Chương 3 Da và sản phẩm của da potx

Ch ng 3ươ Da và s n ph m c a daả ẩ ủ ThS. Nguy n H u L cễ ữ ộ BÀI GI NGẢ 1. Da  Nhi m v c a daệ ụ ủ  C u trúc c a daấ ủ 2. Các s n ph m c a daả ẩ ủ  Tuy n d ch nh nế ị ờ  Tuy n đ cế ộ  C quan phát sángơ  T bào s c t và màu s c c a cáế ắ ố ắ ủ  V yẩ N I DUNG CHÍNHỘ Da Nhi m v c a da là ch ng m m b nh, tham gia quá trình hô ệ ụ ủ ố ầ ệ h p, bài ti t, đi u hòa áp su t th m th u c a cáấ ế ề ấ ẩ ấ ủ Cá ch t chu tố ộ Cá trê Cá bãy tr uầ Cá chép C u trúc da cáấ Tham gia vào quá trình hô h p nh cá ấ ư Chình Anguilla cá Nác Periopthalmus Bi u bì g c vi ng c cá mè ể ố ự vinh, cá chép b hóa s ng ị ừ trong mùa sinh s n ả Các s n ph m c a daả ẩ ủ M t ắ giả  Các đ m, ch m, v t đã phá v nét vi n c a cá làm khó nh n d ng ố ấ ệ ỡ ề ủ ậ ạ hình d ng cá. ạ  Vào mùa sinh s n, m t s s c màu c a cá tr nên sáng h n đ thu ả ộ ố ắ ủ ở ơ ể hút b n tình xung quanh.ạ Cá có nh ng màu s c c b n c b n sau: ữ ắ ơ ả ơ ả Màu s c cá s ng n iắ ố ổ : l ng có màu tím ư nh t, xám đen, ho c xanh lá cây. B ng ạ ặ ụ và l n tr ng óng ánh b c, màu s c này ườ ắ ạ ắ đ c tr ng cho cá s ng t ng n c trên ặ ư ố ở ầ ướ (cá Trích, cá Tr ng, cá Thu…)ỏ Màu s c cá s ng san hôắ ố , rong rêu có m u s c ầ ắ r t đ p s c s , màu nâu nh t, vàng nh t ấ ẹ ặ ỡ ạ ạ ở l ng th ng có v t s m ngang d c hông.ư ườ ế ẫ ọ Màu s c cá s ng đáyắ ố ở : L ng hông màu đen s m, ho c có ư ẫ ặ ch m hoa l ng s c đen hông, b ng màu tr ng (cá Trê hoa) ấ ở ư ọ ở ụ ắ Màu s c đànắ : giúp cá xác đ nh v trí l n nhau nh t là khi di c đ ị ị ẫ ấ ư ẻ tr ng hay tìm m i. ứ ồ T bào s c t đen, đ , vàngế ắ ố ỏ Màu s c cá thay đ i theo môi tr ng ngoài là do m t c m th đ c ắ ổ ườ ắ ả ụ ượ truy n v não b , não b đi u ti t s c t b ng đ ng th n kinh ề ề ộ ộ ề ế ắ ố ằ ườ ầ ho c kích thích t .ặ ố 4. V y ả x ng ươ Ctenoid – lo i v y hình ạ ả răng l c có ượ ở h u h tầ ế cá x ng ươ (Cyprinifo r mes, Perciformes, Clupeiformes ). Các s n ph m c a daả ẩ ủ V y có b n lo i khẩ ố ạ ác nhau: 1. V y ả t m ấ Placoid – lo i v y nh , ạ ả ỏ nh n phân bọ h uố ầ nh trên toàn thân ư các loài cá có x ng s n ươ ụ (cá nhám). 2. V y Ganoid – lo i v y hình thoi, ả ạ ả s ng hoá, có l p Ganoin ánh lên nh ừ ớ ư ng c traiọ (cá ph i ổ Dipnoi cá vây tay Crossopterygii). 3. V y ả láng Cycloid – lo i v y nh hình ạ ả ỏ tròn hay ô van th ng l rõ các đ ng ườ ộ ườ vi n th hi n s năm tr ng thànhề ể ệ ố ưở (cá T m ầ Asipenser cá nhi u vâyề ). V y cáẩ Các s n ph m c a daả ẩ ủ Cách tính tu i cá ổ d a vào x ng, ự ươ v y, đá taiẫ [...]... đuôi cá đắp vào vết thương • Lấy gan cóc đắp vào Các sản phẩm của da Cá Dĩa cho cá con ăn bằng cách tiết ra sữa trên da Cấu tạo của cơ quan phát sáng: 1 tế bào tuyến phát sáng hoặc Tế bào tuyến, thủy tinh thể, gương phản chiếu và sắc tố ứng dụng của da cá Sản xuất collagen: ứng dụng cho công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm (Công ty thủy sản Bình An, Vĩnh Hoàn)  Sản phẩm thuộc da (da cá đuối)... chi: đai vai, đai hông và các tia vi Bộ xương cá chép Cá không hàm Vi đuôi: Dựa vào hình dáng cấu tạo có thể xếp vi đuôi cá vào 3 dạng  Dạng nguyên thủy: đoạn cuối của xương sông đi vào giữa vi đuôi, các tia vi đuôi gắn trực tiếp vào đốt sống  Dạng dị hình: vi đuôi chia làm 2 phần không bằng nhau Đoạn cuối của xương vi đuôi đi vào thùy lớn Các tia vi đuôi cũng gắn trực tiếp vào các đốt sống  Dạng... cá đuối)  Thức ăn: người, cá, động vật khác  Chương 4 Bộ xương cá ThS Nguyễn Hữu Lộc Một số khái niệm  Xương sống  Dây sống  Sụn  Xương Các giai đoạn hình thành xương sọ 2 Bộ xương cá 1 GĐ Hình thành tấm cơ sở 2 GĐ kết hợp 3 GĐ phát triển lên trên 4 GĐ phủ trùm Sọ cá nhám Xương cung lưỡi, cung mang ở cá lóc Xương đai vi ngực, vi bụng Xương đốt sống của cá chép Bộ xương cá   Xương trục chính:... Đoạn cuối của xương vi đuôi đi vào thùy lớn Các tia vi đuôi cũng gắn trực tiếp vào các đốt sống  Dạng đồng hình: vi đuôi chia làm hai phần tương đương nhau Đoạn cuối của xương sống không đi vào vi đuôi Các tia vi đuôi không gắn trực tiếp vào các đốt sống cuối CÁC DẠNG VI ĐUÔI Dạng nguyên thủy Dạng đồng hình: Dạng dị hình ứng dụng xương cá  Làm vôi  Mỹ thuật  Nghiên cứu tuổi cá, thời tiết . Ch ng 3 ơ Da và s n ph m c a da ẩ ủ ThS. Nguy n H u L cễ ữ ộ BÀI GI NGẢ 1. Da  Nhi m v c a da ụ ủ  C u trúc c a da ủ 2. Các s n ph m c a da ẩ ủ  Tuy n d ch nh nế. hút máu đ cặ ộ • Nhai đuôi cá đ p vào v t th ngắ ế ươ • L y gan cóc đ p vàoấ ắ Các s n ph m c a da ẩ ủ Cá Dĩa cho cá con ăn b ng ằ cách ti t ra ế s a trên da C u t o c a ấ ạ ủ c quan phát. trúc da cáấ Tham gia vào quá trình hô h p nh cá ấ ư Chình Anguilla cá Nác Periopthalmus Bi u bì g c vi ng c cá mè ể ố ự vinh, cá chép b hóa s ng ị ừ trong mùa sinh s n ả Các s n ph m c a da