THÔNG TIN TÀI LIỆU
ĐạI HọC THáI NGUYÊN TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM trần thiên Tờn ti: T lu an Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh häc n va Phlorotannin tõ rong m¬ cho chÕ biÕn th−c phÈm p ie gh tn to khãa luËn TèT NGHIệP đại học d oa nl w H o tạo nv a lu : Chính quy an Chuyên ngành : Công nghệ Thực phẩm : CNSH - CNTP ll fu Khoa : 2010 - 2014 oi m Khoá học at nh z z gm @ l.c om an Lu Thỏi Nguyờn, 2014 n va ac th si ĐạI HọC THáI NGUYÊN TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM trần thiên lu Tờn ti: an T n va Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh häc p ie gh tn to Phlorotannin tõ rong m¬ cho chÕ biÕn th−c phÈm d oa nl w khóa luận TốT NGHIệP đại học a lu : Chính quy Chun ngành : Cơng nghệ Thực phẩm nv Hệ đào tạo an fu : 42 - CNTP oi at nh Khoá học m Lớp : CNSH - CNTP ll Khoa : 2010 - 2014 z Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Đức Tiến z @ gm 2.ThS Trần Thị Lý l.c om an Lu Thái Nguyên, 2014 n va ac th si lu an n va p ie gh tn to LỜI CẢM ƠN Để có kết nghiên cứu này, tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS Nguyễn Đức Tiến - Trưởng Bộ môn Nghiên cứu phụ phẩm Môi trường nông nghiệp thuộc Viện Cơ điện nông nghiệp Công nghệ sau thu hoạch, người trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tận tình truyền đạt cho tơi kiến thức q báu q trình thơi thực luận văn ThS.Trần Thị Lý – cô giáo Bộ môn Công nghệ thực phẩm, khoa Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm – trường Ðại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ, hỗ trợ phương diện nghiên cứu, kiến thức có góp ý sâu sắc thời gian thực ðề tài Tôi xin gửi lời yêu thương chân thành đến bố mẹ, anh chị bên động viên suốt thời gian học tập Cuối cùng, Tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè động viên, giúp đỡ, chia sẻ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học tập hồn thành luận văn tốt nghiệp w Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng nãm 2014 d oa nl Sinh viên nv a lu an ll fu Trần Thiên Khá oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG lu Trang Bảng 2.1 Diện tích rong mơ theo vùng biển tỉnh Bảng4.1 Ảnh hưởng kích thước nguyên liệu đến khả trích ly phlorotannin 31 Bảng 4.2 Ảnh hưởng dung môi đến khả trích ly phlorotannin 32 Bảng 4.3 Ảnh hưởng tỷ lệ dung mơi đến khả trích ly phlorotannin 34 Bảng 4.4 Ảnh hưởng nhiệt độ đến khả trích ly phlorotannin 36 Bảng 4.5 Ảnh hưởng thời gian đến khả trích ly phlorotannin 38 Bảng 4.6 Ảnh hưởng số lần trích ly đến khả trích ly phlorotannin .39 Bảng 4.7 Ảnh hưởng nhiệt độ cô đặc đến hàm lượng phlorotannin 40 Bảng 4.8 Kết đánh giá cảm quan dịch trích ly 42 an n va p ie gh tn to d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 DANH MỤC CÁC HÌNH lu an n va p ie gh tn to Trang Hình 2.1 Phloroglucinol (i) phlorotannin [tetrafucol A (ii), fucodiphloroethol B (iii), fucodiphlorethol A (iv), tetrafuhalol A (v), tetraisofuhalol (vi), phlorofucofuroeckol (vii)] hoạt tính chúng 12 Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng kích thước nguyên liệu đến khả trích ly phlorotannin 31 Hình 4.2 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng dung mơi đến khả trích ly phlorotannin 32 Hình 4.3 Đồ biểu diễn ảnh hưởng tỷ lệ dung môi đến khả trích ly phlorotannin 34 Hình 4.4 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng nhiệt độ đến khả trích ly phlorotannin 36 Hình 4.5 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng thời gian đến khả trích ly phlorotannin 38 Hình 4.6 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng số lần trích ly đến khả trích ly phlorotannin 39 Hình 4.7 Sơ đồ quy trình trích ly phlorotannin từ rong Sargassum polycystom 44 d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 MỤC LỤC Trang PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu lu an n va p ie gh tn to PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung rong mơ 2.1.1 Đặc điểm 2.1.2 Phân bố 2.1.3 Thành phần hóa học có rong mơ 2.1.4 Vai trò rong mơ người 2.2 Giới thiệu hợp chất chống oxy hóa 10 2.3 Giới thiệu hợp chất Phlorotannin 12 2.3.1 Đặc điểm 12 2.3.2 Cơ chế oxi hóa phlorotannin 13 2.3.3 Hoạt tính sinh học phlorotannin 14 2.3.4 Tình hình nghiên cứu phlorotannin giới 15 2.3.5 Tình hình nghiên cứu phlorotannin Việt Nam 17 2.4 Giới thiệu q trình trích ly 18 2.4.1 Cơ sở trình trích ly 18 2.4.2 Phạm vi sử dụng trình 19 2.4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình trích ly 19 2.5 Giới thiệu phương pháp thu nhận 21 2.5.1 Phương pháp cô đặc 21 2.5.2 Phương pháp sấy 21 d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c PHẦN ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tượng, vật liệu, địa điểm thời gian nghiên cứu 23 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 23 om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 3.1.2 Hóa chất thiết bị 23 3.1.3 Địa điểm thời gian nghiên cứu 23 3.2 Nội dung nghiên cứu 23 3.3 Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiêm 24 3.3.2 Phương pháp phân tích tiêu hóa lý 28 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 30 lu an n va p ie gh tn to PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Kết xác định ảnh hưởng kích thước nguyên liệu đến khả trích ly phlorotannin 31 4.2 Kết xác định ảnh hưởng dung mơi đến khả trích ly phlorotannin 32 4.3 Kết xác định ảnh hưởng tỷ lệ dung mơi đến khả trích ly Phlorotannin 34 4.4 Kết xác định ảnh hưởng nhiệt độ đến khả trích ly phlorotannin 36 4.6 Kết xác định ảnh hưởng số lần trích ly đến khả trích ly phlorotannin 39 4.7 Kết xác định thông số thích hợp q trình đặc 40 4.8 Kết xác định thông số thông số thích hợp q trình ly tâm 42 4.9 Đề xuất quy trình trích ly phlorotannin từ rong Sargassum Polycystom 44 d oa nl w nv a lu an fu ll PHẦN 47 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Kiến nghị 47 oi m at nh z z TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 PHẦN MỞ ĐẦU lu an n va p ie gh tn to 1.1 Đặt vấn đề Xã hội ngày phát triển, đời sống người ngày nâng cao Con người không quan tâm đến vấn đề ăn, mặc, đơn giản trước mà cịn có u cầu cao Khi đời sống nâng cao, người ngày quan tâm đến sức khỏe Do đó, thực phẩm, vật dụng gây hại cho sức khỏe dần bị loại bỏ thay sản phẩm sản xuất từ thành phần chiết xuất từ thiên nhiên Nhu cầu người yếu tố quan trọng thúc đẩy xã hội phát triển động lực thúc đẩy nhà khoa học, nhà sản xuất tìm tịi, sáng tạo nhiều sản phẩm Với phát triển khoa học, người biết cách chiết xuất nhiều hợp chất có nguồn gốc tự nhiên có lợi cho sức khỏe người Trong đó, việc ứng dụng thành tựu khoa học vào ngành cơng nghiệp thực phẩm đóng vai trị quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người Hiện nay, có nhiều hợp chất chiết xuất từ thiên nhiên ứng dụng rộng rãi vào đời sống Trong số khơng thể khơng nói đến hợp chất phlorotannin (polyphenol) Thành phần sử dụng thực phẩm loại thực phẩm chức nhằm mục đích phịng ngừa bệnh có tính chất kháng oxi hóa mạnh Việt Nam có hệ động vật, thực vật vô phong phú đặc trưng cho khí hậu nhiệt đới nóng ẩm Điều kiện tạo nên phong phú giàu có, vùng biển nhiệt đới rộng với bờ dài 3200km bao bọc hết phía đơng nam đất nước Một nguồn tài nguyên phong phú có giá trị mà vùng biển ban tặng cho rong biển Rong biển loại thực vật biển quý giá dùng làm nguyên liệu chế biến thành sản phẩm có giá trị cơng nghiệp thực phẩm Từ lâu, rong biển coi đối tượng nghiên cứu nhiều nước giới Ở nước ta trữ lượng rong biển lớn, nguồn tài nguyên biển vô phong phú, rong biển chiếm vị trí quan trọng lĩnh vực kinh tế biển Việt Nam Hệ rong biển có nhiều d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 loài, lồi có nhiều tính ưu việt nhiều nhà nghiên cứu nước ta quan tâm tới loài rong mơ Người ta phát nhiều thành phần quý có rong mơ như: Iod, Alginate, Fuccoidin, hợp chất chống oxi hóa (phlorotannin), axit béo Rất có giá trị y học, thực phẩm, dược phẩm… Xuất phát từ nhu cầu xã hội đại, đồng thời tận dụng nguồn ngun liệu dồi dào, cần có tìm hiểu, nghiên cứu, tách chiết hoạt tính sinh học đặc biệt phlorotannin để gia tăng giá trị rong mơ Việt Nam Vì chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài “ Nghiên cứu quy trình lu an n va p ie gh tn to trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm” 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm d oa nl w 1.2.2 Yêu cầu Ảnh hưởng điều kiện xử lý nguyên liệu đến khả trích ly Phlorotannin từ rong mơ Xác định thơng số q trình trích ly Phlorotannin từ rong mơ Lọc, dịch trích ly thu nhận chế phẩm Phlorotannin trích ly Đưa quy trình sản xuất chế phẩm Phlorotannin nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 lu an n va p ie gh tn to PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung rong mơ 2.1.1 Đặc điểm Theo hệ thống phân loại Agardh, J.G (1889), họ rong mơ Sargassaceae gồm 3chi: Chi Hormophysa Kuetzing 1843 (rong khế), chi Turbinarina Lamouroux 1828 (rong cùi bắp) chi Sargassum C.AG 1821 (rong mơ) Chi Sargassum C.AG 1821 (rong mơ) gồm có phân chi: Phyllottricha J.Ag, Schizophycus J.Ag, Bactrophycus J.Ag, Arthrophycus J.Ag, SargassumJ.Ag Sargassum C.Ag (rong mơ) tảo lớn thuộc họ rong mơ Sargassaceae ngành rong nâu, rong có kích thước lớn, dài đến 4m hay có – 8m, rong dài hay ngắn tùy loài tùy điều kiện môi trường Chúng bám vào vật bám nhờ đĩa bám hay hệ thống rễ bò phân nhánh Đĩa bám thường rễ sóng biển thường đánh đứt rong nhổ đĩa bám Thân rong gồm trục ngắn, đa số thường dài 1cm, hình trụ, sần sùi Đỉnh trục phân từ – nhánh Hai bên nhánh mọc nhiều nhánh bên Các nhánh nhánh bên tạo chiều dài rong Chiều dài khác tùy chi, loài loài kích thước thay đổi tùy điều kiện sống, tùy nơi phân bố Trên nhánh có quan dinh dưỡng gần giống túi chứa đầy khơng khí gọi phao Khi rong trưởng thành, nhánh bên mọc nhánh thụ, ngắn (thường từ tháng đến tháng 6), có mang nhiều quan sinh sản đực gọi đế Nhờ có hệ thống phao ln giữ vị trí thẳng đứng mơi trường biển Nếu nước cạn rong dài phần rong nằm mặt nước [5] Sinh sản hữu tính cách sinh sản chủ yếu tất loài rong mơ để tạo thành bãi rong Đa số lồi có đế đực hai khác (cây khác gốc), số khác có đế đực (cùng gốc) Khi rong đạt kích thước chiều dài tối đa chúng mọc nhánh ngắn gọi nhánh thụ, chủ yếu mọc quan sinh sản Giao tử đực cịn gọi tinh trùng phóng thích khỏi giao tử phòng đực, bơi lội Giao d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 46 hạn chế ảnh hưởng yếu tố môi trường, nhiệt độ cao đến hàm lượng hoạt tính chất ta cần thiết Ly tâm: Một lượng tạp chất cịn lại sau q trình lọc đặc tách hết khỏi dịch trích ly vào lực ly tâm trình ly tâm Vì sau ly tâm, dịch lọc sáng màu lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 47 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ lu an n va p ie gh tn to 5.1 Kết luận Qua thời gian thực đề tài, rút số kết luận sau: Đã xây dựng quy trình trích ly phlorotannin từ rong Sargassum Polycystom bờ biển Nha Trang – Khánh Hòa Phlorotannin tồn chủ yếu tế bào rong thành phần có nhiều giá trị y học, thực phẩm, mỹ phẩm,… Nếu trình thu hái, bảo quản làm rong bị dập nát dễ gây tổn thất lượng phlorotannin định Do đó, tơi lựa chọn ngun liệu có nguồn gốc khô đươc bảo quản túi nilon để bống tối Xác định thông số kỹ thuật cho q trình trích ly, là: Dung mơi nước cất; tỷ lệ dung mơi/ngun liệu 40/1; kích thước nguyên liệu d ≤ 0,5mm; nhiệt độ trích ly 500C; thời gian trích ly Xác định chế độ cô đặc phù hợp, cô đặc điều kiện chân không với nhiệt độ cô 500C khoảng 40 phút Xác định thời gian ly tâm 15 phút với tốc độ ly tâm 5000 vòng/phút d oa nl w nv a lu 5.2 Kiến nghị Mặc dù cố gắng trình làm đề tài, song thời gian điều kiện nghiên cứu có giới hạn nên đề tài có giới hạn nên đề tài cịn nhiều hạn chế thiếu sót Vì tơi xin đề xuất số kiến nghị sau: Cần nghiên cứu thêm phương pháp thu hái bảo quản rong từ lúc tươi để hạn chế tổn thất thành phần quý rong Áp dụng phương pháp nghiên cứu sử dụng đề tài loại rong có điều kiện sống khác Tìm hiểu yếu tố ban đầu ảnh hưởng đến hàm lượng phlorotannin rong như: Tính chất thủy hóa, thịi gian thu hái, độ tuổi rong, môi trường sinh sống … Sử dụng phương pháp trích ly phlorotannin khác Nghiên cứu khả ứng dụng hợp chất phlorotannin vào lĩnh vực: Thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,… an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Đặng Xuân Cường (2009), Nghiên cứu thu nhận dịch chiết có hoạt tính kháng khuẩn từ rong Nâu Dictyota Dichotoma Việt Nam, Luận văn Thạc sỹ, Đại học Nha Trang Đặng Xuân Cường, Trần Thị Thanh Vân, Bùi Minh Lý, Vũ Ngọc Bội(2011), Sự tích lũy phân bố phlorotannin chống oxy hóa số lồi rong Sargassum Khánh Hòa theo thời gian sinh trưởng Quyển – sinh lu học nguồn lợi, Hội nghị Khoa học cơng nghệ biển tồn quốc lần thứ V, an Tuyển tập báo cáo, nxb Khoa học tự nhiên công nghệ n va Đặng Xuân Cường, Trần Thị Thanh Vân, Vũ Ngọc Bội (2011), Ứng p ie gh tn to dụng mơ hình đáp ứng bề mặt Box – Behnken tối ưu hóa cơng đoạn chiết Phlorotannin từ rong nâu (Sargassum aemulum Sonder) Khánh Hòa, Kỷ yếu Hội nghị Cơng nghệ Sinh học tồn quốc – Khu vực phía Nam lần thứ II – w năm 2011, TP HCM d oa nl Khoa hóa thực phẩm cơng nghệ sinh học, Các q trình cơng nghệ sản xuất thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội a lu Ngô Đăng Nghĩa, Luận án tiến sỹ (1999) , Tối ưu hóa quy trình nv cơng nghệ sản xuất alginate natri từ rong mơ Việt Nam ứng dụng an ll fu số lĩnh vực sản xuất m Nguyễn Hải Hà (2004), Nghiên cứu trích ly polyphenol từ trà oi Camellia sinensis (L), Luận văn Thạc sĩ, Đại học Bách Khoa TP Hồ Chí at nh Minh z Phạm Đức Thịnh (2007), Tách chiết phân tích thành phần z gm @ polysacchrid tan nước từ số loài rong nâu Việt Nam, luận văn thạc sĩ, Viện Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Nha Trang, Khánh Hòa l.c Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn, Ngô Đăng om Nghĩa (2004), Chế biến rong biển, NXB Nông Nghiệp TP Hồ Chí Minh an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 49 lu an n va p ie gh tn to Tài liệu nước Airanthi, Hosokawa, M., & Miyashita, K (2011) Comparative Antioxidant Activity of Edible Japanese Brown Seaweeds Journal of Food Science, 76(1), C104 – C111 10 B Tangorone, J.C.Royer, J.P Nakas (1989), Purification and characterization of an endo – (1,3) – β – D – glucanase from Trichoderma longibrachiatum, Applied and environmental Microbiology, Vol 55, No 1, pp 177 – 184) 11 Burtin, P (2003) Nutritonal value of seaweeds Electronic Journal Of Environmental, Agricultural and Food Chemistry, 24, 498 – 503 12 Ioana Ignat, Irina Volf, Valentin I Popa (2011), A critical review of methods for characterisation of polyphenolic compounds in fruit and vegetables, Food Chemistry, 126, 1821–1835 13 Franciska S, Steinhoff, Martin Graeve, Krzysztof Bartoszek, KaiBischof,Christian Wiencke (2012), Phlorotannin Production and Lipid Oxidation as a Potential Protective Function Against High Photosynthetically Active and UV Radiation in Gametophytes of Alaria esculenta (Alariales, Phaeophyceae) Photochemistry and Photobiology, 88, 1, 46–57 14 Koki Nagayama, Yoshitoshi Iwamura, Toshiyuki Shibata, Izumi Hirayamal and Takashi Nakamura (2002) , Bactericidal activity of phlorotannins from the brown algal, Ecklonia kurome, Journal of Antimicrobial Chemotherapy 50, 889 – 893 15 Kotake – Nara E, Asai A, Nagao A (2005), Neoxanthin and fucoxanthin Induceapoptosis in PC-3 human prostate cancer cells Cancer Lett 2005;220:75 – 84 16 MariaE R Duarte, aMarcA Cardoso, aMiguelD Noseda, a, lAlberto S Cerezo(2001), Structural studieson fucoidans from the brown seaweed Sargassum Stenophyllum, Carbohydrate Research 333, pp 281 – 293 17 Maria I Bilan, Alexey A Grachev, Alexander S Shashkov, Nikolay E, Nifantiev and Anatolii I Usov (2006), Structure of a Fucoidan d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 50 lu an n va p ie gh tn to from the brown seaweed Fucus serratus L, Carbohydrate Research 341, pp 238 – 245 18 Mayalen Zubia, Daniel Robledo, Yolanda Freile – Pelegrin (2007), Antioxidant activities in tropical marine macrroalgae from the Yucatan Peninsula, Mexico, J Appl PHYCOL 19:449 – 458 19 Moon Moo Kim, Quang Van Ta, Eresha Mendis, Niranjan Rajapakse, Won Kyo Jung, Hee Guk Byun, You Jin Jeon, Se Kwon Kim (2006), Phlorotannins in Ecklonia cava extract inhibit matrix metalloproteinase activity, LifeSciences79 1436 – 1443 20 Mülheim an der Ruhr (2009), Isolation, Characterisation, Modification an Application of Fucoidan from Fucus vesiculosu 21 Murat Artan, Yong Li, Fatih Karadeniz, Sang Hoo Lee, Moon Moo Kim, Se Kwon Kim (2008), Anti – HIV – activity of phloroglucinol derivative; 6,6’ – bieckol, from Echlonia cava, Bioorganic & Medicinal Chemistry 167921 – 7926 22 Nelson T.E., Lewis B A (1974), Separation and characterization of thesoluble and insoluble components of insoluble laminaran // Carbohydr Res Vol.33 P 63 – 74 23 Rangan M A and Glombitza K W 1986, Phlorotannin, Brown Algal polyphenols, Prog Phycol Res, 4, 1290241 24 Shibata T, Ishimaru K, Kawaguchi S, Yoshikawa H, & HamaY (2008), Antioxidant activities of phlorotannins isolated from Japanese Laminariaceae Journal of Applied Phycology, 20(5), 705 – 711 25 Tierney, M S., Croft, A K., & Hayes, M (2010) A review of antihypertensive and antioxidant activities in macroalgae Botanica Marina, 53(5), 387 – 408 26 Sang Hoon Lee, Li Yong , Fatih Karadeniz, Moon Moo Kim, Se Kwon Kim (2008), α – glucosidaseand α – amylase inhibitory activities of phlorotannin derivatives from Ecklonia cava, Journal of Biotechnology 136S S577 – S588 d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 51 lu an n va p ie gh tn to 27 Yuan (2007) Antioxidants from Edible Seaweeds In F Shahidi & C T.Ho (Eds.), Antioxidant Measurement and Applications (Vol 956, pp 268 – 301): American Chemical Society 28 Yvonne, Y (2007) Marine Algal Constituents Marine Nutraceuticals and Functional Foods (pp 259 – 296): CRC Press 29 Riitta Koivikko (2008), Brown algal phlorotannins improving and Applying chemical methods, Ph D Thesis, University of Turku, Turku, Finland 30 Masaaki Nakai, Norihiko Kageyama, Koichi Nakahara and WataruMiki (2006), Phlorotannins as Radical Scavengers from the Extract of Sargassum ringgoldianum, Marine biotechnology, 409 – 414 31 Jay Robert Rowen (2008), Super Antioxidant from the Sea, From the Townsend Letter d oa nl w Tài liệu internet 32 http://www.kilobooks.com/threads/117470 – Các – phương – pháp – chiết – suất – tổng – hợp – flavonoid#ixzz1vA2z0xeZ nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 52 PHỤ LỤC Kết xây dựng đường chuẩn biểu diễn phụ thuộc mật độ quang vào nồng độ phlorotannin để xác định hàm lượng phlorotannin lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Đồ thị đường chuẩn phlorotannin nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 53 Một số hình ảnh đề tài lu an Kích thước nguyên liệu d ≤ 0,5 mm n va Nguyên liệu rau mơ p ie gh tn to d oa nl w nv a lu an ll fu oi m Dịch trích ly tỷ lệ 35/1 at nh Dịch trích ly 600 C z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 54 Xử lý Irristat Kích thước nguyên liệu trích ly BALANCED ANOVA FOR VARIATE KQFILE SL1 1/ 6/14 15: -:PAGE anh huong cua kich thuoc den kha nang trich ly phlorotannin VARIATE V002 KQ LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN F RATIO lu an n va p ie gh tn to SQUARES SQUARES LN ===================================================================== ======== KT$ 7.91164 3.95582 ****** 0.000 * RESIDUAL 474180E-02 790299E-03 -* TOTAL (CORRECTED) 7.91638 989547 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SL1 1/ 6/14 15: -:PAGE anh huong cua kich thuoc den kha nang trich ly phlorotannin w d oa nl MEANS FOR EFFECT KT$ a lu KT$ NOS 3 KQ 9.37200 8.15000 7.07700 nv 0.5 1.5 an ll fu oi m SE(N= 3) 0.162306E-01 5%LSD 6DF 0.561443E-01 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SL1 1/ 6/14 15: -:PAGE anh huong cua kich thuoc den kha nang trich ly phlorotannin at nh z z gm @ F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |KT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.99476 0.28112E-01 0.3 0.0000 om an Lu KQ GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 8.1997 l.c VARIATE | | | | n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 55 Dung mơi trích ly BALANCED ANOVA FOR VARIATE KQ FILE SL2 1/ 6/14 15:41 -:PAGE anh huong cua dung moi den kha nang trich ly phlorotannin VARIATE V002 KQ LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN F RATIO SQUARES SQUARES LN lu an n va p ie gh tn to ===================================================================== ======== DM$ 5.04956 2.52478 ****** 0.000 * RESIDUAL 185966E-03 309943E-04 -* TOTAL (CORRECTED) 5.04975 631218 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SL2 1/ 6/14 15:41 -:PAGE anh huong cua dung moi den kha nang trich ly phlorotannin w d oa nl MEANS FOR EFFECT DM$ -NOS 3 KQ 9.37667 8.97033 7.62400 nv a lu an DM$ NUOC ETHANOL ACETON fu ll SE(N= 3) 0.321425E-02 5%LSD 6DF 0.111186E-01 oi m at nh z ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SL2 1/ 6/14 15:41 -:PAGE anh huong cua dung moi den kha nang trich ly phlorotannin z gm @ F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |DM$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.79449 0.55672E-02 0.1 0.0000 om | | | | an Lu KQ GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 8.6570 l.c VARIATE n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 56 Tỷ lệ dung mơi trích ly BALANCED ANOVA FOR VARIATE KQ FILE SL1 4/ 6/14 1:46 -:PAGE anh huong cua ty le dung moi den kha nang trich ly phlorotannin VARIATE V002 KQ LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN F RATIO SQUARES SQUARES LN lu an n va p ie gh tn to ===================================================================== ======== TLDM$ 6.18348 2.06116 ****** 0.000 * RESIDUAL 200025E-02 250031E-03 -* TOTAL (CORRECTED) 11 6.18548 562317 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SL1 4/ 6/14 1:46 -:PAGE anh huong cua ty le dung moi den kha nang trich ly phlorotannin w d oa nl MEANS FOR EFFECT TLDM$ -NOS 3 3 KQ 8.55467 9.37533 10.2800 10.2763 nv a lu an ll fu TLDM$ 30/1 35/1 40/1 45/1 oi m SE(N= 3) 0.912927E-02 5%LSD 8DF 0.297696E-01 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SL1 4/ 6/14 1:46 -:PAGE anh huong cua ty le dung moi den kha nang trich ly phlorotannin at nh z z gm @ F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |TLDM$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.74988 0.15812E-01 0.2 0.0000 om | | | | an Lu KQ GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 9.6216 l.c VARIATE n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 57 Nhiệt độ trích ly BALANCED ANOVA FOR VARIATE KQ FILE SL5 20/ 5/14 23: -:PAGE anh huong cua nhiet den hieu suat trich ly phlorotannin VARIATE V002 KQ LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN F RATIO SQUARES SQUARES LN lu an n va p ie gh tn to ===================================================================== ======== ND$ 11.6285 3.87615 ****** 0.000 * RESIDUAL 150546E-04 188182E-05 -* TOTAL (CORRECTED) 11 11.6285 1.05713 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SL5 20/ 5/14 23: -:PAGE anh huong cua nhiet den hieu suat trich ly phlorotannin w d oa nl MEANS FOR EFFECT ND$ -NOS 3 3 KQ 10.2683 10.8677 9.85067 8.21433 nv a lu ND$ 40 50 60 70 an ll fu oi m SE(N= 3) 0.792007E-03 5%LSD 8DF 0.258265E-02 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SL5 20/ 5/14 23: -:PAGE anh huong cua nhiet den hieu suat trich ly phlorotannin at nh z z gm @ F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |ND$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.0282 0.13718E-02 0.0 0.0000 om | | | | an Lu KQ GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 9.8003 l.c VARIATE n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 58 Thời gian trích ly BALANCED ANOVA FOR VARIATE KQ FILE SL2 4/ 6/14 1:52 -:PAGE anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly phlorotannin VARIATE V002 KQ LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN F RATIO SQUARES SQUARES LN lu an n va p ie gh tn to ===================================================================== ======== TG$ 25.2257 8.40857 ****** 0.000 * RESIDUAL 155445E-03 194306E-04 -* TOTAL (CORRECTED) 11 25.2259 2.29326 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SL2 4/ 6/14 1:52 -:PAGE anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly phlorotannin w d oa nl MEANS FOR EFFECT TG$ -NOS 3 3 KQ 7.61300 10.8683 10.9283 11.0740 nv a lu TG$ an ll fu oi m SE(N= 3) 0.254497E-02 5%LSD 8DF 0.829888E-02 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SL2 4/ 6/14 1:52 -:PAGE anh huong cua thoi gian trich ly den kha nang trich ly phlorotannin at nh z z gm @ F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |TG$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.5144 0.44080E-02 0.0 0.0000 om | | | | an Lu KQ GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 10.121 l.c VARIATE n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 59 Số lần trích ly BALANCED ANOVA FOR VARIATE KQ FILE DAF 4/ 6/14 2: -:PAGE anh huong cua so lan trich ly den khar nang trich ly phlorotannin VARIATE V002 KQ LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN F RATIO SQUARES SQUARES LN lu an n va p ie gh tn to ===================================================================== ======== SLTL$ 168.391 84.1957 ****** 0.000 * RESIDUAL 320757E-04 534594E-05 -* TOTAL (CORRECTED) 168.391 21.0489 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DAF 4/ 6/14 2: -:PAGE anh huong cua so lan trich ly den khar nang trich ly phlorotannin d oa nl w MEANS FOR EFFECT SLTL$ a lu SLTL$ NOS 3 nv an KQ 10.8673 2.78433 0.893333 ll fu oi m SE(N= 3) 0.133491E-02 5%LSD 6DF 0.461766E-02 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE DAF 4/ 6/14 2: -:PAGE anh huong cua so lan trich ly den khar nang trich ly phlorotannin at nh z z gm @ F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - STANDARD DEVIATION C OF V |SLTL$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 4.5879 0.23121E-02 0.0 0.0000 om | | | | an Lu KQ GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 4.8483 l.c VARIATE n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99
Ngày đăng: 25/09/2023, 19:07
Xem thêm: