Giáo án gddp 6 kì 2 (2)

KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp Ngày soạn : 12/01/2023 Năm học : 2022-2023 CHỦ ĐỀ : SẢN VẬT HÀ NỘI Thời gian thực hiện: (3 tiết : Tiết 19, 20, 21) P a g I-MỤC TIÊU: Kiến thức -Nêu tên số sản vật đặc chưng Hà Nội Lịch sử trình hình thành phát triển sản vật Hà Nội - Vị trí, thời gian hình thành phát triển sản vật địa phương - Giới thiệu chất lượng sản vật Hà Nội - Hiểu ý nghĩa sản vật Hà Nội Năng lực -Giới thiêu, quảng bá sản vật địa phương với địa phương khác, quốc gia khác - Bước đầu làm sản vật Hà Nội Phẩm chất -Tự hào sản vật địa phương, yêu q,giữ gìn, góp phần phát triển sản vật địa phương II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên Máy tính, thiết bị hỗ trợ dạy học trực tuyến Học sinh - Máy tính/ điện thoại - Sách giáo khoa, ghi - Dụng cụ học tập: Bút, thước kẻ, III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: TIẾT 1: Hoạt động 1: Xác định vấn đề a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho hs trước vào nội dung học b Nội dung: GV nói, dẫn dắt, giới thiệu c Sản phẩm: HS lắng nghe gv nói, chuẩn bị vào d Tổ chức thực * Bài mới: Gv đặt câu hỏi: Em kể tên số đồ ăn tiếng địa phương HS trả lời, Gv nhận xét, dẫn vào bài: Là mảnh đất nghìn năm văn hiến, nơi hội tụ tinh hoa đất nước Thủ đô Hà Nội niềm tự hào người dân Việt Nam.Cùng với đó, Hà Nội tiếng với nhiều sản vật người dân, người bạn láng giềng u thích Bài học hơm tìm hiểu số sản vật Hoạt động Hình thành kiến thức a Mục tiêu: HS biết sản vật gì? Kể tên số sản vật tiếng Hà Nội b Nội dung: Gv trình bày vấn đề, nêu câu hỏi, hs trả lời c Sản phẩm: Hs tiếp thu kiến thức câu trả lời hs GV : Lã Thị Nhung Trường THCS Liên Châu KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp d Tổ chức thực hiện: Tiết 19: Năm học : 2022-2023 Hoạt động GV HS Sản phẩm I Khái niệm - Sản vật vật làm Sản vật gì? ra, lấy từ thiên HS suy nghĩ, trả lời nhiên ( lúa, ngô, trái cây, tôm, cá…): sản vật tự Hoạt động 2: Tìm hiểu sản vật Hà Nội nhiên II Sản vật Hà Nội ? Kể tên sản vật Hà Nội? Ô mai Hà Nội - Giới thiệu trình hình thành phát triển sản vật - Ở Việt Nam, ô mai bắt Hà Nội nguồn từ vị khách gốc - HS giới thiệu Hoa đến Việt Nam - GV giới thiệu thêm: Ô mai Hà Nội truyền Có thuyết kể lại câu chuyện quý bà sống phố thống làm từ nhiều cổ, buổi khách đến chơi nhà, sau cơm nước loại hầu hết xong liền mang đĩa mai để nhâm nhi trà nóng Hai loại có vị chua hậu vị hợp đến bất ngờ, khiến cho lâu dần trở thành mận, khế, sấu, thói quen ăn mai, thưởng trà cảnh suốt vài thập niên mơ,… người Tràng An GV nhận xét, mở rộng kiến thức - HS ghi GV yêu cầu HS sưu tầm sản vật tiếng Hà Nội nêu q trình hình thành phát triển - HS giới thiệu GV mở rộng kiến thức - HS lắng nghe ?TNSV HN nào? Hs trình bày GV : Lã Thị Nhung Cốm Làng Vòng - Đây sản phẩm đặc trưng làng Vịng (thơn Hậu) cách trung tâm Hà Nội khoảng 5–6 km, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội Theo truyền thuyết, thời vua Lý Thái Tổ dời kinh Thăng Long, có năm trời đất lụt lội làm dân mùa Cánh đồng lúa làng Vịng ngậm hạt chìm lũ lụt Có chàng trai làng Vịng xả vào dòng nước lũ, cắt lúa ngậm sữa thoi thóp suốt ra, rang giã cho người mẹ già ăn cầm bữa Trà sen - Trà (Chè) sen hồ Tây với danh xưng “thiên cổ đệ trà” quà quý báu người Hà Nội Trường THCS Liên Châu P a g Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm sản vật KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp Gv nhận xét, chuẩn kiến thức Hs lắng nghe, ghi Năm học : 2022-2023 - Nhiên liệu sấy tốt than hoa Sấy khơng nên sấy nóng q, để khoảng 50 đến 60 độ Nhưng mà phải sấy thật kỹ Nếu sấy dối, đưa lên mũi ngửi thơm sực lên, mà để lâu chóng mốc Nếu mà sấy kỹ tốn sen bền hương Sau chừng từ – lần ướp sấy thế, tùy theo nhà, trung bình cân chè ướp hết 1.000 đến 1.200, cao 1.500 bơng sen, Rồi đem đóng gói cất giữ theo lối gia truyền.Trà ướp hương sen Hà Nội cầu kỳ, tinh tế - Một số địa mua trà sen để bạn tham khảo: * Cửa hàng Ninh Hương, 22 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội * Trà Đông Sơn, 169 Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội * Trà Việt, 34 Giang Văn Minh, Ba Đình, Hà Nội TIẾT 20 II Sản vật Hà Nội P a g Hoạt động 1:Các sản vật Hà Nội: (nhóm) GV : Lã Thị Nhung Trường THCS Liên Châu KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp GV yêu cầu HS sưu tầm sản vật tiếng Hà Nội nêu trình hình thành phát triển - HS giới thiệu GV mở rộng kiến thức - HS lắng nghe ?TNSV HN nào? Hs trình bày Gv nhận xét, chuẩn kiến thức Hs lắng nghe, ghi Năm học : 2022-2023 Phở Hà Nội Phở xuất khoảng năm 1900 đến 1913” - Thả dùng với thịt bị gà cắt lát mỏng Ngồi cịn kèm theo gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt,… Những gia vị thêm vào tùy theo vị người dùng Phở thông thường dùng làm ăn điểm tâm, ăn tối Phở thường phở bị, có phở gà Giò chả Ước Lễ - Giò chả đánh giá tinh hoa ẩm thực Hà thành từ miếng thịt heo nạc tươi rói, qua bàn tay khéo léo người thợ chốc thành ăn đầy mĩ vị Ngon phải giò chả Ước Lễ - tên làng truyền thống làm giò chả huyện Thanh Oai, Hà Nội Với công thức gia truyền quý báu tạo nên hương vị giò chả đặc trưng, vang tiếng khắp nước - Những địa bán giò chả Ước Lễ đặc sản tiếng Hà Nội du khách ghé qua để mua làm quà như: + Hàng giò chả Ước Lễ tên Hương Lan số 166 Tây Sơn, Hà Nội + Giò chả Ước Lễ hiệu cửa hàng Chiến Thu số 5, ngõ 5, Nguyễn Cao, Hai Bà Trưng, Hà Nội TIẾT 21 GV : Lã Thị Nhung Bài viết mẫu: Bưởi Chương Mỹ Huyện Chương Mỹ có 852ha trồng bưởi, Trường THCS Liên Châu P a g Hoạt động Luyện tập a Mục tiêu: Trình bày sông, hồ lớn Hà Nội ảnh hưởng dân cư, lao động tới kinh tế Hà Nội Năm học : 2022-2023 diện tích bưởi cho thu hoạch 574ha, chủ yếu giống bưởi Diễn, bưởi Phúc Trạch, bưởi đào Tân Lạc Theo đánh giá quyền địa phương, sản lượng bưởi Diễn năm 2021 toàn huyện ước đạt khoảng 11.000 Thời điểm này, người dân bước vào vụ thu hoạch bưởi năm Trong đó, xã Nam Phương Tiến vùng đất có diện tích trồng bưởi lớn Sản phẩm bưởi xã Nam Phương Tiến chứng nhận OCOP thành phố Hà Nội Nam Phương Tiến xã thuộc vùng bán sơn địa nằm cuối huyện Chương Mỹ, tiếp giáp với tỉnh Hịa Bình Thực chủ trương chuyển đổi cấu trồng vật nuôi sản xuất nông nghiệp, năm 2006, xã bắt đầu triển khai Dự án đầu tư trồng bưởi Diễn tập trung vùng đồi gị với diện tích 50,6ha thơn Núi Bé Đến nay, diện tích trồng bưởi xã 150,6ha, 90ha cho thu hoạch Các hộ gia đình trồng bưởi địa bàn xã áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, dán tem truy xuất nguồn gốc Sản phẩm bưởi Diễn Nam Phương Tiến có mặt thị trường Hà Nội nhiều tỉnh, thành phố nước; tham gia nhiều hội chợ xúc tiến thương mại giới thiệu sản phẩm nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội Riêng Hợp tác xã Bưởi Núi Bé (xã Nam Phương Tiến) có tổng diện tích bưởi 50ha với 23ha bưởi Diễn Giám đốc Hợp tác xã Bưởi Núi Bé Phùng Văn Hà cho biết: Năm 2021, sản lượng bưởi Diễn Hợp tác xã dự kiến thu hoạch khoảng 70.000 So với năm trước, năm nay, sản lượng bưởi thu hoạch thấp chất lượng cao hơn, giá bán thị trường bình quân 20.00025.000 đồng/quả Vụ bưởi năm ảnh hưởng dịch Covid-19 nên người dân, hợp tác xã trồng bưởi xã Nam Phương Tiến mong muốn kết nối với công ty, doanh nghiệp, thương P a g KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp b Nội dung: Gv đưa câu hỏi c Sản phẩm: HS thực nhiệm vụ, câu trả lời hs d Tổ chức thực Gv cho đề bài: Viết văn giới thiệu sản vật quê hương em GV : Lã Thị Nhung Trường THCS Liên Châu KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp Năm học : 2022-2023 lái để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Hoạt động 4: Vận dụng a Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức để tìm hiểu sản vật địa phương nơi sinh sống b Nội dung: Gv đưa câu hỏi c Sản phẩm: HS thực nhiệm vụ, câu trả lời hs d Tổ chức thực Em tìm hiểu sản vật huyện em So với thành phố Hà Nội huyện ta chiếm phần trăm sản vật tp? Liên hệ địa phương em Liên Châu , ngày 14/1/2023 Duyệt tổ chuyên môn P a g Đặng Thị Hằng GV : Lã Thị Nhung Trường THCS Liên Châu KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp Ngày soạn : 11/02/2023 Năm học : 2022-2023 CHỦ ĐỀ : CÁC NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở THÀNH PHỐ HÀ NỘI Thời gian thực hiện: (4 tiết – Tiết 22, 23, 24, 25) I - MỤC TIÊU: Kiến thức: - Kể tên số nghề truyền thống số sản phẩm tiêu biểu nghề truyền thống Hà Nội - Nêu vai trò, thuận lợi, khó khăn nghề truyền thống Hà Nội Năng lực: - Nêu được/thực số cơng việc đơn giản quy trình làm sản phẩm nghề truyền thống Hà Nội - Năng lực giải vấn đề, lực tự quản thân, lực giao tiếp, lực hợp tác - Năng lực nhận diện phân tích, tổng hợp kiến thức học P a g Phẩm chất: Có ý thức gìn giữ, tun truyền, quảng bá nghề truyền thống nghề truyền thống Hà Nội II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên: Máy tính, thiết bị hỗ trợ dạy học trực tuyến Học sinh - Máy tính/ điện thoại có kết nối Internet - Vở ghi - Dụng cụ học tập: Bút, thước kẻ, III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: TIẾT 22: Hoạt động 1: Xác định vấn đề a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho hs trước vào nội dung học b Nội dung: GV nói, dẫn dắt, giới thiệu c Sản phẩm: HS lắng nghe gv nói, chuẩn bị vào d Tổ chức thực hiện: * Bài mới: Gv đặt câu hỏi: Kể tên số nghề truyền thống số sản phẩm tiêu biểu nghề truyền thống Hà Nội HS trả lời, Gv nhận xét, dẫn vào bài: Là mảnh đất nghìn năm văn hiến, nơi hội tụ tinh hoa đất nước Thủ đô Hà Nội niềm tự hào người dân Việt Nam Cùng với đó, Hà Nội tiếng với nhiều nghề thủ cơng truyền thống, khơng nước mà cịn tồn TG Bài học hơm tìm hiểu số tên nghề truyền thống Hoạt động Hình thành kiến thức a Mục tiêu: HS biết Hà Nội có nghề truyền thống huyện Kể tên số làng nghề tiếng Hà Nội GV : Lã Thị Nhung Trường THCS Liên Châu P a g KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp Năm học : 2022-2023 b Nội dung: Gv trình bày vấn đề, nêu câu hỏi, hs trả lời c Sản phẩm: Hs tiếp thu kiến thức câu trả lời hs d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Sản phẩm Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm I Khái niệm nghề truyền thống Nghề truyền thống nghề hình Nghề truyền thống gì? thành từ lâu đời, tạo sản phẩm HS suy nghĩ, trả lời độc đáo, có tính riêng biệt, lưu truyền GV giới thiệu thêm: Hà Nội tiếng phát triển đến ngày có nguy với nhiều nghề truyền thống; bị mai một, thất truyền nghề có nét đặc trưng riêng Nếu II Tên nghề truyền thống tiếng bạn có dự định tham quan tìm Hà Nội hiểu giá trị văn hóa – nghệ Nghề gốm Bát Tràng thuật mua quà lưu niệm Nghề làm lụa Vạn Phúc đậm chất dân tộc nên đến làng Nghề mây tre đan Phú Vinh nghề truyền thống, để có lựa chọn Nghề làm chuồn chuồn tre Thạch Xá tuyệt vời dành cho bạn Nghề trồng hoa Tây Tựu Hoạt động 2: Tìm hiểu tên nghề Nghề đúc đồng Ngũ Xá truyền thống Hà Nội Nghề kim hồn Định Cơng ? Kể tên nghề thủ cơng truyền thống Nghề làm nón Chng – Chương Mỹ mà e biết Hà Nội? Nghề làm quạt Chàng Sơn - Giới thiệu trình hình thành 10 Nghề múa rối nước Đào Thục phát triển nghề truyền thống Hà 11 Nghề làm nhạc cụ dân tộc Đào Xá Nội 12 Nghề thêu ren Quất Động - HS giới thiệu - GV giới thiệu thêm: Chiếu lên hình số hình ảnh nghề truyền thống HN cho hs xem HS nhận xét GV mở rộng kiến thức - HS ghi Hoạt động 3: Một số sản phẩm tiêu III Một số sản phẩm tiêu biểu nghề biểu nghề truyền thống Hà Nội truyền thống Hà Nội (nhóm) Nghề gốm: GV yêu cầu HS sưu tầm tranh, ảnh Nghề gốm làng nghề Bát Tràng (xã Bát nghề truyền thống tiếng Hà Nội Tràng, huyện Gia Lâm, Hà Nội), cách nêu trình hình thành phát triển trung tâm thành phố khoảng 14 km, tiếng với nghề làm gốm, có thương hiệu - HS giới thiệu từ 500 năm Đến đây, thấy vơ số bình GV mở rộng kiến thức hoa, chậu gốm trưng bày khắp ngõ - HS lắng nghe ngách làng, hay bình hoa, ấm chén hay tượng sặc sỡ sắc màu GV : Lã Thị Nhung Trường THCS Liên Châu KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp ? Các làng nghề hoạt động nào? Hs trình bày Gv nhận xét, chuẩn kiến thức Hs lắng nghe, ghi Năm học : 2022-2023 Chợ gốm bày biện vơ số đồ gốm khác nhau, từ đồ gia dụng chén bát, bình vại, lọ hoa tranh treo tường, chng gió vịng cổ… Nghề làm lụa: Nghề làm lụa làng lụa Hà Đông hay gọi làng lụa Vạn Phúc, thuộc phường Vạn Phúc, quận Hà Đông, cách trung tâm Hà Nội khoảng 10 km Đây làng nghề dệt lụa tơ tằm đẹp tiếng có từ ngàn năm trước Các thể loại quần áo, túi xách, vải kiện tơ tằm vân, sa, quế, lụa sa hoa, đũi… đủ màu sắc, hoa văn bắt mắt Những lụa mềm mịn, từ công đoạn khâu tơ, hồ sợi, khâu dệt đến khâu nhuộm… Hoạt động 4: Vận dụng a Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức để sưu tập ảnh nghề truyền thống huyện Chương Mỹ b Nội dung: Gv đưa câu hỏi c Sản phẩm: HS thực nhiệm vụ, câu trả lời hs d Tổ chức thực hiện: Em sưu tập ảnh làng nghề huyện Chương Mỹ So với thành phố Hà Nội huyện em chiếm phần trăm nghề truyền thống thành phố? Liên hệ địa phương em * HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ: - Tiếp tục tìm hiểu chủ đề Tiết 23 P a g Hoạt động 1: Xác định vấn đề a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho hs trước vào nội dung học b Nội dung: GV nói, dẫn dắt, giới thiệu c Sản phẩm: HS lắng nghe gv nói, chuẩn bị vào d Tổ chức thực hiện: * Bài mới: Gv đặt câu hỏi: Kể tên số nghề truyền thống số sản phẩm tiêu biểu nghề truyền thống Hà Nội HS trả lời, Gv nhận xét, dẫn vào bài: Là mảnh đất nghìn năm văn hiến, nơi hội tụ tinh hoa đất nước Thủ đô Hà Nội niềm tự hào người dân Việt Nam Cùng với đó, Hà Nội tiếng với nhiều GV : Lã Thị Nhung Trường THCS Liên Châu KHBD: GDĐP Hà Nội – lớp Năm học : 2022-2023 nghề thủ công truyền thống, khơng nước mà cịn tồn TG Bài học hơm tìm hiểu số tên nghề truyền thống Hoạt động Luyện tập a Mục tiêu: HS biết Hà Nội có nghề truyền thống huyện Kể tên số làng nghề tiếng Hà Nội b Nội dung: Gv trình bày vấn đề, nêu câu hỏi, hs trả lời c Sản phẩm: Hs tiếp thu kiến thức câu trả lời hs d Tổ chức thực hiện: - Tiếp tục tìm hiểu chủ đề GV : Lã Thị Nhung P a g Hoạt động 4: Vận dụng a Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức để tìm hiểu làng nghề huyện Chương Mỹ b Nội dung: Gv đưa câu hỏi c Sản phẩm: HS thực nhiệm vụ, câu trả lời hs d Tổ chức thực hiện: Em tìm hiểu làng nghề huyện Chương Mỹ So với thành phố Hà Nội huyện em chiếm phần trăm nghề truyền thống thành phố? Liên hệ địa phương em * HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ: 10 Trường THCS Liên Châu