Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt pot

Dự án phát triển cộng đồng lồng ghép Do oxfam-quebec tài trợ Kỹ thuật nuôi cá nớc ngọt (Tài liệu dùng cho Hớng dẫn viên) Ngời biên soạn: Phạm Công Phin Cán bộ dự án OXFAM-Quebec Tháng 3 năm 2000 Mục lục Phần I: Mối quan hệ giữa các sinh vật thức ăn trong vực nớc 3 Phần II: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi 4 Cá chép 4 Cá Rô phi: 4 Cá trắm cỏ 5 Cá Mè Trắng 5 Cá Mè Hoa 6 Cá Trắm đen 6 Cá Trôi: 7 Cá Trôi ấn Độ 7 Cá Trê 8 Cá Migran 8 Phần III: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao 9 I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 9 II. Các điều kiện của một cao nuôi cá tiêu chuẩn 9 III. Chuẩn bị ao nuôi cá 10 IV. Chuẩn bị giống cá 13 V. Cách cho cá ăn 15 VI. Bốn công thức nuôi cá: Tỷ lệ nuôi ghép theo công thức 18 VII. Thăm ao hàng ngày 20 VIII. Thu hoạch cá 21 IX. Phòng và chữa bệnh cho cá 21 3 4 Phần II: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Chép - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: Sinh vật đáy nh ốc, giun, côn trùng, mùn bã hữu cơ, thực vật non, phụ phế phẩm nông nghiệp, cá ăn tạp và thiên về động vật. Câu hỏi: Trong ao, cá chép sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá chép ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Rô phi: Có 2 loại cá rô phi: 1. Cá Rô phi thờng (kém lớn hơn cá rô phi Rằn) 2. Cá rô phi Rằn Cá rô phi vằn: - Sống ở tầng đáy - Thức ăn : Mùn bã hữu cơ, tảo lắng ở đáy ao, côn trùng sống trong nớc, thực vật mềm: rau, bèo, sinh vật phù du và phế phụ phẩm nông nghiệp. Câu hỏi: Trong ao, cá rô phi sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá rô phi ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 5 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Trắm Cỏ - Sống ở tầng mặt, tầng giữa và ven bờ có thực vật thủy sinh. - Thức ăn : Thực vật thủy sinh, rong rêu, cỏ mềm, bèo, rau xanh, bột, cám, thức ăn động vật. (ở những ao có nhiều cỏ nớc, ngời ta thả trắm cỏ để vệ sinh ao) Câu hỏi: Trong ao, cá trắm cỏ sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trắm cỏ ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Mè Trắng - Sống ở tầng nớc giữa và trên, bơi lội nhanh nhẹn, sống thành từng đàn. - Thức ăn: thực vật phù du là chính. Ngoài ra ăn cám, bã đậu, bã rợu v.v Câu hỏi: Trong ao, cá mè trắng sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá mè trắng ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 6 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Mè Hoa - Sống thành từng đàn ở tầng nớc giữa - Thức ăn : Khác với mè trắng, mè hoa ăn động vật phù du là chủ yếu, nên thích hợp nuôi ghép với các loài cá khác. còn ăn các thức ăn phụ khác nh cám, bột mỳ, bã đậu v.v Câu hỏi: Trong ao, cá mè hoa sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá mè hoa ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Trắm đen - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: ốc, hến, cua, chất bột nh bã đậu, khô dầu trộn với bột cá khác trong ao. Câu hỏi: Trong ao, cá trắm đen sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trắm đen ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 7 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Trôi: - Sống ở tầng đáy, tầng giữa - Thức ăn : mùn bã hữu cơ là chính. Ngoài ra ăn phân hữu cơ, cám, bã đậu và thức ăn chất bột d thừa chìm xuống đáy ao. Câu hỏi: Trong ao, cá trôi sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trôi ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Cá Trôi ấn Độ - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: tạp ăn nh cá trôi Việt Nam. 8 Nội dung Phơng pháp Tên cá Tầng sống Thức ăn Cá Trê (Gồm các loài cá trê trắng, trê vàng miền Nam, cá trê vàng miền Bắc, cá trê Phi) - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: Cua, tôm, ốc, hến, động vật thối rữa. Phụ phẩm nông nghiệp và các sản phẩm d thừa trong sinh hoạt gia đình. Câu hỏi: Trong ao, cá trê sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá trê ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: để gợi ý Cá Migran - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: chất hữu cơ vụn nát, cát bùn, rong tảo, thực vật v.v Câu hỏi: Trong ao, cá Migran sống ở tầng nớc nào? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: Câu hỏi: Cá Migran ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 9 Phần III: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao Nội dung Phơng pháp I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 1) Ao: 2) Cá giống: 3) Con ngời: Cần cù lao động, có kỹ thuật: 4) Thức ăn cho cá: Dùng tranh vẽ và đặt các câu hỏi: Bác hiểu bức tranh này thế nào? II. Các điều kiện của một cao nuôi cá tiêu chuẩn 1) Ao nuôi nguồn nớc dễ dàng trong việc cấp và thoát nớc 2) Đất thịt hoặc thịt pha cát để dễ giải độc nớc 3) Ao phải quang đãng để tiện đi lại chăm sóc. 4) Ao hình chữ nhật rộng 300 đến 500 m 2 , nớc sâu 1 - 1.5 m. 5) Có cống cấp và thoát nớc dới đặt so le nhau, đáy ao nghiêng về cống thoát nớc. 10 Nội dung Phơng pháp III. Chuẩn bị ao nuôi cá 1) Tu bổ và tẩy dọn ao nuôi cá Tu bổ và tẩy dọn trớc khi thả cá là điều kiện bắt buộc phải làm a) Đối với ao mới đào cha nuôi - Dẫn nớc vào ao vài ba lần để rửa ao - Bón 10 - 20 kg vôi cho 100m 2 để diệt trùng, khử chua - Bón lót 50 kg phân chuồng cho 100 m 2 ao. b) Đối với ao đã nuôi - Tháo cạn nớc cũ để thu hoạch cá. * Vét bùn: Để làm sạch đáy ao, giải phóng khí độc Tăng dung tích ao (thì nuôi đợc nhiều cá hơn) để lại đáy một lớp khoảng 10 - 15 cm là đủ. Nếu ao ít bùn thì chỉ cần tát cạn nớc. [...]... dịch trong thời gian quy định Loại bỏ cá yếu, sau khi đã tắm cho cá xong rồi mới thả Nuôi cá theo đúng quy trình kỹ thuật: - Ao cá đợc chuẩn bị nuôi tốt Mật độ cá thả vừa phải - Cho cá ăn đầy đủ theo 4 định - Quản lý chăm sóc cá trong ao thờng xuyên - Trừ độc thức ăn và nơi cá đến ăn 22 Nội dung Phơng pháp 2/ Cách phát hiện bệnh cá: - Khi phát hiện cá có thể bị bệnh (cá bị bệnh thờng bơi lội chậm, lờ đờ... quan sát tình trạng cá: Cá gầy yếu là cá đói Cần tăng lợng thức ăn và phân bón trong ngày - Cá bơi yếu, tản mạn, dựa sát vào bờ là cá yếu, bị bệnh Cần kiểm tra kỹ tìm nguyên nhân gây bệnh Nếu cá mắc bệnh cần thay nớc ao và chữa bệnh cho cá bằng thuốc - Cá nổi đầu lâu, lờ đờ, tản mạn là cá thiếu ô xy trầm trọng Cần cấp nớc cho ao đến khi cá trở lại hoạt động bình thờng hoặc chuyển nhanh cá sang ao có nớc... chuyển cá về ao nuôi: Nếu khoảng cách gần cho vào thùng xô , chậu, hoặc sọt lót ni lông Vận chuyển từ xa phải dùng túi nilông và bơm ô xy 13 Nội dung Phơng pháp ép cá trớc khi vận chuyển: Mục đích: Để cho cá đợc luyện quen với điều kiện chật chội, chịu đợc ngỡng ô xy thấp (thờng cá giống đợc luyện trớc khi chuyển đi xa) Dù vận chuyển bằng cách nào, cá cũng phải đợc ép kỹ trớc khi vận chuyển Cách ép cá: ... sát mặt ngoài thân cá dùng kính lúp (quan sát kỹ từ đầu, mồm, mắt, thân, vây, vẩy cá xem có hiện tợng bệnh lý gì không) - Quan sát mang cá - Quan sát nội tạng (mổ cá ra để quan sát) 23 3/ Cách chữa bệnh cho cá (Dùng các bảng để hớng dẫn) Tên bệnh cá Triệu chứng (biểu hiện bên ngoài) Bệnh nấm thủy mi Ban đầu thấy cá bơi lội lung tung trong ao và cọ xát, dần dần cơ thể bị thối rữa, cá vận động chậm không... khi thả cá giống cần tắm nớc tiệt trùng phòng bệnh cho cá Thao tác thả cá cần nhẹ nhàng để cá quen dần với nớc ao Không đứng trên bờ vứt cá xuống ao để cá khỏi bị choáng 14 Nội dung Phơng pháp V Cách cho cá ăn 1) Cho ăn theo 4 tiêu chuẩn quy định: Định lợng: Mục đích không để thiếu thức ăn làm cá chậm lớn và cũng không để thừa thức ăn gây lãng phí, ô nhiễm môi trờng nớc ao Định chất: Phối hợp các thành... nguyên nhân gì? Do các sinh vật trong nớc gây bệnh hoặc do bị thiếu vitamin và lây lan bệnh từ cá khác sang 1/ Phòng bệnh cho cá: Muốn phòng bệnh cho cá ta nên làm nh thế nào? Đối với cá việc chữa bệnh rất khó khăn nên cần phòng bệnh là chính 21 Nội dung Phơng pháp Ao nuôi cá: Đúng tiêu chuẩn kỹ thuật Trớc khi nuôi cá, cần tẩy dọn ao bằng vôi bột, nớc ao cần bảo đảm tính chất lý, hóa, sinh vật học Nguồn... ép cá: Nhốt cá giống vào một cái lồng bằng lới ni lông (gọi là giai) với mật độ 1,200 con/m3 nớc, đặt trong nớc sạch có dòng nớc sạch chảy nhẹ liên tục Luyện cá: - Mục đích luyện cá: Để cho cá quen với môi trờng chật chội trớc khi vận chuyển đi xa - Cách luyện: Sáng sớm hoặc chiều dùng lới kéo dồn lại trong vòng từ 15 đến 20 Rồi buông ra, mỗi ngày 2 lần, làm liền trong 3 đến 4 ngày 3/ Thả cá giống: Trớc... Sửa chữa bờ ao, lấp kín các hang hốc nếu có - Sửa chữa cống cấp và thoát nớc IV Chuẩn bị giống cá 1/ Chất lợng con giống: Cần có giống cá tốt bảo đảm các điều kiện sau: - Cá giống phải đều con, quy cỡ tiêu chuẩn dài 8 - 12 cm - Bơi lội hoạt bát, không dị hình - Vây vẩy phủ kín, không mất nhớt, không xây xát không bệnh tật - Có màu sắc tơi tắn tự nhiên (Phải chú ý không bị lừa do các hiện tợng tiêu cực... hoạch cá Nên 6 tháng đánh tỉa thả bù và thu hoạch vào những ngày cuối năm Mục đích đánh tỉa thả bù là thu hoạch những con đã đủ lớn IX Phòng và chữa bệnh cho cá Tìm hiểu nguyên nhân cá có bệnh - Do môi trờng: Nhiệt độ , độ pH, hàm lợng ô xy không thích hợp - Chế độ chăm sóc không đảm bảo: Mật độ, chế độ ăn, đánh bắt không phù hợp - Các bác cho biết cá bị bệnh thờng do những nguyên nhân gì? Do các sinh... tre cho cá ăn cần đặt cách bờ ao 1 - 2 m - Trớc khi cho ăn thức ăn mới phải vớt thức ăn cũ thừa lên bờ rồi cho thức ăn mới vào khung 3) Cho ăn bằng giàn máng: (đối với thức ăn tinh) Giàn chỉ cách đáy ao khoảng 50 cm cách bờ 1 mét Cứ 100 m2 ao cần 1 m2 giàn 16 Khi cho cá ăn, thức ăn tinh phải nhào nớc cho dẻo, viên thành viên cho vào giàn chìm vào trong giàn để tiện theo dõi xem mức thức ăn cho cá ngày . của các loài cá nuôi 4 Cá chép 4 Cá Rô phi: 4 Cá trắm cỏ 5 Cá Mè Trắng 5 Cá Mè Hoa 6 Cá Trắm đen 6 Cá Trôi: 7 Cá Trôi ấn Độ 7 Cá Trê 8 Cá Migran 8 Phần III: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao 9 I. Các. cần thiết khi nuôi cá 9 II. Các điều kiện của một cao nuôi cá tiêu chuẩn 9 III. Chuẩn bị ao nuôi cá 10 IV. Chuẩn bị giống cá 13 V. Cách cho cá ăn 15 VI. Bốn công thức nuôi cá: Tỷ lệ nuôi ghép theo. đây: Câu hỏi: Cá Migran ăn những thức ăn gì? Sau đó dùng tranh minh hoạ dới đây: 9 Phần III: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao Nội dung Phơng pháp I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 1) Ao: 2) Cá giống: 3)