Sản phẩm sữa đậu nành Vinamilk Canxi – Gấp đôi Canxi
- Dịch trích từ hạt đậu nành (>= 50%)
- Hương lá dứa và hương đậu xanh tổng hợp dành cho thực phẩm
- Chất điều chỉnh độ acid(500(ii))
Lợi ích của sản phẩm
Một số lợi ích của sản phẩm đem lại cho người tiêu dùng:
- Bổ sung Gấp đôi Canxi, giúp phát triển và duy trì hệ xương vững chắc
- Bổ sung các loại Vitamins ( A,D, B6, B9,B12) giúp cơ thể khỏe mạnh
- Được làm từ những hạt đậu nành chọn lọc, nguyên chất 100%, thơm ngon tự nhiên
- Bổ sung Gấp đôi Canxi, giúp phát triển và duy trì hệ xương vững chắc
- Làm từ hạt đậu nành không biến đổi gen.
Thành phần dinh dưỡng của sản phẩm
Bảng Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 ml của sữa đậu nành gấp đôi canxi
Thành phần bổ sung, vi chất dinh dưỡng
Tổng quan về canxi
Canxi là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, chiếm từ 1,5 - 2% trọng lượng cơ thể con người Đặc biệt, 99% lượng canxi tập trung trong xương, răng và móng, trong khi chỉ 1% có mặt trong máu Kết hợp với phospho, canxi là thành phần cấu tạo chính của xương và răng, giúp chúng trở nên chắc khỏe.
Hình Canxi trong thực phẩm Canxi tồn tại trong cơ thể dưới hai dạng:
Canxi là thành phần chủ yếu trong xương, chiếm gần 50% trọng lượng xương, cùng với 25% nước, 20% protein, 5% lipit và một lượng nhỏ glycosaminoglycan Hầu hết các khoáng chất trong xương là muối canxi, đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của xương.
Canxi ngoài xương, với lượng không vượt quá 10 g trong dịch ngoài tế bào và tổ chức mềm ở người bình thường, đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động thần kinh cơ và quá trình đông máu.
Công dụng của canxi
Canxi là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và răng, giúp chúng chắc khỏe nhờ sự kết hợp với phospho Ngoài ra, canxi còn cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh, chức năng tim mạch, quá trình chuyển hóa tế bào và đông máu.
Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh loãng xương, giảm đau nhức và khó khăn trong vận động, đồng thời thúc đẩy quá trình lành vết nứt gãy xương.
Canxi là khoáng chất thiết yếu cho hoạt động của tim Thiếu canxi kéo dài có thể dẫn đến việc cơ tim co bóp yếu, gây mệt mỏi khi làm việc và tăng tiết mồ hôi.
Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe hệ thần kinh, đặc biệt ở người già Thiếu canxi có thể dẫn đến suy nhược thần kinh, giảm trí nhớ, tinh thần không ổn định và các triệu chứng như đau đầu.
Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc giúp trẻ phát triển chiều cao, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh khi chúng xâm nhập vào cơ thể.
Trẻ em thiếu canxi thường gặp vấn đề chậm lớn, xương nhỏ và yếu, dễ mắc bệnh còi xương Ngoài ra, tình trạng này còn ảnh hưởng đến chất lượng răng, khiến răng dễ sâu và mọc không đều.
Canxi đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thần kinh trẻ em Trẻ em thiếu canxi thường gặp phải các triệu chứng như khóc đêm, giật mình và dễ nổi cáu.
Nhu cầu
Nhu cầu canxi của cơ thể phụ thuộc vào tỷ lệ với phospho Đối với mọi lứa tuổi, tỷ lệ canxi/phospho tối thiểu nên lớn hơn 0,8, trong khi tỷ lệ lý tưởng nhất là khoảng 1.
1,5, đặc biệt đối với trẻ em Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị về canxi (mg/ngày) theo tuổi, giới và tình trạng sinh lý như sau:
Bảng Bảng nhu cầu canxi theo khuyến nghị Nhóm tuổi/ tình trạng sinh lý Nhu cầu canxi (mg/ngày)
Trẻ em (Tháng tuổi) < 6 tháng tuổi 300
Nam vị thành niên (Tuổi) 10 – 18 tuổi 1000
Nữ vị thành niên (Tuổi) 10 – 18 tuổi 1000
Nam giới trưởng thành (Tuổi)
Nữ giới trưởng thành (Tuổi)
Phụ nữ mang thai (Trong suốt thời kì mang thai) 1000Phụ nữ đang cho con bú (Trong suốt thời kì cho con bú) 1000
Những vấn đề cần lưu ý
1.2.4.1 Các vấn đề thường gặp
Canxi là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh lý Thiếu hụt hoặc thừa canxi có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Thiếu canxi có thể do lượng ăn vào không đủ hoặc hấp thu kém từ đường ruột, dẫn đến tình trạng thiếu canxi mạn tính Khi cơ thể thiếu canxi, để duy trì nồng độ canxi trong máu, cơ thể sẽ huy động canxi từ xương, ảnh hưởng đến sức khỏe của xương Thiếu hụt canxi mạn tính là nguyên nhân quan trọng gây giảm khối lượng xương và loãng xương, từ đó gia tăng các nguy cơ về sức khỏe.
Thiếu xương (mật độ khoáng của xương thấp hơn bình thường)
Loãng xưỡng (mật độ xương rất thấp)
Tăng nguy cơ gãy xương
Thiếu canxi lâu dài trong chế độ ăn có thể gây ra các bệnh lý nghiêm trọng như cao huyết áp và ung thư ruột Nghiên cứu cho thấy khi lượng canxi dưới 600 mg/ngày, có mối liên hệ ngược giữa lượng canxi và áp lực máu, tức là khi canxi giảm, tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp sẽ tăng lên.
Việc thừa canxi trong máu hoặc tích trữ canxi trong mô do tiêu thụ quá nhiều là rất hiếm, vì cơ thể sẽ bài tiết lượng canxi dư thừa Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc canxi với liều cao và kéo dài có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Tăng canxi huyết và suy thận
Giảm hấp thu các khoáng chất cần thiết khác như sắt, kẽm, magiê và phospho.
1.2.4.2 Những vấn đề lưu ý Để phòng chống thiếu Canxi cần thực hiện một số biện pháp như sau:
Chế độ ăn đa dạng với các loại thực phẩm giàu canxi như tôm, cua, cá, ốc, vừng, đậu nành, mộc nhĩ, rau ngót, sữa và các chế phẩm từ sữa là rất quan trọng Sữa và các sản phẩm như sữa chua, pho mát cung cấp protein, canxi, vitamin và khoáng chất với chất lượng cao và dễ hấp thu Nên sử dụng các thực phẩm bổ sung canxi để đảm bảo sức khỏe xương và cơ thể.
Để cải thiện khả năng hấp thu canxi, hãy thay đổi thói quen ăn uống bằng cách hạn chế tiêu thụ cafe, rượu và muối, vì những chất này có thể làm giảm hiệu quả hấp thu canxi trong cơ thể.
Chế độ ăn uống cần đảm bảo cung cấp đủ protein theo khuyến nghị, vì lượng protein vượt quá nhu cầu có thể dẫn đến nguy cơ thiếu canxi Việc tiêu thụ quá nhiều protein không chỉ làm tăng sự đào thải canxi qua đường tiết niệu mà còn làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
Hàng ngày, bạn nên dành từ 10 đến 20 phút để tắm nắng vào buổi sáng, lý tưởng nhất là từ 9h đến 9h30, nhằm giúp cơ thể hấp thụ Vitamin D qua da Bên cạnh đó, việc bổ sung đủ dầu mỡ trong khẩu phần ăn cũng rất quan trọng để Vitamin D được hấp thu hiệu quả qua đường tiêu hóa.
Không nên nhịn đói làm phophate trong cơ thể không bị giảm, gây hạ canxi.
Chỉ nên dùng viên canxi bổ sung theo chỉ định của bác sĩ.
Chăm chỉ luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.
1.2.2 Một số thực phẩm bổ sung canxi
Nhiều loại hạt nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng, trong đó vừng và hạt chia nổi bật với hàm lượng canxi cao, đồng thời cung cấp protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể.
Hạt chia rất giàu axit béo omega-3 từ thực vật.
1 muỗng canh (9g) vừng cung cấp 9% nhu cầu canxi mỗi ngày, thêm vào đó là các khoáng chất khác như đồng, sắt và mangan.
Phô mai là nguồn thực phẩm giàu canxi, với phô mai Parmesan đứng đầu về hàm lượng canxi Các loại phô mai khác cung cấp từ 5 đến 20% nhu cầu canxi hàng ngày trong mỗi khẩu phần 28g.
Cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi D3 từ sản phẩm sữa hơn so với nguồn thực vật Nhiều loại phô mai, đặc biệt là phô mai tươi, cũng chứa lượng protein phong phú Đối với những người không dung nạp đường sữa, phô mai già, cứng là lựa chọn tiêu hóa tốt hơn.
Phô mai là một trong các nguồn thực phẩm giàu canxi tuyệt vời
Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng tiêu thụ sản phẩm sữa, đặc biệt là phô mai hàng ngày, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim Việc này còn hỗ trợ ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa, đột quỵ và tiểu đường tuýp 2.
Tuy nhiên, phô mai cũng có nhiều chất béo, calo và natri Vì vậy một số đối tượng nhạy cảm nên chú ý khi sử dụng.
Sữa chua là vừa một nguồn canxi tuyệt vời, vừa giàu chủng men vi sinh sống, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một cốc (245g) sữa chua nguyên chất chứa 30% nhu cầu canxi, cộng thêm phốt pho, kali và vitamin B2 và B12.
Sữa chua ít béo cung cấp nhiều canxi hơn, đáp ứng 45% nhu cầu mỗi ngày trong một cốc.
Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein cần thiết, nhưng lại thiếu canxi D3 hơn so với sữa chua thông thường.
Sữa chua, khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, có thể cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa, bao gồm tiểu đường tuýp 2.
Sữa chua chứa lượng lớn nguồn canxi và men vi sinh
Cá mòi và cá hồi đóng hộp
Cá mòi và cá hồi đóng hộp rất giàu canxi, nhờ phần xương mềm có thể ăn được.
Một hộp cá mòi 92g cung cấp 35% nhu cầu canxi;
Một hộp cá hồi có xương 85g mang đến 21% nhu cầu canxi.
Cá mòi và cá hồi là những loại cá dầu có hàm lượng thủy ngân thấp, đồng thời giàu protein, chất béo và omega-3, mang lại lợi ích cho tim, não và da Ngoài ra, cả hai loại cá này còn chứa nhiều selen, một khoáng chất giúp ngăn ngừa và giải độc thủy ngân.
Các loại đậu là nguồn cung cấp phong phú chất xơ, protein và vi chất dinh dưỡng, bao gồm sắt, kẽm, folate, magiê và kali Ngoài ra, một số giống đậu còn chứa lượng canxi đáng kể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đậu rồng đứng đầu bảng xếp hạng thực phẩm giàu canxi, một cốc (172g) nấu chín có 244mg canxi, tương đương 24% nhu cầu hàng ngày;
Một cốc (179g) đậu trắng tây nấu chín cung cấp 13% nhu cầu canxi, cũng được xem là một nguồn bổ sung canxi tốt;