Assignment môn học phát triển cá nhân 2 đề tài kết nối văn hóa ẩm thực

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC BỘ MÔN: PTCN  NGÀNH: THIẾT KẾ WEBSITE   ASSIGNMENT MÔN HỌC: PHÁT TRIỂN CÁ NHÂN MÃ MÔN HỌC: PDP201 Đề tài: KẾT NỐI VĂN HÓA ẨM THỰC Giảng viên hướng dẫn : GV TRẦN MINH TUẤN Lớp : WD17302 Nhóm Sinh viên thực : Nhóm Sinh viên thực : Nguyễn Anh Tú (Nhóm trưởng)  Nguyễn Hải Dương Trịnh Tuất Kiệt Hồng Việt Hưng Lê Việp Diệp  Nguyễn Ngọc Đoàn LỜI CẢM ƠN Chúng xin cảm ơn GV Trần Minh Tuấn tận tình hướng dẫn, giúp đỡ  chỉnh sửa sai sót nhóm để chúng tơi thực dự án cách hoàn thiện Một lần xin cảm ơn ! LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu Báo cáo hồn tồn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác  Đà Nẵng, ngày 20 tháng 07 năm 2023  Nhóm cam đoan  MỤC LỤC   LỜI CẢM ƠN  i   LỜI CAM ĐOAN  ii   MỤC LỤC iii   DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v  DANH MỤC BẢNG BIỂU vi   DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH vii   KẾ HOẠCH THỰC HIỆN DỰ ÁN viii   BÁO CÁO DỰ ÁN MÔN HỌC  PHẦN I: KHỞI TẠO Ý TƯỞNG ĐỀ TẠI CỦA NHÓM 1.1 Tìm hiểu thành viên nhóm để chọn đề tài phù hợp .1 1.1.1 Tên nhóm, ý nghĩa, slogan 1.1.2 Giới thiệu thành viên nhóm 1.2 Khơi tao y tương băng cng no tạp thể Phần I: KHỞI TẠO Ý TƯỞNG ĐỀ TÀI CỦA NHĨM 1.1 Tìm hiểu thành viên nhóm để chọn đề tài phù hợp 1.1.1 Tên hiểu , ý nghĩa , slogan - Tên Nhóm : One team - one goal + Ý nghĩa tên nhóm : Tên nhóm nhấn mạnh ý nghĩa việc tất thành viên hướng tới mục tiêu làm việc với để đạt - Logo : - Slogan : Đoàn kết , đứng , chia rẽ ngã - Mục tiêu chung nhóm: Hồn thành tốt dự án môn PTCN 1.1.2 Giới thiệu thành viên nhóm : - Nguyễn Anh Tú ( Trường nhóm ) Ưu điểm : Ln nhiệt tình cơng việc hồn thành thời hạn giao  Nhược điểm : Chưa tự tin trước đám đơng , nói gặp người lạ       Sở thích : thích bóng đá , âm nhạc Sở Trường : Thích tìm hiểu thứ lạ mạng  Năng khiếu : chưa thân chưa khai thác Về phẩm chất cá nhân :khiêm tốn , ln giữ thái độ tích cực             - Lê Việt Diệp Ưu điểm : Nhiệt tình cơng việc, có ý thức tốt  Nhược điểm : nói , hay rụt rè Sở thích : đá bóng Sở Trường : hay tìm tịi khám phá  Năng khiếu : chưa tìm  Phẩm Chất : chăm học hỏi                   - Trịnh Tuần Kiệt Ưu điểm : giao tiếp lưu loát  Nhược điểm : chưa kỉ luật thân Sở thích : chơi game , du lịch Sở Trường : ham tìm hiểu  Năng khiếu : biết chơi guitar  Phẩm Chất : tốt                   - Ngun Ngọc Đồn Ưu điểm : nói chuyện lưu lốt , lịch  Nhược điểm : chưa kỉ luật thân Sở thích : thích trải nghiệm sống du lịch          Sở Trường : thích kinh doanh  Năng khiếu : biết chơi guitar  Phẩm Chất : tính cách động , giao tiếp tốt           - Hoàng Việt Hưng Ưu điểm : ý thức tốt , nhiệt tình biết lắng nghe công việc  Nhược điểm : rụt rè trước đám đơng nói Sở thích : cầu lơng Sở Trường : ham tìm hiểu  Năng khiếu : biết chơi guitar  Phẩm Chất : tinh thần đồng đội                   - Nguyễn Hải Dương Ưu điểm : hoạt bát, nổ học tập làm tốt thứ giao  Nhược điểm : chưa kỉ luật thân Sở thích : thích ca hát Sở Trường : mạnh viết code  Năng khiếu : chơi đá bóng xuất sắc  Phẩm Chất : tự tin                   1.2 Khơi tao y tương băng cng no tạp thể a Anh Tú - Kinh doanh nhỏ - Mỗi ngày chạy 5km - Viết sách tệ nạn xã hội - Thử thách sinh tồn - Lối sống kĩ luật cho giới trẻ  b Việt Diệp - Xây dựng dự án kinh doanh đồ handmade - Dự án nuôi heo trà xanh “tea-ton” Mơ hình cho th nhà online Kinh doanh sản phẩm “khó nói” theo cách khác biệt  Chợ trời mơ hình ký gửi tơ kiểu Mỹ Đà Nẵng  c Tuấn Kiệt - Vi phạm an tồn giao thơng  - Tác hại cuẩ chất kích thích - Tiết kiệm ngày 5k  - Một tuần không sử dụng rượu bia - Chế độ ngủ khoa học d Ngọc Đoàn - Làm vlog sống  - Kinh doanh phát triển hệ thông ngườ tiêu dùng  - Giúp đỡ người hồn cảnh khó khăn - Sống kĩ luật thân - Kinh doanh hàng tiêu dùng thiết yếu e Việt Hưng - Tặng quà yêu thương - Sống kỉ luật cho thân - Tìm hiểu địa điểm du lịch Đà Nẵng - Video giúp đỡ hồn cảnh nghèo - Lợi ích tác hại mạng xã hội f Hải Dương - Xây dựng chuỗi bán cf mang - xây dựng tính tự giác cộng đồng - Chia sẻ yêu thương giúp đỡ  - Tránh xa tệ nạn xã hội - Giới thiệu đặc sản quê hương   Chốt ý tưởng : Gắn kết nết văn hóa ẩm thực Kinh doanh nhỏ Lợi ích tác hại mạng xã hội Dự án nuôi heo trà xanh “tea-ton” Kinh doanh sản phẩm “khó nói” theo cách khác biệt  PHẦN II: CHỌN Ý TƯỞNG ĐỀ TÀI 2.1 Chọn y tương đề tài củ nhóm Cả nhóm thảo luận đưa ý tưởng riêng mình, từ sử dụng phương pháp đồng quan điểm, nhằm tìm thấy điểm tương đồng suy nghĩ ý nghĩa chung đề tài mang đến người Ý tương đề tài lự chọn: Gắn kết văn hóa ẩm thực    Hình 2.1.1 Lý Sơn Đà Nẵng  2.1.1 Ly chọn đề tài  Nhằm hồn thành tốt mơn Kỹ Năng Làm Việc thực hành kỹ môn học hướng tới, nhóm chúng em thống chọn đề tài “Gắn kết nét văn hóa ẩm thực” để làm dự án cho môn học Đảo Lý Sơn Và Tp Đà Nẵng hai vùng đất nằm khu vực miền trung đầy nắng gió Đảo Lý Sơn quê hương bạn Anh Tú, Việt Hưng TP Đà Nẵng nơi nhóm em học tập Từ đó, nhóm em định lựa chọn hai ăn đặc sản hai vùng đất để xây dựng phát triển cho dự án nhóm 10 Món ăn dự án mỳ quảng đặc sản Đà Nẵng  bún chả cá Lý Sơn Vì đặc sản dễ làm hình thức  bày trí ăn từ dễ dàng thực cho clip chất lượng Trước để nhóm hồn thành thi sau giới thiệu đến  bạn cách chế biến để tạo hai ăn đặc sản gắn liền với người dân vùng quê nơi 2.1.2 Ý nghĩ đề tài Khi thực đề tài “ Gắn kết nét văn hóa ẩm thực’’ điều ý nghĩa giúp tất thành viên nhóm đồn kết, gắn bó với hơn, nhiều buổi họp mặt sau chặng đường đồng hành dài từ kỳ ngày hôm sau Với người xa quê đất nơi đất khách quê người xa lạ mà thưởng thức loại đặc sản vùng q làm điều trở nên đáng q, giúp nhớ quê hương nơi mà có ăn đặc biệt khơng phải đâu làm mang đến hương vị ngào, đằm thắm tình u q hương Đất Nước điều người đáng tự hào 2.1.3 Chổt đề tài dự án  Nhóm định chọn đề tài: Nấu ăn đặc sản mỳ quảng đặc sản Tp Đà Nẵng bún chả cá Lý Sơn 2.2 Kế hoạch triển khai 11 Thời gian dự kiến thực : tháng ( từ ngày 26/6/2023 –26/7/2023) Kế hoạch tóm lược : Lên ý tưởng dự án (26 – 30/06) Lên kế hoạch cụ thể thời gian, địa điểm ( – 3/07) Lập bảng dự án toán tài chính.(04 - 06/07) Chuẩn bị nguyên liệu , tiến hành thực dự án (06 – 10/07) Chỉnh sửa hoàn thiện video (12 - 19/07) Tổng kết hoàn thiện dự án (20 - 26/07) 2.3 Đánh giá thành viên gii đoan  Bảng 2.1 Bảng đánh giá thành viên giai đoạn Tiêu chí đánh giá Tú 15 Mức độ % đóng góp thành viên Dưng Hưng Kiệt Diệp 15 15 15 10 Đoàn 10 15 15 10 10 10 15 20 20 20 20 20 15 20 20 20 20 20 20 Tỉ lệ % Mức độ tham gia buổi họp 15% nhóm Tham gia đóng góp ý kiến 15% Hồn thành cơng việc 20% giao theo thời hạn Hoàn thành công việc 20% giao đảm  bảo chất lượng 12 Có ý tưởng mới, sáng tạo đóng góp 15% 15 15 15 15 15 15 cho nhóm Tinh thần hợp tác, hỗ trợ, đoàn kết với 15% 15 15 15 15 15 15 100 95 95 90 90 TV Tổng % cá nhân đóng góp 100% 100 cho nhóm Chữ ky xác nhạn củ thành viên Điểm qu đổi cá nhân (GV chấm) Điểm phản biện (nếu có) Tổng điểm cá nhân 13  Bảng 3.1.3 Dự trù ngân sách nguyên vật liệu STT 10 11 12 13 14 Dnh mục Mỳ Gà Rau sống Chả cá lý sơn (tươi) Gia vị Cà chua Bún Thơm Đậu phụng chín Nước Bí đỏ Nước mắm Chanh, ớt , sả Bánh tráng chín ĐVT kg kg kg Kg Đn giá 12.000 100.000 64.000 160.000 Thành tiền 15.000 80.000 32.000 80.000 5.000 3.000 22.000 20.000 0,1 50.000 17.000 13.000 20.000 0,5 20.000 10.000 TỔNG NGÂN SÁCH NGÂN SÁCH SỰ KIẾN SỬ DỤNG CÒN LẠI 20.000 9.000 22.000 20.000 5.000 17.000 13.000 20.000 10.000 10.000 500.000 337.000 163.000 gói Trái Trái Trái kg chai kg Chai kg Bao Số lượng 1,25 0,8 0,5 0.5 14