(Luận văn) nghiên cứu, chế tạo máy định lượng mộc chả lụa tự động

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CNKT CƠ ĐIỆN TỬ NGHIÊN CỨU, CHẾ TẠO MÁY ĐỊNH LƯỢNG MỘC CHẢ LỤA TỰ ĐỘNG GVHD: KS ĐỒNG SĨ LINH SVTH: ĐỖ VĂN QUANG VÕ DUY CẢNH ĐỖ TRUNG HIẾU SKL010431 Tp.Hồ Chí Minh,Tháng 2/2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU, CHẾ TẠO MÁY ĐỊNH LƯỢNG MỘC CHẢ LỤA TỰ ĐỘNG GVHD: KS ĐỒNG SĨ LINH SVTH: Đỗ Văn Quang Võ Duy Cảnh Đỗ Trung Hiếu Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 02 năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU, CHẾ TẠO MÁY ĐỊNH LƯỢNG MỘC CHẢ LỤA TỰ ĐỘNG GVHD: KS ĐỒNG SĨ LINH SVTH: Đỗ Văn Quang Võ Duy Cảnh Đỗ Trung Hiếu Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 02 năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự – Hạnh phúc NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giảng viên hướng dẫn: Ks Đồng Sĩ Linh Sinh viên thực hiện: Đỗ Văn Quang Võ Duy Cảnh Đỗ Trung Hiếu MSSV: 18146193 ĐThoại: 0379238859 MSSV: 1814608 MSSV: 1814611 ĐThoại: 0364008755 ĐThoại: 0387040293 Tên đề tài: NGHIÊN CỨU, CHẾ TẠO MÁY ĐỊNH LƯỢNG MỘC CHẢ LỤA TỰ ĐỘNG Các số liệu, tài liệu ban đầu: - Không gian hoạt động máy: 800x750x1240 (mm) - Phương pháp định lượng: định lượng trục vít - Khối lượng mộc mong muốn định lượng: 0.25kg, 0.5kg 1kg - Năng suất mong muốn: 90kg/h - Sai số mộc đầu cho phép: không 5% Nội dung đồ án: - Tìm hiểu giải pháp tối ưu dựa vào nhu cầu thực tiễn sở sản xuất chả lụa nhỏ lẻ - Xây dựng mơ hình hệ thống máy định lượng ba loại mộc theo mong muốn - Thiết kế, tính tốn lựa chọn thiết bị phù hợp - Lắp ráp khí, tủ điện - Lập trình PLC, HMI chạy test thử - Chạy thực tế đánh giá kết Các sản phẩm dự kiến: Máy định lượng mộc chả lụa tự động Ngày giao đồ án: Ngày nộp đồ án: Ngơn ngữ trình bày: TRƯỞNG KHOA Bản báo cáo: Trình bày bảo vệ: Tiếng Anh Tiếng Anh TRƯỞNG NGÀNH Tiếng Việt Tiếng Việt GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ***** PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN (Dành cho giáo viên hướng dẫn) Họ tên sinh viên: Đỗ Văn Quang MSSV: 18146193 Họ tên sinh viên: Võ Duy Cảnh MSSV: 18146084 Họ tên sinh viên: Đỗ Trung Hiếu MSSV: 18146112 Tên đề tài: NGHIÊN CỨU, CHẾ TẠO MÁY ĐỊNH LƯỢNG MỘC CHẢ LỤA TỰ ĐỘNG Họ tên GV hướng dẫn: Đồng Sĩ Linh NHẬN XÉT Nhận xét tinh thần, thái độ làm việc sinh viên: Ưu điểm: Khuyết điểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không? Đánh giá loại: Điểm: (Bằng chữ: ) TP.HCM, ngày tháng năm 20 Giáo viên hướng dẫn (Ký, ghi rõ họ tên) CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ***** PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN (Dành cho giáo viên phản biện) Họ tên sinh viên: Đỗ Văn Quang MSSV: 18146193 Họ tên sinh viên: Võ Duy Cảnh MSSV: 18146084 Họ tên sinh viên: Đỗ Trung Hiếu MSSV: 18146112 Tên đề tài: NGHIÊN CỨU, CHẾ TẠO MÁY ĐỊNH LƯỢNG MỘC CHẢ LỤA TỰ ĐỘNG Họ tên GV phản biện: NHẬN XÉT Về nội dung đề tài & khối lượng thực hiện: Ưu điểm: Khuyết điểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không? Đánh giá loại: Điểm: (Bằng chữ: ) TP.HCM, ngày tháng năm 20 Giáo viên phản biện (Ký, ghi rõ họ tên) LỜI CẢM ƠN Trong trình thực Đồ án Tốt Nghiệp này, nhóm nhận nhiều giúp đỡ, đóng góp ý kiến hướng dẫn nhiệt tình thầy cơ, gia đình bạn bè Đầu tiên, nhóm xin gửi lời cảm ơn chân thành đến KS Đồng Sĩ Linh, người giảng viên hướng dẫn nhóm thời gian vừa qua, người đưa góp ý ý tưởng sơ khai nhóm suốt q trình hồn thành nhiệm vụ đồ án kì Nhóm xin chân thành cảm ơn Thầy, Cô trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP Hồ Chí Minh nói chung, Thầy, Cơ hướng dẫn Đồ án tốt nghiệp nói riêng tạo điều kiện sở vật chất, dẫn kiến thức bổ ích mơn đại cương mơn chun ngành, giúp nhóm có sở lý thuyết vững để hồn thành tốt nhiệm vụ đồ án Cuối cùng, nhóm xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè, tạo điều kiện, quan tâm, giúp đỡ, động viên nhóm q trình học tập hồn thành đồ án tốt nghiệp kì vii MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA i NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ii PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN iii PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN v LỜI CẢM ƠN vii MỤC LỤC viii PHỤ LỤC HÌNH ẢNH xi PHỤ LỤC BẢNG xiii TÓM TẮT ĐỒ ÁN xiv CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Tính cấp thiết đồ án 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Cơ sở phương pháp luận 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Phạm vi nghiên cứu 1.7 Giới hạn đề tài 1.8 Bố cục đề tài CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Lịch sử nguồn gốc giò chả lụa 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Thành phần cách lựa chọn nguyên liệu 2.2 Phương pháp định lượng 2.2.1 Khái niệm 2.2.2 Các phương pháp định lượng 2.2.2.1 Phương pháp bơm định lượng 2.2.2.2 Phương pháp định lượng trục vít 2.2.2.3 Phương pháp định lương dùng cân điện tử 2.3 Phân tích loại máy có thị trường 2.3.1 Máy định lượng chả lụa kẹp chì bán tự động 2.3.2 Máy tự động nhồi thịt vào khuôn 10 2.3.3 Máy đóng gói chả lụa 11 2.4 Rút kết luận, đánh giá phát triển máy nhóm 12 viii