ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http //www lrc tnu edu vn 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ ĐỨC HẠNH “TỶ LỆ TRÂU BÒ TIÊU CHẢY VÀ THIẾU MÁU, VAI T[.]
1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - VŨ ĐỨC HẠNH “TỶ LỆ TRÂU BÒ TIÊU CHẢY VÀ THIẾU MÁU, VAI TRÒ CỦA SÁN LÁ FASCIOLA TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY VÀ THIẾU MÁU CỦA TRÂU BÒ Ở HUYỆN YÊN SƠN - TỈNH TUYÊN QUANG, BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ” LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP THÁI NGUN, 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - VŨ ĐỨC HẠNH “TỶ LỆ TRÂU BÒ TIÊU CHẢY VÀ THIẾU MÁU, VAI TRÒ CỦA SÁN LÁ FASCIOLA TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY VÀ THIẾU MÁU CỦA TRÂU BÒ Ở HUYỆN YÊN SƠN - TỈNH TUYÊN QUANG, BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ” CHUYÊN NGÀNH: THÚ Y MÃ SỐ: 62 62 50 05 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP NGƢỜI HƢỚNG DẪN: PGS.TS Nguyễn Thị Kim Lan THÁI NGUYÊN, 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng cho bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn thông tin tài liệu trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trong q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, nhận giúp đỡ tận tình, quý báu nhà trường địa phương Nhân dịp hồn thành Luận văn này, tơi xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới: Lãnh đạo Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên; Ban giám hiệu Lãnh đạo Khoa Chăn nuôi – Thú y Trường Trung học Kinh tế - Kỹ thuật Tuyên Quang toàn thể thầy cô giáo nhà trường Đặc biệt bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới PGS TS Nguyễn Thị Kim Lan – Phó hiệu trưởng Trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình giúp đỡ trực tiếp hướng dẫn tơi q trình thực hồn thành luận văn Nhân dịp tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, chia sẻ khuyến khích tơi q trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2009 TÁC GIẢ LUẬN VĂN Vũ Đức Hạnh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 15 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 15 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 16 1.3 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 16 Phần 17 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 17 2.1 HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở TRÂU BÒ 17 2.1.1 Khái niệm hội chứng tiêu chảy 17 2.1.2 Nguyên nhân gây tiêu chảy trâu bò 17 2.1.2.1 Môi trường ngoại cảnh thay dổi 19 2.1.2.2 Do thức ăn, nước uống 20 2.1.2.3 Do vi sinh vật 21 2.1.2.4 Do ký sinh trùng 22 2.1.3 Bệnh lý lâm sàng hội chứng tiêu chảy trâu bò 23 2.1.3.1 Sự nước tiêu chảy gia súc 24 2.1.3.2 Rối loạn cân chất điện giải thể 24 2.1.4 Biện pháp phòng trị tiêu chảy cho trâu bò 24 2.1.4.1 Biện pháp phòng tiêu chảy cho trâu bò 25 2.1.4.2 Điều trị tiêu chảy trâu bò 26 2.2 HỘI CHỨNG THIẾU MÁU Ở TRÂU BÒ 30 2.2.1 Khái niệm hội chứng thiếu máu 31 2.2.2 Nguyên nhân gây thiếu máu trâu bò 31 2.2.3 Bệnh lý lâm sàng hội chứng thiếu máu 33 2.2.4 Chẩn đoán thiếu máu 34 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.2.4.1 Chẩn đoán lâm sàng 34 2.2.4.2 Chẩn đoán phi lâm sàng 34 2.2.5 Biện pháp phòng trị thiếu máu 35 2.3 SÁN LÁ FASCIOLA VÀ BỆNH DO FASCIOLA GÂY RA Ở TRÂU BÒ 36 2.2.1 Đặc điểm sinh học sán Fasciola 36 2.2.1.1 Vị trí sán Fasciola hệ thống phân loại động vật học 36 2.2.1.2 Đặc điểm hình thái sán Fasciola 36 2.2.1.3 Đặc điểm vòng đời sán Fasciola 38 2.2.2 Đặc điểm bệnh sán Fasciola gây trâu bò 41 2.2.2.1 Cơ chế sinh bệnh bệnh sán Fasciola 41 2.2.2.2 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán Fasciola trâu bò 43 2.2.2.3 Triệu chứng bệnh sán gan trâu bò 49 2.2.2.4 Bệnh tích trâu, bò mắc bệnh sán Fasciola 50 2.2.2.5 Chẩn đoán bệnh sán Fasciola trâu bò 52 2.2.2.6 Phòng trị bệnh sán Fasciola cho trâu bò 53 2.2.2.6.1 Điều trị bệnh 53 2.2.2.6.2 Phòng bệnh 55 Phần 57 ĐỐI TƢỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG 57 VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 57 3.1 ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 57 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 57 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 57 3.1.3 Thời gian nghiên cứu 57 3.2 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 57 3.2.1 Mẫu nghiên cứu 57 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.2.2 Dụng cụ hoá chất 59 3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 59 3.3.1 Nghiên cứu tỷ lệ trâu, bò tiêu chảy thiếu máu huyện Yên Sơn – Tuyên Quang 59 3.3.2 Nghiên cứu vai trò sán Fasciola hội chứng tiêu chảy thiếu máu trâu bò 59 3.3.2.1 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán Fasciola trâu, bò 59 3.3.2.2 Vai trò sán Fasciola hội chứng tiêu chảy thiếu máu trâu, bò 60 3.3.3 Nghiên cứu phát tán trứng ấu trùng sán Fasciola thể trâu, bò 60 3.3.4 Phòng, trị tiêu chảy thiếu máu cho trâu bò sán Fasciola gây 60 3.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 60 3.4.1 Phương pháp theo dõi tình hình tiêu chảy thiếu máu trâu, bò 60 3.4.2 Phương pháp thu thập xét nghiệm mẫu 61 3.4.2.1 Phương pháp thu thập xét mẫu phân, mẫu đất (cặn) chuồng, mẫu đất bề mặt khu vực xung quanh chuồng nuôi, mẫu đất bề mặt mẫu nước đọng khu vực bãi chăn thả trâu, bò 61 3.4.2.2 Phương pháp thu thập xét nghiệm mẫu ốc nước 63 3.4.2.3 Phương pháp thu thập xét nghiệm mẫu cỏ thuỷ sinh 63 3.4.2.4 Phương pháp thu thập xét nghiệm mẫu máu trâu bò 64 3.4.3 Phương pháp điều trị cho trâu, bò nhiễm sán Fasciola nặng có triệu chứng tiêu chảy thiếu máu 64 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 65 Phần 68 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 68 4.1 NGHIÊN CỨU TỶ LỆ TRÂU, BÒ MẮC TIÊU CHẢY VÀ THIẾU MÁU Ở HUYỆN YÊN SƠN TỈNH TUYÊN QUANG 68 4.1.1 Tỷ lệ trâu, bò tiêu chảy thiếu máu số xã huyện Yên Sơn 68 4.1.2 Tỷ lệ tiêu chảy thiếu máu theo tuổi trâu, bò 70 4.1.3 Tỷ lệ tiêu chảy thiếu máu theo loại gia súc (trâu, bò) 71 4.1.4 Tỷ lệ trâu bò tiêu chảy thiếu máu theo mùa vụ 73 4.1.5 Tỷ lệ trâu bò tiêu chảy thiếu máu theo phương thức chăn nuôi 74 4.2.1 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán Fasciola số xã huyện Yên Sơn77 4.2.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán Fasciola theo lứa tuổi trâu, bò 78 4.2.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán Fasciola trâu bò theo mùa vụ 80 4.2.4 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán Fasciola theo loại gia súc (trâu bò) 82 4.2.5 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán Fasciola trâu bò theo phương thức chăn nuôi 83 4.3 NGHIÊN CỨU VAI TRÒ CỦA SÁN LÁ FASCIOLA TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY VÀ THIẾU MÁU CỦA TRÂU BÒ 84 4.3.1 So sánh tỷ lệ cường độ nhiễm sán Fasciola trâu bị bình thường trâu bị bị tiêu chảy, thiếu máu 84 4.3.2 Số lượng hồng cầu, bạch cầu hàm lượng huyết sắc tố trâu bị bình thường trâu bị nhiễm sán Fasciola nặng có triệu chứng tiêu chảy, thiếu máu 87 4.3.3 Công thức bạch cầu trâu bị bình thường trâu bị nhiễm sán Fasciola nặng có triệu chứng tiêu chảy, thiếu máu 89 4.4 NGHIÊN CỨU SỰ PHÁT TÁN TRỨNG VÀ ẤU TRÙNG SÁN LÁ FASCIOLA Ở NGỒI CƠ THỂ TRÂU BỊ 91 4.4.1 Sự phát tán trứng Adolescaria sán Fasciola ngoại cảnh 91 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4.4.2 Sự phát tán ấu trùng sán Fasciola ốc - ký chủ trung gian 93 4.5 ĐIỀU TRỊ VÀ PHÒNG TIÊU CHẢY, THIẾU MÁU DO SÁN LÁ FASCIOLA Ở TRÂU BÒ 95 Phần 99 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 99 5.1 KẾT LUẬN 99 5.2 ĐỀ NGHỊ 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 I- Tài liệu tiếng việt 84 II- Tài liệu dịch 87 III- Tài liệu tiếng Anh 88 IV- Tài liệu từ mạng internet 89 PHỤ LỤC ẢNH CỦA LUẬN VĂN 108 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN n : Số lượng % : Tỷ lệ phần trăm cs : cộng E.coli : Escherichia coli g : Gam g% : Số gram có 100 mililit : Hecta Hb : Hemoglobin HST : Huyết sắc tố kg : Kilogram m2 : Mét vuông mg : Miligam ml : Mililit mm : Milimet NXB TT Nhà xuất : Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Thể trọng http://www.lrc-tnu.edu.vn 104 1998, tr 20 - 32 29- Hoàng Toàn Thắng, Cao Văn (2006), Giáo trình sinh lý học vật ni, Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội, Tr 73 - 91 30- Nguyễn Kim Thành, Phan Địch Lân, Trương Xuân Dung, Trần Thị Lợi (1996), “Một số tiêu sinh lý máu trâu mắc bệnh sán gan”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y Tập III (số 1), Tr 82 – 86 31- Nguyễn Văn Thiện (1997), “Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi”, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 32- Trịnh Văn Thịnh (1963), Ký sinh trùng thú y, Nhà xuất nông thôn, Hà Nội, Tr 281 – 292 33- Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dương Thái (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng thú y Việt Nam, Tập 2, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội 34- Lương Thị Tố Thu, Bùi Khánh Linh (1996), “Tình hình nhiễm sán gan (Fasciola) kết thử nghiệm Fasinex tẩy sán gan cho trâu bò”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y Tập III (số 1), Tr 74 – 81 35- Lương Thị Tố Thu, Đoàn Văn Phúc, Norman Anderson (1997), “Nhận định loại thuốc trị sán gan kết thử nghiệm trâu bị Việt Nam” Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y Tập IV (số 3), Tr – 15 36- Nguyễn Quang Tuyên, Đoàn Thị Băng Tâm (1996), “Vai trò vi khuẩn rối loạn tiêu hoá bê, nghé Bắc Thái”, Tạp chí khoa học k ỹ thuật thú y (1) 37- Nguyễn Như Viên (1976), “Ứng dụng tính kháng khuẩn Bacillus subtilis để phòng chữa bệnh cho gia súc”, báo cáo khoa học kỹ thuật nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, tr 63 – 68 II- Tài liệu dịch 38- Archie H (2001), Sổ tay dịch bệnh động vật, Phạm Gia Ninh Nguyễn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 105 Đức Tâm dịch, NXB Bản đồ, tr 207 - 214 39- Pascal Leroy, Frédéric Farnir - Đặng Vũ Bình - dịch (1999), Thống kê sinh học, Bộ mơn Tốn - Trường Đại học Nơng nghiệp I Hà Nội 40- Skrjabin K.I Petrov A M (1977), Nguyên lý mơn giun trịn thú y, Bùi Lập Đồn Thị Băng Tâm dịch từ nguyên tiếng Nga, Tập 1, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 56 – 57 III- Tài liệu tiếng Anh 41- Blackwell T E (1989), Enteritidis and diarrhoea, veterinary climate North American large animals pract, p, 547 - 575 42- Daniels G (1990), Nutritional factors in the pathogenesis of proliferative enteritis and swine dysentery, 11th IPVS congress, p 119 - 125 43- David F Senior (1990), “Fluid therapy, electrolytes and acid - base control” Veterinary medicine Bailliere tindall, London, Philadelphia, Sydney, Tokyo, Toronto, p 29 - 311 44- Gillies J A (1989), Development of water supply and water treatment system for a small rural community Oxford, p 304 - 318 45- Holmes P H., Dargie J D.,Maclean J M., Muligan W (1968), The anaemia of Fascioliasis: studies with 51 Grlabelled red cell, J com, Path, 78, P 415 – 420 46- Jogen Hansen and Brian perry (1994), The epidemiology, diagnosis and control of Helminth parasites of Ruminants Hand bock, P 32 – 33 47- Kaufmann J., (1996), Parasitic inffection of domestic animal, Birkhauser verlag, Basel, Boston, Berlin, P 90 – 94 48- Mc Keown J M (1986), Disorders of tatal body sodium, In Lokko JP and tennen RL, Fluid and Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên electrolytes, Philadenphia WB http://www.lrc-tnu.edu.vn 106 Suander, p 63 - 117 49- Purvis G M, Tremblay R R (1985), "Diseases of the newborn", Veterinary research, p 116 - 119 50- Rosenberg N J (1974), Micromate the biological enviroment, New York, p 125 - 150 51- Soulsby E J L (1982), Helminth, Arthropod an protozoa of domestis animal, lea, Febiger – Philadelphia, P 40 – 71 52- Taylor D J., Bergeland M E (1986), Clostridial infection diseases of swine IOWA state University Press / AMES U.S.A tEdition, p 454 - 468 53- Wierer G, Gordon W A., Luke D, Butler D G (1983), "Diseases of the newborn J", Agriculture - Science, p 389 – 540 IV- Tài liệu từ mạng internet 54- Nguyễn Thị Phương Dung (2000), http://www.baobinhduong.org.vn/ detail.aspx?Item=11277 55- Nguyễn Thị Kim Giang (2006), “Thế thiếu máu”, Sức Khỏe & ĐờiSống,http://www.suckhoe360.com/Benh-thuong-gap/Thieu-mau/the naolathieumau.php 56- Lý Thị Liên Khai ctv, (2003), “Kết điều trị tiêu chảy gia súc”, http://www.vemedim.vn/chitiettt.php?id=8 57- Châu Bá Lộc cs (2000), “Một số giải pháp đề phòng trị bệnh tiêu chảy đường ruột vi khuẩn”, Khoa Nông Nghiệp, Đại Học Cần Thơ, http://www.vemedim.vn/chitiettt.php?id=8 58- Hồ Việt Mỹ, Lê Quang Hùng, Trần Thị Kim Dung,Đặng Tất Thế (2000), http://www.dostbinhdinh.org.vn/KyYeu/KyyeuSTKT1997Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 107 2007/Giaidoan2002-2003/P101-102.htm 59- Nguyễn Ngọc Sơn (2003) http://dongtamxanh.com.vn/Story.aspx?lang= vn&zone parent=59&zone=82&ID=517 60-http://www.suckhoe360.com/Benh-thuong-gap/Thieumau/Thieumau.php 61-http://www.suckhoe360.com/Benh-thuong-gap/Thieu-mau/Thieumau dothieusatothaiphu.php 62-http://www.suckhoe360.com/Hoi-dap-chuyen-gia/Benh-thuong-gap /Thieu-mau-va-su-bo-sung-vitamin.php 63-http://www.suckhoe360.com/Benh-thuong-gap/Thieu-mau/thenaolathieu mau.php 64- http://www.yeuthucung.com/index.php?showtopic=2557 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 108 PHỤ LỤC ẢNH CỦA LUẬN VĂN Ảnh 1- Bò gầy còm tiêu chảy Ảnh 2- Mắt bị trắng nhợt thiếu máu Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 109 Ảnh 3- Mắt trâu trắng nhợt thiếu máu Ảnh 4- Mẫu phân trâu, bị bình thƣờng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 110 Ảnh 5- Trứng sán Fasciola phân lập từ phân trâu bị bình thƣờng Ảnh 6- Mẫu phân trâu bị tiêu chảy Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 111 Ảnh 7- Trứng sán Fasciola phân lập từ phân trâu bò tiêu chảy Ảnh 8- Lấy máu bò xác định số tiêu huyết học Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 112 Ảnh 9- Xét nghiệm mẫu máu máy Xenia Ảnh 10- Trứng sán Fasciola phân lập từ mẫu bề mặt (cặn) chuồng trâu bị Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 113 Ảnh 11- Trứng sán Fasciola phân lập mẫu đất xung quanh chuồng ni trâu bị Ảnh 12- Trứng sán Fasciola phân lập mẫu đất bề mặt bãi chăn thả trâu bị Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 114 Ảnh 13-Mẫu nƣớc đọng chỗ trũng bãi chăn thả trâu bò Ảnh 14- Trứng sán Fasciola phân lập từ mẫu nƣớc đọng bãi chăn thả trâu bị (Phơi bào hình thành Miracidium) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 115 Ảnh 15- Mẫu cỏ thuỷ sinh khu vực bãi chăn thả trâu bò Ảnh 16- Mẫu ốc L.swinhoei (ốc vành tai) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 116 Ảnh 17- Mẫu ốc L.viridis (ốc chanh) Ảnh 18- Bào ấu (Sporocyst) phân lập từ ốc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 117 Ảnh 19- Vĩ ấu (Cercaria) phân lập từ ốc Ảnh 20- Các dạng ấu trùng sán Fasciola ốc nƣớc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 118 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn