THÔNG TIN TÀI LIỆU
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - TẠ VĂN DUY Tên đề tài: “THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH SẢN XUẤT CHÈ AN TỒN TẠI XÃ PHÚC XUÂN – THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, an lu TỈNH THÁI NGUYÊN” n va p ie gh tn to KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC oa nl w d Hệ đào tạo Định hướng đề tài Chuyên ngành Khoa Khóa học oi lm ul nf va an lu : Chính quy : Hướng nghiên cứu : Phát triển nông thôn : Kinh tế & PTNT : 2013 – 2017 at nh z z @ Thái Nguyên - 2017 om l.c gm ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - TẠ VĂN DUY KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC an lu Tên đề tài: n va p ie gh tn to “THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH SẢN XUẤT CHÈ AN TỒN TẠI XÃ PHÚC XUÂN - THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUN” : Chính quy Chun ngành Lớp Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Phát triển nông thôn : 45 - PTNT - N02 : Kinh tế & PTNT : 2013 - 2017 : TS Kiều Thị Thu Hương : Hướng nghiên cứu oa nl w Hệ đào tạo Định hướng đề tài d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ Thái Nguyên - 2017 om l.c gm i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực luận văn “Thực trạng giải pháp phát triển mơ hình sản xuất chè an toàn xã Phúc Xuân - Thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên”, nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn Trước hết, xin chân thành cảm ơn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đào tạo, giảng dạy, giúp đỡ cho tơi q trình học tập nghiên cứu trường Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn cô giáo, TS Kiều Thị Thu Hương an lu trực tiếp bảo, hướng dẫn khoa học giúp đỡ tơi suốt q trình n va nghiên cứu, hồn thành khóa luận tốt nghiệp gh tn to Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo khoa KT& PTNT tạo điều kiện giúp đỡ Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn đến cán p ie UBND xã Phúc Xuân nhiệt tình, tạo điều kiện giúp đỡ w suốt thời gian thực tập xã oa nl Xin chân thành cảm ơn tất bạn bè động viên, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi hồn thành khóa luận d an lu Do thời gian nghiên cứu có hạn, luận văn tơi khơng tránh khỏi va thiếu sót, sơ suất, tơi mong nhận đóng góp thầy ul nf giáo tồn thể bạn để khóa luận tơi hồn chỉnh oi lm Xin trân trọng cảm ơn! at nh z z @ om l.c gm ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể an lu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài n va 1.3.1 Ý nghĩa khoa học gh tn to 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU p ie 2.1 Cơ sở khoa học w 2.1.1 Một số khái niệm chè oa nl 2.1.1.1 Khái niệm chè truyền thống (sản xuất chè thông thường) 2.1.1.2 Khái niệm chè an toàn d an lu 2.1.1.3 Khái niệm chè hữu va 2.1.1.4 Khái niệm sản xuất ul nf 2.1.1.5 Khái niệm tiêu thụ oi lm 2.1.2 Vai trò chè nh 2.1.3 Vai trò sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè at 2.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ chè z z 2.2 Cơ sở thực tiễn sản xuất phát triển chè 12 @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 iii 2.2.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ chè giới 12 2.2.1.1 Sản xuất 12 2.2.1.2 Tiêu thụ 13 2.2.1.3 Sản lượng chè xuất 15 2.2.1.4 Nhập chè 16 2.2.2 Thực trạng sản xuất tiêu thụ chè nước 17 2.2.3 Một số học kinh nghiệm sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè nước giới Việt Nam 21 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 24 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 24 an lu 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 24 n va 3.2 Nội dung nghiên cứu 24 gh tn to 3.3 Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1 Phương pháp chọn mẫu điều tra 24 p ie 3.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 25 w 3.3.2.1 Thu thập thông tin thứ cấp 25 oa nl 3.3.2.2 Thu thập thông tin sơ cấp 25 d 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 25 lu an 3.3.3.1 Đối với số liệu thứ cấp 25 nf va 3.3.3.2 Đối với số liệu sơ cấp 25 lm ul 3.3.4 Phương pháp phân tích thơng tin 26 3.4 Các tiêu dùng phân tích 26 oi nh 3.4.1 Chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất hộ 26 at 3.4.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế chè 27 z z 3.4.3 Các tiêu bình quân 27 @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 iv Phần : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Phúc Xuân 28 4.1.1 Vị trí địa lý 28 4.1.2 Khí hậu, thời tiết, thủy văn 29 4.1.3 Tài nguyên thiên nhiên khoáng sản 29 4.1.4 Điều kiện kinh tế - xã hội 31 4.1.4.1 Kinh tế 31 4.1.4.2 Điều kiện xã hội 31 4.2 Thực trạng sản xuất chè xã Phúc Xuân 32 4.2.1 Tình hình chung sản xuất chè xã phúc Xuân 32 4.2.2 Thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ chè địa bàn xã Phúc Xuân 34 an lu 4.3 Thực trạng sản xuất tiêu thụ chè hộ sản xuất chè an toàn n va hộ sản xuất chè truyền thống 35 gh tn to 4.3.1 Diện tích đất canh tác hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè truyền thống 35 p ie 4.3.2 Cơ cấu giống hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè w truyền thống 36 oa nl 4.3.3 Tình hình sản xuất hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè d truyền thống 37 lu an 4.3.4 Chi phí đầu tư thâm canh hộ sản xuất chè an toàn hộ sản nf va xuất chè truyền thống 38 lm ul 4.3.5 Kênh tiêu thụ hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè truyền thống 42 oi nh 4.3.6 Tình hình tham gia lớp tập huấn kỹ thuật hộ sản xuất chè an at toàn hộ sản xuất chè truyền thống 44 z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 v 4.3.7 Phân tích kết sản xuất sào chè hộ nghiên cứu năm 46 4.3.8 Phân tích hiệu kinh tế hộ nghiên cứu 48 4.3.8.1 So sánh kết hiệu hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè truyền thống 48 4.3.8.2 Hiệu xã hội sản xuất chè 50 4.4 Những thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ chè an toàn hộ nghiên cứu xã Phúc Xuân 51 4.4.1 Thuận lợi hộ sản xuất chè an toàn xã Phúc Xuân 51 4.4.2 Khó khăn hộ sản xuất chè an toàn xã Phúc Xuân 51 4.5 Giải pháp để phát triển mơ hình chè an toàn xã Phúc Xuân 51 4.5.1 Giải pháp kỹ thuật 51 an lu 4.5.2 Giải pháp sách 53 n va Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 gh tn to 5.1 Kết luận 54 5.2 Kiến nghị 56 p ie 5.2.1 Đối với cấp quyền 56 w 5.2.2 Đối với nông dân 56 oa nl TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 d I Tài liệu tiếng Việt 57 lu oi lm ul nf va an II Tài liệu Web 57 at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tiêu chuẩn cho phép hàm lượng kim loại nặng chè Bảng 2.2: Diện tích, suất, sản lượng chè giới số nước trồng chè năm 2014 13 Bảng 2.3: Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam năm gần 18 Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất xã Phúc Xuân 30 Bảng 4.2: Diện tích, suất, sản lượng chè xã Phúc Xuân từ năm 2014 - 2016 33 Bảng 4.3: Cơ cấu diện tích đất trồng chè hộ nghiên cứu 35 Bảng 4.4: Cơ cấu giống chè nhóm hộ nghiên cứu 36 Bảng 4.5: Tình hình sản xuất chè nhóm hộ nghiên cứu 37 an lu Bảng 4.6: Chi phí đầu tư thâm canh bình qn sào chè /năm nhóm hộ n va nghiên cứu 39 gh tn to Bảng 4.7: Doanh thu từ chè hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè truyền thống 42 p ie Bảng 4.8: Nội dung, chất lượng lớp tập huấn kỹ thuật nhóm hộ w nghiên cứu 45 oa nl Bảng 4.9: Kết sản xuất chè hộ tính bình qn sào/năm 47 d Bảng 4.10: So sánh hiệu sản xuất chè sào/năm hộ điều lu oi lm ul nf va an tra năm 2017 48 at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Đồ thị sản lượng lượng tiêu thụ chè toàn cầu 14 Hình 2.2: Đồ thị thị phần xuất chè toàn giới năm 2015 16 Hình 4.1: Sơ đồ kênh tiêu thụ hộ sản xuất chè an toàn 43 Hình 4.2: Sơ đồ kênh tiêu thụ hộ sản xuất chè truyền thống 43 an lu n va p ie gh tn to oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT an lu n va : Bình quân BVTV : Bảo vệ thực vật ĐVT : Đơn vị tính FAO : Tổ chức nơng lương liên hiệp quốc tế FAOSTAT : Số liệu thống kê Tổ chức nông lương liên hiệp quốc tế GO : Tổng giá trị sản xuất GO/TC : Tổng giá trị sản xuất/Tổng chi phí HTX : Hợp tác xã IC : Chi phí trung gian ITC : Trung tâm Thương mại Quốc tế NN&PTNT : Nông nghiệp Phát triển nông thôn SL : Sản lượng TC : Tổng chi phí gh tn to BQ : Ủy ban nhân dân VA : Giá trị gia tăng VA/TC : Giá trị gia tăng/tổng chi phí p ie UBND oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 43 HTX Các công ty Hộ sản xuất chè an toàn Cơ sở chế biến - Xuất - Bán lẻ Người thu gom Người bán buôn Liên kết yếu Liên kết mạnh an lu Hình 4.1: Sơ đồ kênh tiêu thụ hộ sản xuất chè an toàn n va (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, năm 2017) to p ie gh tn Cơ sở Các công ty chế biến Hộ sản xuất chè truyền thống w - Xuất oa nl - Bán lẻ d Người bán buôn oi at nh Liên kết mạnh lm Liên kết yếu ul nf va an lu Người thu gom z Hình 4.2: Sơ đồ kênh tiêu thụ hộ sản xuất chè truyền thống z (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, năm 2017) @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 44 Sơ đồ cho ta thấy thị trường đường chè từ hộ sản xuất đến tay người tiêu dùng qua múi tên ta thấy sản xuất chè an tồn có thị trường ổn định sản xuất chè truyền thống, sản xuất chè an tồn hộ dân có nhật ký sản xuất mã số từ hộ dễ truy xuất nguồn gốc chè lên tạo cho người tiêu dùng có lòng tin cao hộ sản xuất chè truyền thống 4.3.6 Tình hình tham gia lớp tập huấn kỹ thuật hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè truyền thống an lu n va p ie gh tn to oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 an lu n va t o tn 45 ep gh i thống toàn truyền thống Số lần tập huấn huấn huấn/năm Chè an Chè truyền Chè an toàn thống toàn oi t n Trạm BVTV Thuốc BVTV HTX tp.Thái Cả năm nguyên z z @ g m a i l.c o Cách chăm sóc Đánh giá lớp tập d an Thời gian tập lu a truyền Đơn vị phụ trách Chè n Chè nv a Chè f u ll m toàn huấn nl oa Người tập Nội dung tập huấn Chè an w Bảng 4.8: Nội dung, chất lượng lớp tập huấn kỹ thuật nhóm hộ nghiên cứu Không nhớ Khuyến nông HTX tp.Thái nguyên Cả năm Chè truyền thống Đầu cuối năm Đầu cuối năm Chè an toàn Tốt áp dụng 80% Tốt áp dụng 80% Chè truyền thống Chè an toàn Tốt áp đến dụng 60% 10 lần Tốt áp đến dụng 60% 10 lần m (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, năm 2017) 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 Chè truyền thống đến lần đến lần 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 46 Với câu hỏi: “Các bác có tham gia lớp tập huấn kỹ thuật cho chè không?” tất hộ tổng số 60 hộ điều tra có tham gia lớp tập huấn kỹ thuật cho chè chiếm 100% + Trong 30 hộ sản xuất chè an toàn tham gia lớp tập huấn kỹ thuật cho chè 100% hộ tham gia đầy đủ buổi tập huấn với tần suất đến 10 lần/năm HTX phụ trách mời cách chuyên gia chè tập huấn cho hộ tham gia HTX sản xuất chè an toàn với nội dung thuốc BVTV, cách chăm sóc chè đạt xuất chất lượng cao với tiêu chuẩn chè an toàn mà hộ chứng nhận cấp mã số + Cịn 30 hộ sản xuất chè truyền thống quyền tổ chức lớp tập huấn với tần suất đến lần/năm cho người dân để nâng cao ý thức bảo vệ môi trường sử dụng hợp lý thuốc BVTV phân bón hóa học an lu Qua bảng số liệu ta thấy hộ sản xuất chè an toàn tập n va huấn nhiều hộ sản xuất chè truyền thống trình áp dụng gh tn to hộ vào sản xuất khác nhau, hộ sản xuất chè an tồn áp dụng khoảng 80% vào sản xuất với quy trình nghiên nhặt thuốc BVTV phân p ie bón hóa học cịn hộ sản xuất chè truyền thống áp dụng khoảng 60% w vào sản xuất vào tuân thủ quy trình Thơng qua ta oa nl thấy tầm quan trọng lớp tập huấn giúp nhân dân ngày y d thức việc sử dụng thuốc BVTV phân bón hóa học hợp lý để nâng cao lu an chất lượng chè tiến tới sản xuất chè an toàn lm ul năm nf va 4.3.7 Phân tích kết sản xuất sào chè hộ nghiên cứu Đánh giá sản xuất tiêu thụ chè mang tính chất tương đối, oi nh cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, khó để đánh giá xác có at nhìn đắn sản xuất chè Và để đánh giá phần sản z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 47 xuất chè, ta xét hiệu kinh tế mà chè đem lại cho hộ trồng chè Kết sản xuất phản ánh bảng sau: Bảng 4.9: Kết sản xuất chè hộ tính bình qn sào/năm ĐVT: đồng Loại hộ Chỉ tiêu Hộ sản xuất chè (chè khơ) Hộ sản xuất chè Bình qn truyền thống (n=60) an toàn (n=30) (n=30) an lu n va 1.GO 23.100.000 14.175.000 18.375.000 2.IC 1.305.400 2.007.500 1.656.450 3.VA 21.794.600 12.167.500 16.718.550 4.TC 1.422.900 2.125.000 1.773.950 5.Pr 21.677.100 12.050.000 16.601.050 gh tn to (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, năm 2017) Qua bảng ta thấy kết sản xuất hộ sản xuất chè an toàn p ie hộ sản xuất chè truyền thống có chênh lệch rõ rệt sau: w + Giá trị sản xuất: Giá trị sản xuất sản xuất chè an toàn oa nl 23.100.000 đồng cao hộ sản xuất chè truyền thống 14.175.000 đồng d + Chi phí trung gian: Hộ sản xuất chè an tồn có chi phí trung gian lu an 1.305.400 đồng thấp hộ sản xuất chè truyền thống 2.007.500 đồng nf va hộ sản xuất chè an toàn tham gia vào HTX tập huấn kỹ thuật lm ul giống, phân bón, thuốc BVTV nên giảm chi phí trung gian cách oi hiệu so với hộ sản xuất chè truyền thống at nh + Tổng chi phí hộ sản xuất chè truyền thống 2.125.000 đồng cao gấp 1,49 lần so với sản xuất chè an toàn 1.422.900 đồng hộ sản xuất z z chè truyền thống áp dụng sản xuất theo kinh nghiệm thân, tham gia vào @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 48 lớp tập huấn kỹ thuật việc sản xuất cịn tràn lan, chưa giảm chi phí sản xuất + Một năm hộ sản xuất chè an toàn thu lợi nhuận từ sào chè 21.677.100 đồng cao gấp 1,8 lần hộ sản xuất chè truyền thống 12.050.000 đồng Từ tiêu cho thấy hộ sản xuất chè an tồn có kết sản xuất cao hộ sản xuất chè truyền thống hộ sản xuất chè an toàn hỗ trợ lớp tập huấn thị trường tiêu thụ ổn định nên hiệu sản xuất cao hơn, nâng cao thu nhập cho hộ trồng chè 4.3.8 Phân tích hiệu kinh tế hộ nghiên cứu 4.3.8.1 So sánh kết hiệu hộ sản xuất chè an toàn hộ sản xuất chè truyền thống an lu Bảng 4.10: So sánh hiệu sản xuất chè sào/năm hộ n va điều tra năm 2017 Chỉ tiêu Đơn vị tính (chè khơ) p ie gh tn to Loại hình sản xuất w Hộ sản xuất Hộ sản xuất Bình qn chè an tồn chè truyền (n=60) (n=30) thống (n=30) Đồng /sào 23.100.000 14.175.000 18.375.000 IC/Diện tích Đồng/sào 1.305.400 2.007.500 1.656.450 Đồng/sào 21.794.600 12.167.500 16.718.550 Đồng/sào 21.677.100 12.050.000 16.601.050 17,7 7,1 11,1 16,7 6,1 10,1 16,6 6,0 10,0 oa nl GO/Diện tích d nf va Pr/Diện tích an lu VA/Diện tích Lần VA/IC Lần Pr/IC Lần oi lm ul GO/IC at nh z (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, năm 2017) z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 49 Từ bảng số liệu cho ta thấy, phương thức sản xuất chè hộ tham gia sản xuất chè an toàn sản xuất chè truyền thống có ảnh hưởng định đến hiệu kinh tế nông hộ, cụ thể là: - Giá trị sản xuất thu nhóm hộ sản xuất chè an toàn 23.100.000 đồng cao nhóm hộ sản xuất chè truyền thống 14.175.500 đồng, chủ yếu có khác suất chất lượng chè khác Bình quân hộ đạt 18.175.000 đồng - Chi phí trung gian: Mức đầu tư hai nhóm hộ sản xuất có chênh lệch khơng đáng kể Hộ sản xuất chè an tồn 1.305.400 đồng/hộ có mức đầu tư thấp hộ sản xuất chè truyền thống 2.007.500 đồng/hộ - Giá trị gia tăng: Do hộ sản xuất chè an tồn có giá trị sản xuất chi phí trung gian thấp nên giá trị gia tăng hộ sản xuất chè an toàn an lu 21.794.600 đồng cao hộ sản xuất chè truyền thống 12.167.500 đồng n va - Lợi nhuận: thu từ chè hộ sản xuất chè an toàn cao gh tn to hộ sản xuất chè truyền thống Lợi nhuận hộ sản xuất chè an toàn 21.677.100 đồng/sào/năm cao 1,8 lần so với lợi nhuận thu từ sản p ie xuất chè hộ sản xuất chè truyền thống 12.050.000 đồng/sào/năm w Chỉ tiêu sử dụng hiệu đồng vốn: oa nl - GO/IC: Nhóm hộ sản xuất chè an tồn 17,7 lần cao nhóm hộ d sản xuất chè truyền thống 7,1 lần bình quân hộ 11,1 lần lu an - VA/IC: Nhóm hộ sản xuất chè an tồn 16,7 cao nhóm hộ sản nf va xuất chè truyền thống 6,1 lần bình quân hộ 10,1 lần lm ul - Pr/IC: Nhóm hộ sản xuất chè an tồn 16,6 cao nhóm hộ sản xuất chè truyền thống 6,0 lần bình quân hộ 10,0 lần oi nh Qua tiêu cho thấy đồng chi phí trung gian nhóm hộ sản at xuất chè an toàn thu giá trị sản xuất, giá trị gia tăng thu nhập cao z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 50 nhóm hộ sản xuất chè truyền thống Như đồng vốn đầu tư nhóm hộ sản xuất chè an toàn bỏ hiệu hộ sản xuất chè truyền thống Tóm lại: Hai nhóm hộ sản xuất chè an toàn sản xuất chè truyền thống có chênh lệch kết hiệu sản xuất rõ rệt Nhóm hộ sản xuất chè an tồn có mức đầu tư hợp lý sản phẩm chất lượng, bán giá cao nên tất tiêu cao so với nhóm hộ sản xuất chè truyền thống dẫn đến hiệu kinh tế cao Điều cho thấy việc chăm sóc chè cách, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất chè cần thiết, giúp tăng suất chất lượng sản phẩm chè 4.3.8.2 Hiệu xã hội sản xuất chè Việc trồng chè xã Phúc Xuân ngày trọng chè phù hợp với đặc điểm khu vực trung du miền núi Chè mang lại hiệu kinh an lu tế cao ổn định, nguồn thu nhập lớn cho hộ trồng chè Bên cạnh n va sản xuất chè cịn đem lại hiệu xã hội gh tn to Cây chè trồng đất đồi cho suất 7-10 tấn/ha có giá trị tương đương với lúa đồng Do vậy, thâm canh tốt đem lại thu p ie nhập đáng kể, tạo điều kiện nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người w trồng chè oa nl Việc thực sản xuất chè theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung d nhân rộng, góp phần làm thay đổi dần tập quán canh tác nhỏ lẻ lu an người dân, phát huy tiềm mạnh đất đai, khí hậu, nhân lực nf va địa phương, đồng thời nâng cao khả khai thác nguồn vốn tự có lm ul dân cách có hiệu quả, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người lao động Sự phát triển sản xuất chè cho thấy khả ứng dụng khoa học oi at tính tốn cách khoa học nh kỹ thuật người dân ngày nâng lên sản xuất dựa z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 51 Cây chè cịn giải cơng ăn việc làm cho lao động nơng thơn góp phần đáng kể cơng xóa đói giảm nghèo, giữ vững an ninh trật tự xã hội Ngồi ra, trình độ dân trí người dân nâng cao thông qua buổi tập huấn, hội thảo, tham quan mơ hình trình diễn hoạt động khác công tác khuyến nông sản xuất chè 4.4 Những thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ chè an toàn hộ nghiên cứu xã Phúc Xuân 4.4.1 Thuận lợi hộ sản xuất chè an toàn xã Phúc Xuân - Các hộ nằm vùng chè đặc sản tỉnh, có khí hậu thổ nhưỡng đặc biệt, người có kinh nghiệm việc trồng, chăm sóc, chế biến chè truyền thống từ nhiều năm - Có sản phẩm chè đạt tiêu chuẩn UTZ Certified Việt Nam an lu 4.4.2 Khó khăn hộ sản xuất chè an toàn xã Phúc Xuân n va - Thị trường giá chè sản xuất theo tiêu chuẩn UTZ Certified gh tn to VietGAP chênh lệch so với sản phẩm chè sản xuất truyền thống - Điều kiện tự nhiên ngày khắc nhiệt làm cho sâu bệnh phát p ie triển mạnh, q trình phịng trừ tiêu diệt khó khăn w - Thị trường phân bón thuốc BVTV xuất nhiều hàng giả, hàng oa nl chất lượng hộ khó phân biệt ảnh hưởng tới sản xuất d 4.5 Giải pháp để phát triển mơ hình chè an toàn xã Phúc Xuân lu an 4.5.1 Giải pháp kỹ thuật nf va Trên sở định hướng bố trí cấu giống chè cho vùng chuyên canh lm ul chè theo Đề án thâm canh cơng nghiệp lâu năm (trong có Chè), tỉnh Thái Nguyên trình trồng trồng thay cần đưa nhanh oi nh giống Chè chọn lọc nước nhập nội vào sản xuất Mặt at khác cần tăng cường bình tuyển, thẩm định cơng nhận đầu dịng vườn z z đầu dòng, đảm bảo sản xuất giống phải có nguồn gốc rõ ràng @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 52 Tăng cường kiểm tra sở sản xuất hom giống, sở sản xuất Chè giống, ngăn chặn kịp thời kiên không để giống khơng có nguồn gốc xuất xứ, giống chất lượng, giống không phù hợp với vùng sinh thái đưa vào sản xuất đại trà Giống chè nay, địa bàn huyện, thành, thị xã giống chè trồng chủ yếu chè trung du Giống chè có chất lượng cao, khả chống chịu sâu bệnh tốt, nhiên khả thâm canh kém, suất không cao Việc đưa giống cho suất, chất lượng cao LDP1, LDP2, TRI777, … vào sản xuất yêu cầu quan trọng, góp phần to lớn vào sản xuất chè theo chiều sâu Đầu tư thâm canh: với việc tăng nhanh diện tích chè trồng hàng năm để tạo tiền đề cho việc tăng suất, sản lượng chè tương an lu lai, biện pháp trước mắt có hiệu đầu tư thâm canh diện tích chè n va có Nên cần sử dụng biện pháp chăm sóc chè như: gh tn to Tủ gốc giữ ẩm cho chè, chè cần độ ẩm nước biện pháp tủ gốc ẩm làm cho đất tơi xốp, cỏ dại, tăng lượng mùn chất dễ p ie tiêu đất cho chè, chè cho suất cao, từ tăng hiệu kinh w tế sản xuất chè Đối với hộ sản xuất chè, kỹ thuật tủ gốc giữ ẩm cho chè, nên oa nl tận dụng cỏ rác, hạn chế làm cỏ… d Tưới nước cho chè: chè cần tưới nước đặc biệt tháng lu an mưa Tưới nước cho chè biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu kinh nf va tế sản xuất chè vụ đơng lm ul Bón phân: Tăng cường sử dụng phân hữu để bón cho chè, hạn chế sử dụng phân vơ có tác dụng mạnh tức thời, cho hiệu trước mắt oi nh có hại tương lai, làm cho đất bạc màu nhanh chóng bị at trai cứng lại Sử dụng cân đối loại phân hóa học để tránh nghèo kiệt z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 53 dinh dưỡng đất, đảm bảo tăng suất, sản lượng cho chè, vừa đảm bảo chất lượng chè Phòng trừ sâu bệnh hại chè, phòng trừ sâu bệnh hại chè biện pháp tổng hợp đảm bảo hợp lý kinh tế bền vững dựa phối hợp biện pháp trồng trọt, sinh học, di truyền, chọn giống hoá học nhằm đạt sản lượng cao với tác hại cho môi trường sức khoẻ người 4.5.2 Giải pháp sách Khuyến khích doanh nghiệp thu mua chế biến Chè xây dựng chế ứng trước vốn, vật tư thu hồi qua sản phẩm để tạo điều kiện cho người sản xuất chăm sóc theo quy trình sản xuất Chè an tồn Những doanh nghiệp hỗ trợ lãi xuất giảm phần thuế thu nhập doanh nghiệp, tạo điều kiện cho doanh nghiệp gắn với vùng nguyên liệu an lu Căn vào điều kiện cụ thể, vùng chuyên canh chè nghiên cứu n va sách bổ sung, tập trung vào lĩnh vực: Chính sách dồn gh tn to điền đổi thửa; sách hỗ trợ giống tín dụng; Chính sách khuyến nơng; Chính sách hỗ trợ quảng bá thương hiệu Chè đặc sản; Chính sách p ie phát triển sở hạ tầng vùng Chè tập trung w Các doanh nghiệp cần thực tốt Quyết định 80 Thủ tướng oa nl Chính phủ tiêu thụ nông sản theo hợp đồng Thực công khai hoá d tiêu chuẩn giá nguyên liệu, tổ chức tốt điểm thu mua nguyên liệu thuận lu an lợi cho người sản xuất nf va Hỗ trợ phá bỏ chè cũ để trồng giống chè mới, trồng thay nương chè lm ul cũ, chè dâm canh suất cao với lãi xuất ưu đãi Đồng thời miễn thuế cá nhân, doanh nghiệp kinh doanh, dịch vụ trồng chè Ưu đãi oi nh nhập thiết bị, máy móc cơng nghệ cao, vật tư phù hợp cho hộ gia đình, at doanh nghiệp sản xuất chè Khuyến khích hộ tư nhân, doanh nghiệp z z chế biến xuất chè an toàn, chất lượng cao @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 54 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình điều tra, nghiên cứu sản xuất tiêu thụ chè an toàn xã Phúc Xuân - thành phố Thái Nguyên - tỉnh Thái Nguyên, có nhận xét sau: Phúc Xuân xã có điều kiện thuận lợi tự nhiên tiềm việc sản xuất, kinh doanh chè Phát triển chè hướng đắn, hiệu nhằm khai thác tốt tiềm năng, mạnh vùng, nâng cao thu nhập cho hộ nông dân Thực trạng sản xuất chè xã Phúc Xuân là: Xã có 325 chè, an lu có khoảng 230 chè thâm canh Diện tích giống (chè cành n va LDP1, TRI777, Phúc Vân Tiên ) chiếm 40% suất chè bình quân đạt gh tn to khoảng 152 tạ/ha, sản lượng đạt 3.496 Giá trị chè đạt 160 triệu đồng/ha p ie Quá trình sản xuất hộ sản xuất chè an tồn hộ sản xuất chè w thuyền thống có khác biệt rõ rệt, cụ thể là: Năng suất hộ sản xuất chè oa nl an toàn 16,5 kg/sào cao hộ sản xuất chè truyền thống 13,5 kg/sào; d giá bán bình quân sản xuất chè an toàn 200.000 đồng/kg cao hộ sản lu an xuất chè truyền thống 150.000 đồng/kg; giá trị sản xuất hộ sản xuất chè nf va an tồn 32.010.000 đồng/năm cịn hộ sản xuất chè truyền thống lm ul 20.310.750 đồng/năm; chi phí trung gian hộ sản xuất chè an toàn 1.305.400 đồng/năm thấp hộ sản xuất chè truyền thống 2.007.500 đồng/năm Từ oi nh khác biệt thấy hiệu sản xuất tiêu thụ chè an toàn sau: at + Sản xuất chè an toàn: Giảm việc sử dụng thuốc BVTV, lạm dụng z z phân bón hóa học giảm chi phí sản xuất Đảm bảo môi trường sản xuất an @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 55 toàn, sẽ, ngăn ngừa hạn chế rủi ro từ mối nguy gây nguy hiểm tới người trồng chè môi trường sản xuất + Tiêu thụ sản phẩm: thị trường đầu ổn định, thu mua sản phẩm chè theo hợp đồng lâu dài có giá cao thị trường từ thu nhập hộ nâng cao + Ngoài hộ sản xuất chè an toàn cho HTX tổ chức lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật lớp tập huấn kỹ thuật sấy chè, lớp tập huấn chăm sóc, bảo quản chè theo tiêu chuẩn giúp nâng cao hiệu sản xuất chè cho hộ Nằm vùng chè đặc sản quan tâm đặc biệt quyền, có sản phẩm đạt tiêu chuẩn UTZ Certified Việt Nam nên sản phẩm chè ngày khẳng định thương hiệu thị trường an lu nước quốc tế, từ giá trị chè nâng lên đem lại thu nhập cao cho n va người dân Nhưng mặt khác sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn gặp nhiều gh tn to khó khăn giá thị trường chưa ổn định, chênh lệch giá sản xuất chè truyền thống với chè an toàn cịn Ngồi sản xuất phải p ie tuân theo tiêu chuẩn mà thời tiết biến đổi thất thường làm cho sâu bệnh w hại phát triển mạnh, thị trường phân bón thuốc BVTV thi nhiều hàng giả, oa nl hàng chấn lượng làm cho hộ sản xuất không phân biệt ảnh d hưởng lớn đến sản phẩm chè làm lu an Như vậy, để nâng cao hiệu sản xuất tiêu thụ chè an toàn nf va cách hiệu Thì cần có giải pháp thật hiệu bền vững, đưa lm ul giống chè có giá trị, suất cao vào sản xuất; đổi công nghệ thiết bị chế biến nhằm tạo sản phẩm có chất lượng, đa dạng đáp ứng oi nh nhu cầu thị trường; xây dựng, cải tiến hệ thống thu mua, đổi hệ thống at phân phối đa dạng hóa phương thức mua bán hàng; xây dựng mối quan hệ z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 56 tốt doanh nghiệp với nông hộ sản xuất nguyên liệu; xây dựng phát triển thương hiệu chè vùng 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với cấp quyền - Đề nghị quan như: Sở nông nghiệp tỉnh Thái Nguyên, Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên, phòng kinh tế Thành phố Thái Nguyên, Chi cục quản lý chất lượng, dự án nước hỗ trợ hộ việc áp dụng quy trình sản xuất chè theo tiêu chuẩn UTZ Certified, làm thủ tục cấp chứng nhận cho sản phẩm chè theo tiêu chuẩn UTZ Certified - Tư vấn hỗ trợ nông dân việc đưa giống chè chất lượng cao vào trồng kinh doanh - Tiếp tục hỗ trợ vay vốn lãi xuất thấp từ quỹ phát triển tỉnh an lu 5.2.2 Đối với nông dân n va - Tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật cho chè nhằm nâng cao gh tn to kỹ thuật thâm canh, học hỏi kinh nghiệm sản xuất hội tìm thị trường tiêu thụ thành viên, giúp nâng cao hiệu sản xuất p ie - Hạn chế sử dụng thuốc BVTV, phân bón hóa học vừa giảm chi phí w đầu vào, giảm ô nhiễm môi trường, đảm bảo sức khỏe người đồng thời oa nl nâng cao chất lượng sản phẩm d - Lên kế hoạch sản xuất thực tế, tích cực lao động để nâng cao chất an lu lượng sản xuất oi lm ul nf va - Thực quy trình sản xuất chè an tồn theo tiêu chuẩn UTZ Certified at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99
Ngày đăng: 25/09/2023, 07:57
Xem thêm: