(Luận văn tmu) một số giải pháp đáp ứng tieu chuẩn môi trƣờng đối với chè xuất khẩu vào thị trƣờng châu âu của công ty tnhh chè hoàng mai

Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tế cơng ty TNHH chè Hồng Mai thời gian nghiên cứu tuần, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp “Một số giải pháp đáp ứng tieu chuẩn môi trường chè xuất vào thị trường Châu Âu công ty TNHH chè Hoàng Mai’’ Em muốn gửi lời cảm ơn đến thầy, cô giáo môn Kinh Tế Quốc Tế - Trường Đại Học Thương Mại anh chị cán bơ,cơng nhân viên cơng ty TNHH chè Hồng Mai giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em hồn khóa luận Đặt biệt, em xin cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn Th.S.Nguyễn Quốc Tiến - phó trưởng khoa Thương Mại Quốc Tế - ĐHTM - Giáo viên trực tiếp giúp đỡ hồn thành nội dung khóa luận Thầy khơng hướng dẫn tốt cho em hồn thành tốt khóa luận mà cịn giúp đỡ tận tình sinh viên khác hồn thành tốt khóa luận Trong q trình thực khóa luận thầy ln hướng dẫn , chỉnh sửa tạo điều kiện cho sinh viên có kết tốt Mặc dù cố gắng nỗ lực việc hồn thành khóa luận , song điều kiện thời gian ,kinh nghiệm lực thân nhiều hạn chế nên đề tài em tránh khỏi sai sót Vì em kính mong nhận đóng góp q thầy bạn đọc để khóa luận hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! Sinh Viên GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế Bùi Bích Phương MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.3 Mục đích nghiên cứu 1.4 Đối tượng Nghiên cứu 1.5 Phạm vi nghiên cứu 1.6 Phương pháp nghiên cứu .5 1.7 Kết cấu khóa luận GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÁP ỨNG TIÊU CHUẨN MÔI TRƯỜNG ĐỐI VỚI CHÈ XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG CHÂU ÂU CỦA CƠNG TY TNHH CHÈ HỒNG MAI 2.1 Một số khái niệm 2.1.1 Xuất .6 2.1.2 Môi trường 2.1.3 Ơ nhiễm mơi trường .6 2.1.4 Tiêu chuẩn môi trường 2.1.5 Rào cản môi trường 2.2 Một số lý thuyết tiêu chuẩn môi trường quốc gia Châu Âu 2.2.1 Các quy định môi trường Châu Âu liên quan đến lĩnh cực sản xuất xuất mặt hàng chè 2.2.1.1 Quy định bao bì phế thải bao bì 2.2.1.2 Quy định nhãn hiệu thực phẩm có nguồn gốc hữu 2.2.1.3 Quy định thuốc trừ sâu tối đa có sản phẩm nông nghiệp 2.2.1.4 Quy định chất phụ gia thực phẩm 2.2.1.5 Luật hóa chất REACH 2.2.2 Các tiêu chuẩn môi trường Châu Âu liên quan đến lĩnh cực sản xuất xuất mặt hàng chè 2.2.2.1 Tiêu chuẩn ISO14000 2.2.2.2 Tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point): Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn .10 GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế 2.2.2.3 Tiêu chuẩn EMAS (The Eco Management and Audit Scheme) :Hệ thống kiểm tra quản lý sinh thái 11 2.2.2.4 Tiêu chuẩn SPS (Sanitary and Phytosanitary Measures) 11 2.2.3 Quy định tiêu chuẩn môi trường Việt Nam liên quan đến lính vực sản xuất xuất chè 12 2.2.3.1 Các quy định môi trường Việt Nam 12 2.2.3.2 Các tiêu chuẩn môi trường Việt Nam 12 2.2.3.3 Các tiêu chuẩn môi trường Việt Nam liên quan trực tiếp đến mặt hàng chè xuất 13 2.3 Phân định nội dung nghiên cứu 14 CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VỀ KHẢ NĂNG ĐÁP ỨNG TIÊU CHUẨN MÔI TRƯỜNG CỦA MẶT HÀNG CHÈ CỦA CƠNG TY TNHH CHÈ HỒNG MAI 15 3.1 Giới thiệu cơng ty TNHH Chè Hồng Mai 15 3.2.Khái quát hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty TNHH Chè Hồng Mai 17 3.2.1 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty TNHH Chè Hịang Mai 17 3.2.2 Hoạt động xuất cơng ty TNHH Chè Hoàng Mai .18 3.3 Phân tích thực trạng đáp ứng tiêu chuẩn mơi trường Chè xuất vào thị trường Châu Âu cơng ty TNHH Chè Hồng Mai 19 3.3.1 Thực trạng việc đáp ứng tiêu chuẩn môi trường chè xuất vào thị trường Châu Âu cơng ty TNHH Chè Hồng Mai 19 GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế 3.3.2 Thực trạng việc đáp ứng tiêu chuẩn môi trường chè xuất vào thị trường Châu Âu cơng ty TNHH Chè Hồng Mai qua kết điều tra, trắc nghiệm, vấn 28 3.4 Đánh giá thực trạng đáp ứng tiêu chuẩn môi trường Chè xuất vào thị trường Châu Âu công ty TNHH Chè Hoàng Mai 30 3.4.1 Thành công 30 3.4.2 Tồn 31 3.4.3 Nguyên nhân 32 4.1 Định hướng phát triển vấn đề đáp ứng tiêu chuẩn môi trường Chè xuất vào thị trường Châu Âu cơng ty TNHH Chè Hồng Mai 33 4.2 Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu việc đáp ứng tiêu chuẩn môi trường Chè xuất vào thị trường Châu Âu công ty TNHH Chè Hoàng Mai 35 4.3 Một số kiến nghị với nhà nước để thúc đẩy việc đáp ứng tiêu chuẩn môi trường mặt hàng chè xuất sang thị trường Châu Âu công ty cơng ty TNHH Chè Hồng Mai 39 DANH MỤC CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Bảng 3.1:Kết sản xuất kinh doanh công ty Chè Hoàng Mai năm 2010-2012 23 Bảng 3.2 Tỷ trọng chè xuất vào thị trường xuất cơng ty năm 2012 24 Bảng 3.3: Sản lượng kim ngạch xuất chè công ty Chè Hoàng Mai năm 2010-năm 2012 24 Bảng 3.4 Phương pháp, quy trình lượng phân bón trồng chè 32 Bảng 3.5: Chủng loại thuốc BVTV sử dụng chè 34 GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế Bảng 4.1 Tổng hợp tồn tại, nguyên nhân, giải pháp việc đáp ứng tiêu chuẩn môi trường Chè xuất vào thị trường Châu Âu công ty TNHH Chè Hoàng Mai 50 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Danh mục từ viết tắt tiếng việt Từ viết tắt GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến Nghĩa tiếng việt SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế LV TNHH VSATTP BVTV Luận văn Trách nhiệm hữu hạn Vệ sinh an tồn thực phẩm Bảo vệ mơi trường HTQLMT Hệ thống quản lý môi trường GAP TCMT Thực hành nông nghiệp tốt Tiêu chuẩn môi trường Danh mục từ viết tắt tiếng anh Từ viết Nghĩa tiếng anh Nghĩa tiếng việt tắt SPS Sanitary and Phytosanitary Các biện pháp vệ sinh kiểm EMAS Measures The Eco Management and dịch thực vật Quản lý sinh thái Đề án Kiểm SSOP Audit Scheme Sanitation Standard Operating toán Các quy trình chuẩn vệ sinh GMP Procedures Good Manufacturing Practices môi trường Thực hành sản xuất tốt CCP Critical Control Point Điểm kiểm soát tới hạn HACCP Hazard Analysis and Critical Hệ thống phân tích mối nguy REACH Control Point Registration, Evaluation, điểm kiểm soát tới hạn Đăng ký, đánh giá, cấp phép cho EU Authorisation of Chemicals European Union GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến hóa chất Liên minh Châu Âu SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cùng với phát triển xã hội, sống người ngày nâng cao nhu cầu, đồi hỏi họ ngày cao Sự cạnh tranh thị trường đòi hỏi người sản xuất phải không ngừng cải tiến đáp ứng yêu cầu xã hội mong tồn cững thị trường Xuất hàng nông sản Việt Nam trụ cột kinh tế Trong năm tới, đẩy mạnh xuất hàng nông sản định hướng chiến lược quan trọng Việt Nam Nhiều mặt hàng xuất Việt Nam như: thủy sản, gạo, café, rau quả…đang gặp phải rào cản môi trường lớn liên quan đến tiêu chuẩn sản phẩm như: tiêu chuẩn quy định VSATTP, quy trình chế biến, sản xuất sản phẩm, chất lượng hàng hóa, nhãn hiệu, bao bì, đóng gói…Đối với mặt hàng nơng sản nói chung mặt hàng chè nói riêng vậy, yêu cầu người tiêu dùng sản phẩm ngày trở nên khắt khe Trong năm gần đây, quan hệ chặt chẽ thương mại môi trường trở thành vấn đề ngày quan trọng mối quan hệ thương mại quốc tế Nước ta trình hội nhập vào kinh tế giới, điều giúp Việt Nam có nhiều thuận lợi việc mở rộng thị trường xuất khẩu, phải chấp nhận cạnh tranh gay gắt với nước khác Khi rào cản thương mại loại bỏ, tiêu chuẩn quy định môi trường, nhiều trường hợp trở thành “hàng rào xanh” buôn bán quốc tế ngày áp dụng rộng rãi nước phát triển Trong điều kiện việc đáp ứng tiêu chuẩn quốc GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp Khoa Thương Mại Quốc Tế tế môi trường buôn bán quốc tế thách thức lớn nước ta Châu Âu thị trường rộng lớn gồm 27 quốc gia thành viên, với diện tích triệu km2, dân số 500 triệu người Đây khu trung tâm đấu giá chè lớn giới Vì Châu Âu khơng thị trường tiềm mà cịn đầu mối quan trọng cho nhà xuất hàng hóa Việt Nam mong muốn xuất sang thị trường Trong số mặt hàng xuất sang thi trường Châu Âu, hàng nông sản chiếm tỉ trọng lớn ngày chiếm vị trí quan trọng thị trường Tuy nhiên Châu Âu thị trường khó tính số thị trường xuất chè Việt Nam với nhiều rào cản, tiêu chuẩn, quy định nghiêm ngặt chất lượng sản phẩm Người tiêu dùng Châu Âu lựa chọn sản phẩm không quan tâm đến chất lượng, mẫu mã, giá hàng hóa mà cịn qn tâm đến quy trình làm sản phẩm thân thiện sản phẩm môi trường Các nước Châu Âu xây dựng hệ thống tiêu chuẩn môi trường chặt chẽ để định hướng, điều chỉnh hành vi, hành động doanh nghiệp đánh giá độ an toàn sản phẩm môi trường Những tiêu chuẩn mang tầm quốc tế ngày nhiều nước cơng nhận sử dụng rộng rãi Vì thế, Việt Nam đáp ứng tiêu chuẩn mơi trường Châu Âu khơng hàng nơng sản Việt Nam xuất sang thị trường cách vững mà cịn xuất sang thị trường khác cách dễ dàng Trong số mặt hàng nông sản, chè đóng góp phần khơng nhỏ vào tổng kim ngạch xuất nước ta phải chịu quy định tiêu chuẩn môi trường gắt gao Châu Âu Năm 2012, Việt Nam xuất 150.000 chè, GVHD: ThS Nguyễn Quốc Tiến SV: Bùi Bích Phương