Hoàn thiện công tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại khách sạn hòn ngư – cửa lò

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp M C L C Danh mục từ viết tắt Danh mục sơ đồ bảng biểu Lời mở đầu Phần 1: Tổng quan Khách sạn Hòn Ngư 1.1 Quá trình hình thành phát triển 1.2 Tổ chức máy quản lý Khách sạn Hòn Ngư 1.3 Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh ………………… 11 1.4 Tổ chức kế toán Khách sạn Hòn Ngư ……… 14 1.4.1 Đặc điểm tổ chức máy kế toán …………………………… 14 1.4.2 Thực tế vận dụng chế độ kế toán khách sạn………… 16 Phần 2: Thực tế công tác kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hòn Ngư 18 2.1 Đặc điểm lao động công tác quản lý lao động, tiền lương Khách sạn Hòn Ngư ………………………………… 18 2.1.1.Đặc điểm lao động phân loại lao động Khách sạn Hòn Ngư 18 2.1.2 Các hình thức trả lương Khách sạn Hòn Ngư 20 2.2 Thực trạng kế toán tiền lương khoản trích theo lương 22 2.2.1 Hạch toán lao động, thời gian kết lao động Khách sạn Hòn Ngư ………………………………………… ……… 22 2.2.2 Phương pháp tính lương khoản trích theo lương Khách sạn Hòn Ngư 24 2.2.3 Kế toán tiền lương Khách sạn Hòn Ngư …………………… 28 2.2.4 Kế tốn khoản trích theo lương Khách sạn Hịn Ng 42 Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Phn 3: Mt số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hòn Ngư 53 3.1 Đánh giá chung kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hòn Ngư 53 3.1.1 Ưu điểm 54 3.1.2 Những tồn 55 3.2 Một số ý kiến nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hịn Ngư 56 3.2.1 Sự cần thiết phải hồn thiện kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hòn Ngư 56 3.2.2 Các yêu cầu, nguyên tắc hồn thiện kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hòn Ngư 57 3.2.3 Một số ý kiến nhằm hoàn thiện cơng tác kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hịn Ngư 57 Kết luận 62 Danh mục tài liệu tham khảo 64 Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp DANH MC CC T VIẾT TẮT Khách sạn Hòn Ngư KS Hòn Ngư Bộ quốc phòng BQP Hợp tác kinh tế HTKT Doanh nghiệp DN Cổ phần CP Xây dựng XD Thương mại TM Cán công nhân viên CBCNV Bảo hiểm xã hội BHXH Bảo hiểm y tế BHYT Kinh phí cơng đồn KPC Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên ®Ị thùc tËp tèt nghiƯp DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU Biểu số 1.1 Bảng tổng hợp kết sản xuất kinh doanh Biểu số 2.1 Cơ cấu lao động theo loại hình lao động Biểu số 2.2 Cơ cấu lao động theo trình độ Biểu số 2.3-5-8 Bảng chấm cơng Biểu số 2.4-6-9 Bảng tốn lương Biểu số 2.7-10 Bảng tổng hợp tiền lương Biểu số 2.11-12 Sổ chi trả lương Biểu số 2.13 Sổ quỹ tiền mặt Biểu số 2.14 Sổ TK 334 Biểu số 2.15 Phiếu nghỉ hưởng BHXH Biểu số 2.16 Bảng toán BHXH Biểu số 2.17 Bảng phân bổ tiền lương khoản trích theo lương Biểu số 2.18 Nhật ký chứng từ số Biểu số 2.19 Sổ TK 338 Sơ đồ 1.1 Sơ đồ tổ chức máy quản lý doanh nghiệp Sơ đồ 1.2 Sơ đồ Bộ máy kế toán Sơ đồ 1.3 Sơ đồ kế toỏn theo hỡnh thc nht ký chng t Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tập tèt nghiÖp LỜI MỞ ĐẦU Trong chế thị trường nay, hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hướng tới mục tiêu lợi nhuận Một biện pháp để tăng lợi nhuận tìm cách để cắt giảm chi phí sản xuất mức chấp nhận Là phận cấu thành chi phí sản xuất doanh nghiệp, chi phí nhân cơng có vị trí quan trọng, khơng sở để xác định giá thành sản phẩm mà để xác định khoản nộp BHXH, BHYT KPCĐ Có thể nói, tiền lương nguồn thu nhập chủ yếu người lao động Do đó, tiền lương phải đảm bảo bù đắp sức lao động mà họ bỏ nhằm tái sản xuất sức lao động, đáp ứng nhu cầu cần thiết sống họ Vì vậy, doanh nghiệp, lựa chọn hình thức trả lương cho phù hợp, nhằm thoả mãn lợi ích người lao động thực địn bẩy kinh tế, khuyến khích tăng suất lao động có ý nghĩa quan trọng Tuỳ theo đặc điểm doanh nghiệp mà tổ chức hạch toán tiền lương cho hợp lý, đảm bảo tính khoa học tuân thủ quy định kế toán tiền lương, thực đắn chế độ tiền lương quyền lợi cho người lao động, đặc biệt phải đảm bảo tính đúng, tính đủ chi phí tiền lương khoản trích nộp theo lương cho người lao động doanh nghiệp Xét mối quan hệ với giá thành sản phẩm, tiền lương phận quan trọng chi phí sản xuất Vì vậy, việc tốn, phân bổ hợp lý tiền lương vào giá thành sản phẩm, tính đủ tốn kịp thời tiền lương cho người lao động góp phần hồn thành kế hoạch sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, tăng suất lao động, tăng tích luỹ cải thiện đời sống người lao động Tiền lương ũn by kinh t quan trng Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Xã hội không ngừng phát triển nhu cầu người khơng ngừng tăng lên địi hỏi sách tiền lương phải có đổi cho phù hợp Đây vấn đề Nhà nước luôn quan tâm, liên quan trực tiếp đến quyền lợi người lao động, đến phân phối thu nhập xã hội Gắn chặt với tiền lương khoản trích nộp theo lương gồm BHXH, BHYT, KPCĐ có liên quan đến người lao động doanh nghiệp Nhận thức tầm quan trọng vấn đề này, với giúp đỡ cán phòng Tài – Kế tốn Khách sạn Hịn Ngư – Cửa Lò, với hướng dẫn chu đáo GS.TS Đặng Thị Loan, em lựa chọn đề tài “Hồn thiện cơng tác kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hịn Ngư – Cửa Lị” Nội dung chun đề, ngồi lời mở đầu kết luật chia làm ba phần sau: - Phần 1: Tổng quan Khách sạn Hòn Ngư - Phần 2: Thực trạng cơng tác kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hòn Ngư - Phần 3: Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn tiền lương khoản trích theo lương Khách sạn Hịn Ngư Trêng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tËp tèt nghiÖp PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN HỊN NGƯ 1.1 Lịch sử hình thành phát triển Khạch sạn Hòn Ngư Khách sạn Hòn Ngư thuộc Khách sạn HTKT – BQP Khách sạn HTKT Bộ quốc phòng thành lập năm 1985 thường gọi tắt Khách sạn 85 Bộ quốc phòng Khách sạn HTKT – BQP Khách sạn thành lập 24 năm lại đến năm 2009 Khách sạn thành lập Khách sạn con, Khách sạn nước nước Bạn Lào, Khách sạn kinh doanh dịch vụ du lịch Khách sạn Duy Tân – Thành phố Huế Khách sạn Hòn Ngư – Thị xã Cửa Lò Khách sạn Hòn Ngư doanh nghiệp thành lập theo định Bộ trưởng Bộ quốc phòng – Căn vào nghị định số 15/CP ngày 02/03/1993 Chính Phủ Khách sạn Hòn Ngư khách sạn kinh doanh nghành dịch vụ du lịch, mà tiền thân nhà nghỉ an dưỡng cho Cán chiến sỹ quân đội Quân khu Tại Thị xã Cửa Lò – Nghệ an Lịch sử hình thành Nhà nghỉ an dưỡng cho cán chiến sỹ quân đội hàn năm nghỉ an dưỡng theo chế độ quy định Bộ quốc phòng Do nhu cầu, điều kiện địa bàn tự nhiên để phát triển nghành du lịch dịch vụ hè tắm biển, nên đến tháng năm 1993 Quân khu giao cho Khách sạn HTKT Bộ quốc phòng chuyển nhà nghỉ an dưỡng sang dịch vụ Nhà khách Lúc điều kiện địa hình sở hạ tầng cịn yếu kém, nguồn vốn tài sản, trang thiế bị lạc hậu Để đáp ứng nhu cầu, phát huy tiềm địa tự nhiên nên Khách sạn định đầu t xõy dng nõng cp chuyn sang Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tập tèt nghiƯp khách sạn du lịch từ đến ngày 22/4/1996 Bộ quốc phòng định chuyển nhà khách thành khách sạn Khách sạn Hòn Ngư Nghành nghề chủ yếu kinh doanh nghành du lịch tắm biển vừa vị trí đón khách ngồi quân đội nơi ngoại giao, giao dịch Khách sạn Tuy nhiên, doanh nghiệp phải tự hoạch tốn tính hiệu có lợi nhuận Đồng thời phải chấp hành đầy đủ nghĩa vụ quy định Nhà nước Tuy nhiên bước đầu hình thành doanh nghiệp cịn gặp nhiều khó khăn thử thách Cơ sở hạ tầng chưa phát triển, song chế nhu cầu phát triển ngành du lịch doanh nghiệp dám mạnh dạn đầu tư xây dựng nhà cao tầng, lắp đặt trang thiết bị đáp ứng với nhu cầu chung xã hội mở hướng phát triển kinh doanh Từ thành lập doanh nghiệp đạt số kết đáng kể Trong năm gần doanh nhgiệp có thị trường ổn định, khách hàng tín nhiệm cao Tổng Cục du lịch Việt nam đánh giá công nhận khách sạn sao, có quan hệ rộng rãi với khách hàng nước 1.2 Đặc điểm tổ chức máy quản lý Khách sạn 1.2.1 Đặc điểm, sơ đồ tổ chức máy Tổ chức máy quản lý nhằm thực công tác tổ chức, điều hành hoạt động kinh doanh làm việc có nguyên tắc, hiệu Chức nhiệm vụ Khách sạn tổ chức, quản lý toàn hoạt động kinh doanh lưu trú, hoạt động dịch vụ du lịch khác, tuân thủ quy định pháp luật, thực đầy đủ nghĩa vụ nhà nước, thực thi sách đối Trêng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tËp tèt nghiÖp với người lao động quy định quan chủ quản Tổ chức hoạt động kinh doanh theo kế hoạch quan chủ quản phê duyệt Sơ đồ 1.1 - Tổ chức máy Khách sạn Hịn Ngư Giám Đốc Phó Giám đốc Ban TC Kế toán NV Tổ Bảo vệ NV BP Bếp NV BP bàn NV BP Lễ tân QHKH NV BP Buồng, Điện nướcnướ NV c Qua sơ đồ biểu thị ta thấy toàn hoạt động sản xuất kinh doanh đơn vị đặt đạo điều hành Giám đốc Trợ giúp cho Giám đốc Phó Giám đốc trưởng phận Để thực tốt công tác kinh doang đơn vị, Khách sạn coi trọng công tác tổ chức, xếp máy lãnh đạo, quản lý Khách Sạn Cơ cấu máy ln có thay đổi để phù hợp với yêu cầu nhiệm vụ thị trường Mối quan hệ phận ln có bình đẳng, hợp tác tạo điều kiện hỗ trợ, giúp đỡ lẫn để hoàn thành nhiệm vụ theo chức năng, nhiệm vụ phận Căn chủ trương sách pháp luật Nhà nước, Khách sạn xây dựng ban hành nội quy, quy chế phân công quyền tự chủ cho phận m bo hot Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp ng kinh doanh pháp luật có hiệu Thực sách, sử dụng lao động an tồn để bảo hộ lao động trật tự xã hội , bảo vệ an ninh trị xã hội 1.2.2 Chức nhiệm vụ phận: + Giám đốc Khách sạn: Là cấp lãnh đạo cao đơn vị, có trách nhiệm quản lý điều hành hoạt động Khách sạn Chịu lãnh đạo Giám đốc Khách sạn, chịu trách nhiệm phát triển hoạt động kinh doanh tuân thủ pháp luật quy tắc an toàn Khách sạn Giám đốc khách sạn lãnh đạo Bộ phận Khách sạn + Phó Giám đốc Khách sạn: Là người giúp Giám đốc điều hành Khách sạn theo phân công uỷ quyền Giám đốc, thay mặt Giám đốc với tư cách người đại diện pháp nhân Giám đốc vắng có uỷ quyền điều hành Điều hành trực tiếp phận Bếp phận Bàn + Ban Kế tốn – Tài chính: Thực tồn cơng tác hạch tốn kế tốn đơn vị Thơng tin tình hình tài đơn vị theo chế quản lý Nhà nước đơn vị Ghi chép tính tốn phản ánh xác, trung thực, kịp thời, đầy đủ tình hình tài sản , vật tư tiền vốn kết hoạt động kinh doanh đơn vị Phân tích tình hình tài giúp cho Giám đốc đưa định kinh doanh đắn Tính tốn trích nộp đầy đủ, hạn khoản nộp Nhà nước, nộp cấp quỹ đơn vị Quản lý công tác tài chính, đảm bảo sử dụng đồng vốn đạt hiệu cao + Bộ phận Lễ tân – Quan hệ khỏch hng: Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân 10