CáchmuavàsửdụngdưachuộtthậtchuẩnDưachuột là loại trái cây mát, giòn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên làm sao để chọn được quả dưa tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng thì không phải ai cũng biết. Dưachuột hay còn gọi là dưa leo - hầu như có quanh năm; tuy nhiên mùadưachuột rộ nhất là vào tầm tháng 7 - tháng 8 hàng năm. Khi chọn muadưachuột bạn nên chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng. Dưachuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưachuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưachuột loại quả ngắn, tròn. Những vết ố vàng trên dưachuột cho thấy chúng đã bị để lâu và bắt đầu có dấu hiệu bị hỏng, những quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng, bạn không nên mua. Dưachuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưachuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưachuột loại quả ngắn, tròn. Dưachuột nên có hình dạng thuôn dài đều, bạn cần tránh không mua những quả dưa phình ra - to ở giữa bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn cũng không ngon. Đôi khi muadưa bạn có thể thấy có một lớp phấn mỏng trên quả dưa, lớp phấn này có tác dụng giữ nước cho dưa chuột, giúp chúng tươi lâu, không bị héo. Nếu chọn mua loại dưachuột này bạn cần rửa kỹ bằng nước có pha chanh, giấm hoặc rửa bằng nước nóng. Nếu vỏ dưa mỏng và không có lớp phấn, sau khi rửa sạch bạn có thể xắt lát vàdùng ngay. Tuy nhiên trước khi xắt lát hay sơ chế dưachuột bạn cần nếm qua, nếu quả dưa có vị đắng thì bạn cần gọt vỏ để loại bỏ vị đắng. Những quả dưa nhỏ thường ít bị đắng hơn những quả to. Vị đắng trên quả dưachuột có thể do nhiều nguyên nhân gây ra, những nguyên nhân đặc trưng nhất là nhiệt độ nơi cất dưa quá cao, thiếu độ ẩm, dưa bị trồng ở nơi đất khô cằn, không được chăm bón đầy đủ Dưachuột sẽ rất ngon khi được kết hợp cùng cá hồi, rau thì là, bạc hà, sữa chua, hành lá, hành tây, cà chua và kem tươi Để bỏ ruột dưa chuột, cách tốt nhất là bạn bổ đôi quả dưa theo chiều dọc rồi dùng thìa nạo lấy phần ruột dưa. Dưachuột nguyên quả có thể được bảo quản trong túi nilon, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày mà không ảnh hưởng tới chất lượng quả dưa. Nếu bị dị ứng phấn hoa hoặc aspirin bạn không nên dùngdưachuột bởi nó có thể gây cảm giác ngứa ngáy khó chịu nơi cổ họng. Dưachuột sẽ rất ngon khi được kết hợp cùng cá hồi, rau thì là, bạc hà, sữa chua, hành lá, hành tây, cà chua và kem tươi . Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn Dưa chuột là loại trái cây mát, giòn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên làm sao để chọn được quả dưa tươi ngon, đặc ruột và không bị. màu ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn. Những vết ố vàng trên dưa chuột cho thấy chúng đã bị để lâu và. quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng, bạn không nên mua. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn. Dưa