Thực PhẩmNgừa8BệnhUngThư Thường Gặp Một chế độ dinh dưỡng đa dạng sẽ giúp phòng ngừaungthư hiệu quả. Nhưng với những người có nguy cơ cao mắc 1 loại ungthư nào đó thì ăn nhiều 1 trong các loại thựcphẩm sau sẽ giúp giảm phần nào nguy cơ mắc bệnh. 1. Rau chân vịt Trong rau chân vịt có nhiều chất chống ô-xy hoá, giúp hỗ trợ ngăn ngừa các tổn thương dẫn đến ungthư do các phân tử gốc tự do gây ra. Mỗi ngày ăn 1 bát rau chân vịt có thể làm giảm một nửa tỉ lệ mắc bệnhungthư phổi. Cà chua, cà rốt, bí đỏ, lê và táo cũng có tác dụng phòng chống căn bệnh này. 2. Rong biển Rong biển không chỉ có hàm lượng vitamin E và chất xơ phong phú mà còn rất giàu iốt. Theo các nhà khoa học, việc thiếu iốt là một trong những nguyên nhân gây ungthư vú. Phụ nữ Nhật bản có tỉ lệ mắc bệnhungthư vú thấp nhiều khả năng do thường xuyên ăn các loại thựcphẩm thuộc họ tảo biển. Vì thế ăn rong biển thường xuyên sẽ có tác dụng ngăn ngữa căn bệnh này. Các thựcphẩm như khoai lang, cà chua, các loại đậu…cũng có công dụng phòng ngừa căn bệnh trên. 3. Cần tây Cần tây có hàm lượng chất xơ phong phú, sau khi vào ruột, giúp đẩy nhanh tốc độ bài thải các chất cặn bã, rút ngắn thời gian “lưu trú” của các độc tố của thựcphẩm trong dạ dày, giúp phòng ngừaungthư đại tràng. Ngoài ra, thường xuyên ăn tỏi cũng giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh ungthư kết tràng. Khoai lang, bắp cải cũng có tác dụng ngừaungthư ruột. 4. Hoa lơ Thường xuyên ăn các thựcphẩm cùng họ hoa lơ, súp lơ xanh… giúp giảm nguy cơ ungthư tuyến tuỵ. Một nghiên cứu cho thấy chất axit folic có trong các loại thựcphẩm đóng vai trò quan trọng này. Đồng thời, nếu ăn cà rốt kết hợp mù tạt sẽ hỗ trợ cho hoạt động của dạ dày và ruột, hỗ trợ tiêu hoá. Gần đây, nghiên cứu đã chứng minh cà rốt cũng có tác dụng phòng ungthư tuyến tuỵ. 5. Măng tây Măng tây có hàm lượng vitamin, rutin…phong phú, có tác dụng nhất định với các bệnhungthư da, ungthư bàng quang… 6. Đậu tương Các chế phẩm từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu có thể bổ sung hoóc-môn estrogen thực vật, có tác dụng chống oxy hoá, có khả năng khống chế sự phát triển của bệnhungthư cổ tử cung, làm giảm mức độ phân tách của các tế bào ung thư. Đồng thời cũng có công hiệu ngăn ngừa di căn do ungthư phổi. Ngoài ra, cà chua, mơ chua cũng có tác dụng ngăn ngừaungthư cổ tử cung. 7. Tỏi Những người thuờng xuyên ăn tỏi sống ít bị ungthư dạ dày. Vì tỏi giúp làm giảm rõ rệt hàm lượng muối axit Amyl Nitrite, nguyên nhân chủ yếu dẫn tới ungthư dạ dày. Những người hay ăn hành tây cũng giảm 25% nguy cơ mắc bệnh này so với những người ít ăn hoặc không ăn thựcphẩm này. Ngoài ra, ăn ít các thựcphẩm ướp muối, cá nướng…cũng là cách t ốt để ngăn ngừabệnhungthư dạ dày. 8. Nấm ăn Các loại nấm ăn như nấm hương… đựợc mệnh danh là loại thực phẩm chống ungthư hàng đầu. Do có hàm lượng chất chống ungthư phong phú, các loại nấm có thể thúc đẩy việc hình thành việc hình thành các kháng thể, khống chế các tế bào ungthư phát triển. Các loại nấm này có thể đề kháng lại các chứng ungthư ruột, ungthư tuyến hạch…, đặc biệt rất có ích cho người bị ungthư gan. . Thực Phẩm Ngừa 8 Bệnh Ung Thư Thư ng Gặp Một chế độ dinh dưỡng đa dạng sẽ giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhưng với những người có nguy cơ cao mắc 1 loại ung thư nào đó thì. của thực phẩm trong dạ dày, giúp phòng ngừa ung thư đại tràng. Ngoài ra, thư ng xuyên ăn tỏi cũng giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh ung thư kết tràng. Khoai lang, bắp cải cũng có tác dụng ngừa ung. nguyên nhân gây ung thư vú. Phụ nữ Nhật bản có tỉ lệ mắc bệnh ung thư vú thấp nhiều khả năng do thư ng xuyên ăn các loại thực phẩm thuộc họ tảo biển. Vì thế ăn rong biển thư ng xuyên sẽ có