Báo cáo nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thị trường của các cơ sở sản xuất kinh doanh rau an toàn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƢỜNG NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CỦA CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH RAU AN TOÀN CS20-10 Chủ nhiệm đề tài: ThS Nguyễn Hoàng Nam Thành viên tham gia: ThS Đào Lê Đức Hà Nội, Tháng 3/Năm 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƢỜNG NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CỦA CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH RAU AN TOÀN CS20-10 Chủ nhiệm đề tài: ThS Nguyễn Hoàng Nam Thành viên tham gia: ThS Đào Lê Đức Xác nhận Trƣờng Đại học Thƣơng mại Chủ nhiệm đề tài Hà Nội, Tháng 3/Năm 2021 i MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU IV DANH MỤC HÌNH VẼ V DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT VI PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Tổng quan tình hình nghiên cứu 2.1 Trong nƣớc 2.2 Ngoài nƣớc 3 Mục tiêu đề tài Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tƣợng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu Cách tiếp cận, phƣơng pháp nghiên cứu 5.1 Cách tiếp cận 5.2 Phƣơng pháp nghiên cứu Cấu trúc đề tài CHƢƠNG 1: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm lý thuyết sở phát triển thị trƣờng doanh nghiệp 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Một số lý thuyết sở liên quan đến phát triển thị trƣờng doanh nghiệp 1.2 Phân định yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng doanh nghiệp 11 1.2.1 Các yếu tố môi trƣờng vĩ mô hợp tác quốc tế 11 1.2.2 Các yếu tố môi trƣờng ngành kinh doanh 13 1.2.3 Các yếu tố nguồn lực lực doanh nghiệp 15 1.3 Nội dung mơ hình nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng doanh nghiệp 20 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CỦA CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN 24 2.1 Tổng quan tình hình sản xuất kinh doanh rau rau an toàn Việt Nam 24 2.1.1 Tổng quan sản xuất kinh doanh rau Việt Nam 24 ii 2.1.2 Tổng quan sản xuất kinh doanh rau an toàn Việt Nam 25 2.2 Thực trạng yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn 28 2.2.1 Mô tả mẫu kết nghiên cứu định lƣợng nghiên cứu 28 2.2.1.1 Kiểm định thang đo nghiên cứu 28 2.2.1.2 Kết hồi quy kiểm định giả thuyết nghiên cứu 31 2.2.2 Thực trạng nhóm yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng sở sản xuất kinh doanh rau an toàn 33 2.2.2.1 Thực trạng ảnh hưởng yếu tố môi trường vĩ mô hợp tác quốc tế 33 2.2.2.2 Thực trạng ảnh hưởng yếu tố môi trường ngành sản xuất kinh doanh rau an toàn Việt Nam 37 2.2.2.3 Thực trạng ảnh hưởng yếu tố nguồn lực, lực sở sản xuất kinh doanh rau an toàn Việt Nam 40 2.3 Đánh giá chung 45 2.3.1 Ƣu điểm điểm mạnh chủ yếu 46 2.3.2 Những hạn chế chủ yếu nguyên nhân sinh 47 CHƢƠNG 3: ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG CỦA CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN VIỆT NAM 49 3.1 Định hƣớng phát triển sản xuất kinh doanh rau Việt Nam phát triển thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn 49 3.1.1 Định hƣớng phát triển sản xuất kinh doanh rau rau an toàn 49 3.1.2 Định hƣớng phát triển thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn 51 3.2 Giải pháp hoàn thiện triển khai nghiên cứu phân tích đánh giá yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn Việt Nam 53 3.2.1 Nhóm giải pháp hồn thiện nội dung nghiên cứu ba nhóm yếu tố ảnh hƣởng 53 3.2.2 Nhóm giải pháp hồn thiện qui trình, phƣơng pháp cơng cụ nghiên cứu 57 3.2.3 Nhóm giải pháp nâng cấp chất lƣợng hệ thống thông tin thị trƣờng nâng cao trình độ & kỹ đội ngũ nhân quản trị thông tin 58 3.3 Một số đề xuất hoàn thiện sách thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn dựa kết nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng 60 3.3.1 Hồn thiện sách lựa chọn định vị giá thị trƣờng mục tiêu 60 iii 3.3.2 Hồn thiện sách với công cụ đáp ứng nâng cao khả thâm nhập thị trƣờng hữu 60 3.3.3 Hồn thiện sách phát triển mặt hàng thị trƣờng 61 KẾT LUẬN 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia rau, quả, chè búp tƣơi đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trình sản xuất, sơ chế Phụ lục 2: Phiếu khảo sát điều tra Phụ lục 4: Kết phân tích thành tố khám phá EFA Phụ lục 5: Kết phân tích thành tố khẳng định CFA Phụ lục 6: Kết phân tích hồi quy iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Mẫu nghiên cứu 28 Bảng 2: Kết phân tích thành tố khám phá (EFA) biến độc lập 29 Bảng 5: Kết phân tích hồi quy bội 32 Bảng 6: Kết khảo sát điều tra thực trạng ảnh hƣởng yếu tố môi trƣờng vĩ mô hợp tác quốc tế 33 Bảng 7: Kết khảo sát điều tra thực trạng ảnh hƣởng yếu tố môi trƣờng ngành sản xuất kinh doanh rau an toàn 37 Bảng 8: Kết khảo sát điều tra thực trạng ảnh hƣởng yếu tố nguồn lực, lực sở sản xuất kinh doanh rau an toàn 40 Bảng 9: Kết khảo sát điều tra thực trạng phát triển thị trƣờng sở sản xuất kinh doanh rau an toàn 45 v DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1: Mơ hình nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng doanh nghiệp 21 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Ký tự Tên đầy đủ Agribank Ngân hàng Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn CPI Chỉ số giá tiêu dùng RAT Rau an toàn vii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI NCKH CẤP TRƢỜNG Thông tin chung: - Tên đề tài: “Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thị trường sở sản xuất kinh doanh rau an toàn” - Mã số: CS20-10 - Chủ nhiệm: Nguyễn Hoàng Nam - Cơ quan chủ trì: Đại học Thƣơng Mại - Thời gian thực hiện: Từ tháng năm 2020 đến tháng năm 2021 Mục tiêu: - Trên sở khảo sát, điều tra, phân tích đánh giá thực trạng chế, mức tác động yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn Đề tài đề xuất mơ hình giải pháp triển khai nghiên cứu, phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng phù hợp với điều kiện, nguồn lực thực tiễn sở sản xuất rau an toàn Việt Nam Đồng thời, đề xuất số giải pháp hồn thiện sách phát triển thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn Việt Nam dựa kết nghiên cứu Tính sáng tạo: - Qua nghiên cứu mơ hình phát triển thị trƣờng sở sản xuất kinh doanh rau an toàn địa bàn Hà Nội, nghiên cứu đƣa kết phân tích hồi quy cho thấy có 05 yếu tố có tác động tích cực chiều đến hiệu phát triển thị trƣờng sở sản xuất kinh doanh rau an toàn Việt Nam, là: (i) yếu tố mơi trƣờng vĩ mơ hợp tác quốc tế, (ii) yếu tố môi trƣờng ngành sản xuất kinh doanh (nhóm 1), (iii) yếu tố mơi trƣờng ngành sản xuất kinh doanh (nhóm 2), (iv) yếu tố nguồn lực sở sản xuất kinh doanh, (v) yếu tố lực sở sản xuất kinh doanh Kết nghiên cứu: - Thông qua nỗ lực nghiên cứu, đề tài có số đóng góp định mặt lý luận thực tiễn Về lý luận, đề tài làm rõ đƣợc vấn đề lý luận liên quan đến phát triển thị trƣờng yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng doanh nghiệp Ba nhóm yếu tố ảnh hƣởng đƣợc đề tài trọng nghiên cứu, là: yếu tố mơi trƣờng vĩ mơ hợp tác quốc tế; yếu tố môi trƣờng ngành kinh doanh; yếu tố nguồn lực lực doanh nghiệp Về thực tiễn, đề tài xác định đƣợc 05 yếu tố có ảnh hƣởng tích cực chiều đến hiệu viii phát triển thị trƣờng sở sản xuất kinh doanh rau an toàn Việt Nam Đặc biệt, đề tài rõ thực trạng nhóm yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng sở sản xuất kinh doanh rau an toàn Việt Nam bối cảnh Các kết nghiên cứu cung cấp thơng tin hữu ích cho đối tƣợng có liên quan nhƣ quan quản lý nhà nƣớc, doanh nghiệp hộ sản xuất RAT, nhà phân phối RAT, ngƣời tiêu dùng Một đóng góp quan trọng khác đề tài đề xuất giải pháp hồn thiện triển khai nghiên cứu phân tích đánh giá yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn Việt Nam, nhƣ số đề xuất hoàn thiện sách thị trƣờng sở sản xuất rau an toàn dựa kết nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng Công bố sản phẩm khoa học từ kết nghiên cứu đề tài (ghi rõ tên tạp chí năm xuất minh chứng kèm theo có) nhận xét, đánh giá sở áp dụng kết nghiên cứu (nếu có): - Kỷ yếu hội thảo khoa học quốc tế nhà khoa học trẻ khối kinh tế kinh doanh 2020 Tên nghiên cứu: “Factors affecting the behavior of joining the safe vegetable production system in farmers’ cooperatives in Ha Noi” Hiệu quả, phƣơng thức chuyển giao kết nghiên cứu khả áp dụng: - Bản báo cáo kết nghiên cứu nộp Phòng Quản lý khoa học Bộ môn Quản trị chiến lƣợc, trƣờng Đại học Thƣơng Mại - Nghiên cứu tài liệu giảng dạy cho sinh viên, nghiên cứu khoa học chuyên ngành quản trị kinh doanh Ngày tháng năm Chủ nhiệm đề tài (ký, họ tên)