(Luận văn thạc sĩ) phát triển sản xuất chè ở huyện thuận châu, tỉnh sơn la

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM CẦM THỊ TÚ UYÊN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈN SẢN XUẤT CHÈN XUẤT CHÈT CHÈ Ở HUYỆN THUẬN CHÂU, TỈNH SƠN LA HUYỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN THUẬN CHÂU, TỈNH SƠN LAN CHÂU, TỈNH SƠN LANH SƠN LAN LA Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp nông nghiệpp Mã số:: 8620115 Người hướng dẫn khoa học:i hướng dẫn khoa học:ng dẫn khoa học:n khoa học:c: TS Đinh Văn Đãn NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn tất trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Cầm Thị Tú Uyên i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực đề tài: “Phát triển sản xuất chè huyện Thuận Châu tỉnh Sơn La” nhận giúp đỡ, hướng dẫn bảo tận tình thầy giáo thuộc khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, số quan ban ngành, gia đình bạn bè Tới nay, luận văn tơi hồn thành Tơi xin chân thành cảm ơn TS Đinh Văn Đãn giúp đỡ tận tình chu đáo chun mơn q trình thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Kinh tế nơng nghiệp Chính sách, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tới phòng ban huyện Thuận Châu, UBND xã Phổng Lái, Chiềng Pha, Mường É, Phổng Lập hộ đồng bào dân tộc Thái, Mông tham gia trồng chè huyện Thuận Châu giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Kinh tế Phát triển nơng thơn, gia đình bạn bè đóng góp nhiều ý kiến quý báu giúp tơi hồn thiện đề tài Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Cầm Thị Tú Uyên ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 1.2 1.2.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục tiêu chung 3 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể 1.3 1.3.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu 3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 1.5 CÂU HỎI ĐẶT RA CẦN NGHIÊN CỨU GIẢI QUYẾT Ý NGHĨA KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 4 PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ 2.1 2.1.1 2.1.2 CƠ SỞ LÝ LUẬN Một số khái niệm Vai trò phát triển sản xuất chè 10 2.1.3 Nội dung phát triển sản xuất chè 12 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất chè 14 2.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 20 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè số nước giới 20 2.2.2 Phát triển sản xuất chè Việt Nam 23 2.2.3 Các chủ trương, sách phát triển sản xuất chè 27 PHẦN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 3.1.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 30 Điều kiện tự nhiên 30 3.1.2 Điều kiện đất đai 33 3.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 34 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 iii 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu chọn mẫu điều tra 39 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 40 3.2.3 Phương pháp xử lý số liệu phân tích thơng tin 42 3.3 HỆ THỐNG CÁC CHỈ TIÊU NGHIÊN CỨU 43 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 46 4.1 4.1.1 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT TẠI HUYỆN THUẬN CHÂU TỈNH SƠN LA 46 Sản xuất chè .46 4.1.2 Thị trường đầu vào đầu sản xuất chè 63 4.1.3 Kết khảo sát, điều tra điều kiện bảo đảm an toàn sản xuất chè Thuận Châu 4.2 67 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TẠI HUYỆN THUẬN CHÂU TỈNH SƠN LA 71 4.2.1 Điều kiện tự nhiên 71 4.2.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 72 4.2.3 Chính sách quản lý nhà nước phát triển sản xuất chè 74 4.3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TẠI HUYỆN THUẬN CHÂU, TỈNH SƠN LA 81 4.3.1 Định hướng 81 4.3.2 Giải pháp 82 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .94 5.1 KẾT LUẬN 94 5.2 KIẾN NGHỊ 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO .96 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất huyện Thuận Châu giai đoạn 2014 – 2016 34 Bảng 3.2 Dân số, dân tộc lao động huyện Thuận Châu 35 Bảng 3.3 Giá trị sản xuất theo giá so sánh 2010 huyện Thuận Châu giai đoạn 2014 - 2016 37 Bảng 3.4 Mẫu nghiên cứu 40 Bảng 3.5 Mẫu điều tra cán quản lý 40 Bảng 4.1 Diện tích, sản lượng chè búp tươi địa bàn huyện Thuận Châu giai đoạn 2014 - 2016 Bảng 4.2 Diện tích, suất, sản lượng chè địa bàn huyện Thuận Châu giai đoạn 2014 - 2016 Bảng 4.3 Diện tích, sản lượng chè địa bàn Tổ chức, cá nhân trồng chè địa bàn 48 huyện Thuận Châu phân theo loại giống Bảng 4.4 46 49 huyện Thuận Châu giai đoạn 2014 - 2016 50 Bảng 4.5 Tình hình nhân lực hộ điều tra năm 2017 52 Bảng 4.6 Tình hình nhân lực doanh nghiệp, hợp tác xã điều tra năm 2017 53 Bảng 4.7 Nguồn vốn đầu tư hộ gia đình trồng chè 55 Bảng 4.8 Nguồn vốn đầu tư trồng chè áp dụng VietGAP doanh nghiệp, hợp tác xã địa bàn huyện Thuận Châu Bảng 4.9 56 Tình hình đầu tư hàng năm cho 01 chè hộ gia đình, doanh nghiệp trồng chè địa bàn huyện Thuận Châu 57 Bảng 4.10 Chi phí, doanh thu, lợi nhuận bình quân 01 chè 58 Bảng 4.11 Quan niệm nơi trồng chè 60 Bảng 4.12 Các yếu tố đầu vào doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ gia đình, cá nhân trồng chè huyện Thuận Châu 63 Bảng 4.13 Liên kết tiêu thụ tổ chức sản xuất chè huyện Thuận Châu 65 Bảng 4.14 Diện tích chè có liên kết sản xuất thơng qua hợp đồng liên kết sản xuất tiêu thụ chè giai đoạn 2014 - 2016 v 66 Bảng 4.15 Kết khảo sát, đánh giá sở chế biến chè địa bàn huyện Thuận Châu 68 Bảng 4.16 Cơ cấu mẫu điều tra 74 Bảng 4.17 Đánh giá tổng hợp hiệu suất thực nội dung sách quản lý nhà nước địa phương với sản xuất kinh doanh chè tỉnh Sơn La 75 Bảng 4.18 Đánh giá chất lượng hoạch định triển khai sách quản lý nhà nước sản xuất chè huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La 76 Bảng 4.19 Đánh giá chất lượng triển khai thực thi, kiểm sốt sách quản lý nhà nước địa phương sản xuất kinh doanh chè tỉnh Sơn La 78 Bảng 4.20 Kế hoạch chuyển đổi đất trồng hàng năm sang trồng chè 83 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BNN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn BNNPTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn BVTV Bảo vệ thực vật CP Chính phủ CT Chỉ thị DN Doanh nghiệp ĐH Đại hội GAP Thực hành nông nghiệp tốt GlobalGAP Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu HĐND Hội đồng nhân dân HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ NĐ Nghị định NQ Nghị QCVN Quy chuẩn Việt Nam QĐ Quyết định TT Thông tư TTg Thủ tướng Chính phủ UBND Ủy ban nhân dân USD Đơ la Mỹ VSATTP Vệ sinh an tồn thực phẩm VietGAP Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt Việt Nam vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tác giả: Cầm Thị Tú Uyên Đề tài: Phát triển sản xuất chè huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La Ngành: Kinh Tế Nông Nghiệp Mã số: 8620115 Cơ sở đào tạo: Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Góp phần hệ thống hố sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất chè Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất chè phân tích yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất chè đạt hiệu cao huyện Thuận Châu năm tới Phương pháp nghiên cứu: Luận văn sử dụng phương pháp chọn điểm nghiên cứu, chọn mẫu điều tra, thu thập số liệu, xử lý số liệu, phân tích thơng tin để điều tra, thu thập thông tin, tổng hợp xử lý thông tin sử dụng phương pháp phân tích để thống kê, đánh giá trạng trạng kinh tế - xã hội huyện Thuận Châu, đồng thời khó khăn, thuận lợi việc phát triển sản xuất chè huyện Thuận Châu lĩnh vực: Giống, vật tư phục vụ sản xuất, trình sản xuất, chế biến, tiêu thụ, vệ sinh an tồn thực phẩm chè, chế sách phát triển chè, công tác quản lý nhà nước phát triển sản xuất chè Trên sở khoa học phát triển sản xuất chè, thực trạng định hướng phát triển sản xuất chè địa bàn huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La thời gian tới, tác giả đưa nhóm giải pháp phát triển sản xuất chè địa bàn huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La giải pháp về: Nhóm giải pháp tăng cường thực có hiệu sách liên quan đến phát triển chè địa bàn huyện Thuận Châu; Nhóm giải pháp nâng cao lực đội ngũ cơng chức, viên chức quản lý sách quản lý nhà nước địa phương phát triển sản xuất chè huyện Thuận Châu; Nhóm giải pháp vĩ mô; Đầu tư vốn cho sản xuất chế biến tiêu thụ chè; Ứng dụng khoa học - công nghệ khoa học công nghệ sản xút giống chè; Giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực; Giải pháp thị trường xúc tiến thương mại; Tăng cường quy hoạch đất, xây dựng sở hạ tầng lựa chọn hình thức sản xuất chè hợp lý viii THESIS ABSTRACT Author: Cam Thi Tu Uyen Thesis title: "Development of tea production in Thuan Chau district, Son La province" Advisor: Dr Dinh Van Dan Major: Agricultural Economics Code: 62 01 15 Academic Institution: Vietnam National University of Agriculture Research Findings The thesis aims to contribute to systematize theoretical and practical basis for tea production development; to assess the current status of tea production and analyze the main factors affecting the development of tea production in Thuan Chau district, Son La province; and to propose some major solutions to develop tea production in Thuan Chau district in the coming years The thesis uses methods such as site selection, sampling, data collection, data processing and analysis methods Collected data was used to assesse current status of socio-economic status of Thuan Chau district, to point out the difficulties and advantages in tea production development in Thuan Chau district with specific contents such as seeds, production materials, processing, consumption, tea safety, mechanisms for tea development, state management of tea production development Based on the science of tea development, current situation and development orientation of tea production in Thuan Chau district, Son La province in the coming time, the author propose solutions for developing tea production as follows: policies related to tea development; improvement of the capacity of officials; macro solutions; capital investment for tea production and processing, application of science and technology, especially tea seedlings science and technology; human resource development; solutions for market and trade promotion; land planning, infrastructure improvement and selection of tea production forms ix