Thiết kế và sử dụng một số thí nghiệm hóa học gây hứng thú cho học sinh trung học phổ thông

fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf M- J #3 ì í- B ộ GI ÁO DỤC VÀ Đ À O T Ạ O TRƯỜNG Đ Ạ I HỌC s PHẠM T P H CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP C NHÂN HĨA HỌC Chun ngành: Lí luận phương pháp dạy học hóa học Đề tải: THIÉT KẾ VÀ SỬ DỤNG gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf MỘT SỐ THỈ NGHIỆM HÓA HỌC GÂY HÚNG THÚ CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG GVHD: ThS Phạm Ngọc Thủy SVTH: Trần Thị Quỳnh Mai THƯ VIỆN Ttưong Đ i - H ọ c S u - P h m TP HỐ-CHÍ-MINH Thành phổ H Chí Minh 2010 ế fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf í LỜI CẢM ƠN Em xin cảm ơn thầy cô trường khoa giúp đỡ, hướng dẫn em ừong năm học qua giúp em có thề hồn thành khóa học Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến: - Cô Phạm Ngọc Thủy hướng dẫn, giúp đỡ nhiệt tình đề em có thề hồn thành tốt khóa luận - Các thầy trường Marie Curie tạo điều kiện thuận lợi cho em trình thực nghiệm sư phạm Và cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến bạn bẻ gia đinh bên cạnh ủng hộ em suốt thời gian qua gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf dsds 55 6676 fgfgfgsd dd d fgf gfgf565 an khoa luan rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf MỤC LỤC Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình M Ở ĐÀU C-hinyi^ 1ô t^C JU^^L^ ãôã*ằ*ããôããôããã*ằôããããããããããããããããããôããôãããããããããããããããôãã*ããằã 1.1 Lch s đề nghiên cứu Ì Gây hứng thú dạy học hóa học Ì v*************3 1.2.1 Khái niệm hứng thú 1.2.2 Biểu hứng thú l i Ì 2.3 Cấu trủc hứng thủ 13 Ì 2.4 Phân loại hứng thú Ì 2.5 Bản chất việc gây hứng thú dạy học 14 16 Ì 2.6 Các quy luật việc gây hứng thú bong dạy học Ì 2.7 Tác dụng việc gây hửng thú dạy học hóa học Ì Thí nghiệm dạy học hóa học 1.3.1 Vai trị Ái nghiệm gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf Ì 3.2 Thí nghiệm giáo viên 1.3.2 L u điểm Ì 3.2.2 Các yêu cầu su phạm kĩ thuật biểu diễn 1.3.2.3 Kết hợp sử dụng đàm thoại biểu diễn thí nghiệm Ì 3.2.4 Phân loại thí nghiệm giáo viên 19 21 22 22 27 27 28 30 31 Chương THỰC TRẠNG Ì Mục đích điều tra 2.2 Đối tượng điều a 32 32 32 2.3 Mô tả phiếu điều ưa 2.4 Phương pháp xử lí kết điều ứa 32 32 2.5 Kết điều tra 33 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf Chương THIẾT KÉ VÀ s DỤNG MỘT SỐ THÍ NGHIỆM HÓA HỌC GÂY HỬNG THÚ CHO HỌC SINH THPT 3.1 Tạo hứng thú học tập qua thí nghiệm hóa học 3.2 Cách thiết kế sử dụng 3.3 Phân loại thí nghiệm biểu diễn 3.3.1 Thí nghiệm Ương giảng dạy 38 38 39 40 41 3.3.1.ì Đốt cháy hoa ichô 3.3.1.2 Vịt khát nước 41 44 3.3.1.3 Bóc trứng khơng cần tay 3.3.1.4 Chiên trứng không cần lửa 3.3.1.5 Đun nước sôi không cần điện 48 51 54 3.3.1.6 Bột đa 3.3.2 Thí nghiệm ôn tập, củng cổ 57 59 3.3.2.1 Trà chanh bị yểm bùa 60 3.3.2.2 Thuốc lọc máu 64 3.3.2.3 Đốt cháy khí cacbonic 3.3.2.4 Ảo thuật biến đổi màu sắc 3.3.3 Thỉ nghiệm ương sinh hoạt ngoại khóa 3.3.3.1 Khơng cổ lửa mà cổ khỏi 3.3.3.2 Chiếc bình phép thuật 3.3.3.3 Nước rửa binh gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf 67 70 75 75 78 81 3.3.3.4 Bàn tay phép thuật 83 d i ương 4« T H Ụ t NGHIM su* PBLJM[ ãããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããôãããããã87 4.1 Mc ớch thc nghim 87 4.2 Đổi tượng thực nghiệm 87 4.3 Nội dung thực nghiệm 4.4 Phương pháp xử lý két thực nghiệm 4.5 Kết thực nghiệm 87 87 88 K Ế T LUẬN VÀ Đ Ề X U Ấ T TÀI L I Ệ U T H A M K H Ả O 91 94 PHỤ LỤC fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf DANH MỤC CÁC C H Ữ V I Ế T T Ắ T GV : Giáo viên HS : Học sinh M : Số phiếu ý kiến NXB : Nhà xuất bàn SÍT : Sổ thứ tự THPT : Trung học phổ thông IN : Thực nghiệm TP.HCM : Thành phố H Chí Minh TS : Tổng sổ gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng ì : Điểm quy đổi mức độ trả lời phiếu thăm dò 33 Đảng 2.2 : Ý kiến học sinh môn học 34 Bảng 2.3 : Ý kiến học sinh mơn hóa học 35 Bảng 2.4 : Thực trạng việc sử dụng thí nghiệm 37 Đảng ỉ : Điểm quy đổi mức độ ừả lởi phiếu thăm dò 88 Đảng 4.2 : Ý kiến học sinh sau trình thực tập sư phạm giáo sinh Bảng 4.3 89 : Kết thực nghiệm 89 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 : Thí nghiệm đốt cháy bơng hoa khơ 44 Hình 3.2 : Thí nghiệm vịt khát nước 47 Hình 3.3 : Thí nghiệm bóc trứng khơng cần tay 50 Hình 3.4 : Thí nghiệm chiên trứng khơng cần lửa 53 Hình 3.5 : Thí nghiệm đun nước sơi khơng cần điện 56 Hình 3.6 : Thí nghiệm bột đa 59 Hình 3.7 : Thí nghiệm ứ chanh bị yểm bùa 63 Hình 3.8 : Thí nghiệm thuốc lọc máu 66 Hình 3.9 : Thí nghiệm đốt cháy khí cacbonic 69 Hình 3.10 : Thí nghiệm ảo thuật biến đổi màu sắc 73 Hình 3.11 : Thí nghiệm khơng có lửa mà cỏ khỏi 77 Hình 3.12 : Thí nghiệm bình phép Hình 3.13 : Thí nghiệm nưóc rửa hỉnh 83 Hình 3.14 : Thí nghiệm bàn tay phép thuật 86 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf tíiuật 80 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf M Ở ĐÀU Lý chọn đề tài Chúng ta sống thời đại mới, thời đại phát triển khoa học kĩ thuật công nghệ Con người với đôi bàn tay khéo léo trí óc thơng minh khơng chiếm lĩnh giới tự nhiên mà bước cải tiến để phúc vụ nhu cầu vơ tận Trước nhu cầu ngày cao đó, giáo dục giới không ngừng đ ổ i cho kịp với tiến nhân loại, giáo đục Việt Nam có chuyển biến đảng kể, năm gần cỏ nhiều thảo luận, chuyên đề nhằm giảm tải, đại hóa chương trình đào tạo với việc đ ổ i phương pháp dạy học Nhưng thực tế, việc học gây nhiều áp lực cho học sinh Cụ thể mơn hóa cịn mơn gây khó khăn cho học sinh Đây mơn học thực nghiệm, chương trình học sinh chi học lý gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf thuyết sng giảng hóa học thường trở nên khô khan, cứng nhắc, dề gây nhàm chán Cố thể nói việc học sinh quan tâm, u thích học tốt mơn hóa phụ thuộc nhiều vào vai trị người giáo viên Trong tình hình nay, người giáo viên dạy học theo kiểu lý thuyết sng mà bỏ qua thí nghiệm biểu diễn cho học sinh quan sát Có nhiều nguyên nhân thiểu thổn sở vật chất, hóa chất, dụng cụ thỉ nghiệm hay sợ dạy không kịp giờ, cháy giáo án nguyên nhân không phần quan trọng thí nghiệm hấp dẫn khơng gây hứng thú cho học sinh giáo viên Chính lý trên, tơi định chọn đề tài: "Thiết kế vồ sử dụng sổ thi nghiệm hóa học gây hứng thú cho học sinh Trung học thơng" Ì fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu, xây dựng thực nghiệm số thí nghiệm gây hứng thú giúp nâng cao hiệu q trình dạy học hóa học trường phổ thông Đối tượng, khách thể nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Sử dụng thí nghiệm gây hứng thú q trinh giảng dạy mơn hóa trường THPT - Khách thể nghiên cửu: Q trình dạy học hóa học trường phổ thông Nhiệm vụ đề tài - Nghiên cửu sở lý luận vả thưc tiễn đề tài - Thực trạng sử dụng thí nghiệm trường phổ thông - Thiết kế sử dụng số thí nghiệm hóa học gây hứng thú cho học sinhTHPT - Thực nghiệm sư phạm tổng kết đánh giá hiệu - Ý kiến đề xuất gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf Giả thuyết khoa học Nếu biết cách khai thác thỉ nghiệm hỏa học cách phù hợp gây hứng thú cho học sinh THPT đ ổ i với môn nâng cao chất lượng dạy học môn hóa học trường phổ thơng Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lí luận - Phương pháp điều tra, thu thập thông tin - Phương pháp thực nghiệm sư phạm - Phương pháp xử lý sổ liệu điều ưa - Phương pháp phân tích, hệ thống, tổng hợp rút kết luận fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf CHƯƠNG 1: C SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC T I Ễ N CỦA ĐỀ TÀI NGHI ÊN c ứ u 1.1 Lịch sử vấn đề Hiện nay, đất nuớc ta ngày đầu tư quan tâm nhiều đến nghiệp giáo dục Trong cơng tác giảng dạy mơn nói chung mơn hóa nối riêng, việc nâng cao chất lượng đào tạo vấn đề thúc nhà giáo phải ln tìm tịi, nghiên cứu để tim biện pháp giúp đem lại hiệu tốt Trong thời đại nay, người giáo viên không dạy cho học sinh kiến thức cần nắm vững mà phải giúp em tim thấy hứng thủ với mơn học Qua đó, học sinh thêm u thích mơn hóa, hăng say tìm hiểu thêm để tự minh tìm b i thức Chỉnh vậy, có số tài liệu nghiên cứu vấn đề hứng thú dạy học nối chung đặc biệt việc sử dụng thí nghiệm gây hứng thú nói riêng Ở đây, chúng tơi xin giới thiệu số khóa gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf luận tốt nghiệp sinh viên bong khoa, có cơng trình gần gũi với đề tài chúng tơi nghiên cứu 1.1.1 Khỏa luận tắt nghiệp: "Tạo động cơ, húng thú dạy học mơn hóa trường phổ thơng" sinh viên Phạm Thị Thanh Nga - Khoa Hỏa - Đại học Sư phạm TP.HCM (năm 2000) [10] Tài liệu gồm 60 trang khổ A4, nội dung nghiên cửu gồm phần chính: - Phần ì: Cơ sờ lý luận vấn đề nghiên cứu (21 trang) - Phần l i : Tạo động hửng thú dạy học mơn Hóa trường phổ thơng (13 trang) - Phần IU: Thực nghiệm sư phạm (18 trang) Sau giới thiệu sở lí luận vấn đề nghiên cứu, luận văn đưa hình thức tạo động hửng thú dạy học mơn hóa trường phổ fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf Câu 2; Trước đây, đ ổ i với mơn hóa em cảm thấy: Mức độ Thích Ghét Khơng thích khơng ghét Sợ Tông sô phiêu Nam 26 20 Nữ li 16 TS 37 36 Câu 3; Ý kiến học sinh mơn hóa học Sít Nội dung Mơn hóa cung cấp cho em tri thức bổ ích cần thiết Em ln chuẩn bị kỹ trước lên lớp Em tập trung ý cao học Em phát biểu ý kiên xây dụng ừong học Em hay trao đổi vói bạn nội dung kiến thức liên quan Em thích thỉ nghiệm hóa học Khi rảnh rỗi, em thích đọc tài liệu hóa học tài liệu liện quan Em thích buổi chun để, ngoại khóa hóa học Em dành nhiều thời gian tự học cho môn hóa Mức độ Rất Đúng Đùing Phân Sai phần vân Nam N ữ Nam N ữ Nam N ữ Nam N ữ Nam N ữ 29 li 29 16 1 26 li 23 2 25 12 27 li 0 9 23 10 16 li 10 25 18 6 37 18 20 1 26 li 15 12 10 22 14 Ù 5 21 15 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf li 15 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf 10 Giờ học mơn hóa, em ln thầy li thoải mái thích thú l i Mơn hóa mơn thi vào đại học 30 em 12 Y kiên khác: 22 20 li 0 18 23 Câu 4: Thvc trạng sử dụng thí nghiệm tnrịmg phổ thơng (câu 6) r Sít Nội dung Em có quan sát thầy biểu diễn thí nghiệm buổi ngoại khóa khơng? Em có quan sát thầy cô biểu diễn thỉ nghiệm học không? Trong học, thầy có hướng dẫn em tự làm thí nghiệm khơng? T Mức độ Rất Thường Thinh Hiểm Chưa thường xuyên thoảng xuyên NamịNữ NamịNữ N a d N ữ Naraỉ Nữ Nam N ữ 22 23 10 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf 22 29 20 0 13 27 19 12 Cấu ; Sau trình thực thực tập cửa cơ, em có cảm thấy u thích mơn hóa khơng? Mức độ Rất thích Thích hom Bình thường Ghét hom Tồng số phiếu Nam li 44 Nữ 21 TS 15 65 13 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf Vì: Sít Nội dung Giáo viên biểu diễn TN hay Giáo viên dẫn đất TN lôi bất ngờ Biết thêm TN hay Giáo viên giảng dễ hiểu Được làm T N nhà Biết làm T N liên hệ với thực tế sổng Biết thêm nhiều kiến thức Xem nhiều T N phức tạp, khó hiểu Ý kiến khác Mức độ Rát Phân Đúng Đùing Sai phần vân Nam N ữ Síam N ữ Mâm N ữ Nam N ữ Mâm N ữ 32 18 28 18 0 0 28 li 30 10 0 0 32 17 22 16 16 19 34 25 18 li 12 13 li 0 0 0 0 0 13 24 li 22 5 0 26 12 30 12 0 0 15 20 13 10 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf PHỤ LỤC SỞ T H Í C H CỦA HỌC SINH VÈ CÁC MƠN HỌC TRONG CHƯƠNG TRÌNH P H Ổ THƠNG T ỉ l ệ phần trăm theo sổ ý kiến nam - n ữ SÍT 10 li 12 Môn học Tốn Lý Hóa Sinh Văn Sử Địa Ngoại ngữ Giáo dục công dân Công nghệ T h i đục U n học Tổng số phiếu Nam Nữ li 29 20 3 0 Tilệ% Nam 11.57 3.15 30.53 3.15 2.1 3.15 2.1 Nữ 7.36 2.1 21.05 1.05 1.05 0 3.15 2.1 2.1 1.05 0 0 1.05 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf 2 0 0 T i l ệ phần trăm nguyên nhân em u thích mơn hóa SÍT Mơn học Giáo viên dạy hay Môn học cho em hứng thú Mơn học có liên quan nhiều đến đời sống Em điểm cao môn ^ * Tilệ% Tông sô phiếu Nam Nữ Nam Nữ 17 51.51 21.21 25.64 5.13 10 14 14 35.89 35.89 13.63 18.18 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf PHỤ L Ụ C Ý KIÊN CỦA H Ọ C SINH VÈ MÔN HĨA H Ọ C SÍT N ộ i dung Tổng số phiếu Tổng số điểm Điểm trung bình Nam Nữ TS Nam N ữ TS Nam Nữ TS Môn hóa cunạ cấp cho em 65 tri thức bo ích cần thiết 30 95 279 127 406 4.29 4.23 4.27 Em chuẩn bị kỹ trước 61 lên lóp 30 91 169 88 256 2.77 2.93 2.81 Em tập trung ý cao 63 học 29 92 218 99 317 3.46 3.41 3.45 Em phát biểu ý kiến xây 63 dựng ương học 28 91 188 70 258 2.98 2.5 2.84 Em hay trao đổi với bạn nội dung kiến thức có liên 63 quan 30 93 224 118 342 3.56 3.93 3.68 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf Em thích TN hóa học Khỉ rảnh l ỗ i , em thích đọc tài liệu hóa học tài liệu cỏ 62 liên quan 29 91 190 Em thích buổi chun đề, 64 ngoại khóa hóa học 30 94 217 113 330 3.39 3.77 3.51 Em dành nhiều thời gian tự học 64 cho mơn hóa 30 94 198 94 292 3.09 3.13 3.11 10 Giị học mơn hóa, em ln thấy 62 thoải mái thích thú 30 92 221 116 337 3.56 3.87 3.66 li Mơn hóa mơn thi vào đại học 67 em 29 96 267 130 397 3.99 4.48 4.14 12 Ý kiến khác 63 31 94 280 133 413 4.44 4.29 4.39 82 272 3.06 2.83 2.99 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf PHỤ LỤC THỰC TRẠNG s DỤNG MƠN HĨA Ớ TRƯỜNG PHỊ THƠNG Tổng số phiếu Tổng số điểm Điểm trung bình Nội dung SÍT Nam Nữ TS Nam Nữ TS Nam N ữ TS Em có quan sát thầy biểu diễn thí nghiệm 64 buổi ngoại khóa khơng? 30 94 215 Em có quan sát thầy biểu diễn thí nghiệm 63 học không? 30 93 223 99 322 3.54 3.3 3.46 Trong học, thầy có bng dẫn em tự làm thí nghiệm 63 khơng? 30 93 235 105 340 3.73 3.5 3.65 98 313 3.36 3.27 3.33 gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf PHỤ LỤC TỈNH C Ả M C Ủ A HỌC SINH Đ Ố I VỚI MÔN HĨA SAU Q TRÌNH GIÁO SINH THỰC TẬP SÍT N ộ i đung Rất thích Thích Bình thường Ghét Tổng số phiêu Nam N ữ li 44 21 0 TS 15 65 13 Tỉ l ệ % Nam 11.83 47.31 8.6 10 Nữ 4.3 22.58 5.38 TS Ỉ6.Ỉ2 69.89 13.98 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf SÍT Nội dung rồng sổ phiếu Tơng sơ diêm Điểm trung bình Nam N ữ TS Nam N ữ TS Nam Nữ TS ì Giáo viên biểu diễn thí nghiệm hay 63 38 l o i 281 168 449 4.46 4.42 4.44 Giáo viên dẫn dắt thí nghiệm lơi cuốn, bất ngờ 68 23 91 290 Biết thêm thí nghiệm hay 58 35 93 257 155 412 4.43 4.43 4.43 Giáo viên giảng dễ hiểu 63 30 93 257 117 374 4.08 3.9 4.02 Được tự làm thỉ nghiệm nhà 63 28 91 252 124 376 4.0 4.43 4.13 Biết làm thỉ nghiệm Hên hệ vói thực tế song 63 29 92 235 109 344 3.73 3.76 3.74 Biết thêm nhiều kiến thức 63 29 92 271 123 394 4.3 4.24 4.28 Xem nhiều thỉ nghiệm phức tạp, khó hiểu 63 28 91 216 Ý kiến khác gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf li 98 388 4.26 4.26 4.26 93 309 3.43 3.32 3.39 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf PHỤ L Ụ C NỘI DUNG BUỔI THÍ NG HIỆM T H Ự C NG HIỆM s PHẠM Ở L Ớ P H A I VÀ 11A2 TRƯỜNG T H P T M A RI E C U R I E - Đã em ước nhà phù thủy, có thật nhiều phép thuật chủ mèo máy Đôrêmon hay cậu bé phù thủy Harry potter chưa? - Có l ẽ điều có trí tưởng tượng Vậy em có nghĩ rằng, người binh thường cô em làm trị ảo thuật hấp dẫn mà phù thủy không? - Nếu em không tin thi chờ xem hôm nay, cô biểu diễn cho em thấy điều lí thú nhé! - Ơng bà ta thường có câu nói: "Khơng cỏ lửa có khỏi ? " Vậy em có đồng ý với câu nói khơng? Đợi học sinh trà lởi gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf - Ah, em thấy câu nói ông bà ta nhiều trường hợp phải khơng, nhung khơng có lửa mà có khói em có tin khơng? Nói xong, giảo viên lẩy hai "cốc " cho học sinh quan sát - Ở đây, có hai cốc thủy tinh, lóp minh chờ xem điều gi xảy cô úp hai cốc vào nhé, để xem điều nói với lớp có khơng? - Các em thấy khơng, có nhiều khói xuất hai cốc, giảo viên vừa nói vừa xuống l ớp cho học sinh quan sát cho em sờ vào hai cốc nhận xét tượng Giáo viên cho học sinh phát biểu ý kiến, để em tự tìm lời giải thích, giáo viên cổ thể gợi ý cho học sình chìm tìm nguyên nhân 12 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf - Vậy hai "cốc" cô có phải cốc bình thường khơng? Hay có chứa chất đó? - Khi sờ vào cốc, lại thấy cốc nóng, khơng cỏ lửa mà cốc lại nóng được? Sau học sinh giải thích tượng, giáo viên nêu kết luận cho học sình viết phương trình phản ứng xảy - Hỏa học thật kì diệu phải khơng em, điều tưởng xảy thực lại đơn giản - Cơ đổ lóp, nhà nấu gi vừa dễ làm lại vừa nhanh chóng Ah, rau luộc, trứng luộc, trứng ốp la, Sáu đó, giáo viên giơ mội đĩa trứng sống cho học sinh quan sát - Ở đây, có đĩa trứng sổng, muốn thưởng thức trứng ốp la { M i làm nào? Trong lớp minh bếp, khơng có chảo để chiên trúng Đợi học sinh thào luận, giảo viên nói: "Nếu lóp minh, gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf cô không cần dùng bếp, chảo hay dầu ăn mà làm trứng ốp ỉa ngon lành thi Các em có tin khơng?" - Nếu em khơng tin chờ xem điều xảy Nói xong, giảo viền đập quà trúng đùi, cho học sinh quan sát S au đó, giơ lên cho học sinh xem lọ chúa "nước"( nói loại nước thần dược), nhỏ từ từ vào dĩa trứng - Giáo viên ngạc nhiên, em thử nhìn xem, lịng trắng trứng bát đầu đơng tụ lại Woa, trúng hoàn thành Các em thử sờ vào đĩa xem, ah, đĩa nóng lên khỉ lại khơng dùng lửa Vậy có điều bí mật gi ẩn chứa bên ừong khơng? Có bạn biết giúp bạn giải thích nhé! Giáo viên cho học sinh phát biểu ý kiến, để em tự tìm lời giải thích, giáo viên cỏ thể gợi ý cho học sinh chua tìm nguyên nhân 13 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf - Loai nước thần dược mà nói với lớp gì? - Tại sờ vào đĩa trứng, thấy đĩa trứng nóng lên? Sau k hi học sinh giải thích tượng, giáo viên nêu kết luận: - Loại nước thần dược chinh H2SO4 đặc - Trong trứng, nước chiếm khoảng 67,5%, thành phần lại protein axit amin Khi cho axit suníuric đặc vào, hút nước tỏa nhiệt, làm cho protein đơng tụ lại trơng trứng ốp la - Qua thí nghiệm này, có mẹo nhỏ muốn mách lóp Vỉ thành phần trứng cịn có axit amin cỏ vị giống bột ngọt, nên chế biến hạn chế cho nhiều bột không làm hương vị trứng Vì trúng có dùng axỉt suniìiric đặc nên em lưu ý khơng ăn nhé! - Ở nhà, có bạn biết nấu ăn hay giúp đỡ mẹ nấu ăn chưa? Ah, em thấy để chế biến ăn ngon phải tổn nhiều thời gian Ví dụ nhu muốn làm thịt kho tàu cần phải chuẩn bị nguyên liệu gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf nào? Đợi học sinh trả lời giảo viên nói: "Ah, cần rửa thịt, ướp gia vị chờ thịt ngẩm, luộc trứng, bóc trứng nhiều cơng đoạn, vừa ướp thịt lại vừa bóc trứng khơng?" Sau học sinh /rá lời Giảo viền nói: - Ở đây, có cách bóc trứng mà khơng cần dùng tay, lóp có tin khơng, bây giị lóp ý xem cô biểu diễn nhé! Giáo viên giơ cho học sinh quan sát "cốc nước" nói nước gia truyền S au đổ, giáo viên thả quà trúng vào mang xuống lớp cho học sinh quan sát - Các em thấy không, vỏ trứng bóc cách nhanh chóng đấy, vừa nhanh lại vừa đơn giản phải không? 14 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf Giáo viên cho học sinh phát biểu ỳ kiến, để em tự tìm lời giải thích, giáo viên cỏ thể gợi ý cho học sinh chua tìm nguyên nhân - Nước gia truyền mà nói với em thực dung dịch gì? c ỏ phải nước không? - Tại sao, cho trứng vào vỏ trứng lại tan được* Vậy thành phần vỏ trứng có cơng thức gi? Sau học sinh giải thích tượng, giáo viên nêu kết luận cho học sinh viết phương trình phản ứng xảy - V ỏ trứng có thành phần cấu tạo CaCOs - Khi cho dung dịch có tính axit, tác dụng với CaCOa có tượng sủi bọt khí cacbonic: HC1 + CaCOa -> CaCb + CO2 ĩ + H - Vậy biết cách bóc trứng khơng cần dừng tay rồi, em thử nhà tìm nhà bếp minh xem, chất lỏng có tính axit làm thử Buổi sau, cho cô biết kết nha gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf - H i nhỏ, em nghe qua câu chuyện quạ khát nước làm gi để uống nước nhỉ? Sau HS trả lời, GV nói: "Ah, quạ biết dừng mỏ để gắp viên sỏi cho nước dâng cao lên Ở đây, có vịt khát nước {GV giơ quà trứng vừa bóc lên), mà vịt lại khơng có mỏ." - Vậy bạn biết cách giúp vịt uổng nước không? Trong miệng lo lại nhô cổ l ọ lại dài nưa! Đợi HS thảo luận xong, GV nổi: "Ơ, lớp ữật tự Hình vịt muốn nói điều gi với cơ" GV giả vờ đưa trứng lên sát tai, vẻ chăm chủ l ẳng nghe Sau đỏ, với thái độ tò vẻ hài lòng, GVnỏi với lớp: 15 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf - Chú vịt bảo đặt lên miệng lọ, tự chui vào Các em xem, liệu vịt chui vào l ọ khơng nhé! Nói xong, GV mở miếng kính rót nhanh vào bỉnh vài mỉ nước đặt trứng lên miệng hình - GV tị vẻ ngạc nhiên Ồ hay q, vịt dường thu lại để chui vào bình Sau đó, GVvừa xuống l ớp cho HS quan sát vừa dốc ngược bình nổi: - Woa, chủ vịt khát nước lăm Mặc dù, cô dốc ngược bỉnh nhung vần cổ chạy đến chỗ có nước - Các em thấy gi khơng? Hình khỉ uống nước nên da dẻ vịt hồng hào trở lại - Chú vịt ham chơi quá, uống nước no mà khơng chịu ngồi Bạn có cách làm cho vịt ham chơi trở nhà không? gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf Đợi HSphảt biểu ý kiến, GVìtói: "Ở đây, có cách đơn giản, em xem cô biểu diễn nhé! GVgiơ đèn cồn ra, hơ lửa bình cầu, dắc bình cầu xuống trứng từ từ chui k hỏi bĩnh - Các em thấy không, chủ vịt nóng q nên phải chạy thật nhanh ngồi Cả lớp thấy câu chuyện kể hấp dẫn khơng? Bây giờ, có câu hỏi dành cho lớp: - Tại trứng chui vào bình cầu? Và vào trứng lại có màu hồng? - Tại đun nóng binh cầu trứng lại chui được? Và ngồi trứng lại có màu tráng? Sau khi, học sinh phát biểu ý kiến, giáo viên nêu kết luận 16 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf - Khí NH3 hòa tan nhiều nước nhiệt độ thường: Ì thể tích nước hịa tan tới 700 thể tích NH3, cho nước vào bình, khí NH3 binh hịa tan hết, áp suất giảm xuống thấp Áp suất khơng khí bên ngịai bình lớn đẩy trứng chui vào - Trong bình có ion OH", phản ứng NH3 với H2O NH3 + H2O -> NH/ + OH" Vì vậy, phenolphtalein chuyển sang màu hồng - Muốn lấy trứng việc hơ nóng binh cầu Khi có nhiệt độ cao NH3 bay ra, áp suất bình tăng lên đẩy trúng chui khỏi binh cầu - Ta hứng nỏ vào cốc đựng dung dịch axit, trứng cỏ màu trắng trở lại - Bây giờ, lớp minh có muốn nghe kể chuyện tiếp không? - Hôm 8/3 vừa rồi, cô nhận quà người bạn xa gửi Lúc đó, cảm thấy hạnh phúc tị mị muốn mở gói q Nhưng mở gói q lớp biết thấy khơng? Một bơng hoa khơ gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf khơng cịn sức sổng, với thiệp ghi dịng chữ: "Nếu làm cho bơng hoa trở nên có sức sổng bạn nhận q thật sự" Hơm nay, có mang bơng hoa lên cho lóp xem bạn biết làm cho bơng hoa trở nên có sức sống giúp tay nhé! Giảo viên cho học sinh quan sát hoa khô chuẩn bị sẵn Đợi học sinh thảo luận, giáo xiên nêu ý kiến: -Binh thường, nhà muốn hoa tươi, làm gi Chủng ta cắm vào nước phải không? Vậy bây giờ, cô thử tưới nước cho bơng hoa này, khơng biết điều xảy nhi Giáo viên cầm chai nước suối đổ nước vào cốc sứ Cho học sinh quan sát tượng Giảo viên ngạc nhiên: "Ồ, em thấy nào? Bơng hoa trị nên có màu sắc, sáng rực lên Vậy bạn giúp cô bạn biết nguyên nhân không? " 17 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf Giáo viên cho học sinh phát biểu ý kiến, để em tự tìm lời giải thích, giáo viên cỏ thể gợi ý cho học sinh chưa tìm nguyên nhân, - Tại rót nước vào cốc thi xuất iửa? Có phải nước bốc cháy khơng? - Lý giúp bơng hoa khơ cháy sáng rực rỡ vậy? Do nước hay có nguyên nhân khác khơng? Sau học sinh giải thích kiện tượng, giáo viên nêu kết luận cho học sinh viết phương trình phản ứng xảy - Nước phản ứng với natri sinh nhiệt làm cháy mẩu giấy: 2Na + H - > N a O H + H T - Magiê chảy không khỉ cháy sáng màu vàng: Mg + O2 MgO - Các em thây không, chúng tã giúp cho bơng hoa trở nên có súc sổng trở lại với chút nước Thật ki diệu phải không em Cảm ơn lóp đà giúp nghĩ cách làm cho bơng hoa có sức sống trơ lại Cơ cảm gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf thấy vui, lớp minh cảm thấy nào? - Niềm vui em quà quỷ cô nhận đấy! - Cảm ơn lóp thời gian qua ủng hộ, giúp đỡ q trình thực tập ủng hộ suốt buổi thí nghiệm ngày hơm Vậy lóp minh cho biết em cảm thấy thời gian vừa qua không? Sau khi, HS trả lời, GV nói: "Cám ơn lớp dành tình cảm cho bây giờ, cô muốn cho lớp thấy tâm trạng cô lúc thể nữa." GVgiơ miầỉg xốp ra, mời HS lên, em xịt nước lên miếng xốp này, thấy tâm trạng cô nhé! Sau khi, HS làm xong, khuôn mật cười ra, GVnối: ''Những em thấy phản ánh tâm ữạng cô lúc này." 18 fgf fgxx fgfg45 fg fsdf gr fgf gfg fgf rt d gdf gdfg dh dff gdf dfddfg 54545 f df ddf d dfdf df dfd fd dfd ddgdgdd dd d d fdfd 454 dhfg fgfgf - Vậy lớp cố biết, binh nước mà bạn minh dùng đựng dung dịch khơng? - Và khỉ xịt nưởc lên miếng xốp, miếng xốp màu trắng lại khuôn mặt cười màu xanh không? Sau học sinh giai thích tượng, giáo viên nêu kết luận - Khi vẽ mặt cười lên miếng xốp hồ tình bột, miếng xốp màu trắng - Khi xịt dung dịch iot lên miếng xốp, khuôn mặt cười màu xanh xuất Do iot phản ứng với hồ tinh bột gfsdsd sd sdsd dsd sd454 4545 4545xfdf def dtrrtrrtrt 454 454 545gd luan van an khoa luan tot nghiep fdfd 454 dhfg fgfgf 19