500 tấn, cho thấy sự gia tăng nhu cầu trên thị trường.

Nhu cầu ước tính đạt 416.000 tấn trong khi nguồn cung chỉ đạt 38.300 tấn, cho thấy sự thiếu hụt rõ rệt Mặc dù nguồn cung đang có xu hướng giảm, nhu cầu sử dụng vẫn tăng cao, đặc biệt là từ thị trường Mỹ và Tây Âu.

Tình hình thế giới hiện nay đang mở ra cơ hội lớn cho các quốc gia sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu, đặc biệt là Việt Nam Với tiềm năng và lợi thế cạnh tranh vượt trội, Việt Nam khẳng định vị thế là nước sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới.

Việt Nam đã chứng kiến sự gia tăng liên tục về diện tích trồng hồ tiêu trong giai đoạn 2003 – 2014, từ 50.500 ha lên 61.500 ha Trung bình mỗi năm, diện tích trồng mới tăng từ 2.500 đến 3.000 ha, với tổng diện tích thu hoạch đạt 45.000 ha Đến năm 2014, diện tích hồ tiêu cả nước đã vượt 23% so với quy hoạch của Bộ NN & PTNT, đạt 61.500 ha so với mục tiêu 50.000 ha vào năm 2020.

Việc phát triển hồ tiêu hiện nay đang diễn ra một cách tự phát và ồ ạt, thiếu quy hoạch rõ ràng và sự cẩn trọng trong việc chọn giống cũng như quy trình canh tác Nếu không có sự quản lý chặt chẽ về quy hoạch và quy trình sản xuất, hậu quả sẽ là thoái hóa giống, giảm năng suất và chất lượng hồ tiêu, đồng thời sẽ gặp phải tình trạng được mùa nhưng mất giá như nhiều sản phẩm nông nghiệp khác.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Sản lượng hồ tiêu biến động tăng qua các năm trong khoảng từ 110.000 –

Năng suất tiêu thụ tiêu ở Việt Nam đạt 125.000 tấn/năm, với năng suất bình quân dao động từ 24,5 đến 25 tạ/ha Một số khu vực đặc biệt có thể đạt năng suất lên đến 60 – 70 tạ/ha Sự khác biệt về năng suất và sản lượng giữa các vùng trồng tiêu chủ yếu do điều kiện tự nhiên, trình độ canh tác và khả năng đầu tư không đồng đều.

Việt Nam là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu trong 14 năm liên tiếp, với sản phẩm hiện diện tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ Thị trường xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam chủ yếu tập trung ở châu Âu và châu Á, đặc biệt là Hoa Kỳ, các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Đức Vị thế của hồ tiêu Việt Nam đã được khẳng định vững chắc trên thị trường quốc tế.

Cộng đồng Hồ tiêu thế giới đánh giá cao Việt Nam, nơi xuất khẩu bình quân 110.000 tấn hồ tiêu mỗi năm, chiếm 40-52% tổng sản lượng toàn cầu và trên 90% sản lượng nội địa Thị trường tiêu thụ nội địa chỉ chiếm 10%, tạo lợi thế cho các vùng sản xuất nhỏ như Quảng Trị, nơi ít cạnh tranh hơn so với các vùng lớn chuyên xuất khẩu Tuy nhiên, thị trường nội địa yêu cầu chất lượng cao do phải cạnh tranh với sản phẩm chế biến đa dạng từ nước ngoài Với chất lượng sản phẩm vượt trội và nguồn nguyên liệu hợp lý, hồ tiêu Quảng Trị hoàn toàn phù hợp để phát triển trong phân khúc thị trường nội địa.

4.1.2 Định hướng, mục tiêu phát triển cây hồ tiêu của tỉnh Quảng Trị

Dựa trên Quy hoạch phát triển ngành hồ tiêu Việt Nam đến năm 2020 và tầm nhìn đến 2030 theo Quyết định số 1442/QĐ-BNN-TT ngày 27 tháng 6 năm 2014 của Thủ tướng Chính phủ, cùng với Quy hoạch phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Trị đến năm 2020 được phê duyệt theo Nghị quyết số 01/2014/NQ-HĐND, và đề án Quy hoạch phát triển ngành nông nghiệp, các chiến lược và kế hoạch cụ thể sẽ được triển khai nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành hồ tiêu và nông nghiệp trong khu vực.

Đến năm 2020, UBND tỉnh Quảng Trị đã đề ra luận án tiến sĩ kinh tế nhằm phát triển ngành hồ tiêu Mục tiêu và định hướng phát triển ngành hồ tiêu của tỉnh Quảng Trị tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng diện tích trồng trọt và tăng cường ứng dụng công nghệ trong sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Đến năm 2020, diện tích trồng cây hồ tiêu tại Việt Nam đã đạt 2.650 ha, chủ yếu tập trung phát triển trên các vùng đất đỏ bazan thuộc các huyện Vĩnh Linh, Gio Linh, Cam Lộ và Hướng Hóa.

Phát triển các sản phẩm trồng trọt có giá trị kinh tế cao không chỉ giúp nông dân tăng thu nhập mà còn tạo ra nhiều việc làm, góp phần xóa đói giảm nghèo Việc khuyến khích chuyển đổi các diện tích sản xuất cây trồng kém hiệu quả sang phát triển cây hồ tiêu là một giải pháp hiệu quả nhằm tối ưu hóa tiềm năng đất đai và nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp.

Khuyến khích hộ sản xuất chú trọng đến chất lượng sản phẩm hồ tiêu là rất cần thiết Để đạt được điều này, cần tăng cường công tác tập huấn kỹ thuật canh tác và phòng trừ sâu bệnh cho cây hồ tiêu Đồng thời, xây dựng nhiều mô hình vườn hồ tiêu an toàn, thực hiện theo đúng quy trình chăm sóc, bón phân và phòng trừ các loại sâu bệnh hại chính Những nỗ lực này sẽ giúp nhân rộng mô hình vườn hồ tiêu an toàn trên toàn tỉnh.

Cần thiết phải triển khai các chính sách hỗ trợ cho hộ vay vốn trồng tiêu, bao gồm việc cung cấp một phần kinh phí và tổ chức các khóa tập huấn hướng dẫn kỹ thuật trong sản xuất hồ tiêu.

Gi ải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro sản xuất hồ tiêu

RO TRONG SẢN XUẤT HỒ TIÊU

Nghiên cứu cho thấy cây hồ tiêu phát triển tốt tại tỉnh Quảng Trị và mang lại hiệu quả kinh tế cao so với các cây lâu năm khác Tuy nhiên, sản xuất hồ tiêu hiện gặp nhiều hạn chế như năng suất thấp và không ổn định, đầu tư cho sản xuất còn yếu, và kỹ thuật canh tác chưa được tuân thủ đúng Thêm vào đó, sâu bệnh thường xuyên xuất hiện và chi phí sản xuất gia tăng, ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế Để nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu tại Quảng Trị, chúng tôi đề xuất một số giải pháp cụ thể.

4.2.1 Giải pháp về kỹ thuật sản xuất

Việc tuân thủ quy trình kỹ thuật trong sản xuất hồ tiêu là rất quan trọng để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm thiểu rủi ro Cây hồ tiêu có chu kỳ sản xuất dài, vì vậy các biện pháp kỹ thuật như chọn giống, xây dựng vườn, bón phân, chăm sóc, thu hoạch và chế biến bảo quản đều ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất Để nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm rủi ro, cần thực hiện đồng bộ các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất hồ tiêu.

Trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là hồ tiêu, lựa chọn giống chất lượng là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất Việc sử dụng giống tốt giúp giảm thiểu rủi ro sâu bệnh, tăng cường khả năng thích ứng với thời tiết xấu, và nâng cao năng suất cũng như chất lượng sản phẩm Hiện nay, khoảng 59,7% hộ trồng tiêu tự sản xuất giống, trong khi 40,3% mua từ các hộ khác Với giá giống hồ tiêu hiện tại lên tới 15.000 đồng/hom, việc tận dụng giống từ cây tiêu sẵn có trong gia đình ngày càng trở nên phổ biến Tuy nhiên, nhiều hộ sản xuất vẫn chưa thực hiện xử lý giống trước khi trồng, dẫn đến nguy cơ lây lan bệnh tật và thoái hóa giống.

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ hưởng hưởng đến năng suất và chu kỳ sản xuất Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Quảng

Để cải thiện công tác cung ứng và quản lý giống tiêu, cần xây dựng vườn nhân giống tiêu đạt tiêu chuẩn, nhằm khắc phục những khó khăn hiện tại Việc thực hiện các giải pháp cụ thể trong thời gian tới là rất cần thiết để giải quyết vấn đề này.

Nâng cao nhận thức cho hộ sản xuất về vai trò và lợi ích của việc chọn giống hồ tiêu chất lượng Khuyến khích các hộ sản xuất lựa chọn giống tiêu từ những vườn không bị bệnh và xử lý hom giống trước khi trồng Giống tiêu nên được lấy từ cây 2 – 3 năm tuổi, có sinh trưởng khỏe mạnh và không bị sâu bệnh.

- Nghiên cứu, chọn lọc các giống tiêu phù hợp với đặc điểm sinh thái của tỉnh

Quảng Trị đang chú trọng vào việc nâng cao năng suất và chất lượng cây tiêu, đồng thời tăng cường khả năng chống chịu sâu bệnh và điều kiện thời tiết khắc nghiệt Những giống tiêu được đánh giá phù hợp cho khu vực này bao gồm tiêu Vĩnh Linh, tiêu Cùa và tiêu Ấn Độ.

- Từng bước trồng mới và thay thế các vườn tiêu già cỗi cho năng suất thấp

Xây dựng vườn ươm giống hồ tiêu tại từng địa phương sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc cung ứng giống chất lượng cao Điều này đảm bảo rằng công tác kiểm tra chất lượng nguồn giống diễn ra hiệu quả và dễ dàng hơn.

4.2.1.2 Xây d ựng vườn hồ tiêu Đối với cây công nghiệp dài ngày như cây hồ tiêu, việc xây dựng vườn có ý nghĩa quan trọng trong hoạt động sản xuất Việc tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật khi xây dựng vườn hồ tiêu sẽ giúp giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất do sâu bệnh, giúp cây hồ tiêu phát triển tốt Kết quả phân tích Chương 3 cho thấy: đối với các vườn trồng mới, hộ sản xuất đã chú trọng đến việc xử lý đất trước khi trồng, thiết lập hệ thống thoát nước, lựa chọn loại cây trụ khi xây dựng vườn hồ tiêu Tuy nhiên, mật độ trồng cây trụ hiện nay còn thấp hơn so với định mức kỹ thuật, mật độ trung bình hiện tại là 1.512 cây trụ/sào trong khi mật độ kỹ thuật là 1.600 cây trụ ha

[8] Một số giải pháp cần thực hiện khi xây dựng vườn hồ tiêu:

Xây dựng hệ thống thoát nước hiệu quả cho vùng sản xuất hồ tiêu là rất quan trọng Cần thiết lập hệ thống kênh mương sâu từ 1,0 đến 1,5 mét xung quanh khu vực quy hoạch trồng hồ tiêu Đồng thời, mỗi vườn hồ tiêu cũng cần được đào mương dọc hai bên với độ sâu từ 0,5 đến 1,0 mét, cùng với các rãnh nhỏ giữa các hàng cây để đảm bảo thoát nước tốt.

Hệ thống thoát nước hiệu quả là yếu tố quan trọng trong việc quản lý nước mưa, giúp gom nước và ngăn ngừa tình trạng nước tràn từ vườn này sang vườn khác Việc xây dựng hệ thống này không chỉ giảm thiểu ứ đọng nước trong vườn hồ tiêu vào mùa mưa mà còn hạn chế sự lây lan của sâu bệnh hại qua nguồn nước, từ đó bảo vệ mùa màng và nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp.

Trong điều kiện thời tiết tại Quảng Trị, việc sử dụng cây trụ sống là lựa chọn tối ưu Cây trụ cần có kích thước và chiều cao phù hợp, đồng thời phải có khả năng chống chịu tốt với các tác động từ môi trường Khoảng cách trồng cây trụ được quy định là 2,5 m x 2,5 m, đảm bảo mật độ đạt 1.600 cây trụ trên mỗi hecta.

Xây dựng hàng cây chắn gió là biện pháp quan trọng để bảo vệ vườn hồ tiêu khỏi tác động tiêu cực của gió Tại Quảng Trị, việc thiết kế hàng cây chắn gió cần được thực hiện ở hướng Đông Bắc nhằm chống lại gió Bơớc và ở hướng Tây Nam để đối phó với gió Lào.

Phân bón đóng vai trò quan trọng trong chi phí sản xuất hồ tiêu, chiếm tỷ trọng lớn và ảnh hưởng đáng kể đến năng suất, theo phân tích hàm sản xuất Cobb - Douglas Tham vấn chuyên gia cho thấy việc gia tăng lượng phân bón, đặc biệt là phân hữu cơ, có tác động tích cực đến sự phát triển của vườn cây, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế cho hộ sản xuất Tuy nhiên, mức đầu tư cho phân bón hiện nay còn thấp và phụ thuộc vào điều kiện của từng gia đình Do đó, để nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất hồ tiêu, cần thực hiện các giải pháp phù hợp.

Để cây hồ tiêu phát triển tốt và đạt năng suất cao, cần bón phân đầy đủ cả về số lượng và chất lượng, kết hợp giữa phân bón hữu cơ và vô cơ Sử dụng phân bón vô cơ có tỷ lệ NPK phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của cây Tăng cường lượng phân hữu cơ như phân bò hoai mục, phân xanh và phân vi sinh, đồng thời giảm bớt phân bón hóa học Cây hồ tiêu cần được bón tối thiểu 15 kg phân hữu cơ/trụ, tương đương 24 tấn/ha cho vườn có mật độ 1.600 trụ/ha Ngoài ra, bổ sung phân vi sinh hàng năm là cần thiết Người trồng có thể tự sản xuất phân xanh và phân vi sinh từ nguyên liệu có sẵn với kỹ thuật đơn giản và chi phí thấp.

Luận án tiến sĩ kinh tế có thể thay đổi theo từng năm, đặc biệt trong những năm cây hồ tiêu đạt năng suất cao Để duy trì và ổn định năng suất, cần tăng cường lượng phân bón nhằm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây, bù đắp lượng dinh dưỡng đã mất Việc này không chỉ giúp cây hồ tiêu phát triển bền vững mà còn đảm bảo hiệu quả kinh tế qua các năm.

K ẾT LUẬN

Tỉnh Quảng Trị có tiềm năng lớn trong phát triển sản xuất hồ tiêu, với diện tích hiện tại chỉ 2.094,7 ha nhưng có khả năng mở rộng lên từ 5.000 đến 8.000 ha Cây hồ tiêu chủ yếu được trồng tại bốn huyện: Vĩnh Linh, Cam Lộ, Gio Linh và Hướng Hóa Tuy nhiên, năng suất hồ tiêu tại Quảng Trị vẫn còn thấp và không ổn định, chỉ đạt trung bình từ 10 đến 11 tạ/ha so với các vùng sản xuất khác trong cả nước.

Quảng Trị nổi bật với truyền thống sản xuất hồ tiêu lâu đời, mang đến sản phẩm chất lượng cao và hương vị thơm cay đặc trưng Điều này tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển của hồ tiêu Quảng Trị, với những đặc điểm riêng biệt, góp phần quảng bá và mở rộng thị trường.

2 Hoạt động sản xuất hồ tiêu: Hồ tiêu Quảng Trị chủ yếu được tổ chức sản xuất ở quy mô nông hộ Những điều kiện về đặc điểm của chủ hộ, các nguồn lực và tình hình chung của địa phương thuận lợi cho phát triển hồ tiêu

3 Về hiệu quả sản xuất hồ tiêu: Sản xuất hồ tiêu trong thời gian qua đã mang lại nguồn thu nhập quan trọng cho hộ sản xuất Hồ tiêu được xác định là cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao Bình quân mỗi ha hồ tiêu, hộ sản xuất thu được mức thu nhập hỗn hợp là 150 – 170 triệu đồng/năm và lợi nhuận 80 – 90 triệu đồng/năm

Chỉ tiêu tài chính NPV đạt 325,6 triệu đồng/ha, IRR 16,97% và BCR 1,99 lần cho thấy hiệu quả và khả năng sinh lời cao của cây hồ tiêu Tuy nhiên, mức đầu tư cho sản xuất hồ tiêu hiện tại vẫn thấp hơn yêu cầu kỹ thuật, dẫn đến năng suất ở Quảng Trị thấp hơn so với các vùng khác trong cả nước Phân tích cho thấy, hộ sản xuất có thể nâng cao năng suất bằng cách gia tăng đầu tư vào phân bón Bên cạnh đó, sự khác biệt trong phương thức đầu tư và chăm sóc giữa các huyện cũng góp phần tạo ra sự chênh lệch về năng suất.

4 Về rủi ro sản xuất hồ tiêu: Trong quá trình sản xuất, hộ sản xuất gặp phải nhiều loại rủi ro Rủi ro sản xuất do ảnh hưởng của thời tiết, sâu bệnh, kỹ thuật canh tác ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chu kỳ sản xuất cây hồ tiêu Rủi ro thị

Biến động giá đầu vào và đầu ra ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong sản xuất hồ tiêu Các yếu tố rủi ro tác động đến kết quả sản xuất hồ tiêu với mức độ khác nhau Hộ sản xuất đã nhận thức được rủi ro và thực hiện nhiều biện pháp để phòng ngừa, hạn chế tác động tiêu cực đến hoạt động sản xuất Tuy nhiên, phần lớn các giải pháp này chủ yếu dựa trên kinh nghiệm và mang tính tự phát.

5 Kết quả phân tích sự biến động hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu trong điều kiện sản xuất có rủi ro bằng phương pháp phân tích kịch bản và mô hình mô phỏng Monte Carlo đều cho thấy hồ tiêu là thực sự là cây trồng đem lại hiệu quả kinh tế cao Giá trị NPV kỳ vọng đạt được là 343,4 triệu đồng/ha với xác suất là 51,56%

Xác suất để IRR = 8% là 96,1%

6 Để nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro, cần thực hiện đồng bộ năm nhóm giải pháp: (i) Giải pháp về kỹ thuật sản xuất; (ii) Giải pháp giảm thiểu rủi ro do thời tiết khí hậu; (iii) Giải pháp giảm thiểu rủi ro do sâu bệnh; (iv) Giải pháp nâng cao năng lực cho hộ sản xuất; (v) Giải pháp về chính sách vĩ mô.

KI ẾN NGHỊ

- Đối với Nhà nước và chính quyền địa phương

Nhà nước và chính quyền địa phương cần thiết lập các chính sách phù hợp để phát triển sản xuất hồ tiêu, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường và khai thác tối đa thế mạnh của địa phương Các vấn đề quan trọng cần chú trọng bao gồm quy hoạch vùng sản xuất hồ tiêu, chính sách hỗ trợ đầu tư, khuyến nông và xây dựng cơ sở hạ tầng.

Chính quyền địa phương cần hợp tác với cán bộ khuyến nông để giám sát hoạt động sản xuất, phòng ngừa dịch bệnh và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cũng như thông tin thị trường Điều này sẽ giúp các hộ sản xuất nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất.

- Đối với hộ sản xuất hồ tiêu

Tham gia tập huấn và câu lạc bộ sản xuất hồ tiêu tại địa phương là cách hiệu quả để học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm và trao đổi kiến thức trong lĩnh vực sản xuất hồ tiêu.

Thực hiện đúng quy trình kỹ thuật sản xuất để vườn hồ tiêu phát triển tốt cho năng suất cao và bền vững

Nâng cao kiến thức về thị trường và tiếp cận các công cụ quản lý rủi ro như bảo hiểm nông nghiệp, sản xuất theo hợp đồng

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC CÔNG BỐ

1 Phạm Thị Thanh Xuân, Bùi Dũng Thể (2014), Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất hồ tiêu ở huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị, Tạp chí Khoa học Đại học Huế, Tập 90 (2)

2 Bùi Dũng Thể, Phạm Thị Thanh Xuân, Lê Thanh An (2015), Hiệu quả kỹ thuật và quy mô đầu tư hồ tiêu của các nông hộ tại huyện Vĩnh Linh, tỉnh

Quảng Trị Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Đà Nẵng, Số 2 (87)

3 Phạm Thị Thanh Xuân (2015), Chuỗi cung ứng hồ tiêu: Nghiên cứu trường hợp tại huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị, Tạp chí Kinh tế và Dự báo, Số 9

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

1 AgroMonitor (2012), Báo cáo thường thường niên ngành hồ tiêu Việt Nam và thế giới năm 2012 và triển vọng 2013

2 Bùi Nữ Hoàng Anh (2013), Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế trong sử dụng đất nông nghiệp tại Yên Bái giai đoạn 2012 - 2020, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên

3 Lê Hữu Ảnh, Vũ Hồng Quyết (1997), Tài chính nông nghiệp, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội

4 Lê Ngọc Báu (2006), Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ và kinh tế xã hội để phát triển bền vững một số cây công nghiệp lâu năm: cà phê, dâu tằm, tiêu, mít nghệ ở Tây Nguyên, Đề tài KH&CN cấp Bộ, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên

5 Đỗ Trung Bình (2013), Sản xuất hồ tiêu hữu cơ Việt Nam thách thức và cơ hội, trình bày tại Hội nghị phát triển hồ tiêu bền vững năm 2013, Hiệp hội Hồ tiêu

Việt Nam, ngày 18 tháng 10, tr 15 - 31

6 Nguyễn Thanh Bình, Tài liệu tập huấn kỹ thuật trồng tiêu, Dự án phát triển nông nghiệp bền vững tại Quảng Trị

7 Bộ NN & PTNT, Quyết định phê duyệt quy hoạch phát triển ngành hàng hồ tiêu đến năm 2020, tầm nhìn đến 2030, số 1442/QĐ - BNN - TT, ngày 27 tháng 6

8 Bộ NN & PTNT (2006), Quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch hồ tiêu, số 730/QĐ-BNN-TT, ngày 5 tháng 3

9 Nguyễn Thị Minh Châu (2008), Tác động của một số yếu tố chính đến thu nhập của hộ sản xuất hồ tiêu Việt Nam, trường hợp điển hình ở vùng Đông Nam Bộ,

Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh

10 Colman D, Young T (1994), Nguyên lý Kinh tế nông nghiệp - Thị trường và giá cả trong các nước đang phát triển, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 67

11 Cục Thống kê Quảng Trị (2014), Niên giám thống kê tỉnh Quảng Trị 2013, NXB Thống Kê

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

12 Nguyễn Đức Cường (2013), Phát triển cây hồ tiêu trên địa bàn huyện Chư Sê,

Luận văn Thạc sỹ Kinh tế, Đại học Đà Nẵng

13 Huỳnh Văn Định, Võ Thị Gương, Võ Quang Minh (2013), Những trở ngại trong canh tác cây tiêu ở Phú Quốc và hiệu quả của phân hữu cơ đến năng suất tiêu, tạp chí Hội Khoa học đất Việt Nam, số 42, tr 28 - 35

14 Nguyễn Đức Dỵ, Nguyễn Ngọc Bích, Nguyễn Khắc Minh, Nguyễn Mạnh Tuân

(2000), Từ điển Kinh tế - Kinh doanh Anh - Việt có giải thích, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, tr 366

15 Bùi Thị Gia, Trần Hữu Cường (2005), Quản trị rủi ro trong các cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp, Hà Nội

16 Võ Thị Gương, Châu Minh Khôi, Huỳnh Văn Định, Nguyễn Hồng Giang, Trần

Huỳnh Khanh (2013) đã nghiên cứu hiệu quả của phân hữu cơ và vô cơ trong việc cải thiện năng suất hồ tiêu (Piper Nigrum L.) tại Phú Quốc Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí Khoa học trường Đại học, cung cấp những thông tin quý giá về tác động của các loại phân bón đến năng suất cây hồ tiêu Kết quả cho thấy việc áp dụng phân hữu cơ và vô cơ có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển và năng suất của cây hồ tiêu, từ đó góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp tại khu vực này.

17 Thái Thanh Hà (2009), Áp dụng phương pháp phân tích bao dữ liệu và hồi quy Tobit để đánh giá hiệu quả sản xuất cao su thiên nhiên của các hộ gia đình tại tỉnh Kon Tum, Tạp chí Khoa học Đại học Huế, số 54, tr 25 - 32

18 Nguyễn Thị Phương Hảo (2014), Ảnh hưởng của biến động tăng giá đầu vào đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè của các hộ nông dân trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên

19 Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) (2013), Hội nghị phát triển hồ tiêu bền vững năm 2013, thành phố Hồ Chí Minh

20 Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) Hội nghị hồ tiêu Quốc tế lần 42, truy cập ngày 30/10/2014, tại trang web http://peppervietnam.com/Details.aspx?Id)67

21 Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) Thị trường nhập khẩu Hồ tiêu Việt Nam từ

2005 - 2013, truy cập ngày 30/10/2014, tại trang web http://peppervietnam.com/Details.aspx?Id2

22 Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) (2012), Diện tích, năng suất, sản lượng hồ tiêu

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

23 Nguyễn Minh Hiếu (2005), Nghiên cứu các giải pháp KHCN và thị trường để phát triển vùng hồ tiêu nguyên liệu phục vụ chế biến và xuất khẩu tại Quảng Trị, báo cáo tổng hợp đề tài nhánh đề tài KH&CN cấp Nhà nước: Nghiên cứu các giải pháp KHCN và thị trường để phát triển vùng hồ tiêu nguyên liệu phục vụ chế biến và xuất khẩu, viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp Miền Nam

24 Đào Mạnh Hùng (2013), Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm Hồ tiêu Quảng Trị, luận văn Thạc sỹ Kinh tế, Đại học Kinh tế - Đại học Huế

25 Hoàng Hùng (2001), Hiệu quả kinh tế trong các dự án phát triển nông thôn, http:www.clst.ac.vn/tapchitrongnuoc/dhkh/2001/01/16htm

26 Phạm Ngọc Kiểm (2009), Giáo trình Thống kê nông nghiệp, NXB Thống kê,

27 Lã Phạm Lân (2005), Thành phần sâu bệnh, biến động và biện pháp phòng trừ một số sâu bệnh quan trọng hại hồ tiêu, báo cáo tổng hợp đề tài nhánh đề tài KH&CN cấp Nhà nước: Nghiên cứu các giải pháp KHCN và thị trường để phát triển vùng hồ tiêu nguyên liệu phục vụ chế biến và xuất khẩu, Viện Khoa học

Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp Miền Nam