NINHYDRIN Acid amin là gì?là hợp chất hữu cơ gồm nhóm carboxyl và nhóm amin Phức hợp màu tím là phức hợp gì? Là phức của ninhydrin và nihydrin bị khử và NH3 tự do có công thức như sau( tự viết) Tại sa[.]
NINHYDRIN -Acid amin gì?là hợp chất hữu gồm nhóm carboxyl nhóm amin -Phức hợp màu tím phức hợp gì? Là phức ninhydrin nihydrin bị khử NH3 tự có cơng thức sau( tự viết) -Tại kq ống chứa protein lại cho màu tím nhạt? Vì dung dịch protein 0,1% chứa acid amin tự với nồng độ phần trăm thấp nên tạo phức tím nma nhạt cường độ màu sắc phụ thuộc vào nồng độ acid amin -Tại prolin lại cho phức hợp vàng? Ở phức hợp màu vàng ống chứa prolin ninhydrin ninhydrin thường hay ninhydrin bị khử? phản ứng prolin khơng giải phóng NH3 N bị giữ vòng cạnh bền prolin -ƯD? ứng dụng để định lượng acid amin phân tích aa phương pháp sắc kí giấy -Viết cấu tạo phức hợp vàng CATALASE Tại h2o2 có tác dụng rửa vết thương, sát trùng sát khuẩn tế bào vi khuẩn có chứa enzym catalase nên sử dùng h2o2 để oxy hóa phá hủy tế bào vi khuẩn Oxy tạo oxy gì?(oxy ngun tử), oxy khơng khí oxy gì?(phân tử), oxy kk có tác dụng oxy hố khơng? có Ph ảnh hưởng ntn đến hoạt động ez? Nó tác động đến phần ez? pH môi trường ảnh hưởng đến hoạt động enzym Enzym hoạt động mạnh vùng pH tương đối hẹp gọi pH tối ưu Càng xa pH tối ưu hoạt tính enzym giảm bị biến tính pH ảnh hưởng đến trung tâm hoạt động enzym Lưu ý sử dụng oxi già rửa vết thương? rửa vết thương rửa vết thương nhỏ vết thương đóng vảy ăn da non Oxy già phá hủy tế bào sinh khiến vết thương khó lành Tại lại sử dụng oxy già mà khơng dùng cồn? Vì cồn chất dễ bay nên vết thương sâu khơng đến ngóc ngách sâu cịn oxy già bay nên vào sâu ngóc ngách vết thương FEHLING monosaccrid gì? Là đơn vị để cấu tạo nên carbohydrat có từ 3C trở lên, dẫn xuất adehyd ceton polyancol 2.viet công thức glucose fructose mạch thẳng Tại ố fructose có màu đỏ gạch? Trong mơi trường kiềm yếu fructose chuyển dạng thành glucose có nhóm andehyd phản ứng với Cu(OH)2 tạo thành Cu2O kết tủa có màu đỏ gạch nhóm ceton ko khử cu2+ liên kết C-H nhóm andehyd bền liên kết C=O C=C nên O Cu(OH)2 công vào liên kết C-H (viết CTCT glucose fructose) TỦA PROTEIN BẰNG KL NẶNG: kim loại nặng tủa được? protein tạo muối với kim loại nặng tạo thành phức chất không tan nước nên kim loại tủa Giải thích ứng dụng? Ứng dụng dùng để sơ cứu ngộ độc muối kim loại nặng thể chưa hấp thu đường tiêu hóa Tại dùng nhiệt độ áp suất lại áo nước?Khi chịu tác động nhiệt độ, protein cấu trúc chiều trở nên duỗi thẳng Khi trạng thái này, đầu kị nước chúng bị lộ ngoài, tiếp xúc với nước môi trường Khi điều kiện môi trường pH, nhiệt độ, áp suất, nồng độ ion dung dịch thay đổi đến mức độ làm đứt gãy liên kết yếu khiến cấu trúc không gian ba chiều protein bị thay đổi, protein bị lớp áo nước biến tính chức sinh học PHi gì? Yếu tố lớp áo nước? Yếu tố lớp đt? ? PHi pH đẳng điện tiểu phân khơng tích điện Tác nhân làm lớp áo nước nhiệt độ áp suất kim loại nặng, chất hút nước ancol etylic Yếu tố làm lớp điện tích: đưa pH gần với pHi trung hịa điện tích chất điện giải Mất lớp áo nước làm ctruc bậc ? Cho nhiều kim loại nặng s? Mất lớp áo nước làm protein bị biến tính cấu trúc bậc Cho nhiều kim loại nặng protein phản ứng với kim loại nặng tạo thành phức hợp không tan nước Dùng sữa trứng đưa vào thể xảy trình gì( tạo muối để thể chưa kịp hấp thu kim loại nặng)? thể chưa kịp hấp thu, thức ăn chưa muối KL nặng dày đường tiêu hóa, dùng trứng sữa để tạp phức chất khơng tan nước, KL nặng tồn phức không tan thể khơng hấp thu sau thúc nơn để đào thải phức ngồi để sơ cứu Phân loại protein: protein có loại protein mạch thẳng protein mạch vòng; cầu sợi TỦA PROTEIN BẰNG KL NẶNG: protein, pedtid gì? Protein hợp chất hữu có từ 50aa liên kết với liên kết peptid Peptid hợp chất hữu có từ 2-50 aa liên kết với liên kết peptid Tại protein có chất điện giải (vì protein lấy từ lịng trắng trứng, có chất điện giải) Tác dụng protein? tạo mô liên kết tạo khung xương; chức nặng vận chuyển, xúc tác bảo vệ điều hịa chuyển hóa vận động dẫn truyền dinh dưỡng Cấu trúc bậc protein Bậc 1: dạng thẳng có liên kết peptid bền không bị phá hủy; bị thủy phân bới enzym proteasa thay đổi trật tự aa thay đổi chức nặng Bậc 2: xoắn vặn, có liên kết peptid, H, ion khơng bền với tác nhân vật lí hóa học Protein tạo kết tủa với acisulfosalicylic: Làm để tủa protein? Cách làm tủa protein làm đồng thời lớp áo nước lớp điện tích protein bị kết tưa pHi gì? pHi pH đẳng điện mà tiểu phân không mang điện tích Định lượng protein nước tiểu acid sulfosalicylic làm ntn? Trong TN yêu tố làm lớp áo nước làm điện tích? Pr thẩm tích gì? Pr thẩm tích pr đac bị hết chất điện giải Tính chất protein? Protein có tính phân li lưỡng tính; tồn dạng keo nhờ lớp áo nước lớp điện tích dấu; biến tính; tính kết tủa; khơng qua màng bán thẩm Nêu ví dụ Màng bán thấm thể?màng lọc cầu thận Tính lưỡng tính pr thể ntn? Tạo lớp điện tích Ph máu bao nhiêu? 7.35 đến 7.45 Albumin tích điện sao?albumin tích điện âm MONOSACHARIDE Định nghĩa monosacharide dẫn suất andehyd ceton poliancol có cacbon, đơn vị cấu tạo nên carbonhidrat Làm xong thí nghiệm ống kết tủa nhất? Ống chứa fructose Tính oxh monosacarid có ứng dụng Tìm đường nước tiểu TÍNH KHỬ CỦA DISACCARIDE: viết cơng thức 3châts, rõ nhóm -oh bán acetal, vị trí nào, ứd ntn : Ứng dụng kiểm nghiệm dược giải thích kq, BIURE : Viết công thức tripeptid Cần bn nito Định lượng pr huyết làm ntn Phân loại pr BIURE: protein gì? hợp chất hữu gồm 50aa liên kết với liên kết peptitd Tại ống Glycin lại ống Protein lại này? ống glycin khơng có liên kết peptid nên không xảy phản ứng màu với biure nên màu xanh ống nghiệm màu xanh thuốc thử biure; cịn protein có aa tự có nhiều liên kết peptid nên phản ứng với biure tạo phức màu tím Trong phức xanh tím này, cho cô phân tử acid amine, ứng dụng Định lượng protein dịch sinh vật _Pư tủa pr acid hữu ứng dụng Phát protein nước tiểu dịch sinh vật Pr có máu người albumin globulin _Tại ceton ko khử đc cu2+ liên kết C=O liên kết C-C bền nhóm ceton nằm mạch khơng chìa ngồi nên khó xảy phản ứng so với nhóm andehyd _Protein protein hợp chất hữu gồm 50aa liên kết với liên kết peptid _Emzyme enzym chất xúc tác sinh học làm tăng tốc độ phản ứng thể có chất protein _ứng dụng pư transamiase : đo hoạt độ ALT huyết qua đánh giá mức độ tổn thương gan NHŨ TƯƠNG HỐ DẦU LẠC Lipid gì? lipid hợp chất hữu cơ, este acid béo ancol amit acid béo amin ancol Nhũ tương hoá ntn? Lipid phân chia ntn? Lipid chia làm loại lipid lipid tạp Phospholipid gì? phân loại glycerophispholipid spingolipid NHŨ TƯƠNG HỐ DẦU LẠC : dầu lạc ? dầu lạc triglicerid Tại chất nhũ hoá tạo nhũ tương bền, nước K? chất nhũ hóa làm giảm sức căng bề mặt giảm tương tác lực Van der Van, giảm lượng liên kết / cịn nước có lực tương tác van der van Q trình tạo hạt mixen có ảnh hưởng tới cấu trúc lipid K? Các dạng vch lipid máu? dạng vận chuyển sách Thành phần nó,vch ? Trong thể người có nhũ tương hố đâu khúc tá tràng ? Trong rửa tay phẫu thuật, nhũ tương hoá lipid đâu? Ở vách vi khuẩn ACID LACTIC Acid lactic tạo từ đâu ? acid lactic tạo từ glucose xảy q trình đường phân yếm khí tích tụ Có đường thối hóa glucose, sản phẩm? Có đường thối hóa glucose + đường phân: tạo pyruvat, NADHH+ + hexomonophosphat: pentose + uronic: tạo acid glucuronic Ứng dụng pứ, giải thích ứng dụng? Định lượng acid lactic máu qua đánh giá chức gan Acid lactic sau đâu? Theo máu chuyển hóa thành pyruvat tham gia q trình tân tạo glucose tổng hợp ngược lại glycogen ACID LACTIC sinh từ đâu Màu vàng để nhận biết chất gì: nhận biết có mặt acid lactic cách tạp lactac sắt Tại định lượng acid lactic máu lại đánh giá chức gan, mức độ tưới máu lên ACID LACTIC Con đường hiếu khí tạo j? Định lượng aa máu để làm j? Khi acid lactic máu tăng?