Khách sạn regalia gold mang phong cách hiện đại

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP.HCM ĐỒ ÁN THIẾT KẾ NỘI THẤT KHÁCH SẠN REGALIA GOLD MANG PHONG CÁCH HIỆN ĐẠI CHUYÊN NGÀNH THIẾT KẾ: THIẾT KẾ NỘI THẤT GVHD: LÊ VŨ HOÀNG SVTH: VÕ THỊ THU THẢO LỚP: 18DNTA1 Tp Hồ Chí Minh, Ngày … Tháng … Năm 2022 MỤC LỤC A: Lời nói đầu Lý chọn đề tài Mục đích Lịch sử nghiên cứu Hướng nghiên cứu B: Nội dung Chương I: NGHIÊN CỨU PHÂN TÍCH MƠ HÌNH KHÁCH SẠN Khách sạn gì? Thương hiệu nhận diện thương hiệu: 11 Cơ sở pháp lý để thiết kế: 12 Xu hướng thiết kế: 13 Chương II: GIỚI THIỆU VÀ PHÂN TÍCH HỒ SƠ KIẾN TRÚC KHÁCH SẠN 14 Giới thiệu cơng trình: 14 Vị trí khu đất, giao thơng cảnh quan thiên nhiên: 15 Quy mơ cơng trình: 16 Giới thiệu mặt bằng, mặt cắt, mặt đứng: 17 Chương III: XÂY DỰNG THIẾT KẾ CHI TIẾT ỨNG DỤNG KHÁCH SẠN 21 Đối tượng sử dụng: 21 Mục đích sử dụng: 21 Chương IV: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP Ý TƯỞNG CHO TỪNG KHÔNG GIAN CỤ THỂ 22 Lựa Chọn Cách thức Diễn Đạt- Ý Tường Phục Vụ Cho Đề Tài: 22 Các giải pháp kỹ thuật cần thiết: 26 Các không gian chức năng: 27 C: Kết luận 32 LỜI CÁM ƠN Trải qua khóa học Thiết kế nội thất trường Đại học Cơng Nghệ TP Hồ Chí Minh thởi gian em với bạn sinh viên khác chuẩn bị hành trang kiến thức để bước vào đường nghiệp sau giúp ích cho xà hội Em xin gửi lời cảm ơn tri ân sâu sắc đến quý thầy cô trường Đại học Công Nghệ bao năm qua không ngần ngại truyền đạt kiến thức quý báu cho chúng em Đồng thời em xin chân thành cảm ơn giáo viên trực tiếp hướng dẫn thầy Lê Vũ Hồng đóng góp ý kiến giúp cho đồ án tốt nghiệp em hoàn thiện Mặc dù cố gắng, hạn chế thời gian, kiến thức nội dung trình bày khơng thể tránh khỏi sai sót thuyết minh tốt nghiệp Kính mong nhận lời nhận xét, đóng góp q thầy để thuyết minh tốt nghiệp em tốt Em xin chân thành cảm ơn! TP HCM, Ngày … tháng … năm 2022 LỜI NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TP HCM, Ngày … tháng … năm 2022 Giảng viên hướng dẫn A: Lời nói đầu Lý chọn đề tài Nhu cầu xã hội: đáp ứng nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, họp mặt khách du lịch nước Nhu cầu cá nhân: dành thời gian cho dịp nghỉ lễ, mong muốn có nơi nghỉ ngơi đầy đủ tiện nghi Mục đích Mục tiêu nghiên cứu giúp tơi nắm rõ loại hình cơng trình, tiêu chuẩn thiết kế áp dụng kiến thức học vào đồ án tốt nghiệp Lịch sử nghiên cứu Khách sạn Bellanca Hotel Khách sạn Bellanca Được thiết kế theo phong cách kiến trúc Pháp với vẻ đẹp tinh tế, nhẹ nhàng không phần sang trọng, quyến rũ Nhằm kiến tạo tổng thể ngoại thất thu hút giữ nguyên chất phong cách Ngồi hình khối vng vức, đồ sộ phong cách Pháp bổ sung thêm đường cong để làm tăng độ mềm mại gây ấn tượng với người nhìn Điều thể rõ nét thông qua hệ thống mái nhà Bên cạnh đó, nhìn vào tổng thể ngoại thất bạn cảm nhận kết cấu đối xứng, cân nhờ vào cách bày trí, bố cục Đây đặc trưng quan trọng để nhận biết phong cách Sảnh khách sạn Làm bật sang trọng gây ấn tượng mạnh với khách hàng từ ánh nhìn đầu tiên, tập trung kết hợp nhiều chất liệu chi tiết trang trí cao cấp khu vực tiền sảnh khách sạn Cịn khơng gian nghỉ ngơi trọng vào cách bố cục đại, tiện nghi để tạo thoải mái, thư thái sử dụng dịch vụ khách sạn Không gian phòng ngủ Nội thất khách sạn Charis Hotel 2160m2 Khách sạn Charis Hotel Phong cách đại với đường nét mạnh mẽ, phóng khống lối bố trí nội thất đơn giản, công tạo không gian mở rộng rãi mà thiết kế nội thất khách sạn hướng đến Với diện tích lý tưởng lên đến 2160m2 khách sạn trọng thêm sang trọng cao cấp để xứng tầm với diện tích mà khách sạn sở hữu Khu sảnh đón Thiết kế sảnh khách sạn gây ấn tượng mạnh cách kết hợp tone màu tương phản cách khéo léo chất liệu cao cấp đem đến không gian đại, sang trọng tinh tế Ứng dụng xen kẽ tone màu đen - trắng nhằm tạo liền mạch kích thích thị giác người nhìn Chất liệu gỗ để dung hịa, cân tạo ấm cúng, gần gũi cho không gian Điểm mạnh cách thiết kế phải kể đến tầm view lý tưởng hướng nhờ hệ cửa kính thiết kế theo dạng đường cong mềm mại, bắt mắt Cách thiết kế không tạo thơng thống, tận dụng tối ưu nguồn sáng tự nhiên mà thăng hạng vẻ đẹp khu vực Phòng ngủ Nội thất khách sạn Nội thất khách sạn Callista Hotel 3551m2 Phong cách đại chủ đầu tư nhà thiết kế đánh giá cao khơng tính linh hoạt, thẩm mỹ cơng mà cịn phô diễn, kết hợp nhiều loại chất liệu mang đến chất riêng cho tổng thể Xun suốt tồn khơng gian khách sạn ngồi gam màu trung tính chọn làm màu sơn tường KTS khéo léo kết hợp thêm chất liệu gỗ kim loại mạ vàng đồng để giúp tổng thể bật lên sang trọng, tinh tế khơng phần mộc mạc, bình dị ấm cúng Khu chờ Sảnh khách sạn Không gian sảnh khách sạn mang lại cảm giác đại, ấm cúng, gần gũi với người dùng không làm vẻ sang trọng vốn có Đây nhờ kết hợp hoàn hảo nhiều loại chất liệu, ánh sáng màu sắc Từ tone trắng - xám nhẹ nhàng điểm xuyết đồ nội thất đến chất liệu gỗ mộc mạc, kim loại sang trọng chất liệu kính đón sáng tốt Khu vực quầy lễ tân ốp đá marble bắt mắt với đường vân mây tinh tế, nhấn điểm hệ lam làm từ kim loại mạ vàng đồng sang trọng xếp xen kẽ kết hợp đèn led hắt điểm Bên cạnh đó, KTS cịn bố trí thêm nhiều đèn thả trần làm điểm nhấn cho khu vực quầy lễ tân nơi nghỉ chân dành cho vị khách hàng Khu khách sạn Hướng nghiên cứu Nghiên cứu đặc điểm, hoa văn, văn hóa vùng miền Nhận diện thương hiệu Hiểu rõ nhu cầu sử dụng Nghiên cứu không gian khách sạn B: Nội dung Chương I: NGHIÊN CỨU PHÂN TÍCH MƠ HÌNH KHÁCH SẠN Khách sạn gì? a) Khái niệm Khơng giống thiết kế cơng trình nhà ở, thiết kế nội thất khách sạn đòi hỏi tuân theo nguyên tắc quy chuẩn tương đối khắt khe, khơng đảm bảo tính thẩm mỹ mà cịn phải có cơng năng, tiện nghi, hài hịa để đáp ứng nhu cầu sử dụng người b) Tính chất Khách sạn nơi trang bị sở vật chất đại, tiện nghi phục vụ nhu cầu lưu trú, nghỉ dưỡng ăn chơi có nhiều phịng, có nhiều người lúc, mang tính cộng đồng khơng giống cơng trình cá nhân (nhà ở, chung cư, …) c) Đặc điểm Tiếp xúc trực tiếp với khách hàng đặc thù: - Khách sạn thương mại phục vụ cho đối tượng khách thương nhân công tác - Đối tượng khách nghỉ dưỡng dài hạn - Căn hộ khách sạn để phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng dài hạn hợp tác với đơn vị quản lý cho thuê lại thời gian không lưu trú - Nằm gần sân bay quốc tế, phục vụ cho đối tượng khách chờ bay nhân viên phi hành đồn, có thời gian lưu trú ngắn hạn d) Phân loại Khách sạn (hotel) Cơ sở lưu trú du lịch xây dựng thành khối, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ cần thiết Khách sạn nghỉ dưỡng (resort) Cơ sở lưu trú du lịch xây dựng thành khối thành quần thể biệt thự, nhà thấp tầng, hộ, thường khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, khơng khí lành, thường gần biển, gần sông, gần núi, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ cần thiết, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan… Khách sạn (floating hotel) Cơ sở lưu trú du lịch neo đậu mặt nước di chuyển cần thiết, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ cần thiết Khách sạn bên đường (motel) Cơ sở lưu trú du lịch xây dựng thành khối gần đường giao thơng, có bãi đỗ xe nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú đối tượng khách du lịch sử dụng phương tiện giao thông đường (xe máy, ô tô) du lịch nghỉ ngơi chặng đường dài khách du lịch, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ cần thiết Nguyên lý Khách sạn bao gồm khối chức năng: Khối phòng ngủ Khối phịng phục vụ cơng cộng Khối phịng cung cấp quản lý 10 Tầng 3: Nhà hàng: diện tích lớn thơng thống 600m2 mục đính phục vụ 100 khách Khu bếp: bố trí nằm dọc bên, khơng gian rộng, cửa kính lớn Nhà vệ sinh: khu tiện ích công cộng Tầng 6: Thang máy: kết nối di chuyển dễ dàng tầng Phòng ngủ: 25 phòng thiết kế nâng cấp theo tiêu chuẩn phòng Hành lang: kết nối hướng lưu thơng với phịng Tầng 3,6: MB phân khu chức năng, sơ đồ hóa, tổ chức lưu thơng Chú thích: : Lối lưu thơng : Nhà hàng : Thang máy : Bếp : Phòng ngủ 18 Mặt cắt tòa nhà 19 Mặt cắt A-A, B-B tòa nhà 20 Chương III: XÂY DỰNG THIẾT KẾ CHI TIẾT ỨNG DỤNG KHÁCH SẠN Đối tượng sử dụng: Đối tượng sử dụng chia thành loại: - Khách du lịch nước: tất người du lịch phạm vi lãnh thổ quốc gia (gồm khách du lịch nội địa khách quốc tế vào) - Khách du lịch quốc tế: người nước ngoài, du lịch đến quốc gia khác phạm vi cư trú - Khách vãng lai đối tượng khách hàng đến khách sạn mà khơng có đặt phịng trước Chỉ sử dụng dịch vụ ăn uống dịch vụ tiện ích bổ sung khác, cịn dịch vụ lưu trú không sử dụng - Khách địa phương người sống địa bàn nơi khách sạn xây dựng Mục đích sử dụng: - Mục đích kinh doanh: Khách doanh nhân thường có yêu cầu riêng đặc biệt cho khách sạn để phục vụ công việc - Mục đích giải trí: Thị trường du lịch giải trí phụ thuộc vào điểm tham quan, vui chơi chơi ăn uống, sản phẩm dịch vụ điểm lưu trú cung cấp Khách du lịch giải trí thường tìm kiếm giá phải với tiện nghi đầy đủ, tốt - Mục đích phục vụ theo nhóm: Nhóm du lịch vui chơi, giải trí thường phân loại nhóm tour Bảng khảo sát 21 Chương IV: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP Ý TƯỞNG CHO TỪNG KHÔNG GIAN CỤ THỂ Lựa Chọn Cách thức Diễn Đạt- Ý Tường Phục Vụ Cho Đề Tài: a) Phân tích chi tiết: Theo địa lý: Nằm dọc thành phố ven biển nha trang, trung tâm kinh tế, trị, văn hóa, du lịch khoa học kỹ thuật Khánh Hịa Tọa độ 12°15’53″N (Bắc) 109°13’41″E (Đơng) Điều kiện tự nhiên: Hệ thống sơng sơng Cái sông Quán Trường, chảy theo hướng Tây Đông qua thành phố chảy Biển Đông Thời tiết tương đối ơn hịa quanh năm, nhiệt độ trung bình 26,3 độ C Văn hóa: Lễ hội nơi giao lưu văn hóa nước giới Việt Nam với hoạt động hấp dẫn, thú vị kể đến như: triển lãm, diễu hành du thuyền, lễ hội rượu vang, triển lãm diễu hành siêu xe, lễ hội rượu vang ẩm thực quốc tế, ca múa nhạc… Đặc sản giá trị Nha Trang lễ hội Yến Sào tổ chức vào năm gần Lễ hội Tháp Bà Ponagar: Là lễ hội truyền thống người Chăm thành phố Nha Trang, Lễ hội tháp bà Ponagar tổ chức từ ngày 20 – 23 tháng âm lịch năm Ẩm thực: 22 Ẩm thực Nha Trang mang đậm dấu ấn biển Các nguyên liệu chế biến ăn chủ yếu loại hải sản: cá, tôm hùm, cua, mực… Bên cạnh đó, người dân Khánh Hịa năm trước phần lớn người từ tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú n di cư vào nên văn hóa ẩm thực chịu ảnh hưởng lớn từ tỉnh Ẩm thực châu Á- châu ÂU b) Ý tưởng Phong cách đại: Thiết kế nội thất phong cách đại đoạn tuyệt với hầu hết yếu tố kiến trúc cổ điển, mang đến lối tư thời điểm đầu kỷ XX Lịch sử: Cách bố trí phong cách đại đánh dấu đời Cung Thủy Tinh (Luân Đôn, Anh) vào năm 1851 Đến năm 1919, nhóm kiến trúc sư châu Âu sáng tạo phong cách này, tập trung chủ yếu vào công Trường phái kiến trúc phát triển gian đoạn từ cuối kỷ 19 đến đầu kỷ 20 Kiến trúc đại không dùng họa tiết cầu kỳ, rườm rà, tối giản đường nét loằng ngoằng thiết kế Nội thất phong cách đại mang đến khơng gian sống hồn toàn mẻ, nhẹ nhàng thoải mái hết Đặc điểm: Ánh sáng xem yếu tố trọng yếu phong cách thiết kế nội thất đại, đặc biệt ánh sáng tự nhiên Để tận dụng tối đa nguồn ánh sáng này, kiến trúc sư thường thiết kế cửa sổ nhiều bố trí rèm cửa để ánh sáng chiếu qua làm sáng phịng 23 Thiết kế đại Biểu tượng: Để không gian có thêm mẻ, ngồi gam màu trung tính, màu sắc tươi sáng dùng để tạo điểm nhấn cho không gian Sự kết hợp màu sắc khác giúp tạo không gian tổng thể hài hóa khơng làm đại c) Ứng dụng phong cách: Hòa sắc: Phong cách nội thất đại sử dụng gam màu trung tính màu ghi, màu be, màu đen, màu trắng, màu kem, … mang lại cảm giác thoải mái nhìn Đường nét kiến trúc hình khối thể rõ qua việc phối màu đậm nhạt thích hợp Hình khối, đường nét: Phong cách thiết kế nội thất đại thường sử dụng đồ nội thất làm từ thép, bê tơng, kính thủy tinh, … Lối thiết kế hoàn toàn đoạn tuyệt với kiểu kiến trúc cổ điển, thể lối tư bắt đầu kỷ XX Cách thiết kế đại hướng đến tự không tuân theo quy tắc cụ thể Chính vậy, thực thiết kế này, kiến trúc sư trang trí với đồ nội thất họa tiết cầu kỳ, phức tạp Các họa tiết tối giản đặc trưng phong cách nội thất đại 24 Họa tiết, Hoa văn: Phong cách đương đại sở hữu chi tiết trang trí đường thẳng thay cho hoa văn uốn lượn phong cách thiết kế cổ điển hay tân cổ điển Chưa hết, đồ vật trang trí có khơng gian cách biệt đáng kể để tạo thành khơng gian thống đãng, giúp phòng ốc rộng rãi Đường nét cảm hứng Vật dụng trang trí nội thất: Thiết kế nội thất đại sử dụng nguyên liệu thủy tinh, bê tông, kim loại, gỗ ép,… Các vật dụng có kiểu dáng đại nhiều chức thơng minh, đáp ứng nhu cầu sống đầy đủ tiện nghi Trong phong cách thiết kế nội thất cổ điển đại việc sử dụng đồ nội thất có thiết kế tinh xảo, vật trang trí nhằm tôn lên vẻ đẹp sang trọng cho nhà Đặc điểm gây thu hút đồ nội thất giản lược đường nét, có màu sắc đánh mạnh vào thị giác Và bố trí cách khoa học khơng gian 25 Vât dụng trang trí Các giải pháp kỹ thuật cần thiết: Kết cấu trang trí: Bố trí cửa sổ lớn để mang nét đại cho không gian lắp đặt Kết cấu nội thất đại 26 Các không gian chức năng: Gồm khơng gian: Sảnh: Vị trí: tầng Diện tích: 800m2 Cao độ trần: 4,5m2 Đánh giá không gian: Không gian mở, thông tầng Nguồn sáng tự nhiên, khu tiếp cận chính, kết nối với khu phụ khác Chú thích: : Nhà hàng : Thang máy : Lối lưu thông Mặt thực trạng tầng Phối cảnh tầng Khu chờ: Vị trí: tầng Diện tích: 800m2 Cao độ trần: 4,5m2 27 Khu chờ linh hoạt, bao quát sảnh Ánh sáng tự nhiên Kết nối bên ngồi Phối cảnh sảnh đón tầng Giải pháp thiết kế: Đặt quầy lễ tân trung tâm sảnh, bố trí bàn ghế ngồi chờ Lắp đặt đèn chùm nhấn không gian Sử dụng xanh khách sạn Phân khu chức sảnh, cafe Đặt bàn ghế trời, thay đổit vật liệu đại phù hợp Mặt nội thất tằng Phối cảnh sảnh tầng 28 Coffee: Vị trí: tầng Diện tích: 200m2 Cao độ trần: 4,5m2 Nguồn sáng tự nhiên, thông tầng Giao thông kết nối với thang máy, cầu thang Chú thích: : Nhà hàng : Thang máy : Lối lưu thông Mặt thực trạng tầng Phối cảnh tầng Giải pháp thiết kế: bố trí reception trung tâm, đặt đèn, bàn ghế khu chờ Mặt nôi thất tầng Phối cảnh coffee tầng 29 Phịng ngủ Vị trí: tầng Diện tích:25m2 Cao độ trần: 3,2m2 Ánh sáng từ trần, tường, cửa lớn Không gian giới hạn, đặt giường lớn, đèn nhấn khơng gian Mặt thực trạng tầng Phối cảnh phòng ngủ tầng Giải pháp thiết kế: Bố trí giường ngủ, bàn ghế linh hoạt, số chi tiết khác cần cân nhắc Chú thích: : Nhà hàng : Thang máy : Lối lưu thông Mặt nội thất tầng Phối cảnh tầng 30 Nhà hàng: Vị trí: tầng Diện tích: 800 m2 Chú thích: Cao độ trần: 4,5m2 : Nhà hàng Khơng gian mở tầng 3, khu thư giãn, ăn uống : Thang máy Ánh sáng trực tiếp trời : Lối lưu thông Mặt thực trạng tằng Phối cảnh nhà hàng Giải pháp thiết kế: Sử dụng cây, khung hình trang trí, đặt bàn ghế ăn phù hợp với không gian Mặt nội thất tằng Phối cảnh nhà hàng 31 C: Kết luận Để không gian chiếm nhìn tốt từ người dùng cần phải linh hoạt thiết kế để phù hợp với cơng năng, phục vụ nhiều mục đích khác Với thuyết minh tốt nghiệp hạn chế thời gian nên không tránh khỏi sai sót Bằng cố gắng em mong với thuyết minh nhận nhận xét, đóng góp tích cực từ q thầy 32