Thảo luận nhóm TMU đặc TRƯNG VÙNG văn hóa NAM bộ

1 1NHĨM: 2BÀI THẢO LUẬN 4BỘ MƠN: CƠ SỞ VĂN HÓA VIỆT NAM 5CHỦ ĐỀ: ĐẶC TRƯNG VÙNG VĂN HÓA NAM BỘ THÀNH VIÊN MSV Vũ Văn Quyết 21D111212 Nguyễn Như Quỳnh 21D111213 Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh 21D111276 Trần Thị Diễm Quỳnh 21D111214 Lê Huyền Sa 21D111278 Phùng Thị Thanh Tâm 21D111215 Vũ Hồng Thiên Tân 21D111279 Nguyễn Chí Thắng 21D111219 Trần Danh Thắng 21D111283 Phạm Thị Thanh 21D111216 Vũ Thị Diệu Thanh 21D111280 Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 8MỤC LỤC 9I ĐẶC TRƯNG VỀ MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN .3 10 Vị trí địa lí 11 Khí hậu 12 Tiến trình lịch sử 13II Đặc trưng người Nam Bộ 14III Đặc trưng văn hóa vùng Nam Bộ 15 *Đặc điểm văn hóa chung tồn miền 16A Văn hóa vật chất 17 Văn hóa cư trú 18 Văn hóa ẩm thực 19 Văn hóa trang phục .8 20 Văn hóa kiến trúc, điêu khắc 21 a Kiến trúc đình chùa: 22 b Nghệ thuật điêu khắc 23 Văn hóa lại .9 24 Làng nghề truyền thống .9 25B Văn hóa tinh thần 26 Tơn giáo – tín ngưỡng 27 Phong tục tập quán, lễ hội truyền thống .9 28 Các hủ tục 10 29 Văn học, nghệ thuật 10 30 5.Văn hóa bác học 11 31 Sự tiếp biến văn hóa 11 32 *Văn hóa đặc trưng riêng nhóm người 12 33 Văn hóa cư trú 12 34 Văn hóa trang phục 12 35 Văn hóa ẩm thực .13 36 Lễ hội truyền thống 13 37 Kiến trúc đình chùa 14 38 Văn học nghệ thuật 15 39IV Khai thác văn hóa du lịch, nhà hàng… .15 40 Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 41Trong văn hóa chung cộng đồng dân tộc Việt Nam dân tộc, 42vùng miền lại có nét văn hóa riêng độc đáo, đa dạng phong phú Nam Bộ 43vùng đất tổ tiên ta khai phá lập nghiệp 300 năm, văn hóa nơng 44thơn Nam Bộ bắt nguồn từ văn hóa chung cộng đồng dân tộc Việt Nam có 454000 năm lịch sử 46I ĐẶC TRƯNG VỀ MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN 47 481 Vị trí địa lí 49 - 50 Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Vpnh Long, Trà Vinh, Đjng Tháp, TP Cần Thơ, Hâ uq Giang, Sóc Trăng, An Giang, Kiên Giang, Bạc Liêu, Cà Mau 51 52 53 - Có thể chia thành ba tiểu vùng văn hố: tiểu vùng Đơng Nam Bô ,qtiểu vùng Tây Nam Bô,qvà tiểu vùng Sài Grn - Về địa hình, vùng đjng bsng sơng nưmc đặc trưng, có diênqtích 54 55 Về phạm vi, vùng văn hoá bao gjm địa bàn 19 tknh thành: Đjng Nai, Bình Dương, Bình Phưmc, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, thành phố Hj Chí Minh, qphì nhiêu cao tất ct đjng bsng nưmc ta 56 57 - Toàn vùng có đến 4.000 kênh rạch, dài tung cơng q 5.700km 58 - Địa hình thu nhưỡng hai tiểu vùng có khác nhau: 59  Đơng Nam Bơ qcó qcao 100m-200m vùng đất đv bazan đất phù sa cu 60  Tây Nam Bơ qcó qcao trung bình chưa đầy 2m, vùng đất phù sa mmi 61  Đji núi vùng không nhiều tập trung miền Đông, núi Bà Rá (Bình Phưmc, 736m), núi Chứa Chan (Đjng Nai, 839m), núi Bao Quan (Bà 62 Rịa - Vũng Tàu, 529m), núi Thị Vti (Bà Rịa - Vũng Tàu, 461m), núi Bà Đen (Tây Ninh, 986m) 63 64 65  Cấm 718m), dãy Hàm Ninh (Kiên Giang, cao núi Chúa 602m) 66 67  70 71 72 Hai hệ thống sông lmn vùng hệ thống sông Đjng Nai hệ thống sông Cửu Long: 68 69 Ở miền Tây chk có hai điểm cao dãy Thất Sơn (An Giang, cao núi o Hệ thống sông Đjng Nai khu vực Đông Nam Bộ có lượng phù sa thấp, tốc độ bji lắng ven biển chậm, nhờ lrng sông sâu nên nơi tập trung ctng khu vực ctng Sài Grn, ctng Cát Lái, ctng Hiệp Phưmc, ctng Phú Mỹ Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 73 o Hệ thống sơng Cửu Long đóng vai trr quan trọng q trình hình 74 thành đjng bsng sơng Cửu Long mà diện tích lên tmi 39.734km² Vmi lượng 75 nưmc trung bình hsng năm vào khotng 4.000 tỷ mét khối, vận chuyển khotng 100 triệu phù sa, sông Cửu Long phối hợp vmi biển Đông để tạo vạt đất phù sa phì nhiêu dọc theo đê ven sông, gijng cát ven biển 76 77 79 đất phèn trầm tích đầm mặn trũng thấp vùng Đjng Tháp Mười, tứ giác Long Xuyên, Tây Nam sông Hậu bán đto Cà Mau Điểm bất lợi 80 lượng phù sa bji lắng lmn làm cạn lujng lạch cửa biển 78 82 Các hj lmn miền Đông Thác Mơ sông Bé, Trị An sông Đjng Nai, Dầu Tiếng sông Sài Grn, hj nưmc nhân tạo trữ nưmc cho 83 thuỷ điện điều hồ lưu lượng cho hệ thống sơng Đjng Nai 81 84 -  Các vùng trũng miền Tây Đjng Tháp Mười hai bên sông Tiền, tứ giác 87 Long Xun phía Tây sơng Hậu, hj nưmc thiên nhiên góp phần điều hồ lưu lượng cho sông Cửu Long vào mùa nưmc nui tháng 9, tháng 10 Ngồi khơi vùng biển nơng, có nhiều đto quần đto Côn Sơn, Thu 88 Chu, Nam Du, Phú Quốc 85 86 892 Khí hậu 90 - Nam Bộ vùng tương đối điều hoà, bão, quanh năm nóng ẩm, khơng có mùa lạnh Mùa mưa từ tháng đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 tmi tháng 91 923 Tiến trình lịch sử 93 - Nam Bơ qlà vùng văn hóa trẻ 94  Khotng 5.000-4.000 năm trưmc, người Indonesian đến khai phá, tạo  nên văn hoá Đjng Nai Từ kỷ thứ I đến kỷ thứ VIII, người Indonesian nhiều lmp người ngoại nhâpq (Thiên Trúc, Nguyê tqThị, Nam Dương ) tạo lâpq văn hố Ĩc 95 96 97 Eo đjng bsng Nam Bô q Đông Campuchia, dựng nên vương quốc Phù Nam hùng mạnh 98 99 100 101 102 103 104  Ngồi trung tâm Ĩc Eo, nhà nưmc Phù Nam crn có trung tâm trị, văn hố tơn giáo vùng đất Long An, nơi có tmi 100 di tích văn hố Ĩc Eo vmi 12.000 vật, đặc biệt quần thể di tích Bình Tt, gjm ba cụm di tích: Gr Xồi, Gr Đjn Gr Năm Tưmc, có niên đại từ kỷ thứ I đến kỷ thứ VII Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 105  106 107 108 109   111  trở nên êm đẹp, dân cư hai nưmc tự qua lại sinh sống Khu vực Sài Grn, Đjng Nai bắt đầu xuất người Việt định cư Người Hoa bắt đầu di dân đến Nam Bộ từ năm 1679, chúa Nguyễn Phúc  Tần cho tưmng "phtn Thanh phục Minh" Dương Ngạn Địch, Trần Thượng Xuyên 3.000 người tuỳ tùng tmi Mỹ Tho, Biên Hoà Sài 112 113 115 116 117 118  119 Grn để khai khẩn, định cư Người Chăm Nam Bộ nguyên di dân người Chăm Chân Lạp, gọi người Côn Man Năm 1756, sau người Côn Man bị quân Chân Lạp đuui đánh, Nguyễn Cư Trinh tâu xin chúa Nguyễn đưa họ định cư Châu Đốc, Tây Ninh Về sau, người Chăm Châu Đốc (An Giang) tiếp tục di dân đến 120 121 122 123 đến cuối kỷ VIII tàn lụi hẳn Người Khmer chk thực thụ định cư Nam Bộ từ đầu kỷ XVI Khotng cuối kỷ XVI, có người Việt vượt biển tmi khai phá vùng đất Nhờ hôn nhân công nữ Ngọc Vạn vmi vua Chân Lạp Chey Chetta II từ năm 1620, mối quan hệ Đàng Trong Chân Lạp 110 114 Vào khotng năm 550, vương quốc Chân Lạp tiêu diệt Phù Nam Nền văn hố Ĩc Eo crn tiếp diễn số nơi đjng bsng sông Cửu Long  124 Kiên Giang, thành phố Hj Chí Minh, Đjng Nai, Bình Phưmc, Bình Dương Từ năm 1835, vùng đất trti qua lần thay đui tên gọi vị trí hệ thống hành chính: Gia Định Phủ (1698-1802), Gia Định Trấn 126 (1802-1808), Gia Định Thành (1808-1832), Nam Kỳ (1832-1867), Cochinchine tức Nam Kỳ thuộc Pháp (1867-1945), Nam Phần (1945-1975), 127 Nam Bộ (1945 đến nay) 125 128 II Đặc trưng người Nam Bộ 129 Hiện nay, Nam Bộ nơi cư trú người Việt tộc người thiểu số cư dân btn 130 địa: Stiêng, Chrau, Mạ, di dân: Khmer, Hoa, Chăm, Tày, Mường, Thu,… 131 - Người Stiêng cư trú tknh Bình Phưmc, Bình Dương, Tây Ninh, Lâm Đjng, Đắk Lắk, có dân số khotng 66 000 người - Người Chrau cư trú Đjng Nai, Bình Phưmc, Bình Thuận, Bà Rịa – Vũng Tàu, dân số khotng 22 000 người - Người Mạ có dân số khotng 33 000 người, cư trú chủ yếu Lâm Đjng, Đjng 132 133 134 135 Nai 136 137 138 - Người Khmer trú Sóc Trăng (350 000 người, chiếm 28,9% dân số toàn tknh, 32,1% dân số ct nưmc), Trà Vinh (khotng 290 000 người, chiếm 30,1% Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo dân số toàn tknh, 27,6% dân số ct nưmc), An Hiang, Bạc Liêu, Vpnh Long, Kiên Giang, Tây Ninh…, vmi dân số triệu người 139 140 - Người Hoa cư trú TP Hj Chí Minh (khotng 430 000 người) Vpnh Long, Trà Vinh, Sóc Trăng, Cần Thơ, Kiên Giang, Bạc Liêu… vmi dân số khotng 860 000 người - 145 Người Chăm có dân số khotng 130 000 người, cư trú chủ yếu Nam Trung Bộ, địa bàn Nam Bộ có khotng 24 000 người tknh An Giang, 146 TP Hj Chí Minh, Tây Ninh, Đjng Nai, Kiên Giang, Bạc Liêu, Bình Phưmc,… 141 142 143 144 147 - 148 Các tộc người khác di dân vào Nam Bộ theo đợt chính: di dân có tu chức vào năm 1954, 1975 di dân j ạt từ năm 1994 149 Do vậy, Nam Bộ vùng đất đa tộc người Chủ thể văn hố vùng 150 người Việt, dân số lên đến 26 triệu người, chiếm 90,9% dân số vùng Riêng 151 tiểu vùng Tây Nam Bộ, chủ thể văn hố bên cạnh người Việt cịn có người 152 Khmer người Hoa 153 III Đặc trưng văn hóa vùng Nam Bộ 154 Nam Bộ vừa có bề dày tiến trình lịch sử văn hóa lại vừa vùng đất giàu sức trẻ 155 tộc người dày công xây dựng nên Từ vị địa lý, văn hóa Nam Bộ, 156 giúp trở thành trung tâm q trình tiếp biến văn hóa, phần tạo cho vùng 157 có nét đặc thù, diện mạo vùng văn hóa khác Việt Nam Hệ giá 158 trị văn hóa Nam Bộ truyền thống văn hóa dân tộc giá trị cốt lõi hình 159 thành phong cách văn hóa riêng vùng 160 161 *Đặc điểm văn hóa chung tồn miền 162 A Văn hóa vật chất 163 Văn hóa cư trú 164 - 165 bần, tràm, dừa nưmc…sinh sống Người dân tận dụng stn vật tự nhiên làm vật liệu xây dựng cho ngơi nhà 166 167 168 169 170 Vùng đất Nam vùng đất trũng có phân nửa diện tích ven biển vùng đất nưmc lợ, điều kiện mơi trường thích hợp cho lọai sú, vẹt, đưmc, - Nam Bộ có bão tố, nhiều kênh rạch, người phti djn chăm chút cho ghe xujng vườn tượt nên nhà tạm bợ Một làm cột , làm kèo, dừa nưmc vừa lợp mái, vừa thưng vách có ngơi nhà ấm cúng Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 171 - 172  Nhà đất cất dọc theo ven lộ 173   Nhà sàn cất dọc theo kinh rạch Nhà nui sông nưmc 174 Nhà người Việt Nam Bơ qcó ba loại chính: 175 Văn hóa ẩm thực 176 - lụng nhiều mà có ăn gặp ăn nấy, từ cv bờ, cá dưmi sông, chim trời, loài sinh vật khác Tính hoang dã văn hóa ẩm thực người Nam Bộ định hình từ 177 178 179 180  181 Điều dễ nhận thấy tính hoang dã người Nam Bộ ăn nhiều rau , loại thức ăn có sẵn vùng sông nưmc, ao hj, ruộng vườn dễ tìm khơng cần nhiều thời gian chế biến, có loại chk cần hái vào rửa ăn Người ta ăn loại rau từ rau đắng, rau dền, rau răm, cti xanh, tía tơ, hành, hẹ, ngr gai, … đến loại như: bơng điên điển, thiên lí, bơng 182 183 184 185 186 Vì nơi thiên nhiên ưu đãi cho người, người không phti làm  kim châm… Trong danh mục có thứ dùng để ăn sống , có thứ dùng để nấu canh , có thứ luộc lên chấm vmi cá kho thịt kho hay nưmc chấm 187 - Do ngujn thuỷ stn dji dào, thành phần thuỷ stn cá, tôm, cua, rùa, rắn, nghêu, sr, ốc, hến, lươn giữ vai trr quan trọng cấu bữa ăn  191 Do môi trường tôm cá, nên loại mắm nơi phong phú hẳn vùng miền khác: mắm cá lóc, mắm cá sặc, mắm cá linh, mắm tơm chua, mắm 192 rươi, mắm crng, mắm ba khía, mắm ruốc, mắm nêm 188 189 190 193 - Bên cạnh đó, địa phương lại có đặc stn nui tiếng 194  Tây Ninh có bánh canh Trtng Bàng, bánh tráng Trtng Bàng 195   Long An có dưa hấu Long Trì, dứa Bến Lức, rượu đế nếp Gr Đen Đjng Tháp có bánh phjng tôm Sa Giang, nem Lai Vung, quýt hjng Lai Vung,  chuột đjng Cao Lãnh, sen Trà Vinh có cốm dẹp trộn dừa kiểu Khmer, đng đuông chà là, đuông đất, đuông dừa, mắm rươi, rượu Xuân Thạnh… 196 197 198 199 200  Sóc Trăng có bánh pía, lạp xưởng, bún nưmc lèo, bánh cống Đại Tâm (Mỹ Xuyên), br nưmng ngói Mỹ Xuyên, bún xào Thạnh Trị, bún gvi già  Hậu Giang có khóm Cầu Đúc (Vị Thanh), bưởi Năm Roi (Châu Thành), cá thát lát trắng (Long Mỹ) 201 202 203 Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 204  Kiên Giang có nưmc mắm Phú Quốc, rượu sim, bánh tsm bì, tơm khô,phjng mực, bún cá, tiêu, xôi Hà Tiên, bún nưmc lèo  Cà Mau có mắm lóc U Minh, ba khía Rạch Gốc (Ngọc Hiển), sr huyết Bãi Bji (Ngọc Hiển), tôm khô Bãi Háp (Năm Căn), v.v - Khẩu vị người Nam Bộ: Ẩm thực miền Nam tung hra văn hóa ăn 205 206 207 208 210 uống miền Bắc, miền Trung tnh hưởng văn hóa Khmer Các ăn từ vùng miền khác du nhập vào miền Nam biến tấu 211 nhiều 209 212  Vmi vị mặn, người Nam dùng nưmc mắm nguyên chất, kho quẹt kho mặn đến đóng váng muối, vị cay dùng loại mt cay xé lưỡi, mt trái cay njng  Điểm nui bật vị người Nam khơng chk có vị đến ngây, gắt chè rưmi đẫm nưmc cốt dừa béo ngậy, mà ăn chua 213 214 215 216 217  218 họ nêm gia vị chua đến nhăn mặt, crn đắng đắng mật Thậm chí ăn phti nóng đến “vừa thui vừa ăn” - Sở dp ngày trưmc người miền Nam có vị thời khai khẩn đất hoang họ phti làm lụng vất vt, sống gian nan, dội Nay vị người Nam thay đui nhiều, ăn nhạt giữ lại dấu ấn ẩm thực 219 220 từ thời xưa vmi ăn mắm kho, lẩu mắm, cá lóc nưmng trui, rắn nưmng lèo… 221 222 223 - Phóng khống, gitn dị ct cách thưởng thức ăn 224  Về nơi ăn, người dân miền Nam dễ chịu, vmi bữa cơm hàng ngày gia đình tùy điều kiện nhà rộng hay hẹp mà bố trí nơi ăn 225 cho hợp lí, bàn chí sàn nhà Tuy nhiên, có đám tiệc, người miền Nam thường coi trọng lễ nghi, bày biện nơi trang trọng, ấm cúng thể hiếu khách gia chủ 226 227 228 229 Văn hóa trang phục 230 - Do sống môi trường sông nưmc, nông dân người Việt Nam Bộ, ct nam nữ, thích áo bà ba khăn rsn  Chiếc áo bà ba gọn nhẹ tiện dụng chèo ghe, bơi xujng, lội đjng, tát 231 232 mương, tát đìa, cắm câu giăng lưmi, có túi để đựng vài vật dụng cần thiết 233 234 235 236  Chiếc khăn rsn dùng để che đầu, lau mj hơi, dùng quấn ngang người để thay quần Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 10 237 Văn hóa kiến trúc, điêu khắc 238 a Kiến trúc đình chùa: 239 - Gỗ dùng kiến trúc đình, chùa Nam Bộ dân làng tận dụng gỗ chỗ trình khai hoang, giá thành khơng đáng kể - Vì có bão nên khung sườn gỗ dùng kiến trúc đình chùa mtnh so vmi Bắc Bộ - Đình Nam Bộ quần thể kiến trúc nghệ thuật gjm nhiều nhà vng có cột to (tứ cột) Nhà vng loại hình kiến trúc tơn giáo đặc trưng cho Nam Bộ Nhà ngắn so vmi chiều dài diềm mái có mái trti rộng 240 241 242 243 244 245 phía Một ngơi đình Nam Bộ bưmc qua cung có bệ gạch xây sân đình gọi đàn xã tắc 246 247 248 b Nghệ thuật điêu khắc 249 - Chất liệu sa thạch mịn, gỗ bsng lăng 250 Văn hóa lại 251 - Để lại, vận chuyển, tộc người cư trú nơi phti lựa chọn phương tiện phù hợp vmi địa hình đặc trưng không gian Nam Bộ  Ở đất liền cư dân Nam Bộ dùng xe br, xe ngựa, xe đạp, xe thj, xe tti Ở vùng sơng nưmc dùng xujng, ghe, tắc ráng, vv lãi, tàu, bè, bắc (phà), cộ 252 253 254 255  256  257  phương tiện cư trú số lmn cư dân làm nghề đr ngang, đr dọc, bn bán ni cá sơng Hình tnh drng sơng, đr phu biến đến mức trở thành hình  tượng văn học, biểu tượng không gian Nam Bộ Trong thời Pháp thuộc, giao thông đường bưmc đầu phát triển, người 258 259 260 261 262 Ở miền Tây sông nưmc, xujng ghe có vai trr đặc biệt quan trọng, vừa phương tiện vận chuyển tiện dụng cho tất ct người, vừa phương tiện mưu sinh Nam Bộ gọi chuyến xe khách liên tknh, liên vùng xe đr 263 264 Làng nghề truyền thống 265 266 267 268 - Bên cạnh nghề dệt vti, nhuộm vti truyền thống, nghề dệt chiếu nghề gốm nghề phát triển Nam Bộ, Có nhiều làng gốm nui tiếng vmi nhiều stn phẩm đẹp, làm khéo léo tk mk làng Bàu Trúc… Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 11 269 B Văn hóa tinh thần 270 Tơn giáo – tín ngưỡng 271 - 272 Vì vậy, vùng đất phong phú tín ngưỡng tơn giáo Việt Nam 273 274 275 - Đạo Phật kết hợp vmi đạo Lão, đạo Khung, đạo Kito, đạo Thánh Mẫu… sở hình thành đạo Hra Hto - Các tôn giáo sở làm hình thành nhiều đạo khác như: đạo Ơng 276 277 Trần, đạo Dừa 278 279 Nam Bộ vùng đất đa tộc người, nơi gặp gỡ tín ngưỡng tơn giáo sẵn có từ Bắc Bộ, Trung Bộ, đjng thời nơi sinh thành tín ngưỡng tơn giáo mmi - Ngoài đạo Thiên Chúa, đạo Tin Lành có khơng tín đj 280 Phong tục tập quán, lễ hội truyền thống 281 - Gjm loại lễ hội chính: 282  Lễ hội tín ngưỡng - tôn giáo: bao gjm lễ hội thường niên đạo Phật, đạo Cao Đài, đạo Hoà Hto, đạo Thiên Chúa, đạo Tin Lành, hội đền Linh Sơn Thánh 283   mẫu núi Bà Đen Lễ hội nông nghiệp Lễ hội ngư nghiệp: lễ hội Nghinh Ông kiện quan trọng bậc đời  sống văn hoá tâm linh cư dân Lễ hội văn hoá - lịch sử : Ở đình làng, thường xun có lễ hội Kỳ n 284 285 286 287 288 tiến hành vào đầu năm cuối năm, để tạ ơn Thành hoàng Bun ctnh, thần linh bậc tiền hiền, hậu hiền có công khai khẩn, khai cơ, giúp dân an cư lạc nghiệp Lễ tết cu truyền tết Nguyên đán, tết Đoan ngọ , 289 290 291 292 - Có tục như: Tục thờ cúng ông Đia, tục thờ Thông Thiên, tục làm đám giỗ 293 Các hủ tục 294 - nhiều gia đình phân biệt đối xử nam nữ Trong quan hệ gia đình, người nam ưu tiên chiếu cố nhiều người nữ Dân gian có câu “con gái người ta”… 295 296 297 298 - Liên quan đến quan niệm “trọng nam, khinh nữ”, crn có tục “cầu tự” gia đình muộn mong muốn có trai để “nối dõi tông đường”… - Hủ tục nguy hiểm đời sống cộng đjng có lẽ tuc chữa bệnh bsng bùa chú: Thầy cúng, thầy pháp, thầy bói crn xuất nhiều sinh hoạt 299 300 301 Trưmc hết, kể đến quan niệm “trọng nam khinh nữ” Thực tế crn Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 12 tâm linh cộng đjng cư dân nông thôn qua tập tục, nghi lễ như: Thầy pháp làm lễ tống ơn, tống gió, luyện hjn… 302 303 304 Văn học, nghệ thuật 305 - Nam Bộ có kho tàng văn học, văn nghệ dân gian phong phú 306  Đó truyện dân gian phtn ánh nghiệp khai phá đất đai, gắn liền vmi danh thắng, di tích nhân vật lịch sử  Đó kho tàng ca dao dân ca vmi điệu hr, điệu lý, hát huê tình, hát ru em, hát đjng dao, hát sắc bùa, hát thài, hát rối, hát vọng cu, hát tài tử, v.v Đặc biệt, hát vọng cu hát tài tử người Nam Bộ ưa thích - Ngồi ra, Nam Bộ crn có số thể loại văn học dân gian đặc sắc khác nói vè, nói tujng, nói thơ như: Vè Trịnh Hâm, vè thầy Thông Chánh… 313 - Hội họa: 314  315 Các danh họa khơng chk có thành tựu lmn sáng tạo nghệ thuật mà crn nhân vật có sáng tạo tiên phong hội họa Việt Nam thời kỳ 316 crn non trẻ 307 308 309 310 311 312 317 318 319  Một số tác phẩm như: “Bác Hj ba em thiếu nhi Trung- Nam- Bắc” – Diệp Minh Châu; “ba cậu bé” hoạ sp Lê Văn Đệ 320 5.Văn hóa bác học 322 Từ kỷ XVII, Gia Định có trường học nui tiếng như: trường Hra Hưng Năm 1983, khoa thi hương tu chức Gia Định, 323 49 năm tu chức 22 khoa thi, tuyển chọn 296 cử nhân 321 324 - - văn hóa vùng góp phần đáng kể vào văn hóa Việt Nam 325 326 - Các văn đàn, thi xã xuất hiện: tạo đàn Chiêu Anh Các, Bình Dương thi xa, Bạch Mai thi xã… - Các tác git Nam Bộ đóng góp phần quan trọng vào kháng chiến chống Pháp như: Nguyễn Đình Chiểu, Phan Văn Trị… - Sau chiếm đóng Nam Kì, người Pháp mở trường học Pháp Việt Sài Grn tknh khác Chữ quốc ngữ dần thay chữ Nôm, chữ Hán: Dùng chữ quốc ngữ để làm báo, sưu tầm, nghiên cứu… - Cuối kk XX, trường trung cấp kp thuật, trường dạy nghề mở… Thành lập sở nghiên cứu khoa học văn hóa 327 328 329 330 331 332 333 334 Đội ngũ tri thức Nho học xuất hiện, trở thành nhân tố quan trọng tiến trình Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 13 335 Sự tiếp biến văn hóa 336 - Khơng gian văn hóa Nam Bộ phần mở rộng khơng gian văn hóa Việt Nam vùng đất mmi mà đó, chung tay khai phá vmi người Việt crn có 337 tộc người btn địa tộc người di dân Vì vậy, vùng đất này, từ đầu văn hóa cư dân Việt, mà có sẵn yếu tố Chăm, giao lưu mật thiết vmi văn hóa cư dân Kmer, Hoa 338 339 340 341 - Trong thời cận đại đại, suốt thời gian dài vùng đất chịu tnh hưởng văn hóa Pháp rji tiếp văn hóa Mỹ Và từ năm 1975, nơi 342 trở thành địa bàn biến động mạnh mẽ thành phần tộc người khơng Tây Ngun Vì vậy, Nam Bộ vùng đất mà giao lưu, tiếp biến văn hóa diễn vmi tốc độ nhanh 343 344 345 346 - Hệ qut khơng có tượng văn hóa crn nguyên chất Việt Cho nên, giao thoa văn hóa btn sác văn 347 hóa Nam Bộ Nó khiến cho văn hóa Nam Bộ vừa tương đjng, lại vừa khác biệt vmi cội ngujn văn hóa Việt đjng bsng Bắc Bộ Trung Bộ 348 349 350 - Trong q trình giao thoa văn hóa, cư dân Việt nơi khơng tự đánh 352 mà chk tái tạo giá trị văn hóa mà thu nạp theo hưmng làm cho thích ứng vmi văn hóa Việt, vmi cầu người Việt vùng đất mmi Có thể nói, 353 tái tạo giá trị văn hóa btn sắc văn hóa nơi 351 354 - Bên cạnh tiếp biến văn hóa, văn hóa Nam Bộ crn mang đặc trưng đjng bsng sông nưmc Hai đặc trưng văn hóa chủ đạo buộc tất ct văn hóa 355 sinh tụ nơi phti tự cấu trúc lại, lược bv giá trị không crn phù hợp vmi môi trường mmi, phát triển sáng tạo giá trị mmi 356 357 358 Vì vậy, uyển chuyển, linh động, phóng khống, bao dung trở thành btn sắc 359 thứ ba văn hóa Việt Nam Bộ văn hóa Nam Bộ nói chung 360 361 Văn hóa Nam Bộ kết hợp truyền thống văn hóa tiềm thức, dòng 362 máu điều kiện tự nhiên, lịch sử vùng đất mới, phát triển điều kiện cách 363 xa vùng đất cội nguồn khơng gian thời gian văn hóa này, vừa có nét 364 giống, lại vừa có nét khác với nên văn hóa vùng đất cội nguồn, tộc 365 người 366 *Văn hóa đặc trưng riêng nhóm người Người Việt (kinh) Người Hoa Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Người Khơme Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 14 Văn hóa cư trú Trưmc nhà sàn, ngày phần lmn chuyển qua nhà đất Nhà người Trưmc Hoa Nam Bộ thường nhà sàn, ngày sâu, kín đáo, mặt phần nhiều chuyển tâm lý dân ngụ cư, mặt khác kế thừa loại hình kiến trúc kiểu nhà xứ lạnh phương Bắc thành nhà đất Nếu sống đất cao thường làm nhà đất Nơi đất thấp họ cất nhà sàn Nhà xây theo Nhv quần thể: nhà chính, cao, mái dốc thường nhà phụ bao quanh sân, lợp bsng dừa sân thường có nưmc, vùng gần biên giếng trời (thiên tknh) gimi dùng dừa chsm để lợp Văn hóa trang phục Trang phục truyền Trang phục truyền Trang phục truyền thống người thống người Hoa: Áo thống người Khơ-me: Việt( Kinh): Áo dài truyền xá xẩu, quần tiêu (nam ) sườn xám (nữ); đặc thống, áo bà ba, khăn rsn váy xampot, áo wên, áo srây, áo tsm wong, khăn trưng trang phục crn hoa văn vti, cài nút thắt rsn kama vmi màu sắc, hoa văn đặc trưng Văn hóa ẩm thực - Các ăn đa - Mặc dù hra nhập - Văn hóa ẩm thực dạng, biến hóa khơn lường dân tộc người Khmer vmi vị ngọt, cay, béo sử Hoa – Việt giữ phong phú đa dạng btn sắc riêng nét Các đặc trưng văn hóa ẩm thực là: cá lóc nưmng trui, gvi dụng nưmc dừa cuốn, bún mắm, hủ tiếu - Từ ăn sinh hoạt thường ngày, đến ăn Nhiều ăn hấp dịp lễ Tết, giỗ Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 15 Nam Vang, bánh in, bánh, dẫn ẩm thực Trung chạp người Khmer bánh Hoa như: hủ tiếu, há cto, sủi cto, chè hột gà, heo quay, bánh hvi… thể ứng xử người đối vmi môi trường thiên nhiên Họ lựa chọn thức ăn có ngujn gốc từ tự nhiên, chế biến sáng tạo nhiều ăn khác Một số ăn hấp dẫn như: mắm br hóc, canh som lo, bún nưmc lèo, cốm dẹp, bánh nốt, nưmc nốt… Lễ hội truyền thống Lễ vía Quan Đế Lễ Tống Ơn: tục lễ có vào thời crn khai hiển thánh hoang lập địa nên có Lễ vía bà Thiên nhiều dịch bệnh gây hại Hậu thánh mẫu: cho người người biển ct Lễ hội đua br Bty Núi: lễ hội đjng bào dân tộc người Khơme mang đậm nét btn sắc văn hóa dân gian Lễ hội Nghinh Ông cư dân sống vùng ven môn thể thao độc đáo hay lễ hội Nghinh Ơng biển cho họa hình Bà vùng Bty Núi Được tu Thủy Tưmng: lễ hội có để thờ cúng nhsm cầu xin chức vào dịp lễ Dolta truyền thống đâu đời phù hộ bình an, người Khơme ngư dân miền duyên hti, thuận lợi biển người biển Đây lễ hội tưởng nhm cơng ơn lồi cá voi - vị thần Đại tưmng quân Nam Hti nhiều lần cứu giúp người dân vượt qua sóng to gió lmn ngồi biển khơi Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 16 Kiến trúc đình chùa - Đình Nam Bộ - Trên mái mặt trưmc - Chùa Khơme quần thể kiến trúc ngơi chùa có xây dựng khu đất nghệ thuật gjm nhiều nhà phù điêu bsng gốm sứ rộng, bao bọc vuông có cột to biểu tượng nét văn hóa, tín hàng dầu, ngưỡng người Hoa nốt ay rừng tràm xanh (tứ cột) Một ngơi đình Nam như: Lưỡng Long tranh tươi Bộ bưmc qua cung Châu, tích cá chép hóa có bệ gạch xây rjng, phù điêu thể sân đình gọi đàn phong tục tập quán người Trung Hoa xã tắc Mặt ngồi điện thường trang trí điêu đắp nui, thể hình tượng tiên nữ xinh Ngơi chùa có tung đẹp, chim thần krud nâng cộng bốn dãy nhà liên tiếp đỡ mái chùa, chsng Yeak Ba dãy cuối dữ, đầu thần Bayon gọi Tiền điện, Trung bốn mặt… lấy từ tín điện, Hậu điện Cách biệt ngưỡng dân gian dãy nhà Thiên người Khơme Tpnh hay crn gọi Giếng trời Theo kiến trúc người Hoa Giếng trời có chức tạo cho khơng gian nhà ln thống mát tạo ánh sáng tự nhiên cho nhà Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 17 Văn học nghệ thuật Nói đến nghệ thuật - - Người Hoa Nam - Người Khmer Nam ca hát dân ca cu truyền Bộ có văn học, nghệ nghp đến thuật phát triển, gjm Bộ có kho tàng văn học dân gian phong loại hình nghệ thuật đủ mơn: văn học, phu biến : đờn ca tài âm nhạc truyền thống, tân tử, cti lương, tujng, lý nhạc, ca kịch, hí kịch, múa phú bao gjm nhiều thể loại truyện cu tích (rương prêng), thần thoại Và kho tàng dân ca hầu, múa lân - sư - rjng, tạp kỹ, kiến trúc, điêu nhạc cu phong phú (rương boran), tục ngữ (sopheaset), ca (châm Ngồi ra, crn có khắc, hội hoạ, thư pháp, riêng) , Nghệ thuật múa số thể loại văn học tranh kiếng, v.v ý nhiều nhất, dân gian đặc sắc khác bao gjm múa dân gian nói vè, nói tujng, nói thơ múa chuyên nghiệp Ram vong, lâm lêv sarvan ba điệu múa dân gian phu thông nhất, người Khmer biết 367 368 Tóm lại, Nam Bộ có nhiều nét riêng so với vùng khác Vùng đất vừa có bề dày 369 diễn trình lịch sử văn hóa Việt Nam lại vùng đất giàu sức trẻ 370 tộc người nơi Chính điều tạo cho vùng văn hóa Nam Bộ có đặc 371 thù riêng trở thành gương mặt riêng biệt khó lẫn diện mạo vùng 372 văn hóa nước ta 373 IV Khai thác văn hóa du lịch, nhà hàng… 374 - Du lịch sinh thái loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên, mang ý nghpa to lmn trình khai thác tiềm du lịch quốc gia hay địa phương, vùng miền 375 376 377  Du lịch sinh thái rừng: 378 o Đjng Nai, Bình Dương, Bình Phưmc Tây Ninh nơi có hệ thống 379 rừng quốc gia vmi đa dạng sinh học cao, nơi thích hợp để phát triển 380 loại hình du lịch sinh thái rừng gắn liền vmi văn hóa cộng đjng cư dân địa phương 381 Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 18 382 o Một số vườn quốc gia thu hút nhiều khách du lịch Nam Bộ: U Minh Hạ(2006), Tràm Chim(1994), U Minh Phượng(2002); Cát Tiên(1992) 383 384  Du lịch sinh thái biển đto: 385 o Nam Bộ Việt Nam có đường bờ biển dài gần 1.000 km 3.260 km chiều dài đường bờ biển đất nưmc Vùng biển Nam Bộ crn có nhiều đto quần đto vmi tiềm phát triển du lịch phong phú đa dạng 386 387 388 o biển đto nui bật nơi sở hữu hai đto du lịch nui tiếng, Côn Đto Phú Quốc 389 390 391 Bà Rịa-Vũng Tàu Kiên Giang hai địa phương có ngujn tài nguyên du lịch o Các khu du lịch, điểm sinh thái trở thành điểm nhấn tuyến 392 du lịch thu hút nhiều đối tượng khách du lịch nhà nghiên cứu, học 393 395 sinh, sinh viên, khách đoàn quan, địa phương dịp lễ Bên cạnh đó, khách quốc tế tìm đến để khám phá vẻ đẹp thiên nhiên cánh rừng ngập mặn, khu sinh thái, tận hưởng khơng khí lành, khơng 396 gian yên tpnh, khám phá hệ sinh thái đa dạng, phong phú có 394 397 - Du lịch văn hóa: 398  Vùng đất Nam Bộ biết đến vùng đất bình dị, người chân chất, nhiệt tình Nơi crn có nét đặc trưng văn hóa thu hút nhiều du khách ngồi nưmc: o Di tích lịch sử tiêu biểu như: Bến Nhà Rjng, nhà tù Côn Đto, dinh Độc Lập, 399 400 401 402 khu di tích Óc Eo - Ba Thê,… danh thắng núi Sập, đto ngọc Phú Quốc, 403 chợ nui Cái Răng…được mở cửa chào đón du khách nhận nhiều quan tâm người 404 405 o lịch vmi lễ hội đặc trưng như: lễ hội bà chuá núi sam, lễ hội Đôn Ta, lễ tết khmer, lễ hội Kathina, lễ hội Tống Ôn, lễ hội đua br bty núi, lễ hội bánh dân 406 407 gian nam bộ, Những lễ hội mang ý nghpa văn hóa, tập quán vùng miền thú vị 408 409 410 411 412 Ngoài di tích lịch sử, vùng văn hóa Nam crn thu hút nhiều khách du o Dân ca Nam Bộ yếu tố quan trọng việc thu hút khách du lịch ngồi nưmc Từ giúp người hiểu giá trị văn hóa dân tộc Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo 19 413 o Các cơng trình kiến trúc nui tiếng nam thu hút nhiều du khách có tiềm 414 lmn để phát triển Như kiến trúc sơng nưmc có Cần Thơ, Sa Đéc, Trà 415 Vinh Di stn kiến trúc vùng Nam văn hóa tín ngưỡng đình, chùa, đền, miếu, thánh, thất hay lăng tẩm chk khơng cơng trình Chùa Bà, chùa Vpnh Nghiêm, Xá lợi Sài Grn 416 417 418 o Chợ nui Nam Bộ nét văn hóa khơng thể thiếu người dân Nam Bộ, 419 không chk phục vụ cho việc trao đui kinh tế nơi crn địa điểm thu hút 420 nhiều khách du lịch vùng Một số chợ nui du khách quan tâm như: chợ nui răng, chợ nui bè, chợ nui Long Xuyên 421 422 - 423  Du lịch ẩm thực loại hình du lịch hưmng tmi trti nghiệm ngon, đj ăn, đặc stn gắn liền vmi truyền thống, btn sắc văn hóa điểm 424 Du lịch ẩm thực: 426 đến Vmi xu hưmng du lịch này, khách du lịch hra sống, hoạt động văn hóa ẩm thực đậm đà btn sắc dân tộc cách vô 427 chân thực 425 428 429  Được thiên nhiên ưu đãi, khí hậu quanh năm ấm áp, phong phú loại stn vật nên ăn người phương Nam sáng tạo vmi kết hợp 431 nguyên liệu đa dạng, dji Đối vmi hoạt động du lịch, ngujn tài stn vơ giá, tiềm góp phần định vị điểm đến, ghi dấu ấn cho du khách 432 nưmc 430 433 o Tại Thành phố Hj Chí Minh - trung tâm du lịch lmn ct 434 nưmc, ẩm thực coi stn phẩm chiến lược để thu 435 hút du khách.Du khách có dịp đến thành phố khó bv qua hội thưởng thức ăn đơn gitn lại có sức thu hút, hấp dẫn kết 436 437 438 439 hợp hài hra, sáng tạo ăn gitn dị nhắc tmi như: Cơm sườn bì, bánh mì Sài Grn, gvi cuốn, br bía, hủ tiếu gõ, phá lấu, bánh canh cua, canh bún, bánh tráng nưmng, bánh tráng trộn… 440 o Các tknh Bình Dương, Đjng Nai lại hấp dẫn du khách khu du lịch sinh 441 thái nghk dưỡng dịp cuối tuần nhiều ăn mang hương vị nhà vườn 442 443 miền Đông Nam Bộ từ loại gvi trái miệt vườn Lái Thiêu (Bình Dương) hay Long Khánh (Đjng Nai) gvi gà măng cụt, gvi bưởi, gvi xoài 444 bánh bèo bì, bún tơm, xơi phjng, gà nưmng sầu riêng, gà hấp bưởi… Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo Thao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.boThao.luan.nhom.TMU.dac.TRUNG.VUNG.van.hoa.NAM.bo