Thử nghiệm sản xuất giống cá nâu scatophagus argus linnaeus 1766 tại cần giờ

U R N MN HU N Ứ G GHI P G GH R ỂN N N N T HCM P N N BÁO CÁO NGHI M THU THỬ NGHI M SẢN XUẤT GIỐNG CÁ NÂU (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) TẠI CẦN GIỜ KS Võ Hoàng Nhu p , 01/2017 O BAN QU N LÝ KHU NÔNG NGHI P CÔNG NGH CAO TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHI P CÔNG NGH CAO BÁO CÁO NGHI M THU (Đã c ỉnh sửa theo góp ý Hộ đ ng nghiệm thu) THỬ NGHI M SẢN XUẤT GIỐNG CÁ NÂU (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) TẠI CẦN GIỜ ƠQ N Ủ TRÌ (Ký tên, đóng dấu xác nhận) p CHỦ NHI M ĐỀ TÀI (Ký tên) , 01/2017 TÓM TẮ ĐỀ TÀI Nội dung thử nghiệm sản xuất giống cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766), đƣợc thực từ tháng đến tháng 12 năm 2016 Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao Cần Giờ Nghiên cứu gồm ba nội dung: (1) nuôi vỗ cá nâu bố mẹ giai lƣới đặt ao, (2) kích thích sinh sản nhân tạo cá nâu, (3) ƣơng nuôi cá nâu bột lên 30 ngày tuổi Kết ghi nhận thí nghiệm 1: Thời gian ni vỗ cá nâu kéo dài từ tháng đến tháng tỉ lệ thành thục đạt cao tháng (58,61%), sử dụng thức ăn chế biến có hàm lƣợng protein 41% bổ sung 10% dầu cá vào thức ăn Kích thích sinh sản cá nâu với 50 μg HRHa + mg Dom/kg có tác dụng gây rụng trứng đẻ trứng Tỷ lệ cá đẻ 20,83%, thời gian hiệu ứng 17 - 19 nhiệt độ nƣớc 27 – 28 0C, sức sinh sản thực tế 2.020.963 trứng/kg cá cái, tỉ lệ thụ tinh 20% tỉ lệ nở 40,33% Kết thí nghiệm 2, ƣơng cá nâu từ cá bột lên 15 ngày tuổi cho thấy, tỉ lệ sống cá nghiệm thức Chlorella + luân trùng + thức ăn chế biến 11,33% cao có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức lại (P < 0,05) Thí nghiệm 3: Ƣơng cá nâu từ 15 ngày lên 30 ngày tuổi, tỉ lệ sống cá nâu nghiệm thức Atermia 47,75% cao có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức thức ăn khác (P < 0,05) Chiều dài trung bình cá đạt cao 8,9 mm, tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối 0,33 mm/ngày, tốc độ tăng trƣởng đặc hiệu 5,33%/ngày, tỷ lệ sống cao 47,75% i MỤC LỤC Trang TÓM TẮT ĐỀ TÀI i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC KÝ HI U, CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC B NG vi DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ vii TH G TI ĐỀ TÀI viii MỞ ĐẦU hƣơng - TỔNG QUAN TÀI LI U 1.1 Một số đặc điểm sinh học cá nâu 1.1.1 Phân loại phân bố 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Đặc điểm sinh thái 1.1.4 Đặc điểm dinh dƣỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.2 sở khoa học dƣỡng sinh sản nhân tạo cá 1.2.1 sở khoa học kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ 1.2.2 hăm sóc cá ni vỗ 1.2.3 Thu nhận giao tử gieo tinh nhân tạo 1.2.4 Quy trình ấp trứng cá 1.3 Các chất kích thích sinh sản nhân tạo cá 1.3.1 GnRH (Gonadotropin Releasing Hormone) ii 1.3.2 Chất kháng Dopamine 1.3.3 HCG (Human Chorionic Gonadotropin) 1.4 Thức ăn ƣơng nuôi cá 1.4.1 Sự lựa chọn thức ăn cá bột 1.4.2 Tảo 10 1.4.3 Luân trùng 11 1.4.4 Artemia 12 1.5 Một số nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh sản cá nâu 12 1.6 Kết nghiên cứu Võ Hoàng hu năm 2015 16 hƣơng – NỘI DU G VÀ HƢƠ G HÁ GHIÊ ỨU 17 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 17 2.2 Nội dung 1: Nuôi vỗ cá nâu bố mẹ giai lƣới đặt ao 17 2.3 Nội dung 2: Kích thích sinh sản nhân tạo cá nâu 18 2.4 Nội dung 3: Nghiên cứu ƣơng cá bột lên 30 ngày tuổi 18 2.4.1 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu sử dụng loại thức ăn khác cho cá từ nở đến 15 ngày tuổi 18 2.4.2 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ƣơng nuôi cá từ giai đoạn 15 ngày tuổi lên 30 ngày tuổi loại thức ăn khác 19 2.5 hƣơng pháp nghiên cứu 19 2.5.1 hƣơng pháp xác định tiêu thí nghiệm 19 2.3.2 hƣơng pháp xác định yếu tố môi trƣờng 20 2.3.3 hƣơng pháp xử lý số liệu 20 iii hƣơng - KẾT QU VÀ TH O LUẬN 21 3.1 Kết nuôi vỗ cá nâu bố mẹ giai lƣới đặt ao 21 3.1.1 nh hƣởng mức bổ sung dầu cá tới thành thục cá 21 3.1.1 Các yếu tố môi trƣờng 21 3.1.2 Tỷ lệ sống tỷ lệ thành thục cá nâu sau thời gian nuôi vỗ 22 3.1.2.1 Tỷ lệ sống cá nâu 22 3.1.2.2 Tỷ lệ thành thục cá nâu 23 3.2 Kích thích sinh sản nhân tạo cá nâu 25 3.2.1 Các yếu tố môi trƣờng bể đẻ cá nâu 25 3.2.2 Kết kích thích cá nâu sinh sản 26 3.3 Kết ƣơng cá nâu từ cá bột lên cá giống 29 3.3.1 nh hƣởng loại thức ăn khác cho cá từ nở đến 15 ngày tuổi 29 3.3.1.1 Các yếu tố mơi trƣờng q trình ƣơng cá nâu 29 3.3.1.2 Tỷ lệ sống ƣơng cá nâu từ cá bột lên cá 15 ngày tuổi 31 3.3.2 Kết nghiên cứu tăng trƣởng cá nâu từ giai đoạn cá 15 ngày tuổi lên cá 30 ngày tuổi 32 3.3.2.1 Các tiêu môi trƣờng bể ƣơng 32 3.3.2.2 Tăng trƣởng chiều dài cá 32 3.3.2.3 Tỷ lệ sống cá nâu thí nghiệm 34 hƣơng - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 4.1 Kết luận 36 iv 4.2 Đề nghị 36 TÀI LI U THAM KH O 37 PHỤ LỤC 42 v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CKTSS Chất kích thích sinh sản CTV Cộng tác viên DO Hàm lƣợng xy hòa tan nƣớc DOM Domperidone LH-RHa Luteinizing Hormone Releasing Hormone Analog NT Nghiệm thức ppm Parts per million (phần triệu) vi DANH SÁCH CÁC BẢNG Số 1.1 3.1 Tên bảng số liệu Tần suất xuất thành phần thức ăn ống tiêu hóa cá nâu thu thập huyện Cần Giờ, TP.HCM Biến động yếu tố môi trƣờng thời gian nuôi vỗ thành thục Trang 21 3.2 Hàm lƣợng protein chất béo mẫu thức ăn nuôi vỗ 23 3.3 Các yếu tố môi trƣờng sinh sản nhân tạo cá nâu 25 3.4 Tỷ lệ cá rụng trứng, thời gian hiệu ứng, tỷ lệ thụ tinh tỷ lệ nở cá 27 3.5 Các yếu tố môi trƣờng bể nuôi cá nâu 29 3.6 Tỉ lệ sống cá nâu 15 ngày tuổi 30 3.7 Biến động yếu tố chất lƣợng nƣớc ƣơng cá 32 3.8 Tốc độ tăng trƣởng cá nghiệm thức sau 15 ngày ƣơng vii 33 DANH SÁCH CÁC HÌNH, ĐỒ THỊ Tên hình ảnh Số Trang 1.1 Hình thái ngồi cá nâu 1.2 Phân biệt giới tính cá nâu dựa vào xƣơng đầu 1.3 Vai trị vi tảo ni trồng thủy sản 11 3.1 Tỷ lệ sống cá nâu sau tháng nuôi vỗ 23 3.2 Tỷ lệ thành thục cá nâu sau tháng nuôi vỗ 24 3.3 Vuốt trứng cá nâu 26 3.4 3.5 3.6 3.7 nâu giai đoạn 15 ngày tuổi 32 Chiều dài cá cá nghiệm thức sau 15 ngày ƣơng nâu giai đoạn 30 ngày tuổi 32 34 Tỷ lệ sống cá nghiệm thức thức ăn khác viii 34 nguồn thức ăn sống, có chứa nguồn enzyme tự tiêu hóa giúp máy tiêu hóa cá hoạt động tốt Đối với phiêu sinh thực vật ngày tuổi thứ cá bắt đầu ăn tảo Coscinodiscus radiatus (ngành tảo khuê) với hệ số 0,93 mở rộng thêm nhiều loài tảo khác Đến ngày thứ cá ăn đƣợc số lồi tảo khác Vì từ giai đoạn – ngày đầu cá chƣa ăn đƣợc thức ăn nghiệm thức dẫn đến chết hàng loạt ý Văn hánh (2012) ghi nhận sử dụng riêng lẻ thức ăn chế biến để ƣơng nuôi cá từ giai đoạn cá bột Mặc dù ấu trùng Atermia thức ăn giàu dinh dƣỡng tốt cho nhiều loài cá biển giai đoạn ấu trùng cá giống, nhƣng với cá nâu bột kích cỡ miệng cá nhỏ so với kích thƣớc ấu trùng Atermia (400 - 500 µm) nên chúng chƣa thích hợp với cá giai đoạn 3.3.2 Kết nghiên cứu tăng trƣởng cá nâu từ giai đoạn cá 15 ngày tuổi lên cá 30 ngày tuổi 3.3.2.1 Các tiêu mơi trƣờng bể ƣơng Nhìn chung thơng số mơi trƣờng bể ƣơng cá nâu từ 15 ngày tuổi lên 30 ngày tuổi tƣơng tự nhƣ thí nghiệm ƣơng cá nâu bột, tiêu chất lƣợng nƣớc đƣợc giữ mức thích hợp cho cá nâu sống sinh trƣởng Các thông số môi trƣờng đƣợc ghi nhận bảng 3.7 Bảng 3.7 Biến động yếu tố chất lƣợng nƣớc ƣơng cá hông số Khoảng dao động rung bình ± độ lệch chuẩn hiệt độ nƣớc (o ) 27,3 - 29,5 28,4 ± 1,2 D (mg/l) 5,0 - 5,5 5,2 ± 0,3 pH 7.9 -8,4 8,2 ± 0,2 0,01 - 0,1 0,05 ± 0,03 - 0,1 0,06 ± 0,04 - (mg/l) H3 (mg/l) *Các giá trị Bảng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn 37 3.3.2.2 ăng trƣởng chiều dài cá Kết thí nghiệm cho thấy, sau 15 ngày ƣơng chiều dài cá nâu lần lƣợt dao động từ 8,3 đến 8,9 mm (Hình 3.5) Chiều dài cá nghiệm thức 1, đƣợc cho ăn hoàn toàn Artemia cho kết tốt (8,9 mm) khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức thức ăn cịn lại Hình 3.5 Chiều dài cá cá nghiệm thức sau 15 ngày ƣơng *Số liệu cột có chữ giống thể sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Các nghiệm thức thí nghiệm có loại thức ăn Artemia giai đoạn cá lớn ăn đƣợc chúng Các nghiệm thức phối trộn Artemia loại thức ăn khác cho kết tƣơng đƣơng Ở nghiệm thức thứ cho cá ăn kết hợp Artemia luân trùng cho kết thấp giai đoạn cá lớn, kích cỡ luân trùng nhỏ, cá không ăn đƣợc nên khơng có tác động tích cực lên sinh trƣởng cá Kết nghiên cứu phù hợp với kết nghiên cứu ý Văn hánh (2012) nghiên cứu loại thức ăn khác ƣơng cá nâu từ 15 đến 30 ngày tuổi, cho thấy loại thức ăn tốt Artemia (9,14 mm) Bảng 3.8 Tốc độ tăng trƣởng cá nghiệm thức sau 15 ngày ƣơng 38 ăng trƣởng tuyệt đối Nghiệm thức ăng trƣởng đặc hiệu (mm/ngày) (%/ngày) Artemia 0,33 ± 0,01a 5,33 ± 0,24 a Artemia + Luân trùng 0,29 ± 0,01 b 4,87 ± 0,18 a Artemia + TACB 0,31 ± 0,01 ab 5,18 ± 0,13 a Artemia + Luân trùng + TACB 0,31 ± 0,01 ab 5,1 ± 0,09 a *Số liệu cột có chữ khác thể sai khác có ý nghĩa thống kê (P