(Tiểu luận) công ty phân phối vải thiều lục ngạn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING 🙞🙞�🙞🙞 BÀI TẬP LỚN: QUẢN TRỊ SẢN PHẨM Nhóm sinh viên thực hiện: Hồng Anh Quốc 11217306 Hoàng Duy Thái 11217309 Tạ Hải Anh Tương Văn Nguyên 11217287 Hoàng Thị Linh Chi 11217216 Vi Văn Huấn 11217250 Lớp học phần : Quản trị sản phẩm Gi ảng viên h ướng dẫẫn: Th.S Trẫần Việt An HÀ NỘI 2023 MỤC LỤC II KHÁI QUÁT CHUNG VỀ SẢN PHẨM DỊCH VỤ MÔ TẢ SẢN PHẨM DỊCH VỤ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN III IV MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ .6 KINH TẾ VĂN HÓA-XÃ HỘI MÔI TRƯỜNG VI MÔ 10 PHÂN TÍCH CẠNH TRANH 10 PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU 12 VÒNG ĐỜI SẢN PHẨM 12 V Ý TƯỞNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 13 CƠ SỞ .14 LÝ DO PHÁT TRIỂN 14 TÍNH KHẢ THI CỦA Ý TƯỞNG 15 QUY TRÌNH SẢN XUẤT 15 KHẢ NĂNG SẢN XUẤT, TIỀM NĂNG THỊ TRƯỜNG, CẠNH TRANH 16 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 17 VI MƠ HÌNH SWOT 19 VII CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 19 PRODUCT 19 PROPOSITION 20 PHÂN TÍCH KINH DOANH 22 1.1 TIỀM NĂNG THỊ TRƯỜNG 22 1.2 XU HƯỚNG THỊ TRƯỜNG 23 1.3 CÁC CHỈ SỐ TRONG NĂM 2021 (DOANH THU, LỢI NHUẬN) 23 1.4 BASIC FINANCIAL CONCEPT .23 1.4.1 Unit Sales (Excepted) 23 1.4.2 Revenues (Net sales value) 24 1.4.3 Production costs .24 1.4.4 Direct Marketing costs 25 1.5 PHÂN TÍCH ĐIỂM HỊA VỐN ( DỰ TÍNH HỊA VỐN VÀO NĂM 1) 25 KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG VẢI THIỀU 25 2.1 KIỂM NGHIỆM VÀ CƠNG BỐ CHẤT LƯỢNG VẢI THIỀU SẤY KHƠ CĨ TÁC DỤNG GÌ? .25 I Giới thiệu công ty  Công ty phân phối vải thiều Lục Ngạn công ty hoạt động theo quy mô gia đình:  Sản xuất cung cấp thị trường vải Thanh Hà trồng Bắc Giang  Thu mua vải từ tỉnh thành lớn cung ứng thị trường  Thương hiệu vải sấy đất Bắc Công ty phân phối vải thiều Lục Ngạn sản phẩm có mặt thị trường Vải thiều sấy khô chế biến từ vải thiều tươi loại gốc Lục Ngạn – Bắc Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng không sản phẩm vải sấy đâu sánh Chất lượng sản phẩm kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn vải tươi để sấy, chế biến, đóng gói giao hàng  Sản phẩm Vải sấy Đất Bắc thương hiệu sản phẩm bảo quản đóng gói dùng để làm quà tặng vào dịp lễ II Khái quát chung sản phẩm dịch vụ Mô tả sản phẩm dịch vụ   Vải sấy khô có vỏ ngồi màu vàng sẫm, long vải có màu cánh gián, vị thơm ăn dẻo kẹo Chỉ sấy 5kg vải tươi sấy cho 1kg vải khô Thông thường, vải sấy bảo quản, sử dụng thời gian tới tháng mà chất lượng không bị suy giảm  Theo Đông y, vải thiều sấy khô từ vải tươi, chứa nhiều hoạt chất Flavonoids, Kaempferol, chất xơ, calo mang đến nhiều tác dụng sức khỏe: giúp tim mạch khỏe mạnh, nâng cao hệ miễn dịch, thải độc làm ruột, tốt cho gan dày, trị ho, viêm họng … tốt  giàu vitamin dưỡng chất tốt cho sức khỏe vitamin A, B, C, đồng, folate, magie giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm viêm, cải thiện lưu thông máu, tăng cường trao đổi chất…  Vải thiều sấy khô Lục Ngạn có vị ngon đặc trưng đậm đà kẹo tự nhiên làm đồ ăn vặt, quà biếu tặng dịp lễ Tết  Làm da vị chế biến ăn như: chè vải hạt sen, cháo vải, gỏi vịt quay vải, kem vải…và dùng để ngâm rượu uống với lượng vừa đủ tốt cho sức khỏe Lịch sử phát triển  Làm khơ tự nhiên: Trong q khứ, trước có công nghệ sấy khô đại, vải thường làm khơ tự nhiên cách để chúng ngồi trời mơi trường khơ ráo, chí cách sử dụng nhiệt độ ánh nắng mặt trời để loại bỏ độ ẩm  Sấy khô truyền thống: Sau này, người ta phát triển phương pháp truyền thống để làm khô vải, chẳng hạn sấy lò sấy khung sấy truyền thống nhiệt độ từ lửa đồng hồ nhiệt  Phát triển công nghệ sấy khô đại: Cùng với phát triển công nghệ, máy sấy vải đại xuất Các máy sấy sử dụng nhiệt độ điều khiển luồng khơng khí để nhanh chóng loại bỏ độ ẩm từ vải cách hiệu Công nghệ giúp làm khô vải nhanh hiệu  Ứng dụng rộng rãi: Làm khô vải trở thành phần quan trọng ngành sản xuất thực phẩm, đặc biệt việc bảo quản tiêu thụ trái khô hạt khô Công nghệ sử dụng để sản xuất sản phẩm gia vị thực phẩm chế biến khác từ vải khô  Cải tiến hiệu suất chất lượng: Cùng với phát triển cơng nghệ, q trình sấy khơ vải tối ưu hóa để đảm bảo chất lượng cao tiết kiệm lượng Các máy móc phương pháp phát triển để làm cho trình trở nên hiệu tiết kiệm thời gian Lịch sử sản phẩm Quả vải thiều nông sản phẩm chủ lực không huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang mà nông sản xuất tiếng nơng nghiệp Việt Nam Nhờ có vải thiều mà tên tuổi vùng đất Lục Ngạn trở thành tiếng khắp gần xa chí vượt ngồi lãnh thổ nước Việt để nói Vải thiều người tiêu dùng nói Lục Ngạn biểu tượng chất lượng giá trị Mặc dù thực tế với sản lượng hàng năm đạt trung bình khoảng 150.000 tấn, thời gian thu hoạch, bảo quản trái vải ngắn, thị trường tiêu thụ phụ thuộc nhiều vào tư thương Trung Quốc dẫn tới tình trạng mùa giá, ép giá người sản xuất vải thiều Lục Ngạn diễn phổ biến, công khai Trước thực trạng với mục tiêu đưa chất lượng Vải thiều lên tầm cao mới, với giá trị gia tăng lớn hơn, thời gian bảo quản, sử dụng lâu HTX sản xuất thương mại dịch vụ nơng nghiệp Phì Điền mạnh dạn đầu tư máy móc thiết bị, nhà xưởng sản xuất sản phẩm “Vải thiều sấy khô Lục Ngạn” Vải Thiều sấy khô Lục Ngạn sản xuất từ nguyên liệu trái vải có chất lượng cao, trồng, canh tác dựa quy trình ViepGap, thu hái, lựa chọn cẩn thận đảm bảo chất lượng mức độ cao sấy khô công nghệ sấy nhiệt đại hoàn toàn sử dụng điện thân thiện, quy trình sấy hồn tồn khơng sử dụng hóa chất phụ gia thực phẩm, không gây phát sinh vi chất độc hại sấy than củi thủ công Vải Thiều sấy khơ Lục Ngạn có mùi thơm nhẹ, long vải thơm dẻo, sắc, sờ khơng dính tay, vị dịu nhâm nhi với trà ngon Sản phẩm đóng gói tiện dụng, thuận lợi mang theo xa hay dành làm quà tặng Bên cạnh bảo quản lâu, dùng để ngâm rượu bổ dưỡng tốt cho sức khỏe Chứa hàm lượng lớn Vitamin C nhiều khoảng chất, dưỡng chất vải thiều sấy khô tốt cho sức khỏe cịn ngừa số bệnh ung thư, tim mạch, có ích cho người bị cảm lạnh, sốt đau cổ họng III Môi trường vĩ mô Kinh tế - Theo Tổng cục thống kê Tổng sản phẩm nước (GDP) quý III/2023 ước tính tăng 5,33% so với kỳ năm trước, cao tốc độ tăng kỳ năm 2020 2021 giai đoạn 2011-2023 với xu hướng tích cực (quý I tăng 3,28%, quý II tăng 4,05%, quý III tăng 5,33%) - GDP tháng năm 2023 tăng 4,24% so với kỳ năm trước, cao tốc độ tăng 2,19% 1,57% tháng năm 2020 2021 giai đoạn 2011-2023 Trong mức tăng tổng giá trị tăng thêm toàn kinh tế, khu vực nơng, lâm nghiệp thủy sản tăng 3,43%, đóng góp 9,16%; khu vực công nghiệp xây dựng tăng 2,41%, đóng góp 22,27%; khu vực dịch vụ tăng 6,32%, đóng góp 68,57% Document continues below Discover more from: trị sản Quản Phẩm QTSP NEU Đại học Kinh tế… 16 documents Go to course 19 120 31 19 Final- Report-QTSP quản trị sản phẩm Quản trị sản Phẩm 100% (1) [123doc] - mot-sobien-phap-nham-… Quản trị sản Phẩm 100% (1) Memo2 qtrisp quản trị sản phẩm… Quản trị sản Phẩm None Quản trị kênh phân phối sản phẩm sữa… Quản trị sản Phẩm None Quản trị sản phẩm note lại trong… Quản trị sản Phẩm None Bài-tập-Quizze- Theo Báo cáo thị trường Metric, trái sấy khô chương-12-13 sàn thương mại điện tử từ tháng 08/2022 đến tháng 07/2023 so với quý gần tăng trưởng 39.5%.Chính Quản trị sản trị None => Đây hội lợi ích mới, tạo động lực cho doanh nghiệp Việt Nam nói chung Phẩm Cơng ty phân phối vải thiều Lục Ngạn nói riêng trì sản xuất, mở rộng hoạt động đầu tư, nâng cao lực cạnh tranh, cải thiện chất lượng sản phẩm, tạo việc làm cho người lao động, đóng góp vào phát triển kinh tế - xã hội Tuy nhiên doanh nghiệp Việt Nam Công ty phân phối vải thiều Lục Ngạn phải đối mặt với thách thức không nhỏ: lạm phát, lãi suất tăng, gián đoạn chuỗi cung ứng, chi phí NVL tăng, cạnh tranh thị trường,…buộc Công ty phân phối vải thiều Lục Ngạn phải có chiến lược đắn để khơng bị loại bỏ khỏi chiến Văn hóa-Xã hội Dân số thu nhập: - Dân số Việt Nam tăng nhanh phần lớn cịn tập trung đơng khu vực nơng thơn Chính vậy, người có mức sống thấp có nhu cầu cao với sản phẩm tiêu dùng sức khỏe thân tạo thị trường tiềm để vải sấy đất bắc chiếm lĩnh phân khúc vải sấy tầm trung - Hơn hết, người mức sống thu nhập nâng cao họ quan tâm đến sản phẩm có tính tự nhiên đảm bảo sức khỏe Điều giúp đẩy mạnh sản phẩm vải sấy đất bắc Công ty phân phối vải thiều Lục Ngạn phát triển xa Văn hoá tiêu dùng - Xu hướng tiêu dùng Việt Nam ngồi việc “sính ngoại” người Việt tập dần thói quen “Người Việt dùng hàng Việt”, người tiêu dùng dần tin tưởng sản phẩm đất nước tạo ra, điều giúp đẩy mạnh thương hiệu Công ty phân phối vải thiều Lục Ngạn đồng thời khẳng định chất lượng từ sản phẩm dược - vải sấy mà công ty đem lại Chất lượng sản phẩm nắm yếu tố quan trọng người tiêu dùng Việt nay, họ chấp nhận bỏ số tiền lớn tốt phù hợp nhu cầu cá nhân gia đinh Chính vậy, sản phẩm mà Công ty phân phối vải thiều Lục Ngạn mang lại giúp cho người tiêu dùng vừa hài lòng chất lượng đồng thời hài lòng giá thành sản phẩm Công nghệ  Công nghệ ngành: Trong công nghiệp sản xuất hoa sấy, để đảm bảo quy trình khép kín, an tồn tránh sai sót, tiết kiệm chi phí nhân cơng, nhà nghiên cứu tạo loại máy móc công nghệ nhằm phục vụ nhu cầu sản xuất sản phẩm:   Máy sấy nhiệt: sử dụng công nghệ sấy nhiệt, nhiệt rải khắp khoang sấy giúp hoa sấy đề, cho màu đẹp mắt Đối với máy sấy nhiệt chủ yếu sản xuất trái khơ có màu sắc đẹp, vàng ví dụ nhẵn sấy, vải sấy, chuối sấy, long,   Máy sấy lạnh sử dụng công nghệ sấy lạnh đại dùng nhiệt độ thấp bóc tách độ ẩm để sấy nguyên liệu Trái sấy khô công nghệ sấy lạnh thường giữ nguyên màu sắc, hương thơm, chất dinh dưỡng tốt máy sấy nhiệt  Thị trường tiềm năng: Sản phẩm vải sấy khô có thị trường tiềm ngồi nước Người tiêu dùng u thích thực phẩm tự nhiên, khơng chất bảo quản, sản phẩm vải sấy khơ đáp ứng nhu cầu  Giá trị dinh dưỡng: Vải sấy khơ trì giá trị dinh dưỡng trái tươi, giúp người tiêu dùng tiếp cận loại trái quý họ khơng dễ dàng tìm thấy mùa khơng thu hoạch  Sản phẩm an toàn lành mạnh: Vải sấy khơ sản xuất mà khơng cần sử dụng hóa chất bảo quản hay phẩm màu tổng hợp, giúp tạo sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng  Xây dựng thương hiệu địa phương: Phát triển sản phẩm vải sấy khô giúp xây dựng thương hiệu địa phương mạnh mẽ, đồng thời giúp quảng bá hình ảnh vị Bắc Giang lĩnh vực nông nghiệp thực phẩm  Khả xuất khẩu: Sản phẩm vải sấy khơ có tiềm để xuất khẩu, giúp mở rộng thị trường tạo nguồn thu nhập cho doanh nghiệp  Sản phẩm đa dạng: Vải sấy khơ sản xuất từ nhiều loại trái rau khác nhau, tạo loạt sản phẩm đa dạng để đáp ứng sở thích người tiêu dùng  Khả nghiên cứu phát triển: Phát triển sản phẩm vải sấy khơ thúc đẩy nghiên cứu phát triển công nghệ lĩnh vực thực phẩm công nghiệp chế biến nông sản  Hỗ trợ phát triển cộng đồng: Sản xuất vải sấy khơ tạo hội việc làm hỗ trợ phát triển cộng đồng địa phương Tính khả thi ý tưởng  Việt Nam nằm vùng có khí hậu nhiệt đới nên thuận lợi cho phát triển ngành trồng trọt trái ăn Trong đó, loại cam, qt, mít, dứa, xồi, vải…có sản lượng thu hoạch lớn Đây loại trái có hương vị thơm ngon sấy khơ, nhiều người ưa thích; hứa hẹn tiềm phát triển cực mạnh thị trường trái sấy Việt Nam Các loại hoa sấy Việt Nam có hương vị thơm ngon, chất lượng tốt, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng ngồi nước Thực tế, thị trường có sức tiêu thụ lớn Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ ưa chuộng sản phẩm trái sấy Việt Nam Quy trình sản xuất  Quy trình sản xuất: Thu hoạch Vải từ vườn → Sàng lọc → Sấy → Sàng lọc, tách vỏ → Đóng gói, hộp → Thu mua vải trực tiếp người dân từ vườn Vải (có thể vải rụng vải cành), sau sàng lọc lấy nguyên vẹn, không bị thối, dập nát, Cho vải vào lò sấy than loại lò sấy công nghiệp liên tục chất lượng vải sấy đạt mức mong muốn Sau có thêm bước sàng lọc để loại bỏ vải sấy bị hỏng trình sấy, tách vỏ đem đóng gói, đóng hộp  Nhiệt độ ảnh hưởng tới chất lượng vải khô nhanh khiến vải bị cháy, cần sấy liên tục đến lúc vải đạt chất lượng mong muốn, khơng nên ngắt qng q trình sấy (ví dụ điện hết than, )  Vải kiểm tra sơ trước đóng bao bì để đảm bảo chất lượng tốt cho quà bạn Khả sản xuất, tiềm thị trường, cạnh tranh  Quy trình sản xuất vải sấy coi không phức tạp Một số cá nhân tổ chức nhỏ dễ dàng làm mà không cần tốn nhiều nguồn lực ( sản xuất số lượng ít)  Tiềm thị trường  Nhu cầu tiêu dùng: Việt Nam có kinh tế phát triển, nhận thức lối sống lành mạnh chất lượng thực phẩm tốt thúc đẩy nhu cầu sử dụng thực phẩm bổ dưỡng vải sấy Khách hàng tìm kiếm sản phẩm tự nhiên, khơng chất bảo quản, đường  Sự đa dạng sản phẩm: Thị trường vải sấy Việt Nam có nhiều loại sản phẩm từ vải khác nhau, bao gồm vải sấy nguyên vẹn, vải sấy cắt lát, vải sấy bột, nhiều loại vị trí sấy khác vải sấy tự nhiên vải sấy hữu  Xu hướng bền vững: Xu hướng bền vững sản xuất thực phẩm trở nên quan trọng Các sản phẩm vải sấy hữu khơng sử dụng hóa chất thu hút phần thị trường  Điều kiện thời tiết VN: Khí hậu VN nằm vùng nhiệt đới nên thường có khí hậu nóng ẩm điều làm ảnh hưởng nhiều tới vải tươi làm cho chu kỳ vải ngắn dẫn đến dễ bị hỏng nên cần phải bảo quản phịng nhiệt độ lạnh sấy khơ sau thu hoạch để đảm bảo hương vị vải  Cạnh tranh  Giá cả: Một yếu tố quan trọng tính cạnh tranh giá Các sản phẩm vải sấy cạnh tranh giá cả, đặc biệt từ quốc gia nơi sản xuất vải sấy lớn Điều tạo áp lực giảm giá nhà sản xuất Việt Nam Tuy nhiên, xuất thị trường cho sản phẩm vải sấy cao cấp với giá cao dựa chất lượng thương hiệu  Chất lượng: Chất lượng sản phẩm vải sấy yếu tố quan trọng tính cạnh tranh Các sản phẩm chất lượng cao, có hương vị tốt bảo quản lâu có lợi cạnh tranh Nếu Việt Nam cung cấp sản phẩm vải sấy với chất lượng cao, đặc biệt từ loại trái đặc biệt, điểm mạnh  Thương hiệu: Các thương hiệu tiếng uy tín có lợi cạnh tranh việc thu hút khách hàng Nếu xây dựng trì thương hiệu mạnh mẽ, điểm mạnh cạnh tranh  Xu hướng bền vững: Một số thị trường yêu cầu sản phẩm vải sấy hữu khơng sử dụng hóa chất bảo quản Việc đáp ứng yêu cầu bền vững giúp tạo điểm mạnh cạnh tranh Phát triển sản phẩm BẢNG BÁO GIÁ Hình ảnh Quy cách Giá bán lẻ đóng gói (vnđ) Túi Zipper bạc 350g/túi 45.000đ/túi >100kg 10% >500kg 21% >1000kg 30% >100kg 10% >500kg 21% >1000kg 30% Hộp 65.000đ/ carton hộp cao cấp 520g/ hộp Túi Zipper giấy 500g/túi Trọng Chiết lượng khấu/ đơn hàng đơn hàng 60.000đ/túi >100kg 10% >500kg 21% >1000kg 30% Hộp 135.000đ/ carton hộp cao cấp kg/ hộp >100kg 10% >500kg 21% >1000kg 30% Hộp 350.000đ/ carton có hộp quai xách 3kg/hộp >100kg 10% >500kg 21% >1000kg 30% Thùng 17kg/ >150kg 10% >500kg 21% 1.700.000/ thùng Chú thích sản phẩm -Sản Phẩm có team nhãn NCC kèm theo, có team truy xuất từ khâu sản xuất đến tay khách rán trên thùng đựng hộp đựng -Sản Phẩm chọn từ vườn sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap.sau cắt trọn kỹ lưỡng, xử lý dung dịch khử khuẩn bảo quản để sản phẩm an toàn bảo quản lâu >1500kg 30% thùng VI Mơ hình SWOT Strength  Có xuất xứ rõ ràng, đến từ vùng đất vải Bắc Giang  Có liên kết hợp tác xã, đảm bảo quy chuẩn nông nghiệp Weakness  Chưa có cơng nghệ sản xuất tiên tiến  Chưa có quy trình khép kín Opportunity  Vải sấy khơ cịn thị trường  Chưa có đối thủ mạnh thị trường Threat  Sản phẩm dễ chế biến, đòi hỏi doanh nghiệp cần sớm có dấu ấn thị trường  Cơng chúng chưa biết nhiều tới sản phẩm, cần sớm tung thị trường VII Chiến lược marketing mix Product  Việc lựa chọn nguyên liệu để làm nên thành phẩm yếu tố tiên trình sản xuất => Do khách hàng thời điểm ưu tiên sản phẩm hữu cơ, sản xuất từ nguyên liệu sạch, thân thiện với môi trường  Sớm hoàn thành khâu sản xuất, quy chuẩn nông nghiệp nước quốc tế Price Hiện nay, thị trường Vải sấy có mức giá thấp  Giá rẻ: 15 - 40k/kg - thường bên bán vải sấy có bao gói đơn giản, khơng có tem nhãn kiểm định  Giá tầm trung: 40 - 95k/kg - bên bán vải sấy HTX, có tem nhãn bao bì cịn thiết kế đơn giản, phục vụ chủ yếu nhu cầu Ăn khách hàng => Đề xuất: Đặt giá cho sản phẩm vải sấy doanh nghiệp: 129k/kg - đáp ứng chủ yếu nhu cầu biếu tặng Place  Áp dụng cách thức phân phối gián tiếp qua bên trung gian siêu thị, tiệm tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, phù hợp với hàng tiêu dùng nhanh vải sấy, tiết kiệm chi phí  Kho bãi điều quan trọng thiếu bảo quản vải sấy cần nơi khơ tránh ẩm mốc, mưa, lụt  Thiết kế mơ hình phân phối  Phạm vi địa lý: trước tiên nước sau ngồi nước  Nhóm khách hàng trọng điểm: nhóm người muốn mua làm quà  Lực lượng doanh nghiệp: sở vật chất đầy đủ, mặt rộng, nguồn vốn lớn  Lực lượng kênh trung gian: bao gồm đại lý biết tới doanh nghiệp trước Packaging  Sản phẩm chủ yếu dùng làm quà tặng nên sé ý vào màu sắc cách đóng gói phù hợp với dịp lễ Proposition  Điều đặc biệt, có lợi mang lại giá trị cho người dùng sản phẩm dùng để làm quà, hướng đến nhóm khách hàng mục tiêu tầm trung  Khơng cần tốn nhiều tiền bỏ mang gói q ý nghĩa VIII Truyền thơng Marketing Kế hoạch truyền thông marketing sp  Mục tiêu truyền thông: Tăng nhận diện thương hiệu tăng doanh số bán hàng sản phẩm "Vải sấy Đất Bắc  Target audience:  Độ tuổi: từ 20 đến 40 tuổi  Địa lý: Tập trung vào khu vực thành phố lớn  Thu nhập : thu nhập cao sẵn sàng chi tiêu cho sản phẩm chất lượng  Nhu cầu : mua để biếu tặng để ăn Công cụ Kênh Marketing trực tiếp Fb fanpage Nội dung hình thức  Nội dung: giới thiệu sản phẩm vải sấy thương hiệu  Hình thức: đăng giới thiệu sản phẩm Tiktok  Nội dung: Review chất lượng, hương vị, cảm nhận ăn vải sấy nào?  Hình thức: video 40-60s  Yêu cầu: Nói lên cảm nhận khác biệt so với loại trái sấy khô khác, lượt tiếp cận không 50k view Group fb  Nội dung: Giới thiệu người dùng thử sản phẩm vải sấy  Hình thức: Đăng tải viết lên group ăn vặt, quà biếu ( vd: Nghiện Ăn, Quà tặng, quà biếu, quà tết.) PR Tiktok & Facebok Reel  Nội dung: Book KOC (Hứa Ngân Daily, Ông đồ ăn vặt) review sản phẩm vải sấy Đất Bắc  Hình thức: Short video ( tiktok, facebook reel) Quảng cáo Fb ads & Google ads  Nội dung: Giới thiệu sản phẩm tới công chúng mục tiêu ưu đãi trải nghiệm thử sản phẩm  Hình thức : Quảng cáo viết, Short video ads tiến Tại điểm bán , Online  Khuyến khai trương: Áp dụng chương trình khuyến 50% cho sản phẩm để khách hàng tiếp cận dễ dàng trải nghiệm sản phẩm ( với điều kiện Khách hàng Feedback lại cho nhãn hàng)  Mẫu thử (tại điểm bán):Cung cấp mẫu thử nghiệm miễn phí sản phẩm khách hàng trải nghiệm trước mua  Voucher Xúc bán Hoạt động Kênh KPI (lượt hiển Ngân sách(VND) thị) Marketing trực Fanpage Fb >5.000 like tiếp 3.000.000 Tik tok 100.000 Group Fb 10.000.000 2.000.000 PR Tik tok Fb >50K view, 20.000.000 500K reach (bonus 50.000.000 đạt 300.000 view 30.000 like) >5.000 likes, Quảng cáo Google ads 50.000 lượt Fb ads 1.000.000 tiếp cận Tiktok ads 100.000 view Xúc tiến Online, Offline 10.000.000 lượt 50.000.000 18.000.000 50.000.000 XI Thương mại hóa Mục tiêu kinh doanh: sản phẩm: vải sấy đất bắc Năm Lượng bán dự kiến (Kg) 4621 6382 8175 Mục tiêu Marketing:  Tăng độ nhận biết thương hiệu  Đạt mục tiêu doanh số sản phẩm  Tỷ lệ chuyển đổi đạt 10% Mục tiêu truyền thông: Vải sấy Đất Bắc - công ty Lục Ngạn trở thành thương hiệu hàng đầu ("top of mind") nhắc đến sản phẩm vải thiều sấy IX Kiểm nghiệm thị trường Phân tích kinh doanh 1.1 Tiềm thị trường  Theo đánh giá ngành chức năng, cơng suất, sản lượng chế biến cịn thấp so với nhu cầu sử dụng sản phẩm Việc thu hút, có chế khuyến khích doanh nghiệp đủ lực đầu tư chế biến sâu, đa dạng sản phẩm từ vải thiều cần tiếp tục quan tâm thời gian tới (Theo Báo Bắc Giang) => Tiềm thị trường rộng mở  Độ tuổi đối tượng mục tiêu (25 - 40 tuổi) đem lại lợi thế, họ thường có thu nhập ổn định người có khả mua sắm sản phẩm cao cấp, đặc biệt thị trường thành phố lớn Hà Nội  Nhu cầu mua để biếu tặng lợi lớn Đây thị trường ổn định với hội kinh doanh ổn định qua dịp lễ tết, kiện đặc biệt quà tặng cá nhân  Quả vải sấy có hạn sử dụng từ tháng - năm, dùng quanh năm, giải vấn đề vải có theo vụ mùa Việt Nam  Bắc Giang thủ phủ Vải thiều, nên nguồn vải có sẵn với số lượng lớn, giá phải chăng, tạo điều kiện cho doanh nghiệp sản xuất chế biến 1.2 Xu hướng thị trường  Thị trường quà biếu quà tặng: Với tăng trưởng kinh tế sống đại, nhu cầu mua quà biếu quà tặng tặng gia tăng Người mua thường tìm kiếm sản phẩm cao cấp độc đáo Vải sấy Đất Bắc để thể quan tâm tôn trọng đối tượng tặng  Bắc Giang vùng sản xuất tiếng cho Vải Thanh Hà, điều trở thành ưu điểm cạnh tranh Có thể tận dụng câu chuyện nguồn gốc chất lượng sản phẩm để tạo tin tưởng từ khách hàng 1.3 Các số năm 2021 (doanh thu, lợi nhuận)  Theo số liệu doanh nghiệp năm 2021: năm vải thiều mùa, sản lượng tăng, để thu hoạch bán tươi hết khó thời gian nhân cơng khơng cho phép, doanh nghiệp đầu tư 400 triệu xây thêm lò 300m2 Vì vậy, sản lượng vải sấy đạt khoảng 120 Tiêu thụ thuận lợi giá bán giao động từ 35.000-50.000 đồng/kg Lại lo bán vải tươi, vải thiều sấy để năm Với mức chi phí nhập vải tươi vườn Lục Ngạn 20.000 đồng/kg lượng nhập 200 tấn, lợi nhuận doanh nghiệp vụ vải năm 2021 ước đạt 600 triệu đồng (đã trừ chi phí nhân cơng, kho bãi đóng thuế) 1.4 Basic financial concept 1.4.1 Unit Sales (Excepted)  Dự kiến lượng bán: Dự kiến lượng bán tăng 38% vào năm 2: 6382kg/năm (so với năm 4621kg) Dự kiến lượng bán tăng 77% vào năm 3: 8715kg/năm (so với năm 4621kg) (Số liệu so sánh với lượng bán năm tính bình qn cho tháng, loại bỏ tác động nhu cầu tăng cao sản phẩm vào ngày lễ tết) => Đưa dự kiến lượng bán: Năm 1: 4621kg/năm Năm 2: 6382kg/năm Năm 3: 8175kg/năm 1.4.2 Revenues (Net sales value)  Giá bán dự kiến: 129k/túi 1kg  Năm 1: dự kiến lượng bán 4621kg/năm ➔ Giá trị doanh thu năm 1: 129.000*4621 = 561.109.000đ  Năm 2: sản phẩm tung thị trường, nhãn hàng tăng cường biện pháp Marketing, thực xúc tiến bán, tăng mức độ awareness Nên dự kiến doanh số bán hàng trung bình 6382 kg/năm ➔ Giá trị doanh thu năm 2: 129.000*6382 = 823.278.000đ  Năm 3: sản phẩm có chỗ đứng thị trường, chất lượng sản phẩm khách hàng kiểm chứng, doanh số bán hàng ổn định: 8175 kg/năm ➔ Giá trị doanh thu năm 3: 129.000*8175 = 1.054.575đ 1.4.3 Production costs  Fixed Costs:  Chi phí cố định năm 1: 114tr  Thiết kế bao bì sản phẩm: 10tr  Bảo trì máy móc: 20tr  Nhân viên kho full time: 84tr  Chi phí cố định năm 2: 104tr  Bảo trì máy móc: 20tr  Nhân viên kho fulltime: 84tr  Chi phí cố định năm 3: 104tr  Bảo trì máy móc: 20tr  Nhân viên kho: 84tr  Variable Costs  Chi phí biến đổi năm 1: vải sấy thành phẩm  Nguyên liệu đầu vào: 15 vải tươi * 20.000/kg = 300tr  Chi phí nhân cơng: 63tr (3 người tháng vụ vải)  Chi phí biến đổi năm 2: 10 vải sấy thành phẩm  Nguyên liệu đầu vào: 30 vải tươi * 20.000/kg = 600tr  Chi phí nhân cơng: 126tr (6 người)  Chi phí biến đổi năm 3: 15 vải sấy thành phẩm  Nguyên liệu đầu vào: 45 vải tươi * 20.000/kg = 900tr  Chi phí nhân cơng: 189tr (9 người)  Chi phí biến đổi/1kg thành phẩm là: 72.600đ/kg 1.4.4 Direct Marketing costs Tổng: 163tr Hoạt động Ngân sách(VND) Marketing trực tiếp 15.000.000 PR 20.000.000 Quảng cáo 78.000.000 Xúc tiến 50.000.000 1.5 Phân tích điểm hịa vốn ( dự tính hịa vốn vào năm 1) Chi phí cố định =114+ 163= 277 Chi phí biến đổi = 72.6000 ( tính kg sản phẩm) Giá bán = 129.000 ( kg ) Dự tính hịa vốn vào năm => Điểm hòa vốn = Chi phí cố địnhGiá bán - Chi phí biến đổi = 277.000.000129.000726000= 4911 (sản phẩm) Kiểm nghiệm chất lượng vải thiều 2.1 Kiểm nghiệm công bố chất lượng vải thiều sấy khơ có tác dụng gì?  Giúp doanh nghiệp kiểm sốt chặt chẽ sản phẩm thơng qua tiêu, thành phần kiểm nghiệm so với quy chuẩn mà nhà nước ban hành Doanh nghiệp hoàn thiện sản phẩm hơn, đảm bảo chất lượng an toàn  Tạo tin dùng người tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp  Giúp doanh nghiệp có chỗ đứng thị trường, tạo lợi vượt bậc so với doanh nghiệp chưa công bố sản phẩm Đem lại lợi nhuận cao cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Hình ảnh kiểm nghiệm công bố chất lượng vải thiều 2.2 Quy trình kiểm nghiệm Bước 1: Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm để tiến hành kiểm nghiệm; Bước 2: Xây dựng tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn sản phẩm theo quy định pháp luật; Bước 3: Mang mẫu sản phẩm đến trung tâm Bộ Y tế công nhận/chỉ định để kiểm nghiệm; Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm vải thiều sấy khô từ 05 đến 07 ngày làm việc 2.3 Công bố sản phẩm vải thiều sấy khô Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, doanh nghiệp đăng ký công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm vải thiều sấy khơ Ban quản lý an tồn thực phẩm; sở doanh nghiệp tỉnh thành đăng ký Chi cục an tồn thực phẩm Thành phần hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm vải thiều sấy khơ (Nghị định 15/2018/NĐ-CP) gồm có:  Giấy phép đăng ký kinh doanh giấy phép Hộ kinh doanh;  Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nơi sản xuất vải thiều sấy khô  Kết kiểm nghiệm sản phẩm vải thiều sấy khô; Thời gian đăng ký công bố chất lượng sản phẩm vải thiều sấy khô từ 05 đến 07 ngày làm việc More from: Quản trị sản Phẩm QTSP NEU Đại học Kinh tế Quố… 16 documents Go to course 19 120 Final- Report-QTSP quản trị sản phẩm Quản trị sản Phẩm 100% (1) [123doc] - mot-sobien-phap-nham-… Quản trị sản Phẩm 100% (1) Memo2 qtrisp - quản trị sản phẩm memo Quản trị sản Phẩm None Quản trị kênh phân 31 phối sản phẩm sữa t… Quản trị sản Phẩm Recommended for you None Correctional Administration Criminology 96% (113) English - huhu 10 10 Led hiển thị Preparing Vocabulary FOR UNIT Led hiển thị 100% (3) 100% (2) Exercises unit G10 fsef HFR 925 100% (1)