(Luận văn) nghiên cứu sử dụng rác thải rắn thực phẩm làm phân bón hữu cơ trên địa bàn thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– MÃ THÀNH CƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG RÁC THẢI RẮN THỰC PHẨM LÀM PHÂN BÓN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : KHMT Khoa : MƠI TRƯỜNG Khóa học : 2014 - 2018 Thái Nguyên- năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ––––––––––––––––––––– MÃ THÀNH CƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG RÁC THẢI RẮN THỰC PHẨM LÀM PHÂN BÓN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : KHMT Lớp : K46-KHMT-NO2 Khoa : MƠI TRƯỜNG Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn : TS NGUYỄN ĐỨC THẠNH Thái Nguyên- năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Thực thập tốt nghiệp việc cần thiết mối sinh viên, cẩm nang, hành trang để suốt đời cho mối sinh viên trước vận dụng vào thực tiến góp phần cơng sức vào cơng xây dựng q hương, đất nước Được trí nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Môi Trường trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên hướng dẫn thầy TS.NGUYỄN ĐỨC THẠNH thầy TS.HÀ XUÂN LINH em tiến hành thực ti: ăNghiờn cu s dng rỏc thi rn thc phẩm làm phân bón địa bàn thành phố Thái Nguyờnă Em xin by t long bit n sõu sc tới thầy giáo TS.Nguyễn Đức Thạnh thầy giáo TS.Hà Xuân Linh hướng dẫn, bảo em nhiệt tình tạo điều kiện giúp đỡ em hoàn thành khóa luận Em xin bày tỏ long biết ơn sấu sắc tới thầy, cô giáo, cán khoa Môi Trường- Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình giúp đỡ e năm học vừa qua Cuối em xin chân thành cảm ơn gia đình, người than bạn bè quan tâm giúp đỡ em suốt trình học tập thời gian hồn thành khóa luận Với trình độ lực thời gian có hạn thân lần xây dựng khóa luận, cố gắng song không tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến đóng góp q báo thầy giáo bạn để khóa luận em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên , tháng 05 năm 2018 Sinh viên Mã Thành Công ii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Thành phần rác thải chợ 18 Bảng 2.2 Xử lý CTR đô thị số nước giới 20 Bảng 4.1 Sự thay đổi trạng thái cảm quan mẫu thủy phân rác thải rắn thực phẩm theo thời gian 30 Bảng 4.2 Tỷ lệ phân hủy tạo đạm, lân, kali PH sau tuầnError! Bookmark not defined Bảng 4.3 Đánh giá cảm quan ảnh hưởng phân hón hữu sinh học lên rau rền 34 Bảng 4.4 Ảnh hưởng phân bón hữu sinh học lên tăng trưởng chiều cao rau rền 35 iii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 4.1 Tỷ lệ phân hủy tạo đạm sau tuần ( đơn vị tính mg/l) 31 Hình 4.2 Tỷ lệ phân hủy tạo P2O5 sau tuần 32 Hình 4.3 Tỷ lệ phân huy tạo K2O sau tuần 32 Hình 4.4 Sự thây đổi PH sau tuần 33 Hình 4.5 Ảnh hưởng phân bón hữu sinh học lên tăng trưởng chiều cao rau rền (đơn vị cm) 36 iv DANH MỤC VIẾT TẮT CT CTR CTRTP Công thức Chất thải rắn Chất thải rắn thực phẩm ĐC Đối chứng EM Vi sinh vật hữu hiệu effective microorganni HTX Hợp tác xã KH&CN PHCVSVCN PHCVS VSV Khoa học công nghệ Phân hữu vi sinh vật chức Phân hữu vi sinh Vi sinh vật v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN Error! Bookmark not defined LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC VIẾT TẮT .Error! Bookmark not defined DANH MỤC BẢNG BIỂU Error! Bookmark not defined DANH MỤC HÌNH VẼ .Error! Bookmark not defined PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài……………………………………………………… 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Error! Bookmark not defined 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Phân bón hữu sinh học vai trị phát triển nơng nghiệp 2.1.1 Khái niệm phân hữu sinh học 2.1.2 Sơ lược lịch sử phát triển phân bón xu cân đối dinh dưỡng nông nghiệp 2.1.3 Giá trị phân bón hữu sinh học 2.1.4 Một số phân hữu sinh học sản xuất 2.1.5 Một số vấn đề sản xuất ứng dụng phân bón vi sinh Việt Nam 2.2 Chế phẩm EM 1.2.2 Lịch sử nghiên cứu 2.2.2 Thành phần vi sinh vật chế phẩm EM 2.2.3 Một số ứng dụng chế phẩm EM 2.2.4 Một số chế phẩm EM sản xuất Việt Nam 12 2.2.5 Tình hình nghiên cứu, sản xuất ứng dụng cơng nghệ EM giới 14 2.3 Tình hình quản lý chất thải rắn Việt Nam TP Thái Nguyên Thế Giới 15 2.3.1 Tình hình quản lý chất thải rắn Việt Nam 15 2.3.2 Tình hình quản lý chất thải rắn chở TP Thái Nguyên .17 2.4 Ảnh hưởng chất thải rắn thực phẩm đến môi trường sức khỏe cộng đồng 21 vi 2.4.1 Ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng giảm mỹ quan môi trường sống 21 2.4.2 Chất thải rắn thực phẩm làm ô nhiễm môi trường 21 PHẦN 23 ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài 23 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 23 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 23 3.2 Nội dung nghiên cứu 23 3.3 phương pháp nghiên cứu 23 3.3.1 Điều tra, đánh giá, thu thập số liệu 23 3.3.2 Nghiên cứu ủ phân Error! Bookmark not defined PHẦN 25 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Điều kiện kinh tế-xã hội thành phố Thái Nguyên……………………… 25 4.1.1Đặc điểm tự nhiên 25 4.1.2Điều kiện kinh tế-xã hội 27 4.2 Đánh giá hiệu lực chế phẩm EM đến khả phân hủy rác thải rắn thực phẩm 30 4.3 Đánh giá hiệu việc sử dụng phân bón hữu sinh học lên rau rền 34 4.3.1 Đánh giá cảm quan 34 4.3.2 Ảnh hưởng phân bón lên tang trưởng chiều cao 35 PHẦN KẾT LUÂN VÀ KIẾN NGHỊ 37 5.1 Kết 37 5.2 luận Kiến nghị 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Hiện nay, phát triển nông nghiệp nước ta đà phát triển cao với việc sử dụng ngày nhiều phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học loại nơng dược nhằm mục đích khai thác, tạo suất sản lượng Việc sử dụng ngày nhiều phân hóa học làm cho đất đai ngày thối hóa, dinh dưỡng bị cân đối, cân hệ sinh thái đất, hệ vi sinh vật đất bị phá hủy, tồn dư chất độc hại đất ngày cao, nguồn bệnh tích lũy đất nhiều dẫn đến phát sinh số dịch hại khơng dự báo trước - Chính vậy, xu hướng quay trở lại nông nghiệp hữu với việc tăng cường sử dụng chế phẩm sinh học, phân bón hữu canh tác trồng xu hướng chung Việt Nam nói riêng giới nói chung Việc sử dụng phân bón hữu (hữu truyền, hữu sinh học, hữu cơ-khống, hữu vi sinh) khơng giải vấn đề thối hóa đất, tránh nhiễm mơi trường mà cịn mang lại suất kinh tế cao cho kinh tế nông nghiệp tiền đề để “phát triển bền vững” - Trước thực tế đó, đề tài “Nghiên cứu sử dụng rác thải rắn thực phẩm làm phân bón hữu điạ bàn thành phố Thái Nguyên ” cần thiết để góp phần việc xử lý nhiễm mơi trường đồng thời tạo sản phẩm có giá trị kinh tế để phục vụ cho nông nghiệp - Qua đề tài này, chúng tơi hy vọng mở hướng việc phát triển dòng phân bón hữu sinh học để ứng dụng vào phát triển nông nghiệp 1.2 Mục tiêu đề tài - Lựa chọn số rác thải rắn thực phẩm làm phân bón hữu dạng dung dịch - Xây dựng mơ hình sản xuất phân hữu từ rác thải rắn thực phẩm sẵn có - Xây dựng quy trình chế biến rác thải rắn thực phẩm thành phân bón hữu sinh học chất lượng cao phục vụ canh tác trồng - Khảo nghiệm đánh giá hiệu lực phân bón chế biến từ rác thải rắn thực phẩm sau phân hủy trồng 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Áp dụng kiến thức học thực tế , làm quen với công việc môi trường - Nâng cao kiến thức tích lúy kinh nghiệm từ thực tế cho cơng việc sau trường 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn -Khắc phục trạng nhiễm q trình giết mổ Khai thác tận thu lại rác thải rắn thực phẩm để sản xuất phân hữu sinh học phục vụ cho nông nghiệp - Tiết kiệm ngoại tệ, giảm lượng phân bón hóa học nhập - Chế phẩm phân phân hữu sinh học sử dụng địa phương làm tăng độ phì nhiêu cho đất, phục vụ cho trình canh tác theo tiêu chuẩn GAP, tăng hiệu sản xuất nông nghiệp theo hướng bền vững