PhamVanTrongEducation Phươngphápthủyphânhóavàđồngđẳnghóagiảibàitậpchấtbéo(tiếp) 1 N uếu bàicho2mu iối 2 2 17 35 3 3 5 2 3 5 3 2 1 7 31 153 1 173 3 23 5 2 153 1 1733 153 1 173 3 23 5 153 1 173 3[.]
PhamVanTrongEducation Phươngphápthủyphânhóavàđồngđẳnghóagiảibàitậpchấtbéo(tiếp) PHƯƠNGNGPHÁPĐỒNGNGĐẲNGNGHĨA &T H ỦY Y PHÂNHĨAGIẢIIBÀITẬPPCHẤTTBÉO(tiếup) A PHƯƠNGNGPHÁP 1) PhngngphỏpngngngnghúaChyuyuuỏpdngtrongngtrongbitoỏnchcúchtbộotbộo: ã Chtbộotbộono:(C17H35COO)3C3H5=(HCOO)3C3H5+3.(17CH2) Kh ô ng no No (CH C O O ) C H (HCOO) C H 3.(17CH ) 3.(H ) • Chấtbéotbéokhôngno: 17 33 3 3 2 x x 3x 51x (CH COO)CH (C17H33COO)3C3H5+ 3H(Br) 2 17 35 3 x 3x Kh « ng no No CH COOH HCOOH 17CH 2H ) Công thức nhanh tính số mol O2 • Axitbéo khơngno 17 31 2 x x 1 x 2x O nO nX C H 42 C17H31COOH+ H 2(Br 2) C17H35COOH x 2x ⟶Bàichohỗn hợpn hợppCBbấtbéotkìthìhầuuhếutđồngngđẳngnghóavềeste3chứccban đầuu(HCOO)3C3H5+CH2+H2 HCOONa:3x m 68.3x14y2z NaOH CH: + CH(OH) y2 muèi 3x (HCOO)3C3H5:x H: z BTC:6x+y=n CO xmol CH y Muèi BTH:8x+2y+2z=2n 2: HO H: z n 5x1,5y0,5z O2 CO2+H 2O O2 z n H2(Br2)(tèi®a-Võa®đ) CHCOONa(no):amol ⟶Nếuubàicho2muốii H 2(Br2)tèi®a ChÊtbÐono BTCOO:n 31 =3x=a+b+c COO 1C5 n 17H33COONa(kh«ngno):bmolBTCH CH y15a17b+17c CHCOONa(kh«ngno):cmol : z0a+b+2c n 1 31 HCOOH:x H2 (HCOO)3C 3H5: y Hoà ⟶ Nếubàichothêm1 axitbéochưabiếut: c c u ngcot h ế s d u ng“Thủyếuy phânhóa” CH2: z H: t 2 2) Phươngngpháp“Thủyếuyphânhóa”–Chủyếuyếupdụngtrongngtrongbàitốnchohỗn hợpnhợppgồngmcảaxitbéo&chấtbéotbéo C15H31COOH:x • Xéthỗn hợpn hợppgồngmaxitbéo&chấtbéotbéogồngm: 17H33COOH:y C (CH COO)(CH C O O ) C H :z 153 173 23 (CH C O O ) ( C H173C3O O ) C H + 3HO CH COO H +2CH C O O H1733 + 153 23 153 C3 H5 (OH)3 C3H2 3H2O • Thủyếuyphânchấtbéotbéo: (CH153C 1O O ) ( C H173 CO O ) C H23 CH C O153 O1H +2CH C O O 173 H +CH z z 2z 32 z • Vậyyhỗn hợpnhợppbanđầuugồngm: CHC O O H :xz 1531 Axitbanđầu CHCOOH:y+2z Baogồm Axittáchratừchấtbéo 33 C H:z(Đâychínhlàchấtbéo) HCOOH:x CH: y Hoặccnóichungcóthể kết kếuthợpp thủyếuy phânhóa+ĐĐH C H :z 5(OH)3 HO3 :3z H: t 2 B BÀITẬPPÁPDỤNGNG Câu1:Đotchay h oa` ntoa`nagamtriglixếritXcanvử`ađu18,125molO 2,thuđửợc12,75molCO2va`12,25molH2O.Mat khac, cho2agamXphanửngvử`ađuvợidungdichNaOH,thuđửợcbgammuoi.Giatricuabla` A 417 B 441 C 337 D.208,5 Câu2:Đotchay hoa`ntoa`nmgamtriglixếritXcanvử`ađu1,56molO2,thuđửợcH2Ova`1,12molCO2.ChomgamXtacdungvợi dungdichNaOHvử`ađu,thuđửợcglixếrolva`17,92gammuoi.Matkhac ,m gamXtacdungđửợctoiđavợi amolBr2trongdungdich Giatricuaala` A 0,12 B 0,09 C 0,08 D.0,06 Câu3:Đotcha´ yhoa`ntoa` nho"nhợ.pchatbế´ o(P)thuđửợ.camolH2Ova`1,425molCO2.Ma.˘tkha ´ cnếuđếmho"nhợ.p(P)no´ itrếnta´ cdu.ngtoiđavợ ´i0,065molBr2trongdungdi.ch.Biếtra“ngthu'yphanhoa` ntoa` nho"nhợ.p (P)trongdungdi.chNaOHthuđửợ.cho"nhợ.p muoi co´da.ngC17HxCOONa.Gia´tri.cu'aala` A 1,32 B 1,31 C 1,36 D.1,30 Câu4:Ho"nhợ.pXgo“maxitpanmitic,axitstếaricva`triglixếritY.Đotcha ´ yhoa`ntoa`nmgamXthuđửợ.camolCO2va`3,04molH2O.Ma.˘tkha´ c,mgamXta´ cdu.ngtoiđavợ ´i180mldungdi.chNaOH1Mkhiđunno´ ngnhếthuđửợ.cglixếrolva` 51,72gamho"nhợ.pgo“m2 muoi.Gia´tri.cu'aa ba“ng A 3,06 B 3,18 C 3,02 D.3,12 Câu5:Ho"nhợ.pEgo“maxitpanmitic,axitstếaricva`triglixếritX.ChomgamEta´ cdu.nghoa` ntoa` nvợ ´idungdi.chNaOHdử,thuđửợ.c57,84gamho"nhợ.phaimuoi.Nếuđotcha ´ yhếtmgamEthì`ca“nvử`ađu'4,98molO2,thuđửợ.cH2Ova`3,48molCO2.Khoilửợ.ngcu'aXtrongmgamEla` A.25,60gam B 34,48gam C.33,36gam D.32,24gam Câu6:Chomgamchatbế´ oXchử´aca´ctriglixếritva`axitbế´ otử.dota´ cdu.ngvử`ađu'vợ´i250mldungdi.ch NaOH1M,đunno´ ngthuđửợ.c70,9gamho"nhợ.pmuoicu'aca´ caxitbế´ ono.Ma.˘tkha´c,đotcha ´ yhoa` ntoa`nmgamXca“ndu` ng6,18molO2 Gia´tri.cu'amla` A 68,44 B.68,48 C 66,48 D.66,84 Câu7:Chomgamho"nhợ.pXchử´aca´ctriglixếritva`axitbế´ ota´ cdu.ngvử`ađu'vợ´i300mldungdi.chNaOH1M,đunno ´ ngthuđửợ.c1,05mgamho"nhợ.pmuoicu'aca´caxitbế´ ono.Ma.˘tkha´c,đotcha´ yhoa` ntoa` nmgamXca“ndu` ng6,1molO2 Gia´tri.ga“nnhatcu'amla` A 56,9 B 59,6 C 68,9 D.69,8 Câu8:Đotcha´ yhoa` ntoa`nmgamho"nhợ.pXgo“mca´ ctriglixếritthuđửợ.c47,52gamCO2va`18,342gamnửợ ´c.Ma.˘tkha´c, mgamXla` mmatma`utoiđa3,36gamBr2trongdungdi.ch NếuchomgamXxa`p ho` ngho ´ aba“ngdungdi.chKOHvử`ađu'thuđửợ.cxgammuoi.Gia´tri.cu'axga“nnhatvợ´igia´tri.na` o sauđay? A 16,5 B 16,0 C 18,5 D.15,0 Câu9:Đotcha´ yhoa` ntoa`nmgamtriglixếritXca“ndu` ng3,472lì´tkhì´O2(đktc)thuđửợ.ckhì ´CO2va`1,836gamH2O.Đunno´ ngmgamXtrong75mldungdi.chNaOH0,1M,saukhipha'nử ´ngxa'yrahoa`ntoa`nthuđửợ.cdungdi.chY.Co^ca.ndungdi.chYthuđửợ.cagamchatrankhan.BiếtmgamXta ´ cdu.ngtoiđavợ´i0,64gamBr2trongdungdi.ch Gia´tri.cu'aala` A 1,772 B.1,716 C 1,832 D.1,836 Câu10:Ho"nhợ.pXgo“maxitpanmitic,axitolếic,axitstếaricva`triglixếritY.Đotcha ´ yhoa`ntoa`n0,39molXba“nglửợ.ngoxivử`ađu',thuđửợ.c13,86molCO2va`12,9molH2O.Ma.˘tkha ´ c,đếla`mnohoa`ntoa` n0,39molXca“ndu` ngtoiđa0,6molBr2trongdungdi.ch.Nếuđunno´ ng0,39molXvợ ´idungdi.chNaOHvử`ađu',thuđửợ.cglixếrolva`h o"nhợ.p Zgo“mba muoi.Tì'lế^.m oltửợngử´ngcu'aaxit panmiticva`axit olếictrongXla` A 4:3 B.3:4 C.2:3 D 3:2 Câu11:Đunno´ ngmgamho"nhợ.pEchử´atriglixếritXva`c a´ caxitbế´ otử.dovợ ´i200mldungdi.chNaOH1M(vử`ađu'),thuđửợ.cho"nhợ.pYchử´aca´ cmuoico´c o^ngthử´cchungC17HyCOONa.Đotcha ´ y0,07molEthuđửợ.c1,845molCO2.Ma.˘tkha´ cmgamEta´ cdu.ngvử`ađu'vợ´i0,1molBr2.Ca´ cpha'nử ´ngxa'yrahoa` ntoa`n.Gia´tri.cu'amla` A 57,74 B.31,77 C 55,76 D.59,07 Câu12:Đunno´ ngmgamho"nhợ.pEchử´atriglixếritXva`ca´ caxitbế´ otử.dovợ ´i300mldungdi.chKOH1M(vử`ađu'),thuđửợ.cglixếrolva`ho"nhợ.pYchử´aca´ cmuoico´co^ngthử ´cchungC17HyCOOK.Đotcha´ y0,14molE,thuđửợ.c3,69molCO2.Ma.˘tkha´ c,mgamEta´ cdu.ngvử`ađu'vợ ´i0,25molBr2.Biếtca´cpha'nử´ngxa'yrahoa` ntoa` n.Gia´tri.cu'amla` A 86,71 B.86,61 C 86,41 D.86,91 Câu13:Ho"nhợ.pTgo“mtriglixếritX,axitpanmiticva`axitstếaric.Đotcha ´ yhoa` ntoa`nmgamT,thuđửợ.c1,29molCO2va`1,25molH2O.Ma.˘tkha´ c,chomgamTpha'nử´ngvử`ađu'vợ ´i0,08molKOH,thuđửợ.cagamho"nhợ.p hai muoi.Gia´tri.cu'aala` A 23,36 B.21,16 C 22,82 D.22,8 Câu14:Hiđroho´ ahoa` ntoa`nmgamchatbế´ oX(xu´ cta´ cNi,t°),thuđửợ.c(m+0,2)gamchatbế´ oYno.Đotcha ´ yhoa`ntoa`nmgamX,thuđửợ.c2,75molCO2va`2,55molH2O.Ma.˘tkha ´ c,thu'ypha^nhoa`ntoa` nmgamXtrongdungdi.chNaOHdửđunno´ ng,thuđửợ.cagammuoi.Gia´t ri.cu'aala` A 42,4 B 47,2 C 44,3 D.41,6 Câu15:Đotcha´ yhoa` ntoa`nmgamho"nhợ.pXgo“mtriglixếritYva`axitbế ´ oZca“nvử`ađu'1,855molO 2,thuđửợ.c1,32molCO2va`1,21molH2O.ChomgamXta´cdu.ngvợ ´i80mldungdi.chNaOH1M,saukhica´ cpha'nử ´ngxa'yrahoa`ntoa`n,thuđửợ.cglixếrolva`dungdi.chT.Co^c a.nT,thuđửợ.c21,68gamranchử ´ahaichat.Pha“ntra˘mkhoilửợ.ngcu'aZtrongXla` A 13,76% B.27,70% C 13,85% D.27,51% Câu16:Ho"nhợ.pE chử´ađo“ngthợ`ica´ ctriglixếritva`axitbế´ otử.do(kho^ngco´ta.pchatkha ´ c),trongEnguyế^ntooxichiếm10,9777%thếokhoilửợ.ng.Xa`pho` ngho ´ ahoa` ntoa`nmgamEba“ngdungdi.chNaOHdửđunno´ ng,saupha'nử´ngthuđửợ.cdungdi.chchử ´a133,38gamho"nhợ.pca ´ cmuoiC15H31COONa,C17H35COONa,C17H33COONa,C17H31COONava`11,04gamglixếrol.Đếđotcha ´ yhoa`ntoa`nmgamEca“ndu` ng11,625molO2.Ma.˘tkha´c, mgamEpha'nử´ngtoiđavợ´i a molBr2trongdungdi.ch Gia ´tri.cu'aala` A 0,36 B 0,33 C 0,34 D.0,35 Câu17:Khipha^ntì´chmo^.tho"nhợ.pEchử´ađo“ngthợ`ica´ ctriglixếritva`axitbế´ otử.do(kho^ngco´ta.pchatkha´ c)xa ´ cđi.nhđửợ.ccacbonva`oxila“nlửợ.tchiếm 76,74%va`11,31%thếokhoilửợ.ng.Xa`pho` ngho´ ahoa` ntoa` nmgamE ba“ngdungdi.chNaOH (laydử20% sovợ´ilửợ.ngpha'nử´ng)đunno´ ng,saupha'nử´ngthuđửợ.cdungdi.chchử´a0,021 molNaOHva`( m + 1,17)gamho"n hợ.p ca ´ cmuoiC15H31COONa,C17H31COONa,C17H33COONa,C17H35COONa.Ma.˘tkha´ c, mgamEpha'nử´ngtoiđavợ´i a molBr2trongdd Gia´tri.cu'aala` A.0,130 B.0,045 C.0,065 D.0,125 Câu18:Chiaho"nhợ.pgo“maxitol ế ic, axitstếaricva`triglixếritXtha` nhbapha“nba“ngnhau.Đunno´ ngpha“nmo^.tvợ ´idungdi.chNaOHdửtợ´ipha'nử´nghoa` ntoa`n,thuđửợ.c30,48gamho"nhợ.phaimuoi.Đotcha ´ yhoa` ntoa`npha“nhaica“nvử`ađu'2,64molO 2,thuđửợ.cH2Ova`1,86molCO2.Ma.˘tkha´ c,hidroho´ ahoa` ntoa`npha“n bathì`ca“nvử`ađu'Vlì´tkhì´H2( đktc) Gia´tri.cu'aVla` A 1,344 B.0,448 C 2,240 D.0,896 Câu19:Đotcha´ yhoa`ntoa` nmgamho"nhợ.pEgo“mtriglixếritXva`c a´ caxitbế ´ oY(tì'lế^.molcu'aXva`Y la`1 :1)ca“nvử`ađu'6,315molO2,thuđửợ.cCO2va`4,23molH2O.ChomgamXta´ cdu.ngvợ´i mo^.tlửợ.ngdửdungdi.ch brom,thayco´0,09molBr2đa˜thamgiapha'nử´ng.Hiđroho´ ahoa`ntoa` n E(Ni,t°)ro“ichosa'nphamta´ cdu.ngvợ´i mo^.tlửợ.ngdửdungdi.chNaOH,thuđửợ.cxgammuoi.Gia´tri.cu'axla` A 72,6 B 55,84 C.82,68 D.48,40 Câu20:Ho"nhợ.p Tgo“mhaitriglixếrit Xva`Y co´tì'lế^.m oltửợngử´ngla`2 :3 Tiếnha` nhca´ cthì´nghiế^.msau: • Thì´nghiế^.m1:Xa`p ho` ngho ´ ahoa`ntoa`nTba“ngdungdi.chNaOHdử,thuđửợ.cho"nhợ.pmuoigo“mC15H31COONa,C17H31COONava`C 17H33COONa • Thì´nghiế^.m2:Đotcha´ yhoa` ntoa`nmgamT,thuđửợ.c5,3molCO2va`4,96molH2O • Thì´nghiế^.m3:ChomgamTta´ cdu.ngvợ´iH2dử(xu´ cta´ cNi,t°)thì`somolH2pha'nử ´ngtoiđala`0,14mol.Pha“npha“ntra˘mkhoilửợ.ngcu'aXtrongmgamTla` A.37,55% B.37,25% C.39,94% D.38,72% Câu21:Ho"nhợ.p Xgo“maxit olếic,axit stếaricva`triglixếritY.Đotcha´ yhoa` ntoa` nmgamho"nhợ.p Xca“nvử`ađu'71,792litkhì´O2( đoợ'đktc)thuđửợ.c2,25molCO2.Ma.˘tkha´ cmgamho"nhợ.p Xla` mmatma` uvử`ađu'6,4gambromtrongCCl4.N ếuc hom gamho"nhợ.pX pha'nử´ngvợ´idungdi.chN aOHđunno ´ ng( vử`ađu')thuglixếrolva`dungdi.chchử´ahai muoi.Pha“ntra˘mkhoilửợ.ngcu'aYtrongmgamho"nhợ.p Xla` A 75,81% B.50,54% C 75,88% D.67,63% Câu22:Hiđroho´ ahoa`ntoa` nmgamho"nhợ.pchatbế´ oXgo“mca´ ctriglixếritva`ca´ caxitbế ´ otử.doca“ndu` ng0,12molH2(xu´cta´cNi,t0)thuđửợ.cho"nhợ.pY(trongđo ´nguyế^ntử'cacbonchiếm76,41%vế“khoilửợ.ng).Đotcha ´ yhoa`ntoa`nYca“ndu` ng3,395molO2,thuđửợ.cCO2va`H2O.Nếuđunno´ ngmgamXvợ ´idungdi.chNaOHvử`ađu',thuđửợ.cglixếrolva`( m +1,72)gamho"nhợ.p Zgo“mca´cmuoi cu'aca´ caxitbế´ o Chatbế´ ola`nguo“ncungcapna˘nglửợ.ngđa´ngkếchocợthếngửợ`i.Biếtra“ng,trungbì`nh1gamchatbế ´ ocungcap38kJva`na˘nglửợ.ngtử`chatbế´ ođo´ nggo ´ p20%tongna˘nglửợ.ngca“nthiếttrongnga` y.Mo^.tnga` y,thầuyTrọngca“nna˘nglửợ.ng7030kJ.Ho'inếua˘nhếtmgamho" nhợ.pXthì`na˘nglửợ.ngtử`ho"nhợ.pna` ysinhrađu'chothầuyTrọngdu` ngtrongbaonhiế^ugiợ`? A.24 B.36,0 C.18,0 D.12 PhamVanTrongEducation Phươngphápthủyphânhóavàđồngđẳnghóagiảibàitậpchấtbéo(tiếp) Câu23:Chatbế´ oXta.otha` nhtử`glixếrolva`baaxitbế´ oY,Zva`T.Cho78,36gamEgo“mX,Y,Zva`Tta´ cdu.nghếtvợ ´iH2dử(Ni,t°),thuđửợ.c78,96gamho"nhợ.pF.Ma.˘tkha´ c,cho78,36gamEta´ cdu.ngvử`ađu'vợ ´i0,27molKOHtrongdungdi.ch,thuđửợ.cglixếrolva`dungdi.chchử´a86,34gammuoi.Đếđotcha´ yhết13,06gamE ca“nvử`ađu'amolO2.Gia´tri.cu'aala` A 1,43 B 1,18 C 1,25 D.1,67 Câu 24:H n hợp E g m axit panmitic, axit béo X (chứa 18 nguyên tử cacbon có số liên kết pi a 18 nguyên tử cacbon có số liên kết pi liên kết pi khôngvửợt 3) triglixếrit Y (t lệ mol tửợng ứng 1: 2: 3) Xà phịng hóa 33,9 gam E dung mol t ửợng ứa 18 nguyên tử cacbon có số liên kết pi ng 1: 2: 3) Xà phịng hóa 33,9 gam E dung dịch NaOHch NaOHdử, đun nóng, thu đửợc 35,4 gam h n hợp g m ba mu ố liên kết pi i (C 15H31COONa, C17HxCOONa, C17HyCOONa) Mặttkhác, đố liên kết pi t cháy hoàn toàn 33,9 gam E O 2dử thu đửợc H20 2,17 mol CO2 Thành phần % thếo khốin % thếo khố liên kết pi ilửợngcủaaYtrongE gần % thếo khốinnhất với giá trịt với giá trịi giá trịch NaOHnào sauđây? A.17 B.25 C.76 D.78 Câu 25:H n hợp E g m hai axit béo X, Y (Mx< MY, t lệ mol tửợng ứng 1: 2: 3) Xà phịng hóa 33,9 gam E dung mol 1: 1) hai triglixếrit Z, T (MZ< MT, t lệ mol tửợng ứng 1: 2: 3) Xà phịng hóa 33,9 gam E dung mol 1:1).Hiđro hóahồn tồn40,2gamEcần % thếo khốin dùng0,12molH2( x úc tácNi, t0), thuđửợch nhợp F.Đố liên kết pi tcháy hoàn toàn F cần % thếo khốin dùng 3,69 mol O2thu đửợc CO2và 2,5 mol H2O Đun nóng 40,2 gam E với giá trịi dung dịch NaOHch NaOHvừaađủa,thuđửợcglixếrolvà41,76gamh nhợpbamuố liên kết pi iC17H33COONa, C17H31COONavàC15H31COONa Phần % thếo khốintrămkhố liên kết pi ilửợngcủaaTtrongh nhợpEcógiátrịch NaOHgần % thếo khốinnhất với giá trịtvới giá trịigiátrịch NaOHnàosauđây? A.43 B.44 C.45 D.46 10